🎀霸王雞髀|薑蔥雞髀|Ginger & Scallion Chicken

食譜 Recipe：
2 1/2磅lb(1133克g)
雞髀 chicken legs
醃雞marinate chicken：
1 1/2湯匙Tbsp鹽焗雞粉
spicy bake mix
1/4茶匙 tsp 糖 sugar
黃薑油 turmeric oil：
1/16 茶匙 tsp
黃薑粉 turmeric powder
1湯匙 Tbsp 油 oil
蒸雞薑葱：
薑2片/葱2棵
For steam chicken ：
2 slices of ginger
2 pc. scallions
煮汁薑葱：
2 棵葱/ 6片薑
For sauce ：
2 pc. scallions
6 slices of ginger
粟粉水 :
Cornstarch water :
2 湯匙Tbsp
水 water
1 湯匙Tbsp
粟粉 cornstarch
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[@teresatsang8065]

薑葱嫩雞🐔 油潤亮麗👍 芳香好味😋 盡善盡美🎉

[@AA-688]

星加坡海南鸡，已經够好味，估唔到美麗Bobo 姐教授呢味葱油鸡髀，更勝一筹，跟住调製，果真成為一道啜手葱油雞，連啲葱絲同薑絲，全部嗑完！宛如喺香港食过嘅贵妃鸡一样咧！讚哟！Bobo姐喺得嘅最威水！ 💯👍💝

[@CTP8585]

想食好的,請常到香港.

[@AA-688]

@@CTP8585 👍👍👏💯💝 多谢推薦！

[@cindylau2664]

感恩有你這個視頻 令我學得很多家常菜 衷心感謝你 謝謝分享🙏🙏👍👍❤❤

[@AA-688]

@Cindy : 👍👍💯

[@DIYProjectsByDave]

Saved to my Playlist! Thank you for sharing this recipe! 睇到好肚餓

[@pearlgee5970]

Wow, I like the way you made this👍. Must be delicious! I’ll try to make it. Thank you!😊

[@yuklingyeung3198]

無意中睇到這個視頻，感恩，可以學到簡單而美味的薑葱雞髀，謝謝。

[@yeewanleung4224]

好味，欣當你不廢話，又簡單，好有食欲！

[@evalo6307]

Found this chanel recently, to be honest, this is a great chanel! I already tried several recipes, the instructions are clear and the processes are easy to follow. Most importantly, the dishes are really delicious.

[@user-qp5hu5fx2p]

You are so talented, I always enjoy your Chanel. I had learned several dishes from you, so far I liked them a lot. Thank you! I won't feel so difficult to cooking when I turn on your video.

[@yungchoi1123]

好嫩滑👍

[@user-qe2hb2lx6s]

呢味葱油鸡，喺我哋最鍾意食嘅，一道靚餸！👍👍🥰😍

[@AA-688]

👍👍💝💯我都同妳一樣，好鍾意呢味靚餸！

[@mayman.889]

食材容易取得，又簡單易做，容易成功!謝謝🙏🙏🙏

[@mamachan9254]

/

[@dorisng8691]

多謝妳，簡而清，1定要試。

[@sorojobochan2633]

多謝晒分享😋

[@Minhluong116]

Wow ! thank you so much for teaching us this very delicious dish i loved it very much !!!

[@agneshou6472]

Nice chicken drumsticks.❤

[@wongleepeterangel1613]

好嘢👍好好味🤤

[@mojonewslk]

Thanks for the recipe

[@angiealmeida907]

很容易學.材料容易買到.多謝。❤😂

[@cindywong6439]

👍😋好味道🙏

[@nobits4903]

好味！

[@fongphan8670]

❤❤經濟又好味的一道菜 你又怎可抗拒！🙏🙏

[@wahkityu7355]

😂😂😂现在才知道，黄薑粉可以这样处理。🙏

[@judyyeung2478]

謝謝分享❤❤❤❤❤

[@jackl6390]

Look like baby turkey legs to me! Good recipe.

[@yingkwok7761]

Hi, Ms Bobo!! I have followed this recipe n the chicken qtrs came out juicy n tender!!! Thank You So Much for this wonderful channel. I have learned so much from you!😊😊❤

[@kennyfoo2910]

非常好 正 正 正（寄自多倫多）。謝謝你❤❤❤

[@hoilingleung8451]

thanks for sharing 🙏😁

[@daisyleung8280]

Thanks 👍

[@angelfung8847]

齋睇都好好味

[@yeungsy1659]

雪櫃有雞髀😄今晚唔使諗食乜餸👍🏻簡單易做原汁原味😋有你真好👍🏻謝謝bobo姐分享🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻❤❤

[@AA-688]

@SY：👍👍💯

[@huckleberrypeen8025]

Thanks for sharing.

