BEEF MORTADELLA RECIPE

If you like the video, don't forget to click the like button !!
To be informed about the next videos
SUBSCRIBE FREE TO CHANNEL ► goo.gl/8FGjF9
FOLLOW ME FROM INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
TO SUPPORT ME AND CHANNEL: / meatycheesy
Hello. In this video, we are making the halal version of famous salami from Italy which is Mortadella, from beef. I've struggled too much while I was making the Mortadella, which I was started after the requests from you. I worked hard for 3 days and what is the outcome? Enjoy it!
1,5-kilogram meat
1 kilogram of tail fat
9 grams of garlic
550 grams of ice
45 grams of salt
12 grams of white pepper
6 grams of nutmeg
6 grams of ginger powder
6 grams of coriander
1.5 bay leaf
100 grams of powder milk
350 grams of rib fat
200 grams of pistachios
12 grams of black peppercorn
►Barbecue Videos► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Water Oven) Recipes ► goo.gl/WQCTkP
► Hamburger and Sandwich Recipes ►https: //goo.gl/HY2Nf5
► Sausage and Soujouk Recipes► goo.gl/9bwpMn
► Who am I? goo.gl/7feuat
►Vlogs and Equipment Reviews goo.gl/4RrSYN
#meatycheesy #meatscience #mortadella

[@Welldeir]

Abi benimde 2000 tlm vardi ne yapsam diye düsünüyordum teşekkür ederim

[@furkanklc6234]

makineler bozuldu o yüzden 2000 tl maliyeti olmş

[@kboylas9127]

Salam yap italyan işi

[@husnuacar7524]

Konuşmak için konuşma, adama rica etmişler yapmış tavsiye etmiyor, sanki zorla izlettiriyor sana

[@kadirbayraktar8783]

Severek izliyoruz her videonuzda emek var 👍

[@serpilkulakbas2241]

@@furkanklc6234 Gökçek

[@kadrikarakoc807]

2000 Tl'yi duyunca önce kobe eti sandım, makina pert olunca makina fiyatı sandım, ama aslında elektrik faturasıymış . 7.5 saat fırın ne demek abi :D

[@pisagor5699]

fırın o kadar yakmaz başka bişey var çözemedim. 200 yazacaktı herhalde.

[@alperenkaradeniz6826]

@@pisagor5699 yok kıyma makinasıyla blendırın fiyatının toplamını yazmış :)

[@can1s_lupus]

Evde yapılınca fırında tek parça pişirmek ticari zarar tabii ki fakat Mustafa kardeşim denemeler yapıyor, ailesine yediriyor, ticaret değil. O yüzden maliyet hesabı hep yüksek olur. Kasaplar bu salamları suda veya buharda haşlarlar. İçine nitrit tuzu, ayrıca fosfat gibi yağ ve suyu bağlayıcı ( emulgatör ) katkılar kullanırlar. Kas eti çok az olur, onun yanında domuzun derisi, burnu, kuyruğu gibi bölümlerin kullanılması da yasal olarak uygundur. Türkiye’deki kilosu 20 TL olan sucukta kullanılan malzeme ile 80 TL olan sucuktaki malzeme haliyle farklıdır. Avrupa’da da kilo fiyatı 3,99 € olanı da var 25€ olan mortadella da var. Aynı durum Avrupa’da da geçerli. Not: Evde denemek isterseniz, az miktarda malzemeyi daha ince kalibredeki kılıf / suni bağırsak kullanarak pişme süresini belli oranda azaltabilirsiniz. Pişirmeyi de 80-85 ‘C suda ( ocağı kısarak veya arada kapatıp açarak kontrol edebilirsiniz) yaparak 1-2 saatte tamamlayabilirsiniz. Kılıfların suya ve ısıya dayanıklı olması, salamın çok iyi bağlanması, delinmemesine de dikkat etmek gerekiyor.

