炒飯一定要用隔夜冷飯？老眷村粒粒分明香味濃郁的蔥油蛋炒飯_只用蔥蛋白飯，樸實無華卻回味無窮的蔬食料理，幾個小訣竅讓人口齒留香_章新家常蔬食料理，快手上菜

[@熱情的棒棒]

父母的味道永遠是最好吃的那道料理！一直找尋父母做菜的那個味道，找到了很興奮感動，吃了一口淚如雨下，很怕自己忘記父母那個菜的味道，一直提醒自己不能忘記那個父母的味道也不能忘本！謝謝章哥章嫂的無私分享👍

[@章新]

兄弟早安，謝謝你囉，加油加油，做人不能忘本啊！謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@熱情的棒棒]

@@章新 💪

[@元元-y2m9f]

炒飯就是1個家獨有的回憶😊，記得妹妹30年前高中家政科的蛋炒飯作業，只有蛋，鹽，油，飯，那滋味一輩子難忘；還有阿媽獨有的就只有醬油，蛋，飯，那焦香味仿佛在前，謝謝章大哥這支影片，今晚就做個蛋炒飯來緬懷我的家人😊

[@pebo2462]

沒錯，媽媽煮的醬油蛋炒飯，我真的很喜歡😊。

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師😊！

[@宏彰張-p8k]

中華料理❤😂😂😂

[@章新]

早安，很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的是一種回憶，一種情懷，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@joyj2712]

色香味俱全重點是簡單料理，謝謝賢伉儷的分享❤

[@sunnyhsu6020]

早安 炒飯喜歡現煮的飯 最後那句話感動

[@章新]

早安，謝謝謝謝，真的現煮的飯炒起來比較好吃！應該99.99%的人都不會看到最後一句話，但那是我的真心話😭😭

[@LotusPrayer2]

有傳承有歷史有溫度的食物 就這麼一鏟一鏟一囗一囗 孕育了一代代的子孫 謝謝章家兄嫂溫暖的分享❤

[@章新]

Lotus早安，謝謝謝謝，很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的是一種回憶，一種情懷，謝謝你的留言，祝你有個愉快的星期六

[@葉瓊敏]

章新今天用懷念 紀念 聽了心裡酸酸的

[@章新]

瓊敏早安…….謝謝你🙏

[@薛秀蘭-l2l]

真巧中午我也炒飯，我沒煉蔥油但炒飯過程中加了洋蔥和高麗菜，最後再熗醬油增香，煉蔥油的方式我下次試試！

[@章新]

秀蘭早安，果然英雄所見略同，夏天來一盤炒飯，真的超級棒，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@wumartha2009]

這個蔥油的功夫，為簡單樸實的蛋炒飯，大大的加了分！

[@章新]

早安，今天分享的是最簡單的蔥油做法，真的能夠幫很多簡單的料理加分不少，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@ellieshih9555]

炒飯原來起源那麼早，長知識了！我們也是超愛吃蛋炒飯，簡單的食材卻可以溫暖一家人的胃！讚啦！

[@章新]

早安，改天我在分享幾個炒飯的小故事，挺好玩的，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@邱碧鈴-e6s]

蛋炒飯看似簡單，卻是隱含小訣竅，粒粒分明，一家炒飯萬家香👍😋 感謝分享、週末愉快❤❤💯🎉💥

[@章新]

碧鈴早安，炒飯看起來最簡單，但是要弄好吃還是挺不容易，抓緊幾個小訣竅，一定會做得比別人好很多，特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期六

[@陳淑文-j5d]

今天這集影片自己怎麼看怎麼聽都覺得章新大哥話中有話～自己的心中也有一道媽媽拿手素食料理湯品，但是臥床的媽媽已經不能動手做了，特想念那美味可口的幸福滋味。

[@asiacat]

我在想, 我是不是漏看了之前影片透漏的訊息, 不過我想, 往後看不到看護做菜了!

[@章新]

謝謝謝謝，謝謝大家，有些事情得抓緊做，一旦時間過了，就沒機會了！謝謝兩位的關心，祝大家身體健康，天天開心愉快

[@粘善惇]

謝謝！

[@人魚美-r8q]

我喜歡前一晚多煮點飯笫二天蛋炒飯胡椒醬油干貝醬超香⋯你們炒的這種飯也不錯，洋蔥炒甜香又是一種感覺⋯謝謝分享❤

[@章新]

哇，用上干貝醬就一定超好吃的啦，光想就覺得您的炒飯一定很棒，謝謝你的分享，星期六早晨愉快

[@林嘉祥-y4b]

