Квашеные баклажаны (без уксуса).Отличный рецепт ( Рickled eggplant).

Баклажаны получаются в меру острые и пряные,их можно кушать отдельно или приготовить из них салат.
Я в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!

[@user-nf9qu9mf4h]

Единственный канал рецептам которого доверяю с закрытыми глазами 👌 Благодарю Вас ❤️

[@nataliyabaker9905]

❤Я ТОЖЕ!!🎉❤ И ПРОВЕРЕНО!! РЕЦЕПТЫ ТУТ. САМЫЕ САМЫЕ. ВКУСНЫЕ!! А ХОЗЯЕЧКА. КАНАЛА,-- ЗОЛОТЫЕ РУКИ!!❤❤❤❤

[@nataliyabaker9905]

У. ❤нашей. Галочки. Самые. Вкусные. Вкусняшки!!!🎉❤❤❤❤

[@user-kc1hz6uf8l]

Самый важный момент это правильно отварить.Не доварил будут жесткие,переварил--- превратятся в кашу.

[@user-kc7rt7nr8u]

Это точно

[@NATALIA_NIKOLAEVNA.]

Обожаю вкус лаврового листа,делаю по этому рецепту сегодня и обязательно положу в каждый баклажан.Спасибо,Галина,Вы Чудо.😍👍💐🙏♥️🇰🇿

[@user-cc7nm5qw3s]

Потрясающий вкус!!! Спасибо автору большое!!! Сделала точно по рецепту, это очень вкусно.

[@user-rw7sk1li6q]

Пожалуйста. Готовьте с удовольствием.

[@user-jl6iy9zr9y]

Эжжжжж0зздз

[@user-or5ic1ik1u]

ГАЛОЧКА БОГИНЯ ТЕСТА.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ОЧЕНЬ ДОЛГО ЕГО ИСКАЛА.ДЕЛАЛА ЕШЕ МОЯ МАМА НО СЕЙЧАС УЖЕ НЕ СПРОСИШЬ.ОЧЕРЬ ДАЛЬ ЧТО ТЕРЯЕМ РЕЦЕПТЫ.ГАЛОЧКА БОЛЬШОЕ СПАСИБО ♥️♥️👏 ЦЕЛУЮ ВАШИ ЗОЛОТЫЕ РУКИ И НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН ЗА ВАШЕ УЧЕНИЕ.

[@user-mr9bx7fk4l]

Отличный рецепт.Главное без уксуса. Обязательно повторим. А баклажаны в рассоле это полный комплект витаминов. Будьте здоровы хозяюшка.

[@user-it9kd7df7t]

Добрый вечер, очень часто смотрю ваши ролики, какая же вы рукодельница и хозяйка, все блюда практически у вас шедевры, восхищаюсь!

[@mobimobi1735]

Поздравляю Вас от всей души.Вы заслуживаете большего.Здоровья и мира желаю.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-cc5zt5vd8w]

Спасибо большое, Галина! Обязательно попробую! Лайк👍

[@user-js6mq5pq8u]

Квашеные баклажаны... Мама моя добавляла в маринад гвоздику (2-3 бутончика), а зеленью с чесноком начиняла. Запах!!!! А вкус какой!!! Мы их называли "грибочки". У Вас, Галина, отличный рецепт. 👍 🤝 Спасибо Вам.

[@user-eh4zf9ph4k]

Как всегда,супер рецепт и все лаконично и по делу! Влюбилась в Ваши рецепты и голос. Спасибо!

[@user-rw7sk1li6q]

И Вам огромное спасибо.

[@user-fp3pe6wz7w]

Какая вкусняшка, спасибо огромнейшее, за такой рецепт, что делитесь от всей души. Я сделаю мне понравился рецепт. А ВАС БЛАГАДАРЮ от всей души.

[@user-fh1kh4wu4h]

Спасибо большое. Это очень вкусно. Сельдерей так и просится к петрушке. Так делала моя мама. Ещё раз спасибо за вкуснейший рецепт.

[@user-uf6ly9jn8f]

Я каждый баклажан обворачиваю веткой сельдерея

[@LADOGA52]

​@@user-uf6ly9jn8fне было сельдерея,я положила любысток.Вкус похож.

