Salt Bread? This Video is All You Need. (ft. Coffictures)

[@coffictures]

그 때 맛본 소금빵이 아직도 생각나요 😭 인생 소금빵!!!

[@monamona9714]

كك

[@bbangjunseo]

디저트로 소금빵 출시하시죠! 맛보러 가보도록 허것습니당♡

[@토미치]

빵준서님(aka 명장님)이 참 좋은 이유가 믹서기+손반죽 모두 보여주시는거! 귀찮으실텐데 손수 비교해주시는게 너무 감사드리고 존경합니다 ㅎㅎ

[@이선경-l9s]

제빵의 진짜 개인레슨 같은 수업입니다. 너무 좋았습니다. 제빵을 너무나 좋아하는 초보입문자인데 갖고있던 물음들의 답을 배웠습니다~ 영상 너무 감사해요^^♥

[@ms930506]

제가 애정하는 두분의 콜라보라니.....❤️ 석사장님의 폭풍 질문에 초보자의 눈높이에 맞춰 쉽게 설명해주시는 명장님... 보는 내내 감탄의 연발이였습니다~😯 두분 콜라보 자주 해주세요~ 넘 잘봤습니다

[@sakksa2570]

돈 안내고 이런 설명 들을수 있는게 참 행운이에요ㅠㅠ 항상 감사합니다 빵준서님!!

[@김수진-r9j4j]

빵준서님 유투브를 보다보면 꼭 강의를 듣는 느낌이랄까요...? 이렇게 설명을 잘해주시는분은 빵준서님이 독보적인것같아요 중간중간 너무 좋은팁과 정보를 주셔서 항상 감사하게 보고있습니다.!^^

[@bomroy4044]

빵준서님~ 오늘 말씀하신 그대로 재료 넣어서 만들었는데 진짜 역대급이에요!!! 넘 고소하고 맛있어요 풍미도 좋고 어느 제과점 소금빵보다 맛있었어요~ 오후에 친정 부모님께 택배로 보내 드렸는데 넘 좋아하실거 같아요 이렇게 귀한 레시피를 알려 주셔서 넘넘 감사합니다 빵준서님께서 알려주신 빵들 하나씩 도전해 볼께요 너무 알아듣게 잘 설명해 주셔서 베린이 자신감 뿜뿜입니다~ ❤❤❤

[@Pearlee218]

명장님 진짜 완전 친절하시구 자상 ㅠㅠㅠㅠ 석베린이님 덕분에 저도 많이 배워가네요 가끔 이런 게스트 방송도 너무 좋네요💜

[@ice1004kh]

15년째 쳐박혀있는 빵 반죽기를 꺼내고 싶게 만드시는 친절한 설명 너무 좋아요

[@mons-xico]

이번 소금빵영상은 빵준서님과 커피처스님 양쪽에서 시청하는 재미가 있네요. 너무 좋아요 ~^^

[@aminor-81]

와…일타강사에게 개인레슨 받은 느낌… 왜 하는지, 정확히 어떻게 하는지 모르고 따라했던 수많은 공정의 이유를 알았네요. 여전히 서툴긴하겠지만 알고 하는거랑 모르고 하는 건 차이가 클 것 같아요. 커픽쳐스님이 진짜 초보의 눈높이에서 세세하게 물어보시고 잘 가르쳐주셔서 정말 도움이 많이 되었어요!

[@파란동글이스톱모션]

커피를 전혀 안 마셔서 커픽처스?석사장님은 처음 뵙는데요. 베린이로서 적절한 질문을 다양하게 해주셔서 덕분에 허것당분들도 도움 많이 받으셨을 것 같아요. 그리고 명장님 완전 친절하시네요. 이번 영상 더 즐겁게 시청했구요. 꼭 한번 따라해볼게요. 소중한 레시피 감사드립니다^^

[@해삐쬬이]

감동이에요. 준비과정이 엄청 날 것 같아요. 다양한 방법으로 오븐도 다양하게 소비자의 입장에서 자상하게 설명해 주시기까지!! 넘넘 감사합니다.