[@MeatyCheesy]

😂😂😂Hahahaha Muhteşem bir yorum. Çok güldüm

[@BilalOzanSen]

80 derecede fazla yakmaz

[@metintas..]

eline sağlık abi zevkle izledim çok güzel olmuş hacı amcaya selamlar sizi seviyoruz,Gaziantepten sevgiler :)

[@destinaism]

aga seni izlemeyi seviyorum . yaptıgın işe özenin anlatımın cok iyi . kolaylıklar diliyorum...

[@ahmethamzacebi2388]

Abi bu işi biliyorsun ya! valla çok zevkle izliyoruz ve sende yaparken zevk alıyorsun helal olsun inş daha iyi yerlere gelirsin

[@kbr-Ay22]

Babanız ve siz geçerken iyi insanlarsiniz, ailecek severek izliyoruz videolarınızı... Elinize,emeğinize sağlık umarız yurtiçi - dışı tanınan bir gurur olursunuz👏👏👏

[@gokhanguler5092]

abi valla yaptığın işi bence en güzel şekilde yapıyorsun 1 tane videonu izleyince elimde olmadan kendimi kaptırıp diğerlerini de izliyorum bir de bakmışım sabah olmuş emeğine sağlık

[@mehmetyasincakc2013]

Videolarınızı abone olmadan izliyordum ara ara. Bu tarif aboneliği hak etti. Eline koluna sağlık kesene bereket .

[@halilulas6448]

''insanı ölçülerde yapmaya çalışacağız''. Cem Yılmaz repliği geldi aklıma ; bunları insan yiyecek insan :D

[@atnaltv8519]

doktor bu ne

[@emre7035]

İnsani ölçü diyosun ama 2000 tl diyosun asgari ücret yani 1 aylık gelir :)

[@halilulas6448]

Emre Özer metafor yaptım orda aslında 😀

[@rdvanylmaz8197]

@@emre7035 zaten etin ölçüsünden dolayı değil makine pert olduğundan 2000tl tutmuştur yanlış anlama

[@schrodingerinkedisi7818]

MORFİN sen git anestezi yap la

[@emret.3718]

Hocam sen bu youtube aleminin emekçisisin! Kimse senin kadar hak etmiyor "like" ları emin olabilirsin.

[@bytug]

Bir suat iste et durmuş bile hak etmiyomu

[@AhmetCelik-wr5hw]

@@bytug kardeşim ramazan boyunca yemek videosu çekti suat bey ve hep ezan okunmadan paylaştı daha takip etmem tutmuyosun saygı duy bu adam ona bile dikkat etti

[@bytug]

@@AhmetCelik-wr5hw sadece espri yaptım ikiyle ikiyi toplayabilen herkez bunu anlar ama sen...

[@pekoo4]

Kral ya abi kanalın benim kanalım gibi sanki üstünde emeğin varmış gibi hissediyorum 😂 bayadır takip ediyorum alt yapıdan çıkarıp bulduğum genç yetenek gibisin kendimi scout ekibi gibi görüyorum resmen😂

[@10MrFish]

Adamın emeğine kimsenin gözü yokda , sen diğer emek verip video çeken arkadaşları neden yok sayıyorsun ? eğerki art niyetli yapmıyorsan , yalakalık yapıyorsun komik duruma düşme gerek yok.

[@thalespisagor1619]

Dürüst adamsın. Yolun açık olsun.Ellerine sağlık

[@atillacaglak6637]

Helal olsun emeğine yüreğine sağlık her videonu beğenerek izliyoz abi

[@ersinsoyak8791]

Usta valla sen hakkını helal et bu nasıl bir emektir. Eline sağlık Yeminle emek buram buram emek var .. Başarılar

[@mehmetpolat7140]

Emegine saglik eline saglik masallah

[@fatihozdemir1411]

Ne samimi insanlar. Emegine saglık. Hacım senin için hiç alakam olmayan Bi kanala abone oldum.

[@francofranco1282]

vallahi görüntü harika canimiz cekti .eline saglik ..

