【英國星洲炒米】炒粉麵簡易記憶法｜£6 二人份量｜就地取材｜100%英國超級市場材料｜茶餐廳風味｜上集｜香港情懷｜清雪櫃首選｜廚職背遊梁芷靈

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[@kenkenny982]

這樣不夠入味。 改良：1）米粉用凍水浸淋就可以了，軟後待用。 2）材料先煮備用，如你一樣。但係，煎雞蛋可以另煎不要過熟。芽菜可以較遲下，增加口感！洋蔥，一半起鑊用留一半最後落，也增加口感和口香味。 3）用水開咖喱汁，調味後落米粉慢煮。待水稍乾米粉吸收咖喱味後，將其他材料混合炒。 這樣，米粉完全吸收「主體」味道，再加上材料味。星洲米，關鍵在米粉完全吸收所準備的味道⋯⋯甜、辣、材料和油！這樣才可以豐富！

[@maggiejetson7904]

凍水浸米粉無彈牙口感，一定要熱水發過先得。

[@lepetitchat123]

I also think it's difficult to fry that dry curry paste and get it into different ingredients evenly in the pan

[@jdenice6813]

謝謝你，除咗學到點整星洲炒米，好欣賞嗰個準備材料嘅「順時針次序排列法」👍🏻,好細心!成件事,順手咗👍🏻😊

[@BackpaCooking]

好開心你鍾意呢個方法☺️ 希望大家都覺得幫到手啦

[@soundbarguy]

鍾意睇你嘅節目就是能用英國當地買到的食材炮製香港的味道，仲俾埋超市的價錢和英文名稱，十分實用

[@ipsam1558]

都係改變用亞洲食材，嚟到🇬🇧有好多亞洲食材選擇，例如泰國蠔露好味，支持未來靈記廚神👏👍💪🍎

[@annielee7848]

什麼是𧐢露？

[@jasonlucas2328]

@@annielee7848 應該係魚露?

[@lam126]

最喜歡你教新手煮野，我真係唔識煮，要靠睇你片先煮到，多謝你。

[@lam126]

@Eloisa Reinger 最正係唔洗去中超就買到晒，平好多又方便，梁芷靈真係好好，好人一生平安🙏

[@amonng2161]

我最喜歡食星洲炒米，我個女喜歡食干炒牛河，多謝妳教我哋煮。

[@penneyhk2017]

又介绍食物价钱，又介绍英文，又教煮嘢，画面又靓，讲解清晰，仲有贴士，输出太多价值啦👍👍👍

[@BackpaCooking]

好多謝你多方面嘅讚賞呀🥰🥰🥰

[@yukcheungwong9162]

有好多素食人士都想了解ー吓喺英國點樣煮中式素菜~ 例如喺羅漢齋, 素雞, 素肉等! 特別喺初一十五等日子需要, 求介紹 🙏

[@Kakipiano]

好贊成你嗰句，越簡單越好，我哋呢啲懶人越容易整到👍🏻👍🏻👍🏻

[@ymzkjapan]

好鍾意你嘅就地取材，慳返唔少錢，正呀👍👍👍😋

[@nsfmc28]

教得好清楚易明，你真係幫咗好多英國港人 中秋節快樂！

[@pekkleyen5769]

芷靈中秋節快樂呀，支持你每次我都會睇哂你啲廣告💪🏻

[@BackpaCooking]

真係好感激你！❤️❤️❤️

[@beobeo7505]

芷靈咁用心做好條片，唔該各位比個like支持，btw建議浸米粉個part放喺超市買完食材先播。

[@zumikoo9723]

隔住個mon都聞都香氣，更加見到鑊氣，這款茶記comfort food，食極都唔厭。😋❤

[@vcme2353]

芷靈和英國HK人中秋節快樂！芷靈叻叻豬，連才子陶傑叔叔都在風雲谷節目中，點名大讚芷靈在英國的努力成果。

[@soso1813]

才子就算把喇。阿ling好嘢🤤🤗

[@karryb9872]

補祝芷靈及家人中秋節快樂🌕🥮 一開場見到你將支筆擺喺耳仔上面，真係笑咗，好有童年回憶😆 嗰陣時有女皇嘅香港真係好美好🇬🇧 💜 期待食完星洲炒米再食乾炒牛河😋

[@usercheryl7041]

今隻又學到好多野thanks 芷靈🙇 有做過超市既同事 強烈建議d washed & ready to eat 既leaves 最好都洗下佢 因為超市都係用sulphur dioxide 做cleaning 覺得如果唔洗好似會食多隻chemical

[@singyiu6493]

因地制宜，就地取材，不默守繩規如以煙肉代替义燒實係香港精神嘅體現，值得一贊

[@edge8912020]

芷靈祝您和所有真港人平安幸福，佳節美滿🎐🥮🌕❤️

[@mimihello4410]

