Barrette energetiche fatte in casa: poca spesa tanta resa!

Pensate che le barrette siano troppo care? Ecco una ricetta per farvele da voi, in casa. Semplice e veloce, vi permette di risparmiare e allo stesso tempo di scegliere gli ingredienti migliori.
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Ingredienti barrette:
2 banane da circa 150 g ciascuna
150 g miele
100 g burro di arachidi
375 g muesli alla frutta
Opzionali: 2 g cannella, 2 g sale da cucina
Valori nutrizionali barrette (per barretta da 60 g):
Kcal 205
Carboidrati 30 g
di cui zuccheri 17 g
Grassi 6 g
di cui saturi 1 g
Proteine 5 g
Fibre 4 g
Sale 0.2 g
Calcoli costo barrette:
Costo barrette industriali da 60 g: 1.90€
Costo nostra barretta BIO da 60 g: 0.50 €
Costo nostra barretta da 60 g: 0.35 €
Ipotesi: utilizzo 2 barrette per ogni allenamento, lungo 4 ore; faccio 4 allenamenti a settimana (periodo di picco)
- utilizzo 32 barrette al mese
Risparmio mensile: 45 € se barrette BIO, 50 € se barrette non bio
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[@fabiobertani2150]

Ottimo video con tutte le info giuste....bravissimi ragazzi...😊😊😊

[@fabioraminelli2592]

Questi video sulla nutrizione sono veramente Top. Complimenti ragazzi

[@matteorando670]

Bellissima anche questa serie!!! Il miglio canale per vivere L' MTB a 360°!!! 🤩

[@TheWhiteChichi]

Che Fi ga ta questi video! Grazie grazie! Da provare sicuramente 👏🏻👍🏻

[@nikoofflimitz4749]

Grazie mille ragazzi. Io farò così sicuramente.

[@irondie18]

Ottimo video, chiaro e facile da realizzare, grazie!

[@mtbmagazine]

Grazie a te!

[@mohrusc]

Bella sta nuova serie! Bravi!

[@mtbmagazine]

Grazie!

[@mtbemotion]

Grazie, due video molto interessanti.

[@CaligolaTHO]

Molto interessante, grazie!

[@mtbmagazine]

Prego!

[@adventurerideclub]

Bravi grazie!!

[@davormunda7362]

GRANDI!!!

[@lucam.1854]

Da grandi professionisti quali siete ,avete spiegato in maniera molto semplice ma dettagliata questa ricetta fai da tè,appena termino quelle commerciali ,mi metto anche io 😅 Grazie Grazie ad entrambi !

[@mtbmagazine]

Grazie! Però non esageriamo dai, solo appassionati altro che professionisti 😉

[@siliofabriani4551]

Grazie...bravi

[@filippogiove4029]

Ottimo !!

[@federicoorsolini7645]

Grazie Ragazzi!

[@marcob.1915]

Finalmente un articolo dove si spiega come risparmiare qualche soldo... Tra una bici da 10.000 euro e l'altra ogni tanto bisogna disintossicarsi.

[@AndryMashave]

Aspettavo la seconda puntata ed eccola! Sicuramente le proverò. Quanti giorni e dove si possono conservare? Grazie per i consigli comunque!

[@mtbmagazine]

Le puoi conservare in freezer per un paio di mesi, in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5gg

[@Vincent-rg2yq]

Merci à vous pour la préparation je vous regarde de Marseille grazie à voi

[@mtbmagazine]

Merci à toi, ça nous fait grand plaisir!

[@carlocipani8131]

Preparate e portate 4 nel mio giro del lago Maggiore di 180 km. Solo dopo essere partito mi son detto "cacchio ma prima dovevo testarle in giri più corti, metti che mi faranno male"....e invece sono una BOMBA, Buonissime e sostanziose! Complimenti ancora per la rubrica e i contenuti!🤙🤙🤙

[@donatochirianni5882]

però, che barrette hai fatto dal 350kcal? Su 180 km avrai consumato 4000kcal...4 barrette in media sono circa 120kcal a barretta...quindi hai mangiato circa 500kcal...te ne mancano (considerando che hai fatto una buona colazione) circa 2000...spero tu abbia mangiato altro..

