Pulled Pork vom Traeger Lil Texas Pro Pelletgrill - entspannter geht es nicht

[@AntondieDogge]

Es so eine Freude, Deine Filme zu schauen und Deine Kommentare lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen... :-) :-) :-) SUPER LECKER!!! Grüße aus Berlin

[@sHortyNo99]

Hi Jörn, Verfolge dich nun schon eine ganze Weile und hatte immer einige Kritikpunkte an deinen Videos. - Genaue Angaben fehlten - Deine manchmal einseitige Wortwahl für superlativen Aber das Video ist mal ein Meisterwerk. Perfekte Aufnahmen mit Details. Erläuterungen zu allem was der Laie nicht weiss. Ich bin seit letzter Woche nun auch stolzer Besitzer vom Weber MT Gbs. Hast ein großen Beitrag dazu beigetragen und Weber zahlt da hoffentlich ne Kleinigkeit für wenn sie das hier lesen. Ebenfalls war ich in Recklinghausen bei Jörn Fischer im Workshop. Hat riesen Spaß gemacht und super Typ. Sommer kann kommen. Gruß aus dem Pott

[@iRetboRodo]

+Jens Nieswand gerade seine Wortwahl für Superlativen ist so sein Kennzeichen geworden ;) ... #AbsolutFantastisch :D

[@leonberger2547]

Hallo Jörn, ey boah ey, ich hab HUNGARRR, unglaublich, schaut wieder mal so gut aus. Der Traeger scheint ja echt ein Marathon-Gerät zu sein, läuft und läuft und läuft, alles mit einer Ladung Pellets und ohne schlaflose Nacht. Großes PP-Kino, Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker

[@BBQausRheinhessen]

+Leon Berger Hi Volker, der Traeger lief wirklich ganz entspannt durch.. ich bin echt begeistert (wobei ich das dann schon irgendwo erwarte hatte)

[@heydehof]

Da bin ich froh das ich vorhin schon zu Abend gegessen habe. Sonst wäre ich etwas angefressen bei deinem Verkosten des Burgers gewesen. Super video....Danke schön aus Franken.

[@BBQausRheinhessen]

+Martin Heyde danke Dir Martin. Immer gerne

[@janschubert7098]

Das "matschen" beim Pullen ist der Hammer! Klasse Video! Gruß Jan!

[@BBQausRheinhessen]

+Jan Schubert stimmt Jan.. das war super saftig!

[@saschaboken579]

Danke Jörn. Und Morgen Backe ich noch die Buns. Coleslaw hab ich schon vor 2 Tagen Fertig gemacht. Und echt super Lecker,bei mir kommt kein Anderer Kraut Salat mehr auf dem Tisch. Freu mich auf die Nächsten Videos vom Pellet. Schönen Abend noch.

[@BBQausRheinhessen]

+Sascha Böken Hi Sascha. Danke Dir sehr. Wünsche Dir guten Appetit :)

[@fireworks-theartofbbq6060]

Hi Jörn, nachdem ich mir jetzt vier PP-Videos von Dir angeschaut habe, bin ich wieder am sabbern. Wenn es die Woche nicht noch dauerregnen würde, wäre das PP fürs WE gebucht. schau mer mal. Auf jeden Fall richtig klasse. Liebe Grüße Carsten

[@piuforte]

schönes spielzeug der pelletgrill :-))))) ... so n' video kurz vorm schlafen gehen anzusehen ist keine gute idee... super wie immer !!

[@BBQausRheinhessen]

+Thomas Dornseifer doch doch Thomas... das passt schon :) da träumt man gut von

[@pascalruffer3220]

Vertrauen ist gut Kontrolle ist besser. Ich hab ein deja vu. Irgendwoher kenne ich das Thermometerwirrwarr. Das Ergebnis war ja sensationell. Daumen hoch wie immer ein klasse Video. LG Pascal

[@BBQausRheinhessen]

+Sonja Rüffer danke Dir Pascal.. aja beim ersten mal wollte ich schon genau wissen wo die Reise hingeht :)

[@pascalruffer3220]

+BBQ aus Rheinhessen ja genau. Du erinnerst dich an unser Gespräch:)

[@BBQausRheinhessen]

+Sonja Rüffer so isses :)

[@endbaehrlich4275]

Mit dem vielen Pulled Pork kannst du ein ganzes Regiment versorgen ;) Sieht gut aus und mit dem Pellet Smoker richtig chilliges grillen. Und gewürzt natürlich mit dem besten Senf von Bautzner :) Nice work.

[@starfish9851]

Da bekomme ich gleich Hunger - super Video

[@BBQausRheinhessen]

+Star Fish dann habe ich alles richtig gemacht

[@wernersenbbq464]

Hallo Jörn, der Series34 ist da habe ihn Freitag abgeholt. Nächste Woche kommt der erste Test👍👍Danke f. Dein tolles Video. Gruß aus Löhne

[@holgerschicht1299]

Der Wahnsinn.Sieht bombastisch aus.Daumen hoch!👍

[@BBQausRheinhessen]

+Holger Schicht danke Dir Holger!

