家傳麵疙瘩_簡單容易，好玩又好吃_章新眷村菜，開心上菜

[@章新]

免揉麵一隻筷子搞定眷村蕃茄雞蛋麵疙瘩，沒有魚的撥魚麵疙瘩_章新眷村菜，快手上菜 kzbin.info/www/bejne/rpfCnXqNotB1bs0

[@印光-j2b]

❤❤❤⋯⋯ 棒棒的噠～ ❤❤❤⋯⋯

[@AHSU-bm9ls]

小時候到年輕時候的「名產」之一👍；謝謝分享「回憶」🌹！

[@印光-j2b]

@@章新 吃過⋯⋯ 太白粉+糖⋯開水急沖攪拌！ 黏餬狀好吃～～

[@家寶-n9p]

吃過太白粉加糖沖熱水❤

[@森森-p6o]

兒時回憶.那時候的太白粉應該不是樹薯粉. 好像還有加韭菜煎的鹹餅. 謝謝分享!

[@賈宜潔]

河南老鄉早，小時候我們還頁穿過麵粉袋的內褲，我是38年跟着老爸的部隊老媽在廣州生下了我，十幾天就抱著我上了船來到台灣，想到過往日子真辛苦，最後落脚在台東，麵食是家裡的主食，媽媽1O3歲之前常回河南老家，前年母親1O3到天堂了。我還是吃各種麵食，謝謝你們夫妻分享❤

[@喬慧萍-j6v]

您媽媽真福氣高齡

[@lilyvalleya6838]

哈哈、我也是穿麵粉袋內褲長大的，真懷念那些時光，沒有電腦甚至買不起電視，晚上就是每家的小孩在家門口遊戲或聽鄰居杯杯講歷史典故⋯⋯最興奮的就是有電影播放的夜晚❤

[@葉映珠]

穿麵粉袋內褲是國民政府剛來台時的事，章新生於民國六十幾年，當然就是聽說或電影看過而已。

[@牧-q2t]

中美合作牌麵粉袋內褲

[@李豫銘]

章新要好好表現喔！我發現有許多長輩在關注你倆！加油喔！別到外面偷吃！😊

[@素珍鄭-w3d]

我老媽92歲了，跟她談起非常懷念她的麵疙瘩，她笑得很開懷！

[@章新]

素珍早安，其實有的時候我們吃的不僅僅是美食，吃的是一種回憶，一種情懷，我想這一碗麵疙瘩存在了很多人的開心回憶，謝謝您的留言，請代問伯母好，祝他身體健康，天天開心如意

[@wendyfisch4030]

我喜歡吃麵食，尤其是眷村傳統的家常美食，應該是很道地，好吃又懷舊！！❤

[@章新]

Wendy早安，天氣涼了就想吃一些湯湯水水，這個麵疙瘩最好吃了，有機會一定要自己做做看喔，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@蕭小妹-y3x]

廚房就是可以順帶聊天的地方， 說得好， 好溫馨 。

[@劉惠洵]

老師這道麵疙瘩真是說到心坎裡了！小時候真的是肚子餓了就挖一挖冰箱裡媽媽有什麼剩下的食材，胡亂一通就煮出一鍋麵疙瘩來填飽肚子，簡單就很滿足、幸福❤我先把這個拉起來

[@章新]

惠洵早安，這是屬於我們那個年代的回憶啦，小孩子沒有挑食的本錢，有什麼吃什麼，而且媽媽做的什麼都好吃，哈哈，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@法琪琪]

我爺爺奶奶也是38年來台灣的，小時候家裡一包麵粉，奶奶可以變化好多東西出來，好懷念麵疙瘩，下次來做，上次跟你學燜麵後，我想到時就去買麵條回來做，賣麵老老闆問我怎麼做，我講給他聽，他說我做的最標準❤，謝謝大哥讓我學到更傳統的味道😊還有甜湯（打個蛋花）

[@LauriYang]

麵食最愛麵疙瘩, 我們家最後一定會下蛋汁, 湯濃濃的, 像打滷麵.

