🍽️ TERNERA EN SALSA TRADICIONAL PARA MOJAR PAN 🥖//BEATRIZ COCINA

Un guiso tradicional de filetes de ternera con una salsa para mojar pan con estos ingredientes:
1'200 grs.de filetes de ternera.
1 cebolla.
2 zanahorias.
2 dientes de ajo.
100 grs.de tomate natural triturado + 1 cucharadita de azúcar.
1 cucharada de perejil seco picado.
100 ml. de vino rosado.
500 ml. de caldo de carne.
1 cucharadita de cúrcuma, colorante natural.
Harina de trigo de uso común.
Sal y pimientas variadas molidas.
185 grs. de champiñones en conserva
95 grs. de guisantes en conserva.
Aceite de oliva virgen extra.

[@kasiolesblasco3693]

El olor llega hasta mi rincón. Gracias por el cariño que pones en todo lo que haces

[@mariadoloreslopezibarravel6000]

Que rico!!! Una buena idea lo de pasar por harina los filetitos👍👍👍👍👍😜😜😜

[@delfinasanchezmoreno4299]

Buenisima,receta Beatriz,como siempre,que bien lo explicas todo...Besitos.

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Delfina

[@marianfuentecilla6641]

Me encantan este tipo de recetas

[@anapalacios5850]

Lo hice ayer y está riquísimo. Lo volveré a hacer

[@beatrizcocina]

Me encanta saberlo. Muchas gracias Ana

[@marytop3410]

Qué rico plato, lo de mojar pan en salsas me encantan.😋😋😋🥰🤗🙋👏👏

[@beatrizcocina]

Hola Mary, yo creo que casi a todos. 😊 Muchas gracias.

[@morenagarcia3658]

La hice y estaba buenísima gracias

[@beatrizcocina]

Me encanta saberlo. Muchas gracias Morena

[@maitecaballero159]

Me encanta con la sencillez, y elegancia que es plicas las recetas. Me encanta. Felicidades. Pues la sencillez es elegante. Un abrazo.

[@anamariatorres1915]

Muchísimas gracias a todos/as

[@pepitamontesmunoz441]

Muy bueno paisana como siempre 😊

[@anamariatorres1915]

Buenisima receta

[@enriquetagomez4311]

Una receta sencilla ..gracias ...

[@elenista1968]

De restaurante de lujo 😋😋😋

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Elena. Se trata de comer lo mejor posible sin salir de casa. 😊

[@elenista1968]

@@beatrizcocina jejeje me temo que si 🤦🏼‍♀️🤗

[@mariadelrosariobenito7291]

Tiene una pinta espectacular tiene que estar buenísimo voy a hacerlo para comer hoy muchas gracias por tus recetas 😋😋🤠😍

[@Ivan-kq7ur]

La verdad estaba es riquísima la carne gracias Beatriz un nuevo seguidor

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Ivan. Bienvenido.

[@ZorioneMoralesPalacios]

Que ricoo como me gusta la ternera asi guisada como la hace mi madre .👏👏gracias Beatriz guardando receta. 🤗🤗🥰🥰

[@beatrizcocina]

Hola Zorione, no la dejes, ya me contarás. Bss.

[@anaconstantin9786]

Lo voy hacer ahora mismo ❤❤

[@Chipimartinez]

Madre mía que salsillas más buenas que haces pa mojetear con pan, como yo digo. La tengo que hacer que aquí son de salsas. Me ha gustado mucho. Te doy mi 👍👍 😘😘 🙋

[@beatrizcocina]

Hola Chipi, si son de salsas, no dudes en hacer ésta. Ya me contarás. Muchas gracias, bss.

[@maitecaballero159]

Que buen plato de ternera con su rica salsa tan tradicional, sencilla, que sabrosa,como toda la vida. Un abrazo de corazón.

[@carmenlopezperez3463]

Me encanta la ternera en salsa 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️

[@purisanchezmoreno2990]

Una buena receta,.. gracias por compartirla!! La haré, tiene que estar buenísima. Un saludo!!

