BESO DE MOZA DE CHICHA MORADA | Endúlzate

#Quedatencasa para aprender con el Chef Juan Carlos, quién nos enseñará a preparar los mejores postres de manera fácil y práctico. Hoy #endúlzate con BESO DE MOZA DE MAÍZ MORADO.
#BesodeMoza #ChichaMorada #MaizMorado #BesoDeMozaChichaMorada
INGREDIENTES
Merengue de maíz morado:
- Concentrado de chicha 150 gr.
- Azúcar 500 gr.
- Claras frescas 300 gr.
- Azúcar para las claras 100 gr.
Para los moldes:
- 500 gr. de chocolate blanco
- 2 gr. de colorante a la grasa o liposoluble
- Leche condensada 400 gr.
- Azúcar blanca 200 gr.
- Yemas 8 und.
- Canela. und.
Galletas tipo morocha
- Colorantes de colores variados.
- Cobertura negra o leche según el diseño.
- Molde de termo formado o de policarbonato.
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[@Pachiarts]

Que rico!!!..siempre innovando con sus preparaciones chef! ;)

[@masonrhys5216]

not sure if you guys gives a shit but if you're bored like me during the covid times then you can watch pretty much all the latest movies on InstaFlixxer. Have been streaming with my girlfriend for the last few weeks :)

[@tommylee7218]

@Mason Rhys yea, been watching on InstaFlixxer for years myself =)

[@tmp8321]

Lo máximo!!!! JC

[@lorenau.u8950]

Tiene buena pinta, trataré d hacerlo😋

[@angelicacastillon1605]

Muy creativas chef lo máximo!¡! Voy a hacerlas 👍👍👍

[@MartinCaceda-kj5ei]

Y con que lo pinta de ese color

[@cinthiaruizsantos8651]

Qe rico E innovador chef una consulta cuanto tiempo dura y a cuanto se puede vender y como hago el concentrado espero su repuesta gran cheff

[@ceciliasanchez8155]

Como preparo capuchino, gracias felicidades

[@elizabethmorahuaman7905]

muy rico, gracias por compartir su receta. Tengo una duda, en caso quiera hacer el relleno clásico sin darle un sabor en especial. ¿Cómo puedo hacerlo?

[@matteomontano]

En vez del concentrado de chicha, usas agua :)

[@gladyscruz2186]

Buenas tardes chef Juan Carlos. Me gustaría me pudieces ampliar lo de la preparación de la chica morada x favor si eres tan amable!! Gracias! Felicitaciones x tan excelentes clases. Un gran abrazo desde Colombia!

[@dianapatriciaespinozatavar3023]

Si buena idea porque no explica sobre los demás ingredientes como la leche condensada, dónde la usa porfavor

[@MartinCaceda-kj5ei]

Hola a la chicha morada le echo azucar o solo es el consentrado

[@yurikouribeokamoto3217]

he visto q los 100 gr de azúcar lo ha utilizado para el merengue y los 500 gr de azúcar en q momento lo utiliza ...gracias

[@brendaliptanoromero3326]

Los 500gr es para el concentrado de chicha ,hasta el punto de reducción

[@jairleonardodongoshulla8033]

Jajaja jaja Oscar sufriendo para meter el chocolate y luego le dicen que tire todo luego

[@melissacarhuas246]

Cómo hizo los otros y no explico bien lo que estaba haciendo 🥺