Жыл бұрын
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Пікірлер
@우마보틀 52 минут бұрын
빵준서님 최근 미국에 매장을 내셨대요. 뉴저지 지점에 이어서 뉴욕 지점까지 오픈 예정이라 미국 내 사업에 집중하느라 유튜브는 못 올리시는 것 가텐요
@정의구현-l5j 17 сағат бұрын
치즈는 무슨치즈를 넣어요?
@홍-g6j Күн бұрын
이렇게 맛있는 꼬끄 처음 먹어봐요 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 진짜 감사합니다 명장님 ㅠㅜ 행복하시고 건강하세요 평온하세요!
@suelaoming4189 Күн бұрын
Please write English scripting
@치킨보다피자 Күн бұрын
빵틀 크기가 어떻게 되나요?
@치킨보다피자 Күн бұрын
9.5*3 맞죠?
@오타니케콘시테구다사 Күн бұрын
너무 감사합니다 학원에서도, 학교에서도 이렇게 맛있는 피낭시에 레시피는 배우지 못했어요.. 그리고 헤이즐넛 버터를 식히지 않고 넣는 방법이라니 정말 신기한데 너무 맛있어서 계속 이 레시피로 굽고 있습니다 지인들 선물할 때마다 다들 좋아해서 기뻐요 영상이 점점 내려가고 있는 것 같던데 무슨 일이 있으신걸까요… 얼른 돌아오심 좋겠습니다 정말 감사합니다
@정연하-r9l Күн бұрын
자주 시청하지만 정말 존경합니다 명장님빵 정말부드럽고 맛있어요❤
@mkpark568 Күн бұрын
털들어가겠어요 ㅋㅋ
@sio7407 2 күн бұрын
막걸리 넣으면 안될까요?😅
@daesungkim9010 2 күн бұрын
바게트는 우유 버터 설탕 등 비싼 재료는 안 들어가고 밀가루 소금 효소만 들어가는데 왜 비싼가? 정성? . 그럼 다른 방은 발효나 성형을 안 거치나? 우리나라 바게트 값은 분명한 문제가 있음
@suhgemma 3 күн бұрын
왜 요즘은 새영상 안올리세여 ㅜㅜ 넘 아쉬워요 다시 활동해주세요 전 집에서 혼자 빵만들어먹는 중년 아줌마에요 부디 활동 재개해주세여~~~ 항상 응원합니다
@whj7433 3 күн бұрын
우연히 알고리즘에 떠서 보는데 올리브유 넣는것 보고 기겁 ㅋㅋ 요즘 올리브유 가격이 미쳐날뛰어서 저렇게 넣을 엄두가 안납니다 ㅋㅋㅋ
@도레미-g3p 4 күн бұрын
지금 봤어요 안 밀리는건 붙어서 그런거 였어요 😅😅
@모자거북이 4 күн бұрын
이탈리아 정통이라 하면서 생크림 재료 나오는거 보고는 이만 물러갑니다
@세훈천-n4y 4 күн бұрын
강력분, 중력분, 박력분... 종자가 틀린 건지.... 쌀로 치면 정미 분도의 차이 인지....
@sunlee7439 5 күн бұрын
묵은반죽을 안써서 그랬는지 00밀가루를 써서 그랬는지 저는 반죽해놓으니 완전 질더라고요.. 그래서 밀가루 한두스푼정도 더 추가해 영상에 보이는것과 반죽질감을 비슷하게 맞춰서 구웠더니 진짜 너무 맛있어요… ㅠㅠ 지금 갓 나온 빵에 잼발라 먹으며 댓글 남깁니다 명장님 감사해요😊
@부질없다-u7m 5 күн бұрын
돌아와요ㅜㅜ명장님😢
@똠양꿍-p8e 5 күн бұрын
명장님! 르방 대체로 강력분100,물 90, 이스트 2 쓰라는 댓글 달아주신거 봤는데 냉장고에서 발효 시켜도 될까요? 언제까지 보관하고 쓸 수 있는지도 궁금해요!
@user-qwertyuiop480 6 күн бұрын
15:00
@오어-f8h 6 күн бұрын
저번에 마카롱 하고 실패하다 알고리즘 따라왔는데 100퍼센트 아몬드분말이 아니라서 실패했나봐요ㅜ 덕분에 의문 해결합니다
@주코린-r5i 6 күн бұрын
요구르트는 어떤건가요?
