竹筍炒肉絲_雅俗共賞，清脆好吃_邊做邊聊兒時共同回憶_章新眷村菜，深夜上菜

竹筍炒肉絲_聊聊兒時共同回憶_ 雅俗共賞，清脆好吃_章新眷村菜，深夜上菜
#竹筍，#眷村，#homemade

[@user-df3ss4dl6e]

發揚傳統文化⋯我把這種家教傳到下一代，小孩犯錯不改就請他們吃這道名菜。現在他們都出社會了，常常聽別人誇這兩個懂事有禮貌

[@章新]

哇，可惜我們家沒有傳承到這道菜，到了我們這一輩可能下一代就都不吃了，陈杰您的留言真好，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期

[@user-cf8ez4gt8v]

玉不琢不成器～竹筍炒肉絲～指甲掐耳朵少不了⋯😄回憶吃滿滿

[@章新]

哈哈，這是屬於我們那個年代眷村小孩的共同回憶，大家應該都吃過不少竹筍炒肉絲大餐^_^ 謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-pj8mn7di9j]

真的是道名菜!伴隨著頑皮不乖的年紀!跑给爸.媽追打!每每免不了一頓!竹筍炒肉絲!又愛又恨!😄

[@章新]

哈哈，這是屬於我們那個年代眷村小孩的共同回憶，男生應該都吃過不少竹筍炒肉絲大餐^_^ 謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-qq6vz7cx5z]

不打不成器，早期的管教方式，現在回想起來是滿懷感恩的心情。🤣

[@章新]

早安，對呀，我們那個年代真的是不打不成器，打得可厲害了，家裡打學校也打…..不過，好像也沒幾個人被打傷就是了^_^，真的是一到充滿畫面感的家常料理，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-yq1mj2zi9i]

聽章新夫妻說的故事,真的非常認同,竹筍真的隨便炒或煮都好吃,煮粥更是古早味,讚,好甲

[@章新]

早安，真的，竹筍只要挑對了，真的是怎麼做都好吃，我每年這個時候就一定要吃很多的竹筍和芒果，這是我每一年的心願，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-rr6zd5yz1z]

我們又來聽故事了⋯我喜歡竹筍肉包，隔一段時間去買一點放冰箱做早餐吃。今天竹筍炒肉絲我覺得油要多點⋯謝謝分享

[@章新]

早安，謝謝姐姐的留言，沒錯沒錯炒這道菜一定要油夠多，不然筍子吃起來不好吃，尤其我覺得加豬油最棒了，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@joycehuang2615]

聽到＂竹筍炒肉絲＂秒懂的五年級生，小時候常看見哥哥被媽媽竹筍炒肉絲，各家的後院、前院，也常常看到上這道菜，而且要追、趕、跑、跳、碰後，才能上這道菜🤣🤣🤣 而且要用竹掃把中的細竹子，揮在空中，會有咻咻聲的竹子，才能完美呈現竹筍炒肉絲的經典畫面😜。

[@章新]

哇，那個咻咻的聲音可是令人心驚膽戰…..真的是最有畫面的一到家常料理，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-ur3fl6rf4h]

@@章新 ㄛ

[@user-io3dr1em5h]

慢慢慢慢慢慢慢慢!

[@tbo92]

也來凑熱鬧， 3 小時候的竹筍炒肉絲的記憶猶新 😂

[@章新]

早安，竹筍炒肉絲真的是畫面感十足的料理，每個人腦子裡浮現的影像各有不同，但都充滿了心酸與哀傷^_^ 很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的還有許多美好的回憶與情懷，我謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@amelie151]

竹筍炒肉絲 好吃上口💕👍💕

[@章新]

早安，這道菜真的很好吃而且很下飯，每每剩下來的都是肉絲，脆口入味的筍絲一下就被吃完了，謝謝美女老師的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-qc3py6eq8z]

小時候第一次吃竹筍炒肉絲 在老師面前我笑不出來 十隻手指頭時不時都是腫的 老師 很可憐都要幫我免費課後教學 現在我已經當了奶奶 我感念我的老師 謝謝你教會我很多事

[@章新]

姐姐早安，其實這是一道非常有畫面感的家常料理，每個人跳出的畫面都不一樣，但都充滿了我們小時候的各種辛酸血淚^_^，不過心酸都已經過去了，現在留下來的只有滿滿的感激而已，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末

[@user-gt6iu7vj1x]