[@sae8974]

우와.....설명을 저리 잘하시는지...맛은 안먹어봐도 맛있겠고 귀가 있는 사람은 알아듣게 쏙

[@미니미니-h6d]

어머나 명장님×커픽쳐스님 콜라보인가요?😊다른빵 하기전 명장님 소금빵 반죽해서 냉장고에 넣었어요~ 다른 레시피도 궁금해서 만들어봤는데 저는 명장님 레시피로 픽!!했어요👍 좋은 레시피 너무 감사드려요❤️

[@janehan5559]

정말 이번 영상은 초보에게 빛과 소금이자 사랑입니다! 손에 힘빼는 법부터 단계마다 왜 그렇게 해야 하는지 이유를 알려주시니까 속이 다 시원합니다!! 정말 감사합니다~

[@leezeesoo]

와 이번 영상 진짜 조아요😭 손도 많이 가고 성형하는게 어려워서 계속 미루기만 했었는데 세세하게 설명해주셔서 나도 할 수 있을 것 같은 자신감 장착됐어요ㅋㅋㅋ 꼭 명장님 레시피대로 이번 주말에 만들아보겠슴당 (명장님 순한맛 멍뭉미👍🏼)

[@fatimachatir3924]

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[@nightgreen7]

와 이번 소금빵편 정말 좋네요 커픽쳐스님께서 베이킹원리 질문 많이 해주셔서 저도 명장님께 더 자세히 배워갑니다 소중한 영상 항상 감사감사합니다🥰

[@qwertyuf]

우와 저 집에서라떼만들어 먹고싶어서 커픽쳐스도 봤었는데 여기서 뵈니 정말 새롭고 신선해요 ^^~두분다 흥하시길 바라도록 허것습니다

[@mingguu_]

15:51 성형과정 디테일하고 좋아요!

[@MINA-lq5tt]

완전 좋아하는빵인데 너무 자세한 설명과 방법까지 ㅎㅎㅎ 넘나 혜자스러운 영상이네요 감사합니당 ^ㅡ^ ㅎㅎ 커픽처스님 베린이모드 얼떨떨하게 따라하시다가 음료만드실때 아주 자연스러운 멘트와 자신감ㅎㅎㅎ 보기좋네요!

[@wadangtang]

우왕 저도 원포인트 레슨 진짜 받고싶네요 😂 석사장님 넘나 부럽!!!!

[@박준서-l6d1p]

오셔요 무엇을 해드릴까요..??

[@wadangtang]

@@박준서-l6d1p 우와!!!! 진짜요!!!!!!😍 저 진짜 명장님께 시간 맞춰서 연차내고 무조건 갑니다 ☺️ 다 배우고 싶지만 명장님이 아직 안가르쳐주신 종목 중에서 브리오슈 식빵은 어떨까요?

[@박준서-l6d1p]

@@wadangtang 좋습니다^^

[@마이쮸-z8z]

베린이도 도전할수 있을만큼 자세하게 가르쳐 주셔서 감사합니다 😍😍

[@코코아리-x5w]

우아 평상시 알려주시는 방법도좋지만 베초이신?ㅎㅎ 석사장님의 질문과 명장님의 더상세하고 초보입장의설명이 더해지니 너무큰 궁금증들 이 해결 되었어요 ^^

[@Parrot-Lomi]

빵준서님 영상 보고 만들었는데 딸아이가 결이 다르다고 엄지척 하네요. 명장님의 귀한 영상 감사합니다~

[@따단]

매장에서 사먹어봤는데 짭조름하고 부드러웠어요..소금빵 맛집 찾아가서 먹었던 것 보다 제 입맛에 더 맞았어요!!

[@김동관-y4f]

정말 베린이로서 어려운 손반죽 과 둥글리기까지 세심한 노하우 정말 많이 배웠습니다!

