🍆Квашеные баклажаны, фаршированные овощами! Баклажаны на зиму без уксуса

Пока не прошла пора баклажанов, хочу поделиться с вами замечательным проверенным рецептом приготовления полезных квашеных баклажанов, фаршированных овощами! Такие баклажаны могут храниться без консервации до полугода в любом прохладном месте, будь то холодильник, подвал или погреб, а если вы вынуждены хранить свои заготовки в квартире, то и для вас есть несколько способов.
Эта закуска получается необыкновенно вкусная, кисленькая, в меру острая, очень ароматная и потрясающе аппетитная! Подают такие баклажаны, нарезав на кусочки с луком и душистым маслом!
Очень рекомендую приготовить и попробовать! Желаю всем приятного аппетита и с нетерпением жду ваши отзывы!
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
▶️ ЗАКУСКИ ➫ • ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ • БЛЮДА С ОВОЩАМИ
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ • ПОСТНЫЕ БЛЮДА
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: 👇
▶️ Салат из баклажанов по-корейски, рецепт на зиму и не только ➫ • 🍆Салат из баклажанов с...
▶️ Баклажаны, запеченные веером в духовке, вкусная горячая закуска ➫ • Баклажаны, запеченные ...
▶️ Хашлама по-домашнему в мультиварке, просто и очень вкусно ➫ • Хашлама по-домашнему в...
▶️ Аджапсандал - супер рецепт постного овощного рагу ➫ • АДЖАПСАНДАЛ - СУПЕР РЕ...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 кг баклажанов
• 0,5 кг моркови
• 1-2 сладких перца
• 1-3 острых перца
• 2 головки чеснока
• Зелень - петрушка, сельдерей, кинза, базилик
МАРИНАД:
• 1 литр воды
• 70 г соли
• 2 лавровых листа
• Перец горошком
ВОДА ДЛЯ БЛАНШИРОВАНИЯ:
• 1 литр воды
• 30 г соли
❗️ 4 ВАРИАНТА ХРАНЕНИЯ ❗️
1. Через 5-7 дней снять гнет, убрать квашеные баклажаны на хранение в любое прохладное место - холодильник, подвал или погреб и кушать их, и чем дольше они стоят, тем вкуснее становятся! Такие баклажаны могут храниться в рассоле до 5 - 6 месяцев или пока вы их не скушаете.
2. После 5-7 дней брожения, сливаем перебродивший рассол в кастрюлю и кипятим его 5 минут. Готовые баклажаны укладываем в чистые банки, заливаем кипящим рассолом и стерилизуем - литровую банку 15 минут с момента закипания. Во время стерилизации баклажаны впитают рассол, не пугайтесь, это нормально. Закатываем банки и обязательно укутываем, таким образом останавливаем дальнейший процесс брожения. После остывания такие баклажаны могут храниться даже при комнатной температуре.
3. После брожения, полностью выливаем перебродивший рассол, обсушиваем баклажаны марлей или бумажным полотенцем, а перед этим нужно хорошо раскалить рафинированное растительное масло и дать ему полностью остыть. Окунаем баклажаны в масло, укладываем их в чистые банки и доливаем масла так, чтобы баклажаны были полностью им покрыты. Банки закатываем железными прокипяченными крышками, стерилизовать не надо! Такие баклажаны можно хранить как в прохладном месте, так и при комнатной температуре.
4. Готовые квашеные баклажаны фасуем по несколько штук в пакеты или пищевую пленку, так, чтобы хватило на раз покушать и отправляем на хранение в морозилку.
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецепт...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой KZbin канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 KZbin канал ➫ / @dinarecipes
▶️ Группа ВКонтакте ➫ recipec...
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipeco...
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
[e-mail]
dinarec...
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #баклажаны #заготовки #закуска #закуски #овощи #НаЗиму #заготовка

[@DinaRecipes]

