KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
魚香豆腐煲_酸甜鹹香,超級下飯的簡單川味料理_章新眷村菜,深夜上菜
14:56
聖凱師 錵鑶 口水雞
5:02
Zombie Boy Saved My Life 💚
00:29
So Cute 🥰
00:17
GTA 5 vs GTA San Andreas Doctors🥼🚑
00:57
Никогда не Спасай АДМИНА на Сервере и Вот Почему... #майнкрафт
00:48
【川味口水雞】名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州的四川涼菜口水雞_章新漫談,深夜上菜
Рет қаралды 43,758
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 360 М.
章新漫談
Күн бұрын
川味口水雞_名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州的四川涼菜口水雞_章新漫談,深夜上菜
#川菜,#口水雞,#眷村
Пікірлер: 119
@rosesung9089
Жыл бұрын
章先生、章太太: 你們好、這道口水雞是我們四川人的招牌菜、也是我們的最愛、謝謝章太太精心的製作、一定很可口、【但、最好是加入現磨的花椒粉比較好、因爲整粒的花椒會影響口感】謝謝你們的視頻👏🏽👏🏽👏🏽🌹
@章新
Жыл бұрын
早安,收到收到,真心謝謝您的建議,下一次就來換花椒粉,整顆的花椒會影響口感,這倒是真的,要是沒有挑掉一口咬下去,嘴巴會麻一陣子^_^,謝謝您的留言,也謝謝您的分享,祝你有個愉快的週末假期
@shaohuayin7158
Жыл бұрын
今天又学了一道口水鸡,谢谢分享。
@章新
Жыл бұрын
早安,這樣子做的涼菜挺好吃的喔,口味可以隨著自己的喜好再作調整,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期六早晨
@user-rr6zd5yz1z
Жыл бұрын
光看那個辣椒就胃口大開😂四川的麻辣有名,好多菜我喜歡吃,朋友是四川人有機會吃到川菜⋯謝謝分享❤
@章新
Жыл бұрын
早安,吃麻和辣會上癮的,我現在也是無辣不歡,哈哈,謝謝姐姐的留言,有個四川的好朋友,真棒,謝謝你,祝你有個愉快的週末假期
@qingwang9871
Жыл бұрын
讚
@章新
Жыл бұрын
早安,謝謝謝謝,謝謝您的留言,祝你週末假期愉快
@user-ye1vy5zx8x
Жыл бұрын
名駛巴蜀三千里,味壓江南十二州,光聽名字,就是道硬菜,🤤👍這味定要學起來,等親友來訪,可以讓我臭屁一下😀😀😀,感謝線上教學🙏💞
@章新
Жыл бұрын
姐姐晚安,真的蠻好吃的喔,有機會一定要試試看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天
@tbo92
Жыл бұрын
哇嗚, 看到這雞真的是會口水流不停ㄟ。 我家做海南雞飯的全雞也是用燜的耶, 剩下的雞湯用來煮飯超級好吃。
@章新
Жыл бұрын
早安,海南雞飯我覺得最好吃的就是那個白飯了,雞汁煮出來的白飯,真的很難讓人拒絕,謝謝您的分享,祝兄弟有個愉快的星期六早晨
@user-yw4pe3kl4i
Жыл бұрын
喜歡章先生説菜的典故☺️
@章新
Жыл бұрын
早安,謝謝您的留言,我今天要來嘗試一下走一萬步到底會不會很辛苦,所以我今天要把手機都放在身上,哈哈,謝謝您,祝你有個愉快的週末假期
@user-yw4pe3kl4i
Жыл бұрын
@@章新 加油☺️
@user-ut9tk7dr5x
Жыл бұрын
越來越厲害了👍
@章新
Жыл бұрын
兄弟早安,我發現你只要看到下酒菜,就覺得很厲害了,哈哈,怎麼跟我一模一樣,謝謝您的留言,開開玩笑,祝你有個愉快的星期六早晨
@user-ut9tk7dr5x
Жыл бұрын
@@章新 😆😆😆
@user-ur4ys4lb9i
Жыл бұрын
每日一(新)😂 太厲害👍 是廚房爸爸媽媽的好幫手、讓我們省掉燒腦時間, 現在養成每天進廚房就是播章新漫談助陣, 太喜歡你們的笑氣氛讚料理
@章新
Жыл бұрын
阿珍晚安,您太客氣了,我覺得在廚房裡面待著一定會覺得累,如果可以嘻嘻哈哈的來看待料理這件事情,多了解一點食材,我相信一定會把做菜這件事變得更有趣,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚
@user-pj8mn7di9j
Жыл бұрын
光看就直吞口水了啦! 名副其实!口水雞!😋😋