[@saschaschier378]

Jawohl, super Video und wie immer .......... tüss ich habe Hunger bekommen. Tach Kühlschrank.......

[@BBQausRheinhessen]

+Sascha Schier danke Dir Sascha

[@HappyBARBARBQUE]

Wow... tolles saftiges Pulled Pork.. da bekommt man richtig Appetit. . ☺👍 Liebe Grüße Micha

[@BBQausRheinhessen]

+Happy BAR-BAR-B-QUE hi.. das war tatsächlich super saftig..und geschmacklich TOP!

[@mvbbq3396]

Ein super geiles Videos Jörn👍🏻. Um es mit deinen Worten zu sagen "einfach fantastisch " 😉. Es sieht mega saftig aus. Wegen dir bin ich am überlegen, ob ich meine Wochenendplanung übern Haufen schmeiße. Wollte eigentlich gefülltes Schweinefilet machen aber nach diesem Video muss ich echt nochmal überlegen😁. Immer wieder schön deine Videos zu sehen. Mach weiter so👍🏻.

[@BBQausRheinhessen]

+Maik Rossow danke Dir sehr Maik. aber das mit dem Schweinefilet hört sich auch super lecker an

[@michaelzimmermann8341]

Jetzt habe ich mega Hunger ;-) Danke für das Video

[@BBQausRheinhessen]

+Michael Zimmermann immer gerne Michael

[@MaximalesD]

Hi Jörn Ein 18:31 min langes Video...du bist zu gut zu uns:) Nice wie immer

[@BBQausRheinhessen]

+Reaver2000x danke Dir sehr :) freue mich, wenn es Dir gefällt

[@saschaboken579]

Hi Jörn. Ich fange die Nacht auch an mein Pull Pork an. Ich habe seit gut einer Woche auch ein Traeger Pellet Grill. Da Ich noch Urlaub und Morgen Geburtstag Habe, Hab ich gedacht mach mal was leckeres für die Jungs. Bin gespannt ob meins auch so gut wird. Mach Weiter so. Gruß Aus NRW.

[@BBQausRheinhessen]

+Sascha Böken ja geil! da wünsche ich Dir viel Spass... eine ruhige Nacht wirst du haben.. der Traeger läuft wie von allein :)

[@Hannes_93]

Super,bin gespannt auf das Brisket. Ich interessiere mich momentan auch für den Smoker und bin gespannt wie er beim Brisket abschneidet bezüglich Rauchring usw.

[@BBQausRheinhessen]

+peter schiller das mit dem Brisket werde ich demnächst angehen

[@frankadler3433]

Hallo, kann man mit den Pelletgrill auch Kalträuchern zb.Lachs. DANKE und noch ein großes Lob für die Informativen BBQ Videos👍🏻

[@stefanmeyer8824]

wieder mal Weltklasse!😄

[@BBQausRheinhessen]

+Stefan Meyer Danke Dir Stefan!

[@kowabbq3455]

Geil. Ich brauch so ein Traeger. Super Video

[@neune193]

Tip Top. Ich bestelle meinen Pelettsmoker ende Mai. Bin noch am hadern ob die Weihe mit diesem Pulled Pork oder Texas Style gemacht wird. Auf meinem alten smoker ohne Pellets ganz normal mit Brennkammer blieb die Mitte immmer fest wie bei einem Braten. Lag aber wahrscheinlich daran da ich große Temperaturschwankungen hatte. Ich kanns kaum abwarten so ein Gerät mein eigen zu nennen.

[@BBQausRheinhessen]

Bei mir gibts auch bald einen neuen Pelletsmoker. Habe die Entwicklung vom Moesta Smoker 4 Jahre lang verfolgt und freue mich so sehr, dass er nun bald erhältlich sein wird.

[@SchwagersBBQ]

Hey Jörn, allein beim Zuhören setzte erhöhter Speichelfluss ein! Tolle Geschichte! Der Pelletgrill ballert aber doch schon eine Menge weg, oder? Nichts desto trotz - tolles Gerät! Lieben Gruß vom Teuto

[@BBQausRheinhessen]

+Schwager's BBQ also knappe 6 kg pellets fand ich jetzt nicht übertrieben viel

[@LoU3107]

Der Grill ist ja mal richtig geil.. hätte ich wohl auch ganz gerne!

[@raucherpeter3211]

Hallo Jörn, auf das Video habe ich mit Spannung gewartet. Super geworden. Die Temperatur Schwankung hatte ich erwartet bei der Jahreszeit. Ist aber im Rahmen geblieben. Wenn du keinen platz mehr hast nehme ich den :-). Das wäre was für Opa. Gruß Klaus

[@BBQausRheinhessen]

+Räucher Peter keine Chance Klaus :)

[@wernersievers3153]

Hallo Jörn . Pulled Pork aus dem Schweinenacken gefällt mir sehr . Als Burger wird er bestimmt Lecker sein ,mit US Krautsalat !