[@carlocipani8131]

@@donatochirianni5882 ma sei un mago... Hai sbagliato di sole 22 kcal!! 😁Cmq ho integrato anche con un panino e coca al bar dopo 120 km

[@donatochirianni5882]

@@carlocipani8131 ho fatto i conti a spanne🤣..con panino e coca sei ad altre 300 circa..

[@alfonsopeluso9223]

Veramente bravi e ottimi consigli, unica cosa quanto durano e come conservarle?? Grazie mille Anticipatamente

[@alberto4231]

Bravissimi grazie lo farò fare di sicuro dalla mia compagna che è bravissima a fare dolci

[@pietrocolonna7773]

Fantastici, grazie! Le proverò anche io.. Secondo voi si potrebbe sostituire il miele con qualcosa di meno dolce?

[@mtbmagazine]

Grazie! Potresti sostituire il miele con una confettura un po' aspra tipo albicocca senza zuccheri aggiunti o lampone. Non abbiamo mai provato però questa variante

[@andreapaiardi4969]

Bello e interessante questo video! Complimenti! Ho un paio di domande. Nel caso in cui volessi realizzarla e sapessi che non andrei a consumare le barrette in poco tempo, varrebbe la pena congelarle per preservarle? Per quanto riguarda la banana, non sarebbe meglio aggiungere un paio di cucchiai di succo di limone per prevenire l'ossidazione, oppure con la cottura si ovvia già a quest'eventualità? Grazie e ancora complimenti!

[@mtbmagazine]

Grazie a te! Certo, vale la pena congelare le barrette, poi potresti tirarle fuori all'occorrenza la sera prima della pedalata. Riguardo alla banana, è una buona idea quella di usare del limone per evitare l'ossidazione, ma se sei abbastanza rapido nel preparare l'impasto e infornarlo, puoi anche evitare questo passaggio

[@Luca88s]

Complimentoni per il video, molto molto interessante. Avrei una domanda, per le persone intolleranti al lattosio potrebbero andare bene questi ingredienti ?

[@mtbmagazine]

Grazie! Sì, questi ingredienti sono adatti a persone intolleranti al lattosio. Fai solo attenzione se prendi un muesli con pezzi di cioccolato al latte, in questo caso non è adatto

[@albertokusmic9239]

Bravissimi! Non pensavo si potesse risparmiare tanto. Essendo prive di conservanti, devono stare in frigo? Per quanto tempo al massimo? Grazie 👍

[@mtbmagazine]

Grazie! Sì, da conservare in frigo per 4-5gg in contenitore ermetico oppure in freezer per un paio di mesi

[@giuseppeignone9481]

Avrei due domande: 1)per quanto tempo si possono conservare? 2) Bisogna consumare sia le barrette che la bevanda isotonica durante un'uscita breve o lunga che sia?

[@micheleardilio]

il bello della ricetta e' l'entusiasmo hahahahahahah

[@voicesinsideofme]

Ottima ricetta, la preparerò subito. Purtroppo le sostanze buone che sono nel miele sopra i 40° centigradi si dissolvono essendo termolabili. Ho avuto questa conferma da tre apicoltori diversi. Un saluto e grazie dei vostri consigli. 👍🔝

[@sonofhate2157]

Quindi anziché cuocerle sarebbe meglio utilizzare il frigo e all'occorrenza utilizzarle o congelarle.