[@poimmm]

沒錯，必備的、必須的。

[@章新]

早安，加個蛋花就更漂亮更營養了，謝謝你的分享，星期三早晨愉快

[@ricolajih]

夫妻好溫馨，食物隨便煮都好吃美味😋

[@章新]

早安，我覺得這就是家的味道，隨便煮一煮都很好吃，雖然比不上外面的色香味俱全，但總覺得特別開心愉快

[@daizhuan1320]

我每次都是笑着，看完你们的节目。给我带来很多欢乐。谢谢。

[@章新]

早安，實在太棒了，人生苦短，多找機會讓自己開心一下，謝謝你的留言，祝您天天開心愉快

[@ricolajih]

喜歡💕好久沒吃了，謝謝夫婦分享3 Q，找時間來做，好吃🥰👍

[@陳麗鄉-g6s]

我也超級好愛吃麵食，我盛治可以三餐，都是吃麵食，麵疙瘩讚喔！每天看你們節目，讓我心情會變好，暫時舒緩工作的大壓力💜💜💜🎉🎉🎉😋😋😋👍👍👍

[@章新]

麗鄉早安，我們是一樣的耶，我可以連續好幾天不吃飯全部吃麵食，我在外頭餐廳只要有麵條，我基本上都不會點大米飯，我最喜歡吃麵條了，可能天生就長了一個北方人的胃吧，謝謝你的留言，星期三早晨愉快

[@人魚美-r8q]

我家附近有一家專做面疙瘩店生意不錯，可是新冠疫情後搬走了⋯⋯像今天這樣的天氣吃一碗熱騰騰的面疙瘩好有滿足感，我像開在眷村可能生意好些⋯學起來自己做做看😂⋯⋯謝謝分享❤

[@章新]

美人魚早安，這種剛準備要進入冬天的時候，最適合吃一碗熱的麵疙瘩啦，溫暖的人心，也溫暖人的胃，謝謝您的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@melodychang4653]

謝謝你們夫妻倆分享！也想起小時候媽媽的麵疙瘩！也特別欣賞你們這一對恩愛幸福美滿的夫妻！❤

[@章新]

Melody早安，謝謝您的留言，我們兩個就是瘋瘋癲癲嘻嘻哈哈的過日子，大廚師餐廳做的東西一定好吃，但添加了笑聲和家的味道就是外面找不到的美食了，謝謝您的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@melodychang4653]

@ 晚安，我是美東的粉絲！很喜歡你們夫妻主持的節目，食材方面我們這裡大部分都可以買到，所以學起來非常的順手，主要還是感受到你們的和諧愉快的氛圍❤️謝謝你親自的回覆非常感動👍

[@霍幼芬-g5o]

老鄉今天見到麵疙瘩.心裡湧上無限想念老父.小時候發的麵粉(老爸在省府上班.退輔會輔導就業).每月配給.老父會做餃子、麵疙瘩.從小吃到小學畢業才吃的到白米飯.我母親是殘障人士.父兼母職、他常吃著餃子喝高梁說河南老家的父母兄弟姊妹.含著淚思鄉之愁.都在我腦海迴盪謝謝章哥夫妻倆的料理.勾起我的回憶❤❤❤

[@おんリリ]

我也是。我爸江西省。

[@shuhuatsao4994]

這位大姐...軍中的眷糧裡是沒有在發放麵粉的啦...要麵粉...一般都是用大米去換的..可惜在民80年之後就沒有眷糧了...改發補償金...後來就沒了...真的沒了...軍人的福利也跟著縮水...

