Домашна пача от свинска глава и уши! Български вкус за ценители! Традиционна зимна рецепта! Супер е!

Рет қаралды 17,421

6 ай бұрын

Вкусна пача от глава и уши приготвена в домашни условия! Става невероятно ароматна!
Необходими продукти:
половин свинска глава
2 уши (по желание)
30 зърна черен пипер
2 с.л. сол
2 с.л. винен оцет
5 скилидки чесън
Начин на приготвяне!
Измийте и сварете главата за около 3 часа със солта и пипера! След като заври може да изхвърлите първата вода! Щом е готово свалете от котлона и обезкостете месото!
Прецедете бульона и смесете с месото, счукания чесън и оцет! Оставете да се охлади и сервирайте пачата с пресен хляб и чаша бяло вино

Пікірлер: 103

@user-bl8ce9vb5h Ай бұрын

Супер Б'ат Сашо, пачата ти е върховна, очакваме и рецепта за търнак чорба от свински кръчета😊

@TheBluefern 6 ай бұрын

Обожавам пача! Баба ми правеше такава, обожвах я желирана! Аз от глава не съм правила, само от крачета, уши и опашки. На всяла цена ще я направя следващия път. Колагенът, по принцип се извлича най-добре от крачетата и се усвоява най-бързо от човешкия организъм. Страхотна рецепта! Да си жив и здрав, бате Сашо!!

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря за хубавите думи и пожелания!

@dimitardelev7178 6 ай бұрын

Бат Сашо направо взех да преглъщам като гледам. Миналият ден ядох пача от уши и крачета. Моят дядо е направи който е на 92г. Той прави защото баща ми неговият син обича и му носи. Аз съм от село но като малък не ми харесваше и не хапвах когато се правише в къщи. Сега съм на 40 и дядо когато донесе първи се нареждам😊

@ioandimitrov6426 6 ай бұрын

УВАЖАЕМИ ГОСПОДИН БОКС, СУПЕР ВИДЕО! Хубава пача с хубави емоции

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря!

@user-vs5lf4rn2k 6 ай бұрын

Велик си ,бати Сашо,много вкусна е ,усещам я чак от Германия.Ще си направя ,но ще те послушам от свинска глава.Винаги жив и здрав. С удоволствие следя вкусните ти рецепти!

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря за доверието!

@panchohuligancho5303 6 ай бұрын

Батка никога не съм ял Пача,но изглежда Вкусно и Апетитно.Яша 👍

@citygal0218 6 ай бұрын

Ейй бати Сашо, най- хубавите рецепти са твоите! Истински, Български, народни, рецепти от нашите прадеди, от нашите земи, от нашата Родина. Добре, че си ти да покажеш и напомниш, че ние си имаме наши рецепти, наши вкусове, наша история в храната и готварството. Аман от “ пуширани яйца” , “ конкасе от домат”, “ стекове” и тем подобни изгъзици и безмислици , с които ни зариват от всякъде. АЗ СЪМ БЪЛГАРКА И ИСКАМ ДА СИ ПРИГОТВЯМ И ЯМ БЪЛГАРСКА ХРАНА, БЪЛГАРСКИ РЕЦЕПТИ , БЪЛГАРСКИ КУХНЯ! ❤

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря за хубавите думи и пожелания!

@hristogochev8792 6 ай бұрын

Браво! Уникална е!!!

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря!

@user-wb8kl2nl8r 5 ай бұрын

Бат Сашо! Как да ти дам суперлайк??? Пачата ми е любима гозба. Със свинска глава не съм опитвал, но заради теб скоро ще направя!

@Bati_Sasho_Varna 5 ай бұрын

Благодаря за доверието!

@user-lc5lx1kh3w 6 ай бұрын

Велик си Бате Сашо.респект

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря!

@lucatoni4509 6 ай бұрын

епично видео 10/10 🎉🎉🎉

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря!