[@beatrizcocina]

Hola Puri, ya me contarás. Muchas gracias.

[@carmenlopezperez3463]

Rica receta un 😘 desde Barcelona ❤️

[@TaniaGGail]

Ainss por favor lo voy a hacer ahora mismo!!

[@isabelreche1411]

la haré, xq tiene una pinta😋

[@agustyrebollobarriga6462]

Acabo de ver el guiso me ha gustado mucho Gracias

[@conchitar.1933]

Beatriz.hoy hice esta carne de ternera en salsa.BUENISISISISISIMA. y muy facil gracias gracias🥰🌹

[@beatrizcocina]

Me encanta saberlo. Muchas gracias Conchita.

[@petrigomez4807]

Muy ricas y sencilla. Muchas gracias 👍👍

[@beatrizcocina]

Muchas gracias a ti, Petri.

[@consuelomartinrodriguez420]

Muy buena pinta esos filetes en salsa, los haré para el domingo..

[@antoniaizquierdo9798]

Me encanta Beatriz, mañana la voy hacer. Muchas gracias. Saludos cordiales 🌹💐🌹👌

[@margaritaespejogonzalez5932]

Rico...rico..Lo haremos en casa tal cual.Gracias

[@fernandonieto6471]

Gran receta tradicional!!. Muchas gracias por compartirla. Un abrazo.

[@beatrizcocina]

Muchas gracias a ti, Fernando. Un abrazo.

[@arbolsorsonague7551]

Me encantan los cacharritos tan antiguos mmm que recuerdos 👍😉y que casero todo

[@rosagiler397]

Muy rico

[@vegabueno6708]

Qué rica la haré

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Vega.

[@julitaholguinfeo6294]

Que ricos una prencia espectacular los gare muypronto un abrazo

[@Que.comemos.hoy.]

Que bueno Beatriz..... Tiene una pinta estupenda!!!!!!!

[@yamamurakitty]

A mi me encanta esta receta y no es muy complicada. La salsa es lo mejor para mí! Riquisimo de verdad! 💜 🆙 💜 💕 🌻 💖 💓

[@mariajosegonzalezcerrato]

Espectacular

[@vickymoreno6774]

Me salió espectacular gracias

[@beatrizcocina]

Me encanta saberlo, muchas gracias a ti Vicky.

[@belenromero9339]

Que pintaza más buena x dios 😘😘

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Belén, bss.

[@rosamariatrujillorodriguez5817]

Qué pinta tiene esa ternera Tengo qué probarla , seguro qué es otra fabulosa A mis hijos les encantan todas las que te he copiado Muchas gracias por enseñarnos tantas formas distintas de preparar la carne Un beso muy fuerte

[@mariadelacruz7721]

Que ricoooooooooo tus recetas son de muy mama que son ricas sencillas y caseras Gracias guapa !

[@mmbl5526]

He hecho hoy la receta. Ya te contaré qué tal me ha quedado. Gracias.

[@beatrizcocina]

Me parece estupendo. Muchas gracias

[@mmbl5526]

@@beatrizcocina Quedó muy muy rica. Muchas gracias.

[@chefmspin.recetas]

Justo preparé hoy una receta de ternera en salsa de cerveza negra. Me suscribo Beatriz.

[@Edgarprrr]

Hoy prepare, me ha salido riquisimo, gracias, y suscribcion

[@beatrizcocina]

Me encanta saberlo. Muchas gracias Larysa, bienvenida.

[@leonorfalconmarrero733]

Espectacular, Beatriz. Me encanta cómo explicas las recetas. Siempre con grandes trucos muy sencillos de hacer, y sobre todo, fáciles de recordar.

[@beatrizcocina]

Hola Leonor, lo procuro. Muchas gracias a ti, un abrazo.