[@Cinzyas]

Grazie mille per la vostra ricetta! Volevo chiedervi essendo intollerante alla banana, cosa mi consigliate come sostituto? Grazie anticipatamente

[@mtbmagazine]

Puoi sostituire le banane con due uova (in questo caso le barrette saranno più proteiche e grasse) oppure con crema di marroni/confettura

[@luvio4800]

Ciao, quanto posso conservarle a temperatura ambiente e protette con pellicola? Grazie e bravi

[@MC32MC32]

Complimenti, davvero interessante e ben fatto… ho visto persone che utilizzano il miele al posto dei gel come soluzione più economica e naturale, cosa ne pensate? Valida oppure no? Alternative? Grazie

[@mtbmagazine]

Grazie! I gel contengono anche maltodestrine a differenza del miele (che contiene fruttosio e glucosio). Le maltodestrine permettono di evitare sbalzi glicemici e di evitare il rischio di crampi addominali/diarrea (hanno una bassa osmolarità); tali conseguenze potrebbero invece comparire assumendo solo glucosio/fruttosio. Pertanto utilizzare solo miele e in quantità abbondanti non è consigliabile

[@giorgiodallamore2828]

Dopo che sono state cotte al forno si possono mettere nell' essiccatore?

[@oltreilconfine]

Grazie mille 💪💪🚴🚴ne approfitto x sicuro,e x aumentare le proteine cosa ci posso aggiungere?🚴🚴

[@mtbmagazine]

Potresti aggiungere proteine in polvere circa 250g per tutto l'impasto (whey, vegane, caseine,...) attenzione che così facendo le barrette risulteranno più gommose. In alternativa albumi d'uovo, non abbiamo ancora testato il loro utilizzo, ti faremo sapere la quantità ideale.

[@oltreilconfine]

@@mtbmagazine grazie mille,penserei di + all albume di uovo anche xké ne mangio molti di uova, grazie mille x la gentilezza 👍🚴

[@fnkgrxz]

Bello questo angolo gastronomico! Io però sono allergicissimo alle arachidi... Cosa posso metterci al posto del burro d'arachide

[@mtbmagazine]

Puoi sostituirlo con una crema di frutta secca (e.g. nocciole/mandorle/noci/pistacchio)

[@baldax3]

Complimenti per i video. Vorrei chiedervi un parere su utilizzare un essicatore al posto della cottura in forno. pensate che gli ingredienti possano andare a male se invece che cotti vengano essicati?

[@mtbmagazine]

Grazie! Non abbiamo mai provato, ma dovrebbe andare bene

[@alfonsopeluso9223]

Bellissimo questo video ma si può sostituire la banana con altri frutti.

[@manutentorejucci2365]

Bel video ragazzi sicuramente proverò, volevo solo chiedere i tempi e modo di cottura con forno elettrico di casa , grazie mille.

[@mtbmagazine]

I tempi di cottura dipendono anche dalla grandezza del forno, il nostro era un forno elettrico piccolo quindi i tempi di cottura si allungano. Nel caso di un classico forno da cucina (tipo quelli incassati) i tempi di cottura sono vicini a quelli indicati nel video. La prima volta comunque tieni d'occhio le barrette per evitare che brucino

[@domenicoavolio9165]

complimenti, avrei alcune domande: come si conservano e per quanto tempo? inoltre consigli per renderli più morbidi, tipo cottura più bassa? Grazie ancora

[@mtbmagazine]

Li puoi avvolgere nella pellicola e conservarli in frigo per 4-5gg o in freezer per un mese. Le barrette risultano già piuttosto morbide, provale così

[@rossonifabio]

buonasera ho provato a fare le barrette e ci sono riuscito... mi piacerebbe sapere se avete anche qualche ricetta di barrette o tartina da fare con il riso sempre da portare in bicicletta dolci o salate grazie mille e complimenti x i vostri video grazie

[@mtbmagazine]

Grazie! Sì prossimamente faremo altri video sulla preparazione di ricette dolci e salate. Stay tuned😉

[@antoniosangervasio]

Scusate la domanda, al posto delle Banane vanno bene fichi secchi o albicocche disidratate? Grazie.

[@mtbmagazine]

A livello nutrizionale sì, ma ai fini di ottenere una barretta che stia ben legata insieme ti manca appunto un legante quale è la banana.