[@user-qs3yb9if2i]

Спасибо за прекрасный рецепт, баклажаны получаются очень вкусные (я делала), здоровья Вам!!! ❤❤❤❤😊

[@nataliapavlova2577]

Сейчас сделала. Через неделю посмотрим. Спасибо за легкий доходчивый рецепт

[@user-jj1kj7pn3z]

Классный рецептик. Это даже мясо не надо. Доступно показано и рассказано. Очень вкусно и аппетитно. Спасибо большое за труд., 👍👍😋😄

[@user-cb9yg5sw4z]

Это мясо не заменит!Люблю такие синие,но долго не поешь,желудок барахлит.Их можно отварными и отжатыми заморозить,а зимой начинять и квасить,или жареным фаршем начинять и запечь в духовке!

[@user-jn5td6dd5u]

Причем здесь мясо?Абы шото ляпнуть)))

[@user-cs5sd8lx2c]

спасибо, я искала давно рецепт.👍👍👍

[@vadimberinsky828]

Спасибо за рецепт!

[@user-sj2nf6ic9u]

Очень вкусные баклажаны получились!как грибы!спасибо за Ваши отличные рецепты,все получается ВСЕГДА!!!😘👍

[@user-zi6vb4lx3i]

Баклажаны "любят" не петрушку , а листья сельдерея , у них особый , свежий аромат.

[@natalian1519]

и кинза очень вкусно сочетаться с баклажанами...спасибо за рецепт))

[@milakorobova5025]

Хороший рецепт, баклажаны очень вкусными получаются! Спасибо!

[@user-bj6ng8xz2b]

Отварить, разрезать, отжать под прессом. Фарш:обжареная морковь, рубленая зелень, сельдерей, укроп, петрушка, болгарский и Чили перец. Расол:на 1л воды 1ст.л соли. Квашеные это Квашеные. Какой уксус? Уксус это маринованные. А это Квашеные, безо всякого уксуса. Залить, под пресс, сутки в тепле. Потом 4 дня в прохладном месте. Никакого лаврового листа и перцев горошком. Этому рецепту много лет, и он прекрасен.

[@user-bn5qr1uv9x]

Очень правильно!💞

[@user-xu5jy4um4u]

,

[@user-zx4rm2hi6h]

Чеснок забыли.

[@Vanda-kw4ec]

Молодец, садись, пять. Не поумничаешь, спать не можешь? Развелось знатоков всего и вся 😝

[@user-bj6ng8xz2b]

@@Vanda-kw4ec не всем же дураками, как ты, жить!

[@larysaherzen8743]

Спасибо! Именно этот, утеряный мною рецепт, я искала! Действительно единственный на просторах инета!

[@Navi_Danik]

Очень вкусно!!!! Спасибо огромное!!!!

[@valentynavolhova3316]

Самый простой и вкусный рецепт. Галина, спасибо.

[@user-fr1fp6ku2m]

Спасибо за рецепт!Действительно Очень вкусно!

[@boga5163]

Ууу ждала чего то такого. Спасибо большое за рецепт

[@olgaefremova8568]

Как всегда, четко, понятно, детально, прекрасная подача. Спасибо, здоровья и удачи

[@familypavlenko985]

Спасибо Вам Галина большое за рецепт!!! Очень вкусные баклажаны получились, как грибы! Только лавр положила между рядами и не очень много. Сегодня вторую партию приготовила и побольше. Здоровья Вам и побольше новых видео с отличными рецептами!!!

[@AZ08788]

Я вот как раз этот рецепт искала, без всяких морковок! Спасибо большое! Завтра буду делать!

[@user-zg6ge8rp2e]

Реально, рецепт идеальный. Делали и в прошлом году, и в этом!

[@annaoberemkova565]

спасибо! Баклажаны отличные получились!

[@user-vm5ov4mi3m]

Отличный рецепт! Большое спасибо.

[@loraw725]

Замечательный рецепт. Мама так делает и я. Только мы кладем лавровый лист в рассол, потому, что в каждый баклажан - это слишком много.

[@user-qu8vi6pu2m]

Lora Wкимс

[@user-bn3zf1wj9x]

. Г

[@user-tumanyarom]

Я положила лаврушку по рецепту внутрь - с перчиком и лаарушкой очень тонкий вкус получается!