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝姐姐的留言,真的想到就會口水直流,謝謝你,祝你有個愉快的週末夜晚
@user-ff3mn9oj5z
Жыл бұрын
光是看就會流口水了,明天就去買材料回來做,感謝賢伉儷的分享,祝週末愉快。
@章新
Жыл бұрын
兄弟早安,這一道菜做起來價格很便宜的,口味可以隨著自己喜好再作調整,謝謝您的留言,祝兄弟週末假期愉快
@user-le2vk6vh3x
Жыл бұрын
章新👏👏👏👍👍👍
@章新
Жыл бұрын
老哥早安,謝謝你
@user-qc3py6eq8z
Жыл бұрын
眼睛吃美食真的會帶動肚子餓
@章新
Жыл бұрын
美玉早安,真的會有,這個叫做鏡像反應,人腦中有一個鏡相神經元,眼睛看到東西身體就會起同樣的生理反應,這就和男生看特殊片子會期的反應是一樣的,哈哈,怎麼亂七八糟說到這裡,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@c.h.l.5859
Жыл бұрын
我現在才知道如何使無骨雞腿肉好吃的方法。🙏
@章新
Жыл бұрын
早安,您客氣了,這樣子做雞肉比較Q彈而且肉汁豐富,放到冰水裡面也會讓皮變得比較Q彈,其實這樣做還挺不錯的喔,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@user-ut8ne4iw5o
Жыл бұрын
我現在也會去骨了唷,只是很慢,看妳們做菜真好,好學又不複雜,太棒了😅😸
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝姐姐的留言,慢慢地做比較好,凡事小心一點,有的時候剪刀還是會有一些危險的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚
@user-xw4ru3ec5g
Жыл бұрын
超下飯的😋😋😋
@章新
Жыл бұрын
晚安,可以當作開胃小菜,也可以當作下飯主食,真的很棒,謝謝你的留言,祝兄弟有個愉快的星期天夜晚
@user-dp4vm6dt4b
8 ай бұрын
很清楚的講解 易學,謝謝分享。
@myaschubert3976
Жыл бұрын
感謝,我好喜歡這道菜喔😋
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝您的留言,我自己也很喜歡吃,祝你有個愉快的星期天夜晚
@bobhope1794
Жыл бұрын
每次看你們的料理簡單易學,真的是造福每天家中廚房開伙的我,否則光想到要煮什麼就想破頭了!!
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝謝謝,因為太困難的料理我們不會做,太貴的食材我們也買不起,小孩子從喜歡吃不一樣的菜,所以我們也是每天在想著如何換個法子做菜給小孩帶便當,挺好玩的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚
@bobhope1794
Жыл бұрын
@@章新 也祝你星期天的夜晚愉快!
@gtchu101
Жыл бұрын
你们家每天都吃的这么棒嗎? 太幸福了 你太太好喜悅!❤
@章新
Жыл бұрын
早安,謝謝您的留言,做菜開心開心做菜,我覺得大家開開心心的在廚房裡面,做出來的東西一定更好吃,這個菜其實挺好做,價格也不貴,有機會你也可以試看看喔,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末
@user-qt6re9kh4w
Жыл бұрын
🥳👍😀
@章新
Жыл бұрын
姐姐早安,謝謝你,祝你有個愉快的星期六早晨
@sandypea
Жыл бұрын
我早上看了你們的視頻 馬上現學現賣 先把一隻黃毛雞蒸熟後 把雞腿和雞胸肉剝下 淋上醬汁 一家大小都吃得讚不絕口!謝謝你們喔!
@章新
Жыл бұрын
晚安,真的呀,實在太棒了,謝謝你的留言與反饋,也請代我們向您的家人問好,祝您全家天天開心愉快
@user-pr7gj9ps1k
Жыл бұрын
👍👍👍👍👍🤤🤤🤤
@章新
Жыл бұрын
芳儀早安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期六早晨
@anitachang2660
Жыл бұрын
大哥大嫂早安,昨天晚上睡覺前就看到了視頻,但不敢看怕看了又要餓著肚子去睡覺,所以決定一大清早起來就看了真是美味呀哎呦還是流口水了,好過癮啊
@章新
Жыл бұрын
早安,晚上看可以鍛鍊意志力,白天看可以增加食欲,哈哈,開開玩笑啦,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@maggie63616
Жыл бұрын
我好愛這道菜呀,感謝分享!