小時候常常吃竹筍炒肉絲～我們5年級的回憶……哈哈哈 回歸章大哥的作法看起來好好吃

[@章新]

早安，竹筍炒肉絲真的是畫面感十足的料理，每個人腦子裡浮現的影像各有不同，但都充滿了心酸與哀傷^_^ 很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的還有許多美好的回憶與情懷，我謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-oc1fb6ve1y]

簡單的美味，又有著許多回憶！筍子季節，物美價廉，一支大竹筍，可炒、可煮湯，老少咸宜，吃著有滿滿的幸福，趁季節多買幾次，很快就沒有了！

[@章新]

早安，沒錯沒錯，我現在就準備出門再來買一隻竹筍，來做個竹筍鹹稀飯，這也是我們小時候超級喜歡吃的，哈哈，趁這個季節再來多吃幾次，謝謝您，祝你有個愉快的一整天

[@user-ye1vy5zx8x]

兩位賢伉儷晚安 小時候的確常吃竹筍炒肉絲，那竹條抽再身上與雙腳，就像雕刻的紅辣椒條印在肉上，痛到不要不要的 ，現在回想起，倒覺得老一輩的不打不成器，似乎有道理

[@章新]

姐姐早安，竹筍炒肉絲真的是畫面感十足的料理，每個人腦子裡浮現的影像各有不同，但都充滿了心酸與哀傷^_^ 很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的還有許多美好的回憶與情懷，我謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-kw2ll1nv8k]

真的是滿滿的兒時回憶啊⋯⋯ 所以我們從小就練就百米賽跑的實力，跑給父母追，哈哈

[@章新]

早安，竹筍炒肉絲真的是畫面感十足的料理，每個人腦子裡浮現的影像各有不同，但都充滿了心酸與哀傷^_^ 很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的還有許多美好的回憶與情懷，我謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-mm5ho5xc7v]

嗯。懷念的味道，真是愛吃竹筍，清湯，涼筍，各有風味，今年的豫魯美女教的，要挑駝背筍，真是甜呀！

[@章新]

早安，謝謝姐姐的留言，駝背的教學方法對綠竹筍特別有用，其他的竹筍就不一定了，綠竹筍價格特別貴，所以一定要找那個駝背的才是，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一整天

[@user-ff3mn9oj5z]

竹筍炒肉絲家中常吃，但小時候比竹筍炒肉絲更可怕的是老師用課椅的木板敲手指背，都是現今年輕人沒有的體會啊，感謝賢伉儷的分享，祝週末愉快。

[@SJ-xr1wk]

您的老師也太狠了 聽了都怕怕 😂

[@章新]

哈哈，這是屬於我們那個年代眷村小孩的共同回憶，男生應該都吃過不少竹筍炒肉絲大餐，不過兄弟，那個老師好像特別狠一些^_^ 謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@章新]

可能是因為求好心切吧^_^

[@user-er2fb1mw9w]

有看過課椅的木板"拍"手心的 當年不懂,是老師很暴力把課椅拆下木板來當處罰工具,還是籐條很難買所以就地取材把課椅木板拆下來用 (謎:??怎麼有一種,把課椅木板會掉下來全部都推給是老師暴力拆的感覺)

[@SJ-xr1wk]

@@user-er2fb1mw9w 感覺那年代的大人可以理直氣壯地拿孩子們出氣 😅😅😅 還好我們都平安地長大了

[@stephenwan2236]

真巧，我們昨天晚餐就有一道綠竹筍，真的是夏天的下飯菜，美味可口，感恩分享，祝福有個愉快的週末。 晚安😴

[@章新]

早安，果然英雄所見略同，現在吃筍子最好了，再過一個月可能就變得很貴吃不起了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-ns3ez3tn2f]

看起來實在太好吃了，以後吃不到怎麼辦啊,哈哈！

[@章新]

哈哈，這是屬於我們那個年代眷村小孩的共同回憶，男生應該都吃過不少竹筍炒肉絲大餐^_^，但我們年紀越來越大，現在已經吃不到竹筍炒肉絲了，更可惜的是我們也不能請小孩子吃竹筍炒肉絲這道名菜….. 謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-kl7td6rl1t]

哦…我小時候常吃耶～還百米賽跑🤣🤣🤣

[@章新]

哈哈，早安，我小時候都常常在想，如果後面綁一根藤條我會不會就變成奧運的金牌了^_^

[@user-kl7td6rl1t]