[@Abigail-yf3vq]

설명 자세한 영상 보면서 잘 만들었어요. 너무 맛있게 먹었습니다^^

[@fresh-cherry]

명장님 최고 친절하시고 자상하시고 멋진 모습에 한번 더 반하고 갑니다 베린이도 쉽게 할 수 있게 세세하게 알려주셔서 넘흐 좋아요

[@에르넬즈사랑해여김새]

요즘 제가 이 소금빵 때문에 우리동네 친구딸들에게 인기가 많아요. 초딩친구들도 잘먹더라구요. 파크림치즈 만들어 먹어도 맛나고 이제막구운빵도 맛납니다^^ 너무 감사드려요

[@기유키]

착한분과 있어서 그런지 명장님이 순해졌어요 ㅎ

[@구름-f4d4r]

잘 만든건지 마지막까지 확인할 수 있게 비교 구움색 미리보기 해주신것도 되게 유용한 내용이네요

[@MichoSuuny]

반죽기 꺼내서 해서 먹어봤는데...너무 맛있어요!!!✨가족들이 다 맛있다고 칭찬해줬어요!! 빵준서님 감사드립니다!!

[@최경희-b3l]

지금까지 빵 만드시고 먹는 장면을 볼때 오늘처럼 부러운 적이 없네요 아 나도 먹어보고 싶다.... 두 분 콜라보 훌륭합니다~~~

[@nabilahussien]

تسلم ايدك شيف حقيقي روعه بجد ربنا يوفقك ويسعدك ويفرح قلبك 💚

[@수학샘라벤더]

완전 개인 레슨이네요~완전부러워요~ 친절한 설명 감사드려요🤗

[@cshbr8465]

작년말에제과제빵자격증통과했는데느낌은 이제영상설명이해할수있겠다라는느낌이라서 만들줄아는소금빵인데도 영상보고다시공부.. 오늘도여러개배우고가네요 감사해요^^

[@love-ip5si]

진짜 이 영상에 모든게 다 담겨있네요 덕분에 소금빵 잘 굽고 너무 맛있게 먹고 있습니다. 감사합니다.

[@구구-b5m5i]

이 영상 보고 t55 랑 분유 주문했어요!! 날이 따뜻해지니까 제과 대신 제빵 해보려구요 ㅎㅎㅎ 정말 귀한영상 감사합니다 🥰🥰

[@재재-g8j]

어머 저분이 왜 여기에???? 덕분에 바닐라시럽 잘 만들어 먹고 있는데요ㅎㅎㅎ 좀 떨어져서 서 주세요 우리 명장님 작아보이시니까요ㅜ

[@백설공주-y1w]

선생님~~ 소금빵 만들어봤습니다. 똥손에 엄청 느리고 완전 초보입니다. 선생님 레시피 대로 만들었더니~~ 엄청 맛있다고 식구들이 칭찬해주네요. T55로도 대체로도 만들었는데 T55들어간게 더 쫄깃하다고 84세 엄마께서 잘드시네요. 좋은 영상 감사합니다. 저같은 똥손도 다른 종류 빵, 과자류 만들수 있을까요?😂

[@summer0505]

헐... 제가 좋아하는 두분이 콜라보라니!!!!!!!!

[@Lara9lab]

오ㅏ 정성을 다해 가르쳐주시는 모습 인자하시다😍🙏

[@annpyo1]

마지막영상에 메모 넘 좋아요, 감사합니다 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@jhan9282]

어머나. 제가 좋아하는 두분이라니요! 깜짝 놀랐어요! 신기한 이기분~~~

[@POS_L]

헐 이조합은 뭐죠~ 바로 시청 고고합니다. ㅎㅎㅎ

[@roller.tv77]

소금빵 만드는 과정 잘 봤네요👍👍😁

[@mokpo_girls2]

빵준서+커픽처스 콜라보 영상이 매우 만족스러운 이유: 같은 베린이로서 궁금한거 다 물어봐주셨음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@주해안]

대단한 재능기부이십니다 항상 잘보고 있습니다

[@나래-w7z]

정말!!! 맛있습니다~!!. 그리고 반죽이 도마에 안 달라붙고요 다만 왠지 제 빵반죽이 더 단단한 반죽이라 왜지...?? 하고 있긴한데 넘 맛있게 먹고있어요. 광파오븐인데 온도 200으로 해서 4판 구워써요.