@章新
Жыл бұрын
Maggie晚安,謝謝你的留言,這道菜真的挺好吃而且挺容易的,謝謝你,祝你有個愉快的星期天夜晚
@huichang7224
Жыл бұрын
哇!好吃,香,謝謝你
@章新
Жыл бұрын
姐姐晚安,好久不見,謝謝您的留言,這道菜真的可以試試看,挺好吃的,謝謝您的留言,祝您有個愉快的星期天夜晚
@user-tc7pf8nf7j
Жыл бұрын
好美佳餚~👏👍😋😋😋
@章新
Жыл бұрын
美雲早安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@mayobivon631
Жыл бұрын
這去骨方式感覺我也能做,下次有機會要練習看看,感謝分享
@章新
Жыл бұрын
晚安,第一次做的時候還是要小心一點,拿剪刀的時候不要太用力,這樣子做便宜,而且雞骨頭可以留下來煮湯,真的還不錯,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚
@tinab9360
7 ай бұрын
好好吃喔而且漂亮😋😘🥰💕💕
@wy698
Жыл бұрын
您好,建議您口水雞應把花椒粒改為花椒粉,調料汁裡的辣椒粉應改用大量的紅油辣子作為基底調料,才能彰顯出口水雞的風味與色澤.否則味道會太單薄. 請見諒!
@user-tk4kl4qc8d
Жыл бұрын
对,用花椒粒会很麻
@章新
Жыл бұрын
晚安,有道理唷,換成花椒粉應該也不錯,花椒粒最討厭的就是如果沒挑乾淨突然咬到拿一下子,那可麻的啦,謝謝兩位的建議,祝兩位都有個愉快的星期天夜晚
@user-my5ez7qr1n
Жыл бұрын
謝謝豫魯姐教授拆解雞腿骨的訣竅!這道菜可以列為我家的年菜之一喔!也可以當老爸的下酒菜!真棒啊!
@章新
Жыл бұрын
晚安,真的可以當一道下酒菜喔,我相信你一定是一位非常孝順的小孩子,做菜都會先想到老爸,真棒,有機會請代我們向您父親問好,祝您全家天天開心愉快
@user-tg4ps5gf6t
Жыл бұрын
新手要做雞腿去骨取肉,用刀、剪刀慢慢處理,稍微觀察肌肉紋理、雞肉連結的點會集中在關節部位,要切斷連接點的肌腱,就可以分開肉與骨頭,運用你的耐心、觀察力、處理、分離骨與肉的技術,慢慢的就會更順手。
@章新
Жыл бұрын
月風晚安,謝謝您的提醒,我相信對大家一定會有很大的幫助,再次謝謝,祝你有個愉快的星期天夜晚
@user-mz3rb4sz7p
Жыл бұрын
口水都流出來了啦
@章新
Жыл бұрын
哈哈,您太客氣了啦,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天
@user-xv4ut3qz2s
Жыл бұрын
看了又想試看看😄😄😄
@章新
Жыл бұрын
孫姐晚安,真的可以試試看,口味可以隨著自己喜好再稍作調整,真的挺好吃的喔,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚
@user-qt6re9kh4w
Жыл бұрын
跟我想的一樣想到就流口水😂所以叫口水雞🥳👍😂😂
@章新
Жыл бұрын
哈哈,想到就會口水直流,真的還挺不錯吃,謝謝姐姐的留言,祝你有個愉快的週末假期
@jorangeca4946
Жыл бұрын
看著都感受到太好吃,下個星期要自己試試做。
@章新
Жыл бұрын
晚安,有機會真的可以試試看,口味可以隨著自己喜好稍作調整,是挺好吃的一道涼菜,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末夜晚
@panda-qc9sp
Жыл бұрын
又来学习了!