[@user-dp6hh2nf5o]

Зачет

[@user-lx1hj3ek8n]

@@user-tumanyarom не горчит?

[@Sofia-yl7ei]

Огромное спасибо Вам !!!! Счастья ,радости ,здоровья Вам !!!!❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-xd9yp2fs6h]

Спасибо, этот рецепт с Молдовы, поделилась соседка, ещё в 70 году, все так делаю, только закрываю салфеткой, обильного салфетке сыплю горчицу, и, ставлю в подвал, стоят до нового года, горчица от плесени рассола.

[@Miro_slava]

Спасибо, как во время , как раз пошли баклажанчики!

[@user-pu2ql1ir8f]

Приготовила Очень вкусно Кого угощаю все просят рецепт Большое спасибо!!!

[@user-tz2ev8so1d]

Уже 4 порцию делаю баклажаны по вашему рецепту! Очень вкусно! Спасибо огромнейшее за ваш рецепт!

[@user-rw7sk1li6q]

На здоровье.🍦

[@user-sq8ib3hf9y]

Делаю каждый год по Вашему рецепту- спасибо большое ❤

[@user-lc7us2lj2w]

@@user-rw7sk1li6q сколько в погребе хранятся?

[@user-vu6lx1mp8j]

​@@user-rw7sk1li6q Здравствуйте, подскажите можно их закрыть на зиму?

[@user-lq2dc5xj2c]

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные баклажаны, я все зделала по вашему рецепту и лавровые листья здесь не перебор все получилось очень вкусно как грибы.

[@ValentinaDmitreivna]

Будет вкус лаврового листа занлушать весь вкус баклажана.Если вам ноавится,то тогда конечно.

[@user-ed3rp7vb9h]

Вкуснятина, так готовила моя бабушка. Спасибо большое за рецепт.

[@user-hl3dc3qp8v]

Спасибо за понятньіц рецепт!

[@sasadanuliukk8705]

Баклажаны очень вкусные, спасибо большое,Вы молодец!

[@user-dl5nu1ll5l]

Спасибо огромное, завтра сделаю. Как же вкусно готовила моя мама, а рецепта не было, и уже не спросить. Спасибо Вам за рецепт.

[@user-fi8zo6uo1c]

Самый вкусный и простой рецепт, спасибо!

[@user-vb4vm7rz1s]

Давно искал этот рецепт так бабушка делала большое спасибо

[@user-wq3lf5hw3h]

Спасибо! Вкусные баклажаны получились, решила приготовить ещё!

[@vitafomkina7697]

Спасибо большое!Очень вкусно!Буду делать вторую порцию.

[@valentinamederova5897]

Много лет готовлю баклажаны таким способом.Нравится всем.Не ложу только лавровый лист внутрь.

[@skywalkerstars]

Вот что хорошо что без уксуса т е без вреда для желудка Спасибо Вам за труд

[@user-lb9lz9tp4u]

У меня мама так делала,сколько искала рецепт, вот наконец-то нашла. Спасибо Вам огромное

[@user-gd2br3rv5o]

Моей мамы давно нет.Я сама уже давно бабушка.Рецепт маминых баклажанов утерян.Сама пыталась делать по-разному и всегда получается вкусно.Но вкуса тех,маминых баклажанов,добиться не могла.Но,о чудо!Посмотрела ваш ролик и вспомнила рецепт!Это же они,мои вкусненькие!Спасибо!!!

[@user-zg6ge8rp2e]

Идеальный рецепт, вкус детства, который я так долго искала!!! Без всяких морковок. Огромное спасибо!!!

[@user-su1xd1pd7s]

Большое спасибо, замечательный рецепт!!!

[@user-wq9gq3wu7f]

Да с детства любимые нашей семьей синенькие. Только в начинку еще свой горький перец крутили красненький. Очень вкусно. Моченые.в своем соку сбраживаются. Мешками помню варили синеньких с мамой. И все поедали. И гости в восторге. Галина ивановна вы чудо.

[@allasoloveva2130]

Спасибо за рецепт, хочу дать совет, баклажаны "любят" сельдерей, попробуйте , не пожалеете. Очень вкусно.

