Беремо ГОРОХ і готуємо українські ГОРОХВЯНИКИ та Давню горохову Кашу.Дві Автентичні Страви з ГОРОХОМ

Це так просто, але як смачно! У цьому відео ми приготуємо дуже цікаву, смачну давню та поживну страву української кухні. І не одну, а навіть дві. Це буде каша і потім з неї ще зробимо горохвяники або ж як ще кажуть горохляники. Давні смаки української кухні, які знову увірвалися у наш побут і не через те, що це дешева їжа, а через те, що це дійсно смачно. Додивіться відео до кінця і поділіться своїми враженнями, чи готуєте такі страви, як їх у ваших краях називають, і чи взагалі любите їсти страви з горохом.
_______________________________________________________
РЕКОМЕНДУЄМО познайомитися з проєктом КАТРАН
Це доставка пакунків-сюрпризів із закарпатськими крафтовими смаколиками (сири, м'яса, вина та інше) :
👉 Сайт: katran.uz.ua
👉 FB: / katran.uz.ua
👉 Instagram: / katran.uz.ua
Долучайтеся за цими посиланнями до проєкту і слідкуйте за оновленнями.
P/S У відео був пакунок XL, дуже сподобалось. При нагоді, замовимо ще!
________________________________________________________
ЩО ПРИГОТУВАТИ З ГОРОХУ:
ГОРОХОВА КАША (горохвянка)
✅ дві склянки сухого гороху (склянки по 250 мілілітрів)
✅ вода
✅ сіль (солити горох можна наприкінці варіння)
Якщо з цибулею
✅ цибуля (для засмажки,)
✅ олія чи смалець (для смаження цибулі)
✅ перець та сіль за смаком
ГОРОХВЯНИКИ (горохляники, горохвяники-січеники)
✅ все як на кашу (див. вище)
✅ манка або борошно (половина склянки, може взяти більше)
✅ 2 яйця
✅ сухарі хлібні
✅ олія чи смалець (для смаження)
✅ перець
Як приготувати дві страви з гороху (каша та горохвяники)
00:00 про горохові страви
00:37 як варити горохову кашу
01:17 приїхав пакунок-сюрприз із закарпатськими крафтовими продуктами
02:54 секрети варіння горохової каші
03:21 товчимо варений горох
02:37 готова горохова каша і з чим її подають
04:28 додаємо манку до каші і робимо горохвяники
04:50 циля для горохляників
05:00 яйця
05:12 формуємо кульки
05:36 про горохвяники січеники
06:05 як смажити горохвяники
06:26 про назви і українську мову
06:55 подаємо горохвяники
Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!
СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
👉 ЦИБУЛЯНИКИ • Є зелена цибуля і яйця...
👉 СИРНИКИ • Ідеальні Українські СИ...
👉 ГРЕЧАНИКИ • Незрівнянні ГРЕЧАНИКИ ...
👉 ГАРБУЗЯНИКИ • Є гарбуз та яйця? Гот...
👉 Фронтові КАРТОПЛЯНИКИ • ЗРАЗИ КАРТОПЛЯНІ для в...
👉 ДЕРУНИ з КАРТОПЛІ • Смачні ДЕРУНИ з картоп...
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#горох #каша #горохвяники #рецепт #рецепти #страва #страви #цибуля #підчеревина #катран #сковорода #село #українськістрави #автентичний #давній #смаки #смак #гороховий #горохові #млинці #оладки #січеники #котлети #сало #підчеревина #копчений
Покрокові рецепти besahy.com/recepty

[@nashi.besahy]

РЕКОМЕНДУЄМО познайомитися з проєктом КАТРАН Це доставка пакунків-сюрпризів із закарпатськими крафтовими смаколиками (сири, м'яса, вина та інше) : 👉 Сайт: katran.uz.ua 👉 FB: facebook.com/katran.uz.ua 👉 Instagram: instagram.com/katran.uz.ua Долучайтеся за цими посиланнями до проєкту і слідкуйте за оновленнями. P/S У відео був пакунок XL, дуже сподобалось. При нагоді, замовимо ще!

