버섯은 간단하게 장아찌로 해드세요. 제일 맛난건 팽이버섯 그담은..... 버섯장아찌 만드는법. 새송이버섯 , 팽이버섯, 목이버섯 장아찌 담는법

[@50food]

가성비 최고 영양최고 입맛까다로운 울 형부께서 너무 맛나고 버섯 몸에 참 좋은거라면서 아주 잘~~잡수시는것 보며 음~~성공 저는 입을 귀에걸고 야심의 미소를 지었지요 여러분도 입맛없고 더운 여름철 저장음식 이란 참 수월하고 찹찹하게 냉장고관 불앞을 피하고 뚝딱 꺼내놓으면 이렇게 고급진 반찬도 드물겁니다 밥상을 고급지게 만들어주는~ 어떤요리에도 어울리는 밑반찬 함께 즐겨 보아요 약5~6천원 투자하면 요거 짱!!입니다~^^🙆‍♂️💖 늘~~사랑합니다~

[@김윤희-s5d]

진간장 과 식초 어떤걸쓰시는지 궁금합니다 액젓은 담아서 쓰시는듯하고 이왕이면 검증된맛으로 따라하고파서요

[@50food]

장아찌는 말통짜리 인터넷으로 사면 가격또 싸고 편해요 샘표 진간장 덕용.(업소용) 말통짜리로 제일 싸구려 씁니다. 식초도 양조식초 말통으로..

[@redgeranium222]

[윤이련]50년 요리비결 님 소주대신 정종도 괜찮아요? 술냄새 안날까요? 당장 해볼려고요~~😍

[@김경숙-y8t]

영상 잘보고 있습니다 표고버섯장아찌도 만들려면 데체서 하나요

[@복돌이-v1y]

너무 고급져요~

[@토실맘-k5h]

엄마는~~ 솔직히 장아찌 자신있다는말 왤쾌 귀엽누~~어머님짱!!

[@꽃동산-o4u]

"너무 씻어서 문들어질까봐 겁난다" 딱 우리 엄마 잔소리!!!! 너무 좋아요 엄마 사투리

[@영이-b5y9c]

따님은 너무좋으시겠어요.손맛을 제대로 발휘하시는 어머님계셔서요^^

[@최정숙-p4i]

진주아주머니 감사합니다. 사투리가 너무 고급져요. 꼭 담아 보겠습니다.

[@희정신-u6d]

윤이련선생님 장아찌만 자신있나요 ㅎ 못하는 요리가 없으세요 오늘도 잘 배웠어요 쫄깃쫄깃 오돌오돌 맛나겠습니다 감사합니다 감사합니다

[@형순철]

버섯 장아찌 배우고 가는 소중한 시간이었습니다 주말 편안하고 유익한 시간 보내시길 바랍니다 ~^^

[@pysmom09211]

요리 하시는 분 중에 최고👍🏻 이십니다!! 울엄마도 요리 엄청 잘 하시는 분인데~~~ 지금은 연세가 많으셔서 ㅜㅜ 치매도 앓고 계시지만 살아 계시는거에 늘 감사하지요ㅜ 모녀간에 케미도 너무 좋고 부럽습니다^^ 음식 많이 따라해볼게요^^❤️👍🏻감사합니다! 늘~ 건강하세요🙏🏻😍😘💕

[@김수남-n3c]

요룟케 좋은반찬이있었군요 정말신비롭고 고마운버섯장아치반찬 잘배워습니다 고맙습니다그런데 엄마와따님의대화 정말좋은요리프료방송입니다

[@이선애-m3q]

요리 유트브중에 최고 이십니다 제가 음식 하는걸 좋아 하는데 선생님 덕분에 요즘 요리 실력 더 늘었어요 남편이 먹을때마다 엄지척 합니다~^^

[@lee-ok8ee]

