밥이 꿀떡꿀떡 넘어갑니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 마약계란장 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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[재료]
1. 계란 20개
2. 천일염 1스푼
3. 물 1리터
[볶는 재료]
대파 1대, 양파 1/2개, 식용유 2스푼
[양념 끓이는 재료]
진간장 1컵(200mL), 미림 1/4컵(50mL), 건다시마 10g,
굵은멸치 반줌, 흑설탕 3스푼, 물엿 2스푼
[나머지 재료]
식초 1스푼, 참기름 1스푼, 쪽파 9가닥, 청양고추 2개, 홍고추 2개
#김대석셰프 #마약계란장

[@진달래-z6s]

최고 일등 쉐이프 대한민국 모든이들에게 요리는 쉽고~ 누구나 잘~할수있다 맛나고 최고일품요리만 전라도음식 가르켜주시는 선생님은 백선생2세 입니다

[@성얼-x8s]

항상 셰프님 도움 많이 받고 있습니다. 노년이 되어 식구가 단촐해지다 보니 예전에 자식들 키우면서 많이 했던 음식들도 생각나지 않을때 김대석 선생의 채널을 보고 따라하면 절대 실수하지 않습니다. 손님이라야 자식들 방문이 다 이지만 가장 어려운 손님이기도 해요.그런데 한가지 조언 드리고 싶은것은 맛있는 음식앞에 마약이라는 끔찍한 단어를 붙이지 마십시요. 나쁜 음식점의 호객행위가 연상됩니다.

[@손미경-q4f]

그러네요 "마약" 말을 잘 써야 하는데 어느 새 삶 속에 스몄네요 저도 더욱 조심해 말을 하겠습니다 님의 귀한 지적 감사합니다 건강하세요!

[@이은아-k7e]

마약이란 말의 뜻을 나쁜쪽이 아니라 ㅡㅡ자꾸자꾸 끌리는 맛이라는 의미로 사용 하신것인데 ᆢᆢ세대 차이가 나네요 ᆢ

[@손미경-q4f]

@@이은아-k7e 나쁜 의미가 아니란 것 알지요^^ 너무도 충분히 아는데 무의식적으로 라도 사용하는 것이 썩 좋지 않잖아요 가급적 사용을 자제하고 좋은 말을 사용하자는 취지로 받아들여 주심 참 좋겠습니당^^ 밝은 기운 듬뿍 담아 슈우웅 보내 드려요 즐거운 오후되세요

[@김주원-c5b]

불편하면 보지마세요

[@순이-l2g]

연세가 어떻게 되시는지 모르지만 귀여우세요.~ ㅎㅎ~

[@김수월-n4q]

쉽네요. 꿀떡꿀떡 ㅋㅋ 감사합니다

[@오드리될뻔-d4j]

미국에서 시청하며 만들어 먹고 있어요. 정말 맛있고. 최고입니다. 대단 감사합니다

[@simlotus839]

모든 물가가 치솟아 장보기 무서운 요즘에 쉽게 접근할 수있는 식재료로 궐리티 높은 반찬으로 즐거운 식탁 만들게 해주심에 늘 감사 감사 또 감사~~~^^

[@김킹이-f1w]

쉐프님오늘도 감사합니다. 늘. 건강하세요.

[@행복이-o2u]

억양이 정감있고 좋아서 자꾸 보게 되네요 ㅎ

[@98년생여자-i1g]

저는20대젊은주부입니다 요리할때마다 유튜브레시피많이 참고하는편이고 다양한요리시소중인데 김대석님요리 따라하면 남편에게 사랑받는기분들어요 너무맛있다고그러네요♡♡♡ 감사합니다!!! 저보고 시어머니요리보다 더맛있다고 이뻐해주니 신이납니다 잘따라할수있게 쉽게설명감사해요♡

[@정순이-p3m5k]

김대석세프님고맙습니다 건강하세요

[@money9168]

😂❤

[@이문선-x5v]

너무 맛 있습니다 건강 하세요💝💝💝

[@아로아-k7k]

