SPIESSBRATEN VOM GRILL - mit Raclettekäse, Champignons und Schwarzwälder Schinken

Diesen Spießbraten vom Grill habe ich mit Raclettekäse, Schwarzwälder Schinken und gebratenen Champignons gefüllt. Herrlich saftig und unglaublich käsig :)
Hier die Zutaten:
2kg Nacken vom Kräuterschwein: bit.ly/3RIHIBb
250g Schwarzwälder Schinken: bit.ly/3RRSu89
300g Raclettekäse
400g Champignons
3 Schalotten
Udenheim mediterran
Pfeffer/Salz
Metzgergarn
WERBUNG:
- Den Nacken vom Kräuterschwein gibt es hier: bit.ly/3RIHIBb
- Den Schwarzwälder Schinken gibt es hier: bit.ly/3RRSu89
- Den MEATER+ bekommt ihr hier: store-de.meater.com/
- Meine Gewürzmischungen bekommt ihr hier: royal-spice.de/gewuerze-misch...
- Hier geht es zum UdenheimBBQ Fan-Shop: shop.spreadshirt.de/UdenheimBBQ/
Nützliches Zubehör:
- Alle UdenheimBBQ Rubs*: royal-spice.de/52-udenheimbbq...
- Edelstahltropfschale*: amzn.to/2bxpxxg
- Mircoplane Reibe *: amzn.to/2e4vKQP
- Vakuumierer Caso VC 100*: amzn.to/2cyIEXq
- Grillhandschuhe aus Baumwolle *: amzn.to/2bx4VaJ
- Handschuhe*: amzn.to/2bJQMV3
- V-Tong Zange mit 43cm Länge*: amzn.to/2bc4lP4
- BooS BlockS Walnuss Schneidbrett *: amzn.to/2bc3ZYH
- Black Ranch Steakhouse Kohle*:amzn.to/2bAwRJy
*Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen!
Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte: chayns.net/64384-07416/app
Bitte bewerte und kommentiere meine Videos. Sollte Dir etwas nicht gefallen haben, sag mir bitte WAS, damit ich an mir und den Videos arbeiten kann.
Danke!
Please subscribe to my Channel.
Please rate my Videos and leave me a comment. Thank you!
Music courtesy of Audio Network

[@Kai-op1xz]

Moin , wieder mal ein echt super Video . Ich finde du hängst aktuell an Kreativität fast jeden anderen Grill Kanal ab. Mach weiter so ..

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Kai. So solls sein :) Habe eben ein Gericht aus Ecuador gemacht.. zum niederknien

[@joachimlohr8617]

Das ist wieder so ein super Video von dir. Ich liebe es einfach, Sonntagmorgen deine Videos anzusehen.

[@BBQausRheinhessen]

Vielen Dank Joachim. Dir auch einen schönen Sonntag.

[@MrTmn2401]

Lieber Jörn ! Einfach Klasse wie du zeigt wie man en Braten aufklappt. Und auchwieder zusammenlegt. Danke.

[@BBQausRheinhessen]

Immer gerne. Habe ja noch viel mehr Spießbraten Videos auf meinem Kanal. Schau Dich gerne um.

[@Rwjaws]

Also ich kann mich den anderen Kommentaren nur anschließen. Qualitativ richtig gut. Du bist Evtl nicht dieser Alleinunterhalter der ständig gekünstelt in die Kamera grinsen muss, aber ich schaue deine Videos mit Abstand am liebsten. Weiter so!

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank. Das werde ich machen.

[@martinherling5379]

Super und endlich nochmal Spießbraten vom Grill. Klasse.

[@BBQausRheinhessen]

Spießbraten geht immer ! :)

[@benedikt6183]

Du bist einfach der Spießbratenguru! Wird genau so nachgemacht. Weiter so! Bitte mehr davon.

[@BBQausRheinhessen]

haha Benedikt. Vielen lieben Dank!