[@user-bk7ih4nb8t]

Недавно у "Галі балуваній" купила котлети з нуту, а це ж практично горохвяники)) тільки мабуть з гороху буде смачніше, обов'язково спробую! Дякую за збереження українських рецептів і докладні відео приготування

[@user-lq6pm4qu5g]

Дякую Вам!!! Неймовірно цікавий канал! Процвітання Вам! А нам усім Миру;

[@user-qs2gf1zh1l]

Ну ви молодці! Такі рецепти! А горох дууууже люблю!

[@user-xo8gr7lb9l]

Обожнюю гороховий суп та пиріжки з горохом.Дякую за ще одну траву з гороху.

[@user-vi2lc7lv1p]

Обожнюю горохову кашу! Але ми її варимо з овочами - цибулею, морквою і обов'язково селерою. Смак просто чарівний. Подобається навіть дітям, які не у захваті від гороху.

[@Zhenyska018]

Всі овочі як піджака?

[@Nepredskazyemuipoxyist]

@@Zhenyska018 Нет.

[@rabindranat_tagor]

Вітаю. Можна попросити подробиць про селеру? Коріння чи зелень? Якщо коріння то сушене чи тільки свіже? Справа у тому що я інколи на роботі став готувати горох який вдома ніхто не їсть, а мені смачний... До цибулі з морквою сам дійшов, а селера хоч і знайома мені, але в кашу не здогадався додавати спробувати...

[@user-vi2lc7lv1p]

Я беру на склянку гороху 1 велику цибулину, 1 середню морквину, половину корня селери середнього розміру (за вагою стільки ж скільки і моркви). Спочатку пасерую цибулю до прозорості. Тут люблю до цибулі дати чайну ложку куркуми. Потім додаю натерту на бурячній тертці моркву і селеру. Як все змякне вливаю воду гарячу і хай трохи покипить. Потім всипаю сухий не замочений горох, промитий у воді. Варю під кришкою поки не звариться. Горох доходить десь за 40 хвилин. Правда горох має бути сейгодішний. Тепер можна посолити за смаком, додати зелені петрушки. Добре смакує з дрібкою меленого тмину. Якщо ви любите, на етапі пасерування овочів можна додати копчене свиняче реберце. Але мені подобається і так. Не пересоліть! У селери солонуватий смак і там, де вона є не треба багато солі. Покладіть менше ніж зазвичай і спробуйте. Смачного!

[@user-vi2lc7lv1p]

так, пасерую спочатку цибулю потім даю натерте коріння

[@user-rx6vh8tl9b]

Дякую ЗСУ.Одяг у ґаздині прекрасний.

[@AshFoxUA]

А можна без угорського суржику?... суржику ворожої до України країни. Невже немає українського слова "господиня"?

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

@@AshFoxUA Даруй, телесику, ти коли в ТЦК лікарську комісію проходив, психіатр тимчасом твого мадярського вітчима грав нишечком у вас вдома? Ґазда, ґаздиня і ґаздувати - так і русини (ні, точно-точно не росіяни і вже тим паче не русскіє) кажуть, і словаки, а іноді ще й поляки. А ти, цицю, прокурив за гаражами навіть середню загальну освіту, не кажучи вже про вищу. Не треба так.

[@AshFoxUA]

@@IcapapalotlPopocatepepetl дивіться польські та українські етимологічні словники, слово "ґазда" - іншомовне, угорського походження... угорський суржик... а угорці такі ж вороги нам, як и московити. Ви там, що "маломадярином" (як деякі українці "малор*сами") себе вважаєте? > "А ти...." - ось же невіглас... ти йому цитуєш науковий лінгвістичний факт з наукової літератури, а воно звинувачує тебе що ти не вчився в школи... типова бидлота. Не пиши мені

[@Volodymyr_Hramchuk]

Ці горохвяники я точно спробую приготувати. Виглядає просто і ДУЖЕ смашно

[@user-ms5sp2xb6z]