아~맛난 반찬 또 뚝딱 올려주셨네예~팽이버섯 넘 좋아라 하는데 울 어무이 밑반찬으로 정말 좋겠습니더~여름되모 우리주부들 우짜던지 불앞에 덜 서 있고 싶지예~그래서 요 메뉴 딱입니더~낼 장바구니에 추가 할께예 고맙습니더^^🥰😊😍

[@김윤희-s5d]

천원에 만찬~~ 여름에 땀을 흘리니 조금은 짭짤하게 먹어도 되고 안성맞춤이네요 고사리 장아찌도 알려주신것 담아두고 요즘먹으니 맛있어요

[@50food]

저번모듬장아찌 너무 중구난방이라 이번엔 정리해서 다시 올렸읍니다 고급진 요리가 묻히드라고요^^ 그래서 세상에 다시 내어 놓았읍니다

[@희정신-u6d]

윤이련선생님 쉽고도 맛은 최고 침이 고입니다 낼 당장만들어 보겠습니다 냉장고 팽이 새송이는 있는데~~ 감사합니다

[@이은화-f4w]

엄마는솔직히 장아찐 자신있거든....~엄마플렉스네요👍오늘 담가봅니다~^^

[@박민정-y6j]

저 자부심 너무 귀여우심. 똑똑하시고~

[@이은화-f4w]

팽이 새송이 완전 맛있습니다~👍

[@파동에너지-o6w]

팽이버섯장조림 맛있겠어요~. 국~, 탕~, 요리도 많이 올려 주세요~^^

[@anneats8563]

예전 영상에서 목이버섯이랑 고사리 장아찌나온거보고 만들어서 맛있게 먹고있어요~버섯좋아하는데 버섯사러가야겠어요~두부장아찌는 이틀만에 다먹었어요~진짜 맛있었습니다~👍

[@50food]

👍👍👍🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️💖💕💕💕 하트는 이런때 쓰는겨~!👍

[@binah_yoojeancha2012]

저번 장아찌 영상보고 버섯으로 만들어서 아버지 죽 반찬으로 너무 요긴하게, 맛있게 쓰고있는데 다시 올려주셨네요. 내일 또 담궈야겠습니다. 늘 감사합니다 선생님.

[@매일이봄날-r2p]

상상도 못한 장아찌 네요~~ㅎ 잘봤습니다 연근조림도 해주세용💝

[@이해숙-u1z6i]

어머니 고향이 궁금해요~ 말씀이 넘 구수하니 좋아요!!! 제 엄마가 된듯하세요 덕분에 반찬 공부 해서 맛낼수잇도록 노력해 볼라구요 어머니 감사합니다 잘보구 있어요^♡^

[@이현숙-t7j]

오~배우고 싶었는데 올려주셔서 감사해여~ 버섯장아찌가 그르케 맛있다더라구여~😋 자세하게 알려주셔서 따라하면 성공할거 같네여~ 행복하시고 시원한주말 보내세여~~😊

[@정남균-z3n]

사부님~~목소리는 정답고, 선녀님 목소리는, 너~무 예쁜 목소리~~

[@뿡뿡이-y1d]

선생님 건강하고 맛있는 요리 많이 배우고 만들어 먹고 있습니다 감사합니다~^^ 일식 요리전문점에 가면 버섯 장아찌가 나오는데 고급지다는 생각을 많이 했습니다 선생님도 고급진 반찬이라는 말씀하시네요~^^

[@김숙희-v6c8m]

코로나 땜에 집콕하면서 쌤 유트브 즐겨봅니다. 빠르고 쉽게 맛까나게~~설명을 우째 그리 정감있게 하시는지~~

[@삼춘달그들]

별식입니다 버섯장아찌는 첨보는데 궁금하네요 맞이 별미겠네요 자취꾼에 큰도움 주십니다

[@wowholymolywow]