영상 감사합니다.좋은 일요일 되세요🍀 계란장 도전👍

[@이경란-j3d]

최고예요 맛나겠어요

[@TVCountrysideDaily]

김대석쉐프님 안녕하세요 🤗🌱🌿 늘 유익한영상 공유해주셔서 감사합니다 덕분에 잘 배워봅니다 🌸💕👍👍

[@예순김-z4c]

안녕하세요 만들기도 쉽게 맛있게 잘만들어 먹겠습니다 감사합니다

[@윤표홍-e3h]

오늘도 신나게 따라해 보렵니다 ~~ 손자들 반찬 최고죠 ~~ 감사 드려요 ~~~♡

[@popoy8520]

다른 셰프들이 알려주는 레시피는 직접 만들어서 먹어보면 좀 맛이 부족하다던가 설명이 좀 난해했는데 김대석 셰프님 영상은 초보가 해도 충분히 잘 만들수가 있더라구요 항상 좋은 영상 감사합니다

[@sangtv-qp7kl]

저도 동의해요

[@댕댕-b4z]

중요 포인트 설명 짱입니다 귀에 쏙쏙 ~

[@Lets-Eat-Walk-Sunshine]

[한식진흥원] 외국어표기법제공 한식 HANSIK 한식=>한식소개=>한식메뉴 외국어표기법💜 안내 육회>YUKHOE 곰탕>GOMTANG 마약 물냉면>MULLAENGMYEON 식혜>SIKHYE 막걸리>MAKGEOLLI 약과>YAKGWA 계란장

[@user-Won327]

전에 잔치국수 해 먹을려고 하다가 장이 없어서 우연히 김대석 셰프님 방송을 봤는데 머랄까 말씀하시는데 정이 넘치신다 할까 ㅎㅎ 만능장 만들어서 먹으니 간편하고 좋더군요.주의할 점은 참기름 양이 중요하더군요. 두번째 만들때 참기름양이 많이 들어가서 ㅋㅋ 그래서 하루이상 숙성하니 느끼한거 사라지고 맛이 더 좋더군요. 요 며칠 계란장 생각나서 들어왔는데 ㅎㅎ 어서 빨리 만들어서 먹고 싶군요. 감사합니다.

[@미숙-b7l]

셰프님을 만나게 되어 참 고맙습니다 요리 걱정 끝! 어제 오늘 셰프님 영상보고 음식하다보니 냉장고가 가득해집니다 주말에 가족들을 행복하게 해 주셨네요 항상 건강하세요~~

[@본명장아야]

계란마약계란장!셰프님 양녕장넣고끊여쪼리고 끊여삶은담겨놓은것만해도 정말맛깔나게 집에서선생님따라서해먹어볼께요감사합니다 좋은하루보내세요🙆‍♀️🙋‍♀️👍💖☕☘️

[@이정은-o4u]

우와 정말 맛있겠어요 고맙습니다

[@문혜윤-q3d]

정말맞잇겠어요^꼭해봐아겠어요.영상을몇번돌려보고있어요^ㅎ^감사합니다

[@권미혜-g4q]

와우 맛있겠네요. 항상 잘 보고 있습니다. 구수한말씨와 웃음진얼굴 너무 좋아요*^^*

[@샤이니-t8y]

진짜 셰프님은 찐이세요!! 요리도 엄청 상세히 자상하게 알려주시지만, 편집기술도 좋으셔서 그런가 자막과 보기에 편안하고 따라할 때도 너무 좋습니다. 진짜 셰프님 최고입니다.❤

[@영선박-m3v]

쉽게 접할수 있는 요리 자세한 설명 귀에 쏙쏙 감사합니다

[@suyounkim3507]

도전합니다 감사합니다 쉐프님 ♡♡♡

[@rion9727]

뜨신 밥에 마약계란장이면 밥이 꿀떡꿀떡 넘어가지요.저는 버터 한 조각 추가해서 먹어보겠습니다. ㅎㅎ 오늘도 귀한 레시피를 선사해 주시는 마음이 따뜻한 김.대.석.셰프님 감사합니다~~~

[@a_sh83]

ㅈㅓ렇게 만들어서 언제 먹는거에요? 반나절 있다가 드셨나요? 바로 먹으면 달걀에 간이 스며들지 않을 것 같은데..