[@user-eh6be8ic5f]

Скажіть, будь ласка, сельдерей корінь чи лисття?

[@allasoloveva2130]

@@user-eh6be8ic5f лист сельдерея мелко покрошить, перемешать с солью , чесночком и морковкой, залить душистым нерафинированным растительным маслом..

[@user-tumanyarom]

С сельдереем - это уже другая история! А по этому рецепту - вкус очень интересный! А сельдерей- очень сильная приправа, перетягивает вкус! Это мое мнение

[@user-ct3jj3qh1p]

Листья

[@halina2333]

@@user-tumanyarom , а если добавить немного сельдерея? А больше петрушки.

[@juliajulia1986]

Спасибо, долго, очень долго искала такой прос ой рецепт, без моркови и тп... Мама раньше делала, но рецепта мне не оставила. Спасибо большое, уже делаю

[@user-jp7lg3ju5e]

Завтра буду делать, всё просто и без заморочек,спасибо.👍❤️🍆

[@user-sc4ne1tc5b]

Спасибо отличный рецепт меня все устраивает главное без уксуса

[@user-zs4hn2jj1x]

Благодарю ВАС!!!

[@olgarush9081]

Сделали, сегодня попробовали, очень понравились.Были готовы на 3-и сутки. Всё время стояли при комнатной температуре, через трое суток поставили в холодильник. Обязательно будем готовить такие баклажаны впредь. Большое спасибо за рецепт. Только мы лавровый лист не помещали в каждый баклажан, просто между ними, всего 5-6 штук. Баклажаны варили 7 минут, не развалились, всё нормально

[@user-bb9cj7oj8e]

А на зиму как сделать?

[@Ortegohvan]

Хороший рецепт, моя бабушка в середину еще натёртую морковь с зеленью и чесноком ложила. Масло растительное в маринад еще. Благодарю, напомнили, сделаю обязательно. Очень вкусные получаются. Только покрупнее надо брать, в этом блюде и семечки баклажанов восхитительны на вкус получаются.

[@user-yq2nx8du8l]

Мы тоже добавляем чеснок зелень и трем морковь! Рассол такой же а лавр можно в рассол штук5и достаточно! Ароматы трав перчика и чеснока зелень очень вкусно! 🙏🙏😄🙏❗❗🍎❤️

[@user-un3qr3ff7l]

Благодарю за рецептик. Делаю уже второй сезон. Очень вкусно!

[@user-rw7sk1li6q]

Готовьте с удовольствием, рада что Вам понравилось. Спасибо за отзыв.

[@verandaivashko1761]

Буду делать точно.Спасибо за рецепт

[@herbrichster]

Спасибо большое за рецепт! Пару часов назад закончил готовку по Вашему рецепту, теперь будем ждать!)

[@user-rw7sk1li6q]

Torsten,здравствуйте, когда попробуете напишите (если не затруднит ) как Вам рецепт, заранее спасибо.

[@user-ty8xh1il2l]

Нравится ваш, Галина, канал . Смело можно готовить сразу ,и просто , и понятно ,без дурацкой музыки и лишних движений ,и красиво ! В первый раз посмотрела баклажаны эти и сразу сделала,неделю назад .Не прокисли ,в помещении в ведре 3 суток стояли .Из комментариев ,, доработала ,, процесс ,в пластиковые 5 лит переложила ,рассол вскипятила ,залила опять и в холодильник . Потом в морозилку положу половину ,тоже из комментов . Вам спасибо и людям ,которые делятся своим опытом !!!!!

[@user-nf6zx4ir8e]

Шикарно, как всегда! Спасибо!

[@BocheninaTatiana]

Это очень вкусно. Всем советую. Хранятся всю зиму. На вкус как грибочки!

[@user-pe4uu1fk6i]

Спасибо за рецепт. Наконец то я нашла этот рецепт.

[@user-bo3ch8rp4s]

Вітаю Вас , пані Галино ! Довіряю тільки вашому кулінарному каналу ! Рецепти дієві , смачні страви , а подача матеріалу дуже зрозуміла , професійна , з акцентом на поради , секрети кулінарні і застороги від помилок . Я Вам дуже вдячна за вашу працю і поради , за те , що є Ви і Ваш канал !!!

