Баже ореховый соус - ბაჟე - Georgian nut bazhe sauce

Ореховый соус "Баже", как и соус "Сациви" признаны интеллектуальным наследием грузинской кухни. Это очень пряная подливка из толчёных грецких орехов с чесноком, специями и винным уксусом, подаваемая к мясу, рыбе и овощам.
Рецепт
* 200 - 250 г грецкого ореха
* 250 - 300 мл воды
* 2 - 4 зубочка чеснока
* 0,5 ч. л. кориандра
* 0,5 ч. л. уцхо сунели (пажитник голубой)
* 0,5 ч. л. желтый имеретинский шафран
* красный острый перец по вкусу
* 2 ст. л. винного уксуса
* соль
Bazhe nut sauce, as well as Satsivi sauce, are recognized as the intellectual heritage of Georgian cuisine. This is a very spicy crushed walnuts gravy with garlic, spices and wine vinegar, served with meat, fish and vegetables.
Recipe
* 200 - 250 g of walnut
* 250 - 300 ml of water
* 2 - 4 cloves of garlic
* 0.5 tsp coriander
* 0.5 tsp utsho suneli (blue fenugreek)
* 0.5 tsp yellow Imereti saffron
* red hot pepper to taste
* 2 tbsp. l wine vinegar
* salt
#баже #ბაჟე #ореховыйсоусбаже #georgiannutbazhesauce #nutbazhesauce #nutsauce #грузинскаякухня #ореховыйсоус #ореховыйсоускмясу #ореховыйсоускрыбе #ореховыйсоусковощам #вкусиароматгрузии #georgiancuisine #georgianfood #вкусныерецепты #веган #вегетарианскиерецепты #полезнаяеда #готовимдома #вкуснаяеда #едимвкусно

[@user-mk5ks9by8z]

🙏 🙏 🙏 Спасибо, хозяюшка❤

[@hayatjadida]

Здравствуйте Жанна! Для меня открытие такого соуса, раньше не встречала! Очень красивый и вкусный. Спасибо большое за подсказку как выбирать орехи, первый раз услышала! Огромное спасибо за рецепт!!!

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста! Если была вам полезной, буду рада!

[@svetlanatitovadiy3732]

Чудесная работа! Мне очень понравился соус! Все красиво и гармонично! Прекрасного Вам солнечного дня! Спасибо за дружбу)

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание! Взаимно! Хорошего дня!

[@CookingwithFrancoandMarta]

мой любимый соус баже!

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@RaidoStudio1]

Пришла ещё раз хорошенечко послушать и записать подробно.

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо, Милочка!

[@dantem4874]

класс! спасибо за рецепт!

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста!

[@user-mj1ef1mk8t]

Добрый день. Очень много для себя открыл. Обязательно приготовлю. Спасибо большое! ЛАЙК!!!

[@vkusiaromatgruzii]

На здоровье! Буду очень рада!

[@user-cj3hb9ym3v]

Соус изумительный! Отличная находка к любому блюду!

[@vkusiaromatgruzii]

Так и есть!

[@user-tp2pp1bn6s]

Отлично ! С интересом посмотрела, замечательный соус ! Лайк ! Спасибо ! 👍

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание.

[@sevimkitchen]

как и всегда супер рецепт,от вас узнаю о грузинской кухне всё больше и больше .. очень интересно.спасибо!

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю! очень приятно, что именно я знакомлю вас с грузинской кухней. :)

[@user-ly6fk4ly7c]

Вкусненький соус👍🌹

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@user-ie4vt8xz5q]

Здравствуйте) дружеский лайк)думаю будет вкусно))

[@vkusiaromatgruzii]

Это очень вкусно! :)

[@user-qi8yx1vw6o]

Здравствуйте, какой вкусный рецепт приготовления соуса

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@aromat_kazana]

Спасибо за рецепт 👌

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста!

[@family-ru]

Замечательный ролик 👍✊ отличный рецепт 👍✊ спасибо большое

[@vkusiaromatgruzii]

На здоровье!

[@user-co7hm6mz9j]

Жанна, спасибо огромное за то, что делитесь кулинарным достоянием своего народа!!!Всеми тонкостями и нюансами в приготовлении!!! Ещё раз спасибо за очередной шедевр!!!

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста, Саша! Знакомить людей со своей культурой, это почетное для меня дело.

[@andrejgusarov]

Привет очень нам нравится ваш канал у вас всегда очень вкусно и душевно 👍

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@Culinarmama]

Раз он подходит ко всему обязательно приготовлю,Жанна отличный соус

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@user-kw6fs3ir6l]

Как у Вас всегда и все вкусно и любовью приготовлено💕💕💕 Огромное Вам спасибо 🙏🏻

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@user-td6pm5hu1e]

Молодец вкусный рецепт надо приготовить можно и на хлебушек намазывать

[@user-nr9mf1dy1m]

Спаси Бог за Вкусняшки!

