เค้กคาราเมลกล้วยหอมครีมสด เค้กบาโนฟี่ สุดยอดอร่อย Banana Caramel Fresh Creamทำขนมกับเชฟโจ Ep.14

Banana Caramel Fresh Cream
กล้วย คาราเมล วิปครีม เป็นอะไรที่เข้ากันดีมาก!! อยากได้ลองดินเค้กตัวนี้ หอม อร่อย เข้มข้น นุ่ม จนกินคนเดียวเกทอบหมด!!!
🔰สูตรเค้กชิฟฟ่อน
แป้งเค้ก 70 g
เนย(เค็ม) 40 g
นม 40 g
วนิลลา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ไข่แดง 3 ฟอง
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาล 70 g
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
ดูในคลิปได้เลยครับ
🔰สูตรครีมคาราเมล
น้ำตาล 60 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยสด 25 g
เดบิควิปปิ้งครีม 100 g
🔰สูตรมูสครีมนม
เดบิควิปปิ้งครีม 300 g
นมข้นหวาน 100 g
*หลังจากตีให้ขึ้นฟูแล้วแบ่งไปใส่ครีมคาราเมล 100 g
-----------------------------
🔰Chiffon Cake
Cake Flour 70 g
Butter 40 g
Milk 40 g
Vanilla 1/2 Teaspoons
Salt 1/8 Teaspoons
Yolk 3 Ea
Egg White 3 Ea
Sugar 70 g
Cream of Tata 1/4 Teaspoons
-Bake 170-175c 15 minutes
🔰Caramel Cream Lava
Sugar 60 g
Salt 1/4 Teaspoons
Butter 25 g
Whip Cream 100 g
🔰Milky Mousse
Whipped Cream 300 g
Sweet Condensed Milk 100 g
-Mix With Caramel Cream Lava 100 g
----------------------
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ

[@lanlanokko1333]

ชอบช่องของเชฟมากค่ะ สอนละเอียดบอกทุกอย่าง เราลองทำตามหลายเมนูแล้ว อร่อยมากค่ะ ❤

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณมากครับ😋

[@ส้มแง้ว]

อร่อยมากค่ะลองทำเเล้ววว เเต่วิปครีมผสมกับน้ำตาล25กรัม +มาสคาโปน ประมาณ2ชต. แทนนมข้น ฝนตกออกบ้านไม่ได้ อร่อยมากกกกขอบคุณสูตรมากๆค่ะ

[@chefjoebakeshop]

❤️❤️❤️

[@charitantk55]

น้องสอนดีมาก ละเอียดมาก เค้กน่าอร่อยมากๆ เดี๋ยวจะลองทำให้ลูกทาน ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ ❤️❤️💐

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ😋

[@ตังเมตังเม-ค9ม]

ตัวเค้กใส่เนยถ้าแช่เย็นเนื้อเค้กจะแน่นขึ้นไหมคะเชฟ

[@chefjoebakeshop]

แน่นครับ

[@seereendaengsaeng4171]

ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรอร่อยๆนะคะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้น ดีใจที่ชอบ😋

[@wanatapornjanphaijit670]

เชฟคะ ต้องใส่เกลือไหมคะ เห็นในสูตรมีเกลือ แต่ vdo ไม่ได้ใส่ค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ตามสะดวกใจเลยครับ อยากใส่ก็ใส่ครับ ไม่อยากใส่ไม่ต้องใส่ครับ

[@5t4rgold]

ทำพังตั้งแต่เอานมต้มใส่แป้งเลยค่ะ มันเป็นก้อนๆค่ะ 🥲

[@chefjoebakeshop]

ทบทวนคลิปวีดีโอก่อนครับ

[@charitantk55]

ขอบคุณค่ะ

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@ฐิตาภรณ์วิชาพล]

ชื่นชอบ และชอบดูวิธีการทำมากค่ะ ง่ายไม่ยุ่งยาก

[@chefjoebakeshop]