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇 ▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6 ▶️ ЗАКУСКИ ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx ▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe ▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ kzbin.info/door/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGwplaylists ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* 👇 ▶️ Салат из баклажанов по-корейски, рецепт на зиму и не только ➫ kzbin.info/www/bejne/jqTcf6h9gsqMbNE ▶️ Баклажаны, запеченные веером в духовке, вкусная горячая закуска ➫ kzbin.info/www/bejne/aKPFoYx9Yrx1nqM ▶️ Хашлама по-домашнему в мультиварке, просто и очень вкусно ➫ kzbin.info/www/bejne/fqecg5V8e9GUjbM ▶️ Аджапсандал - супер рецепт постного овощного рагу ➫ kzbin.info/www/bejne/fnWodppnlr-qesU ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ kzbin.info/door/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇 ▶️ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection ▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection *Добавляйтесь в друзья:* ▶️ ВКонтакте ➫ vk.com/dinarecipes ▶️ Одноклассники ➫ ok.ru/dinarecipes 👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU 👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3 *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина

[@user-ti4tq5yr2t]

Дина , спасибо вам большое за рецепт я давно искала рецепт квашеных баклажан,ваш мне очень нравится попробую приготовить.Если не секрет откуда вы,я сама тоже с Кавказа.

[@DinaRecipes]

Спасибо, Галочка! Я всю жизнь живу в Пятигорске!

[@user-ti4tq5yr2t]

@@DinaRecipes Спасибо что ответили, я сама из Светлограда, училась в Пятигорске, а сейчас живу в Воронеже, мы каждый год отдыхаем в Горячем ключе, может знаете на цветнике, чуть ниже китайской беседки. Так что у нас много общего, я очень люблю Пятигорск, теперь его полюбила и моя дочь 🥰.

[@DinaRecipes]

@@user-ti4tq5yr2t Да, Галочка, я знаю этот санаторий....сама до недавнего времени работала в Цветнике в соседнем санатории))))

[@user-ti4tq5yr2t]

@@DinaRecipes Дина, мир тесен,земля круглая ,мы к вам Пятигорск как раз пару недель собираемся 😊. Спасибо за ваш труд, удачи вам и вашей семье, а также процветания вашему каналу 💐💐💐

[@user-ph4fl4vk7t]

На этом канале нет лишних слов, работает супер профессионал, все понятно, доходчиво, смотри, слушай и учись и все слова окажутся нужными.

[@user-lt4fw1xe8o]

Четко , понятно ,для начинающих в самый раз.Без всякой брлтавни! Спасибо вам за такой подробный рецепт!!!

[@user-uc1ci1fk4q]

Я с вами согласна ! Всё чётко , ясно и понятно ! А главное просто без всяких заморочек ! Сегодня заквасила баклажаны по этому рецепту , надеюсь что получится . Через неделю попробую . Спасибо за рецепт !

[@DinaRecipes]

Наташа, сейчас в квартире уже тепло и процесс брожения может ускориться, начинайте их пробовать пораньше, уже на 3-4 день и если они приятно кисленькие, убирайте в холодильник.

[@user-uc1ci1fk4q]

@@DinaRecipes Спасибо за совет ! Уже не терпится попробовать ! Через 3 дня буду пробовать ! Результат обязательно Вам сообщу .

[@user-qz6os9sr5f]

@@user-uc1ci1fk4q Где результат?

[@user-uc1ci1fk4q]

Боклажаны квашенные давно уже съели ! В этом году обязательно сделаю больше ! Огромное спасибо за такой рецепт !

[@vikagarbuzov5990]

Делала баклажаны по вашему рецепту уже раз 5. И вот опять собралась и дай думаю скажу вам спасибо за рецепт. Девочки это очень вкусно. Рекомендую всем

[@molodoipiranii]

Скажите пожалуйста,после того как груз поставила, нужно ждать 5-6 дней в тепле или в холодильнике? И после этого можно по банкам разливать?

[@vikagarbuzov5990]

@@molodoipiranii я держала в тепле 2 суток и потом в холодильник. Так они дольше стоят. А в банки не делала. Просто хранила в холодильнике. Стоят очень долго

[@molodoipiranii]

@@vikagarbuzov5990 спасибо)

[@user-oy8dv5uc4y]

​Спасибо люблю баклажанчики

[@user-lz9dh6tp8f]

Вот что значит рецепт от человека который живёт там где знают вкус еды. Спасибо. Очень заинтересовала заморозка готового баклажана. Попробую.

[@user-jw7xb2uc4e]

Супер! Что рецепт, что лаконичная подача! Умница! Спасибо Вам, Диночка !!!