[@vkusiaromatgruzii]

На здоровье!

[@nastiaalffa8519]

Обожаю такой соус!Буду пробовать приготовить!

[@vkusiaromatgruzii]

На здоровье!

[@pablo7940]

Спасибо за интересный рецепт, обязательно попробую!!!!

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста!

[@ivansem7414]

замечательный БАЖЕ соус

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо! :)

[@yemekyapp46]

Спасибо за видео. Прекрасный соус!

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста!

[@life.1173]

Вы замечательная хозяйка! Прекрасный соус! Спасибо, буду готовить!

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за добрые слова.

[@anastassiya_designer]

Отличный соус! Спасибо большое за рецепт 😊👍👍👍

[@vkusiaromatgruzii]

На здоровье!

[@luizadzhioeva3273]

Moia dorpgaia, ogromnoe spasiboza prekrasnie bliuda i zamechatelnii russkii iazik, poluchila istinnoe udovolstvie, rada, chto vstretila vash kanal, budu zajodit k vam v gosti, obnimaiu.

[@vkusiaromatgruzii]

Очень приятно! :) Добро пожаловать на канал!

[@user-up4pv2nv6j]

Спокойно ,уютно , доходчиво, со знанием дела. Успехов Вам

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю Вас за добрые пожелания!

[@Star-fp3us]

Спасибо 💖 столько полезной информации 💖

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста!

[@user-nw2ib8rm8e]

Спасибо за прекрасный рецепт! как всегда Вкусняшка!!!

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@user-cm5ft9km8e]

Прекрасный соус - чудесный на внешний вид и прекрасная подача! Спасибо за рецептик

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю!

[@user-lf4fu9yj4q]

Этот соус настоящее открытие 👍 Спасибо😊

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@valentynalife5522]

Понравился ваш соус. выглядит замечательно.. Рецепт взяла на заметку!!!

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@user-qh2db7zv9z]

Добрый вечер спасибо что поделились таким интересным рецептом соуса взяла на заметку

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста!

[@mindset8513]

Интересно, нужно попробовать

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@com-ld4dy]

Замечательный соус, спасибо вам ! 👍🏻

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста!

[@user-hd5hp5jo4r]

Отличный соус. Спасибо за рецепт.

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста!

[@user-ne1zn5qt1k]

Замечательный, легкий рецепт приготовления вкусного соуса. Благодарю.

[@vkusiaromatgruzii]

На здоровье!

[@PrettyLife]

Как же мне нравится Ваш канал! Никогда не была в Грузии, но мечтаю! Музыкальная заставка так передаёт колорит вашего народа! Грузинская кухня шикарна! Рецепт совершенно новый для меня, очень интересно! Спасибо 💚🙋💚

[@vkusiaromatgruzii]

Очень приятно! Приезжайте к нам, гостям всегда рады! С июля месяца собираются открыть страну для туристов. У нас за все месяцы только 600 заболевших, очень строгие меры приняли сразу.

[@PrettyLife]

@@vkusiaromatgruzii Замечательно! 😍😍😍 Всем здоровья, мира и добра! 💚

[@user-lp7nu3en5q]

Спасибо за отличный рецепт соуса! Огромный Лайк! 👍

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@user-si8pj6ww7n]

Очень хорошо объясняете. Надо пробовать. Возьмём на заметку. спасибо за рецепт

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@haplopelalividium]

Божественная вкуснота 🥘 Респектище вам за такое удовольствие 😘 С удовольствием проявил полную активность 🤝

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо! Почему-то ваш комментарий в спаме.

[@SLADKAYABABUSHKA]

Соус восхитительный, я тоже возьму рецепт,спасибо за ваши вкусняшки!👍👍❤

[@vkusiaromatgruzii]

На здоровье! Благодарю за внимание!

[@EuniceAndreaVlogs]

nice video my friend . thankyou for sharing greetings from the Philippines

[@vkusiaromatgruzii]

It is very nice to receive greetings from such a distant country!

[@EuniceAndreaVlogs]

@@vkusiaromatgruzii loveit

[@vintagecat4083]

Спасибо за рецепт вкусного соуса!

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста!

[@fatimkin-seriali4141]

Очень изумительный рецепт,беру на заметку,обязательно попробую,здоровье вашем рукам.

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за добрые слова!

[@user-jj4eb8ee9f]

Шикарный соус! Спасибо за рецепт! 👍😊🤝

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@rinrix3039]

У вас очень аппетитно и вкусно! Соус полезный и вкусный!