[@霍幼芬-g5o]

@@shuhuatsao4994 在省府秘書處每按人口發放.你不在省府不知有這麵粉袋-天天半夜跟老哥餓到乱搞麵粉做葱油餅其實沒有蔥硬到牙齒腫的累、軍中時吃大鍋大白菜麵條呢

[@章新]

早安，這就是屬於我們小時候的回憶，現在說這些小朋友也不喜歡聽了，或許他們也很難想像我們過去走過的歷史和辛苦的生活，總覺得我們過去比較苦，但活得更自在更陽光一些，謝謝您的留言，祝姐姐天天開心愉快

[@章新]

江西老鄉好，台灣很多來自江西的客家好朋友，我們眷村裡面就有好多好多

[@黃育綺-r7b]

老哥，您後面說的真好，給你一個讚👍

[@章新]

育綺早安，我就是胡言亂語有感而發一下而已， happy wife happy live，老婆高興了我們就有好東西可以吃了，在家吃東西開心就好了，不要老是拿去和餐廳作比較，老婆除了要做菜之外，還要做很多其他家事的，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@吳素瑞]

以前聽隔壁的叔叔伯伯，是怎麼來台灣的還有軍中的事情好有趣喔

[@章新]

素瑞早安，眷村的老兵每一位都有屬於自己的大時代悲歡離合小故事，可惜在歷史與政治的洪流之下，幾乎都被大家給遺忘了，再過個三五年，我想眷村這一個名詞也會很快地走進歷史的墳場，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@玉米玉米-b8t]

談笑風生，被感染了你們的幸福， 香味溢出頻幕外，片刻之間，美食也上桌了！❤❤❤❤❤❤

[@Aquariuscottt]

章大哥說話真有智慧! 輕鬆愜意過日子!

[@章新]

happy wife happy life，老婆開心了，我們日子就好過了，想要有好日子，說話一定要有智慧啊😅😂

[@yung-wayliu2840]

我是東北人，沒住過為眷村，但小時候家裡也常吃麵疙瘩。

[@陳美-f7l]

豬油渣切小丁，包 包子味道特別香 👍❤

[@章新]

陳美早安，真的耶，超香超好吃超幸福，謝謝你的分享，祝你有個愉快的早晨

[@mamaliu4747]

好久不見了和善親切的章心先生 每次看到你都會想到你實在很像我劉媽媽的大兒子

[@喬慧萍-j6v]

早安，我也喜歡吃麵疙瘩，謝謝您分享。

[@章新]

早安，我也超喜歡吃麵疙瘩的，偶爾偶爾煮一次，都覺得超級幸福，謝謝你的留言，星期三早晨愉快

[@nancylu8172]

我小時吃到鄰居的麵疙瘩，真的記憶中美味...，從此就覺偶吃個麵疙瘩好幸福，今天對章新和豫魯的談話超有感的，就是你懂我😂

[@章新]

Nancy早安，這就是屬於我們這一代人的美好回憶，一碗麵疙瘩對我們來說就是那個時代的美食了，能吃上一碗真的很滿足，哈哈，謝謝你的留言，現在小朋友可能都無法體會也很難想像吧，祝你有個愉快的早晨

[@熱情的棒棒]

我最愛吃我老媽做的麵疙瘩❤，一大鍋混濁濃湯，但是我老媽都是用湯匙挖一坨一坨的麵糊丟鍋裡😊，我老媽也有教我老婆做。所以現在想吃老媽的麵疙瘩都靠我老婆❤，我最愛吃那種中間麵粉心半熟的，滿滿回憶啊！謝謝章哥章嫂的分享👍

[@夏七月-t6t]

我母親作的麵疙瘩也是用湯匙舀的😁，味道則是每次都不一樣，冰箱有什麼菜就煮什麼，唯一相同的是媽媽的味道（最近我母親又進化…在麵糊裡加蛋和黑芝麻😁） 除了將麵糊一勺勺舀入湯鍋中，也有用筷子將麵糊撥入，就成了撥魚麵。 麵糰除像豫魯姐用揪片的，還有一種是揪一小片，用拇指在案板上一推就成了貓耳朵。 至於何種最好吃……就是記憶中小時候的味道最好吃😂 麵粉除了麵疙瘩外，父親還會做巧果（炸麻葉），放在大玻璃罐裡，專門哄小蘿蔔頭用的🤣