@ivanstoynov91 6 ай бұрын

Много добра идея ми даде,принципно съм фен на рецептите ти на жар,но сега е студено за палатка и ще си направя пача !

@denkapetkova858 6 ай бұрын

This is COLAGEN good for the bons .

@Stanko90 6 ай бұрын

Живи и здрави да сте Бат Сашо :)

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря!

@user-dm1dy1tv7k 6 ай бұрын

Сега с брадвичката или сатъра я насечи малко ... И аз тази вечер съм на пача, само че свински крачета и джолан.. За 5evro става страхотна пача .. Нищо че живеем в чужбина припомняме си българското! 😊

@denkapetkova858 6 ай бұрын

Да но в магазините,в които ходя са САМО мюсюлмани,т.е.НЯМА свинско !?

@user-dm1dy1tv7k 6 ай бұрын

@@denkapetkova858 Сменете магазините :)

@user-xz4eq2ci6h 6 ай бұрын

Оригинала е от агнешка или телешка глава @@denkapetkova858

@ivailogeorgiev3178 6 ай бұрын

Smeni magazina ti na jiveesh v niakoia musulmanska darjava glupak@@denkapetkova858

@dian2n 6 ай бұрын

Тук вече надмина себе си:) Не съм ял такова ястие. Родителите ми под пача разбират варени свински крачета. Аз не ги обичам- идват ми много мазньокави. Но чорбата като се смеси с чесън е нещо уникално по вкус.

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря!

@anibe5609 6 ай бұрын

Бати Сашо, вземи си една тенджера под налягане..По-бързо ще се свари и ще бъде стане по -вкусна и чорбата..Ще си спестиш доста време с направата й😊Бон апети🍀

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря за съвета!

@ludmilnikolov7009 5 ай бұрын

Ако и хляба е топъл поръсен със шарена сол нямам думи. Кога бяхме хора. 🇧🇬👌💯

@user-yl5wz4or8d Ай бұрын

Браво трябва главата да се изкисне предварително

@vehanushtakvorqn6261 6 ай бұрын

Малеев липите ми потекоха.Веднага отидох да си купя шкембе чорба поне малко да усетя чесънче❤❤❤❤

@sheytanbay 6 ай бұрын

❤❤

@user-ms2gw4ln1e 6 ай бұрын

На бати Сашо бокса вкусотийте са най хубави.Да си жив и здрав бати Сашо бокс😊

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря!

@sakadabara 6 ай бұрын

Феноменално!

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря!

@user-cd4kb3fg2h 6 ай бұрын

Дано да е вкусно

@citygal0218 6 ай бұрын

Аййй никой ли не забеляза бухалчето от ябълки в дясно ?! 😍🥹

@DimitrovDA1 6 ай бұрын

Еееее, защо не ни показа обезкостяването. Щеше да е супер интересно. Няма такива неща в тубата. Ех, щях и аз да науча нещо.

@georgipetrov9654 6 ай бұрын

В тенджерата под налягане за час и половина спестяваш доста време.

@TheBluefern 6 ай бұрын

Благодаря за коментара. Точно това се чудех колко време ще отнеме.

@draganpenchev 6 ай бұрын

И енергия . Газ или ток .

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря за съвета!

@BAD8official 6 ай бұрын

Бати Сащо е майстор готвач!!!

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря!

@BULJACKO 6 ай бұрын

Така те искам бате Сашо! Смея се на глас, а съпругата ми вика "ти откачаш" ;)

@mihailminev9232 6 ай бұрын

Браво хубаво готвиш бат Сашо❤

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря!

@EvgeniDimitrov95 6 ай бұрын

Бат Сашо има зависимост към чесънът 😂

@Judit_Levi 6 ай бұрын

❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍🐷🐷🐷🐷

@mariomarchelo3999 6 ай бұрын

Яша бати Сашо отново 😊

@user-gz7qq9oz1t 6 ай бұрын

Браво , Бати Сашо ! Направихте ли сладкиша ми ? Поздрави ! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Тия дни ще го снимам!