Горохова каша то делікатес, в 90 році служив прикордонником в Грузії і часто готували горохове пюре яке не всім смакувало а от в мене в той день було завжди свято, часто готуємо вдома і можу додати соду або пару разів додавати холодної води в момент приготування, але треба відразу це врахувати і звичайно смажена цибулька, дякую що нагадали. Гарні пакунки для презенту друзям, і дуже чудова ідея поєднати виробників❤👏👏👍

[@user-dp4uz8tb1l]

Цікава страва. Смачно і ситно❤ Щиро дякую.💙💛💙ГЕРОЯМ СЛАВА!!!💙💛💙💛💙

[@user-mm4yo6tb5j]

Як завжди дуже цікаве і автентичне блюдо вийшло!)) І товчанка горохова і суп гороховий і навіть зрази горохові ми обожнюєм!))❤😂❤ Щоб щвидше розварювався горох бабця навчила додавати дуже холодну воду в горох кожні 15-20 хвилин варки 2-3 столові ложки, навіть дуже "міцьний" горох швидко здається))😅😅😅

[@user-ne8jd7vd6k]

Як завжди матеріал відео дуже смачний та цікавий 🤤

[@user-qo6ku1sw9e]

Коментар на підтримку каналу 👍 Так все смачно виглядає! А господиня - то диво!!! Та ще й рекомендація смаколиків! Команді подяка за працю❤

[@3dyurash-ko301]

Вподобайка встановлена і коментар для розвитку каналу і подяка за смакулик 🎉🎉🎉

[@maxtehno9193]

Дякуємо за цікавий і автентичний рецепт. Попробую приготувати цю страву. Всім бажаю добра ☮️ і нашої перемоги. Слава Україні героям слава.👍

[@user-wq9jl8kt8p]

Вітання 👋! Коментар на підтримку чудесного канала 💪! Зичу шаленого розвитку!

[@oksananesterova9729]

Дуже цікаво,перший раз бачу пляцки з гороху, обов'язково спробую👍

[@user-ib2eq8bv7n]

Дякую щиро за цікавезний контент, творчої наснаги і процвітання каналу!!

[@daniilbondar1316]

аж захотілось самому в 11 годин приготувати таку красу

[@user-ju8ih6px2y]

Дуже полюбляю горохову кашу

[@EatDrinkCook]

Має бути смачно, треба спробувати зробити😃 Підтримуйте український ютуб💛💛💛💙💙💙

[@s.p.3967]

Ви красуня ви я не знаю ви така слів немає дуже дякую що ви є така

[@Oles_Wawrentowicz]

Вподобайка і коментар на підтримку каналу за просвітницький контент 👍

[@handmade4089]

Дякую вам за такі цікаві рецепти

[@user-vb1mz7mu5j]

Неймовірна смакота дуже смачно рецепт просто супер

[@aleksanderualogvin3374]

Дякую за відео! Обов'язково замовимо продукцію у спонсора, дуже цікава ідея.

[@user-yh3ic7xu2s]

Дуже цікаво. Спробую приготувати горохвяники. Впевнена, що смачно!)

[@bobcat1592]

Окрема подяка за підтримку ЗСУ!!

[@serjss62]

👍👍👍 Вподобайки з Філадельфії! 🇺🇲 🇺🇦 Дякую, цікаво, ніколи таке не готували, в основному супи(юшка) та каші, іноді готуємо пиріжки з горохом. Треба буде спробувати. Коментар на підтримку каналу. Слава нації, смерть ворогам! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@user-wm2ds6cj4v]

Обожнюю ваш канал! Ви надихаєте вивчати нашу культуру, та ще й смачно їсти при цьому 😊

[@OKSANA-lw8hs]

Героям Слава. Дуже смачно. Дякую.

[@user-ly2kj7vk7s]

Labai skanu ačiū👍👍❤💙❤

[@vilnaya]

Дякую за рецепт. Готувала вже двічі - домашнім сподобалося.

[@svetlananemtinova5190]

Дуже люблю горохову кашу та горох'яники. Треба зробити по вашому рецепту.🎉🎉🎉 Уявляю, який смак чуждовий, та ще в дров'яній печі.🎉🎉🎉

[@mymeizu9178]

Готую тільки ті страви, які припадають до душі. Цей рецепт - причудовий. Дуже дякую, відмінна страва. Українське найкраще!