[@Hanohneh]

Absolut Phantatisch lieber Jörn! Zutaten stehen schon auf dem Einkaufszettel für den nächsten Besuch im Glottertal! 😍 Danke für deine tollen Inspirationen und Videos! 😍🥩🥦🔪

[@BBQausRheinhessen]

Das lohnt sich absolut. Du wirst den Braten lieben.

[@schorschbbq3265]

Prächtig! Den Raclettekäse kann ich mir richtig gut vorstellen. Danke 🙏 Dir.

[@BBQausRheinhessen]

Raclettekäse fetzt richtig geil.

[@rainer_heinz]

Bester Grillkanal, klasse Ideenreiche Rezepte. Nette und sympatische Präsentation. Bin begeistert!

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank Heinz! Das freut mich sehr.

[@beatrixeichmann9976]

Danke für deine super Ideen

[@BBQausRheinhessen]

Immer wieder gerne Beatrix

[@steveman8042]

Einfach nur Klasse!

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Steve

[@franzcramer3616]

Super Rezept danke dafür

[@BBQausRheinhessen]

sehr gerne

[@zipcheerleader]

Unfassbar geniales Teil, dieser Spießbraten, Jörn - sauber! 🔥👌🏻😋👍🏻🔥

[@BBQausRheinhessen]

Der hätte Dir sehr sicher geschmeckt.

[@adit.2932]

Das ist glaube ich auch was super fürs Weihnachtsfest, mega Sache 👍

[@BBQausRheinhessen]

Der wird Dir gefallen.

[@dieterbirle6996]

Hallo Jörn, das sieht mal richtig klasse aus! Die Füllung ist genau mein Ding. Sonntag Abend und mir tropft der Zahn!

[@BBQausRheinhessen]

Das war mein Plan Dieter

[@andreasterwey3128]

Richtig genial 😋😋😋 ist abgespeichert und wird nach gegrillt 😁

[@BBQausRheinhessen]

Da wünsche ich Dir viel Spaß Andreas.

[@HansGeorgSpeicher]

wie immer läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Danke fürs Video

[@BBQausRheinhessen]

Immer gerne

[@pike0610]

Moin! Das sieht echt super aus! Morgen kommt mein neuer Grill-Spieß, der wird genau so "eingeweiht"!!!

[@sabineschumann4832]

Boh, das sieht echt wahnsinnig lecker aus 😋👍👍 Ich beneide ja jedesmal Deine Familie, dass sie all diese Köstlichkeiten anschließend zusammen mit Dir genießen darf 😄👍

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank Sabine. Die Familie fands mega lecker.

[@Mike-nt3pq]

mir läuft das Wasser im Mund zusammen 🤤 🤤 🤤 🤤 🤤 🤤 großartig 👍🏻❤️🤩🔥🍻

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank

[@BBQausBaden]

Mega Spießbraten sieht fantastisch aus klasse 👍👍👍 Grüße aus Baden

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@MrUwe1960]

Gespeichert Jörn 👍 Eine tolle Idee

[@BBQausRheinhessen]

Viel Spaß beim Nachgrillen Uwe

[@MichaelFalk_TWG]

Wie Du gesagt hast: Das sieht absolut fantastisch aus! Top , kann Mann nicht meckern! Spiessbraten geht immer. Ob auf Brötchen oder mit Beilagen. Tolles Rezept, gut dass ich satt bin 🤣 Von mir 👍👍👍👍👍 VLG Michael

[@BBQausRheinhessen]

haha Michael. Da haste absolut Recht. 5 Leute satt und glücklich und für den nächsten Tag gabs auch noch was.

[@dennisd.55]

Sehr feines Video👌👏🙌👍

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir

[@saschawerner497]

Super.👍👌

[@BBQausRheinhessen]

danke Dir

[@stefanbruckner8463]

Sieht schon lecker aus

[@BBQausRheinhessen]

oh das war der auch

[@renemieth5016]

Ultra geil. Wird nächstes Wochenende gleich mal nachgemacht.

[@BBQausRheinhessen]

da wünsche ich Dir viel Spaß bei Rene

[@hubertkupper6484]

Super Rezept Spießbraten mit Pilze und Käse was kann es leckeres geben. Danke

[@BBQausRheinhessen]

da kommt wirklich nicht mehr viel. íst einfach ne traumhafte Kombination.