[@BBQausRheinhessen]

+Werner Sievers oh ja.. Pulled Pork Burger sind immer wieder ein Genuss

[@tempusfugax]

grandios! fantastisch!seht euch das an! Super Video wie immer! Schönen Sonntag noch... PS: Das PP-Sandwich sieht echt Hammer aus ^^

[@BBQausRheinhessen]

+Felix Zettel danke Dir Felix

[@kmex]

Servus den Grill hab ich auch neulich ein Beefbrisket gemacht einfach nur Traumhaft. Freu mich auf mehr Rezepte vom Träger

[@BBQausRheinhessen]

+Christoph Korth die kommen garantiert christoph... das PP hat laune auf mehr gemacht

[@wernersenbbq464]

Hallo Jörn, vielen Dank f. deine Antwort ist sehr hilfreich werde mir im März das neue Modell holen Pro Series 34

[@BBQausRheinhessen]

+Wernersen Wernersen cool! bin gespannt

[@trapson7888]

Super Video!!! Ich bin ein Fan!!!Weiter so!!!

[@BBQausRheinhessen]

+Trap Son danke Dir :) mache ich

[@buchmann70rb]

super Jörn. ..gut das ich schon gegessen habe

[@BBQausRheinhessen]

+Ralf B :) gerne :)

[@infernoherthabsc2062]

Jawollek, sieht sehr gut aus! Morgen kommt was auf den Grill^^!!!

[@BBQausRheinhessen]

+*UB*LP dann viel Erfolg.

[@testerscheune]

Der beste Senf den es gibt! ;-) Bautzner !!!

[@BBQausRheinhessen]

Jepp der ist schon anständig

[@fredriedinger5534]

da läuft einem das Wasser im Mund zusammen sieht lecker aus

[@BBQausRheinhessen]

+Fred Riedinger das war es auch Fred. Ich war sichtlich begeistert!

[@berndgrimm2215]

Hi, wenn DAS dein zweitbestes PP war, dann möchte ich gern wissen, welches das Beste war. Dieses hier ist doch schon Mega! Viele Grüße, und mach unbedingt weiter so!

[@EatSmile]

Pulled Pork - love it! Und oberlecker schauts aus :)

[@BBQausRheinhessen]

+EAT & SMILE das war auch oberlecker! super saftig

[@noiramnestia]

Der gute Bautzner^^ aus meiner Ecke . aber zu empfehlen als Senf direkt ist der alte Marder Senf. ;)

[@hebybuster]

hallo jörn, deine Bacon Goodness war genial, hat super geschmeckt, hatte den nacken 2 1/5 Stunden im Römertopf (sorry fürs nicht Grillen) wurde genial!! Die Pfeffermischung fürs Steak auch schon getestet, fand ich echt lecker!! Mach doch mal eine Bacon Turtle, oder hast das schon, finde ich lustig.

[@BBQausRheinhessen]

Moin. Meinst Du die hier? kzbin.info/www/bejne/Z5SwlKCbn7ppqJY :)

[@maltek.7520]

chapeu jörn!!! das schaut echt gut aus☺

[@BBQausRheinhessen]

+Malte Klemp Danke Dir Malte. das war es auch :)

[@BlackEagle19]

schaut klasse aus muss ich dringend mal wieder machen

[@BBQausRheinhessen]

+Black Eagle danke Dir. pp lohnt sich immer

[@BaNaNA_x3]

Ich muss sagen; es sieht Fantastisch aus ! Aber.. Ich liebe es wenn der PP nochmal ab 70 Grad jede Stunde bis 93 bebinselt wird. Bei mir dauert der PP meist auch nur 12 Std. Max. Danach kann der immer noch ein paar Stunden bei 70 Grad in den Backofen vor sich hingammeln bevor Gäste kommen.

[@BaNaNA_x3]

Selbstverständlich in Backpapier gewickelt im Backofen. Sobald er gerupft ist kommt nochmal BBQ Soße drauf damit es richtig Sloppy und Saftig ist.

[@pferdelasagne8096]

Zur besseren Temperaturstabilität könntest du ja mal Schamottsteine unten in den Grill legen. Das soll bei Smokern ganz gut funktionieren.

[@Rurtalgriller]

schmegge musses! PP geht immer! Schönes Video! LG Lars

[@BBQausRheinhessen]

+Der Rurtalgriller oh das hat es :)

[@lifeonmtb1291]

schaut das geil aus

[@BBQausRheinhessen]

+Marcus Müller das schmeckte auch geil :)

[@klausbusch2018]

Hi super Video klasse Ergebnis. Sind die Vacuumbeutel mit Waben oder glatt.