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@user-wr5wm5me6r]

вот это рецепт! для меня настоящая новинка!! ЛАЙК!!! Удачи вашему каналу!!!

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание! Взаимно!

[@delichkakitty2019]

Спасибо за рецепт божественного соуса))Взяли на заметку))

[@vkusiaromatgruzii]

На здоровье!

[@Potekhyna]

Это видео заслуживает на лайк! Хороший рецепт!

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@moyaderevenskayazhizn]

Уверена, что это изумительно вкусно.Люблю блюда с кориандром

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание.

[@RaidoStudio1]

Очень изысканно, вдохновляет! Спасибо, дорогая! 💖👸 @Vinnitsa \ Песни и Танцы

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо.

[@user-jd8wn6sw9u]

Очень понравился соус. Буду обязательно готовить😊👍

[@vkusiaromatgruzii]

Очень приятно!

[@Vitaliy_MOW]

✔Спасибо, здорово!

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста!

[@rainbowforlife1650]

Lovely sauce!!! All ingredients are my favorite ❤️😉❤️

[@vkusiaromatgruzii]

Thank you my dear!

[@veruschkalitke]

Сациви очень любим, а вот баже стал для меня откровением! Спасибо!❤️

[@vkusiaromatgruzii]

Это младший брат сациви :)

[@vertutacooking9103]

очень необычно и интересно, спасибо за видео и рецепт)

[@vkusiaromatgruzii]

Пожалуйста!

[@user-zx4lc1xn7b]

Прекрасный соус! Столько разных вкусов собранных в один букет😋😋😋👍

[@vkusiaromatgruzii]

А все вместе, гармония вкуса! Спасибо!

[@RaidoStudio1]

Шикарное БАЖЕ ! 👸 @Vinnitsa

[@kostinyfamilyvlog1377]

Классный рецептик 😻

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо! Вытащила вас из спама, если вам это интересно.

[@andrashomeworld4666]

Необычное сочетание. Мне понравилось. Беру на заметку

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо за внимание!

[@petrovich5258]

Доброе время суток ,Появился повод приобрести орехи для пробы нового рецепта.Дай Бог Вам здоровья, процветания, успеха, Вы несете радость людям и значит сами заслуживаете на счастье, спасибо за позитив и прекрасные рецепты..От меня дружеский лайк. С Ув Петрович )👍👍👍👍👍

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо большое! После таких комментариев крылья вырастают! :)

[@user-tt3wx6ed5m]

Интересно надо попробовать.

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@user-yp6vx6bn2t]

Спасибо за вкусняшку

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание! Хочу вас предупредить, ваши комментарии попадают в спам.

[@Kuchnya_so_vkusom]

ух какой интересный аппетитный соус!! супер!! лайк от нас!!

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@ivansem7414]

я такого соуса никогда не ел. просто пальчики облизал.

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@user-qf2wx3rl7y]

Не пробовала такой соус, интересно попробовать) Как аппетитно выглядят блюда, так и хочется попробовать) Отличный рецепт, забрала в копилочку, спасибо)

[@vkusiaromatgruzii]

На здоровье!

[@user-yc9xe3gf1c]

Великолепный вкусный рецепт))

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@vitae9202]

Как мне нравятся ваши видео и рецепты, спасибо огромное за такие интересные рецепты, всегда открываю что-то новое 😍💞💕

[@vkusiaromatgruzii]

Я так рада, что заинтересовала вас, именно такого зрителя хочется, кому интересно.

[@vitae9202]

@@vkusiaromatgruzii как я вас понимаю 🤗💚💜💓

[@vkusiaromatgruzii]

@@vitae9202 Я вас тоже :)

[@allakravchuk]

Я представляю какой он вкусный 😋

[@vkusiaromatgruzii]

Очень!

[@user-xp8zw1pt1e]

Классный рецепт

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@user-tt9gu7el6j]

Отличный соус. Очень вкусный.👍👍👍

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@user-yy8up1pm7q]

Очень крсиво. И аппетитно.

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@user-yc5fo9su6m]

Захотелось в Грузию.Спасибо за соус.

[@vkusiaromatgruzii]

Приезжайте! Благодарю за внимание!

[@RaidoStudio1]

Этот канал - просто кулинарный университет, и так приятно чувствовать себя студенткой. Спасибо, Жанна, буду учиться на твоих лекциях! @Vinnitsa

[@user-to3fi8oc8j]

Это - правда! Он у меня - в рекомендуемых!

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо, Милочка, если чему-то научу, буду рада.

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо, девочки за поддержку! Я всегда помню добро!