[@olenalukianenko5727]

Маю найгіршу звичку - дивитись Бесаги на ніч, а потім серед ночі ХОЧУ ЇСТИ 😅

[@kristinadens7240]

Яка вкусняшка обов’язково порадую своїх рідних❤❤❤

[@user-ih9vi3mc3f]

Я як був малим то не любив горохову кашу. То мама мені робила горохвяники і вже я їх їв)) Дякую Вам за відео, Ви просто 🤩

[@kolpavel]

Дякуємо за цікавий і автентичний рецепт.

[@victorcezarev5391]

Смачні страви , та ще корисні ,це дуже приємно дивитися, я обов'язково спробую приготувати

[@lesyafinyak3573]

Героям Слава! Дякую за рецепт

[@user-rt4im8us7e]

Дякую Вам за працю та цікаве відео.

[@user-el5kz2bl7e]

Просто та смачно! Дякую за рецепт. А газдиня яка файна❤❤❤. Все буде Україна 💛💙

[@svitlanakemblowski9322]

Дякую за добрий рецепт. Звичайного гороху не було в хаті, а був горох нут. Вірішила використати нут. Вийшло дуже смачно! Ще раз дякую, люблю дивитися ваш канал.

[@helen7873]

Дякую за чудову ідею для обіду) Люблю горох, а горохове борошно постійно використовую)

[@user-dc5pd8xt1h]

Ооооо!!! Горохвяники!!! Я їх ще в 2006 році спробував вперше!! Смакота!! Рецепт знайшов у якійсь старій книзі, про побут українців, з сільської бібліотеки. Потім здав книгу, а рецепт не переписав. Тепер буде джерело для відновлення пам'яті))

[@user-rv7xv8oh6h]

Спасибо за ваши идеии готовки)

[@volodimirberezyuk9283]

Чудовий відеоряд (і апетитний), не нудний закадровий текст

[@delmarchik]

Супер...🎉

[@user-cx6xc4gf3y]

Спасибі за смакоту

[@mod-9456]

Якщо вкинути сухий горох в кипяток, то він швидко розвариться без замочування

[@3jioouerror]

Героям слава. Якось спробую приготувати 😅, гарні набори на подарок, закажу куму на день народження 😊

[@nashi.besahy]

Бережіть себе💙💛

[@HerecomesNight]

Дякую за відео

[@nashi.besahy]

дякуємо за підтримку!

[@user-wd7nd4xg5s]

Дуже гарна

[@volodmir4376]

Обожнюю горох! мій найулюбленіший суп, а зелений горошок влітку... ням ням

[@user-vy5jh2dn7n]

одна маленька порада . До страв з бобових дуже пасує така прянощь як чабер . Використовую нутову муку , рисову , кукурудзяну , житню та пшеничну , а горохової не зустрічав .

[@user-zl4no2nr2x]

Горохвяники ніколи не куштувала, але моя сім'я часто готує квасоляники. Для цього на добу замочують квасолю і мелють її ще сирою на м'ясорубці з салом, морквою і цибулею. Додаємо муку, яйце і обсмажуємо. Потім тушкуємо в томатному соусі (тушкувати треба довго, більше години). Виходить дуже смачно і поживно. І що цікаво це дуже рідкий рецепт. Його готують в селі Сушки на Житомирщині. Коли я питала про таку страву в людей з інших регіонів і навіть з інших куточків цієї області, то ніхто таке не знав. Я навіть в інтернеті шукала, чи робить хтось таке, але бачила рецептикотлет лише з попередньо відвареної квасолі, а смак в цих страв зовсім різний. Якщо ви теж готуєте чи чули про таку страву, напишіть будь ласка звідки ви.

[@revetastogne]

Люблю горохову кашу. Зазвичай отак з жареною цибулею і їмо.

[@user-bb1hf2lc6n]

Думаю буде добре.

[@user-tg4pk9gq9f]

Проста їжа - найсмачніша💙💛

[@djebmandjeba3184]

Яка дівчина ,працьовита , мені б таку.