[@BBQausRheinhessen]

+Klaus Busch Hi Klaus. das sind die Caso Beute... die haben innen Waben

[@DirkWaldgeist]

Schoner Clip sieht lecker aus. Ich find den Smoker echt gut, bis auf den den Krach den er macht . Und deine Messtechnik und die Möglichkeiten der Datenerfassug usw hat was. Aber wenn ich die Kosten anschau von dem was du da an Geräten eingesetzt hast wird mir ganz anders.Ich weiß nicht ob das noch so mit dem Hobby Grillen und Smoken zu tun hat , sondern es ist nee Klasse für sich. Weniger ist mehr und wenn alles auf Anhieb klappt ist auch Langweilig.Du machts super leckere Sachen keine frage und deine Clips sind super aber wenns du es mit weniger Hightech machen würdes wäre es noch schöner.

[@Mario-tr7ve]

Kann man bei low and slow das pork auch in butcher paper wickeln? wenn ja bei welche KT? Lg. Natürlich wieder ein Hammer Video

[@bantanamera]

Supercool, aber ist denn jetzt ein Pelletgrill rein zum smoken mit indirekter Hitze zu nutzen oder lohnt der auch zum "normalen" Wurstgrillen? Trotzdem wie immer superinformativ zum Ablauf und Geschmackstest sowieso..lg Daniel

[@wolfgangwitzke3284]

Frage . Kann man den rest auch einfrieren ? ist supper geworden

[@BBQausRheinhessen]

+Wolfgang Witzke Hi wolfgang. Klar.. so mache ich das auch. PP im Eis ist imemr super!

[@porki030]

richtig gut... ich hab mal nach den preisen für so nen smoker geschaut... alter schwede. is leider außerhalb meiner preisklasse, sonst wär das auch ne überlegung wert. dennoch, richtig geiles pp... mein nächstes kommt wieder ordinär von der kugel. ;) :D

[@Yasin.94]

habe deinen kanal vor kurz em neu entdeckt also das sieht so lecker aus schade das ich eigentlich so gut wie keine Möglichkeit habe sowas zu machen geschweige zu probieren

[@BBQausRheinhessen]

+Yasin Ozturk kommt zeit, kommt grill

[@matthiasquiner7392]

Hab festgestellt das ich deine Videos immer ansehe wenn nix gegessen habe und dann immer Hunger bekomm Sieht aber lecker aus Wieviel kg Peletts würdest du den sagen hast verbraucht Jörn?

[@BBQausRheinhessen]

+Matthias Quiner Hi Matthias. knappe 6 kg würde ich sagen

[@matthiasquiner7392]

Guter Schnitt

[@Osch1987]

Klasse Video! Ein Test der verschiedenen Pellets wäre interessant. Das Hickory soll ja klassisch für Pulled Pork sein. Vielleicht grillst du dich ja mal durch die verschiedenen Holzsorten durch und lässt uns mit einem Video teilhaben 😉

[@BBQausRheinhessen]

+Osch Hi osch.. morgne werde ich was mit Hickory pellets machen :)

[@Osch1987]

+BBQ aus Rheinhessen Sehr schön. Ich bin gespannt darauf. Danke dir 😉

[@Osch1987]

+BBQ aus Rheinhessen Sehr schön. Ich bin gespannt darauf. Danke dir 😉

[@Osch1987]

+BBQ aus Rheinhessen Sehr schön. Ich bin gespannt darauf. Danke dir 😉

[@Osch1987]

+BBQ aus Rheinhessen Sehr schön. Ich bin gespannt darauf. Danke dir 😉

[@jorgkaczmarek291]

Wie immer ein toller Beitrag, dankeschön! Aber wenn das das zweit leckerste war, welches war dann das beste?

[@BBQausRheinhessen]

+Jörg Kaczmarek hehe naja.. inzwischen würde ich sagen.. es war das leckerste... auch aufgetaut ist es bombe!

[@johannesmeyer2980]

Kriege ich direkt wieder Hunger. Daumen hoch. Aber was nimmt man den Nu für PP? Nacken oder Schulter? Habe schon beide Varianten gesehen. Gibt es Unterschiede?

[@BBQausRheinhessen]

+johannes Meyer Ich würde Nacken bevorzugen... ist saftiger

[@vippupser]

Hallo Jörn War der Geschmack und Saftigkeit zwischen WSM mit Wasserschale und Pelletgrill stark unterschiedlich, oder liegts nur an der Fleischqualität(Fett)?

[@mhj050178]

Ein Traum von Fleisch, super wie immer!

[@BBQausRheinhessen]

+Mark-Hendrik Jahnke danke Dir :)

[@thommybeyer3594]

Lecker, lecker!

[@BBQausRheinhessen]

+Thomas Beyer oh ja Thomas. das war es

[@danielgebhart1]

Hach was sieht das wieder lecker aus. PP ist und bleibt einfach rattenscharf :-P Was kostet denn so ein Pelletsack und wieviel ist da drin?