[@AB-dj2nd]

Bravo azminize hayran kaldım sözünüzün erisiniz çok begendim

[@zrchalil4197]

Vallahi abi sabrın için tebrik ediyorum seni. Her yeri emek videonun. İnşallah emeklerinin karşılığını alırsın

[@tolunaykara696]

Eline emeğine sağlık çok iyi video yemek yapmayı bilmesem bile bi canım çekiyor seni izledikçe

[@ahmetozkan9633]

Ellerine saglık izlerken ben bile yoruldum sen yine iyi sabırlı insanmışsın cok güzel vide olmuş...Seviliyorsunuz...

[@hakan19.07]

Vallaha 1 numara adamsin Abi. Ellerine emegine saglik. Seninle komsu olmadigim icin cok pismanim.

[@miracmzrc]

maşAllahh güzel görünüyor

[@alyaberen8912]

Süper ellerinize sağlık hiç kaçırmıyoruz videolarınızı ailecek👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@emreilyasata1128]

ELINE SAGLIK BU VIDEO BEGENIYI HAK EDIYOR IZLEMESI COK KEYIFLI BIR VIDEO

[@cuneytyetek8006]

abi, emeğin çok fazla. ellerin dert görmesin.

[@Salyyhh]

Ellerine sağlık kesene bereket kardeşim . inşallah daha da büyük bir kanal olursun.

[@muratklc9365]

Emeğine sağlık. Anlatımın ve babanla olan muhabbetin çok samimi. Yorgunluktan ayakta duracak halın kalmadı. İnşaallah daha yüksek abone sayısına ulaşırsın.

[@ferhatakbulut1357]

valla uzun zamandır böyle emekle cekilen bir video izlemedim abi ellerine sağlık gerçekten tebrik ediyorum buram buram emek kokan bir video

[@ekremuz59]

Ben izlerken yoruldum :) emeğine sağlık gerçekten

[@TheFardip27]

Gariban dostu hacı dayi seviyoruz seni

[@omeryalcn697]

Helal olsun valla çok samimi buldum beğendim abone oldum basarilar

[@kaganozcelik6084]

Eline emeğine sağlık abi. Arada denk geliyodum videolarına ama izleyip kaçıyodum :) Şimdi abonen oldum artık, yeni yılın kutlu olsun...

[@serdaryas9450]

Hacimiz American Italian mafia uyesi gibi hep Adidas esofmanli😄

[@hamitdogan2771]

:)))))))

[@vindicta2276]

Italyan mafyasi esofman giymez

[@ramboeslina2108]

@@vindicta2276 neden onlar insan degil mi?

[@miturk927]

Rus mafyasi o surekli esofmanla gezenler

[@jihan6922]

@@hamitdogan2771 ü0

[@selcukmetin3200]

Eline emegine saglik şefim.

[@facker007spc]

Mustafa kardesim emegin için yorum yaziyorum. Sagol varol gerçekten canin çikmis ama çok basarili görünüyor. Eline koluna sağlık.

[@tayfunonal7027]

Emeğine sağlık severek takip ediyoruz

[@m.doganccek6617]

ne kadar beyefendi bir insan işinide çok düzgün yapıyor tebrik ederim.

[@erdemevci6905]

Yine Harika bir çalışma

[@emrullahdirice2267]

Abi bir süredir takip ediyorum seni. Et bağımlısı bir insan olarak eline emeğine sağlık. Normalde videolara yorum yapmam ama şu emeğine ilk yorumu yapayım istedim. Gerçekten helal olsun. Hacı amcama da hürmetler :)

[@furkanmetealas6260]

Okadar videonu izledim abi ilk defa videonda bu kadar ğüldüm yemin ederim her video atlatman sonrasında yani kamera arkası kısmından sonra kayıta girdiğinde daha bi bitkin anlında terler yemin ederim bu video izlenme ve like zirve olmalı hak ediyor vallahi eline sağlık

[@AT-nq7xl]