澎湖漁會的干貝絲醬拿來炒飯一下就吃光了 但偶爾為之啦, 平常是吃簡單版的蛋炒飯, 就圖個方便

[@章新]

@@林嘉祥-y4b 哈哈，干貝醬超貴的耶，拿來炒飯，一定不同凡響，我也有分享過一次干貝醬炒飯，但是…..真的不便宜，有點心疼😅😂

[@謝秀惠-t3w]

我也喜歡單純不加料的蛋炒飯😊

[@章新]

早安，我也是耶，就是喜歡那一種單純的美味！謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@王立聖-o1g]

就是好吃，感謝分享

[@章新]

早安，真的很好吃耶，哈哈，謝謝你的留言，週末假期愉快

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師😊！

[@章新]

早安，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@發財樹-q3o]

🥰加蔥油的都喜歡

[@章新]

發財樹早安，蔥油就是會有一種特殊的魅力，能夠把普通的食材變成有人的美味，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@leest4498]

Wow, wow, wow!! I'll add a sunny side up egg on top of the fried rice and mix the flowing yolk into the rice 😋😋. Thanks for sharing and have a good weekend 🙏🙏

[@章新]

哈哈，光想到那個蛋黃流淌的畫面，就讓人垂涎三尺，欲罷不能，特別謝謝您的分享，星期六早晨愉快

[@cookingwithmimmo]

做得太好了 😊

[@章新]

早安，謝謝你的留言，星期日早餐愉快

[@陳煥庭-t9d]

聽完章新的解說，豫魯姊的實作示範和最後章新的超好吃模樣😄這蔥油炒蛋飯....迫不急待，晚點來試試🥰🥰

[@章新]

陳老師早安，真的很好吃喔，有機會一定要試試看，只要端上桌，保證比其他大魚大肉更早被清盤😋，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@judytang8156]

蔥油真的很好用，許多沒有什麼亮點的食物，拌上蔥油，就香味十足，好吃😋

[@章新]

Judy早安，我們今天分享的是最簡單的蔥油做法，蔥油就是有一種獨特的魅力，可以把普通的食材添加上無限的想像，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@bnb878]

好棒 晚點煉蔥油 來試試

[@章新]

學友早安，真的可以試試看喔，這是最簡單的蔥油做法，但非常非常香，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@煌冠]

看起來超讚😊

[@章新]

早安，這個炒飯真的很好吃喔，謝謝你的留言，星期日早餐愉快

[@煌冠]

@@章新 好想吃！

[@章新]

@@煌冠 煌冠晚安，其實不難，有機會自己動手試試看，很好吃的喔，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@煌冠]

@@章新 好哦晚安

[@risu-vw2he]

有試做了…那蔥油真的超級香🎉

[@章新]

早安，這是最簡單的蔥油做法，但也真的很香，很多菜只要加一點點這個蔥油，會加分不少，謝謝你的留言，祝您週末假期愉快

[@喬慧萍-j6v]

大哥說的對啊。

[@林盈名]

讚讚讚

[@章新]

兄弟早安，謝謝你的留言，星期日早餐愉快

[@吳玉里-r9c]

看章新視吃就知道超好吃

[@章新]

玉里早安，真的很好吃耶，有機會一定要試試看喔，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@小延-i2e]

章新 早安呀！☀️ 蔥油炒蛋超香👍😋 謝謝你們分享～

[@章新]

姐姐早安，這樣做真的超級超級超級好吃，有機會一定要試試看嘍，謝謝姐姐，星期六早晨愉快

[@小延-i2e]

@@章新 好哦！謝謝你們分享～

[@陳麗鄉-g6s]

早安，週末愉快好心情❤️❤️❤️👍👍👍😋😋😋

[@章新]

麗鄉早安，謝謝你，星期六早晨愉快

[@erintsou3747]

看章新影片長知識 看豫魯甩鍋帥氣👍

[@章新]

早安，謝謝謝謝，謝謝您的留言，希望能在星期六的早上為您帶來好心情

[@wendyfisch4030]

哇！超家常的炒飯，可以天天吃😊

[@章新]

早安，這樣做真的超級好吃，而且不用肉，也不用準備什麼東西，這個只要上桌一定比其他的菜還更快清盤😅😂，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期六早晨

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

世傳老哥，謝謝你每一次的留言，祝您有個愉快的星期六早晨

[@賴杰瑋]

香…好吃😋

[@章新]

杰瑋兄弟早安，這個真的又香又好吃，超好吃的，謝謝你的留言，祝您星期六早晨愉快

[@李婕-m5b]

煉蔥油剩下的洋蔥和蔥我會放冷凍，滷肉時用個小布包放進去，滷出來的肉更香更有層次了

[@章新]