[@BBQausRheinhessen]

+Daniel Gebhart Hi. Ich habe gut 7 kg aus dem 9 kg Sack eingefüllt und der kostet 18€ www.mybbq.de/Traeger-Hartholz-Pellets-Apfel-9-kg-Beutel

[@sasastojanovic9961]

Hi, erstmal deine Videos sind der Hammer. Ich möchte mir auch einen pelletgrill zulegen bin am gmg Daniel Boonie interessiert, wie auch immer. Beim durchstöbern des pelletgriller Bereiches fand ich einen thread wo die anderen pelletgriller ein starkes rußpoblem mit ihren Grills hatten. Die haben sich dann bei longjobs eine Kaffeetasse in den grill gelegt, sah schon heftig aus. Wäre cool wenn du mal ein Video dazu machen würdest ggf. mit Vergleich Kohle, Gas, pellets

[@BBQausRheinhessen]

+Sasa Stojanovic Hi. ich bin mir sehr sicher, dass Du mehr Ruß in einem Kugelgrill mit Briketts haben wirst.. Im Gasgrill kein Ruß und im Pelletgrill mittig... wobei ich das PP von der Farbe schon fantastisch fand. eben nicht tief schwarz

[@jonasmenzel3144]

Also ich bin wirklich immer richtig neidisch weil ich für mein leben gerne Fleisch esse. Habe zwar das glück das mein Vater Schlachter und Jäger ist und ich auch oft was leckeres bekomme aber so geil wir bei dir ist es bestimmt nicht :D Super Video👍👍👍👍👍

[@BBQausRheinhessen]

+jonas menzel danke Dir Jonas.. doch doch.. das wird schon! einfach nachmachen! habe ja schon öfter Pulled Pork gezeigt

[@jonasmenzel3144]

+BBQ aus Rheinhessen Ja aufjedenfall :D

[@chickenwing601]

Ist eigentlich in der Bacon Goodness Rub wirklich Bacon drin? Hammervideo (wie immer)

[@chickenwing601]

+Karo 7 Ach und was auch sehr gut schmeckt, ist ein Pulled Pork Chillicheesesandwich. Musst du mal testen!

[@BBQausRheinhessen]

+Karo 7 schau mal.. ich habe schon ein Quick n dirty Sandwich gemacht.. das sollte dem sehr nahe kommen :)

[@geprellterhoden]

Moin Jörn. Ist der Smoker noch in deinem Besitz? Wenn ja was kannst du jetzt mit der Zeit über ihn sagen? Ist er zu empfehlen und wie laut ist er wenn er läuft? Würde mir gern den Traeger Century 22 Pelletgrill kaufen😀 Grüße

Hi Jörn, im Abspann machst du immer Werbung für deine APP, kann die aber leider nicht finden. Kannst du die vielleicht mal in der Videobeschreibung verlinken? PS: Wie immer ein klasse Video von dir.

[@couverywt225]

mega gail sieht super aus

[@BBQausRheinhessen]

+Patrick Kreutle danke Dir Patrick

[@DanielBraas]

Sehr schönes Video, wie lange war der Nacken ungefähr im smoker? Werde ich mal ausprobieren 😅

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Das kann ich dir leider heute nimmer sagen. Grds ist pp ja auch nichts wonach man die ihr stellen sollte. 16 Stunden würde ich insgesamt tippen

[@christiannolting9062]

Sieht sehr lecker aus. Was kostet so ein PelletGrill?

[@BBQausRheinhessen]

+Christian Nolting Hi. Dieser hier kostet 949€ (link habe ich in der Videobeschreibung)

[@nestere4518]

Hey, ist der baugleich mit dem Skokey Bandit Luberjack? LG

[@thowi1337]

Das sieht ja superlecker und saftig aus! Schreit ja absolut nach Nachmachen :) Welcher deiner ganzen Grills ist eigentlich dein Favorit (für sowas)? Worauf machst du 80% deiner Sachen? Pellet, Kugel, Keramik, Gas, Watersmoker, ...?

[@BBQausRheinhessen]

+thowi1337 Kugelgrill.. ganz klar.. die Allzweckwaffe!... der Pelletgrill ist auch ein Allrounder.. ob pizza, blätterteigschnecken, Braten oder Pulled Pork..geht alles..und das per Knopfdruck

[@thowi1337]

+BBQ aus Rheinhessen Klasse, danke dir für die Info!

[@bjornstotzel5075]

Hallo Jörn! Super Video! Eine Frage! Diesen Einsatz für die Edelstahltropfschale.....wo bekommt man sowas??? Gruß Björn

[@Erkaut]

+Björn Stötzel Beim "Schweden deines Vertrauens" (wie Klaus das immer nennt) ist die mit dabei. Um die 10€ das Ganze.