@@章新 🤣🤣🤣🤣🤣

[@tinalee393]

這道菜好吃竹筍炒肉絲或簡單的蒜末+筍絲+醬油炒一炒超香可以扒好幾碗飯~

[@章新]

早安，真的，簡簡單單的料理，非常單純的美味，我超喜歡吃這道菜的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-rr6zd5yz1z]

1⃣️😄

[@章新]

第一名，第一名，放鞭炮🧨

[@迅雷急先鋒]

感謝分享 ! 竹筍炒肉絲 , 這是國中時期最懷念的一道菜呀 ! 伴隨著淚水吃起來特別的鹹 ! >.

[@章新]

哈哈，早安，看了你的留言怎麼我也覺得嘴巴有點鹹鹹的，這真的是一道充滿畫面感的家常料理，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-le7bc8nc5q]

塗萬精油是共同回憶嘛？我國小很少在學校被打都是回家被拿水管抽，讀國中的時候就常在學校被叫到訓導處打，國小二年級那個年紀好騙，我同學有人説手抹牛糞被打比較不痛，結果真的有同學上學途中跑去人家養牛的地方撿牛糞（南部那時候田很多）帶到學校大家一起抹，結果整間教室臭到老師邊打邊罵，事實證明抹牛糞打了不知道會不會痛，因為老師改抽屁股，而且還多抽了好幾下，謝謝章哥章嫂的分享，真的很美好的回憶！

[@章新]

哈哈，那你們比較厲害耶，我們這裡還找不到牛糞^_^，如果這是我們小時候共同的回憶，可好玩了，現在小孩子就沒有這種回憶了，哈哈，謝謝您的留言，祝兄弟在南部天天開心愉快

[@user-qt6re9kh4w]

1🤔🥳👍

[@章新]

早安，謝謝姐姐的留言，太厲害了，放鞭炮🧨

[@user-tf8ok5bf6s]

非常感激，全家人吃得非常高興謝謝.....看你的頻道，手藝進步很多,再一次謝謝

[@章新]

午安，謝謝您的留言，每天做就一定會進步了，哈哈，苦幹實幹求進步，謝謝您，也請您代我向您全家人問好，祝您全家人天天開心愉快

[@CaroDeutschland-ir7ke]

👍👍👍🌸🌸🌸

[@章新]

早安，謝謝您的留言，祝你在德國小週末夜晚愉快

[@SJ-xr1wk]

看來竹筍炒肉絲 跟那種自娛娛人的幽默與韌性是我們那個年代共同的回憶啊 哈哈哈

[@章新]

哈哈，這是屬於我們那個年代眷村小孩的共同回憶，男生應該都吃過不少竹筍炒肉絲大餐^_^ 謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-xw4ru3ec5g]

聽你説被打的經歷，滿滿的回憶 我家作法也是如你一樣～簡單 我家是用桂竹筍+辣椒醬燒超下飯的

[@章新]

早安，你可以試試看用一般這種竹筍來炒喔，只有竹筍炒起來更輕甜，不要加辣椒講了，你試試看我的做法，真的很好吃喔，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@user-xw4ru3ec5g]

@@章新 好的，我會試試的，感謝！

[@user-le2vk6vh3x]

👍👍👍🤗🤗

[@章新]

老哥，謝謝你，週末假期愉快

[@user-ju6ls3jz9w]

章博聽你這麼說小時應該是滿調皮的喔，你兩人真有趣，一直笑我不自覺的跟著笑，哈哈哈哈哈！記得從未有人送我吃竹筍炒肉絲耶！

[@章新]

哈哈，可見你是乖小孩，你看我的樣子應該就不像是個乖乖的小朋友吧？小時候吃這道菜吃的可多了，常常吃飽吃滿^_^ 謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@huangtzuhua]

盤子真是亮點!我家習慣用桂竹筍來炒肉絲，也不賴~~~

[@章新]

早安，這個盤子是從我朋友家的三合院倉庫裡面挖出來的，至少有70年的歷史了，可以說是一個家傳的小古董，這道菜真的很好吃喔，吃的時候畫面感十足，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-dj5rc3qc9m]

驚喜看到小時候的盤子 家裡也有 媽媽留下來的

[@user-un3po3qe7x]

大哥今天的演說話中的，竹筍炒肉絲，真的讓我笑翻了，說中了年少求學時期的回憶。

[@ginnyhsu4095]

