Baguette - E' sempre Mezzogiorno 04/11/2020

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Rai

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Күн бұрын

www.raiplay.it... - Il panificatore Fulvio Marino prepara, lungo tutta la puntata, il pane francese per eccellenza: la baguette. Ingredienti per il pre - impasto "autolisi": 1 kg farina tipo 0, 600 gr acqua. Per l'impasto: autolisi, 300 g di lievito madre rinfrescato da 2 ore 25 g di sale , 10 g di lievito di birra, 60 g di acqua. Per la farcitura: prosciutto cotto, pomodori, lattuga

Пікірлер: 17
@seppbarbetta5156
@seppbarbetta5156 3 жыл бұрын
bravi :- ) un saluto da Lussemburgo.. e bon appétit :-)
@ginotricarico6741
@ginotricarico6741 4 жыл бұрын
classici personaggi di mamma rai,,,
@silvanodelazzari8522
@silvanodelazzari8522 3 жыл бұрын
Tu chi sei, il classico soggetto che deve dire male di tutti?
@angelagiuliano3656
@angelagiuliano3656 2 жыл бұрын
Bravo
@milaseferovictodorovic3660
@milaseferovictodorovic3660 4 жыл бұрын
Bravi👏👏👏👏👏
@MarianoDeGiusti
@MarianoDeGiusti 2 жыл бұрын
Per la preparazione delle Baghette, Se si adopera il lievito madre in polvere 100g, . bastano Per il lievito di birra affiancato, bastano 10 g? o No
@annapagnottoni8535
@annapagnottoni8535 3 жыл бұрын
assolutamente non viene con quelle dosi!
@santagrosso4295
@santagrosso4295 3 жыл бұрын
Bravissimo😍😍😍
@Lucia-hu2ht
@Lucia-hu2ht 3 жыл бұрын
Fatta....confermo le dosi e i tempi di cottura sono sbagliati.
@giulia1603
@giulia1603 3 жыл бұрын
A me è venuta bene con queste dosi
@silvanodelazzari8522
@silvanodelazzari8522 3 жыл бұрын
@@giulia1603 E' sempre la solita storia: non seguono con attenzione, poi la ricetta non riesce e invece di incolpare sé stessi danno la colpa al programma.
@filomenadibiase7264
@filomenadibiase7264 2 жыл бұрын
Va bene con una farina da 13,8 di proteine
@Lucia-hu2ht
@Lucia-hu2ht 3 жыл бұрын
Per lui l'equivalente di 300 g di lievito madre sono 5 g di lievito di birra. 👎
@silvanodelazzari8522
@silvanodelazzari8522 3 жыл бұрын
Tu che competenze hai per dire il contrario?
@Nicolalamattina-r8e
@Nicolalamattina-r8e 15 күн бұрын
Effettivamente nell impasto mancano 295 grammi di ingredienti
@virginimonster
@virginimonster Жыл бұрын
La baguette peggiore che abbia mai visto!!!! Sembra più un filone!!! E costui starebbe lì a insegnare????? 🤣🤣🤣🤣
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