Баранина в собственном соку - Сырне

Простейшие приготовление баранины в собственном соку в казане, скороварке или мультиварке. Национальное название в Казахстане - Сырне

[@Fil.1577]

Это то что надо. Действительно очень вкусно, а главное, по-настоящему. Ещё пятьдесят лет назад думал, как же вкусно, как готовят? Спасибо!

[@oxanamaximenko7656]

Привет из Алматы! Молодец!

[@user-xk3ln1er5i]

Отличное приготовление баранины.Спасибо большое.

[@zulfiyakhamzina9657]

Вот это по-нашему! Отлично👌 спасибо, пошла доставать скороварку. P.s. музыка только мешает🙈

[@user-pi7yz2xz2f]

Супер

[@ondasynerezhepov5219]

Сделали по вашей реце ОК классный получился

[@user-mx5qm3cg7k]

Здравствуйте, как в мультиварке это сделать, по времени и тд.?

[@user-om5pp9yr6e]

Молодец мужик спасибо вам за вашу вкуснятину приготовленные вами Грозный свами.

[@MagCheese]

Вам спасибо за теплые слова!

[@takaya_kuhnya]

Блюдо отличное, только более привычно когда его в казане готовят)

[@MagCheese]

да, я про это несколько раз говорю в видео , да и в подписи указано, однако не у всех свой дом, да и стоит попробовать в скороварке - отдельный кайф :)

[@MagCheese]

кстати глянул у вас, это вообще никакого отношения к сырне не имеет, с картошкой капустой и перцем это дымляма скорее. в сырне только мясо лук перец соль, в этом и фишка. Даже морковь - это уже вольность. В Казахстане исторически небыло никаких капуст а блюдо древнее, я тоже об этом говорю в видео :-)

[@user-og5bx6rk8e]

😋😋😋👍👍👍👍

[@ainashmarieva2682]

Предки использовали лук но дикий, не думайте что кпзахи вообше не занимались земледелием, еще как выращивали, проса овес, пшеницу, перлову ели, не только мясо ели Проса наша национальная еда.

[@user-qo8qw3lm1g]

красава! но я сделаю с картошкой

[@atilla3952]

В идеале внизу нутряной жир. Потом куски покрупнее. Сверху помельче. Соль минимальную порцию Перец, дикий лук. Сверху накрывают желудком. Закрывают крышкой, придавливают камнем потяжелее и томят на медленном огне два с половиной часа. Привет от степного Арғына. Я вырос на этом блюде и не только

[@MagCheese]

для скороварки это набор бесполезных рекомендаций. Ну если понимать как она работает конечно. Ососбенно придавить :-) там в первые же минуты образуетя пар и в дальнейшем, при набооре давления, вообще разницы нет где и как лежит жир, а зона с более высокой температурой находится сверху :-) это физика, перегретый пар под давлением имеет более высокую температуру :-) это не открытый казан где такая стратегия имеет смысл.

[@atilla3952]

@@MagCheese, я в плане казана. Скороваркой не пользуюсь. Поклонник классики. Буду очень рад вашим новым выпускам, особенно на тему мяса. Обожаю мясо. Гены, наверное.