打卡

[@章新]

早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@dweichuan]

在下在60年代後期70年代初住在五股鄉，新鮮竹筍是非常多，不能忘記的是鮮竹筍燉紅燒肉，記得非常好吃，已是50多年的往事了，來美40多年更沒有吃過一次。

[@章新]

老大哥早安，鮮竹筍在美國大概是買不到了，不過在華人或者是亞洲的超市裡面還是有一些冷藏的竹筍，如果真的想吃或許只能買這種回來煮看看嘍，謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的一整天

[@user-xc1yj6nq7x]

我是超级喜欢吃竹笋的，可惜今天春天上海封城正好错过了竹笋上市的时节，好不容易封城结束了，市场上也见不到新鲜的竹笋了，只好等明年了

[@章新]

早安，那實在太可惜了，在台灣幾乎一年四季都有新鮮的竹筍，現在也還是盛產的季節，如果有機會可以來台灣吃，各種筍子超級好吃無比，謝謝您的留言，祝您在上海平安健康開心愉快

[@Fatima17818]

想起小時候很愛哭，媽媽常給我吃這道菜😅而我喜歡吃苦苦的竹筍

[@章新]

早安，太棒了太棒了，終於找到同好，我也喜歡吃有一點點苦味的竹筍，我覺得這樣的竹筍最好吃了，謝謝您的留言，祝您有個愉快的週末假期

[@user-st4zi6mz1f]

好幸福的家庭

[@章新]

午安，謝謝您的誇獎，其實每個人的家庭都很幸福，也都會有爭吵的一面，但總覺得開開心心過日子對大家都好，畢竟人生短短數十載，還是開心一點比較好，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@slee7717]

好一道竹筍炒肉絲。 哈哈。記得我哥哥經常被點的菜。台灣筍真的好吃。 我們LA 有時也會有新鮮的但是去了外皮就剩沒多少 😆。嗯。這道也是我媽媽拿手的菜。您教的做法很簡單我會試試看感謝分享🙏🏻

[@章新]

晚安，我也常常被強迫吃這道菜^_^ 台灣的竹筍真的很好吃，而且一年四季都有，如果再有回台灣一定要多吃一點，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@daphnetly]

哈哈😄。 我记得只有一次就是小学三年级背乘法表没背好被打。 永远難忘。

[@章新]

早安，哇，只有一次經驗，你也太厲害了👍⋯像我們在腦海中轉了半天，實在不知道該分享哪一次經驗，因為經驗實在太多了^_^

[@user-ut8ne4iw5o]

小時候也吃過和章新牌的竹筍炒肉絲，現代的小朋友應該沒吧，尤其在眷村裏看到有人吃竹筍炒肉絲，我們幸災樂禍，家常便飯，來去買筍來炒吧，分享去囉😋😁

[@章新]

哈哈，這是屬於眷村小孩的共同回憶，男生應該都吃過不少^_^ 謝謝您的留言，祝姐姐有個愉快的週末假期

[@a_moon]

竹筍，這一年我在台灣吃的竹筍多過我過去十年在香港吃的總和。我們很少吃，因為接收到的信息是竹筍很毒（不是毒藥那個毒），所以我們都少吃為妙😊但來台灣吃了很多，因為好吃😋

[@章新]

晚安，經過你的親身實驗，應該沒什麼毒吧，真的超好吃的，台灣一年四季都有不同的新鮮竹筍，如果不在乎價格，一年四季都能吃到超好吃的竹筍，真的很幸福，謝謝你，祝阿滿有個愉快的一整天

[@user-tc7pf8nf7j]

好下飯的竹筍炒肉絲~😋

[@章新]

哈哈，一道很有畫面感的懷舊料理，真的很好吃喔，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@user-qt9iy2dk5j]

無肉令人瘦 無竹令人俗 這兩句我們學得一樣，但~接下來的就不一樣囉，我的接下來是~若要不瘦又不俗 就吃竹筍炒肉絲，不正好就是這道菜嗎？

[@章新]

哈哈，老鄉，我相信我們小時候都吃過不少，這道菜呀是最有畫面感的一道家常菜了，可是我吃了這麼多怎麼還是這麼庸俗呢？

[@user-qt9iy2dk5j]

我們都是「風趣又文雅」的人，既不俗也不瘦，而且君子不重則不威，完全都是吃了不少竹筍炒肉絲的功勞。

[@poo456528a]