@정연하-r9l 7 күн бұрын
진심이 느껴지네요 항상 명장님 존경합니다 많이 가르쳐주세요❤
@홍-g6j 7 күн бұрын
인생에서 가장 가장 맛있는 비스크치즈케이크에요.. 무한흡입 가능한 맛..ㅠㅠ 감사합니다
@아린아양 8 күн бұрын
명장님 보고싶습니다!!
@mimiimmi 8 күн бұрын
넘 맛있겠어요 2차 발효는 따뜻허게 안하고 실온에서 하는건가요??
@sunshine-wy7bi 8 күн бұрын
왜 맛이 없을것 같아요..;;
@빛-q2o 9 күн бұрын
가루한천도 똑같이 8그램 계량하면 되나요?? 그리고 물엿대신 올리고당 넣어도 되나요? 꼭 답변해주시면 감사하겠습니댜 ㅠㅠ정말 꼭 만들고싶은 레시피예요..
@여름봄-y8o 10 күн бұрын
근데 겨울엔 진짜 따뜻하게 할 수 있을때까지 따뜻하게 해서 쓰세요 여름은 차갑게... 온도가 훅훅 바뀜...
@ljsmomset3777 10 күн бұрын
명장님 왜 요즘은 영상 안올리시나요....걱정중....
@김승철-b9e 10 күн бұрын
준서님 너무 감사해요 좋은 공부됐습니다 직접 배우면서 하는 걸 보니 머리에 쏙쏙 들어옵니다, 감사해요 정말감사해요 앞으로 빵빵 원데이 클래스 계속 부탁해요 복받으실거예요👍👍👍
@정연하-r9l 11 күн бұрын
팁을 알려주시니 여러모로 도움이많이되네요 역시 ~~명장 이십니다
@방원찬-p6k 11 күн бұрын
말이 많냐
@박지혜-p3u 11 күн бұрын
비공개영상인가요
@abbcccdddddd 11 күн бұрын
감사해요 명장님 얼마전 혼자 베이글 만들고보니 바닥색이 너무진하고 딱딱해졌더라구요 이유명쾌하게 알려주셔서 감사합니다
@abbcccdddddd 11 күн бұрын
초종으로 원종만들기 완전히 이해되었어요 감사합ㄴ디ㅏ
@tree_tree_tree 12 күн бұрын
명장님 가을이되어 또 찾아왔습니다 올해도 덕분에 행복한 가을입니다 🎃
@쿤별 13 күн бұрын
마지막 호빵맨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@박지혜-p3u 13 күн бұрын
핸드믹서로 반죽될까여
@김기수-s7u9y 14 күн бұрын
감사합니다!
@토미치 14 күн бұрын
빼빼로데이 기념으로 활용해보려고 다시 보러왔습니다^^ ❤❤❤
@나규혁 14 күн бұрын
백종원씨 목소리😊
@빵순이-c7g 14 күн бұрын
도움이 많이 됩니다.명장님,감사해요😊😊😊
@sunny-k1r 15 күн бұрын
너무 자세하게 잘 설명해주셔서 평소에 가졌던 궁금증이 많이 해결됐어요👍 정말 감사합니다❤️
@고독저격 15 күн бұрын
반죽 해놓고 냉장실 몇도 정도에... 보관하면 몇일까지 사용해도 되나요?
@cielo08 15 күн бұрын
밀가루는 죄없음 조리과정에서 설탕기름조미료 범벅이니까 문제지
@coldman340 16 күн бұрын
셰프님 최고 !!!!!!!
@황달곰 17 күн бұрын
통밀빵 2차발효를 일반빵 보다 짧게 해야하는 이유는 뭘까요?
@sehunkim9706 17 күн бұрын
감사합니다
@트리안-s7u 17 күн бұрын
빵준서 레시피는 보고 또보고 또봐요. 이레시피 자꾸 실패합니다. 아마 통밀이 달라서 그런것 같아요. 통밀 어떤거 쓰셨는지 알려주세요. 일반 밀가루는 사실 육안으로 봤을때 만져봤을때 잘몰라요. 그런데 통밀은 너어무 달라요. 지리산 통밀 우리밀통밀 맷돌통밀 백설통밀 해표통밀 다 너무 달라요. 설명 해 주실수 있나요? 언젠가 해줏실수 있죠? 기대할께요. ^^
@konggbbangg 17 күн бұрын
처음 버터끓여 바로 넣었을땐 확 안끓고 덩어리안지고 맛있게 되는데 두번째 정량레시피할땐 뜨건버터 부우니까 거품이 확!올랐다가 아지랑이가되었다가..익반죽이 몽글하게 덩어리 생겼으요ㅜㅜ 급해서 체에 내려서 휴지시켰른데 찝찝.. 왜 이리됐을까요