บานอฟฟี่พาย สูตรทำง่าย ไม่ต้องทำคาราเมล เมนูไม่ต้องใช้เตาอบ Banoffee Pie ทำขนมกับเชฟโจ Ep.9

เมนูกล้วยๆ ขนมทำง่ายๆไม่ต้องใช้เตาอบ กล้วยกับคาราเมล เข้ากันมาก ใช้กล้วยสุกพอดีจะได้รสชาติอร่อยมาก ถ้วยใช้แบบไหนก็ได้ที่สะดวกหาได้นะครับ
🔺ฐานโอรีโอ้
โอรีโอ้บดหยาบ 300 g
เนยละลาย(เค็ม) 60 g
วิธีทำ
-ผสมให้เข้ากัน
-ใส่ลงกล่องถ้วยละ 35 g
-ได้ 10 ถ้วย
🔺คาราเมลซอส
น้ำตาลทรายแดง 70 g
นมข้นหวาน 250 g
เนย(เค็ม) 120 g
วานิลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อชา
วิธีทำ
-ดูในคลิปนะครับ
🔺วิปครีมแต่งหน้า
วิปครีม 250 g
นมข้นหวาน 30 g
ไอซิ่ง 10 g
วิธีทำ
-ผสมทุกอย่างตีให้ขึ้นฟู
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
-------------------------------
🔺Oreo Cookie Crust
Ground Oreo Cookie 300 g
Melted Butter (salted) 60 g
-Mix all the ingredients together
-Put in the cup; 35 g each
🔺Caramel Sauce
Brown Sugar 70 g
Condense Milk 250 g
Salted Butter 120 g
Vanilla 1 tea spoon
Salt 1/8 tea spoon
- Boil everything at medium heat
- Once water boiling, continue for 2 minutes
- Cool down to be usable
🔺Decorative Whipped Cream
Whipping Cream 250 g
COndense Milk 30 g
Icing Sugar 10 g
- Whip everything until peaks formed
- Used as topping

[@bbbboom4416]

อึ้งมากกเชฟตอบทุกคนเลย ต้องตามเก็บคลาสของเชฟส่ะแล้ว ขนาดสอนฟรียังใส่ใจขนาดนี้เลย เชฟใจดีแถมเก่งมาก❤❤❤

[@chefjoebakeshop]

😀

[@lilipool3911]

ทำตามแล้วนะคะเพื่อนที่บริษัทบอกอร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ

[@chefjoebakeshop]

ดีใจที่ชอบครับ☺️

[@supprcy7797]

ทำแล้วนะคะ อร่อยมากเลยนะคะเชฟ ❤ ไครทานก็บอกว่าลงตัวเลย คาราเมลหวานๆเค็มๆ ไม่หวานโดด กลิ่นก็หอม ทำก็ง่าย ปกติหนูทำซอสคาราเมลหลายสูตรมาก แต่จดสูตรเชฟไว้ใน A list คนเดียวเลยค่า ตามหามานานแล้ว, ขนมตัวนี้ของเชฟ ขั้นตอนน้อย แต่อร่อยเกินไปมาก ☺ #ขอบคุณมากนะคะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับดีใจที่ชอบ❤️

[@boatvivi]

ไปลองทำสูตรนี้มาแล้ว คาราเมลซอสอร่อยมากกกค่ะ อร่อยแสงออกปากเลยย แต่เราเคี่ยวนานไปหน่อยมันเลยค่อนข้างหนืด คราวหน้าจะลองปรับลดเวลาลง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์กำลัง ใจครับ☺️

[@user-ho1ft5gx9e]

เชฟน่ารักที่สุดเลยค่ะตอบทุกคำถามเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะที่ลงสูตรขนมอร่อยๆให้ทำทานค่ะ😊

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ

[@lilipool3911]

ซอสคาราเมล สามารถลด นมข้นหวานลงได้อีกมั้ยคะ

[@chefjoebakeshop]

ตามชอบครับ

[@alicebaker1620]

อร่อยมากค่ะ ใช้เวลาทำไม่นาน ใช้เวลาไปครึ่งชม.🤣 ส่วนคาราเมลที่เหลือ เราเทวิปใส่แล้วตีเป็นวิปครีมคาราเมล อร่อยมาก

[@chefjoebakeshop]

วาวคาราเมลวิปปป

[@Minecraft-pe6fb]

ลองทำคาราเมลแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ว่าลองทำครึ่งสูตรแล้วแช่ตู้เย็นไว้เอาออกมามันแข็งโป้กเลยค่ะ ถ้าทำครึ่งสูตรต้องลดเวลาเคี่ยวลงด้วยหรือเปล่าคะ

[@chefjoebakeshop]

ความข้นของซอสปรับตามชอบ เวลาไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับปริมาณที่ทำ และความแรงของเตา

[@alicebaker1620]

วิปครีมยี่ห้อนี้ดีมาก ใช้ประจำเลยค่ะ ตีขึ้นง่ายไม่ต้องลุ้น แถมเป็นขวดเก็บง่ายไปอีก ชีวิตดี

[@chefjoebakeshop]

😋😋😋

[@user-hj1ms8qx7s]

ทำตามแล้วครับอร่อยมากๆ🙏🏻 แต่อยากทำเป็นเค้กปอนด์ทำอย่างไรให้คาราเมลไม่ละลายครับมีเทคนิคมั้ยครับขอบคุณครับ

[@chefjoebakeshop]

สูตรเป็นซอสครับ เหลวปกติไม่เซตตัวเป็นก้อนครับ

[@pin561]

ปกติทำแต่ขนมไทย มาเจอเชฟ อยากทำเบเกอรี่เลยค่ะ

[@chefjoebakeshop]

😘

[@TemPuRa-qj4ld]

ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนะคะ เชฟค่ะ ถ้าอยากได้กลิ่นของวิปเป็นคาราเมล สามารถใส่กลิ่นลงไปได้ไหมเอ่ย

[@chefjoebakeshop]

ได้ครับ

[@TemPuRa-qj4ld]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณนะค้าเชฟน่ารักที่สุดเล้ยย

[@moapichaya9396]

อยากให้สอนทำบานอฟฟี่มัจฉะ​กับบานอฟฟี่ช็อกโกแลต​คา​ราเมล​ครั้น​ชี่​ด้วยค่ะ​

[@chefjoebakeshop]

😋

[@user-do4um2nw5e]

ทำแล้วอร่อยมากค่ะ

[@chefjoebakeshop]

😀😀

[@user-ox3kz9qu3c]

เชฟค่ะ วิปปิ้งทีใช้เป็น แบบ Daily หรือ Non daily ค่ะ

[@chefjoebakeshop]

แดรี่ครับ

[@mamint1837]

คาราเมลเเช่เย็นไว้จะเเข็งตัวไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

ไม่แข็งครับ

[@user-ru1ri1tg1r]

อยากทราบว่ากล่องซื้อที่ใหนค่ั

[@sareeyasukkaseam6625]

ชอบทุกคลิปเลยค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณมากครับ😘

[@user-kc2ut7yy9v]

ส่วนผสมของเกลือตามสูตรเชฟใส่1/8ชช. หากไม่มีช้อนขนาด1/8ชช.สามารถ เอาช้อน1/4ชช.เเล้วมาเเบ่งครึ่งได้ไหมค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ได้ครับ

[@tanyakesorn3981]

ง่ายๆ...แต่ดูแพงมากเลยค่ะ😘😘😘😘ขอบคุณค่ะเชฟ😍😍😍😍😍

[@chefjoebakeshop]

ลองทำดูนะ😋

[@Khunpasaikinchannel]

สวยงามน่าทานมากเลยค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ❤️

[@diarymildtaipei8332]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ❤️

[@user-vi6rs5oy4y]

ต้องลองบ้างแล้วค่ะน่าทานมาก

[@chefjoebakeshop]

ง่ายมากกก😋

[@muimui9329]

หม้อกวนซอสไฟฟ้า เหรอคะ น่าใช้จัง

[@chefjoebakeshop]

ใช่ครับ ใช้ง่าย แต่ไม่ค่อยสะดวกตอนล้างครับ มันต้องยกไปล้างทั้งหม้อ ต้องระวังไม่ให้น้ำเข้าระบบไฟฟ้าด้านล่าง

[@yor-phuying6459]

น่าอร่อยเลยค่ะ ต้องลองทำตาม คาราเมลกับวิปครีมที่ทำออกมาแล้ว สามารถทำขนมได้ประมาณกี่ชิ้นคะเชฟ ชอบคุณเชฟมากค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ตามชอบครับ

[@user-pu1zq1zs7i]

ชอบอุปกรณ์มากเลยค่ะ😅

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@user-gu8zr8mi4q]

