BACCALÀ MANTECATO | alla veneziana | piatto tradizionale

Il baccalà mantecato alla veneziana è una delle ricette della tradizione veneta più famose ed apprezzate in tutta Italia.
Per realizzare il baccalà mantecato si utilizza in realtà lo stoccafisso, che in Veneto viene comunemente chiamato baccalà.
Ricetta scritta: www.netrafood....
INGREDIENTI:
400gr di Stoccafisso o Baccalà dissalato
2-3 foglie di Alloro
1-2 spicchi d'Aglio
Sale e Pepe
Olio Extra
Polenta già pronta
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Il video è stato girato con:
Camera: Sony a6000
Microfono：RODE Video micro
2° Camera: iPhone XS
3° Camera: Go Pro hero 5
Tripods：Joby Gorrillapod 1K
Musica: www.youtube.co....
Montato con Adobe Premiere Pro CC
Utilizzando un MacBook Pro 15"