[@熱情的棒棒]

@@夏七月-t6t沒錯、就如豫魯姐姐跟你説的一樣，記憶中那個爸媽的味道才是自己喜歡的！謝謝你的分享👍

[@章新]

早安，這都是屬於我們小時候的記憶，很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的是一個回憶，一個情懷，加的味道就是傳承的味道，有機會自己動手做一下，或者把它錄下來，將來我們的小孩子和晚輩才能找回一個家庭的傳承

[@熱情的棒棒]

@ ❤️

[@jenniferhuang548]

我跟廣東客家人的婆婆學的麵疙瘩也是用麵糊，用湯匙舀至滾開的湯鍋，也是很Q彈好吃，配料則看冰箱有什麼就加什麼，隨便做都好吃，來了美國反而不常做。

[@pchris3429]

有筋道的麵疙瘩若再加上好喝的湯頭，是寒冬中暖暖的美食之一！

[@章新]

早安，真的耶，冷冷的天氣喝上一碗麵疙瘩，溫暖了人的胃，也溫暖了人的心，謝謝你的留言，祝您星期三早晨愉快

[@JuhuaKuei]

好懷念 ,你提到以前我小時候的眷補證 .真的 ,以前小時候最快樂的就是補給車 ⋯有油 有鹽 ⋯謝謝你 讓我憶兒時👍

[@林伶-o8i]

又不是做原子彈 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈😆🤗讚 我就喜歡聽章新說,,,,,,,,話😆 如果我老公像章新這樣 開口都是正能量 充滿喜悅 肯定肯定肯定肯定 該有多好,,,,,,,

[@章新]

林伶早安，不一定啦，我這種人屬於油嘴滑舌一類，說話聽著好聽，搞不好是一個壞人^_^，還是說話比較實在的男人比較好一點，但是改天把我的影片傳給先生看一下，說不定他也會稍微調整一下說話的方式喔，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@緯玲張-p2b]

謝謝兩位老師的分享！

[@章新]

緯玲早安，謝謝您的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@美珠黃-j2p]

我小時候我阿嬤也常煮麵疙瘩很好吃、小時候沒啥東西可吃、麵疙瘩已經是最好吃的東西了！我小時候就有看到麵粉袋做的褲子喔！

[@章新]

美珠早安，小時候這一碗麵疙瘩就是美食啦，還真的沒有看過麵粉袋做成的內褲，我發現…我應該還算是蠻年輕的，哈哈，開開玩笑啦，謝謝你的留言，星期三早晨愉快

[@ShuyuanTian-tt1ph]

每次看章新和豫鲁的做美食視频，都收获很大。而且我也照着去做。谢谢你们！

[@ricolajih]

每天都來看你們的視頻驚喜好食物太美囉，都不用煩惱每天要吃什麼👍🥰🌟🌟🌟

[@小延-i2e]

我超愛，百吃不厭👍😋

[@章新]

姐姐早安，我也是，天氣一涼就想吃一碗麵疙瘩，謝謝姐姐的留言，祝姐姐星期三早晨愉快

[@小延-i2e]

@章新 沒錯， 稀哩呼嚕的～爽快😅 今天冷了， 預備煮薑湯+蔬食 暖身又不會胖😅

[@玉米玉米-b8t]

幸福不一定要家財萬貫 ❤❤❤❤❤❤

[@Janexu-p3e]

老婆做的最好吃~聰明啊！😂

[@章新]

早安， happy wife happy life，老婆高興了我們日子就好過了，哈哈哈，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@aprilchou63]