[@BepoHukaPoa]

*Пані Іннуся, це канал Вашого чоловіка?* Підписалася щойно*. *Тут розмовляе людина, не мовчить*. Бачила Вашого дідуся*. *Божого вам всим Благословіння*.

[@emiliav8454]

Сьогодні смажу пиріжки з горохом. Мабуть, пюре трохи залишиться. Тепер знаю, що з нього зробити. Хоча я б і так поїла 😉

[@user-nv5ve6pm4z]

крутяк)))я тікі знав картопляники,а тепер і горох,і гарбуз,а з цибулі пропустив ,жаль що нас кожен день гатять,не часто на вулиці поготовиш ...

[@user-yj9cv4id4d]

Горохові вироби треба завжди їсти горячими)

[@user-wi1of4dv1o]

Мені дуже сподобалась твоя сьогоднішня вишиванка.

[@CHEinJersey]

Вітання з Америки! Інтересні рецепти! Катран - це круто! 💙💛

[@viktorvelikodniy3769]

Горохове борошно. Як несподівано. Ніколи не чув про таке.

[@user-vq2zb7hp9m]

Використовую борошно,абож горох мочу перекручую на мілко і смажу тіж горохляники з сирого горохляного продукту,поиім роблю часникову підливку і все.

[@SAVCHUKMM]

Хочу 😮

[@ivannadzivoroniuk1896]

Є спосіб як швидко зварити горох без довгого замочування. Додаєте на 1 кг гороху столову ложку харчової соди заливаєте кип'ятком, зливаєте воду коли вона охолоне потім знову залити кип'ятком і варити до готовності. Вариться десь годину постійно помішуючи.

[@SilverBlade001]

Якщо замочувати на ніч горох з додаванням по 1 чайній ложечці солі, цукру, та харчової соди на 2,5-3л миску, то оживає навіть засохлий як гівно мамонта горох, який без цього можна варити цілий день. ;)

[@SilverBlade001]

P.S. варити прямо в тому ж розчині, що горох замочувався

[@fmari2810]

У нас кажуть бурчіник

[@user-le3vg4hc5w]

Пропустили перший етап😂 спочатку суп, потім каша, а пізніше вже горохвяники можна

[@user-np5bz3om3k]

Ви мабуть не дивились відео)) Каша була)

[@user-le3vg4hc5w]

@@user-np5bz3om3k та я про те, що супу перед кашою не було ) коли він загусне, то тоді тільки каша

[@eugeneshulyak3589]

Обожнюємо з дружиною ваш канал, дякуємо. P.S. Будь ласочка, попросіть на наступному відео дівчину посміхатися, було б чудово)

[@nashi.besahy]

Дякуємо. В повних ASMR відео на іншому каналі посмішки є, але коли є на те причина. Бо просто так самій до себе посміхатися, трохи дивно виглядає.

[@user-mk6em5ft4f]

Цікаво як купити в магазині саме горох цьогорічний, вони ж запакувати його можуть будь-коли))🤔

[@osinb__3]

Мама колись готувала котлети з горіхів, з капусти, а тепер виявляється і з гороху можна.

[@SilverBlade001]

У корейців є схожі горохові млинці, bindaetteok, де вони беруть багато замоченого і перекрученого на м'ясорубці або в подрібнювачі сирого гороху, додають рублене гостреньке кімчі та трохи м'ясного фаршу, ну і яйця з борошном, щоб воно трималося купи. Дуже смачно, соковито, і маленький шматок м'яса дає м'ясний смак парі кіло млинців, дуже економно. В українській адаптації замість кімчі спокійно можна використати посічену як на капусняк квашену капусту, і гостренькі спеції. Виходять соковиті гостренькі горохові млинці з м'ясом, які зникають ще до того, як встигнуть охолонути, хоча і в холодному вигляді вони дуже смачні. :)

[@user-fl9wq8xs2m]

Смакота .

[@ludmilav7101]

Спасибо за рецепт и очень красивый язык.

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

У нас мова, дуняш. Язик - то у свинособаки, що язика має, а ось мови - ні.

[@ludmilav7101]

@@IcapapalotlPopocatepepetl Aren’t you disgusted with your self?