哈哈哈哈 勾起我小時後，老師長輩們出竹筍，我出肉的回憶，很懷念。

[@章新]

晚安，這是一道非常有畫面感的料理，吃得到料理每個人腦中浮現的畫面都不一樣，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@user-qg6rh5wr8i]

我娘在世時常請我吃這頓菜，真懷念。那時，有位同學媽媽告訴我從我娘打我手勁可以看出我娘身體是否健康。唉！我真是個不孝女。

[@章新]

早安，不會啦，不要放在心上，我們小時候也吃過很多竹筍炒肉絲，也是讓父母偶爾運動一下….謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-qg6rh5wr8i]

@@章新 ：謝謝您的鼓勵。何好在我老爸還在我旁邊，不過他只動口不動‘’竹筍炒肥肉‘’

[@user-nd6zn4xj4v]

章新慢談的紅燒肉

[@CaroDeutschland-ir7ke]

👍👍👍🍮🍮🍮🌸🌸🌸

[@章新]

早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天

[@cwa525]

家裡四個小孩，我是屬兔，不是小白兔而是隻野兔，特別喜愛東奔西跑，玩的全身髒兮兮的回家，所以這道竹筍炒肉絲自小也沒少吃過。

[@章新]

早安，哈哈，真的每個人聽到這道菜浮現的都是不一樣的畫面，真的是最有畫面感的一道家常料理^_^，雖然您是一隻野兔者，但終究跑不出老虎的手掌心^_^

[@cwa525]

@@章新 假日早安章新大哥、豫魯姐。 哈哈我媽媽真的是屬老虎的！雖然逃不出虎掌，但虎毒不食子，終歸在母親的呵護下，也才能成長現今的我。

[@user-dn5dw2ih5w]

章新哥，我們家會加（大蝦米）爆香，爸爸說這叫山珍海味😊

[@章新]

哇，下次我也來試試看，我們有從山東青島帶回來一些大蝦米，過兩天就來試驗，我剛剛又跑去市場買了一隻麻竹筍，剛好可以做，謝謝你，祝你有個愉快的一整天，有機會的話也請你幫我向你父親問好，祝他天天開心愉快

[@user-uh6vz9di6u]

🤣小時候在眷村我們也常吃到鄰居伯伯請吃的這道菜…（因為鄰居孩子們總是約在晚間七點播新聞時段玩閃電、木頭人….）

[@章新]

哈哈，早安，所以我說這道菜是眷村的名菜，大家小時候都吃過不少，而且各家的口味各有不同，謝謝您的留言，其實這就是我們共同美好的回憶，祝你有個愉快的一整天

[@user-kh8cu6mm1u]

在四川，这道菜叫做 笋子熬肉。如果对一个小孩子说“等下我请你吃笋子熬肉”，意思是等会儿你要用鸡毛掸子抽这小孩屁股🤣 这道菜是我们童年阴影啊……

[@SJ-xr1wk]

兩地異曲同工之妙啊 🤣🤣🤣

[@user-kh8cu6mm1u]

@@SJ-xr1wk 😂😂😂

[@章新]

哈哈，原來大家吃的都是同一道菜，擁有一樣的兒時回憶^_^，謝謝蘑菇的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-yy4vp8jo7k]

開場 拍手有黃飛鴻架勢😃😃

[@章新]

哈哈，我也一直在想我這個手勢是哪裡來的，原來是像黃飛鴻，可惜我沒有佛山無影腳，只能耍嘴皮子而已，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-dn5dw2ih5w]

章新哥是吃很多的竹筍炒肉絲，才一路唸到博士嗎？我小時聽大哥堂兄們也是水管藤條雞毛撢子一路打大的，一家比一家狠😂

[@章新]

哈哈，像我們這種調皮的小孩都吃了不少竹筍炒肉絲，水管藤條雞毛撣子掃把…..各種口味都嚐過^_^，真是一段刻骨銘心的回憶呀，謝謝您的留言，你大哥和堂兄應該都是我們那個年代的人了，謝謝你，祝你有個愉快的一

[@mayhuang8685]

以前同學常午覺睡過頭沒起來上課敬禮，然後老師每一次是擰著他耳朵直接拉起來，再開始往他臉上不斷左右賞巴掌，每次他臉上都是被打紅的手掌印。

[@章新]

這個就太狠了一點，我覺得非常不妥⋯⋯

[@user-ir7ik8es5e]