[@DL8CHR]

Heute nachgegrillt. 170 Grad auf dem Gasgrill. Ich habe den Käse auch so in den Schinken eingewickelt wie du. Trotz allem ist aller Käse rausgelaufen und hat sich über die Oberfläche des Bratens verteilt. Dadurch eine geniale Kruste und halt kein Käse mehr im Inneren. War aber trotzdem super lecker. Wobei ich die Kerntemperatur auf höchstens 70 Grad legen würde. Aber herzlichen Dank für diese Idee 😀

[@g.schlang4574]

Spießbraten ist schon was feines. Der sieht fantastisch aus. Ab in ein Brötchen und genießen 👍👍👍. Grüße aus dem Rheinland

[@BBQausRheinhessen]

so schauts aus.

[@BBQCulture]

Geiles Rezept! ❤👍

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Marcus.

[@marcushaas3751]

Eine schöne Leckerei. Das Anschnittbild sieht wirklich grandios aus. 👍🍻

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Marcus. Der war echt mega lecker

[@matthiasammon5483]

Lieber jörn sehr schöner braten werd ich demnächst mal ausprobieren

[@BBQausRheinhessen]

Da wünsche ich Dir viel Spaß bei

[@andreklein5222]

Wie immer sehr lecker. Werd das ganze mal auf meinem Smoker nachmachen. 👍👍👍

[@BBQausRheinhessen]

Das wünsche ich Dir viel Spaß bei Andre.

[@e.bo.7410]

Mal wieder super

[@BBQausRheinhessen]

danke Dir E.bo.

[@thomaskrunkel5098]

Moin Jörn, mir läuft der Sabber. Alle Daumen hoch !!!

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank Thomas

[@renzomurer]

Heute hab ich es mal geschafft es nach zu machen. Ich muss sagen, sehr lecker. Ich werde es nicht zum letzten Mal gemacht haben... 👍

[@mikeo.6256]

Das aufschneiden vom Nacken traue ich mich immer noch nicht lasse das vom Metzger meines Vertrauens machen Schönes Gericht und tolles Ergebnis.👍

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr. und es ist sicher keine Schade, dass von einem Metzger machen zu lassen.

[@biggiederexilfranke826]

Einfach ein Träumchen fürs Bäuchchen 😅😅😅😅😅

[@Grill-Opa-Juergen]

Gude , wow das ist ja mal wieder der Hammer . Ich kann dir nur zustimmen alles vom Kräuterschwein ist einfach lecker . Gruß Jürgen

[@BBQausRheinhessen]

Kräuterschwein fetzt gewaltig!

[@calilove4809]

Top Video und Essen wie immer :) Grüße ausm hohen Norden.

[@BBQausRheinhessen]

Viele Grüße zurück.

[@alexanderernst2482]

Ein Traum 🤤👍

[@BBQausRheinhessen]

absolut Alexander

[@rolandroth4479]

Was für eine klasse "Fleischrolle" 👌 Toll geschnitten, super gerollt, optisches Highlight! Es wird Zeit, mal wieder einen schönen Roll-/Spießbraten auf den Grill zu packen! 🤪

[@BBQausRheinhessen]

Absolut! Spießbraten geht einfach immer.

[@wattejackebbq8545]

Gut das bald Mittag/Essenzeit ist.Ich werde es gerade noch bis da hin schaffen !🤘😋🤤

[@BBQausRheinhessen]

Halte durch :)

[@markodiehle2056]

WOW!! Supertolles Rezept. Raclettekäse und Champions sind ne geile Kombi. Hast dich mal wieder selbst übertroffen

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr Marko. Der war auch mega lecker

[@markodiehle2056]

@@BBQausRheinhessen Das glaube ich dir, Jörn!!

[@unwissener]

Alter, sieht das lecker aus. Ich wünsche dir einen schönen Sonntag.