婕 早安，有道理耶，下次我也來把他們留下來，特別謝謝你的分享，學習了，週末假期愉快

[@林麗觀-v7m]

讚啦👍👏～簡單食材的不繁索，快速做成，讃啦👍👏好呷好吃

[@章新]

麗觀早安，這樣簡單做的東西更能吃出原味，超好吃的喔，有機會一定要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期六早晨

[@May-bc2nu]

不加菜的炒飯乾香氣四溢’容易上火。加菜的味道不足。但是溫潤。美味健康養生

[@章新]

早安，有道理唷，謝謝你的分享，祝您有個愉快的星期六早晨

[@姜秀娘-b3d]

💯👍👍👍

[@黃敬慧]

如果再加上肉絲或者是蝦仁或者是雞肉絲蛋炒飯會更好吃。

[@章新]

早安，加上肉絲或蝦仁一定更好吃了，不過，下次如果有機會您可以試試看這種單純的蛋炒飯，總覺得別有一番風味，也多了那麼一點點單純與質樸的風味，謝謝你的留言，週末假期愉快

[@喬慧萍-j6v]

早安章大哥、豫魯姐，以前好克難喔～可是規矩與抗壓力很強，不會像現在草莓族一堆，謝謝分享。

[@章新]

早安，真的耶，過去好像什麼日子都能過，什麼困難都能想辦法克服，什麼苦都能咬牙堅持下來，現在好像不一樣了😅😂，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@陳美-f7l]

炸過的洋蔥可以撒點（歐芹大蒜鹽）在蝦皮網買的，晚上看電視當零嘴很棒 👍❤

[@章新]

早安，下次我們也來嘗試炸洋蔥看看，一定很好吃，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@lion-07x5]

今天看到馬上就煮了，果然粒粒分明，很好吃誒😊

[@章新]

夏沫早安，真的超好吃的，我小孩今天還叫我們再炒一次😅😂，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@JC-fn1lf]

這是一道米其林3星料理...偶也超級愛吃...@@

[@章新]

JC 早安，這樣做真的很好吃喔，簡單容易超香的，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@verb302004]

我從小知道的是木須，跟木樨應該是同一個意思典故，台灣很多館子都有木須炒面，木須炒飯，木須肉…

[@陳培倫-j8g]

可以分享一下你們用的老抽是什麼牌子嗎？

[@章新]

晚安，我大部分用的都是鉅利，金龍或者是海天的草菇老抽，因為用量不多，很久才用一瓶，這三個牌子我都用過，這是我的經驗與你分享，祝你有個愉快的夜晚

[@呂秀甄]

老抽什麼牌子可告之嗎？

[@喬慧萍-j6v]

好想學甩鍋😊

[@章新]

早安，改天請我老婆來分享一下如何開始練習甩鍋^_^

[@wildolive53]

請問章大哥你們會用豬油去煸蔥油或是直接炒飯嗎？🙏🏻

[@章新]

早安，我們也常常去買一小塊豬油回來炒飯，超好吃的，就是有一種特別的香味與懷舊的感覺，謝謝你的留言，週末假期愉快

[@wildolive53]

@@章新 謝謝🙏🏻

[@章新]

@@wildolive53 對了對了，還要把炸好的豬油渣最後等炒飯上桌的時候放進去，只要那一口炒飯裡面能夠吃到一個豬油渣，那才真的是一個幸福❤️😋

[@wildolive53]

@@章新 哈哈哈真是寶貴的畫龍點睛🥹👍🏻

[@tsaiweipu4561]

請問您用的圓炒勺哪裡買的？謝謝

[@章新]

早安，這個勺子其實不便宜，是一個日本進口廠商送給我們的樣品，炒飯的時候很順手^_^

[@子吃飯]

豫芬姊:請問老抽台灣買的到嗎？

[@章新]

早安，可以買得到耶，一般來說要到傳統市場的南北雜貨店，或者到網路上面買就好了，價格不貴，加一點點顏色就會差很多，謝謝你的留言，這是我們的經驗與你分享，週末假期愉快

[@tonywang4679]

早安....用的是..美式.電炉..火力不够..沒得炒….多吃外賣..哈…😃👍

[@章新]

Tony早安，哎呀，那實在太可惜了，不然這個炒飯真的宇宙好吃😋，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@tinab9360]

對 蛋炒飯就是要越簡單越香才好吃。不要加甚麼肉絲或蝦仁，那就不是蛋炒飯了。

[@章新]