[@user-bd5br8gk5p]

Вкусняшка)))Спасибо))))

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@livingworldpaninina6660]

С таким соусом можно съесть не только цветную капусту, но даже лягушку🙂😍😋

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю, мне очень приятно, но французы могут поспорить на счет лягушки :)

[@NSPBAXMYT]

очень вкусно и интересно

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@Galina-555]

Ну почти все блюда в грузинской кухни с грецкими орехами, видимо у вас там его изобилие!Думаю очень вкусный соус!👍👏

[@vkusiaromatgruzii]

Не все, но очень много! :) Не смотря на то, что у нас растет много ореха, цена на него очень высокая.

[@user-uu3cg8vz5j]

Никогда не пробовала,но Вы так вкусно рассказываете ,что показалось как будто знаю вкус вашего соуса ! Спасибо за новые вкусы и ароматы!😊👍

[@vkusiaromatgruzii]

На здоровье! Благодарю за внимание!

[@artemkitchen8955]

Добрый день Жанна очень интересный соус даже не знал , что это достояние Грузии 👍

[@vkusiaromatgruzii]

Теперь знаете :)

[@RaidoStudio1]

Боже ореховый соус - вот куда дошло, пока я ... была на кухне. Надо завтра снова.

[@vkusiaromatgruzii]

:)

[@user-ox9zq1pc2c]

Подходит к любому блюду

[@vkusiaromatgruzii]

Универсальный!

[@sevdamadatzade3993]

Здравствуйте очень вкусно 🤗👍🔔🔔🔔🤝

[@vkusiaromatgruzii]

Добрый день! Очень приятно!

[@OksanaP]

+50,дружеский визит,интересный соус

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@fazendapro7480]

Цветную капусту и брокколи я люблю а если вы будете во дворе снимать в летнее время будут ролики вообще суперские!!!лайк 38

[@vkusiaromatgruzii]

Знаю, что темно. Кухня студия и окно далеко, лампы не помогают. Нужно студийное освещение. Во дворе не смогу снимать, живем в центре города в квартире. :)

[@user-ey3ty3oz6f]

приветствую, лайк и думаю очень вкусный соус, никогда не пробовал)

[@vkusiaromatgruzii]

Его не сложно приготовить. :)

[@esana]

very good recipe,Monday night frd

[@vkusiaromatgruzii]

Thanks!

[@AzizErpolat]

Elinize emeğinize sağlık harika bir tarif komşu 🎁🎁🎁🎁

[@vkusiaromatgruzii]

İlginiz için teşekkür ederim!

[@user-gk3up6sf5d]

Класс 👍👍👍👍

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@aleksenstein6929]

привет дружеский лайк!!!76!!! всё оригинально!!

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@chanteavecmoietdanseavecmo4084]

Coucou merci pour cette recette de sauce miam miam ^^

[@vkusiaromatgruzii]

Merci de votre attention!

[@marlianka6946]

Наконец-то я нашла этот рецепт. Как-то покупала у женщины (грузинки) в Китае. Очень понравился😻

[@vkusiaromatgruzii]

Как интересно! В Китае грузинка торгует баже :)

[@marlianka6946]

Вкус и аромат Грузии дааа, я у неё постоянно покупала молочку (мацони и творог) и аджику. А однажды она предложила вот этот ореховый соус и ещё какую-то аджику из зелени. Так понравилось, но вот название не запомнила...а потом и вовсе уехали из Китая😌

[@vkusiaromatgruzii]

@@marlianka6946 Наверное, это была зеленая аджика. :) Куда только не перемещает народ это время перемен!

[@marlianka6946]

Вкус и аромат Грузии вот эта зелёная аджика тоже была очень вкусная))) с мясом просто ммммм... Это да, такое время наступило, наши люди по всему миру🤔

[@vkusiaromatgruzii]

@@marlianka6946 Надеюсь, покажу вам и эту зеленую аджику, когда наступит сезон. Что-то планировать уже опасаюсь.

[@user-nd4cw7yt7p]

супер

[@vkusiaromatgruzii]

Благодарю за внимание!

[@user-yb7dx7jl8p]

не разу не пробовал, но уверен вкусно👍

[@vkusiaromatgruzii]

Очень вкусно!

[@Lyubashinybudni]

аппетитный соус

[@vkusiaromatgruzii]

Спасибо!

[@liidiy3724]

Добрый день, бывали в Грузии, еще во времена Союза, интересно и вкусно у вас, остаемся , надеемся на взаимность, Хорошего дня!

[@vkusiaromatgruzii]

Здравствуйте! Очень приятно, всегда отвечаю взаимностью, подписываюсь с колокольчикм, но Вас почему то нет у меня в подписчиках. :(

[@user-ci2rl5ud9d]

Класс))) Соус что нужно😉 Наверное мясо объедение в этом соусе)))) Взяла на заметку😃 С меня 👍22

[@vkusiaromatgruzii]

Язык можно проглотить! А жареная или отварная рыба - это волшебно!