我是五年級生，因是大姊要帶弟弟們，若是弟弟碰了跌了父母就會賞賜我吃竹筍炒肉絲，會腫起像水滴狀中間有血絲，很痛咧！

[@user-xv4ut3qz2s]

老弟你讓我想起「我是被打長大」-⋯⋯我高中自我介紹時說⋯⋯全班都木瞪口呆⋯⋯最後全班都非常❤️我

[@章新]

姐姐早安，您的自我介紹也太酷了吧^_^ 謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@SesMenT]

上世紀一道家長給子女完整童年的眷村菜😂

[@章新]

哈哈，是我們小時候最常吃的一道菜^_^

[@SesMenT]

@@章新 哈哈 記得那時候常因偷切鄰居掛的香腸去烤 的確是一段追趕跑跳碰的過去 眷村那段年代真好 人樸實情味厚 唉

[@章新]

@@SesMenT 可惜回不去了，我們就只能在這邊聊一聊，回憶一下過去的美好

[@SesMenT]

@@章新 可不是 😊

[@user-er2fb1mw9w]

竹筍炒肉絲我知道!(舉手),通常都炒屁股... 學生時期印象最深刻的是,國中第一次英文課 1個英文詞彙都還沒教,辛老師把值日生叫上台,打雙手手掌的第一下...先教學了什麼叫"no water"... 32年過去了,我到現在都還記得我同學被辛老師的籐條抽到第一下時雙手往回收的表情,還有籐條揮動產生的音爆...

[@章新]

no water….看完你的留言，這個英文我也記起來了^_^ 早安，竹筍炒肉絲真的是畫面感十足的料理，每個人腦子裡浮現的影像各有不同，但都充滿了心酸與哀傷^_^ 很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的還有許多美好的回憶與情懷，我謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-er2fb1mw9w]

後來看到籐製品會不自覺地抖一下,算不算是心理陰影面積極大XD

[@lienmusicbox1973]

我小時候沒有吃過這道菜，但倒是經常耳聞目睹這道名菜～嘻！ 不過請教章新大哥，肉絲炒熟不先起鍋嗎？連著筍絲燒到最後不會太老嗎？ 是不是靠著最後加水燜燒十分鐘的那步，把肉質又燒鬆了，就像紅燒肉那樣？

[@章新]

早安，你居然沒有吃過這道名菜，你也是在太厲害了吧^_^ 其實我覺得這道菜的肉絲不要加這麼多，或者是直接用五花肉來做，我爸爸媽媽小時候跟我說的是這道菜最主要是吃竹筍，希望能夠把肉的味道一起燉煮到竹筍裡面去，所以每次剩下來的就是肉絲，竹筍一下子就被吃光光了^_^ 這樣子燒過之後，口感真的會變得比較老一點點，可是一鍋到底會比較方便，而且竹筍比較好吃喔，這是我們的看法啦，提供您參考，祝你有個愉快的一整天

[@lienmusicbox1973]

@@章新 嘻！我應該在「吃」字加引號的，意思是我沒被打過，可是看過別人被打🤣這是身為老么的小女兒的好處（？）吧。 不過我們家都是用桂竹筍炒肉絲的，麻竹筍炒肉絲的確沒吃過。桂竹筍炒肉絲，麻竹筍燒排骨湯，這是我們家的做法。 對吧對吧？肉邊菜比肉好吃！上次就說我家拿什麼炒肉絲都會剩一盤肉絲。

[@user-bv4el4xe5u]

一定要用豬油嗎？

[@user-ml6lb9xt5m]

請問超市或市場買回的肉絲要洗嗎？

[@章新]

晚安，我知道這樣回答一定會被罵，但是我還是老實跟您說，我們買回來就沒有洗了^_^，不過這只是我們自己的方法，沒有推薦也不知道是否正確，只是和您分享而已，謝謝您的提問，祝你有個愉快的夜晚

[@user-pd7jr2ff9p]

求，龍干琬豆粉

[@章新]

晚安，我們這裡村子很多老店與新店可以來品嚐，真的很棒喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的

[@user-pi5qo5fk7r]

222播出現過程度

[@章新]

早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天

[@user-yj4rj4ld3b]

做為老師者不能私刑傷害她人汄前國民黨執政時才會啦傷害學生恐懼症

[@章新]

早安，這是從古至今的傳統，其實現在還是有體罰，只是沒有以前那麼嚴重了