[@user-kh6rw8lu2z]

Спасибо большое за рецепт

[@elenaucharova1227]

А мне не понравился марковка сырая, лучше бы я её прожарила, испорченный продукт

[@user-gk8wg2nx7n]

@@elenaucharova1227 Неправда..! Я з вами не згодна абсолютно. Коли квасять капусту, моркву, теж, беруть сиру і вона чудово проквашується разом з капустою і виходить дуже смачною. Так що, в випадку з баклажанами, відбувається те ж саме. Я впевнена, що заквашені таким способом баклажани, будуть дуже смачними. Мені дуже подобається все, що готує Діна..!

[@tamilaooo389]

Спасибо вам большое Все четко; как в армии;как я люблю;без лишних слов И самое главное;вы рассказали; что можно делать с баклажанами дальше; и как их хранить Это очень важно Еще раз; БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО Крепкого вам здоровья и радуйте нас новыми рецептами

[@user-fx7qp1tu5u]

Спасибо большое за рецепт, крепкого здоровья, счастья, благополучия

[@DinaRecipes]

Если в помещении очень жарко, баклажаны могут быть готовы уже через 3-4 дня, пробуйте их на вкус - если они приятно кисленькие, убирайте их в холодильник.

[@user-kt1yn9ql6p]

​@@DinaRecipesспасибо за рецепты! 😊

[@user-nh5xy8rt7q]

What happened in the end she cooked on the stove and for how long ty

[@user-el6tu8mf9f]

​@@user-nh5xy8rt7qShe boiled them for three minutes and then put the filling inside

[@user-kj6kl6hy3e]

Очень хорошая подача материала,голос приятный,четкий. Запись отличная,выразительная,спасибо

[@user-kr6de2yp9y]

Дина, здравствуйте, моя семья в восторге от вашего профессионализма, деликатности и тем, что вы делитесь своим мастерством по приготовлению пищи; что бы мы не приготовили по вашей рецептуре- все получается 1: 1; спасибо вам человеческое, здоровья вам и семье, мира и радуйте нас своими шедеврами)))

[@user-ew9cn8ci5r]

Тыммп222ццв4

[@user-mk7uy9lg6x]

Спасибо огромное за рецепт,коротко,ясно,доступно,дай Бог вам здоровья и вдохновения, чтобы Вы могли делиться своими рецептами,я в восторге от вашей подачи рецептов.

[@elenasklyarova1833]

Добрый вечер!А скажите пожалуйста. когда бланшируете .вода все время должна кипеть.я их опускаю в кипящую воду.и все вода перестает кипеть.получается пока вода снова закипит.они долго лежат в воде

[@Galinka1963]

​@@elenasklyarova1833когда они находятся в кипятке,Вы их вилкой периодически переворачивайте. Главное не переварите. Чтоб они были не сильно мягкие. Это важно!

[@elenasklyarova1833]

@@Galinka1963 спасибо большое

[@michaelrich7407]

Супер рецепт! Я помню, в детстве родители готовили такие. Сказочная закуска! Хочу отметить прекрасную подачу материала. И отдельное спасибо за рецепт в описании!

[@user-zp4vb1ih5n]

В августе нормально такие баклажаны закатывать?

[@8181cennet]

@@user-zp4vb1ih5n самое время август, сентябрь и даже октябрь

[@oksanaro4045]

Ох как же я его искала, кушала однажды на юге и пропала, огромное спасибо😃🙏, я за баклажанами😎✋

[@user-ti7zd6dd6r]

Редко встретишь такую подачу,четко,ясно, без бла,бла,бла.Спасибо,не утомили.

[@tamaragaideichuk8107]

Дина, здравствуйте !!! Сделала по Вашему рецепту, первый раз в жизни готовила квашеные баклажаны. Отличный рецепт ! Рекомендую всем сомневающимся😍. СПАСИБО !!!🎄🎅🎅🎅

[@user-qk2qz9zs4c]

Дина,Вы образец лаконичности,грамотной речи,вкусных и полезных заготовок! Огромное спасибо

[@user-zz5yg1kw4t]

Посмотрела кучу рецептов - ваш наилучший! За краткость отдельное спасибо!

[@pontyam5898]

Диночка,вы самый лучший блогер во всем ИНЕТЕ.А голос ваш можно слушать бесконечно!