[@user-rw7sk1li6q]

Дякую.👋👋👋

[@user-gk8wg2nx7n]

Дуже сподобався рецепт. За таким рецептом квасили синенькі і моя мама, і моя бабуся. Було дуже смачно..! Бажаю Вам удачі у всіх Ваших починаннях та здоров'я. Хай щастить !!! 🌺💖🌺

[@user-xd2tu1qz1k]

Спасибо.хороший рецепт

[@user-op7ov6hp8g]

Слюнями чуть не подавалась 😋👍🌹

[@irinanik4084]

Приготовила баклажаны по вашему рецепту. Первый раз в жизни. Надеюсь, что будет вкусно. Благодарю.

[@blackice1924]

Зимой кушать с чесноком.очень вкусно!

[@user-vl2sb8oc5r]

Самые вкусные баклажаны! Рецептов много пробовали, но Ваши- самые вкусные!

[@user-tumanyarom]

Вот и я в восторге!

[@olhablinova7447]

Спасибо Вам огромное за рецепт красиво нравится спасибо

[@verakiselev4910]

Спасибо большое за рецепт

[@user-es6zm2bw2l]

Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю.

[@maxima22100]

То что искала. А то все с уксусом, достали. А это моеи бабушки рецепт!)) спасибо! Они как грибочки соленые .

[@user-kn1gs3mb2k]

согласен .хоть без вести беги от уксусной вульгарщины.и еще достает коптильный креозот .маскирующий порченые колбасы.кур и мясо.не отмоешься от вони и море ядов.

[@VyacheslavGrebenyuk]

galina survilo щщ

[@user-qf2ho5kd4i]

Спасибо за рецепт сейчас и попробую

[@newbestlife4838]

Спасибо, попробую обязательно, но лаврушку добавлю в рассол, а так как -то многовато на мой взгляд

[@user-tc7zm1tn1h]

Очень хороший диетический рецепт без масла! Отлично, спасибо, сделаю обязательно!

[@user-rw7sk1li6q]

A9104078578 Королева Да, баклажаны получаются очень вкусные, приготовьте обязательно.

[@kssh6303]

Моя мама так готовала. Дякую за рецепт!!!

[@user-ye2yb4uk4c]

Я квашеные баклажаны кладу в морозильную камеру. Зимой то что нужно! 👍😊

[@user-th6rt7yy4v]

спасибо за идею

[@user-ru9zk6fz1n]

Когда вытаскиваете с морозилки как они нормально сохранились ?

[@user-th6rt7yy4v]

@@user-ru9zk6fz1n я заморозила и через время, не вытерпела, кусочек отрезала, разморозила и все просто супер, вкус не изменился совсем, сейчас сезон, попробуйте несколько штук, и решите для себя стоит или нет так делать...А я осталась довольна, еще раз спасибо за идею, как раз сегодня готовлю еще одну порцию...Удачи!

[@user-ru9zk6fz1n]

@@user-th6rt7yy4v спасибо большое обязательно попробуем очень нравятся баклажаны по записи ,красиво и вкусно наверно

[@user-hn3dm8pb3p]

Вот молодец,Танюша,респект.

[@user-ku5mt8hm1c]

Спасибо большое за рецепт обязательно приготовлю

[@user-co4oz6hf6r]

Прикольно. Я так понимаю, можно по своему усмотрению добавить как захочется👌

[@user-ni8so2fm9n]

Спасибо за рецептик, 👍👍👍👍👍

[@musendra9688]

Мама добавляет квашеные баклажаны в корейскую морковь( собственного приготовления). Вкусно!

[@verapecherskaya4536]

Да, действительно рецепт очень старый. Моей мамы нет уже 12 лет, а она всегда делала так синенькие. Эстафету переняла я, делаем так каждый год. Потом их режем кусочками, поливаем чуть раст, маслом и посыпаем лучком. Об'едение, с картошечкой, да под 100 грамм! Никакой красной икры не надо! Всем, кто еще думает, советуем приготовить. А за видео, спасибо, напомнили.😘

[@user-ey1op4mz4x]

добавочка,100 гр чтобы не один раз

[@valyakurach8315]

Обов’язково приготую за вашим рецептом. Готувала начинку морква, часник, петрушка. Думаю, що ваші будуть смачніші. Здоров’я вам і миру в нашій Україні. Привіт із Києва.