[@giuseppegrammatico9149]

Ottimo video, però mi sorge spontanea una domanda. Che consistenza hanno? Gommose o abbastanza dure? Grazie in anticipo

[@mtbmagazine]

Grazie! Hanno una consistenza abbastanza morbida grazie al mix di banana e burro d'arachidi. Comunque, confezionate in pellicola da cucina, si possono tranquillamente infilare nel taschino e non si sciolgono se fa caldo

[@raptornin4023]

posso usare l'avena al posto dei muesli?

[@micky7447]

Ciao , ma a quanti gradi e x quanto tempo in forno ??

[@claudiosantarossa5062]

Ottimo video.Domanda: come le confeziono? Non posso metterle nel taschino così come sono.

[@mtbmagazine]

Grazie! Puoi avvolgerle in pellicola da cucina o carta stagnola. Ovviamente l'apertura non è così agevole come quella delle barrette industriali, ma non si può avere tutto

[@MrStout1979]

interessante. ma non avete usato un frullatore (almeno per le banane) per qualche motivo? Grazie

[@mtbmagazine]

Non avevamo il frullatore, comunque per le banane è sufficiente schiacciarle con la forchetta. Per amalgamare l'impasto idem

[@lucaspiz8067]

Ciao, cosa si puo usare al posto delle banane?

[@cismura2194]

Si conservano in frigo o anche fuori? E x quanto tempo?

[@FaCCiNoStEsO]

Il forno deve GIÀ essere in temperatura quando inforniamo o possiamo infornare forno freddo?

[@mtbmagazine]

Puoi infornare quando vuoi, il tempo di cottura non è così fiscale. Tienile solo d'occhio durante la cottura

[@giuseppedesantis2061]

Le mie barrette in forno😊😊🤞🏻🤞🏻

[@mtbmagazine]

facci sapere!

[@forsequalcuno7811]

Ciao a tutti. Ho provato a farle seguendo il procedimento con gli stessi ingredienti. Alla fine però sono uscite slegate. Da cosa può essere dipeso?

[@mtbmagazine]

Gli ingredienti leganti sono le banane (che devono essere ben mature) e il burro di arachidi (che deve essere ben mescolato e denso), controlla questi due ingredienti

[@faonesti]

Ma quello è il Big Market di Ponte di Legno (BS) ... cmq bravissimi e grazie!

[@mtbmagazine]

Grazie! Che occhio, proprio lui!

[@alessandromoretti4018]

Avevo provato a fare una versione da frigorifero usando miele, arachidi spezzettate e gallette di riso sbriciolate ma la barretta non si era addensata bene e tendeva a rompersi. Fatta la sera per cui le ore di frigorifero dovrebbero essere state sufficienti, forse proporzioni tra ingredienti non corrette?

[@mtbmagazine]

Prova ad aggiungere la banana che fa da legante. Le arachidi meglio se fossero a burro che anche quello fa da legante

[@fabio82]

Ottimo anche io chiedo per la conservazione si possono surgelare ?

[@mtbmagazine]

Sì, in freezer le puoi tenere per un paio di mesi. Ti consigliamo di scongelarle la sera prima del loro utilizzo

[@fabio82]

@@mtbmagazine perfetto grazie

[@carloargiro6401]

Durata di conservazione della barretta (circa) ?

[@mtbmagazine]

Le puoi conservare in freezer per un paio di mesi, in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5gg

[@SuperBayliss21]

La prima volta che salgo a ponte di legno tappa al migros a fare la spesa! 😊 Ma dove siete nella intro? Non riconosco il posto…zona edolo?

[@mtbmagazine]

Ocio che al Migros ci lasci mezzo stipendio 😂 Meglio l'Iperal di Sonico! Nell'intro siamo sulla ciclovia dell'Oglio tra Stadolina e Temù

[@SuperBayliss21]

@@mtbmagazine infatti se posso vado al sigma..:) davvero bello il paesaggio della ciclovia, devo ammettere che non l'ho mai fatta preferendogli sentieri più off-road (camos e aquila i miei preferiti) ma sicuramente la dovrò provare almeno fino a edolo, grazie :) io abitualmente alloggio a zoanno...