Tina早安，哇，你和我一模一樣耶，我就喜歡吃這種最單純的蛋炒飯，超香超好吃，謝謝您的留言，星期六早晨愉快

[@郭春美-q9w]

請問豫魯姐 為啥我的炒飯炒出來飯都偏硬呢？

[@章新]

春美早安，很多廚師在煮飯的時候就會去控制自己喜歡的軟硬程度，如果稍微硬了一點點，也有很多人在出國前會稍微加一點高湯或者是水下去拌炒，這樣子就會讓米粒稍微軟化了，這是我們的經驗與你分享，祝您有個愉快的週末假期

[@郭春美-q9w]

@@章新 好 謝謝您！下次試試看。☺️

[@林嘉祥-y4b]

其實隔夜飯拿來炒飯只是方便而已, 剛煮好的飯 那個水氣才是蛋炒飯好吃的關鍵

[@章新]

嘉祥早安，謝謝你的分享，現煮的白飯炒起來真的比較好吃，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@samLai-1200]

我不敢吃蔥和洋蔥。我都是加油蔥酥，越簡單越好吃。 也喜歡不加醬油只加鹽的揚州炒飯

[@章新]

早安，我們自己也喜歡加點醬油的風味與顏色，所以我們家都會加點醬油，謝謝你的留言，週末假期愉快

[@鄭s-u5h]

現煮的飯水我是一比一，炒起來很乾餒

[@章新]

早安，每個人家的米都會有不一樣的習慣口感與加水的方式，自己覺得好吃就是最棒的了，謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@higft]

太厲害了！

[@章新]

早安，這樣做真的超級好吃，這個只要上桌一定比其他的菜還更快清盤😅😂，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期六早晨

[@趙淑萍-g4f]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@章新]

淑萍早安，謝謝你的留言，星期日早餐愉快

[@姜秀娘-b3d]

早安.謝謝您分享.很有味道的炒飯🎉🎉🎉❤❤❤

[@章新]

秀娘早安，這個炒飯真的超香，每次端上桌都比其他的大魚大肉還先被吃光光，有機會一定要試試看喔，謝謝您的留言，星期六早晨愉快

[@姜秀娘-b3d]

會試試看謝謝您🎉🎉🎉❤❤❤

[@林月里-g2x]

章新夫婦,早晨!週末愉快！🌹♥️👍😋

[@章新]

月里早安，謝謝您的留言，星期六早晨愉快

[@shty77]

葱油好评，不过不喜欢放酱油

[@章新]

早安，真的，有很多好朋友吃炒飯不加醬油，喜歡多加一點鹽，也是超級好吃的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期六早晨

[@永波王]

章大哥，祖籍哪里啊，我自己也有个长辈在台湾，早年去了台湾，还健在啊！

[@章新]

晚安，我是河南安陽，五月才回去過呢！你的長輩應該最少也90來歲啦，因為1949年到現在也經過75年，當年如果20歲從軍來台，現在應該最少95歲！

[@永波王]

@@章新 有可能吧，以前回来过几次，现在年纪大了没回来过了。

[@章新]

@@永波王 晚安，都老了啦，最少都95歲以上….

[@非資料片衝等中]

王剛：原來聽到蛋炒飯會不開心的是太監呀

[@章新]

哈哈，這個是好玩的小故事，應該只有北京城裡面會知道這種典故吧！謝謝你的留言，星期日早晨愉快

[@tbo92]

兄弟結尾的那兩句話 語重心長 呀！😢 多多保重喔！

[@章新]

謝謝謝謝，心情複雜呀

[@tbo92]

@@章新 😭😭😭

[@紀春秀]

我用蒜末炒饭酱香偶而放虾皮​@@章新

[@章新]

@@紀春秀 春秀晚安，蒜末炒飯炒好吃的啦，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚

[@jinghuatung8108]

炒飯對我來說是很難的

[@章新]

早安，下次可以試試看我們這種小方法，煮炒飯專用白米的時候，水分可以加平常的90%左右，如果可以選擇在選擇黏性比較低的泰國米，這樣子炒起來比較容易粒粒分明，再來不要加容易出水的青菜，這樣成功率就會提高到90%以上了，加油加油，再試一次，祝您週末假期愉快

[@eddiehuang3345]

可以學做菜又可以增加知識，一舉兩得

[@章新]

兄弟早安，這個可以試試看喔，保證老婆和小孩立刻搶光，超好吃的，謝謝你，星期六早晨愉快

[@薇霞安]

早安

[@章新]

安 早安，謝謝您的留言，祝您星期六早晨愉快

[@jie-yo6qi]

一

[@章新]

姐姐早安，星期六還是這麼早起，永遠的第一名，放鞭炮🧨