[@verakorshunova6902]

Деловая грамотная речь! Хороший рецепт!! Спасибо.

[@lyudmylapita400]

В прошлом году делала... настоящий рецепт, очень вкусные, вот опять буду делать, Большое Спасибо Вам! Здоровья Крепкого и Всего Самого Наилучшего! Мира и Благополучия!

[@user-zc2kd3ek8t]

Спасибо большое за ваши рецепты. Самый лучший канал по кулинарии. Чётко, понятно, без лишней болтовни. Сейчас достала последние два квашеных по Вашему рецепту баклажанов. Восторг!! Обязательно в этом году сделаю побольше.

[@user-kc8os1jx6n]

Большой респект за очень информационный ролик. 👍👍👍 Четко, быстро, с приятным голосом. И, что очень важно, рассказали о дальнейшем хранении! Браво! Процветания каналу!🙏🙏🙏

[@annalaba2010]

Миллион Ваших единомышленников! Миллион почитателей Вашего кулинарного Творчества! Браво!!! Дина! Искренние поздравления!)

[@user-ps8xv9ju4m]

Спасибо! Как долго искала этот рецепт!!! Давно-давно попробовала такие баклажаны на рынке в Симферополе,, они были.в огромных кастрюлях,а запах стоял.......!!! продавались поштучно. Пыталась сама воспроизвести рецепт...но ваш,это то что надо, понравился в масле . Теперь буду делать! Ещё. Раз спасибо!

[@user-jo2wf9gb9u]

Спасибо Вам огромное!) Чëтко, ясно, без лишних слов и обалденно вкусно! Вы-настоящий учитель! Как мама. Здоровья Вам и всей Вашей семье!

[@VytautasKa]

Спасибо! Приятно слушать грамотную , без лишних слов, речь! Все понятно, доходчиво и заманчиво! Рецепту- жить! Успехов !

[@olgatr5973]

Дина! Как же вы радуете нас своими заготовками, и вообще рецептами всех блюд! Огромная Вам благодарность! Здоровья Вам!💗💗💗

[@DEXTER-TV-series]

Конечно-же самым полезным является первый вариант когда не убиваются молочно-кислые бактерии.

[@usennnnnnnnnn]

Сегодня прошло 5 суток от начала закваски. Попробовали. 🎉🎉🎉СУПЕР🎉🎉🎉 Муж в восторге!🎉🎉🎉🎉 Спасибо!😊😊😊

[@larakalinina706]

Люблю ваш канал Дина. Как я давно искала этот рецепт. Спасибо большое. Ваши рецепты супер.

[@user-kn7nb9cd7q]

Спасибо Вам большое! Так баклажаны готовила моя мамочка, при её жизни я не записала рецепт, о чем очень сожалею. И вот благодаря Вам, я вспомнила этот рецепт. Спасибо и низкий Вам поклон. Эти баклажаны просто огонь, очень вкусные!

[@Marina-eu7tg]

Настоящая восточная еда. Я как- то пробовала подобное в грузинском ресторане. Было очень вкусно. Все искала этот рецепт. Спасибо, что нашла.

[@user-qe8zm4sn5r]

Такие баклажаны делала моя бабушка! Спасибо за рецепт. Аромат от них потрясающий

[@raisaradionova9554]

Ничего лишнего не сказано, что делала по Вашему рецепту все получается.Спасибо большое за рецепты!

[@user-ul7yh2fb8p]

Очень давно искала этот рецепт. Спасибо вам что делитесь своими вкусными рецептами. 👍👏💯💐❤️

[@user-ob4qv6qk1j]

Очень кратко,чётко-приятно вас слушать.Всё только по-делу.Спасибо.

[@zamirbekusonov424]

Вас приятно слушать конкретно четко и ясно.Я эти баклажаны готовила еще при Советском союзе.Готовлю по сей год.

[@user-ul8zb4pn4t]

Ну они же перекисают, когда постоят

[@user-qf5gi2mk4u]

Баклажаны по вашему рецепту получились очень вкусными !!!благодарю за рецепт!!!

[@user-he6zi5nd7q]

Как же я обожаю эти квашенные баклажаны!! Сколько раньше пытала рецепт у торгашей на рынке-никто не хотел делиться((Спасибо за рецепт!!Не прошло и 30 лет--теперь уж наквашу от души!!)