[@TheMegaCburn]

So guten Abend :D Ich gucke seit längerer Zeit immer sehr gerne deine Videos. Ich muss ehrlich sagen, das "macht" mich schon an, großes Lob an dich, sieht immer mega lecker aus. Meine Frage ist jetzt aber: Wenn du zwei solcher Brocken hast mit 2,5 ? Und 3,3 Kg hast, für wv. Personen kochst du dann bitte :O Wenn sich das 6 Stunden hält. LG

[@BBQausRheinhessen]

+SOFTI_Taschntuch Hi. Ich mache PP immer auf Vorrat! d.h. nach dem Pullen... a 300 Gramm einvakuumieren..und ab ins Eis damit

[@Legga_John]

Hey :) haste das Brötchen selbst gemacht ? Wenn finde ich das auf deinem Kanal ? Gruß John

[@Legga_John]

ja*

[@BBQausRheinhessen]

+Legga Schmeckt Anders Hi. Klar ist das selbst gemacht! "Ultimative Burger Buns nach Jörn Fischer" .. habe die doch auch im Video verlinkt.

[@Legga_John]

+BBQ aus Rheinhessen vielen Dank Hab es gefunden ;) mach weiter so :D Gestern das erste mal Pulledpork gemacht in so einem Slow cocker wow war das Legga :D

[@matthiasdelfs485]

Unfassbar lecker sieht das aus. Zumindest weiß ich wie der Cole Slaw und und die Brötchen schmecken, da ich diese Rezepte schon selbst ausprobiert habe. Leider kann ich das bei dem Fleisch nicht behaupten. So und da wären wir schon beim Thema, in allen Kochsendungen im TV dürfen die Zuschauer ja probieren. Geht hier schlecht. Also mein lieber Jörn, es wird dir nichts anderes übrig bleiben, du musst mir wohl eine Riesen Portion von diesem Fleisch, vakuumiert nachhause schicken. ;-)

[@BBQausRheinhessen]

+Matthias Delfs Hi Matthias... in der Zeit hast Du das auch locker selbst gemacht :)

[@matzepe6682]

Hi Jörn, sieht super geil aus dein pulled Pork! Da kann man schon echt neidisch werden!!! ;) Hast du schonmal nen pulled Pork in einer Aluschale mit Sud drunter gemacht??

[@BBQausRheinhessen]

+Matze Pe Hi Matze..nein habe ich noch nicht gemacht..aber neulich erzählte mir jemand darüber. Klingt nach nem Plan

[@matzepe6682]

Hört sich gut an! Ein Video in dem du es mit einem herkömmlich zubereitetem vergleichst hätte was. 😆

[@andi22opr]

Futterst du das jetzt alles alleine auf, oder was machst du immer mit dem Rest? :p Gruß aus Brandenburg

[@kurtmildner7077]

wie viele Stunden hat es mit dem Smoker gebraucht? Ich habe nirgends eine Angaben gefunden

[@matthiaskuehn]

Vielen Dank für das tolle Video. Meinst Du der kleine "Bronson 20" reicht auch aus ?

[@BBQausRheinhessen]

klar! auf den Bronson bekommst Du locker 2 Nacken drauf

[@matthiaskuehn]

BBQ aus Rheinhessen Danke Jörn. Hab ihn und bin vollauf Happy 👍

[@matthiaskuehn]

Die ersten beiden Nacken lagen drauf mit Mesquite Pellets. Der Rauchring Spitze, der Rauchgeschmack Mesquite definitiv zu krass.

[@Leo_le1303]

Sehr schönes Video, ich habe gerade mitbekommen, dass dein Traeger die selbe Elektronik wie der Aldi Pallet Smoker Meator hat. Dazu habe ich mal eine Frage... Raucht dein Traeger bei 107Grad durchgängig so schön oder raucht der nur in bestimmten Intervallen? wenn ich bei mir auf "smoke" ste4lle dann raucht meiner mehr, aber alle höeren Temperaturen, da raucht er so aller 10min 1 -4 min. Vielen Dank!

[@BBQausRheinhessen]

Hi Robert. Habe den Traeger schon seit 4 Jahren nicht mehr. Kann ich Dir leider heute nicht mehr sagen.

