#426

Heute gibt es ein wunderbares Gericht aus dem Dutch Oven nach einem Rezept aus der Normandie. Sehr erwärmend an kalten Tagen und bei Männerschnupfen, so wie er mich erwischt hatte.
Der Normannentopf braucht etwas Zeit, entschädigt aber dann durch einen wunderbaren Geschmack und war ratzfatz von der Familie verputzt.
Nachmachen schwerstens empfohlen!
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Das Rezept könnt Ihr hier downloaden:
bit.ly/426_normannentopf
Hier meine stets aktuellen Termine, an denen Ihr mich live treffen könnt:
bit.ly/bbq_altperlach_termine
Der BBQ-Altperlach Fan Shop (T-Shirts, Tassen etc) ist hier zu finden:
bit.ly/altperlachfanshop
Den BBQ Altperlach House Rub bekommt Ihr bei Amazon:
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Auch direkt bei Ankerkraut:
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Den Rub gibt es auch im Shop der Sizzle-Brothers:
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Nachfolgend ein paar Tipps zum Einkaufen von Dingen und Lebensmitteln, die ich gerne in meinen Videos verwende:
Mein Fleisch kaufe ich in der Regel hier:
www.kaspars-hofladen.de
Besucht auch meinen Freund Christoph in seinem Grill Store in Pfaffenhofen: www.grill-bbq-store.de
Schöne Schneidbretter gibts bei Holzdesign Reinicke:
www.holzdesign-reinicke.de
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Rubs, Gewürze, Saucen:
* Klaus Grillt: www.rubs.kaufen
* Redstylecooking: amzn.to/2S5fgzv
* BBQ aus Rheinhessen: amzn.to/2D0x4RS
* Tobias grillt: amzn.to/2t1Xle5
* Sizzle Brothers, inkl. Grillbuch & Gin: amzn.to/2StvlP6
* 0815BBQ: amzn.to/2S5y2qw
* Ankerkraut: amzn.to/2S8ZuUr
* Don Marcos: amzn.to/2MNvzLp
* Royal Spice: amzn.to/2t4NggG
* Spicebar: amzn.to/2D4vOgU
* Spiceworld: amzn.to/2t2J5C3
* Dirty Harry: amzn.to/2D24Mqi
* Black BBQ: amzn.to/2Tz9qmV
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Nützliches Grillzubehör:
* Grillzange von Broil King: amzn.to/2lh3Ftp
* V-Tong Grillzangen: amzn.to/2eKdPhl
* Schwarze Einweghandschuhe: amzn.to/2eKAOsy
* Cup-Messbecher: amzn.to/2eWFRaG
* Anzündkamine: amzn.to/2weBsry
* Grillbürsten hier: amzn.to/2vYJQft
* Microplane Reiben: amzn.to/2wr6uNC
* Grillhandschuhe: amzn.to/2fAuI0M
* Grillthermometer: amzn.to/2fHJJBC
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Hardware:
* Broil King: amzn.to/2xKxNnp
* COBB Grills und Zubehör: amzn.to/2BjFV10
* Everdure by Heston Blumenthal: amzn.to/2t1kzkz
* Napoleon: amzn.to/2fIapm2
* Weber: amzn.to/2xM4jFw
* Roesle: amzn.to/2fHtwg5
* Outdoorchef: amzn.to/2fHu99r
* Moesta BBQ: amzn.to/2udlBrN
* Dutch Oven verschiedener Hersteller: amzn.to/2eWFHjK
* Lotusgrill und Klone: amzn.to/2DRTdnh
* Petromax: amzn.to/2ePnfLZ
* Kokoko Kokosbriketts: amzn.to/2eWIMjG
* KitchenAid: amzn.to/2GCwjyO
* Grillroste etc: www.grillrost.com
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Mein Videoequipment:
* Camcorder Sony FDR-AX33: amzn.to/2Sn2fR3
* Mobilkamera / Gimbal DJI Osmo Pocket: amzn.to/2MpvHTm
* Systemkamera Panasonic Lumix G6: amzn.to/2vfRB2C
* Canon Legria mini X: amzn.to/2xKyo8D
* Funkmikro: amzn.to/2vbd8cc
* Aufsteckmikrophon: amzn.to/2eWGXDl
* Schnittsoftware Cyberlink Power Director oder Magix Video Deluxe: amzn.to/32CEW79
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[@frankhuelle787]