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr und Dir auch einen schönen Sonntag

[@nicosiju7348]

Ein Traum Jörn!!! 😍😍😍

[@BBQausRheinhessen]

Absolut Nico. Der war echt mega

[@tobiasbauer5220]

Ein Traum meeega

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Tobias

[@ZeroKonsequenzen]

,,Während die Pilze jetzt anbrennen" 😄 Geiles Rezept, mach weiter so. 😀👍

[@BBQausRheinhessen]

Hitze! die brauchen HITZE *lach*

[@mariodeues6798]

Hallo Jörn dein braten sieht immer geil aus. Ich habe da schlecht Erfahrungen gemacht weil mir das Ding immer also 2x gerissen ist. Bei dir sieht das so einfach aus. LG Mario

[@wilsonsbbq231]

o.k. ich hab noch 1,6 Kg Nacken eingefroren. Gehe jetzt in den Keller und morgen gibts den Spiessbraten. Klasse Video. Grüße aus FFM

[@BBQausRheinhessen]

Jawoll! So schaut Einsatz aus. Wünsche Dir viel Spaß dabei

[@derliebej7675]

Ich könnt mich reinlegen! Sieht mega aus. Hab viel zu lang keinen Rollbraten mehr gemacht..

[@BBQausRheinhessen]

Dann wird’s mal wieder Zeit

[@larsheidenreich3038]

cooles Video Jörn, sieht verdammt lecker aus. Gruß Lars

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Lars

[@tamererdogan4829]

Vielen Dank Jörn für das Video 👍. Wieviel Grad würdest du das selbe mit Rindernacken empfehlen bzw. währe das Überhaupt sinnvoll.

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Dann man machen. Habe schon ein paar Videos als Rollbraten von der Hohen Rippe. Temperatur 180° ist da schon ok.

[@ra-cktus320]

Hi Jörn, wieder ein super Rezept was unbedingt nachgemacht werden muss, danke dafür. Könntest du mal in Zukunft deine Einstellungen vom Keramikgrill zeigen wenn du ihn benutzt, würde mich freuen. viele Grüße.

[@BBQausRheinhessen]

Das mache ich. kommt

[@ra-cktus320]

@@BBQausRheinhessen Ich danke dir 😁

[@AS-gf9uq]

super Video, klasse aufgeschnitten, ich glaube da würde ich was verhauen :-( Gruß Andreas

[@BBQausRheinhessen]

einfach trauen!. Falls Du einschneidest, den Teil zuerst einrollen :)

[@lordhelmchen8573]

Moin Jörn, mal wieder was sehr feines. Sieht echt gut aus, Mal sehen wie ich das meiner Tochter verkaufe, die mag keine Pilze.

[@BBQausRheinhessen]

naja... vielleicht wirklich Pfifferlinge verwenden.. ODER... einfach zwiebeln, Raclette und Schwarzwälder Schinken. Sie finden eine Lösung, Euer Lordschaft.

[@alambali1]

Wieder mal Produkte aus meiner alten Heimat. Danke Jörn und noch einen schönen Sonntag!

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank und sonnige Grüße nach Bali. Derzeit sind Evi und Frank von Schnellmalgekocht auf Bali und sammeln Rezepte ein :)

[@alambali1]

@@BBQausRheinhessen Hallo Jörn, schön zu hören. Wenn sie noch ein paar Rezepte benötigen, meine Frau kommt aus Ost-Indonesien und hat auch Freunde auf Java. Wir leben im Norden, falls sie dort auch unterwegs sind, können sie sich gerne bei uns melden. Würde dir dann unsere Telefonnummer über deine private EMail zusenden. LG zurück Uli

[@dieterullrich8230]

Servus Jörn, dein Spießbraten ist eine pure Gaumenfreude den ich definitiv ausprobieren werde, habe ja noch Schwarzwälder Schinken von der letzten Bestellung. Danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👌🔥💯

[@BBQausRheinhessen]

der Schwarzwälder SChinken ist sowas von lecker. einfach auf Baguette.. ein Traum

[@rauchenohnesin2692]

Super gemacht du könntest ja mal was mit viel Knoblauch machen das würde mich freuen.