[@serhiisinilov]

Хм, неплохо. Надо будет попробовать

[@serhiisinilov]

Только впервые вижу такую зелёную кашу

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

@@serhiisinilov То там ніби й горох не фіолетовий, ге, цицю?

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

Не горохвяники, а музичні пляцки ;)

[@AlexCherkassky]

А можете пояснити, коли вариться горох - то ви у нього не додаєте зовсім ніяких приправ. Так він ще у такому випадку не смачний. Те, що ви солили і перчіли піджарку - це я зрозумів. А ось про горох може забули згадати?

[@nashi.besahy]

Горох сам по собі має унікальний смак. Якщо вам цей смак не подобається, то це не означає, що він всім не подобається. Сіль, звичайно, треба.

[@nashi.besahy]

Про сіль в горосі дійсно не сказали ( дійсно забув), але десь в описі згадував. Солити можна наприкінці варіння. Стосовно інших спецій це вже в сучасності креативте, як забажаєте. Колись горохова каша була саме така. І це смак досконалий

[@Nika-my1zo]

@@nashi.besahy Дійсно, найпростіші страви з малої кількості інгредієнтів - часто шедеври. Взяти до прикладу італійські, не ті що їдять туристи, а справжні італійськи страви. Це завжди страви з кількох дуже скромних елементів високої якості і ніяких спецій. Горох пахне горохом, овочі - овочами, а риба - рибою (а не лимоном).

[@UraKrugliu]

А можна просто-свиняники?

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

блазняники можна, телесику.

[@keets000]

Горохове борошно гірке, в чистому вигляді несмачно їстт

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

А може то просто у Вас горох старий, у борошно миші насцяли, та й узгалі кулінарія - не надто ваша царина?

[@keets000]

@@IcapapalotlPopocatepepetl та все може бути. Сподіваюсь, ви висрались і вам полегшало

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

@@keets000 Безперечно.

[@0392]

Як тобі моя нова фоторафія?

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

Емм, ніяк.

[@0392]

@@IcapapalotlPopocatepepetl чому? 🤔

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

@@0392 Бо її не видно майже ні хіба.

[@0392]

@@IcapapalotlPopocatepepetl ясно

[@casx6721]

Я в шоці від рецептів на цьому каналі. Буквально всі страви занадто жирні. Скрізь смалець, жир або олія, мені погано.

[@nashi.besahy]

Як це занадто жирні? Смалець і олія це і є жир😂 по друге рослинний чи тваринний жир це один із трьох головних складових харчування разом з білками та вуглеводами!

[@jannabelogorodskaya9451]

Замовила пакунок Катран по вашій рекомендації. По телефону обгоаорила з Віктором про вміст коробки. Замовляла на день народження зятя. Мені обіцяли 3 шматки сиру по 250 гр. та 3 шматки м'яса. Вартість 600 грн. Прислали 2 сира 180 гр та 220 гр і 2 куски мясного виробу. Замість куска сиру положили пачку вафель. Такий обман замовника не сприятиме розвитку цього бізнесу. Дійсно, сюрприз удався. Позор!

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

Дякуй, дуняш, що не банку вафель. Доки ти не надаси доказів, твоє беззубе дзявуління тут - то похмільна сеча бурята з твоєї пролапсованої дупи.

[@halynahvrhyn4221]

З сирого,гороху...намочити на ніч,два рази перемолоти на м'ясорубку, тоді часнику, перцю чорного меленого,жовтки з яєць, сухий хліб вимочений в молоці як на котлети, все Вимішати....сформувати,невеличкі і в сухарі, і обжарити на повільному вогнів до румяної ,тоді шкварками і часником

[@user-dx1xn5cr9r]

-Жінка, біда, срака порвалась! Ну, добре, кащі більш не дам, але.......ось смаколик, ти його з молочком!

[@serjss62]

жінка - це доросла людина жіночої статі, а дружина - це...? 😂😂😂 То про кого у допису мова?

[@natashan6781]

@@serjss62 Жінка кажуть скрізь в Україні. Дружина незвично, хоча мені подобається більше дружина. Мабуть стійкий перевертень від російського жена?