[@taniam4075]

Hola buenos días Beatriz, 👋🏼 acabo de ver una receta tuya del fricandó, así le llamamos en Catalunya. Qué rico Bea 🌹🎄🎄🥂🍾🍁🍁 feliz domingo

[@beatrizcocina]

Muchas gracias por estar aquí Tania

[@virginiazurdo]

😊😊 nofña bde juevoo pe​@@beatrizcocina

[@pilarcastejonredondo5247]

Tiene muy buena pinta ,pero puedo echar vino blanco en lugar de rosado?

[@beatrizcocina]

Hola Pilar. Si

[@maricarmenarcoscamacho4904]

Hola Beatriz, esta carne en salsa tiene una pinta buenísima. Como todas tus recetas. Yo hago una parecida que aquí en Cataluña se llama fricandó. Lleva un majado de ajo, perejil y unas almendras y/o avellanas, y setas. Mil gracias Beatriz, una vez más, por el tiempo que nos dedicas. Se aprende muchísimo contigo. Un abrazo y hasta la próxima receta.

[@beatrizcocina]

Hola M. Carmen. Me encanta el fricandó y estuve a punto de hacerlo con su picada tan tradicional y tan buena.Lo dejo para otro día sin falta. Muchas gracias por tu aportación. Un abrazo.

[@carmenlopezexposito7953]

Hola Veatri.muchas gracias por tu recetas.esta terner Tiene que estar buenisima.gracias Por compartí tus Recetas.😂😅

[@gloria6260]

Como siempre aprendiendo contigo 👍😘

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Gloria.

[@libridurancobos7643]

Hola Beatriz todas tus recetas está también me ha encantado y lo bien que lo explicas!! Me podrías decir por favor la cúrcuma si solo se puede utilizar en carnes o no alguna otra receta la he utilizado muchísimas gracias 🤗😋🙅

[@beatrizcocina]

Hola Libri. La cúrcuma la puedes usar en cualquier receta salada a la que quieras subir el color teniendo en cuenta que tiene un regusto picante ligerisimo. Muchas gracias a ti, un abrazo.

[@Tipodeincognitorizandoelrizo]

Pintaza!! Recuerden: La racion no engorda. Engorda cuando incas hasta el codo la salsa.

[@pilimoralesreina7001]

Que rico

[@carmenruiz3545]

Beatriz, la verdad es que es una receta deliciosa. Muy sencilla de hacer, con ingredientes que tenemos por casa habitualmente. Yo hago mucha cantidad y congelo para tener otro día una comida y salir del apuro.

[@anamariarodriguezgaroz7416]

Que buena pinta!!!!!!👍👍👍

[@eloisamartin5457]

Me ha gustado mucho la receta de la ternera en salsa tiene una pinta buenísima y deliciosa muchos besos Beatriz y familia cuídense mucho cariño por favor os mando mucha fuerza, energía y ánimo 🙏🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋😘😘😘😘😍😍😍😍🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍Me gustaría que me dijera si se quedó tierna, para yo hacerla igual y cuánto tiempo la tuvo guisando para que se ablandara por favor? Porque si tengo que masticar mucho no lo puedo hacer porque se me están cayendo las muelas y necesito buscar comida que yo me pueda comer que sea blanda y que no tenga que estar masticando porque no puedo, muchas gracias por ser tan buena cocinera y mejor persona

[@josefalopezdiazpinto453]

Buenos días veatriz boy hacer la ternera e salsa se puede hacer en tacos también un abrazo muy fuerte

[@beatrizcocina]

Verás que bueno Josefa. Ya me contarás

[@pepiruiz8103]

Que pinta tiene tan rrica😛

[@elviraatienzamontero8125]

Hola Beatriz le ternera si sale riquisima yo también la hago así, gracias y hasta la próxima receta 😚😚😚

[@paul-hervepaquet990]

Pero nadie hace esto con filetes es una burrada...

[@susiabadperales6626]

Muy buena receta, yo tanbien la ago, un abrazo

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Susi, un abrazo.