[@BBQausRheinhessen]

haha viel Knoblauch? das kann ich :)

[@kerstinbuttner2897]

Hi Jörn! Ich war auf der Suche nach einem Spießbraten-Rezept... Na klar, dic habe ich gefunden ☺ Schaut richtig, richtig lecker aus! Ich habe mich, noch immer nicht 🤔, an den Drehspieß getraut! 🤫 Frage: Wo ist das Gegengewicht? 😏 Brauch man es einfach nicht, oder ist dieser Braten so genial ausgewogen? Zur Not mach ich das im Backofen, einfach super 🤩 LG aus dem MKK

[@jorgmeyer2119]

Ich mache immer nur von der flachen Seite eine Tasche in den Nacken und die Füllung kommt da komplett rein. Dann reichen 3 kleine Kordeln um den zuzumachen. Bei mir ist auch noch Senf und Honig drin. Von außen nur ein paar Gewürze und nochmal Senf. Das dauert auf meinem selbstgebauten Heckbrenner für Holzkohle etwa 90 Minuten. Das klappt jetzt seit über 40 Jahren... Schöne Grüße, Jörg

[@BBQausRheinhessen]

Hört sich auch gut an. So hast Du dann nur Füllung in der Mitte des Bratens und das Fleisch außen drum rum gewickelt?

[@jorgmeyer2119]

@@BBQausRheinhessen nicht gewickelt, einfach an der flachen Seite ne Tasche reinschneiden. Dann ist der nach dem füllen komplett rund. Das hat damals mein Vater schon so gemacht. Das klappt seit über 40 Jahren ganz hervorragend... Probier das mal aus. Das Rezept heißt "nach dem alten Meyer"... Und sag mal Bescheid ob's geklappt hat... Wir würzen halt auch von innen, Senf, Zwiebeln, Knoblauch... Und die Zwiebeln sind einfach genial... Schöne Grüße, Jörg

[@marcelholub5990]

Lecker, welche beilage würdest du empfehlen ?

[@BBQausRheinhessen]

Einfach Pommes oder ne Scheibe Fleisch ins Brötchen

[@fleischereibehrens213]

Mal wieder sehr sehenswert, vielen Dank! Ein Frage : lässt Du solche Produkte (Spießbraten & Co.) auf deinem Green Egg immer direkt laufen? Sicherlich gibt das runterlaufende Fett durchs Verdampfen eine ganz eigenes (gutes) Aroma, ich hätte da aber ein wenig Muffen vor Fettbrand (und habe das daher bisher immer indirekt angegangen..). Wie sehen da Deine allgemeinen Erfragungen aus?

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Also grds hätte man bei dem Braten mit Käse durchaus ne Schale drunterstellen können. Aber wenn kein Käse drin ist, einfach auf 175° einregeln, dann ist der Braten so weit weg von der Kohle, dass bei den Lüftereinstellungen kein Fettbrand entsteht. Also ist mir zumindest noch nicht passiert.

[@fleischereibehrens213]

@@BBQausRheinhessen Besten Dank für die Rückmeldung- und weiter so!

[@AudiAlex-cp7df]

Danke für dein Super Video. Wie heißt nochmal der Grill?

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Das ist ein Large Egg von Big Green Egg. Ein Traum von einem Keramikgrill

[@stephanschmitz9037]

👍

[@BBQausRheinhessen]

🍻

[@phils.pix1]

Hey Jörn, mal wieder ein super geiles Rezept! Wir wollen das jetzt am Montag nach kochen, allerdings ersetzen wir die Champignons durch selbst gesammelte Steinpilze. Wie würdest du das Ganze auf nem Gasgrill mit Rotisserie grillen? Direkt oder indirekt bei 170 Grad Deckel?