Ne zahmet ne emek verdin be mustafa kardeşim vallahi HELAL OLSUN her videon emek zahmet dolu

[@alkangezer9493]

Allah razı olsun ellerine emeğine sağlık

[@seyitak2923]

Alkan Gezer mortadella sadece Domus etinden yabilir acaba mortadella nin anlamini biliyomuki sadece Domus yagindan yabilan bir salmamdir ve italyanin en unlu salamlarintadir Bologna sehrine yabilir

[@senolyldrm7978]

Selam ben bugün abone oldum sıkılmadan izledim tüm video ları eline sağlık

[@HeroAbk]

helal olsun gercekten cok ugrastınız elinize sağlık

[@enesyildiz4961]

Elinize emeğinize sağlık. Hacı abinin sucuk köfte tarifini yaptım, evdekiler mest oldu, hakikaten şahaneydi ama bu tarif için 3 gün uğraşıp bir öğün karnımı doyuracağıma 3 gün oruç tutar, 3 gün aç gezerim. Yine de izlemesi çok zevkli bir video olmuş.

[@sherlockholmes5007]

enes yıldız, doğru düşünce; sanki yedim demiş parasını biriktirmiş, "sanki yedim" camisini yapmış. (cami fatih'de, isteyen ziyaret edebilir)

[@realism9606]

“İsteyen arkadaşın gözlerinden öpüyorum” 😂😂😂

[@cenktaskn2375]

Bayağı emek vermiş. Elinize saglik

[@nostaljiksarkilar2615]

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık emeğinize sağlık 👍

[@thanosthanos7998]

Reis youtube nin seninle derdi nedir ya bir türlü ana sayfama cıkmıyor videoların

[@cagriarslantas8809]

ben izlerken yoruldum sen nasıl kralsın ellerine kollarına sağlık muhteşemsin!👏

[@Heisenberg17]

Elinize sağlık iştahla takip ediyorum videolarınızı, hacıya da selamlar

[@bayramt3453]

Sırf emeğin için like attım yorum yazdım 👍 bide abone oldum çünkü izlerken bile yoruldum helal olsun 😁

[@sefresit]

3:31 taşıyamayacağım sorumlulukları almışımdır.

[@bulentesmeray]

😂

[@kaan4544]

😂😂😂😂😂😂

[@restinpeace2479]

HAHAHAHAHHAHAHA

[@barisakbas6238]

Hldmhnvidcr

[@biglebowski9205]

Baba oğul çok şeker adamlar allah gönlüne göre versin biraderim 🧿

[@franciscodrake2927]

Big Lebowski gönlüne göre versin ne alaka la

[@biglebowski9205]

@@erensavas4287 işine bak bir üstat be işine bak

[@bekr4522]

mükemmel ve çok orjinal görünüyor elinize emeğinize sağlık...

[@AhmetYldz-yj5hf]

Mustafa abim normalde tarif sayfalarını takip eden birisi değilim ama senin azmini, yeteneğini ve bu işe olan özverini görünce bir de gerçekten çok doğal sempatik bir insansın o sebeple kanalına abone oldum. Büyük bir keyifle videolarını izliyorum.

[@enginduru1]

Maşallah mustafa abi iyiki varsın

[@sonersak]

İnanılmaz doğalsın abim yaaa Hele 200gr fıstık 50₺ derken verdiğin tepki elindeki kabı devşirecektin nerdeyse 😀 Eline sağlık çok meşakatli gece 2.30 da bile devam ediyorsun be diyim..

[@smnkc]

Abi ilk defa izledim geçen hafta. Çok tatlı bir insansın😂 Her gece yatmadan bir videonu izliyorum. Ellerine sağlık👏🏻 Hacı amcaya selamlar.

[@omerbeyyyy]

Ciddi emek var keyifle izledim kamera arkasını da merak ettik doğrusu :)

[@ssahingedikk]

Gidiyim de Bim'den Piknik Piliç Salam Alayım 😂

[@miturk927]

2000tl ye saglikli salam yesek psikolojimiz bozulur busefer boşver aga al mis gibi bim salamını

[@muhammedmert9378]

Yaşasın bim /A101

[@taklayageldin3368]

@@muhammedmert9378 şok?