วิปครีมยี่ห้อนี้ต้ิองตีในอุณหภูมิที่เย็นตลอดรึป่าวคะ

[@chefjoebakeshop]

แช่เย็นครับ

[@oil9609]

ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ👍 คาราเมลทำง่ายและอร่อย 😊

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ ดีใจที่ชอบ😋

[@thefuture4011]

ทำไมวิปครีมของเชฟตีแล้วขาวนวลเนียน ข้นกำลังดี ของเราตีแป๊บเดียวข้นเลย สีออกเหลือง ยี่ห้อเดียวกันนะคะ เชฟมีเทคนิคยังไงคะ

[@chefjoebakeshop]

ใช้ความเร็วกลางพอครับ วิปครีมตีขึ้นฟูไวดีแล้วครับ แค่ระวังอย่าตีแข็งเกิน ถ้าตีเกินไปแล้วเบรคไม่ทัน ให้เติมวิปครีมเหลวเพิ่มแล้วคนให้เข้ากันครับ

[@saralporn15]

สอบถามค่ะ วิปครีมเป็นแบบ dairy หรือ non ค่ะ (มือใหม่ค่ะ)

[@chefjoebakeshop]

แดรี่ครับ

[@user-im4rl7dj4d]

สูตรนี้ได้กี่ปอนด์คะเชฟ ขอบคุณคะ

[@chefjoebakeshop]

ลองทำดูครับ

[@parichamonsrivichai7329]

เชฟค่ะ ถ้าทิ้งไว้นานๆ กล้วยจะดำไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

ถ้าเลือกกล้วยไม่สุกเกินไปไม่ดำครับ

[@onumaratt4427]

สอนบานอฟฟี่ชาไทย ชาเขียว บ้างซิค่ะเชฟ😊😊😊

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@user-ju3ih2nm5v]

น้ำตาลทรายแดง คือ น้ำตาลโอทึ้งใช่มั้ยคะ

[@chefjoebakeshop]

ใช่ครับ

[@wilailuck69]

ใช้โกโก้ยี่ห้ออะไรคะ แบบไม่ละลายใช่มั้ยคะ

[@chefjoebakeshop]

โกโก้ริชครับ ละลายครับ

[@times4693]

ตอนทำวิปครีม ถ้าเราไม่มีเครื่องตี เราใช้ตะกร้อที่เหมือนที่ตีไข ตีได้ไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

ได้ครับ

[@honghong1829]

เขฟคะหนูใช้วิปแบบ Non daily แต่ไม่ตั้งยอดให้เป็นน้ำตลอดมีวิธีแก้ไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

แช่เย็นให้เย็นจัดค่อยตีครับ

[@pimonsudsatananuruk5349]

ทำเสร็จแล้วต้องแช่เย็นไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

แช่เย็นครับ

[@werawanpongpenchai2873]

หม้อต้มที่ทำซอสคาราเมล หาซื้อได้ที่ไหนคะ สะดวกดีจัง

[@chefjoebakeshop]

ช๊อปปี้ครับ

[@thnwrat]

รบกวนสอบถามค่ะเชฟ ทำแล้วรู้สึกคาราเมลหวานไป สามารถลดตรงส่วนไหนได้บ้างคะ

[@chefjoebakeshop]

เพิ่มเกลือครับ

[@thnwrat]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่า สอบถามเพื่มเติม ในกรณีที่ลดน้ำตาล จะส่งผลต่อปริมาณซอสไหมคะเชฟ

[@chefjoebakeshop]

@@thnwrat ทุกอย่างส่งผลหมดครับ

[@user-go4gp8ry3k]

ถ้าไม่ใส่น้ำตาลไอซิ่งได้ไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

ไม่ได้ครับ

[@lnita5901]

ถ้าใช้กล้วยแต่งด้านบน จะทำยังไงให้กล้วยสวยอยุได้นานคะเชฟ?