@章新
Жыл бұрын
Leo早安,您太客氣了啦,我們只是分享自己家裡做菜的小經驗而已,大家互相交流,謝謝你的留言,祝你有個愉快的週末假期
@user-hn1tm5mw1u
Жыл бұрын
琴瑟和鳴才是貴頻道之精華⋯⋯
@章新
Жыл бұрын
早安,謝謝謝謝,其實我覺得兩個人一起在廚房做菜真的不錯,兩個人邊做邊聊邊玩邊吃,時間過得很快,而且東西也變得更好吃,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@janewang4112
Жыл бұрын
今天去了一家川食堂剛好有點這道口水雞,非常好吃,它是以獨門芝麻醬汁與辣油調味,上面撒上花生碎,滿口流香很下飯。
@whomimi9158
Жыл бұрын
我建議你們品嘗的時間,應該兩人同時入鏡,然後在餐桌上擺飾一下,桌巾,花卉之類的,這麼美的畫面在加上恩愛的夫婦,馬上就有業配找你們
@章新
Жыл бұрын
早安,謝謝你的建議,好像從來沒有業配找過我們,哈哈,原來問題出在這裡,收到收到,謝謝您的建議,可是老夫老妻了搞這樣也是怪怪的,而且我老婆晚上都不吃東西,他在進行168減肥計劃,哈哈,所以沒有業配就算了,但真心謝謝你的建議,光想就覺得那個畫面很美,感激,祝你有個愉快的星期六早晨
@user-wm6ix7un2y
Жыл бұрын
自然、自在、真實就是美。 看他們夫婦的對話、相處。 就是最美的鏡頭。
@geokchinchion7680
Жыл бұрын
9
@章新
Жыл бұрын
@@geokchinchion7680 謝謝您的留言,祝您有個愉快的星期天
@章新
Жыл бұрын
@@user-wm6ix7un2y 兄弟,謝謝你,祝您天天開心愉快
@user-xm3dx1zk4d
Жыл бұрын
太好吃了
@章新
Жыл бұрын
淑美早安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@user-bf6xc5ku5l
Жыл бұрын
感謝章太太分享! 可否煩請您們.調味料打上字幕!
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝您的留言,有機會一定會打上字幕,謝謝,祝你有個愉快的星期天夜晚
@vixgroove
Жыл бұрын
章新大哥 平時很愛刷你們的視頻,小弟給個小建議,可以在視頻上個字幕嗎?現在的影片編輯軟體,應該可以自動抓字幕,有字幕以後我就可以偷偷看影片了哈哈哈
@章新
Жыл бұрын
早安,謝謝謝謝,收到你的留言,如果有機會和時間一定會加上字幕,謝謝你,祝你有個愉快的週末假期
@user-le7bc8nc5q
Жыл бұрын
我還在想說放點香菜增色跟增香味、結果最後畫面真的就有香菜!明年過年也來做看看,想請教、如果等全部的調料都配好再潑油可以嗎?還是一定要調料前就要潑了?謝謝章哥章嫂的分享🙏
@章新
Жыл бұрын
兄弟晚安,前面的幾個香料先把它播完油,後面再加糖鹽醬油的,不然油的溫度會被這些調味料給分散了,前面芝麻還有蒜頭的香氣就激發不出來,這是我的看法與您分享,祝你有個愉快的夜晚! 聽說高雄這幾天的空氣非常差,整天霧茫茫的,還是要注意健康,
@user-le7bc8nc5q
Жыл бұрын
@@章新 空氣非常的差已經不是一天兩天了,謝謝章哥,講的有點道理,先放醬油會分散熱油的溫度!👍
@user-qd3mj1pg6q
Жыл бұрын
謝謝賢伉儷的你夫妻倆的辛苦製作!但,有一疑問和一建議~1.當初創建這道菜料理時,冰塊已經存在了嗎? 2.請加上字幕好嗎?這樣更能方便截圖記錄學習,,謝謝!
@章新
Жыл бұрын
早安,冰塊其實一直都存在,只是早期窮人消費不起而已,但我想這道菜在創建的時候應該沒有冰塊可以用,只是把它放著自然變涼而已,但是有了現在的冰塊回來放涼的速度加快,而且皮會變得更Q彈,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@capt.morgan8436
Жыл бұрын
如不用烏醋改白醋,可以嗎?
@user-cw7vj4el1k
Жыл бұрын
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
@章新
Жыл бұрын
兄弟晚安,謝謝你的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚
@user-hf3xs1tt6z
Жыл бұрын
請Chef教授剁椒魚頭料理 請問中壢哪一個市場有賣粉皮(拌小黃瓜或沙鍋魚頭的),感謝。
@章新
Жыл бұрын
晚安兄弟,現在涼皮不容易找到了,但是在我們這個中正市場裡面的南北雜貨行都還有賣,只是現在的涼皮裡面應該加了紅薯澱粉,所以吃起來比以前更Q彈,如果不加熱水溫水去泡還泡不開呢,謝謝兄弟的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚
@jajabom5983
Жыл бұрын
雞腿這樣煮會有不熟的情況,建議最好水滾下雞腿,等微沸轉小火5分鐘,再關火燜10-15分(因為腿肉剔出來肉有厚薄)!因為雞腿怎麼煮都不會柴,寧可煮熟一些,才不會有後續拉肚子(急性腸胃炎)的可能…
@rebeccafoo
Жыл бұрын
它是煮熟了,如果你煮它们,滾了, 等微沸轉小火5分鐘,再關火燜10-15分, 肉会很硬。 鸡腿不是很厚,她已经在厚雞腿肉 切开了。 正如你所看到的,当她切割它时没有血水出来。
@45crice98
3 ай бұрын
名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州😳
@RosaRosa-tu5sh
Жыл бұрын
Mantap..enak sx Hua ciau apa
@poimmm
Жыл бұрын
這一道外面賣要幾百塊,學會就賺到了。
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝您的留言,自己做還是比較好吃,也比外面衛生安全一點,謝謝你的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚
@user-kb7um9lp5s
Жыл бұрын
没有辣油,不知会不会影响味道?