[@user-vc8gs4eb7g]

Дякую! Самий лутчий рецепт

[@user-ln7jm6gh9r]

Ну наконец то нашла тот самый рецепт как готовили наши мамы и бабушки,без моркови муж давно просит ,чтоб сделала квашеные баклажаны.Обязательно приготовлю.Спасибо👍👍👍🍆🍆🍆🍽

[@user-tumanyarom]

Очередное БРАВО! Всё сделала как по рецепту! Ела и "мычала" от удовольствия! Перчик и лаврушка - браво, то, что надо! Снимаю шляпу в очередной раз!

[@bellazinger5395]

Спасибочки

[@talantik]

Благодарю за краткость.

[@user-sj5br2bk4r]

Спасибо большое! Пересмотрела море рецептов. Бабушка так готовила, при ее жизни смотрела как она это делает,но , конечно пропорции не помню. Ваш рецепт-то,что нужно!

[@user-lc7us2lj2w]

В погребе сколько хранятся?

[@sashakravchenko6209]

Вместо петрушки ложу сельдерей, получается вкуснее.👍🏻

[@user-gj8ep4gr9q]

Сельдерей терпеть не могу

[@user-hz9vj5tr5q]

очевидно КЛАДЁТЕ. "Ложить" без приставки НЕ употребляется.

[@user-ys5xl7gr3j]

@@user-hz9vj5tr5q Какая разница, как выразился человек? Заходите на сайт ради того, чтобы искать подвох, ошибки... Лучше Дом 2 разберите по косточкам.

[@user-wc9gc4mb2m]

Не ложу, а кладу говорят.

[@ValentinaDmitreivna]

@@user-wc9gc4mb2m вам 5 за знание русского языка 👏👏👍⚘⚘⚘

[@oksanadolgova2208]

Добавьте морковь тёртую на крупной тёрке в начинку и Вы удивитесь, на сколько вкуснее будет)) У меня ещё бабуля, со времён СССР квасила с морковью, чесноком и зеленью и я всю жизнь уже так квашу, гораздо вкуснее, чем пустые🙂

[@svetlanaosipova763]

Морковь свежую или жареную?

[@user-il8bv2ql6i]

це інший рецепт....з морквою перекисає швидше

[@user-ub5sf3vo5q]

@@svetlanaosipova763 ,по опыту-с жареной вкуснее.

[@user-oe8nb8ut2y]

С морковью - это не то!! Лучше без нее!

[@user-il8bv2ql6i]

@@user-oe8nb8ut2y....це інше, нє то - це коли варення з малини

[@-l5316]

Мама делала такие баклажаны в Ростове. Вкусно было. Давно не кушал. Теперь заменяю их квашенными огурцами из Польши

[@ValentinaDmitreivna]

Ой ,я сама из ростова и моя мама готовила так баклажаны и соседки наши.Потом складывали в эмалированую кастрюлю и кушали.Это уже осенью,когда они могли в подвале постоять кто-то в банки складывал и зактывл.Сейчас сама хочу на зиму запастись.Привет из Ростова на дону

[@user-tz2ev8so1d]

Спасибо за рецепт, моя семья обожает квашеные баклажаны!

[@user-rw7sk1li6q]

Светлана Григорненко Готовьте на здоровье.

[@user-tz2ev8so1d]

Вчера пробовали синенькие- вкуснота! Спасибо огромное за рецепт!

[@user-mg5jv8st6b]

@@user-rw7sk1li6q В вашем рецепте вы указываете рассол 1л и соль 70 г. На какое количество баклажан это рассол? После того, как просолятся, как закрыть в банках для хранения в комнатных условиях? Нужно ли стерелизовать и сколько уксуса? Спасибо.

[@user-mt4ek5rg1s]

Никогда не ложила лавровый лист, после него баклажаны горчат, ложила сельдерей и чеснок, но никогда не заливала маринадом, они сами пускают сок под гнётом, получаются очень вкусные！