[@annabachinskaya4933]

И я 🤣🤣 спустя 30 лет, даже двоюроднаяродная бабка( противная была, почила уже в мир иной ) не хотела делиться.. Ну все погнали закупаться, пока овощи недорогие, пока август- сентябрь..

[@user-dd3ph5wc4y]

@@annabachinskaya4933 д

[@user-wt6ot5hb2c]

Ну, и как вам на вкус? Нас когда-то соседи-греки научили так квасить баклажаны. Но они быстро киснут. Мы их в погребе хранили. Через много лет узнала у азербайджанцев другой рецепт начинки: морковь резаную слегка обжаривали, туда же раздавленый чеснок и много измельчённого укропа, посолить. Укладывали на бочок в эмалированную кастрюлю, под гнёт. Заливали этим маслом от жарки моркови. Вот эти баклажаны действительно и вкуснее были, и хранились дольше. Ко мне родственники приходили, с собой просили.

[@yuliya1109]

@@user-wt6ot5hb2c у меня месяца 4-5 в холоде хранятся, а в масле мне очень жирные, на мой взгляд

[@lananikitalananikita3239]

@@user-wt6ot5hb2c, Лет 40 назад... Моя мама на зиму квасила такие баклажаны. Обычно они стояли в холодном коридоре, в эмалированной кастрюльке под гнётом. Заканчивались быстро потому, что было очень-очень вкусно. Всё это происходило в Ленинабаде Таджикской СССР.

[@ninapoliakova3894]

Уважаемая Дина! Огромное СПАСИБО вам за все ваши рецепты! Очень легко готовить по вашим рецептам! Пусть АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ оберегает вас и всю вашу семью!!!

[@vladas4086]

Спасибо большое !!! Наконец то что искала !!! Меньше масла --здорово!!! Очень правильно понятно и четко без лишней болтовни !!!

[@user-jl5em9sg3c]

Спасибо! Ни одного лишнего слова---шедеврально👍❤🙏

[@user-ft7yh9gj9d]

Обожаю этот канал за краткость изложения, простоту подачи рецепта и оригинальный вкус баклажанов. Спасибо.

[@user-ee6tk9hl4s]

Удивительный голос...дикция! Всё чётко,ясно,без запинки! Спасибо огромное! Пошла квасить баклажаны!))

[@bambinaforever5720]

Как вы задолбали с голосом и дикцией. При чем тут это. Вы лучше на своих картавых ведущих телевизионных рашиских каналов обратите внимание.

[@alexandrf5104]

Спасибо, наконец узнавала на вашем канале ,как закатать квашеные баклажаны.

[@user-fr9lh4yo9t]

Такие баклажаны,впервые я ела 43 г.назад . Очень вкусно.

[@user-rm2st9yn1t]

Огромное спасибо за рецепт! Вчера поставила лайк, сегодня готовила. Баклажан ведро еще перерабатывать. Промасленные баклажаны очень вкусные. На зиму буду заливать маслом. Получается вкуснотища неимоверная. Практически такие же как баклажаны по - гречески. Еще раз благодарю 💖

[@user-ss9yd3yw2u]

Супер!! Люблю вас смотреть и слушать все лаконично и доступно. У меня немного другой рецепт, но я сделаю и так тоже. А оставшийся фарш можно использовать и для болгарского перца. Тоже бланшировать его, но две минуты и наполнить фаршем до половины что б он был плоским и так же положить на баклажаны и подарки и он будет готов уже через три ,четыре дня. Спасибо за ваши рецепты, удачи Крым

[@user-iq9ow8mv8l]

Как всегда Диночка, Вы умничка! Спасибо. Удачи Вам и здоровья! 👍👏👏👏💖

[@user-lc9wm5cu3f]

Дай бог вам здоровья крепкого. Спасибо за рецепт. ❤ баклажаны в любом виде

[@katyusha_1184]

Диночка, просто РЕСПЕКТ Вам за столь великолепный рецепт!Рецепты! И не надо ни у кого больше выпрашивать на Ютубе! Я просто в восторге от Ваших видеороликов! Так и перейду полностью на Ваш канал. У Вас есть всё!!! Подписана давно. Пользуюсь с удовольствием! В полном объёме объясняете, с нюансами. И в то же время лаконично, чётко, ёмко! УМНИЦА! СПАСИБО! ЛАЙК! Постоянные Лайки!!! Процветания каналу, обожаю его! 👍✊🖐️Радости и здоровья Вам! 🍓🍷🍷🍷🍾🍾🍾😘😘😘💕🌹🌹🌹

[@DinaRecipes]

Спасибо огромное!)