章新最後講的話太貼切又溫馨，有聽到我回應你？😅YES ，講的太好了 從21歲到現在40年的婚姻，自認為進步不少了，但我家老爺非常不賞臉就算了，一句話說做的又沒有外面的好吃別再做了...但是又不會常帶我到餐館吃，一日三餐也都至少要準備2-3餐，不懂說好聽的話至少要有感恩的心吧！ 😂😂不好意思了，給賢伉儷發了牢騷😅 很喜歡你們的互動，老婆臉上總是掛著笑容就是幸福婚姻的回饋❤❤

[@章新]

早安，每個人說話的方式不一樣啦，把影片偷偷傳給你老公看一下，我們本來就不是大廚師，家裡做菜怎麼可能像外面一樣色香味俱全？餐廳有餐廳的味道，家有家的味道。謝謝您的留言，星期二早晨愉快

[@三宅彰-x3e]

早安☕ 美食能勾起鄉愁← 這一句話我 同感😊 一大早看到你們的影片😍 讓我真的好想回去台灣吃 美食 😭 感恩你們兩位🙏 分享 一些台灣的美食讓 在國外的我 可以坐到台灣的美食😋感恩❤

[@章新]

早安，這個其實不難，有機會一定要試試看喔，美食在哪裡？鄉愁就在哪裡，美食可以勾起鄉愁，美食也能夠一解鄉愁，謝謝您的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@Mina-h3k4e]

麵疙瘩和紅蔥頭和蘿蔔乾我們彰化閔南人餐桌上也常出現，我們麵糊裡還會多加一點太白粉或地瓜粉和一顆蛋和鹽和楜椒粉增加口感和香氣

[@章新]

Mina早安，紅蔥頭和蘿蔔乾應該是比較屬於台灣在地的口味，早期台灣不產小麥，基本上是以大米為主時，但是現在台灣基本上是一個族群融合的社會，大家互相學習分享，在飲食習慣上面早就已經分不開了，特別謝謝你的分享，祝你有個愉快的星期三早晨

[@印光-j2b]

麵疙瘩、麵片⋯料理！好懷念的伯伯味道，記得是在某空軍基地的空勤餐廳，我吃了四年的早餐都有這一道主食，直到我調離其它基地後～～ 但我現在每週都會作二次麵片作主食！ 謝謝@章新分享料理祝福你們平安喜樂每一天！ ❤❤❤

[@吳素瑞]

你說的應該是台中的空軍基地，因為我隔壁的伯伯就是在那裡服務，因為是榮民沒生小孩，最後他把他的房子過戶給我們家，我們家得到爸爸的袍友兩間房子

[@章新]

早安，這個真的簡單容易又好吃耶，老哥每個禮拜還會做兩次，實在太厲害了，有機會歡迎來我的頻道分享一下^_^

[@出英傑]

麵疙瘩讚 ❤

[@章新]

早安，那疙瘩真的很好吃，其實不難，有機會自己動手做一下吧，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@yiwang1802]

哇，我家完全没出现过的一道，我要来试试看，看着就热乎乎香喷喷的，感觉汤用最简单的番茄蛋花就能好吃。（而且我跟着豫鲁姐的食谱炸了红葱头，有这个油，煮清水光面估计都能好吃！

[@章新]

早安，真的可以試試看喔，超好吃的啦，也可以用蕃茄蛋花當作滷汁，一樣好吃，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@michellewang7385]

真正的疙瘩湯🥣是用手甩水在面粉上让面粉形成一个个小疙瘩⋯⋯

[@hanfoopao9403]

Yes I remembered my grandmother cooked this mie ke ta so delicious I will cook it soon BTW I am hakka I missed my grandmother so so much 😂

[@章新]

謝謝您的分享，每次聽到這種故事就覺得很溫馨，希望您也可以做出像外婆一樣好吃的麵疙瘩。

[@王淑華-f3y]

很幸福的口味😊

[@章新]

淑華早安，很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的是一種回憶，一種情懷，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@Yu740]

小時候我們爸媽也常做麵疙瘩～媽媽喜歡和成麵糊狀的（撥魚）用一隻筷子撥入水中，熟了之后自己会浮起来，真像鱼儿在鍋中游😂，天冷了吃一碗熱呼呼的麵疙𤺥或撥鱼汤太幸福啦！現在我也做給自己的家人吃，他们也爱吃！

[@章新]

早安，這都是我們小時候的回憶，也是我們小時候家的味道，美食在哪裡，鄉愁就在哪裡，謝謝您的留言，星期二早晨愉快

[@里托卡]

我都買水餃皮來煮成麵疙瘩，稍微捲一下再下鍋。沒辦法太懶了...哈!!