[@chefjoebakeshop]

ใช้กล้วยไม่สุกเกินไปครับ

[@nuchjarinprommajaree6141]

น่าทานมากเลยค่า 😋 ถ้าใช้เนยจืด ต้องใส่เกลือเพิ่มในส่วนผสมของฐานโอรีโอ กับส่วนของคาราเมล ปริมาณเท่าไหร่คะ

[@chefjoebakeshop]

ส่วนฐานไม่ต้องใส่ครับ ส่วนคาราเมล 1/4 ช้อนชาครับ

[@nuchjarinprommajaree6141]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า ^^

[@user-pz1he8yn9u]

ใช้ยี่ห้ออื่นได้มั้ยคะวิปครีม

[@chefjoebakeshop]

ตามสะดวกครับ

[@nontaleepiyawaraporn1632]

ทำเรียบร้อยแล้ว อร่อยมากค่ะ แต่ถ้าอยากลดความหวานของคาราเมลซอส สามารถปรับเพิ่มอะไรได้บ้างคะเชฟ 😊

[@chefjoebakeshop]

ลดน้ำตาลตามชอบครับ

[@nontaleepiyawaraporn1632]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะเชฟ 😍

[@sa6996]

ใช่ น้ำตาลทรายขาวได้มั้ยค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ไม่ได้ครับ คนละสูตร

[@saranyaboonmeerod8812]

เชฟคะ ทำคาราเมลแล้วข้นไปค่ะ จะแก้ไขยังไงดีคะ

[@chefjoebakeshop]

รอบหน้าลดเวลาการต้มครับ ถ้าอยากแก้ไขอันที่ข้นไป ชั่งส่วนผสมมาอีกครึ่งสูตรแล้วผสม ต้มพอเดือด ปิดไฟไม่ต้องเคี่ยวครับ

[@thampapontananilkul6234]

ถ้วยกล้วยพร้อมฝาซื้อที่ไหนครับ/ราคาเท่าไหร่ครับ

[@chefjoebakeshop]

ช๊อปปี้ครับบ

[@user-pz1he8yn9u]

วิปครีมอยู่ตัวได้นานมั้ยคะ

[@chefjoebakeshop]

ปกติครับ

[@Chuanchompon]

ที่แต่งหน้าคือผงอะไรหรอคะ

[@chefjoebakeshop]

ผงโกโก้

[@lamoonlamoon2654]

วิปปิ้งครีมใช้ของยี่ห้ออะไรคะ

[@chefjoebakeshop]

เดบิคครับ

[@maryelizabethpullido5376]

OMG where can I buy that cute yellow plastic container?

[@chefjoebakeshop]

Shoppe

[@Loukkadeful]

10:56 หัวบีบเบอร์อะไรคะเชฟ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@chefjoebakeshop]

1A ครับ

[@harmonyann1899]

หม้อกับเครื่องปั่นซื้อที่ไหนคะ

[@chefjoebakeshop]

Shoppe จ้า

[@narachimi7658]

ทำครึ่งสูตรได้ไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

ได้ครับ

[@Chuanchompon]

บานอฟฟี่เก็บไว้ได้กี่วันคะเชพ

[@chefjoebakeshop]

3-4 วันแช่เย็น

[@user-zh2yp7ks2n]

ถ้วยหาซื้อจากที่ไหนได้ค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ช๊อปปี้ครับบ

[@Yaniii-ve5zj]

เก็บได้ประมาณกี่วันคะ?

[@chefjoebakeshop]

4-5 วัน แช่เย็นตลอดครับ

[@user-gi4jy4nn7p]

รบกวนถามค่ะเชฟ เนยเชฟใช้ยี่ห้ออะไรคะ

[@chefjoebakeshop]

อลาลี่ 82%

[@user-gi4jy4nn7p]

ขอบคุณค่ะเชฟ

[@offyesther6398]

เก็บได้นานในตู้เย็นกี่วันค่ะ

[@chefjoebakeshop]

3-5 วันครับ

[@lilipool3911]

รอคาราเมลเดือดประมานกี่นาทีคะ

[@chefjoebakeshop]

แล้วแต่เตาครับ

[@sutatipthosamoson7728]

โอริโอไม่ได้เอาครีมด้านในออกหรอคะ

[@chefjoebakeshop]

ไม่ครับ

[@jawanwannn]

ทำคาราเมลแล้วแยกชั้นเกิดจากอะไรคะ แช้วแก้ยังไงได้บ้าง😅

[@chefjoebakeshop]

ต้มไปเรื่อยๆเดี๋ยวก็หายครับ

[@pynjourney]

หม้อแบบนี้ซื้อที่ไหนคะเชฟ

[@chefjoebakeshop]

ช็อปปิ้งครับ ของจีน

[@khwannamcharoen1988]

ซอสคาราเมลอยู่ได้กี่วันคะ

[@chefjoebakeshop]

4-5 วันครับ

[@joybimpbimpjoy5597]

ขอรายละเอียดหม้อหน่อยค่าเชฟ หม้อจ้าบมาก

[@chefjoebakeshop]