[@user-gr3kk4kp1k]

Благодарю за информативнось видео, столько разных способов хранения, спасибо за то что делитесь.

[@user-ol446]

Лаконично, доступно, плюс несколько вариантов хранения. Спасибо.

[@user-rb1fp1wx]

Давно искала этот рецепт, соседка готовила- турха говорила. Но по своей возрастной памяти плохо помнила пропорции. Теперь я рада что могу их сделать. Спасибо!

[@user-mt4jf1rh3t]

Большое спасибо за рецепт,очень вкусные баклажаны,желаю хозяюшке больше выкладывать хороших реце птов,благодарю.

[@RozachkaLobanyova]

Дина мне всегда в удовольствие как слушать так и смотреть ваши вкусные рецепты!спасибо вам огромное!!

[@monaa4547]

Спасибо вам огромное, Дина! Когда то я готовила так баклажаны, но потеряла рецепт, с тех пор искала его. Я так вам благодарна!!! До сих пор помню их вкус- безумно вкусно!!! Всего Вам наилучшего!!! ❤❤❤

[@user-rb5tq8wr2y]

Бывает, когда не знаешь,да еще и забудешь.

[@user-en8xw4zu3x]

ООО!!!Наивкуснейшие баклажаны!Наши любимые!Только вчера обсуждали с сестрой,что пора "квасить"!Да! И сельдерей просто ,как изюминка в этом рецепте,это безумно вкусно!!!

[@user-ye7gr2qu2k]

Я готовила по вашему рецепту, очень вкусные получились. Долго искала рецепт, но благодаря вам, получила огромное удовольствие. Спасибо

[@user-yf5vn5wr2l]

Дина, я Вас обожаю, за Ваши наивкуснейшие вкусняшки.

[@antoninajukova6539]

Как же я люблю таких хозяек-все четко, ясно, без лишнего трындения! Особенно заинтересовала возможность заморозки, непременно попробую, спасибо огромное и ,конечно, лайк!

[@user-ye6ct1hn8s]

Как я Вам благодарна за рецепты без заморочек .Очень вкусно и легко.

[@user-vw4yf9qj9t]

Красив! Вкуснятина! Очень понятно рассказано! А хозяюшка - Супер!

[@user-xq8ro1ep5j]

Спасибо,что пригласили на плейлист о баклажанах,просто превосходно,я как куркуль, набрала 20кг.и теперь смотрю чтобы сделать этакое,у Вас уже сделала из 10видов 7рецептов,они просто бомба вкуса,теперь этот сделаю, потрясающе

[@user-lg7pq5ur5r]

Не делайте по этому рецепту,только продукты испортите и время даром потеряете

[@user-gj5nm2bg7e]

@@user-lg7pq5ur5r руки крюки? В нашей семье этому рецепту 30лет. Всегда получается, вкуснота

[@user-kk1yq9xx7r]

​@@user-lg7pq5ur5r Почему?не вкусные или конкурент ,?

[@user-wi9xs3xc2m]

Дина,обожаю ваши рецепты! Делаю не все,но слушаю все и жду всегда новых выпусков! Чётко,коротко,понятно,хорошая дикция! Благодарность от всей души!

[@user-nx3js6ox1s]

Дина ,спасибо рецепт очень хороший ,все пропорции идеально по вкусу. Успехов и процветания вашему каналу !

[@user-hi5px6eo6k]

Спасибо большое. Ещё не делала, но обязательно сделаю. Уже сейчас чувствую обалденный вкус и аромат!

[@user-nl1rb3gf2q]

Всё, пошла готовить!!! Спасибо за четкое и понятное объяснение, а также за то, как эту вкуснятина сохранить на зиму)

[@kulinarier]

Спасибо Диночка - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! Я пробовала такие баклажаны с добавлением масла , за уши не оттащить !!! Всегда считала , что это трудный процесс приготовления ! И вот Вы снова на помощь пришли , столько полезного и нужного я узнала !!! Диночка , Спасибо От Всей Души , Вы Замечательная !!! Здоровья Вам , Радости и Счастья !!!!!!! Обязательно Поцелуйте Женечку !!!!!!! Ваша Татьяна Волкова.