Schaut nach einem klasse Rezept aus - mir lief beim Zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen! Wird auf jeden Fall nachgekocht! Danke dafür! *** und echt TOP *** was Du nach dieser Nahtoderfahrung so alles zauberst! Liegt bestimmt an der tollen Pflege durch Deine bessere Hälfte! ;-)

[@BBQAltperlach]

Das ist in der Tat eine wunderbare Sache. Dem Tode bin ich grade noch von der Schippe gesprungen:-)

[@ullib.4384]

Hallo Päda, tolles Gericht und du bist super, wenn du dich trotz "Männerschnupfen" für "uns" ins Zeug legst! Und du weißt ja, Grog hilft 😉! 🤔Rum muss - Zucker kann - und Wasser braucht ned 😜😂❗Dir gute Besserung und danke für das tolle Rezept.

[@BBQAltperlach]

Danke - habs überstanden und bin wieder voll motiviert :-)

[@BBQausBaden]

Klasse gemacht 👍👍👍

[@BBQAltperlach]

Jo, das hat merklich Laune gemacht :-)

[@veraullrich645]

Hallo Peter, grandios dein Normannentopf da kann ich dir (euch) nur gratulieren da hast du uns wieder mal ein wunderbares Dutch Oven Rezept zelebriert, vielen Dank und LG nach Bayern die Gründauer (Hessen) 👍👍🔥🔥🔥👏👏👏

[@BBQAltperlach]

Lieben Dank, Vera :-)

[@professortaste2890]

Kannte ich so noch gar nicht. Toll gemacht. Liebe Grüße Professor Taste

[@BBQAltperlach]

Danke - nachmachen lohnt :-)

[@detlefsuenberg5868]

Gute Besserung, falls der Männerschnupfen noch andauert. (Da empfiehlt sich ein guter Wrukendopf. Wruke = Steckrübe) Spitze, deine Anregung. Wird nachgedopft. Ihr seid ein tolles Team.

[@BBQAltperlach]

Habe es überstanden und kann schon wieder fast hustenfrei durch den Tag gehen ;-)

[@bigbubbabbq3835]

Super "Bäda"....einfach...und lecker!!! Tolles Rezept, vor allem mit Cidre! 😋 Gruß aus Niederbayern!

[@BBQAltperlach]

Ich bin ja ein großer Freund von Cidre. Immer sehr erfrischend :-)

[@hag9917]

klingt jetzt mal sehr guat, habs mal gespeichert zum nachkochen :)

[@BBQAltperlach]

Wünsche gutes Gelingen :-)

[@udo281]

Der Männerschnupfen hat zugeschlagen😂 Schönes Rezept mal wieder aus dem Dutch Gruß aus dem Schwabenland und 👍

[@BBQAltperlach]

Ja, ich habe ihn überlebt :-)

[@sven7235]

Weiter gute Besserung und lecker sieht's aus schönes Video Danke

[@BBQAltperlach]

Bin wieder auf dem Damm :-)

[@StephanOeller]

nice

[@hubertdersucherlmasseur3507]

Servus Bäda, des schaut sauguad aus. Gott sei Dank hast du die TMG ( tödliche Männergrippe 🤣 ) gut überstanden. Viele Grüsse, Hubert

[@BBQAltperlach]

Ja, das war kanpp mit der TMG :-)

[@ivse9696]

Sehr lecker und wieder ein schönes Essen aus dem DOpf. Gute Besserung nochmal, hier klingst Du noch nicht so gut, aber ein guter Riesling ist natürlich die beste Medizin 👍👍👍

[@BBQAltperlach]

Der Riesling hat geholfen. Es geht schon wieder :-)

[@torstengorsch8537]

Moin das koche ich mal mach Top weiter so LG

[@BBQAltperlach]

Dankeschön und gutes Gelingen!

[@MGBBQ]

Nach einem Wikingertopf jetzt einen Normannendopf. Cool. Dann komplettieren wir die Trilogie mit einem Kreuzritter-Dopf. ;) cool. Grüße aus dem Allgäu nach Minga

[@BBQAltperlach]

Dann macht mal :-)

Bäda - dass du das in deinem Zustand durchgehalten hast - RESPEKT!!!

