배고플 때 보지 마세요.. 온갖 허브향 다 때려 넣은 문어요리의 정점

구단주 여러분 공하!
오늘은 여러분이 기다리고 기다리시던
문어콩피!!!!
재미있게 시청 부탁드릴게요^^
#콩피
#문어요리
⚽️공격수셰프 채널이 처음이신 분들은? • 피자집 배달부터 사운즈한남 총괄셰프가 되...
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[@drivej1170]

콩피 그만해야하나? 이런 고민 제발 치우십쇼 형님 아직 1절도 안끝났고 28절까지 부탁드립니다...

[@user-kj4ly1lo1c]

이거 맞다!

[@ralee5952]

ㄹㅇ

[@Purm_27]

28절 어림도 없지 뇌절까지 가즈아…

[@hidesunset]

ㄹㅇ 콩피위해 수비드머신 질렀습니다 쭉 뇌절해주세요

[@jo-pp8kl]

ㅇㅈ 육식맨 보고 왔더니 여기 또있엉 ㅋㅋ

[@mol_lu]

메인 재료나 버터, 기름기로 무거워지는 요리를 라임 제스트랑 쪽파로 프레시하고 라이트하게 끌어올려서 밸런스를 맞추는? 스타일을 선호하시는 것 같아요 개인적으로 딜이랑 루꼴라같이 씁쓸하게 끌어올려주는 스타일을 좋아하는데, 셰프님 요리 따라하면서 상큼하게 끌어올리는 스타일에도 맛들리는 중이에요 ㅋㅋㅋㅋ

[@KH_Min]

이거 함 무바라... 경상도 쪽이신가봐요?ㅋㅋ

[@user-jy8xf5bm5y]

1:03 저는 출연한다고 한적이 없는데 명백한 초상권 침해입니다..

[@Fzeppelin]

최공 왜 내장은 안오셨소..

[@seyoungpark9897]

육식맨:드라이 에이징 목진화:마이야르 공쉪:콩피

[@user_1rK89hbN3]

에멀젼 교수님도 좋았는데

[@user-eo2fz9gj5x]

셰프님의 콩피 덕분에 요리에 관심이 굉장히 많아졌습니다~ 향이라는게 음식에서 굉장한 영향력을 끼친다는걸 알고 요리에 흥미가 너무 생겼어요^^ 항상 감사합니다~

[@canusethishandle]

콩피컨텐츠 1절2절3절 뇌절 아주 끓여서 가루가되도록 우려주십쇼ㅋㅋ

[@user-mc4rg5iu6q]

콩피를 추천하는 것은 매우 좋으나 마이야르나 콩피나 기름설거지가 발생하고 콩피에 경우 해야할 그릇이나 조리도구,식기가 늘다보니 설거지 컨텐츠도 하나 만들어보는거 좋을거 같아요

[@smrmaaksmsanjgksi]

설거지할때는 침투부면 뚝딱이지

[@Latteishorse574]

셰프님 질문드리고 싶은 부분이 있습니다. 요즘 요리에 관심이 많아져서 여러 요리과학 서적을 보는중인데, 대게 많이 사용하는 재료들은 재료가 익는 온도와 타는 온도가 나와있는것을 많이 볼 수 있었는데 그 외 재료들(오늘의 경우 문어)은 찾기가 다소 어렵습니다.. 혹시 참고하시는 문헌 혹은 자료가 있으실까요...?

[@user-xq6ty1lk8s]

감자랑 문어랑 너무잘어울리는거같아요 스페인에서도 뽈뽀 아뼤랴 라는 음식있는데 이것도 마싯서요

[@F_fvfwObmbY]

요리채널 많이 구독해두고 오며가며 한번 슥 봤었는데 오늘 이거보고 구독 박습니다 재밌어요!

[@user-br2gz5sc9h]

이 분은 요리를 떠나서 인성이 진짜 훌륭하다

[@kh-rk8dc]

14:06 콩피 아세욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-vq9el4hf7d]

mz하노ㅋㅋㅋ

[@prosong9502]

03:33 진짜 문어를 뒤집어쓴채 요리를 진행하실줄은 몰랐네요

[@user-fw7ni6fd3v]

와 제가 얼마전에 겁나 부드러운 문어요리 부탁드렸었는데 이렇게 만들어주셔서 너무 감사해요!

[@lee1042]

좋은 스승님을 만난다는 것은 전생에 3대가 덕을 쌓아야 가능 하다는것! ^^

[@user-lb6cp6mi1u]

수비드머신 반을 물로 채우고 재료를 띄우면 기름을 좀 아낄 수 있을까 고민하다가 그냥 보기만 하기로 했어요

[@theNalgea]

오븐 건조 기능으로 100도 이하로 세팅할 수 있어요.

[@user-gj6qc3gk2z]

쉐프는 쉐프네 진짜 요리를 만드는구먼...돈주고 사먹을만하다 b

[@yongsungcho9458]

전기밥솥 보온모드가 온도설정이 가능하여 75정도 하긴 좋을 것 같아용.