[@DinaRecipes]

Вот и замечательно! Я буду только рада если Вам пригодится этот рецепт и мои подсказки! Спасибо огромное за теплые слова и пожелания! От Женечки огромное Спасибо!!!! Готовьте, еще есть баклажаны!

[@swet197]

Спасибо,все четко и понятно,5минут и все ,смотрела Ковальчук,так 40минут рассказывала,как чистить баклажаны,а здесь быстро и доступно

[@user-yb8xo8no1g]

И я обожаю баклажаны ! Желудочный сок выделяется обильно ! С утра на рынок ! Спасибо Вам , Волшебница .

[@user-qd5gs2xv3w]

Благодарю! Сделала вторую порцию большого объёма. Вкуснятина.

[@user-qp3zv2lh5f]

Наконец-то я нашла этот рецепт! Когда жила в Душанбе, часто покупала на базаре.А какой запах у таких баклажан,не передать! Сама пыталась приготовить,но как-то не то было🤔Теперь получится,сомнений нет.Спасибо.

[@user-qk7pp7qi7z]

Умница, четко ,понятно б/лишней болтавни .Обожаю ваш труд !Удачи, счастья и долгих лет !Мира и благополучия ,обнимаю .

[@user-nh5xy8rt7q]

Can you explain in English Full recipe Ty

[@user-oi4dp5qz1q]

Делала такие баклажаны и у меня осталось много начинки ,решила поэсперементировать и сделала кармашки в помидорах сливках довольно твердых, нафаршировала их под пресс и это была бомба!

[@user-gr7pf7vr1s]

Скажите, пожалуйста, а рассолом заливали или они квасились в собственному соку?

[@user-ip8ir5vi1x]

@@user-gr7pf7vr1s рассол не нужен, под гнёт поставьте на кухне но только на два дня

[@user-px5qh6ls8e]

Дина, я делаю все ваши рецепты с баклажанами. Всё очень вкусно получается. Спасибо вам за рецепты. Вы кудесница. Будьте здоровы и счастдивы.

[@user-ks3ed8nk8x]

Рецепт очень хороший и очень вкусный,я помню он из моего детства,только моя бабушка все перекручивала через мясорубку и горький перец не добавляла,а зелень мелко крошила ножом.Спасибо за рецепт,сразу вспомнилось детство

[@rusbul889]

Спасибо Вам большое. Мама моя так готовила баклажаны. Её уже давно нет , и вот наконец я нашла мамин рецепт. В эту зиму будем с этим чудесным рецептом баклажан. Подписалась. Лайк без сомнений.

[@svetabobel3529]

Отличный рецепт квашения баклажанов, может быть, наилучший! 👍

[@user-sj2uv8zy1z]

Вот это я понимаю подвча материала.Спасибо большое очень приятно смотреть и слушать.

[@user-cj7zr4jr8o]

Диночка БРАВООООООООООО Как всегда все прекрасно Четко Быстро и Понятно Очень давно хотела такой рецепт И вот счастье Как раз у вас нашла Спасибо огромное за все ваши прекрасные рецепты Вам и вашим близким здоровья,счастья и.Благополучия

[@stellammatutinam2343]

Вся слюнями изошла, пока смотрела 😆😆😆 Это рецепт из моего детства. Спасибо. Обязательно сделаю сама.

[@user-yp2cc4hs9r]

Я овощи для фаршировки немножко тушу, так они вкуснее.

[@8181cennet]

Да, согласна. В моем детстве мама, тётушки, бабушка тоже тушили. Весь процесс приготовления помню, а пропорции и рассол забыла. Спасибо автору канала. Желаю удачи и процветания.

[@user-jh3ve2si3x]

Лучше тушить морковку и лук! Остальное тушить не надо! И без всякого рассола! Кстати болгарский перец не добавляю (с перцем получаются кислые, на любителя)! Без рассола под гнет!

[@user-lq3sz5oo7k]

​@@user-jh3ve2si3xИ я делаю без перца.