[@BBQausRheinhessen]

Hi Ich würde es auf dem Gasgrill erst mit indirekter Hitze grillen und die letzten 10° dann mit direkter Hitze für die Kruste. Das wird. ui mit Steinpilzen wird sicher geil

[@phils.pix1]

@@BBQausRheinhessen super, danke, werd ich so probieren 👍. Freu mich auch schon total drauf 🤤

[@SuperHeinrichHeine]

Hallo, sieht ,mal wieder sehr lecker aus. Gibt es eine Möglichkeit einen Spießbraten im Smoket zu machen OHNE Drehvorrichtung!?! VG Thorsten

[@BBQausRheinhessen]

Moin Thorsten. Du müsstest den smoker kalt auf über 160 grad bringen. Dann ist das ganz sicher kein Problem

[@SuperHeinrichHeine]

@@BBQausRheinhessen , hast Du das schon mal probiert ohne das sich da was dreht. Habe schon einige Spießbraten nachgebaut :-) aber halt auch immer mit Drehspieß. Da ich mal 3 oder 4 Stück auf einmal machen möchte ist der Drehspieß keine Option mehr 🙂. Leider habe ich nur einen Spieß mit Motor.

[@veraullrich645]

Hallo Jörn, da hast du ja wieder was sehr feines zubereitet und sieht auch mega lecker aus, da wir deinen Bacon Zwiebel Rollbraten schon des öfteren gemacht haben und auch sehr gut angekommen ist werden wir das auch definitiv nachmachen, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌🔥👏👍

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank Vera. Rollbraten sind immer ne super Sache.

[@impaler61]

Hi,meine Frage,wenn der Braten noch 15-20Min.ruhen muss,ist er dann zum Essen nicht schon zu kalt? Lg aus Österreich

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Erkläre ich doch im Video: Während der Braten vom Grill ist und ruht, sinkt die Temperatur im Fleisch nicht.. sie steigt. Erst wenn sie wieder zu fallen beginnt (die MEATER Nadel sagt Dir dann bescheid, dass der Braten genug geruht hat) schneidet man an.

[@matthias8631]

😋🥰

[@der.bergii]

Servus Jörn, welche Größe hat die Pfanne?

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Das ist ne 12 Zoll Pfanne von Camp Chef

[@olafschafer9488]

Ich sabber fast wie mein Hund, wenn ich ihm das Leckerchen nicht gebe. Käse, Zwiebeln, Champignons, Schinken ... was will man mehr. Ein geniale Zubereitung. Aber auch hier wie bei den Steaks: Ich verstehe diese Ruhezeiten (hier 15-20 Minuten) nach dem Grillen nicht. Dann ist das Fleisch doch (fast) kalt.

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Das Fleisch hat 2 Stunden gebraucht um zu wissen, dass es aussen warm ist... genau so lange braucht es um zu wissen, dass es kalt ist. Das Fleisch ist nach 20 Minuten genau so heiß (sogar 1-2 Grad wärmer im Kern) als zu dem Zeitpunkt wo es aus dem Grill kam

[@olafschafer9488]

​ @BBQ aus Rheinhessen Vielen Dank für die Erklärung. Ich werde dies nun im Praxistest prüfen. 😀

[@jorgkrieger2886]

Lecker

[@BBQausRheinhessen]

absolut Jörg

[@extasyinseln]

Leckeres Rezept! Aber was ist denn mit dem Bild von der Frontkamera passioert? :D Sehr komisch zugeschnitten ...

[@damkmankm3755]

Was meinst du? Hast du mal einen Timestamp?

[@m-hsuper-star5496]

Bei mir ist alles super wie immer

[@BBQausRheinhessen]

haha ich weiß was Du meinst. In einem der letzten Videos wurde ich drauf hingewiesen, dass die Kamera etwas schief steht... habe das Bild in diesem Video versucht zu begradigen..aber später wohl nicht den Ausschnitt angepasst... Sollte zukünftig nicht mehr sein, Stativ stand heute komplett "im Wasser"

[@05pupa]

Moin Jörn, sage mir bitte mal woher du dieses Messer her hast?

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Weches Messer meinst Du? das Lange oder das Flexible? Sind beide von Global und seit 8 Jahren bei mir im Einsatz.