謝分享~辣椒油食譜~真係好細心星米睇到有鑊氣~~~~~~這樣風格好貼心~~加油芷靈~

[@dorothychong7425]

好喜歡你用英國當地能買到材料煮餸👍🏻

[@minge9]

When I worked as a chef, I did a decent job on beef hor fun but Singapore noodles was by far the hardest thing for me to do. The technique of managing fire/wok hei, separation of noodles without the noodles breaking into smaller strands. Overcook them, they'll lump up. Under cooking them, they'll remain hard. I still remember the owner of the restaurant shouting at me for doing a bad job at it lol good memories

[@luciachin2532]

芷靈, 好鍾意睇你嘅節目, 製作認真,講解詳細。叻女, 畀心機, 支持你👍

[@wanwan1828]

Share 給孩子們學廚藝，多謝晒

[@osimoncklo]

太感動啦，多謝晒！😭👍🏻🙏🏻

[@christang8042]

星洲炒米真係萬眾期待👍👏🎉🍻

[@yuhintang8177]

多謝你，唔洗去中超都整到香港風味

[@chansmnicol]

芷靈真是又有心，又叻女

[@sarinly1]

好足料呀!媽咪都好鍾意食星洲炒米

[@BackpaCooking]

自己炒，油落好少已經夠😋

[@diulee]

下次可唔可教去骨海南雞，豬頸肉係英國點叫，同埋味菜牛柳絲炒麵。 唔該🙈

[@pennypang8605]

謝謝你成日介紹點樣用當地食材煮番香港既味道🥰🥰

[@BackpaCooking]

多謝你！大家鍾意我都好開心🥰

[@kwokyingauyeung4595]

非常好味的星洲炒米！祈望乾炒牛河😋

[@oasisoasis3495]

芷靈妹妹，多謝您的精心準備和idea 及製作。兩碟炒粉麵都係至愛！已睇整條片連廣告。Thx

[@BackpaCooking]

非常感激你嘅支持☺️

[@kwyuiii]

炒得好靚呀

[@maho7469]

靈記，可以係節目中，講埋材料系邊間超市買嗎？

[@cybercatcat]

非常精彩！我明天即刻買材料學炒，多謝你，芷靈，英倫追月快樂！！🌈💝🌈

[@chankayan6768]

食完飯睇你條片，又令我肚餓返

[@lunasoundwave7407]

好正嘅分享🫶🫶😍多謝芷靈開心share

[@wendymasood5809]

又有靚餸睇啦😋😋😋感謝芷靈！🙏🙏🙏💪💪💪

[@daka7891]

妙靈茶記. 醒胃出品👍

[@calvinchin5341]

終於等到了，兩大經典！正呀!

[@hchtang]

其待咖哩膽啊可否出一集啊😍

[@BillyGoOut]

正呀🤤冇打email喺香港都冇得去茶餐廳，外賣又爭啲，自己炒番碟先，感謝👍👍👍

[@BackpaCooking]

😣💪🏻 我會繼續努力分享多啲香港菜式！

[@mingleung9683]

英國星洲炒米 多謝分享

[@wanbianca1188]

真係好喜歡你的節目，謝謝你的用心製作，更加欣賞你以簡單的方法分享你的廚藝心德。 睇完你嘅節目，我煮咗我人生裏面第一次嘅星洲炒米，屋企人食後都覺得好好味。 謝謝你嘅「靈記茶餐廳」俾我哋喺英國繼續嘗試及懷緬到香港嘅味道。

[@BackpaCooking]

好多謝你睇完我嘅影片煮咗第一次星洲炒米！多謝你嘅讚賞，鼓勵我繼續努力介紹多啲😄希望你同屋企人都食得開心！

[@laucs23]

多謝！

[@Chin-bf4vc]

芷靈，下次可否教做前菜的茄子，和做皮蛋豆腐的醬汁，謝謝妳🙏🏻🙏🏻❤️❤️

[@Mspaulydragon]

成件事變得好簡單!都可以煮到!

[@ghostmomo8814]

強呀, 冇得唔 like!!!

[@Happy_Vero]

😋謝謝！期待廈門炒米的教學。

[@amyso7733]

多謝你的教學，非常簡易👍🏻👍🏻

[@junjun9632]

太好了🫰🏻👍🏻超級期待下集🫶🏻✨🤩

[@frankieyim]

THANKS 芷靈介紹點整星洲米,,多謝你

[@anniekwan9747]

👍👍👍期待你下集嘅介紹❤️

[@阿八]

好靚呀! 色香味都好足 ! 教學步驟好清楚又仔細 very good ^^

[@angusso8533]

有heart, 進步咗

[@CC-dc9uw]

星洲炒米my favorite，多謝靈記😄🙏

[@gisellerosita5099]

謝謝你，見到好想即刻行動煮嚟食！😘

[@springroll1223]