@user-xg8rc4wq3n
Жыл бұрын
你老婆是田中人!外省二代嗎?
@jieyang971
Жыл бұрын
刀好像沒有分熟食、生食。
@user-le7bc8nc5q
Жыл бұрын
章嫂説的是切熟食的砧板。
@jieyang971
Жыл бұрын
@@user-le7bc8nc5q 是啊!菜板是切熟食的,還特意強調戴了一次性手套。但是,切熟食的刀好像是生、熟,同一把,沒分別。
@ciaoooooo
Жыл бұрын
刀具是不鏽鋼材質,只要清潔做好,不用分熟、生食。
@jieyang971
Жыл бұрын
@@ciaoooooo 「清潔做好」的標準是什麼?怎樣做?怎樣檢驗?
@user-le7bc8nc5q
Жыл бұрын
@@jieyang971 你當這是飯店了?還檢驗?你在自己家做菜吃東西還會檢驗洗好的餐具跟廚具?越講越過了吧!還是你來出一集如何檢驗家中清潔完的廚房用具的視頻?提出建議很好啊,但是在那雞蛋裏挑骨頭真的沒必要!
14:56
魚香豆腐煲_酸甜鹹香,超級下飯的簡單川味料理_章新眷村菜,深夜上菜
章新漫談
Рет қаралды 165 М.
5:02
聖凱師 錵鑶 口水雞
黃聖凱
Рет қаралды 282 М.
00:29
Zombie Boy Saved My Life 💚
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 35 МЛН
00:17
So Cute 🥰
dednahype
Рет қаралды 45 МЛН
00:57
GTA 5 vs GTA San Andreas Doctors🥼🚑
Xzit Thamer
Рет қаралды 26 МЛН
00:48
Никогда не Спасай АДМИНА на Сервере и Вот Почему... #майнкрафт
Domer Grief
Рет қаралды 3,4 МЛН
13:58
专业版和家常版,两个版本的口水鸡,你选哪一款
万能工具人阿伟
Рет қаралды 43 М.
12:05
螞蟻上樹_最好做的川菜_香辣Q彈,可以當主食,也是最好的下飯菜_快手眷村菜,上菜
章新漫談
Рет қаралды 669 М.
19:36
60岁黄大妈地狱笑话玩转年龄梗全场笑爆!疯狂开炮六旬老头山山大爷!直言出名了才让老公上桌?#脱口秀 #脱口秀大会 #脱口秀和ta的朋友们 #综艺 #搞笑 #黄大妈
綜劇安利社
Рет қаралды 193 М.
8:51
The scallion oil chicken leg is so fragrant, fresh and tender, the steps are simple
阿朝哥美食
Рет қаралды 1,3 МЛН
11:56
這四種食物煮熟比生吃更防癌,讓你吃得安心又健康|Four Foods That Are Richer In Nutritions When Cooked
張適恆醫師
Рет қаралды 16 М.
8:16
Why is the Hotel's Saliva Chicken Delicious? The Materials and Steps are very Important
大厨唐光灿
Рет қаралды 101 М.
6:10
Delicious Five Points Chicken Rice, you'll want to eat two bowls!
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 977 М.
11:51
Drunken Chicken | Have you eat it before?
斑愛馬媽 BEMMa
Рет қаралды 788 М.
12:18
【蒜蓉蒸魚片】滑嫩鮮香的百元大菜_章新快手菜,10分鐘上菜
章新漫談
Рет қаралды 365 М.
25:53
一盤菜脯蛋賣三百多?特邀帥哥廚師分享專業版與家常版的兩種做法_章新觀摩學習試吃
章新漫談
Рет қаралды 137 М.
00:29
Zombie Boy Saved My Life 💚
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 35 МЛН