새송이는 엄마가 좋아하셔서 자주담궈주시는데 팽이랑 목이도 해봐야겠어요 맨날 얻어먹었는데 해드려야징 ㅎㅎ

[@happyningningtoday]

와... 억수로 맛있겠네요,, 콩나물보고 들어와써용~ 유튜브에서 본 영상 중에, 말투?사투리랄까, 젤 마음이 좋고 편안해져요~ 진짜 옆에서 얘기해주시는 느낌?들어요♡♡♡ 최고에요...!,,

[@happyningningtoday]

정말 최고에요,, ,, ♡

[@이옥순사비나]

안녕하세요 음식 만드는걸 쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다

[@김양순-z1g]

잘배웠읍니다 언제나 고급진 요리 감사합니다 늘 건강하세요

[@ljs91389142]

버섯장아찌 처음보는데 먹어보고싶네요👍👍👍

[@푸른연못-j5s]

어제 양파장아찌담그며 버섯도 담으면 좋켔타생각했는데 이렇케 딱 올라와서 넘 좋네요 지금 담으러 갑니다

[@이-j1e1j]

해보니 맛나요. 저는 총알새송이로 했어요. 쉽게 간단하게👍감사합니다 😄

[@은숙-c5j]

저는 따라쨍이^^감사합니다 함 해볼게요

[@김은정-i3r1h]

저렴한 재료로 맛있늣 요리 올려주셔서 넘 감사드려요 영상보면서 맛나게 잘. 해먹고 있어요 찐 팬이예요

[@강명순-g9u]

진작에몰랐던걸후회하지않고 영상하나까지놓치지않고꼼꼼히 찾아보고있습니다~~ 감사감사합니다^^ *고향한번다녀오면친구들이 촌말많이쓴다고놀립니다 제일처음말한것이고향사투리인데 어디가서산들잊어집디까ㅋㅋ~~ 영상보고있으면 친정에와있는거같아서훈훈하고 정겹습니다~^^*

[@jy1055]

보자마자 바로 만들었는데 밥도둑이에요. 양파랑 고추 한개씩 버섯이랑 먹으니까 너무 맛있네요. 귀한 레시피 감사합니다~

[@50food]

최고!!👍🤩🙆‍♂️💖

[@푸른하늘-z5f6r]

와우. 생각 못해본. 레시피. 이네요. 버섯짱아찌. !!!

[@박은주-v2o]

웃음 짓게 하는 장아찌 짱 ^^

[@정흥옥-g9b]

어느 식당가서 반찬으로 나와서 너무 맛있게 먹었는데 꼭 해먹어야겠어요~~ 너무 감사합니다~🙇‍♀️

[@이이이-h8q]

집에 목이가 많은데 꼭 해볼게요^^ 팽이랑 새송이는 저렴하기도 한데 진짜 고급진 반찬이 되니 넘 좋아요^^

[@몬드-d6g]

엄마가 다정하게 너무 잘알려주시네요~~

[@꽃님이울산]

시키는데로 정확하게 해봤어요 넘ᆢ맛났어요 식구들 다 좋아해요

[@50food]

👍👍🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️💕

[@worldJblms]

연구원님 의 작품으로 볶고 지지고 번거로운 과정 없이 간단하고 쉬우면서 식탁 위를 고급 연출을 해서 골고루 영양 보충하고 있습니다~^♡^~ 돈주고 못 사는 큰~기운이 듬뿜 담긴 요리 강좌 감사 합니다~^♡^~

[@50food]

방긋~^^ 그져 웃지요~~ 눈은 가늘어지고 입은 초승달로 귀에다걸었읍니다 😁🙆‍♂️❤️🙏🙏🙏👏👏

[@송새벽-z1w]

어머니 진짜 매력 만점이예요~ 우리엄마 같아요 사트리도 어찌나 정감있는지~

[@순이-n3g]