@hristomargaritov4265 6 ай бұрын

аха

@user-lq3rq7jr9t 6 ай бұрын

Бат Сашо и аз я правех така цяла глава и 4 крака

@ogniandanchov2430 6 ай бұрын

Вече се скарах с видове меса и не знам защо и как се случи .

@ivodimitrov6503 6 ай бұрын

Препоръки за скрининг, колкото може по-скоро!

@dannay7941 6 ай бұрын

Бат Сашо , голяма работа си.

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря!

@ogniandanchov2430 6 ай бұрын

Хубавото на пачата е че може да се яде топла и студена .

@ogniandanchov2430 6 ай бұрын

Не съм панирал но съм ял много на село.

@user-no8we8lc6w 6 ай бұрын

Ние във София слагаме и крака

@user-xz4eq2ci6h 6 ай бұрын

Може и бахар и дафинов лист като се вари месото да се добавят към него

@ogniandanchov2430 6 ай бұрын

Не ми се сърди но се дистанцирам от обвързване .

@user-kd5if2sy2r 6 ай бұрын

Супер,само една поправка,тая порция е за две ракии ,според мен.

@ogniandanchov2430 6 ай бұрын

Има една грешка в един мой коментар. Мозака можеш да го панираш .

@danielgeorgiev3608 6 ай бұрын

две крачета и липсва на пачата 😉топла най добреее с лют червен пипер

@ogniandanchov2430 6 ай бұрын

Аз съм живял на село като дете но единствено не ме научиха да ям качамак и млеко, иначе що лети и лази ядох всичко .

@TheHonestFoodTeller 6 ай бұрын

Саше, нищо толкова мазно няма в пачата. Всичко е основно колаген с различни фракции. Също така, дори да добавиш 3 чаени чаши вода на половин свинска глава, пак ще се желира като изстине.

@ogniandanchov2430 6 ай бұрын

Аз бутам пръст ама става нещо странно .

@ogniandanchov2430 6 ай бұрын

Ще натискам палец на горе но съм до тук .

@user-xz4eq2ci6h 6 ай бұрын

Браво бати Сашо това е уникален специалитет а ако се желира става чудесия така наречената Баба

@user-xz4eq2ci6h 6 ай бұрын

Пробвал ли си телешка глава на супа бати Сашо? Също така знам за една Арменска рецепта за цяла печена телешка глава на фурна голям деликатес е

@hristomargaritov4265 6 ай бұрын

бати Сашо , трябва и телешко месо на тая пача.........некви други рецепти си чел

@user-zt9vb5ed5n 6 ай бұрын

Слага се и две глави лук, нарязани на ситно и пушен червен пипер. Може и малко чили, който обича

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря за съвета!

@alexb.1423 6 ай бұрын

На корицата на видеото ме кефите, и двамата сте усмихнати 😂

@atanaskayordanova291 6 ай бұрын

Защо сложихте всичкия бульон. Първо се приготвя месото и после се залива с бульона .Слага се колкото да покрие месото, а не месото да плува в бульона.

@maizemaize1065 6 ай бұрын

Бат Сашо, за да ти стане бистър бульона трябва да се вари на много тих огън, буквално да не се обръща водата, на границата на завирането. Почне ли да бълбука и да ври стабилно, бульона става като твоя. На вкус разлика няма да се усети, но на вид си е различно. За мене си е задължително да преспи бульона на студено, да си отдели мастта отгоре, сутринта я махам лесно с лъжицата, тя е на кора, и си правя пачата. А за съдовете ако имаш пари и място, купи си съдомиялна, ама от най-големите, ще се родиш дет му казват хората. Жив и здрав, и ти и семейството!

@Bati_Sasho_Varna 6 ай бұрын

Благодаря за съвета!