[@andreasmiraglio2268]

Ottimo consiglio, vi chiedevo quanto possono durare facendone una teglia ,mi fate sapere quando avete tempo ,graziee

[@mtbmagazine]

Le puoi conservare in freezer per un paio di mesi, in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5gg

[@simoneacacelli6395]

Domanda ma tendono ad ammuffire? Entro quanto devo consumarle prima che sia troppo tardi?

[@mtbmagazine]

No, non tendono ad ammuffire. Le puoi conservare in freezer per un paio di mesi, in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5gg

[@FaCCiNoStEsO]

Altra cosa… per chi è drogato di cioccolato fondente, volendo aggiungere alla ricetta un po’ di polvere di cacao amaro, si può? …e se si in che quantità? Grazie! PS: sullo sfondo si vede la vetta che sovrasta Ponte di Legno. Bellissimo 😍 Vengo d’estate a fare DH sulla pista che si raggiunge dalla seggiovia del paese😍.

[@mtbmagazine]

Sì puoi aggiungere senza problemi un paio di cucchiai di cacao amaro. Bravo, hai riconosciuto la zona, anche noi siamo innamorati di quei posti

[@gekid83]

Interessante, quanto si mantengono?

[@mtbmagazine]

Le puoi conservare in freezer per un paio di mesi, in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5gg

[@giacomorigoni1915]

avete in programma anche una puntata per le barrette proteiche fai da te?

[@mtbmagazine]

Assolutamente sì!

[@isabellagabbin801]

Come e x quanto si conservano le barrette?

[@mtbmagazine]

Le puoi conservare in freezer per un paio di mesi, in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5gg

[@stefanoronchi8728]

Grazie e complimenti, come si conservano e come le metto nel marsupio?

[@mtbmagazine]

Le puoi conservare in freezer per un paio di mesi, in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5gg. Le puoi avvolgere in una pellicola da cucina o alluminio. Purtroppo la loro apertura non sarà così agevole come quelle industriali

[@PotaCasso]

@@mtbmagazine In che senso "la loro apertura non sarà così agevole come quelle industriali" perché risultano accippicaticce? Magari si potrebbero impanare nello zuccheo a velo e avvolgere nella cartaforno?

[@salvatoreniro4422]

Ma non è meglio aggiungere anche un po' di farina che contiene anch essa carboidrati?

[@mtbmagazine]

Sì, si può fare anche così. La nostra ricetta non è univoca e si possono apportare modifiche come quella da te segnalata :-) suggeriamo farina di avena che, forse, dà un gusto un po' più buono alle barrette rispetto alla classica farina di frumento

[@giovannitodaro79]

Salve , come si possono conservare ?

[@mtbmagazine]

Le puoi conservare in freezer per un paio di mesi, in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5gg

[@giovannitodaro79]

@@mtbmagazine grazie

[@giorgiodallamore2828]

Forno statico sopra e sotto?

[@mtbmagazine]

Statico sopra e sotto

[@giorgiodallamore2828]

Fatte a me personalmente piace il sapore.Vediamo ad andare in mtb se risultano ben digeribili.. Grazie e buon anno!

[@danieldagrinoff4936]

Premetto che sono ignorantissimo in materia: ma il burro di arachidi non è grassissimo?

[@mtbmagazine]

Sì esatto, infatti la dose che usiamo è limitata e lo utilizziamo solo come legante e insaporitore

[@francescomele2114]

Ho usato gli stessi ingredienti ma, l’impasto dopo essersi raffreddato, non è rimasto compatto ma, si è tutto sgretolato, com’è mai?