내일은 어떤영상이 올라올까 매일 기다려집니다 새송이버섯 한박스선물이 들어와서 어떻게 다해먹을까 고민하다 주위분들 좀 나눠드리고 장아지 담아봐야겠습니다 물을 부어서 간장물조절하는거 😇😇 할때마다 간장물이 남고 모자라고 했습니다 따라 하기쉽게 설명 해주셔 잘배우고갑니다

[@인연-s6r]

어머님~ 어제 버섯장아찌 만들어놓고 오늘 먹었어요~ 전 다 맛있었어요 워낙버섯을 좋아해서요~ 어제 양념장끓여서 식힌후 간보았을때는 좀 어쩌나... 했는대.. 오늘 간이밴 버섯먹어보니 오도독.몰캉몰캉 했어요~

[@아방이-b8v]

어머님 저도 버섯반찬 좋아 합니다 장아치 해봐야겠어요 막내따님 효녀십니다

[@현주이-z5f]

이 방송 배울게 너무 많아 좋아요.

[@김춘애-b3t]

팽이 버섯 짱아치. 잘 배웠습니다 감사 함니다^^

[@소망-c6s]

와 버섯으로 장아찌가가능하군요 버섯사서 꼭 해볼께요

[@50food]

오독오돋 맛나요

[@딘알라-g2v]

진정한 고수 분이십니다. 요즘 요리는 쓸데없이 기름만 자꾸 써서 너무 싫어요. 감사합니다

[@sesehi9517]

오늘도 세번째 따라하면서 또 봅니다~^^

[@hana-jv2fj]

최근에 구독하기 시작한 자취생입니다😆 버섯 엄청 좋아하는데 이건 비율만 잘 보고 따라하면돼서 도전해볼만하네요! 영상보면서 매번 입맛만 다시지만ㅋㅋㅋ언젠가는 다른 요리들도 따라해보고싶어요❤️

[@50food]

네~~고대로 따라만 하면되요 안되는게 어딨어요^^ 간 만 맞으면 되죠~👍🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️💖

[@grace-ejyang9142]

늘 감사해요. 건강하세요

[@박경숙-l4x1c]

윤선생님 구수한 사투리 꾸밈없이 딸에게 요리전수 하는듯 참 좋으네요. 남에게 보여주기식으로 했다면 더 어색할텐데 아주 자연스럽게 잘 하시고 특히 저는 갱상도(대구)라 알아 묵는데 서울사람들은 조금 ~

[@새파랑-h4r]

알려주신대로 똑같이 만들었는데..어머님 말씀처럼 참~~맛있습니다. 두고 두고 계속행석을수 있는 요리법알려주셔서 감사합니다^^

[@그냥계정-x7u]

오늘이라도 당장 버섯을 사러 가겠습니당 궁금하네

[@까미-r7g]

잘배우고 갑니다~~^^

[@groundstate7444]

팽이버섯 재배시 염산을 많이 쓰니까 살짝 데쳐주는 센스 굿이십니다

[@권혜인-f7b]

어머님~~짱이십니다~^^

[@이정림-g5x]

어머니 똑똑하셔서 맘에듭니다 감사합니다.

[@애월팔퍼]

레시피대로 하니 버섯 장아찌 성공입니다. 어제 우리동네마트에선 팽이가격이 5봉990원 느타리도 새송이도 저렴 건목이는 한 봉 사니 딱 좋았어요. 친구가 맛을 궁금해하네요. 작은 통으로 따로 담아두었어요. 내일 만나면 주렵니다. 돌아가신 두 엄니(친정 엄마와 시엄니) 모두 경상도 분이라 내게는 사투리가 참 정겹습니다. 따님이 '엄마' 하고 부를 때, 어릴적 요리하던 엄마 옆의 내모습이 오버랩되기도 하구요.

