Бесплатный урок "МОТИ" от Ольги Зарубиной🍡Moti's free lesson

Автор видео: @olga.zarubina0501🙏❤️
/ olga.zarubina0501
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Бесплатный урок Моти от Ольги Зарубиной🥰
🍓Начинка ягодная.
💟150 гр клубничного пюре
💟60 гр сахара
💟4 гр пектина
💟2 гр лимонной кислоты
Сахар соединяем с пектином добавляем дождиком в сотейник с пюре и доводим до кипения, но не кипятим. Остужаем в холодильнике , Перекладываем в кондитерский мешок.
📌Творожная начинка.
💟200 гр творожного сыра
💟50 гр сахарной пудры
💟40 гр клубничной (начинки)⬆рецепт выше.
💟Ванильный сахар по вкусу.
Соединяем все ингредиенты, на малых оборотах промешиваем. Кладём в кондитерский мешок.
В силиконовую форму выкладываю творожную массу и клубничную начинку, ставлю в морозилку.
📌Тесто для Моти:
💟160 гр воды
💟90 гр рисовой муки
💟90 гр сахарной пудры или на 50/50 с инвертным сиропом.
💟10 гр сливочного масла
Соединяю массы и на сковороде нагреваю. Выпариваю жидкость, масса становится густой.
Остужаю массу на столе и добавляю масло. Убираю в пакет на пару часов.
www.wildberries.ru/catalog/10.... AROY-D Клейкая рисовая мука AROY-D 400 г
Мука для Моти⬆⬆⬆
www.wildberries.ru/catalog/14.... AROY-D Мука рисовая мука клейкая рисовая для моти.
=======
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍:
▶️ Рецепты Моти/Мochi • Рецепты Моти/Мochi
▶️ Пирожные • Пирожные
▶️ Десерты • Десерты
▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА • Видео для СПОНСОРОВ КА...
=======
#мастерскаякондитера #моти #десерт #рецептмоти #мочи #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты
#мастерскаякондитера #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #mochi #dessert #mochirecipe #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum

[@sweetmasterpieces]

👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶ Рецепты Моти/Мochi kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkOWqetE6W1GhCGeHxvjrS78 ▶ Пирожные kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkNkcTlYh4NtoOOQrlELBcn7 ▶ Десерты kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkPw26d5QJQnVpXiVyD2tKr7 ▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx

[@user-sn5if7vz8x]

Первый раз вижу такой рецепт моти😮

[@kettle241]

Спасибо, что делитесь бесплатно❤

[@user-zp2tk2wt1o]

Добрый вечер Оленька! Приятно вас видеть давно вас не видели соскучились.Картина у вас красивая получилась умничка.

[@user-tb9oj5bd4z]

Извините. У вас так камера расположена что не видно что вы делаете. Спасибо что делитесь своим опытом.

[@annsweethome777]

Тесто лучше вымешивать с раст масло, так легче его вымесить и получить нужную консистенцию и тянучесть, и к пакету не прилипнет)) Спасибо за мк Я думала только одна сравниваю тесто моти с лизуном😂

[@user-ro3rb1rp6x]

Это что -тесто для моти вы считаете???? Оно же у вас просто тесто. Неужели вы не знаете , КАК должно тянуться и выглядеть тесто для моти? Зачем же вводить людей в заблуждение? Тесто должно ТЯНУТЬСЯ, как резина, а не отрываться просто куском. Ужас!

[@user-zm4bf5dp7j]

Моти НЕ ДЕЛАЮТСЯ ИЗ ОБЫЧНОЙ МУКИ!!!!! Только из КЛЕЙКОЙ!!! Удивительно, что вы кндитер, и этого не знаете!

[@user-qq4je7tx5t]

делается

[@sweet_liana]

Пробовала Вагаси Моти в грузинском ресторане Гостидзе на Красной Поляне. Он отличается. Там внутри шёлковый сливочный крем с гелем из авокадо и нарезанной клубникой. С добавлением тархуна. Это было нечто! Но и цена 650 р. Был сделан в форме хингалины, т.е.мешочка с необрезанным воланом.

[@user-ts5sh9wl6z]

Добрый вечер, у нас на юге уже почти отошла клубника.

[@user-op3km1to4s]

Слайм)

[@sweetmasterpieces]

Free Moti lesson from Olga Zarubina🥰 🍓Berry filling. 💟150g strawberry puree 💟60g sugar 💟4g pectin 💟2gr citric acid. Combine the sugar with the pectin add a rain to the saucepan with the puree and bring to a boil, but do not boil. Let cool in fridge , Transfer to a pastry bag. 📌Cheese curd filling. 💟200g curd cheese. 💟50g powdered sugar. 💟40g strawberry (filling)⬆recept above. 💟 Vanilla sugar to taste. Combine all ingredients, knead on low speed . Place in a pastry bag. In a silicone mold I put the curd mass and strawberry filling, put it in the freezer. 📌 Dough for Moti: 💟160g water. 💟90g rice flour 💟90 g powdered sugar or 50/50 with inverted syrup. 💟10g butter. I combine the masses and heat in a pan. I evaporate the liquid, the mass becomes thick. Let it cool on the table and add butter. Put in a bag for a couple of hours.

[@sweetmasterpieces]

Друзья! 👩‍🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!

[@user-oz8hd9ro4h]

Екатеринбург

[@marfi9808]

спасибо за МК ! много интересного узнала о приготовлении начинки. где увидеть сборку моти? конечный результат ,уверена,не разочарует,также ,как и рецепты.

[@sweetmasterpieces]

Здравствуйте! Рекомендуем к просмотру этот МК, подписчики уже продавали на заказ, обе стороны довольны! kzbin.info/www/bejne/ipyzYWmjaLl_j8k

[@SuperYilka]

А продолжение есть?

[@user-ms2pq1wg6e]

Мука же должна быть клейкая,а не просто обычная рисовая

[@sweetmasterpieces]

Рецепт размещен в Описании!

[@ninoberidze5465]

Спасибо большое а можно без инвертово сироаа

[@elenach2495]

Добрый день, Ольга! Можно ли использовать муку из Пятерочки Пудов? На ней не написано что клейкая? Просто для лапши, выпечки, хлеба.

[@5ujhcr]

Нет, только клейкую.. Ищите в спец магазинах, и будет вам счастье))

[@user-zm4bf5dp7j]

Нет, нельзя. Надо специальную муку из клейкого риса, на маркетплейсах можно купить.

[@anita_7666]

В рецепте исправьте 👉 инверТный , и сиропОм

[@sweetmasterpieces]

Cпасибо!

[@user-xs7dx4yt7w]

Извините,но тесто у вас не собралось в единый комок,на сковороде ничего бы не осталось,поэтому удивлена.....

[@user-bj1jj4tw4c]

Как записаться на vip к вам, ольга

[@sweetmasterpieces]

Пишите автору в Директ, ссылка в описании

[@sweetmasterpieces]

Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! kzbin.info/door/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[@user-xs7dx4yt7w]

Столько времени мазать """" тесто😮

[@user-oh2ts7lv3s]

У вас тесто не получилось.

[@milaniy]

Мдаааа