หมอจีน ซื้อในช๊อปปี้ครับ😋

[@12BWirunphat-tt2hf]

ขายเท่าไหร่ดีคะ

[@chefjoebakeshop]

ต้นทุนทั้งหมดคูณ 3 คือราคาขายขั้นต่ำครับ ต้นทุนของตัวเองต้องคิดเอง ถ้าคิดต้นทุนไม่เป็นไม่แนะนำให้ทำขายกรับ

[@worrabordinsuna7332]

เชฟใช้หม้อของ อะไรครับ

[@chefjoebakeshop]

🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้ mycollection.shop/chefjoe

[@saralporn15]

สอบถามค่ะ ทำไมเราทำตามนี้ แต่พอคาราเมลมันเย็นแล้ว จับเป็นก้อนๆ เกิดจากอะไรคะ🥺🙏😭

[@chefjoebakeshop]

เตาแต่ละบ้านแรงไม่เท่ากันครับ ถ้าทำแล้วข้นไปลดเวลาต้มครับ หรือเบาไฟลง

[@naru8614]

1สูตร ได้5ถ้วย(ถ้วยกล้วย) เหรอคะ 🤔

[@chefjoebakeshop]

ใช่ครับ ซอสเหลือเก็บได้ครับ 4-5 วันแช่เย็นครับ

[@jidapasuwan2205]

👍👍👍🥰♥️

[@Sunirat]

ถ้าทำขาย ขายราคาเท่าไหร่หรอคะ

[@chefjoebakeshop]

35-70฿ ครับ

[@user-fm1yn7uf2c]

แช่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วันคะ

[@chefjoebakeshop]

5-7 วันครับ

[@pukwalanputtamee4556]

เขฟค่ะที่หั่นกล้วยซื้อที่ไหนค่ะชอบจังค่ะ สูตรนี้ลองแล้วเริ่ดที่สุดค่ามือใหม่ฝากตัวด้วยนะคะ

[@chefjoebakeshop]

ช๊อปปี้ครับ ค้นหาคำว่า กล่องพลาสติกรูปกล้วย

[@pukwalanputtamee4556]

ขอบพระคุณค่ะดีใจที่เชฟมาตอบ

[@hoshitokitarot]

อุปกรณตัดกล้วยกับถ้วยรูปกล้วยซื้อที่ำหนหรอคะ

[@chefjoebakeshop]

ช๊อปปี้คร้าบ

[@praewphanbanmanee]

บีบวิปครีมธรรมดาได้ไหมคะ แบบไม่ใช้หัวบีบ

[@chefjoebakeshop]

ได้ครับ

[@praewphanbanmanee]

@@chefjoebakeshop ทำแล้วเก็บไว้ได้กี่วันคะ หรือต้องทำวันต่อวัน

[@user-zh2yp7ks2n]

ตามค่ะ

[@icelittlesea1]

ถ้ามันหนืดไปเวลาเก็บในตู้เย็นมีวิธีอุ่นไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

วางบนอ่างน้ำร้อนครับ

[@Tieplaybad]

ตัววิปครีมอยู่นอกตู้เย็นได้นานไหมครับ

[@chefjoebakeshop]

ไม่เกิน 1 ชั่วโมงครับ

[@bee_craft6245]

สูตรนี้ได้กี่ถ้วยคะถ้าใช้แบบเชฟเลย

[@chefjoebakeshop]

ประมาณ 10 ครับ ขึ้นอยู่กับว่าใส่ซอสคาราเมลเยอะหรือน้อยด้วยครับ

[@bee_craft6245]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากๆนะคะ

[@user-xp8xo7me8d]

เชฟคะสูตรซอสตัวนี้สามารถนำไปใช้กับเครื่องดื่มมั้ยคะ

[@chefjoebakeshop]

ไม่เหมาะครับ มีเนยถ้าใส่เครื่องดื่มจะเป็นคราบไม่น่าทานครับ

[@user-xp8xo7me8d]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะเชฟ

[@u-samoe7093]

คาราเมลสูตรนี้แช่เย็นแล้วจะแข็งไหมค่ะ เคยทำคาราเมลพอแช่เย็นแล้วแข็งแบบกดไม่ลงเลย😅

[@chefjoebakeshop]

ถ้าทำตามสูตรไม่แข็งครับ

[@Popular1614]

😋👍🥹

[@chefjoebakeshop]

😋😋