[@50food]

네~~오랜 인연된듯 저역시 푸근함이 묻어나네요~^^ 감사합니다👍🤩🙆‍♂️💖

[@최성연-d9i]

고급진 어머니쏨씨 응원합니다

[@이여사-n7y]

좋은 영상 감사합니다 ~ 늘 건강하시고 행복하세요 ^^💖

[@복양이]

우 ~ 와 버섯장아찌 !!! 재료들만봐도 깨운하고 깔끔한 맛일꺼같아요~ **목이버섯 뜨거운물에데친다 * (요 대목도 새로운정보) 자랄때 마니 듣고 쓰던 정겨운말 (팽이버섯 군바라준다) ㅎ 팽이버섯은 찌게용으로만 활용했는데 장아찌 꼭 ! 만들어볼께요 맛을 낼수있을지 모르지만 알짜배기 좋은정보 올려주심에 늘 감사드립니다 ~

[@채인지]

선생님 장아찌 비율로 양파장아찌 했더니 달지도 않고 환상적인 맛이었습니다 너무 맛나서 저는 국물 떠 먹고 딸은 그 국물로 참기름 넣어서 밥 비벼먹으면서 음 ~~소리를 내면서 먹었습니다. 몸에 좋은 버섯 장아찌도 해야겠네요.

[@50food]

장아찌에 물 1컵 들어가면 삼삼하게 달지않게 됩니다 ☺☺💖🏄‍♂️

[@신은섭-b3q]

감사합니다 만이배웁니다

[@바이올]

친정엄마한테 요리배우는 기분이예요~~!

[@이영희-n5o]

맞아요..팽이버섯 날로 먹으면..팽이의 독성때문에 위험합니다 진짜..음식의 대가 십니다

[@난초-q5v]

싸고 가격변동 별로없고 몸에좋은버섯 ⚘ 어찌해먹어야 될지 고민했는데 짱아찌 좋은 아이디어내요 새로운 요리💯🤗🤗 감사합니다👍👍😍

[@50food]

👍😍🙆‍♂️🙆‍♂️💖💖💖

[@미슈_milli]

침이 고이네요 식감도 넘좋을듯~~~~^^ 오늘 도전언

[@송도갈매기-x2i]

짱아찌 뿐인가요 뭐든 맛있게 잘 하시잖아요

[@박목화-r7p]

저는 엄마취향 순서대로입니다 ㅋㅋ 팅팅 불라가~~~~~~~~~''꼴짝 꼴짝 씩꺼준다~~~~ 몬산다 엄니말씀 ㅋㅋ 중독이 돼서리 큰일입니다 자꾸 보고듣고 시퍼서 일을 못하겠네요 버섯 사러 마트갔다 오께요 후다다닥~~

[@행배엄마]

잘봤어요~! 저두 해먹어 보려구요~! 좋아요했어요

[@50food]

참쉽고 쫄깃한게 맛 있어요~~😁👍🙆‍♂️🙏

[@김중용-q4z]

오늘도잘~보고갑니다.

[@미담.로이스토리]

진짜 맛있게 해서 먹고있어요

[@hidemi1481]

군침이 돕니다~무조건 도전하겠습니다^^

[@오수진-l6f]

늘많이배우고갑니다 항상감사합니다

[@hyoseoblee3326]

너무 부럽슴니다

[@복돌이-v1y]

짱아찌 맛있게 담고 있습니다~

[@김미숙-m8w8z]

안녕하세요 첨 댓글 달아보네요 식감이 궁금해서 함 해봐야겠어요~

[@50food]

네 감사합니다^^ 사랑합니다^^🙆‍♂️💖💖💖

[@이하영-h9r]

감사합니다.선생님 요리도 맛있는데 말씀도 맛깔나게 하셔서 참좋아요

[@eunminlike]

오와! 자취생인데 해서 먹어봐야겠어요~!! 레시피 감사합니다 ☺️ 이거 만들면 며칠 안에는 먹어야 할까요? 상하는 시점이 언제일지 귱금해요~~

[@50food]