[@bahadrozturk2086]

@@taklayageldin3368 Ben onu bunu bilmem arkadaş nerede ucuzsa oradan alışveriş yaparım.

[@hasankaya-do1nk]

Mustafa bey ilk defa sizi böyle füşük gördüm. Ellerinize sağlık. Hacı amca da hemen kıyma makinesini yenilemiş.

[@ahmetgundogdu5250]

Elinize sağlık çok emek vermişsiniz helal olsun

[@berkaygenc5367]

İlk defa izledim videonu, anasayfada denk geldi. Bu kadar içten yemek videosu çekilir arkadaş :D anlatım çok güzel, samimiyet harikulade, yemek videosunda nedense gülerken buldum kendimi :D böyle emek vererek devam, ilerde aletleri profesyonel seviyeye getirince bu videolara bakıp sende eğlenirsin bizim eğlendiğimiz gibi :D

[@osmancelik4687]

Yapacağımızdan değil de insan izliyor işte 😁

[@Furkan.Erdogan.56]

Yapınca benide çağır reis

[@ercanb5302]

off be abi ne emek vermissin harbi helal olsun zevkine sadik adamsin vesselam =D

[@blagoslavyathous]

Abi videolarını severek izliyorum inşallah daha iyi yerlere gelirsin

[@macan2093]

Umarım emeklerinin karşılığını alabiliyorsundur. Çok güzel içerik. Emeğine yüreğine sağlık. Babaya Allah uzun ömürler versin.

[@semihelibol2585]

0:15 daha önce yaptıkklarım var dolaptan alıp yiyebilirisiniz tam diyeceksin sandım ah beee

[@burakgurkan1130]

Her defasında tariflere şaşırıyoruz valla. Harcadığınız büyük emek ve masraf. Sadece fırın çalışırken 6 liralık elektrik tüketimiş :)

[@omerkorkmaz329]

Abi samimi söylüyorum eline emeğine sağlık bütün youtube kanalları getir götürünü yapar ancak senin 👍🏻👏🏻

[@taneralagoz3765]

İll defa bi videonun altına yorum yapıyorum abi. Emeğine gayretine hayran kaldım...

[@foti23]

ne demişler "yanağı tombik olanın, kalbi ponçik olurmuş" :)

[@tarkkaplan4316]

Tosuncuk: ::::)

[@aliseftali2066]

Çok kral adamsın abi bursaya gelirsem çok görüşmek istiyorum

[@ulkum2081]

Helal olsun gercekten emek isteyen bir tarif ayrıca temiz saf protein tebrik ederim..

[@aliugursimsek7058]

Ellerine sağlık Mustafa Kardeşim. Çok emek sarfettin.

[@myasinatak]

Abi azmine hayranım 😂 çoğu kişi çöpe atar dediğin anda kendimi gördüm senin yerinde ve hanımdan yiyeceğim paparayı düşününce salam yememeyi tercih ettim.

[@osmangulec4520]

Abi helal olsun sana, ben olsam yarısında çöpe atmıştım malzemeleri :)

[@aytactemel9829]

Eline koluna sağlık sen tr youtube icin fazlasın kral

[@alyaberen8912]

Ellerinize sağlık sizi izlerken biz yorulduk

[@haldunertem6265]

Olm neden böyle tarifler istiyorsunuz izlerken ben yoruldum😂😂

[@nixion7171]

Bu ne sürreal bi video lan. Adam salam uğruna iki makine patlatıyo en son yetmiyo food (sansür) gibi eliyle kıyma makinesini tıkıştırıyo artık daha ne olabilir derken 13:20 de dışarda kıyamet kopuyo ama hala bunlar salam düğümlüyo

[@mustafafehmiesenoglu3056]

Süpersiniz hacı amcanın ellerinden öperim

[@ffselmaa5033]

Ellerinize sağlık. Çok zahmetli olmuş...