❤️❤️

[@charitantk55]

ต้องลองทำตามค่ะ

[@chefjoebakeshop]

😋

[@พัณณ์ชิตาบุษบา]

เชฟคะตัวชิฟฟ่อนอีกชิ้นถ้าเรายังไม่ทำสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้มั๊ยคะ ถ้าได้สามารถเก็บไว้ได้กี่วันก่อนจะนำมาทำอีกทีค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏

[@chefjoebakeshop]

แช่เย็นได้ 3 วันครับ

[@ubibsum5592]

ถ้าใช้ 2 ปอนด์ พิมพ์เดียว เพื่อใช้มีดหัดครึ่ง ควรอบกี่นาที คะเชฟ รบกวนด้วยค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ประมาณ 30 นาที ครับ

[@Wanyen2055]

เห็นอบเค้ก2ชิ้น แต่แต่งหน้าชิ้นเดียว อีกชิ้นนึงไว้ทำอะไรคะ

[@chefjoebakeshop]

ทำอีกชิ้นหรือประกบขึ้นไปครับ

[@Wanyen2055]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ🙏🙏

[@ฐิตาภรณ์วิชาพล]

เชฟค่ะเรามี วิธีทำยังไง ไม่ให้ กล้วยดำ ค่ะ เวลาแช่ตู้ขนมไปนาน ๆ แล้ว สาเหตุ กล้วยดำ

[@chefjoebakeshop]

กล้วยสุกไปครับ ใช้กล้วยอย่างอมมาก

[@jipongky]

เชฟครับรบกวนสอบถาม ถ้าเราตีครีม ทั้ง2สูตรไว้แล้วยังไม่ทำ เก็บเข้าตู้เย็นไว้ 1.เวลาทำเราต้องเอาออกมาคลายเย็นมั้ยครับ แล้วต้องคนอีกมั้ย 2. เวลาเก็บเข้าตู้เย็นต้องแช่ระดับไหน 3.แช่ตู้เย็นได้กี่วัน ถึงไม่เสียสภาพครับ/ขอบคุณครับ

[@chefjoebakeshop]

1.ไม่ต้องคลายเย็นครับ ต้องตีให้ขึ้นฟูอีกครั้ง ไม่งั้นเหลวครับ 2.ตู้แช่ธรรมดาครับ 4 องศา 3.ถ้าตีแล้ว ไม่เกิน 3 วันครับ

[@preawwinebutler2828]

เชฟใช้เตารุ่นไหน กี่ลิตรคะ?

[@chefjoebakeshop]

จำไม่ได้ละครับ

[@somsrichaichana331]

เชฟ คะ เหมือนบานอฟฟี่ ปะคะ

[@chefjoebakeshop]

ไม่เหมือนครับ

[@nutjung1139]

เชฟค่ะพาสอนทำครัวซองทีค่ะ​

[@chefjoebakeshop]

555 คร้าบบ

[@rachakornsrithai2784]

เชฟคะวางเค้กชิ้นที่2หลังจากลงคาราเมลบนชิ้นแรกได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ได้ครับ

[@nananoi55]

แนะนำยี่ห้อนมผงได้ไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

แดรี่ฟาม

[@nananoi55]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากๆค่ะ ยี่ห้อโรยแล้วละลายมั้ยคะ

[@wilailuck69]

น่าทานมากต้องลองค่ะ

[@chefjoebakeshop]

❤️❤️

[@minnhai7750]

เชฟคะ หลังจากละลายนมกับเนย ต้องรอให้หายร้อนก่อนมั้ยคะถึงจะผสมกับแป้ง // เวลาที่ตีไข่ขาวทั้งหมดคือประมาน2.30นาทีใช่มั้ยคะ แล้วตอนเริ่ม30วินาทีแรกสามารถใช้สปีดกลางได้เลยมั้ยคะ

[@chefjoebakeshop]