[@candecalixto2313]

Encantada

[@palomamediano7651]

buenos días hermosura te quería hacer una pregunta beatriz, digamos que sus filetes son por ejemplo de la pieza de red hondo determina esa que es más clarita solo que en verde dentro en trozo va en filetitos, sería pedir es la carnicería esa que la sede de carne o de esta receta es otra? muchas gracias y un beso❤

[@mariacarmensanchezmartinez3331]

Buenisima receta beatriz 👍😋

[@beatrizcocina]

Muchas gracias M. Carmen.

[@caperucitaroja100]

Con ternera galleta aún va a estar más rica ,gracias

[@pastelesartesanos7605]

Muy buenas beatriz como siempre me sorprendes con una buena receta muchas gracias por compartirla esta excelente. Te doy like y un gran abrazo y mi granito de arena hasta el proximo video. Tengo novedades.

[@juancarloslarranagamerlo7044]

Hola Beatriz. Exquisita receta ¿ se le puede añadir azafran ?

[@Cocinaconchari77]

qué buena pinta tiene esa carne tiene que estar buenísima me ha encantado un beso amiga😘😘😘

[@julioruizramirez1588]

Que bueno tiene k estar

[@hopesuu9840]

Acabo de conocer tu canal y me ha encantado 😍

[@beatrizcocina]

Muchas gracias, bienvenida.

[@PaolaGarcia-vk4wk]

Hola..El caldo es comprado o hecho por usted . Se podría echar agua en su lugar si no tenemos caldo de carne?

[@beatrizcocina]

Hola Paola. Puedes ponerlo casero, o uno comercial de buena calidad o poner agua porque la carne ya suelta sus jugos.También te quedará buena Muchas gracias

[@xelobiot]

Hoy he hecho para cenar una receta tuya de bacalao que me guarde y mañana haré esta!!

[@dolorsbarbasabi615]

Yo le pongo. al majado almendras i avellanas y un poco de pan frito i sale muy bueno

[@anaconstantin9786]

❤❤

[@isabelranchalmanzano8365]

Hola Beatriz,cuanto los filetes cuanto tiempo tuenen que estsr en la sarten haciendose

[@beatrizcocina]

Hola Isabel. No se puede decir un tiempo exacto. Mira que queden tostados por las 2 caras

[@aliciaserranoblanco6927]

Acabo de hacer la receta , y yo que no soy fan de la ternera, he repetido! Riquisima!

[@beatrizcocina]

Me encanta saberlo. Muchas gracias Alicia.

[@isabelmariatardon492]

Hola Beatriz!!👋 Que pinta más rica!!😋😋 Tengo filetes de tapa y mañana me pondré manis a la obra!!😉 El caldo de carne puede ser de pollo? Es que tengo un poco queme sobró de un caldo de pollo que hice hace dos días!! Espero tu respuesta!! Un saludo afectuoso!!😘😘

[@isabelfernandez4184]

Desde wue los hice,mi familia no quiere otra salsa que no sea esta.Muchas gracias 😊😊😊

[@beatrizcocina]

Me encanta saberlo. Muchas gracias Isabel

[@julioruizramirez1588]

Ke buenoo

[@tatipascali5047]

Ayudaaaa, se ve riquísimo y lo estoy por hacer, pero sin vino, va a salir igual?? O es mejor que vaya a comprar un vino??

[@beatrizcocina]

Hola Tati. Preferentemente con vino, quedará mejor.

[@tatipascali5047]

@@beatrizcocina gracias! Te cuento que lo hice sin vino y quedó riquisimo

[@lolisabariego8444]

Buenos dias actriz!, hoy toca tu receta, gracias, ya te contare, un saludo

[@miriamdiaz990]

Hola!! Como quedaría esta receta de un día para otro?? Con el trabajo no tengo tiempo de hacerlo en el día. Gracias!!

[@beatrizcocina]

Hola Míriam. Quedaría muy bien. El reposo es bueno para este tipo de recetas. Muchas gracias.

[@miriamdiaz990]

@@beatrizcocina pues me pongo con ella!! Muchas gracias 😁

[@candelasvillalba5330]

Se puede hacer con otro tipo de carne?