값이 저렴하니 자주담구어 먹어요 약2달 정도는 좋읍니다 저는 한달에 한번정도 담구어요 ㅎ😁🙆‍♂️👍💜

[@미래-h2x]

버섯장아찌안해봤어요 근데 식당에서 먹어본 고급진맛ㅡ 꼭 해볼게요

[@송미자-b8t]

버섯장아찌잘배워읍니다.감사합니다

[@거제소녀-u2r]

애기들 밥반찬 좋겠네예

[@지니K-q6u]

요즘 팽이 싸더라고요. 이거 쌀때 사서 뭘하나 했는데 장아찌 해볼게요.

[@김실장-d1f]

고맙습니다.~~^^

[@스마일-e2o1q]

맛있게잘해먹으께요~

[@yongjakim9928]

여름 입맛없을땐 장아찌--- 끝이지요

[@장방자-k4c]

새송이버섯 장아찌만들때 꽈리고추도같이할수 있는래시피도 알려주세요

[@불량주부-h7c]

바로 마트로 달려갑니다~~^^

[@홍지현-l9r]

어머님 구수한 사투리는 들을수록 정감이 가고 코믹합니다~^^음식솜씨도 최고예요! 근데 원당이 뭐예요?

[@50food]

원당은 비정제설탕 입니다. 인터넷 구매 꿀맛같은 향을 내줘요. 장아찌 맛있게 하려고 설탕대신 매실청도 넣는데 원당 넣으면 향긋하고 비정제라 몸에도 좋아요

[@홍지현-l9r]

네~감사합니다^^♡♡♡

[@돈워리-x7z]

최고 최고 👍👍

[@강명숙-k2p]

감사합니다

[@joymomcello]

소주대신 미림이나 맛술넣어도 될까요?어쩌다 보게된 영상인데 너무 도움이 되요 감사합니다^^

[@50food]

꼭 소주를 넣어야 되요 담금주도 됩니다 소주니까요 모든 당아찌는 소주가 관건입니다 아마도 유튭에서 장아찌 육고기 객고기 에 소주양념쓰는 사람은 제가 원조 일꺼예요~ㅎ 요즘 모두 따라하는 유튜브 많드라구요 ㅋㅋ😁🙆‍♂️👍🙏

[@joymomcello]

@@50food 아~~^^ 댓글 달아주셔서 감사합니다 소주사러 가야겠네요 ㅎㅎㅎ 늘 건강하세요

[@보랏빛향기-z8r]

어제 만들어서 오늘 아침에 먹어봤는데 맛이 시큼하네요. 식초를 양조식초 사용하였고 똑같은 비율로 했거든요. 혹시 뭘 더 넣어야 괜찮을가요? 여기에 매실청1컵아니면 황설탕반컵넣으면 안되겠죠?

[@50food]

그래로 했다면 새콤달콤 간이 맞는데 본인잎에 마추어 달게 과감 하세요 버섯은 오독오독 식감이 좋읍니다♥️🙏

[@캐스퍼-h5v]

잘봣어요~~^^

[@이이이-h8q]

오늘 만들어봤는데 정말 팽이가 향이 가장 좋고 맛있었어요. ^^ 근데 궁금한것이 하나 있는데, 버섯을 다 건저먹고 남은 장물은 어떻게 활용하면 좋을까요?

[@50food]

조금씩 더 첨가해서 팦팔 끓여 또 한번더 담굽니다 버섯장물을 점선이 끈적 해서 다른장아찌 물은 안좋을듯 저는 고추장아치 국물은 와사비 풀고 땡초 다져넣고 되기고기수육 육고기 찍어먹는 소스로 활용합니다 여러가지 소스로 활용해 보세요😁🙆‍♂️❤️🙏

[@helpmekimunnie9228]

어머님 혹시 멍게젓갈 담는것도 찍어주심 안되나요?

[@박미자-s3p]

박은영 너무 맛인서요