[@BBQAltperlach]

....war hart! ;-)

[@klauspianta7811]

Die Wikinger vor Wien! Ich brüll mich weg. 🤣

[@BBQAltperlach]

Hehehe - ich bau ja immer gerne so Dinger ein und freue mich, wenns jemand merkt :-)

[@mindelspitzbbq2993]

37,8 Grad Fiber 😳 und da stehst Du am nächsten Tag wieder vor der Kamera 🎥 was für ein Mann👍 andere haben so was nicht überlebt 🤣🤣🤣

[@svenneumann9600]

wie wahr wie wahr. ich muss lachen

[@BBQAltperlach]

Lachts nur, während ich dahinsieche.....

[@guntherbienert9721]

Sehr schönes Rezeptvideo! 👍 Bei deiner Männergrippe hilft nur Hühnerbrühe, Bautzner Senf und Vitamine aus dem Riesling.😉😉😉 Gute Besserung Bäda.✊✊✊ VG Gunther🔥

[@BBQAltperlach]

Habs überlebt ;-)

[@dancingcowbbq8733]

Hi Bäda, also an dem Dopf komm ich nicht dran vorbei, der steht am Wochenende an... sehr geiles Ding....Dankeschön... Gruß aus dem Vogtland

[@BBQAltperlach]

Da wünsche ich gutes Gelingen und freue mich über Rückmeldung :-)

[@damaxx4233]

Servus grias di

[@BBQAltperlach]

Hawedieehre, Max :-)

[@martinvogt1655]

Es gibt nichts was man im Dutch Oven nicht machen kann. Wichtig ist das man mit dem Geschmack immer schön wechselt, dann ist alles ok. 👍😊

[@BBQAltperlach]

Genau so isses :-)

[@tinusbbq7148]

Kannte ich überhaupt nicht! Danke für die Erklärung:) Grüsse

[@BBQAltperlach]

Gerne und grüße zurück :-)

[@zzzbavarianbikerzzzxxx489]

Servus Beda, dein Rezept vom heißgeräuchertem Bacon hab ich etz schon mehrmals gemacht und stückweise abgeändert... Ich räuchere 5-6 Std auf 90°C, verbrate dabei 2 Schüsseln (ElFuego) Buchenhackschnitzel (eigentlich zum heizen) und wenn das getan ist, fülle ich die Schüssel nochmal komplett auf, warte bis es zu glimmen beginnt und schalte dann den Brenner ab. So bleibt das dann über Nacht hängen und wird dann am nächsten Tag entnommen. Ob du es glaubst oder nicht, so manch einer dachte im ersten Moment das wäre kaltgeräuchert :D Schmeckt auch richtig geil :)

[@BBQAltperlach]

Das klingt auch nicht schlecht :-)

[@zzzbavarianbikerzzzxxx489]

@@BBQAltperlach Danke für deine Antwort. Deine Videos werden ausnahmslos geguckt und im Freundeskreis verbreitet :)

[@micatodorovic6840]

Genial grosser meister. Ein tip zink hilft sehr bei einer gripe zumbeispiel suppenhuhn , ente, ganz und nach deiner koch kunst ide währe es pervekt

[@BBQAltperlach]

Ne Hühnersuppe hab ich dann auch noch gemacht, aber ohne Cam :-)

[@micatodorovic6840]

@@BBQAltperlach schade das mann das nicht gesehen hat. Weil wir momental in münchen eine sehr bedroliche grippewelle haben die für manche menschen tödlich endet. Wäre bei deiner grossen kochkunst eine grosse hilfe für uns münchener für deutschland für die ganze welt ein sägen . Killer für die grippe

[@gene6325]

Oh Oh Männergrippe das ist für viele das Todesurteil.Du must die Viren mit vieeeeeeeel Grog bekämpfen.Wünsche Gute Besserung und der Dopf ist klasse.

[@BBQAltperlach]

Ich habe es überlebt - Rieslingvitamine, heisse Zitrone, Grog, Vtamin C ;-)

[@hansrummel4437]

Mach doch mal was für Allemannen. Liebe Grüße und gute Besserung.

[@BBQAltperlach]

Letzte Woche gab es alemannische saure Leber ;-)

[@heinzjolink6735]

Aber du weißt ja nur die harten kommen in Garten die anderen unterm Sparten 😆😆😆

[@BBQAltperlach]

Bin gottseidank in den Garten gekommen :-)

[@heinzjolink6735]

@@BBQAltperlach das ist gut 😆😆😆