[@유소순-f4p]

@@a_sh83 ㅈ

[@김광순-i8u]

요리가매우.간단하네요.그래서한번해봐어요.찬원가수님하고.맛이같네요.두분.음식에.반해습니다.감사합니다

[@새끼루피]

주말 잘 보내시고 모두 건강하세요

[@하늘바다-f9h]

나도 오늘 당장 만들어 먹어야겠어요 감사해요

[@경진신-x9y]

쉐프님 덕분에 많은 도움됩니다 너무나 감사합니다 항상 건강하세요

[@경미정-m2h]

❤❤❤요^^~ 어떤요리 를 하든 언제나 김대석 쉐프님 하시는 데로 요리해요 감사드립니다 홧팅입니다

[@농장-l8b]

오늘도 계란장 요리잘배우고갑니다 손녀 들먹일거라서 꼬추는 빼고해야겠어요 세프님요리 귀에쏙쏙드러와서 따라하기쉬워요

[@bianchi1108]

와 계란장조림본것중 가장 훌륭하십니다. 다른 레시피 여러가지보고 계란장했는데 뭐랄까 간장물이랑 계란장이랑 같이 으깨서밥이랑 먹을때 뭔가 겉도는거같은거에요. 백종원씨꺼보고 엄마의손맛유튜브보고 또 시어머니레시피다하고 여러번 다 따라했는데 항상 뭔가 2%부족한 느낌이들었는데...아 역시 간장국물베이스가 중요했네요 파랑양파랑 카라멜라이징을 해서 좀 팔팔끓여서 국물이 융합되게하고 그기에다가 국물을만들어야했군요.. 음....이제 좀 알거같아요. 감사합니다 이거보고 우리딸 자취하는데 계란 20개삶아서 꼭 해줘야겠어요. ^^

[@KimChefTV]

글 읽어보고 또 읽어봅니다 레시피 인정해 주시는 그 마음 넘넘 고맙니다 더 좋은 요리로 보답하겠습니다~

[@라일락-n2v]

네~선생님 오늘저도 선생님 레시피데 계란장 할겁니디 감사감사합니다~👍🌹

[@우수경-m2d]

계란장 맛있겠어요 저도 배워서 한번 해보려구요 좋은 정보 감사합니다 👍 😊 대박나십시요 ❤️ 😊

[@고희수-x2z]

어제 저녁부터 시작해서 겉절이,김치,마약계란 세가지를 했습니다~🙏👍🤗

[@stevelee933]

영상 보기도 전에 일단 추천하고 시청합니다~ 항상 감사드립니다.

[@정윤자-n6d]

짱!!~~입니다~~

[@여주맘]

쉐프님 좋은영상 잘봤습니다 꼭 따라 해보겠습니다 감사합니다 건행하세요 ^-^

[@장순금-v6o]

조금 전에 해 보았습니다. 가족들 모두 너무 너무 맛있다고 합니다. 셰프님 레시피 덕분에 맛난 음식 많이 해 먹게 됩니다.감사합니다.^^

[@최서희-c1o]

좋아용 멋지세요

[@김원숙-f1q]

세프님정말멋짐니다 죄고 최고 정말잘배웟습니다 세프님정말멋져요

[@HJ-gt7bm]

맛도 좋고요. 반숙달걀이 진짜 잘까져서 놀랐어요. 달걀 삶은 팁도 고맙습니다.