[@iskenderbuyuk9670]

Abim sen ajan mısın nesin nereden öğreniyorsun bu bilgileri, ellerine sağlık. Ailen ve sevdiklerinle mutlu günlerde yiyin, selamlar saygılar 😊😊

[@mehmetdeliormanli2043]

Az ingilizce bilen bi arkadası var youtube dan kopyalamaya calisiyor ama gereksiz bir yabanci ozentiligi var. Şahane Turk dunyasina ait et yemekleri varken her yaptigi et yemegine harika diyen bir adam.

@@mehmetdeliormanli2043 dostum bu adam bunlari yillardir yapiyor ilk videolarina bakarsan her yaptigina mukemmel demiyor olmadiysa olmadi diyor ama yillardir yaptigi icin suan cok guzel yapiyo olabilir ve videolari kendide dedi yabanci kanallardan izleyip ogreniyorum diye

[@huseyinakdogan66]

Vay be buna emek diyemeyiz bunun başka bir adı olmalı yaklaşık 120 saatlik eser baksana orhan amca bile o herşeye umutla bakan adam artık umudunu kaybetmiş 😂😂eline emeğine sağlık afiyet olsun kardeşim.

[@dilekozdemir5286]

Abi vallahi seni takdir ettim gerçekten çok büyük bir emek var hacı amcamada selamlar ❤️🌹

[@aliyilmaz543]

Çok iyi ellerinize sağlık çok güzel olmuş 😉

[@schrodingerinkedisi7818]

Efsane bir video çok bilgilendirici Eline sağlık mustafa abi öğrenciyiz ama yapıcaz bizde Edit: şaka abi şaka bok yaparız biz bunu

[@maurizioarrivabene588]

Mortadella niyi la ..salami jambon mortadella sosis hepside aynı turşu.. pastırma gibisi varmı

[@schrodingerinkedisi7818]

Maurizio Arrivabene reis senin memleket niri la

[@maurizioarrivabene588]

@@schrodingerinkedisi7818 Denizli noldu

[@sahtehesap2399]

Saltık yanlış, uzaklastık doğru kelime, selametle.

[@oralarburalar7810]

begenmeyen fesatlıktan begenmez çok yorucu ve bıktırıcı bu salamı yapmak emegine 1000 kez saglık

[@HEACHHH]

Ellerine sağlık hocam... Muazzam azim...

[@YSLDL]

Ellerine saglik! Merakla izledim! Kesinlikle deger.

[@woodybroody1525]

Your love and resolute to accomplish this recipe is really appreciated and a big thumps for your effort. 👏🏼🇮🇳

[@arda21234]

accomplish ne demek

[@woodybroody1525]

@@arda21234 başarmak according to Google translate

[@Brknnt]

11:09 mood

[@hby7749]

Bağımsız Türkiye Hayatımı dışardan izleyen insanların tepkisi 😂

[@aydoganozdemir5551]

büyük emek takdir edilesi, eline sağlık

[@affz5782]

Çok emek var çoook, Ben amerikada yasiyorum, deniycem bunu kesin, elinize saglik

[@eldemozturk5532]

Arcelik, vestel... Görün Mustafa abiyi de Bi mutfak robotu Bi buzdolabı gönderin 😇

[@hakkibaba-galatv2483]

BESMELE İLE BAŞLAMANIZ HEM ÖRNEKLİK AÇISINDAN HEMDE İŞİN HAYIRLI OLMASI AÇISINDAN ÖNEMLİ BU HASSASİYETİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLER

[@musicforhours4605]

Ben haleluyah diyerek basliorum

[@musicforhours4605]

@@salihsevim7521 neyi üstüme alınayım?

[@mertcanduzgun8031]

emeğine sağlık abim... severek like atıyoruz :)

[@ozkanyas30]

Tebrikler görüntü 10 numara