[@mariacintarodriguezcaballe6293]

Tiene que estar deliciosa que buena pinta que tiene me comería un buen plato gracias por la receta gracias un saludo desde Vizcaya

[@carmensesepoisar6419]

m

[@mariaesther7165]

Estos filetes de ternera tienen muy buena pinta, pienso hacerlos, pero quiero si es posible que cocines potajes, comida de cuchara. Gracias

[@beatrizcocina]

Hola María Esther, como me gustan mucho los potajes, ya he subido al canal muchos. Revisa porque tienes para elegir. Aún así seguiré haciendo, claro que sí. Muchas gracias por tu aportación.

[@mariajosemillansieira7348]

Deliciosos me encantan 😋😋

[@monmonromeo1]

Hola, el caldo de carne es casero o de pastilla/brick? Si es casero me podrías decir cómo lo haces? Muchas gracias

[@beatrizcocina]

Hola Montse, el caldo es de brick, comercial. El que prefieras, a tu gusto. Los hay de una calidad muy buena. Muchas gracias a ti.

[@marcospalma8303]

He hecho la receta y debo de darte un 10." Buen punto el de la cúrcuma"

[@beatrizcocina]

Me encanta saberlo, muchas gracias Marcos.

[@candecalixto2313]

1 rica

[@tania8593]

De qué parte de la ternera son los filetes? No sé qué comprar para q queden bien tiernos...gracias!

[@beatrizcocina]

Hola Tania. Puedes elegir entre tapa, cadera, babilla, que para hacerlos así en salsa dan muy buen resultado. Sobretodo déjate aconsejar por un buen carnicero, te dirá en el momento lo que más te recomienda y además el corte es muy importante. Espero haberte ayudado. Muchas gracias.

[@carmengalian2074]

Hola, si quisiera triturar la cebolla con la zanahoria en que paso debería hacerlo? Soy muy novata y tengo que escondele estos ingredientes a mi hijo.😁

[@m.c.j3413]

para cuantas raciones es. gracias

[@carmeguasch9283]

Mol Bo Grasias

[@olgapuig4102]

Qué tipo de carne es?

[@maximohernandez4313]

Muy especial gx

[@paul-hervepaquet990]

Usar carne a taquitos, no lonchas o filetes... será mmas sabrosa.

[@paul-hervepaquet990]

En filetes, sale esto sin gracia ni sabor...

[@beatrizcocina]

A tu gusto, muchas gracias.

[@rosagonzalezgutierrez]

El caldo de dónde es de carne de paquete o has hecho un caldo con huesos

[@elvirapetit4628]

Tot está ve pero yo trobo que el julivert sec no te cap gust com lo fresc yo sempre en ting el pico i fico congelado i dona un altre gust tendré perque el sec semble que fiques aufals

[@teresaarjol1485]

0⁰ de

[@CxDBxC]

eso no son 100 gr de tomate, eso es medio kilo.

[@beatrizcocina]

Hola. Un guiso tradicional de filetes de ternera con una salsa para mojar pan con estos ingredientes: 1'200 grs.de filetes de ternera. 1 cebolla. 2 zanahorias. 2 dientes de ajo. 100 grs.de tomate natural triturado + 1 cucharadita de azúcar. 1 cucharada de perejil seco picado. 100 ml. de vino rosado. 500 ml. de caldo de carne. 1 cucharadita de cúrcuma, colorante natural. Harina de trigo de uso común. Sal y pimientas variadas molidas. 185 grs. de champiñones en conserva 95 grs. de guisantes en conserva. Aceite de oliva virgen extra.

[@mariajosemoyadiaz9042]

con todos mis respetos..es muy lenta

[@renatalima8385]

Si vas a configuración, puedes subrir la velocidad.

[@marcospalma8303]

Lo único que añadí a la receta fue pimiento y un pelín de tomillo

[@indiagilgil3876]

Esta bien pero eres muy relaja

[@amparomolero6336]

Luego los hago .si son 100 gramos de tomate