支持芷靈，加油！💪🏽💪🏽

[@ronyho5678]

多謝分享，尤其係食材都係英超買到！期待乾炒牛河！祝中秋愉快 人月團圓 （有心唔怕遲😜）

[@posee494]

真心想支持你, 連廣告都冇飛, 照睇埋👏💪加油支持你

[@BackpaCooking]

真係好多謝你支持埋廣告🥰

[@Smart-TV-hi7ek]

支持梁芷靈💯💯🤗🤗👍🏻👍🏻👍🏻

[@innokoma]

芷靈片中介紹嘅Aldi 煙肉，而家已經加到兩鎊，通脹真係誇張

[@pthdxe]

好貴正呀, 睇見到流口水...

[@karenlui7324]

跟你整左星洲炒米，簡直好食過出邊👍好多謝你咁用心拍片，條條片都好實用，好好睇❤

[@BackpaCooking]

好多謝你同我分享！聽到你咁講真係好開心呀，希望大家都食得開心、生活上嘅難題迎刃而解🥰

[@maniyim2595]

中秋節快樂🎑你好叻呀！多謝你介紹煮法

[@Radio_FM_3123]

今日無米粉， 一於今晚煮星洲炒飯啦!!

[@cherrylam1235]

好正呀👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻 芷靈，你可唔可以教多啲中式糖水呀，可以等我地呢啲初黍報到😔⋯解吓鄉愁呀🥹

[@cindylau2656]

美味星洲炒米自家作跟雞粥一起食，美味又平宜，可作午餐或晚餐，多謝介绍，期待下一條影片。😋😋👍👍

[@josephinewong6413]

💞謝謝梁芷靈⚘好介紹！🌺💗

[@aujenniferanthony8075]

多謝你芷靈，辛苦你工作之外又拍片唔容易，唔知會唔會可以做英文字幕？或者英文食譜？目的就係因為自己身邊本地人都想學。 2）唔知係咪我睇漏左，焗叉燒應該係點做？ 最後，有啲人係唔識禮貌，你經常啟發我新手煮飯仔，支持你！

[@winkiewong7598]

超正！ 見到都流晒口水。加埋港式0 茶，一流呀

[@Grace-jp2uh]

真系好介绍👍，貌似英国物价比芬兰便哦

[@fukeungchan2280]

Carry on and stand up strong backpacooking good foods mid autumn festival

[@tseyeung361]

的確有氣勢。👍👍👍

[@chaumansimonwong6123]

拍攝高水準！

[@skssks2462]

😍😍😋😋期待乾炒牛河

[@adang8186]

琴晚同阿囝一齊睇呢條片，今日就去整。無買咖喱膽，用屋企有嘅mild咖哩粉，mix黃薑粉一併落。因為小朋友唔食得辣，惟有自己食時再加辣椒油😂。自己整嘅比出面少油少鹽好多，辣度又可以自己控制。多謝介紹。

[@BackpaCooking]

好多謝你! 我都好認同, 自己煮可以為家人同自己煮出最啱嘅口味, 又健康啲!

[@yanyankwok9459]

嘩！呢個正

[@xuyanqe]

哇，犀飛利，聽日試試

[@queeniengai6539]

好正呀，支持支持...繼續煮，加油！

[@akb012345689]

最鐘意你每次都特登盡量買nmic食材～ 之前跟你整魚香茄子真係好好味～

[@evawong8374]

芷靈, 星洲炒米是我的至愛, 謝謝你的示範!

[@peterwuful]

多謝你介紹點整！😁😁

[@mariachan9493]

我們整咗啦！好好味呀！謝謝你呀！❤

[@amytse5324]

正，色香味全。

[@az12312]

My favourite dishes. Thank you again.

[@kuenwahtam5266]

中秋節快樂，好好味😋煮得好靚！ 正😄👏👏👍🏻👍🏻

[@lvxiaoge]

炒得好靚!!

[@katherinewong6021]

好正！跟足你教嘅方法去做，大成功，阿仔都讚好食，多謝你🙏🏻

[@yuenyuwong5983]

星洲炒米👍色香味😋😋😋

[@don-109]

廣州有間大排檔，佢地會落少少五柳，食起上嚟！又有另一種陣次感

[@Tiger404]

抵赞！超级！

[@chantaichung8188]

thank you 梁芷靈😊😊😊😊😊

[@maynardlim7812]

多謝芷靈！

[@singyiu6493]

加點芝麻，錦上添花

[@annielee7848]

好鐘意你介紹廚房的小貼士！

[@zi_you_ren]

支持🎉中秋快樂🎑❤ 片入面你自己整嘅叉燒好正🤩，幾時教我哋啊？😘😘

[@sypang7]

好鍾意你既片～可唔可以教整叉燒呀？

[@LongLongKo]

D白煙真好霸氣