[@jiki6669]

영상만봐도 소금빵 맛이 느껴지는것같아요😍

[@V리-x8q]

오늘 이 레시피로 소금빵했는데 완전 성공했어요😆 감사합니다 명장님💕

[@포카치아-y3z]

너무 맛있어요 줄서서먹는 제법 큰 동네빵집보다! 명장님이 만드시는 빵 먹구 싶어요 명장시대 가보려구요 저는 드라이이스트24그람 넣어서 마구 부풀었지만요 그래도 맛이 끝내줍니다. 이스트는 5그람이래요 ㅋㅋ

[@소심이-z7o]

드라이이스트 궁금했는데 알려주셔서 감사합니다

[@혜지니-k8y]

영상이 더 자세해졌네요. 넘 좋아요.

[@dandybin7545]

두분 다 구독하고 있었는데, 여기서 함께 뵈니까 반갑네요. ㅎ

[@샤샤샥-i9l]

베이킹 초보인데 오늘 진짜 많이 배웠어요!! 항상 잘 보고 있습니다 감사해요🤍

[@Kim-yk5tm]

찬찬히 포인트를 숙지할 수 있게 알려주셔서 너무좋네요~ 감사합니다💖

[@ravetable]

명장님 너무 조아 늘 최고야 짜릿해

[@iilovejesus98]

감사합니다 이영상을보고 그동안 제가 근본없이 빵모양만 흉내냈구나 생각이 들었습니다

[@hongsigamddalki]

커픽처스님을 여기서 보다니ㅋㅋㅋㅋㅋ 몬가 신기한 조합..

[@김정희-s1m]

감사합니다 덕분에 소금빵 맛있게 만들었습니다 비록 2번 실패하고 3번째만에 성공했지만요ㅎ

[@sungtaehong7915]

제가 구독하는 두 분이 한 화면에 나와서 완전 깜놀입니다. ㅎ 은퇴후에 베이커리 까페를 하고 싶어서 두 채널 열심히 보고 있습니다.

[@user-uo5xe5vb6l]

헐 어찌 이 두분이 콜라보를

[@김로렌그람]

어이쿠 아시는 분들이 모이니 기대가 더 되네요.

[@김양례-z4q]

커피척스 석사장님께서 오셧어요 명장님 께서만드신소금빵 너무잘봣습니다 ~ 허것당 ㅋㅋㅋㅋ 친절하게 잘가르처 주시는 모습 존경스럽습니다 ~❤

[@nabilaalam3621]

Pl english translate

[@해피해피찐빵]

와우!🎉🎉🎉 너무 멋진 콜라보!

[@chockpag]

뭔가 유튜브 보면서 빵 만들 때 왜 이래야 하나 하는 부족함이 언제나 느껴졌었는데 저 같은 초보이신 석사장님이 끼니 제가 궁금했던 거 다 질문해주시고... 오서독스의 끝을 본 거 같네요. ㅎㅎ 소금빵 뿐만 아니라 오늘 제빵의 기본을 배운 기분이 듭니다. ^^ 자주 콜라보 해주세요. ^^

[@ohana2]

와 콜라보 짱!!!

[@nwisdom698]

가염버터 10g씩 18개 분량이면 적어도 180g인데 영상에는 360g이라고 되어있습니다... 그리고 17:34에 자막 '발효'인데 '휴지' 라고 되어있어서 휴지와 발효 차이점에 대한 설명이 둘다 휴지라고 되어있어요...

[@dadletitgo]

와 대박 조합이네요 소금빵의 끝판왕이네요

[@skcc0315]

석사장님 방갑네요~

[@ajoomin5696]

잘보았습니다 오븐기는 어느제품 인지 전기가좋은지 까스가 좋은지 많이 궁금해요 오븐기 구입할려니 많이 망설여져서요 답 좀 주세요

[@레드자몽]

여윽시...♡♡♡♡♡♡♡

[@chocho3623]

두 분이 함께하시니 더 반갑습니다^^

[@최관열-l2u]

안녕하세요! 항상 궁금할 때마다 유익한 영상 감사하게 보고 있습니다. 한 두 가지 질문^.^ 세몰리나 가루의 역할이나 결과물의 차이를 조금만 더 설명 부탁드립니다. 아몬드 가루의 역할이나 결과물의 차이도 덧붙여 여쭙니다!