[@배외숙-n5e]

나는 오븐에 구운 계란은 약 7시간 숙성을 시키고요, 까스 불에는 반숙으로는 12분정도 하니까 잘~삶아 지던되요^^ 계란반찬 정보 감사 합니다~^^

[@조정숙-f7v]

세프님정말 맛나겠네요 오늘해봐야겠어요 항상쉽게잘가르쳐주셨어 잘이용하고있습니다 고맙습니다

[@한명란-t4g]

정말 맛있답니다~~ㅎ 간장이 짜지도 않고~ㅎ 맛이 깊네요~ㅎ

[@이향원-e9s]

김대석 셰프님 말씀 정말 맛있습니다 힘내세요 🙏🐎

[@mkk6010]

와~여지껏 먹었던 계란장중에 최고입니다~완전대박맛있어요 현재 계란 4판째 만드중입니다

[@바다소리-n2n]

오늘 바로 만들었습니다. 정말 맛 있네요! 👍👍👍 늘 고마운 김대석 셰프님, 장마철 건강에 유의하시길요!

[@수국水菊]

레시피 감사합니다 잘 배웠습니다.식초를 싫어하는데 꼭 넣어야 하나요 셰프 님? 즐 휴일 잘 보내세요.💯👍

[@경숙구-o2h]

침이꿀떡꿀떡넘어갑니다 오늘도잘배우고갑니다

[@ostrich_7321]

마약계란장~~ 마약처럼 중독되면 빠져나올수없는 맛이겠어요 ^^ 따뜻한밥에 슥슥비벼먹어도 엄청 맛있겠어요~~ 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다 🙏 😄 😊 😁 😘

[@김정애-s5y3e]

한식 반찬으로 레시피 최고입니다 감사합니다 ~~~~

[@cooler0008]

해먹었는데 다들 맛있다고 해서 기분 좋았어요 감사드립니다

[@안명옥-p8r]

맛있는 레시피와 꿀팁알려주셔서 넘.감사드립니다🌷🌼😍🤩😘😁😄🎊💖

[@튀밥-q5q]

요즘 외식 너무 비싸서 집에서 요리 도전하고 있어요 덕분에 맛도 있고 절약도 하고 정말 많은 도움 받고 있어요~고맙습니다^^

[@성이름-f2w9h]

감사합니다

[@이은정-z3w6i]

오늘 당장 만들어볼래요 좋은레시피 감사합니다

[@suan8]

야물딱지게 ~~ㆍ매일반찬고민 해결해주시네요 구독 .좋아요 누르고 갑니다 ㅎ

[@Rose-ow7nb]

영상 잘보고 갑니다 건행하세요🥰😍🤩💟💟💟

[@민아-l6l5g]

아 ~ 맘에 들어습니다 ~ ㅎㅎㅎ 😆 대박이야 끓여서 하는걸 몰랐네요 감사합니다 최고입니다 👍

[@FIL-11-y2u]

달걀장에서도 깊은 맛이 나네요 감탄하고 또 다른음식 만듭니다 셰프님 따라하면 실패가 없네요 감사합니다^^

[@도미정-e5l]

세프님의.꿀떡.꿀떡.그말씀이.더맛있게넘어갈거같애요.또한가지배웠어요

[@동이-m6d]

참말로 야물그만요 먹고 싶어 얼른 해보겠읍니다 셰프님 고맙습니다

[@angelalee886]

역시❤❤ 계란도 그냥 삶는게 아니었네요! 요리천재 쉐프님 주부의 희망~❤❤

[@ldeumhae]

오늘 두번째 해보는데 역시나 맛납니다 계란 다 먹으면 남은 국물 다시 끓여서 깻잎에 부어서 두었다 먹어도 맛나더라구요

[@김영광-d5k]

울셰프님 목소리랑 톤이 너무 매력적이네요. ㅎ ㅎ ㅎ

[@user-cp9pb2bt3e]

야~마약계란장 비주얼 좋고 여름 믿반찬으로 딱이겠어요 셰프님 감사합니다 휴일 행복한 하루되십시요

[@아랑-q6f]

맘에듭니다.김대석쉐프~

[@sangtv-qp7kl]

김쉐프님 레시피는 진짜 찐이에요 미각이 정확한 분이신 거 같아요 알려주신 대로만 하면 모든 요리가 맛집음식됨

[@선주-z7e]

진짜 맛있겠네요 감사합니다

[@노경환-o1j]

김세프님 언제봐도 먹음직 스러운 음식 최고입니다

[@길상행-n7e]