[@diegofurini3243]

Stessa cosa successa a me. La barretta rimane molliccia e si sgretola al tatto. Sembra che la cottura indicata non sia sufficiente

[@giannipintore4335]

Come fanno ad avere pochi grassi se hanno il burro di arachidi? Bella ricetta complimenti

[@mtbmagazine]

Grazie! Le barrette hanno pochi grassi perché è vero che 100 g di burro di arachidi contengono ben 50 g di grassi ma, "spalmando" questa quantità sul totale delle barrette (che sono 12), si ottengono 6 g di grassi per barretta, un risultato in linea con le barrette vendute industrialmente, se non addirittura migliore (spesso le barrette che si comprano contengono il 30% di grassi in più)

[@giannipintore4335]

@@mtbmagazine Esaustivi, vi ringrazio

[@Gabbro.88]

Sembrano buone 🤔

[@mtbmagazine]

Provale e facci sapere 😉

[@michelevalerio4882]

spesa superiore a 15/20 barrette commerciali, lavoro per realizzarle con l'incognita di queste cose sul risultato io acquisto 20 barrette energetiche ottime a 1,20€ e hanno dentro tutto ciò che serve

[@stefanoscattolin622]

Buone però il miele già sopra i 40 gradi perde le sue proprietà

[@mtbmagazine]

Vero, purtroppo qualsiasi temperatura da forno non è il massimo ma nel dubbio meglio usarne una inferiore. Oppure optare per la versione "a freddo" di queste barrette, che proporremo più avanti

[@stefanoscattolin622]

@@mtbmagazine la versione a freddo mi interessa assai

[@peppino5357]

Ho fatto tutto ciò per due volte ma le barrette escono morbide e il sapore é troppo dolce, buttate perche quasi immangiabili

[@giovannimangano30]

Io invece da bravo economista sottolineo un aspetto: nel calcolo vanno considerati i costi differenziali e soprattutto il costo opportunità: quanto tempo impiego per realizzare "x" barrette? Quanto costerebbe quel tempo se lo utilizzassi per far dell'altro ma, soprattutto, per lavorare? A quel punto, a meno di guadagnare una miseria a livello di salario/stipendio/utile orario, dubito convenga ancora autoprodursi le barrette. Poi, per fare il precisino, ci sarebbero anche i costi dell'elettricità, della pellicola, del detersivo, ecc., anche se questi probabilmente sarebbero poco rilevanti. Da bravo ciclista invece, sottolineo un altro aspetto: se le barrette saranno avvolte nella pellicola, quasi sicuramente dovranno essere consumate da fermo, in quanto la pellicola non è tanto facilmente scartabile quanto le carte utilizzate per le barrette industriali, anche se questo è un aspetto più legato al modo di andare in bici (gare/allenamenti intensi o fitness/turismo).

[@mtbmagazine]

Grazie delle puntualizzazioni, tutte ineccepibili. Direi che sta ad ognuno valutare se vale la pena davvero farsi le barrette in casa

[@sandrobello3420]

5 minuti per prepararle, ci vuole di più per acquistarle... Chi non riconosce il risparmio probabilmente è un commerciante

[@giovannimangano30]

5 minuti, certo. Nemmeno se sei uno chef stellato. Senza contare il tempo per preparare l'occorrente e per lavare il tutto. Io sono un economista, non un commerciante , come ho scritto sopra, ammesso che lei capisca la differenza. E dubito che la capisca, vista l'affermazione secondo cui ci vorrebbe più tempo per acquistarle: invece il tempo per acquistare i diversi ingredienti è minore e soprattutto gratis.

[@sandrobello3420]

@@giovannimangano30 se vuole fare economia deve cominciare a produrre da solo. Lei non ha mai fatto nemmeno un uovo fritto da come parla perché se fosse stato più attento avrebbe notato che si tratta di ingredienti gia pronti da mescolare. Ne guadagnerà anche in salute, visto tutte le porcheria che vendono e lei ci propone....

[@giovannimangano30]

@@sandrobello3420 Senta, guardi, le ho dedicato fin troppo tempo. Ha ragione lei, contento? Faccia un po' come le pare.

[@lukone1978]

Ma dico io tutto questo perché ?!?! Alla fine ci vuole un mutuo per fare 10 barrette 😱

[@mtbmagazine]

dai che ce la fai ad arrivare alla fine del video dove si fanno i conti 😑