[@tylin8972]

Great receipe. Enjoy your channel.

[@albertcheecf]

謝謝bo bo 提供簡易又好.味的薑葱霸王雞❤我 都鍾意買雞脾。from linda 😊

[@liyinglin2501]

谢谢b0b0，我都喜欢买鸡比整，多谢你整D羌冲鸡比！

[@hunglee8444]

支持妳的製作方法，霸王雞傳統做法是「勾茨（打獻）」而非淋豉油！淋薑蔥的叫「蔥油淋雞」或「薑蔥雞」才對。

[@sintcsteve88]

掂👍

[@janegalella8743]

Love this easy delicious chicken, thank you for sharing 👍

[@SuperFlo8888]

未睇先比like😂

[@conniewong9439]

V good 🎉

[@BobosKitchen]

👀💍🌹食譜 Recipe： 2 1/2磅lb(1133克g) 雞髀 chicken legs 醃雞marinate chicken： 1 1/2湯匙Tbsp鹽焗雞粉 spicy bake mix 1/4茶匙 tsp 糖 sugar 黃薑油 turmeric oil： 1/16 茶匙 tsp 黃薑粉 turmeric powder 1湯匙 Tbsp 油 oil 蒸雞薑葱： 薑2片/葱2棵 For steam chicken ： 2 slices of ginger 2 pc. scallions 煮汁薑葱： 2 棵葱/ 6片薑 For sauce ： 2 pc. scallions 6 slices of ginger 粟粉水 : Cornstarch water : 2 湯匙Tbsp 水 water 1 湯匙Tbsp 粟粉 cornstarch 🎀寶寶滋味館所有影片連接 BoBo kitchen all videos links kzbin.info

[@AA-688]

👍👍💯💝

[@janed6998]

寶寶你有冇買過一包六隻嗰啲鵪鶉? 得閒教下點整呀唔該．

[@BobosKitchen]

@@janed6998 不好意思, 我沒有見過有得賣。

[@johnwong5399]

－定試。謝謝

[@souyee5579]

Good show

[@manhong4474]

Very nice job 🎉❤ Fully support 🎉❤ From Montreal ❤🎉

[@yeesit1968]

你的菜譜非常精簡，無廢話，支持你的視頻，贊！

[@petechan8105]

Great taste, where can purchase the wok with rack & the ladle thanks

[@tsuileung5197]

我跟著這個做法，不過用的是急凍的走地雞，非常成功，很簡單容易，原來雞汁可以做個薑蔥汁，以前蒸雞汁都是浪費的。

[@mmcc3868]

宝宝多谢分享，如果可以的话，可以教我们如何焗火鸡吗？

[@BobosKitchen]

你好, 我有咖哩火雞食譜 kzbin.info/www/bejne/eGrYn4SLgtWgfZo

[@Gloria_2525]

👍👍

[@BobosKitchen]

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[@AA-688]

👍👍💯💝

[@yinkleung]

😋😋😋

[@jadetang4113]

寶姐妳好請問你用蝦是什麼 size是中蝦還是細蝦唔該😅

[@jacquelineshuen2]

👍👍👍

[@yiupangho9054]

❤

[@yogi9631]

❤❤

[@ykday]

👍

[@pingsiu7137]

請問隔油湯殼怎樣可買得到？

[@cindythai5355]

👍寶姐金牌應屬妳.

[@kmyau5129]

😋😋😋👍

[@karenli6890]

😋😋👍👍🙏🙏

[@janethu8009]

👍🥰

[@kommko8604]

寶寶姐妳好！請問煲豬腳薑醋怎樣煲先好食，本人好鍾意食薑醋。我煲咗薑醋不好吃👎！寶寶姐！請妳教我煲豬腳薑醋謝謝🙏妳寶寶姐！祝妳身體健康！

[@BobosKitchen]

你好, 我也喜歡食豬腳薑, 因家中只有我喜歡食, 我有一個小份量個人口味的豬腳薑影片, 跟BB滿月的豬腳薑做法不相同, 一兩餐便食完, 我喜歡的味道偏甜, 如果不喜歡, 糖的份量自己決定, 也可添加黑醋, 喜歡飲醋, 添丁甜醋份量可多加一些, 自己食也可加小小水調教個人口味, 有興趣可連結參考 kzbin.info/www/bejne/i5Ote4CknNV1d9lh

[@user-rf1cc2nl9s]

💞💯👍

[@lienle3248]

🙏🏻👍

[@hermanng9674]

😇😇😍😍

[@yums.9895]

🙏🙏

[@user-zp4xh4ph8t]

👍🏻👏🏻👌🏻💪🏻😍😘🥳🎉⭐

[@I-maybewrong]

醃製好D雞比，雪多於一晚也可嗎？定是不能雪太久？可以预早準備備用？

[@BobosKitchen]

你好，可以。

[@I-maybewrong]

​@@BobosKitchen謝謝指教！👍

[@juneleong1146]

放一点酒会好一点吗？因雪蒇鸡。

[@BobosKitchen]

可以👍

[@kwaihingyee8898]

👍😋🙏

[@duncanmit5307]

💜👍💜👍🍲🍲

[@rebeccachan6057]

[@jasonlucas2328]

我試過很多不同的方法來煮雞。 我發現烹大雞髀的最佳方法, 是用 Sous Vide cooking。 用 168F。 每次，都得到完全煮熟的雞骨和嫩雞肉!