[@user-do4kc9ef7n]

Готовила по этому рецепту в прошлом году получились очень вкусные,даже три штучки остались до этого времени и не испортились.

[@markovatamara5858]

Диночка,огромное спасибо! и особенно за то что рецепт получился 1: 4 ,а не растянули на 4 видео!

[@Lubow-o1c]

Спасибо!Здоровья вам!

[@user-rz6ne9jf2k]

Дина спасибо за рецепт. 6 лет пыталась приготовить мужу квашеные баклажаны и одни только промахи... Не так, не такие, перекисли и все на выброс. По вашему рецепту не прошло и 5ти дней, а он попробовал и все... За уши не оттащишь. Огромное спасибо. Я думаю нужно готовить ещё долго они не проживут.

[@DinaRecipes]

Пусть кушает на здоровье!))

[@user-rd9lh8nu5p]

Тоже посмотрела кучу рецептов,остановилась на этом,он лучший,спасибо👍

[@250815141811]

Спасибо!Прекрасные способы хранения и отличный рецепт,как у моей бабушки

[@user-ih1wi7fd7i]

Посмотрела немного комменты, поняла, что Вы Дина и что все Вас любят за точность и краткость в словах. Ещё раз спасибо !!!

[@user-xk3ii3sz1x]

По ее рецепту , сделайте аджику кобра,а к за лече с фасолью.Полюбите Дину и будете готовить только с ней😉

[@user-ot8lo3rh4e]

Умничка!Все четко и понятно

[@user-pt3hh4bk1q]

Как приятно слушать Вашу речь- бальзам в уши😊 , и за рецепт СПАСИБО

[@user-nr5mg8dm3s]

Сегодня попробовали ваши баклажанчики. Это просто вкуснотища!!! Огромное спасибо за рецептик сразу в тетрадь записала. Огромное спасибо❤❤❤ Наталья.

[@user-vz2hu2ci3o]

Спасибо большое за такой вкусный рецепт, обязательно сделаю такие баклажанчики, здоровья Вам Диночка!

[@user-jg2pw6ic6m]

Замечательный у вас канал. Всё рецепты очень вкусные и не сложные, уже многие приготовила.

[@user-uc1ci1fk4q]

Спасибо Диана за рецепт ! Получилось очень вкусно ! На третий день я убрала их на балкон , как Вы советовали ! Хочу ещё партию приготовить , чтоб на новый год ещё полакомиться !

[@user-qo4sv9iq4j]

У этой хозяйки все спориться и рассказ и дело ,как всегда все супер ,наша народная кудесница благодаримВас.

[@user-iv6le2sq1y]

Отичный рецепт коротко. и ясно удачи вам вас приятно слушать

[@Elena-nx3mv]

Ну ни Дина, а просто чудо! Обожаю 💐

[@user-ot9ki9ko7q]

Спасибо большое, весь инет перерыла не могла найти этот рецепт. Огромное спасибо ❤️

[@irinakostryukova2328]

Дина, спасибо Вам за вкусняшки! Мой родной Северный Кавказ!Самые вкусные квашеные овощи на всех рынках! Чеснок, кинза, петрушка, даже в борще обязательно перец болгарский! А теперь живу в Санкт- Петербурге, а здесь болгарский перец в борщ не кладут! Здоровья Вам, Дина, и успехов.

[@user-ip8ir5vi1x]

Да, Вы правы! Кавказская кухня самая лучшая!

[@nezabudka68]

Урааааааааа! наконец я нашла то , что искала! мне нужны были такие баклажаны, но только с хранением в банках, так как живем в квартире и нет погреба и дополнительного места в холодильнике. СПАСИБО ВАМ!!!

[@evil2553]

Добрый день. Вы сделали такие баклажаны в банках? Хочу после сквашивания попробовать их в банки со стерелизацией. Поделитесь опытом

[@user-tx6vu3yb9b]

Большое спасибо. Объяснили, как хранить зимой такие баклажаны.....Никак не могла найти четкой инструкции. )

[@user-px7up1mr8k]

Диночка Здравствуйте ! Большое Вам спасибо за рецепт баклажан.получились очень вкусные.Буду делать еще.

[@irinakrivoruka4942]

Я Вами восхищаюсь, и Вашими рецептами вкуснющими и подачей этих рецептов и огромное спасибо за Ваш титанический труд