Баклажаны квашеные фаршированные

Великолепная!!! Закуска на зиму!
Стать партнёром Ютуб join.air.io/ref...

[@svetlana_lomanova]

Да! І велика дяка за слово ""синенькі""!

[@ГалинаБожор]

Так делаю с молодости сколько себя помню ,только баклажаны нужно отметить ,а фарш должен быть остывший и баклажан тоже 5 дней держу в тепле а потом в погреб самый вкусный рецепт

[@ВладимирЛиховидов-п1э]

Привет Александр! Давно у тебя в подписчиках, но вот сейчас пишу первый комментарий. Спасибо за твой интересный рецепт. Он нравится моей жене, мне же нравится рецепт без моркови, б/перца и зелени, как готовила всегда моя Мама!!! Правда после отварки она синие ставила под гнёт, чтобы сошла горечь, а затем начиняла рубленным чесноком, варила маринад, добавляла специи, черный перец горошком и немного душистого, а так же сухую гвоздику и корицу. Рецепт не записал при жизни, поэтому будут незначительные не точности. Первый раз сделаю и вспомню тогда его. Все эти блюда из синих на любителя. В нашей семье любили этот рецепт, он остренький и кисленький, немного похож на грибы. Твой рецепт от моркови и б/перца придаёт сладковатый вкус и исчезает тогда острый, кисловатый вкус. Поэтому я говорю, что эти блюда на любителя. Но и твой рецепт я попробую сделать в этом году, ведь его любит моя жена, кстати, когда-то проживавшая у вас на Украине, в Мариуполе. Хочу ещё дополнить для тех, кто не знает, как их лучше хранить в 3-х литровых банках. Мама укладывала сверху марлю и присыпала ее сухой горчицей. Это самый лучший вариант, даже если кто-то использует подсолнечное масло. Всем привет из Ростова на Дону!!!

[@СаняАгрегат]

👍 вам, а баклажаны я не люблю, ну не умею я их готовить.

[@galinailchenko3184]

Можно пропорции спасибо

[@agkmel]

Всё " на глаз"...

[@ВалентинаЖарая-з8й]

При варке поставьте на синие небольшой груз,они все окажутся в кипящей воде и не надо будет переворачивать их😉

[@olgaserda5926]

Дуже вдячна за рецепт. Приготувала перший раз з одного кіло, тепер буду робити.

[@svetlana_lomanova]

Доброго дня, Олександр! Майже років шість використовую цей рецепт приготування фаршированих баклажанів! Дякую вам за цей рецепт, іншого чоловік навіть не бажає чути! Хочу сказати, що хто шукає подібний рецепт, не проходьте повз! Рецепт - супер! Смачного 🤗

[@веснакрасна-д9к]

Почему никто не пользуется корнем пастернака? Я всегда добавляю в фарш еще и пастернак, получается вкуснее и ароматнее.

[@svetlanaimertsaki7307]

Рецепт супер. Пожалуйста пропишите рецепт под видео.

[@tatianametelyova7179]

А я несколько лет назад по рецепту из инета сделала и квасила 7 дней, а потом выбросила, они затухли. Было жаль своих трудов. Так что имейте в виду. Может зависит от темпер в квартире.

[@nadejdaandreeva91]

Первый правильный рецепт квашеных баклажан, а то сделают соленые или маринованые, а назовут квашеные.

[@Надія-з4з]

Доброго дня! Приготувала за Вашим рецептом - це бомба!!! Головне без оцту. Вже кілька років тільки так і роблю, усім, кто коштував - подобається і всі випрашують рецепт, рекомендую Ваш канал. ГАРНО ДЯКУЮ! Процвітання Вам, мирного неба, хай щастить!

[@agkmel]

Навзаєм

[@olegash9751]

Приятно слушать! Хорошие рецепты!

[@ساهرالسامر-ع7ز]

لقد فتحت شهيتي للطعام من الجيد انه لا يوجد لحم خنزير

[@ВалентинаВойтенко-к8г]

Дай БОГ здоровье всей семье, как мне понравился рецепт. СПАСИБО огромнейшее.

[@BENZO_RSK]

Баклажаны ким-чи 😁

[@DVDAMAT-UA]

👍💪👏

[@ЛилияАбдувалиева]

А про соль и специи?

[@user-sedoikot]

Это правильный рецепт, за исключением одного- ещё нужно в фарш добавить жареный пастернак! Мама всегда так делала.

[@ВалентинаЗемская-х2ю]

Ну и сколько они квасятся? Если уж взялся, договаривай, повар- горе..... 😅

[@agkmel]

У разного по разному- у кого- то теплее, а где-то прохладней. Пробуйте

[@веснакрасна-д9к]

​@@agkmelа баклажаны после варки под гнет не надо?

[@svetlana_lomanova]

Сама ти "горе" тупе! Не подобається, проходь повз (((

[@svetlana_lomanova]

@@веснакрасна-д9к Ні! Не потрібно! Я по цьому рецепту роблю вже років десять!