[@05pupa]

@@BBQausRheinhessen genau das lange

[@BBQausRheinhessen]

Das ist mein Global G-60: amzn.to/3CZdDJJ

[@05pupa]

Alles klar 👍🏻danke für die Info und mach weiter so 🤘🏻

[@lockecolac9932]

Moin. Wie immer ein schönes Video. Aktuell kommen mir leider zuwenig Gasgrill Videos. Immer nur Egg. Ja ich weiss „ist ja das gleiche“ aber für mich halt nicht wirklich :)

[@BBQausRheinhessen]

Hi Locke. Da ist es ja gut, dass ich gestern 2 Gasgrillvideos geschnitten habe *G*

[@lockecolac9932]

@@BBQausRheinhessen sehr gut :) ich freue mich schon drauf :)

[@marcusmartin9386]

Was ist ein Kräuterschwein?

[@BBQausRheinhessen]

Bitteschön :) Unsere Kräuterschweine sind eine eigene Kreuzung aus dem Duroc Schwein und dem klassischen Landschwein. Die Durco Schweine sind unter Feinschmeckern sehr beliebt durch Ihre schöne Marmorierung. Die Einkreuzung des Schwarzwälder Landschweins bewirkt eine hohe Gesundheitliche Resistenz. Die Zufütterung von getrockneten Wiesenkräutern, wirkt sich ebenfalls gut auf die Gesundheit, aber auch auf den Geschmack der Schweinesteaks aus. Unsere Kräuterschweine werden im ersten Schweinehotel Süddeutschlands gehalten. In dieser besonderen Stallanlage haben die Schweine rund 100% mehr platz als in herkömmlichen Betrieben. Hinzu kommen verschiedene Klimazonen und ein Auslauf in denen sich die Tiere frei aufhalten können. Die Schweine werden bei uns langsam herangezogen und werden älter als die herkömmlichen Mastschweine. Die ist sehr wichtig um ein hochwertiges Schweinefleisch zu erhalten.

[@hans-ulrichzimmermann9757]

🍖👍

[@BBQausRheinhessen]

oh ja. Der war mega

[@user-rz4gy8zp9o]

Spiessbraten Weliki Nowgorod

[@BBQausRheinhessen]

Freue mich, dass es dir gefällt

[@TheMithren]

meeter braucht kein schwein .... aber das video ist cool

[@BBQausRheinhessen]

Na immerhin.

[@helmutstaarlo7930]

Ich musste ab 11:00 dauernd schlucken. 🙂

[@BBQausRheinhessen]

hehe einfach laufen lassen *G*

[@studio1966]

Wird nachgegrillt. Aber die Rinde mache ich vom Käse runter.

[@BBQausRheinhessen]

Das ist vollkommen ok, muss aber tatsächlich nicht.

[@Vizelaz]

Ich verstehe dieses ruhen nicht- bleibt das Fleisch einfach 15 min draußen liegen? Das wird doch kalt...

[@finw.2282]

Sorgt dafür, dass die fleischsäfte sich verteilen und das Fleisch nicht trocken wird, wenn man es aufschneidet und der ganze Saft ausläuft. Bei der Größe wird da nix kalt

[@BBQausRheinhessen]

Danke @Fin W. . Besser kann man es nicht erklären. Das Fleisch ist definitiv NICHT kalt.

[@Balu_the_bearr]

Sag mal ist deine outdoor Küche überdacht? Meine Frau nervt mich die ganze zeit mit irgendwelchen Fragen. Kannst du mal deine outdoor Küche zeigen in einem Video?!

[@BBQausRheinhessen]

Hi Christian. Das Video zur Küche gibt es seit Anfang des Jahres auf meinem Kanal.

[@Punisher1105]

Das ständige knacken in den letzten Videos..... Ansonsten sicherlich wieder mal lecker

[@BBQausRheinhessen]

Moin D. . Das liegt an meiner Schnittsoftware. Ich habe noch keine wirkliche Lösung gefunden. An der Funkstrecke liegt es nicht.

[@rattenfellify]

sehr schön meister 👍 bin eh so ein bratenfan 😁😁 schönen sonntag noch jörn

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir ebenso Daniel.