[@user-zk8lg8ge9e]

항상 느끼지만 공쉪님 요리는 예쁘고 섹시합니다

[@user-ce4lz4jj1d]

진짜 노량진 1타 강사같닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@hs1651]

콩피한다음에 그냥 오븐에 broil로 좀 쎄게 구우면 어떻게 되나요? 어차피 기름으로 코팅 되어 있어서, 굽는거 못지 않게 겉 바삭 속 촉촉 될거 같은데.. 엄밀히 말하면 콩피 후 후라이팬과 오븐에서 구울때 차이가 궁금함돠

[@dodbdus]

2:45 왠만하면x 웬만하면o 오타요!!

[@user-sw9zs5fm7h]

따라해 봤는데 수비는 머신 온도를 75도 설정했는데… 온도가 77.5까지 올라가서 오버쿡이 되어서 그런지 문어가 좀 질기더라구요 하지만 소스는 세콤달콤 맛있었구요 숙성문어는 캠핑장에 뽐내보려 합니다^^

[@user-wr7kb3si7d]

문어 영상 보고싶었는데 올려주셔서 감사합니다

[@jungkyume]

와우 먹어봐야겠네요 감사합니다. 두시간 반조리이면... 레스토랑에서 판매하려면 미리 초벌해놓고 주문들어오면 10분정도 해샤 팔아야할까요

[@펠도]

수비드 머신 없이 오븐으로 75도 해봐야겠네요 와 진짜 너무 침나와요 너무 멋진요리

[@dp_ion]

매장에서는 오븐으로도 합니다. 전에 역삼에 미셰린 다이닝도 오븐으로 하더라구요

[@user-ye6zn8pm7d]

두 학생도 고정출연 했으면 좋겠습니다. 합이 잘 맞는거 같습니다. ㅋㅋㅋ

[@user-nk1kb6ym7e]

이 레시피로 문어 콩피를 해봤는데, 진짜 너무너무 맛있었어요!! 감사합니다. 그리고 이번에는 문어가 없어서 연어로도 해보려고 하는데요. 모두 똑같이 하면 될까요? 아니면 온도는 좀 다르게 하는 게 좋을까요? 아무래도 연어는 연하니까 ㅜㅜ 어느정도로 익히면 될까요? 저는 지퍼백에 기름과 재료를 넣고, 수비드 머신으로 조리했습니닷!

[@JHL940]

거위나 오골계도 한번 콩피해주셨으면...!

[@user-ux3gn9pn7k]

세프님 혹시 이용하신 관찰레는 어디서 구매하신건가요....

[@WCWstory]

광파오븐 오븐 기능 말고 건조기능하면 100도 이하도 됩니다

[@user-bm4qx1mp9u]

한번 사용한 콩피 기름도 다음 콩피 사용할 때 사용 가능한가요?? 얼마나 사용가능한지가 궁금합니다 ㅠ

[@user-yl4pz3ps3d]

공솊 콩피 QnA컨텐츠 있어요

[@BlackVery486]

콩피는 신이야

[@Lylalee16]

문어를 쓰시려고 할 때 좋아요를 눌렀어요 여러번 보러 올게요.... 🤣

[@345153434]

문어가 진짜 콩피에 어울릴꺼같아요 일식집 문어느낌

[@hellostranger2333]

구독하는 유튜버가 딱 두명... 그 중 하나는 육식맨... 승우아빠와 권셰프님은...?

[@n0_ne907]

잠깐만 구독하고 있는 채널이 두개고 그중 하나가 육식맨이면 에드워드권 또는 승우아빠 둘중 하나, 아님 둘 다 구독 안됐다는건가요 ㅋㅋ

[@heartnibottle]

13:29 문어는 교수님꺼라구!

[@muyaho9018]

미쳣다진짜로.. 셰프님 콩피 계속해주세요

[@pig_kshire654]

콩피는 셰프님 코ㅇ ㅔ서 피날때 까지 해주세여~~ ㅋㅋㅋㅋ 쭉~~ ㅋㅋㅋ

[@user-zm8fe3rg2i]

잘보겠습니다!

[@user-vi3gg6dk3g]

혹시 오븐대신 에어프라이어로는 안되는건가요?

[@user-wy5vf8pq3r]

집에 오븐도 수비드 기계도 없어서 고민했는데 밥통에 보온 기능에서 온도를 조절할 수 있더라구요! 이걸로 하면 어떨까요?

[@kojiso3485]

오졌다....너무 맛있어 보여요 ㅜㅜ

[@pennyfv4802]

굉장히 멋진요리입니다

[@떡국짱]

공솊 채널 보니까 나두 수비드랑 오븐 갖고싶다..

[@user-vv5ri8bd4l]

콩격수 셰피

[@ljh9917]

드디어 문어콩퓌!