[@동네백수언니]

커픽처스 님을 여기서~!!^^* 요즘 제가 준서 님께 가스라이팅 당해서 열심히 허것당에 입당하게 됐어요 ㅋㅋㅋㅋ 점점 더 이뻐 들 지셨어요 😄😜

[@엄마요자리났다]

5분전에 구워 먹었어요. 새벽에 일어난 보람이 있네요!

[@wowowo-c9p]

빵준서님!!! 서브웨이빵중에 허니오트빵 만드는방법도 올려주시면 감사하겠습니당!! 허니오트빵 너무 맛있는데 집에서 만들어서 많이 먹고싶어요ㅠㅠ

[@eunhyegracepark7154]

소금빵 감사해요. 자주 만들기는 했는데, 제가 반죽에 스트레스를 많이 가했구나 알게 되었어요ㅎㅎ 세심한 설명 감사해요! 석사장님 여기서 봐서 반가와요^^ 음료레시피도 감사해요!

[@MINA-lq5tt]

코스트코 디너롤 만들어주세요~ㅎㅎㅎ 넘나 맛있고 가성비갑인데 집에서 해먹어 보고 싶네요!ㅠㅠ

[@bbangjunseo]

안녕하세요 제작진것들입니다. 명장님께서 2년 전에 모닝빵을 만드신 적이 있는데 이것을 찾으시는 것이 맞으실까요? kzbin.info/www/bejne/gaOkapKXYrurmZo

[@MINA-lq5tt]

@@bbangjunseo 앗 찾아보겠습니당 ^^ 댓글 감사합니당!!

[@MINA-lq5tt]

@@bbangjunseo 음~ 보고왔는데 이 모닝빵이 아니네요 ^^; 디너롤이라고 약간 사각형으로 생기고 치즈+버터맛이 느껴지고 엄청 쫄깃한 빵 완전 기본빵이에요 ㅎㅎㅎ;

[@bbangjunseo]

아 그러셨군요! 안그래도 요즘 허것당분들이 요청하시는 빵을 리스트업 중인데 추가해서 명장님에게 전달 드리겠습니다:)

[@김수진-r9j4j]

저도 이거 제발 만들고 싶어요ㅠ 일반 모닝빵이랑 다르게 밀도가높아서 훨씬맛있더라고요 코스트코껀 양이 너무 많아서 만들어먹고 싶어요 명장님 ㅠㅠ

[@heekyounglee122]

명장님 느므 스윗하시다~~ ^^

[@bbiyakiyang]

크~ 두 분 다 참 좋아하는 분들인데 이렇게 함께 나오셔서 소금빵과 음료 함께 보여주시니 너무 좋습니다😆 준서님 소금빵 이전 영상 보며 줄기차게 만드는 중인데 이번 영상 보면서 조금 더 구체적으로 잡아갈 수 있어 참 좋네요 ^^ +) 명장님께서 폴리쉬법 등 전날 반죽 만들어 저온숙성하는 방법을 몇번 알려주셨는데, 보통 학원이나 다른 유투브에서는 단시간 안에 만드는 그런 방법으로 빵을 배우는지라 저온숙성 방법은 제대로 실습해볼 기회가 없어 참 아쉬웠습니다. 그래서 명장님께서 폴리쉬법, 중종법, 스트레이트법 등 빵반죽법 종류와 각 방법마다 개념/시간/이스트 양/하는법 등에 대해 설명해주시는 영상을 만들어주시면 많은 도움이 될 것 같아 요청드립니다💛 전날 반죽을 쳐두면 좋다는 이야기를 자주 하시는데 반죽을 쳐서 냉장고에 몇시간 정도 둬야하고 그런 걸 일반인들은 잘 모릅니다 ㅜㅜ (소금빵도 저온숙성으로 만들고 싶은데 방법을 몰라 아쉬운 1인으로서 글을 남겨봅니다 ㅜㅜ)

