Beautiful Lava Custard Mooncake Best Recipe [Subtitles] HNC Kitchen

Mid-Autumn Festival and also called as Moon Festival is approaching and the mooncake is one of the main characters. I am making Lava Custard Mooncake, a pastry filled with custard paste and salted egg yolk lava filling.
Ingredients:
Lava Filling:
31ml whipping cream [2 tbsp]
7g milk powder [1 tbsp]
12g sugar [1 tbsp]
2 salted egg yolks (steamed)
10g sliced yellow cheese
Custard Filling:
2 eggs
32g cake flour [4 tbsp]
98ml whipping cream [¼ cup + 2½ tbsp]
20g butter [1½ tbsp]
1/4 tsp vanilla extract
20g milk powder [3 tbsp]
32g sugar [2½ tbsp]
2 salted egg yolks (steamed)
10g sliced yellow cheese
Mooncake Pastry
24g butter [1¾ tbsp]
24g condensed milk [1¼ tbsp]
24g honey [1 tbsp]
66g cake flour [½ cup]
13g corn starch [1¾ tbsp]
**Please support my channel by hitting the subscribe button to see more videos:
KZbin
HNC Kitchen
/ hnckitchen
Facebook
/ sususoy
Page
/ hnckitchen
Instagram
/ hnckitchen
#HNCKitchen #Mooncake #MidAutumn
Title translation:
美しい溶岩カスタード月餅ベストレシピ
아름다운 용암 커스터드 월병 최고의 레시피
美麗的熔岩奶油月餅最佳食譜
เค้กพระจันทร์สังขยาลาวาแสนสวย สูตรที่ดีที่สุด
Magandang Lava Custard Mooncake Pinakamahusay na Recipe
Resepi Terbaik Lava Custard Mooncake Terbaik
Resep Kue Bulan Lava Custard mantep
Красивый Лавовый Заварной Торт Лунный Торт Лучший Рецепт
كعكة القمر لافا كاسترد جميلة أفضل وصفة
Beau gâteau de lune à la crème de lave Meilleure recette
Hermoso pastel de luna de crema de lava mejor receta

[@uyennguyen1588]

Hướng dẫn dễ hiểu đơn giản quá em sẽ làm thử ạ

[@shawnfoodfever]

awesome recipes 😍😍😋😋

[@touyentranthuy6360]

Bánh ngon quá bạn ạ🤤

[@HNCKitchen]

Cảm ơn bạn nhìu 😊

[@ckwok4593]

These look great

[@HNCKitchen]

Thank you so much 😊

[@phuongmainguyen5483]

Cách làm của bạn nhanh gọn mà nhìn ngon quá.

[@HNCKitchen]

Hihi cảm ơn bạn 😊

[@nhatphambao9182]

Nhìn bánh anh làm ngon quá

[@HNCKitchen]

Cảm ơn em nhiều nhiều 😊

[@maixanh9907]

Ngon quá

[@HNCKitchen]

Cảm ơn bạn nhiều ☺️

[@RinMeiZka]

❤

[@HNCKitchen]

😊

[@monthao823]

Bạn ơi nếu mình muốn dùng nc đường bánh nướng cho màu đẹp hơn thì nên thay thế ntn vậy b? B chỉ giúp mình với

[@HNCKitchen]

Bạn thay lượng mật ong và sữa đặc bằng nước đường

[@khangan1325]

Bạn cho m hỏi đóng khuôn bánh xong không cần cho lại vào ngăn đông mà nướng luôn phải ko b?

[@HNCKitchen]

Vâng đúng rồi ạ

[@kicapmanis69]

Hello....I'm wondering if you're using the 50g mold or the 25g mold for the mooncake? Thank you kindly 😊

[@HNCKitchen]

It was 50g mold ☺️

[@christina4941]

Do I have to put cheese in both fillings? Or can I omit? If I omit do I need to replace it with anything?

[@HNCKitchen]

You can skip the cheese 🙂

[@thyquach4351]

Dạ cho e hỏi em làm nhân dừa đậu xanh vậy khi tạo bánh xong em có cần bỏ ngăn đá hong ạ.. hay mình đem nướng lun ạ

[@HNCKitchen]

Nướng lun đc ạ

[@kimanh171]

E làm bột bị khô nứt ra ấy ạ. Điều chỉnh bột ẩm hơn thì thêm gì đc ạ?

[@HNCKitchen]

Bạn thêm nước hay mật ong vô ạ

[@haviet6430]

Nếu k dùng whipping cream thì mình thay bằng sữa được k? Và k bỏ phomai lát được k? Có gì thay thế k bạn?

[@HNCKitchen]

Thay bằng sữa đc ạ. Không cần phô mai cũng đc ạ.

[@haviet6430]

@@HNCKitchen cám ơn bạn

[@bichnguyet3183]

Làm nhân trước xong để tủ lạnh qua bữa sau làm bánh được không anh?

[@HNCKitchen]

Được bạn, để tủ đông nha

[@bichnguyet3183]

@@HNCKitchen hic, em để ngăn mát rồi, liệu có bị hư không ạ?

[@bachthien5179]

Khi bánh nguội, nhân còn chảy ko bạn?

[@HNCKitchen]

Vẫn còn ạ

[@anhkhue1951]

66gr bột số 8 muốn thêm bột sư tử vào thì bớt tỷ lệ bột như thế nào cho phù hợp. Thanks bạn

[@HNCKitchen]

Bạn cho 56g:10g nhé

[@anhkhue1951]

@@HNCKitchen thanks bạn

[@Simplyserenaaah]

How long are you steaming the salted egg yolk?

[@HNCKitchen]

Just 5 min 😀

[@Simplyserenaaah]

@@HNCKitchen thank you!

[@vickynguyen2300]

Bột cho vỏ bánh là bột số mấy vậy b ơi.

[@HNCKitchen]

Số 8 bạn

[@vudohaiha]

Cho mình hỏi không có sữa bột thì thế bằng gì được?

[@HNCKitchen]

Bạn dùng sữa tươi được ạ

[@vanlu2354]

Thay bằng bao nhiêu sữa tươi vậy bạn? Cảm ơn nhiều ah

[@johncheong3115]

Hi H N C kitchen. Beautiful lava custard Mooncake. This Mooncake Can keep how long. your Mooncake mold is 50 gram. Now i waiting u reply me OK thanks

[@HNCKitchen]

It’s can be from 3-5 days

[@ngochoangbich2139]

Lúc làm nhân nếu em không có lò vi sóng thì làm sao ạ?

[@HNCKitchen]

Bạn hấp lên được ạ

[@mariaernestinaruizrojas5431]

Donde puedo conseguir los moldes para dar forma con símbolos no orientales?

[@softsparkles3630]

Yo Los compré en AliExpress