[@danielb.7786]

Hallo mein lieber Jörn. Hatte mal gelesen das man nicht zuviel Rauch nehmen sollte, sonst wird das Fleisch bitter. Ist das richtig, oder ist es abhängig mit was ich Räucher? Liebe Grüße Daniel

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Rauch sollte immer nur unterstützen. Daher mache ich bei Pulled Pork, Ribs usw immer nur einen Räucherdurchgang. Im Pelltgrill ist das etwas anders.. du hast da eine saubere Verbrennung.. er qualmt also nicht durchgehend. Ein Pellegrill.. oder auch ein richtig betriebener Smoker liefert also ein leichtes raucharoma.. weil die Verbrennung sauber läuft. Im Kugelgrill ist das ja mehr so ein akuträuchern :)

[@danielb.7786]

@@BBQausRheinhessen 🤔 Verstehe, feine Geschichte. Gibt es einen den du mir empfehlen könntest? Bräuchte denke ich nur son kleinen. Für 2 Leute plus kind 5 jahre alt. Habe letztens polled pork auf dem gasi gemacht, aber bekomme das mit dem Rauch einfach nicht hin. Habe sogar die guten chunks von smokewood genommen. Bin noch Anfänger 😌🤷‍♂️

[@Fabian-xr8wh]

Sieht absolut super aus. Was kostet es denn diesen Grill zu betreiben, bzw was kosten diese Pellets? Viele Grüße aus Aschaffenburg

[@BBQausRheinhessen]

+Fabi an 9 kg kosten 18€ für das PP habe ich gut 7 kg eingefüllt... und wie man ja sieht.. es war noch übrig

[@Mathster82]

Na endlich den "Altherrengrill" eingeweiht Jörn!! 👍 Wie war das Raucharoma mit Apfelpellets? Intensiv genug? Schaut auf jeden Fall saulecker aus und ne ruhige Nacht hattest du Dank "Voll-Automatik" bestimmt...!! 😉

[@BBQausRheinhessen]

+251med das war das entspannteste Pulled pork überhaupt... da musste man nix einregeln oder sonst was.. ja jetzt werden einige mecker.. "der macht ja garnix mehr selbst"... stimmt.. nach 30-40 pulled pork brauche ich da nix mehr beweisen und kann mich mehr um meine Familie kümmern. Das Raucharoma war super! genau richtig.. nicht zu viel (was ich befürchtet hatte) sondern perfekt! die Kruste..nicht schwarz sondern braun... nicht zu fest.. wie sonst..sondern toll im Geschmack.. ich war echt begeistert!

[@Mathster82]

+BBQ aus Rheinhessen Immer meckern lassen Jörn... Ich geb meinen Memphis Elite auch nicht mehr her!!! 😉 Entspannter, stressfreier bei freier Zeiteinteilung geht nicht!! 👍 Mir war nur deine Meinung zwecks der Pellets wichtig, da es "solche" und "solche" gibt- variiert ziemlich stark das Raucharoma (je nach Hersteller)... Ich freu mich aufs nächste Pelletgrill- Video!!! 😀

[@BBQausRheinhessen]

+251med darauf freue ich mich auch schon. kommt garantiert! :)

[@teufox842]

Also ich muss sagen ich hab selbst schon das ein oder andere PP gemacht, aber in Sachen Saftigkeit scheint dir hier ein perfektes Ergebnis gelungen zu sein. Vom Bild her sah man jetzt relativ wenig Rotfärbung...vielleicht lags am Bild...ist dir denn ein guter Rauchring gelungen? Ich nehm an du hast die Apfelpellets genommen, weil du Mesquit für zu kräftig für ein PP empfunden hast? Würdest du das nach deinen ersten Erfahrungen nächstes mal wieder so machen? Alles in allem ein total interesanntes Video danke dafür.

[@BBQausRheinhessen]

+Markus Retzer Hi Markus, das Ergebnis war in der Tat perfekt! der apfel Rauch war spürbar aber nicht so "auf die Fresse" wie es der Mesquite gewesen wäre... so war es wirklich super lecker! und die Kruste war nicht zu dunkel

[@teufox842]

Alles klar. Dann noch viel Spaß mit deinem Pelletgrill. Ich persönlich bin auch eher ein Fan von Kirsch oder Apfelholz beim Smoken.

[@LikeMoby]

Jörn dreht die Matrix nach.

[@sorensoviet]

Danke für das tolle Video. Eine Frage. Ein bekannter hat das gleiche Gerät und lässt das Fleisch für die ersten 4 Stunden auf Smoke Stellung im smoker und stellt erst danach auf 107 Grad. Macht das einen bemerkbaren Unterschied? Danke

[@BBQausRheinhessen]

Hi Sören, ja das macht einen Unterschied.. da ich in einem Wohngebiet lebe, werde ich meine Nachbarn aber nicht mit 4 Stunden dichtem Rauch foltern.

[@sorensoviet]

@@BBQausRheinhessen, 😅 okay danke. Das ist nett das du an deine Nachbarn denkst. Bei uns ist das zum Glück unproblematisch. Danke und viele Grüße

[@BBQausRheinhessen]

es ist ein Geben und Nehmen. Etwas Rücksicht muss schon sein

[@sweetkikkicat]

Hi Jörn! Wir interessieren uns dank Deiner Videos jetzt auch für einen Traeger Pelletgrill. Leider ist der Texas Pro ausverkauft- könnte es daran liegen, dass bald ein 2016er Model rauskommt??