แค่นมอุ่นแค่พอให้เนยละลายครับ ไม่ต้องร้อนจัด เวลาตีไข่ขาวไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับความสดของไข่ ความแรงของเครื่อง อาจจะ 2-3 นาที ตีให้ได้ยอดแบบในคลิป

[@sevennovsuntharee4596]

สวัสดีค่ะเชฟ รบกวนสอบถามค่ะ เปลี่ยนเป็นผลไม้อย่างอื่นได้ไหมคะ เช่นอะไรได้บ้างคะ

[@chefjoebakeshop]

สูตรนี้กล้วยอย่างเดียวครับ

[@rommaniklinsarai2678]

เชฟคะ เราใช้อะไรแทนนมข้นหวานได้ไหมคะ/ ไข่เบอร์อะไรคะ

[@chefjoebakeshop]

น้ำตาลไอซิ่ง 30g ไข่เบอร์2 ครับ

[@rommaniklinsarai2678]

ขอบคุณค่ะ ชอบดูเชฟค่ะ อธิบายดี และตอบเม้นทุกเม้นเลย อ้อ ทำsolf cookies สูตรเชฟ อร่อยมากค่ะ

[@snowladynong6899]

เชฟค่ะ ไม่ทราบว่าแล้วเค้กที่อบออกมาแล้วอีกพิม ไม่ได้นำมาใช้ใช่ไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

ในคลิปอบ 2 ก้อน แต่เอามาแต่งแค่ก้อนเดียวครับ สามารถเอามาประกบเป็น 2 ชั้นใน 1 ก้อนได้นะ

[@snowladynong6899]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะเชฟ

[@snowladynong6899]

@@chefjoebakeshop ลองทำแล้วค่ะทุกคนชิมแล้วลงความเห็นว่าอร่อยมาก

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ❤️❤️

[@อจลาเชื้อพรหม]

สูตรนี้ถ้าใช้ 3 ปอนด์อันเดียวจะได้มั้ยคะ เค้กจะสูงไปมั้ยคะ

[@chefjoebakeshop]

ได้ครับไม่สูง แต่เนื้อไม่สวยเท่าอบเตี้ยๆ 2 พิมพ์

[@catchy16]

ไม่มีทาทา ใส่เอสพีได้ไหม

[@chefjoebakeshop]

ไม่ได้ครับบ คนละแบบ

[@รัตนาภรณ์นาป้อม]

ถ้าต้องการทำใส่กระปุก ควรใช้พิมพ์เค้กแบบไหนดีคะเชฟ

[@chefjoebakeshop]

ใส่ถาดครับ เอาที่สะดวกหาได้เลยครัย

[@รัตนาภรณ์นาป้อม]

ขอบคุณค่ะเชฟ😊

[@tinnapadteekhathananon]

แป้งเค้กต้องร่อนมั๊ยคะ และไพ่ปาดเค้ก ใช่ไพ่ทั่วไปได้มั๊ยคะ

[@chefjoebakeshop]

ร่อนครับ ใช้ได้

[@tinnapadteekhathananon]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ

[@athithidaanand4210]

เชฟทำชิฟฟ่อน 2 อัน ส่วนของครีมจะพอสำหรับ 2 ชิฟฟ่อนใช่ไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

พอครับ ถ้าชอบครีมเยอะเพิ่มอีกได้ครับ

[@athithidaanand4210]

🍰🫖

[@kaopoon1314]

เนยสดเป็นแบบเค็มหรือจืดหรอค่ะเชฟ

[@chefjoebakeshop]

เค็มครับ

[@kaopoon1314]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า น่าทานมากค่ะจะลองเอาไปทำตามนะค่ะ

[@WL1006]

nice to found your channel,... but chef can i have english recipe for this ?

[@chefjoebakeshop]

Sure!!

[@WL1006]

@@chefjoebakeshop sawadeeka.. chef thanks u

[@dgred1610]

Hi chef, I wish there's an English subtitles 👃

[@chefjoebakeshop]

Click CC for subtitles 😋