[@user-dq6fy8wc8e]

아 방금 더보이즈에서 딥이 문어먹는거 보고왔는데 이 영상 추천해주네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-ni8tl5vd4x]

근데 2명만 구독 중이신데 1명이 육식맨님이시면 권과 목 중 1명은 선택받지 못한...... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Erebia_cyclopius]

넘 맛있겠다 ㅎ

[@user-km4sv9lb5u]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ와플기계가 죽여달래여

[@elonimo2]

4개월전에 보고 또복습중입니다..저의 무지에 또다시 반성합니다..25년 주방댁이 부끄럽네요

[@mero_-]

ㅋㅋㅋㅋ셰프님 문어 머리에 쓰는거 보고싶었는데...

[@user-wo1qd5hx4s]

콩피 짱!

[@ultraman6450]

와 진짜 쉐프같다 개맛있겠다... 수비드머신 사야하나 ㅠ

[@user-hy4wj4eg6y]

기름에 절이다 뺐는데 다시 소스에 버터를 넣으면 안느끼할까요?

[@KeonhoPark]

공솊 붐은 온다….

[@lee-kg8yx]

문어 콩피해보고 싶어서 엄청 찾아보고 있었는데 아주 나이스 타이밍이예요 쉪 ㅠㅠ

[@user-zb1sd6hs6t]

대충 하시는것같은데 비주얼 장난아니네요😂😂

[@hedgehog4095]

그 누구보다 콩피에 진심인 남자...

[@user-sw9zs5fm7h]

콩피할 문어! 냉동문어도 괜찮나요?

[@seokhokim6995]

가을에는 전어 공피

[@ruxmia]

너무 완벽한 안주다...

[@user-jh2hs5pq8g]

콩격수셰피님 잘봤습니다

[@keibeee7129]

와 콩피로 조리한 음식 진짜 맛이 궁금하네요

[@user-pb2uy9oi7y]

콩피한 수비드머신 세척은 어떻게 하나요??

[@user-xy8kf7ik9y]

콩피를 지금봤네 수비드 머신 뽐뿌오네

[@baeksebaekse]

생선콩피 해주세요 연어같은거

[@shcho77]

00:24 나머지 한명은 권셰프님일까 승빠님일까...

[@newbie231]

그 셰프님...대체 마지막으로 가 몇 번이 나오시는겁니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@swhitch]

고춧잎만 올렸을때는 색감이 어두워서 뭔가 아쉽다 생각했는데 쪽파올려주니까 바로 요리가 살아나네요

[@helloworld0721]

극과극 참전

[@lightssun9867]

작품명: 캐리비안의 크라켄~~ 맛있겟네요~

[@newhippie4325]

곧 육식맨이 찾아올 영상입니다.

[@YSJ63]

멋져

[@sherryPlz]

혹시 콩피를 하면 안되는 종류가 있을까요??

[@soso72024]

오븐 건조 하시면

[@qqqqqqqquit]

우아...

[@TheBhCha]

해보고 싶은데 요새 오일가격이 ㄷㄷㄷ

[@darius6501]

따님들 귀염귀염 하네

[@Kihyun_N]

가르치는 학생들이죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-xp7mv8qm2q]

뇌절은 셰프님 시그니처ㅎㅎ 너무좋습니다

[@어금니시금치]

콩피의 진수, 콩피의 문어, 콩피의 콩피

[@hssong5819]

머리 쓴 거 보고싶어요. 무삭제버전 부탁합니다 ㅋㅋ

[@user-cp4wh3mo5w]

갓격수 화이팅!

[@user-ph7ds5rd1j]

격수님 이태리요리 솊이신가여??

[@user_1rK89hbN3]

두명을 구독한다면... 나머지 한분은 권쉪아니면 승빠일텐데 안한 한분이 누굴지..ㅎㄷㄷ

[@ggamandori]

정찬성 : (저승)문어야!!

[@user-qb1dz3yc7p]

왠만하면 말고 웬만하면

[@user-yp2tl8yg4j]

80도에 2시간해도 되나요.. 에어프라이어가 80도까지밖에 안내려가서요

[@positive-elephant]

민경훈과 한석원 그 사이 어딘가

[@kimisso]

6:34 안상하나요???

[@Fzeppelin]

콩피하고 기름에 담가두는게 장기보관용으로 만들어진 요리법이라 아마 상하진 않을거에요

[@kimisso]

@@Fzeppelin 아하 감사합니다

[@oops3036]

이봉원+정재형+장항준이 보인다

[@user-oc8gh9pk8x]

학생들 커엽네ㅋㅋ

[@user-gr5gx3cf8i]

문어 콩피 좋은데 진짜 난 문어는 살짝 대쳐 그리고 얇게 물결무늬로 썰어서 히야~~~~

[@user-xx5wq6qz6b]

혹시 공솊님 칼 어디거인지 아시는분 계시나요?

[@user-qs1oc2dl6m]

승우아빠랑 이원이쉐프님 콩피하는거보니까 맛대가리 없게생겼던뎅

[@positive-elephant]

그건 본인들도 실패했다고 인정했잖음ㅋㅋㅋ

[@_paperflight7687]

ㅋㅋ문어 머리에 썼으면 백만 나왔을텐데 아쉽네요ㅋㅋㅋ

[@Upper_Trapezeus]

저는 콩피 잘못했나봐요ㅠㅠ 문어가 질겨ㅅ.. 다시 도전!!