[@BBQausRheinhessen]

+Anja Reimitz Hi Anja, genau so ist es. Im April kommen die 2016 er modelle raus.. dann werde ich meinen 2015er verkaufen und mir den großen 2016er kaufen... ich bin echt begeistert von den Teilen... einfacher bzw entspannter.. gehts nicht

[@mcmattes]

Hunger, spontaner Speichelfluß! ;-)

[@BBQausRheinhessen]

+mcmattes so war das beabsichtigt

[@mcmattes]

ja ne! ist klar! ;-)

[@totoriina543]

Hallo jörn immer wieder ne Riesen Freude deine Videos zusehen ! P.S : kann deine app nicht finden

[@benderasandreas6546]

Bester Senf!!!

[@piuforte]

Definitiv...und fürn Appel und n Ei !!

[@cschwung]

Ich weiß das Video ist älter, will die Tage PP im Dutch machen für knapp zwanzig Mann. Hab mir Liquid Smoke gekauft, hast du damit schon Erfahrung gemacht? Kann ich damit impfen oder wie sollte man das machen?

[@pssssstttttt]

kann man das auch ohne smoker machen habe leider nur einen gasgrill und einen Holzkohle grill

[@BBQausRheinhessen]

+Al am Hi Al am. schau mal ... ich habe ein Pulled Pork Video vom Kohlegrill.. da zeige ich wie das auf einem Kugelgrill geht.

[@steffenmuller3090]

Super Video, Danke :)! Kurze Frage, im Video hast Du die Smoke Funktion quasi nicht extra genutzt, sondern gleich auf die gewünschte Ziel Temperatur gestellt. War der Rauchgeschmack nebst Rauchring mindestens genauso gut wie z.B. im WSM den Du ja auch für PP genutzt hast?

[@BBQausRheinhessen]

+Steffen Müller hi. Ich lege das Fleisch immer schon bei 80 grad auf, damit noch Rauch ins Fleisch kommen kann. In einem Pelletgrill bekommst du super rauchringe hin

[@steffenmuller3090]

Danke :)! Dann kann ich mir die Stunde mit der Option "Smoke" also sparen. Gut zu wissen, PP dauert ja so schon lang genug :).

[@Dennis_1337]

Das 2.beste PP!? Von welchen Grill kam denn die Nummer eins? 😊 Grüsse und mach bitte noch lang weiter so.

[@michaelk.8915]

Hallo Jörn, vielen Dank für die ganzen Videos. Sind echt super Tips dabei. Ich habe mir auch einen Traeger zugelegt und die ersten Pulled Porks waren der Hammer. Mein erstes PP (Schweinenacken 3.1KG) hat ca 12 Stunden bei 107°C gebraucht. Nun möchte ich für ein größeres Fest PP zubereiten. Ich würde ca 6- 7 Nacken mit je ca 2.7 KG auf den Traeger legen. Hast Du Erfahrung mit einer solchen Menge. Wie verändert sich die Garzeit? Dauert es überhaupt länger? Die Temperatur im Traeger ist ja eigentlich geregelt... Vielen Dank

[@33pumuckel]

Moin sag mal bitte wieviel kw/h verbraucht der bei der Zubereitung vom pp? spritzt du die nicht?

[@BBQausRheinhessen]

+Andreas Strehse pp Spritze ich grds. nie. Und den verbraucht weis ich nicht. Ist für mich auch nicht interessant

[@wernersenbbq464]

Hallo Jörn , ich hätte mal eine Frage. Was hältst Du von dem Pelettgrill Traeger , ich habe zur Zeit einen Napoleon Prestige Pro 450, einen Napoleon Pro K 22 Leg, einen Weber Performer GBS, einen Tepro Seaport. Kannst Du mir hier bitte einen Rat geben. Viele Grüße aus Löhne

[@BBQausRheinhessen]

+Wernersen Wernersen Hi. Also der Traeger Pelletgrill begeistert mich. Habe den schon ein paar mal im Einsatz gehabt... Läuft ohne Probleme, so wie er soll... gut er schwankt etwas (wie ja im video gesagt) aber sonst..bin ich sehr zufrieden. Ergebnisse sind stets perfekt!

[@Moardin2003fg]

wieder mal ein sehr geiles professionelles Video von dir! sag mal: ich hab da sowas in Erinnerung, dass du mitm Klaus (im Januar) in einer Beef Battle Folge zu sehen sein wirst. Erfahren wir noch, wann genau?

[@BBQausRheinhessen]

+Moardin2003fg 31.1.2016 :)

[@Moardin2003fg]

+BBQ aus Rheinhessen sehr schön. Danke!

[@BBQausRheinhessen]

+Moardin2003fg Bitteschön

[@korbinianhuber4888]

super 👍 Daumen hoch :-)

[@BBQausRheinhessen]

+Korbinian Huber Danke Dir sehr :)

[@larsnien2275]

Sau lecker

[@BBQausRheinhessen]

+Lars Nißen aber sowas von .. das war mega lecker und saftig