[@qwertyuf]

저도 동감해요 그냥 일반 레시피를 건강하게 저온숙성으로 할때 이스트를 얼마나 줄여야되는지 궁금합니다~

[@POS_L]

저는 야매로 왠만한 모든 빵을 냉장 발효해서 먹어요. 저의 경우를 말씀드리자면 밀가루의 0.5~0.6%에 해당하는 인스턴트드라이이스트 넣고, 반죽기 넣어 반죽하고, 2배정도 부풀었을 때에 펀칭 혹은 접어주고, (계절에 따라 실온에 10~30분정도 놔둬도 됨) 냉장고에 넣어 오버나잇 시켜요. 그러고 아침에 일어나서 (계절에 따라 냉을 빼줘도 되고 안빼줘도 됨) 분할하고 성형해서 최종 발효 시켜 구워요. 아주 충분히 잘구워지고 맛도 훨씬 좋아요. ^-^ (저희 부부는 그냥 일반 유투버들이 하듯이 2시간만에 굽는 방법으로 만들면 바로 알아차려요. 너무나 이스트 맛이라고 해야하는지 밀가루 맛이라 해야하는지.. 여튼 그 소화안되는 맛이 있어요.. 부대끼는 맛... 근데 저온발효 하시면 전혀 그런맛 없어요~. 진짜 좋아요.)

[@bbiyakiyang]

@@POS_L 오우 ㅎㅎ 감사합니다! 참고해보겠습니다😊 확실히 스트레이트법으로 만드니 뭔가 좀 더 건강한 맛이었으면 좋겠다라는 생각이 들어 아쉽던 차였습니다 ^^

[@ppjunga]

좋은레시피 감사합니다~

[@sky_LuNa-o4e]

갓 나온 빵 특유의 바삭함이 진짜 매력있음...

[@주송-s4k]

혹시 이스트는 골드인가요 레드인가요? 알려주세요~~

[@지식인-b5g]

감사합니다

[@dyckvan5753]

일반인 게스트가 있으니 어디가 잘 안돼는건지 바로 피드백이 되어서 좋네요.

[@도도솔솔-b7b]

상세한 설명 정말 좋아요😊

[@IGGAFEA]

1. 소금빵 레시피로 만들 수 있는 다른 빵은 뭐가 있을까요? 2. 준서님 레시피로 맛있게 잘 먹고 있습니다(_._)꾸벅 근데 윗면이 몇 겹인지 확 보이지가 않아요ㅠ 준서님 처럼 겹이 살아서 보이려면 어찌 해야할까요? 꼭 꼭 답변 부탁드립니다 🙏

[@ko-em9yi]

ㅎㅎ 두개다 구독하는데 이런 합방 땡큐!

[@빵돌이-z4v]

백설탕말고 황설탕을 사용하는 이유가있나요?>

[@---db4lv]

명장님 에클레어도 한번 해주세요!! 번개처럼 먹게되는 디저트 넘 궁금합니다!!!

[@하수니-p7v]

명장님 소금빵 레시피 넘맛있어요~근데 전 버터가 흐르지않는데 뭐가 잘못된걸까요? 우녹스 230도 9분 구웠어요~~답변 꼭~~부탁드립니다~~~

[@김기수-s7u9y]

감사합니다!

[@COCOK-qo2gp]

이 반죽으로 크로플 해도될까요 명장님..,?

[@ranheekim1502]

소금은 어떤거 사용해야 하나요

[@myday_day6-love]

에어프라이기로는 몇도에 몇분 구워야하나요? ㅠ

[@ek693]

hi what can i replace with T55 french wheat flour? All-purpose flour? cake flour?

[@산너머서촌]

밀때 힘을주면 반죽이 달라붙는군요~~

[@댕봉이네]

와너무좋은영상 감사합니다-&-