[@yunyeung9095]

係shoprite買豬肉個陣騷味好難食,請問Bobo姐有什麼辦法解決🙏🙏

[@BobosKitchen]

你好, 豬肉有異味很難處理, 使用白醋開水或用檸檬汁開水浸豬肉30分鐘, 然後過清水, 如果很嚴重的異味就沒辦法啦, 嘗試轉另一間超市買。

[@yunyeung9095]

@@BobosKitchen 唔該晒Bobo姐🙏🙏

[@thibachcuctran2670]

👍👍👍👍👍💖💖💖💖👍👏👍

[@shirnayau9233]

請問你每次醃肉都要放雪櫃內，我唔多明白個原理，可否解釋一下呢？ 另外從雪櫃攞返出來時是否需要在室溫下回溫後再去蒸/煮？ 唔好意思，我係廚房新手，可能問得有些白痴😅

[@BobosKitchen]

你好, 食物安全守則生肉要儲存於雪櫃, 尤其濕氣重的地方容易滋生細菌, 醃煎炒的肉類, 可因應需要設定醃的時間, 我通常會放入雪櫃最少兩小時, 除了可以入味之外還需收乾一些水分用鐵鑊煎炒時不會黐鑊, 醃好的肉煎炒之前亦無需室溫, 因為室溫會釋出水分。 如果醃好的肉類, 是用來蒸的, 可以選擇從雪櫃取出立刻蒸或室溫自己選擇, 沒有特別情況我通常立刻蒸。

[@shirnayau9233]

@@BobosKitchen 多謝解答🙏

[@AA-688]

@@BobosKitchen 👍👍💯💝

[@AA-688]

@Shirna: 你的问题，问得幾好。👍👍💯

[@user-nk4fo8qr4z]

你好用保鲜紙可不可以

[@coralmoney0702]

請问雞汁会不会有腥味或雪味?有什么方法可以预防?

[@BobosKitchen]

你好, 如果覺得有腥味可先加酒之後再用鹽焗雞粉醃。

[@coralmoney0702]

謝謝

[@cindyluo9242]

寶寶姐，視頻出現的隔油杓在哪裡可以找到？

[@BobosKitchen]

你好, 在香港淘寶搜尋隔油勺, 可能有售賣,我用的隔油勺可在網上訂購。 a.co/d/eAqXjTQ

[@AshoreToo]

Hi Cindy, 北美洲華人超級市場多於兩三家的大都市，如果旁邊有連帶的家用品店，會有，Europe, Asia, Australia 我不知道。

[@ivyting6371]

呢隻鹽焗雞粉較多味精

[@ericyuen258]

😁😜😁😜😁😜😁😜😁😜

[@windycheng7240]

點解係豬腳嘅，食譜錯誤，😮

[@AA-688]

@Windy:🤣😅👍👍💯💝

[@AA-688]

正確食譜，宝宝姐已po喺尾段，请查閱！💯👍👍💝

[@BobosKitchen]

不好意思, 是我的錯誤已更改😅

[@windycheng7240]

見到了，謝謝你❤❤❤❤❤

[@ireneleung8100]

Description 是錯的！不是解説這個餸⋯⋯敬請盡快更正。

[@hermanchow1405]

你睇呢條片時 定係雲流四海 睇多幾次 做一次 鐘意 就😬 收聲

[@BobosKitchen]

不好意思， 現在明白我的錯誤已更改, 多謝提示🙏😀

[@BobosKitchen]

@@hermanchow1405 不好意思, 是我Description顯示有錯誤已更改🙏😀

[@windycheng7240]

未有改到喎

[@windycheng7240]

右手邊有個細小倒三角位置撳入去依然都係豬腳

[@guodaiung]

說普通話啦！

[@danniechan6630]

👍👍

[@YYWYYWYYW]

😋😋😋

[@leungsikng2576]

❤

[@amylam1113]

😋😋👍

[@yunyeung9095]

👍

[@candyho1358]

😋😋😋

[@tatmingfung1272]

👍👍

[@SunnieWoo]

❤