김 짱아찌 잘먹고 있습니다 항상 쉽게 알려주셔서 감사합니다

[@TV-km4oj]

레시피 감사합니다 응원합니다

[@이향원-h6u]

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요

[@권순자-j2p]

김대석 셰프님 요리를 할 때 자주 찾아오곤 합니다 늘 고맙고 감사합니다 오늘 계란장 요리도 잘 배우고 갑니다 꼭 한 번 만들어 보겠습니다 언제나 건강하시고 행복하세요

[@jek2362]

셰프님이 가르쳐 주신대로 했는데 가족들이 말하길~ 우리 집에 도둑이 생겼대요~ 밥도둑~~ㅎㅎㅎ 기분이 정말 좋네요~ 백김치,파김치,석박지,고사리,장조림~~ㅅ모두 성공이요~~!!행복하네요~

[@락2-u4f]

음식에 마약이라고 절대 붙이지 말라고 했어요 청소년들이 마약이 좋은것인줄 안다고 셰프님들은 조심들 하시들라고요

[@신명옥-c2c]

좋아요 평생배워야겠네요 고마워요😂😮❤

[@박지우-b8v9b]

정보너무너무 감사합니다

[@박향숙-z7e]

정겹게 잘보고 실천하는 배움 감사드립니다

[@이사랑포항]

레시피 좋와요. 매일 김대석세프님 영상들 보고 따라배웁니다 감사합니다 😊

[@조영애-v5r]

쉐프님최고~♡

[@jlee6639]

딸과 함께 레시피 보며 만들었어요~ 감사합니다

[@아주나이스-r6b]

최고이십니다

[@김정애-s5y3e]

색상으로 눈도 호강 합니다~~~

[@순옥이-d6b]

셔프님 감사합니다 잘배위습니다 최고입니다

[@이시정-t6l]

참맛나게보이네요꼭따라해보고싶어지네요조아요눌고갑니다

[@smk4015]

네 응원합니다 쌤 😊

[@나소영-q3w]

구수한 사투리가 너무 정감이 있고 재밌네요. 요즘 요리 할때 많은 도움을 받고 있어요. 감사합니다

[@최예섬-c7i]

김대석요리사님짱 감사합니다 좋은정보감사요

[@구영희-q6f]

김대섭 세프님 전라도 사투리가 너무 정겹습니다 요리도 재미있고 머리에 쏙쏙 잘기역되고 맛있는 계란요리 잘배우고 갑니다

[@김채선-f5x]

감사 합니다!! 밥만이 절로~~^^

[@도승지-u4f]

도대체 이런 감동적인 요리를 어디서 하나요? 음식점인가요, 아니면 학원? 저멀리 바닷가 울 엄니가 하던 요리맛 !

[@김경애-r2w]

정말 꿀떡꿀떡 레시피군요 최고의 레시피 넘넘 잘 배웠습니다!👍

[@유복례-m3r]

셰프님 설명 화끈 듯기 쉽게 잘하네요 꼭 해볼겁니다

[@박영순-n2s]

마약 계란장 잘 보고 구독은 옛날에 했고요 좋아요도 눌렀 눌렀습니다 매일 세프님 반찬만 먹습니다 진정성이 있는 반찬 감사합니다

[@user-Won327]

계란 5분은 노른자가 물렁해서 좀 글고 7~8분정도 해야 좋아요 완숙은 10분이상하면 됩니다. 전에 만능장 나오던데 잘 만들어서 잘 먹고 있네요.바로 먹는거 보다 하루이상 숙성해서 먹으니 굿임.. 그냥 먹을땐 반숙이 좋던데 계란장으로 먹을땐 완숙이 좋은거 같네요.취향이지만 ㅎ

[@kimhh3426]

와우 성공 남편과 애들이 맛있게 잘먹어요

[@irony3114]

세프님 아주 맛있습니다 😊😊

[@지영숙-s3e]

셰프님 내가 만들어서 한개먹고 쓰러지는줄 알았어용~~^^ 넘 마시쪄여~~~♡♡♡♡♡ 비법공개 늘 감사합니다 🙏