[@章新]

早安，這種方法也很棒耶，我以前一個人的時候也都這麼弄麵疙瘩的^_^，謝謝您的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@張金霞-w1z]

我穿過，我是恆春人大家多生活苦，大哥是公務員有配及麵粉，袋子我阿娘就拿來做衣服給我們穿。

[@戴素珍-c7u]

我家喜歡的口味是蕃茄蛋+味全肉罐頭再來點辣椒的麵疙瘩❤❤❤

[@章新]

素珍早安，這一個口味好耶，蕃茄蛋加上味全肉罐頭，漂亮，謝謝你的留言，祝你有個愉快早晨

[@張麗珍-r6u]

兩位老師早安！ 每吃一次麵疙瘩就想起先父！家中就先父跟我最愛吃麵疙瘩，每次都吃到先母喊停😂😂😂 今晚再來回味一下！

[@jenniferyarmolinsky1381]

How a sweet memory !!! 🥹🤗🥰🤭💥✅🧡💚

[@章新]

麗珍早安，這是屬於我們這一代人的回憶，我們家煮麵疙瘩，每次都是吃到鍋底朝天才會停😂😅😭，謝謝您的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@vanessachen2300]

我有看過麵粉袋褲子，因為當時村內有個幼兒，會消耗大量麵粉，都是以袋進貨；其實也還不錯看。

[@章新]

早安，超酷的咧，我小時候還真的沒有看過，與大家聊聊天，突然發現我還挺年輕的，哈哈，開開玩笑啦，祝你有個愉快的星期三早晨

[@麗華-q1q]

可以做江浙口味、雪里紅炒白年糕、還是有些人、不知道炒白年糕的方法、看到年糕、黏在一起、拼命倒油、方式錯了、年糕是在最後、才放的、蓋上鍋蓋、靠悶的1分鐘就好了（因年糕本身是 熟的）

[@吳素瑞]

我覺得江浙菜好像不怎麼好吃，我爸爸就是浙江人他只有做甘蔗滷羊肉好吃而已

[@夏七月-t6t]

我們家的寧波年糕除了炒雪裡紅，還會炒高麗菜，前者香，後者甜。 另外，寧波年糕煮甜酒釀也好吃，與湯圓甜酒釀相比，香而不甜膩。

[@Linda-fx8gc]

@@吳素瑞小籠包、湖州粽好像都江浙菜。江浙可能更喜愛原味、鮮味，不是那種加一大堆調味料的。

[@章新]

甘蔗滷羊肉，好特別喔，我還沒沒聽過^_^

[@章新]

麗華早安，寧波年糕最好吃了啦，我們這裡眷村裡頭還有好幾間在賣寧波年糕的，改天買回來自己做一下，謝謝您的分享，祝您有個愉快的星期三早晨

[@美女媽-g7o]

以前補校下課，媽媽都煮麵疙瘩給我當宵夜。

[@章新]

美女媽早安，這個就是家的味道，我相信那一碗麵疙瘩一定令人難以忘懷，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期三早晨

[@盈杏楊]

鱼麵獨特美味

[@tonywang4679]

懷舊..在..外島..火頭軍.為了省事..常吃..一大鍋...哈..../謝謝妳.分享…肯定會去做..😃👍

[@章新]

Tony早安，謝謝您的留言，祝您有個愉快的早晨

[@ngchindu3240]

我家人也很爱面疙瘩， 我们还加了桔子汁，尤其是我女儿一碗面挤好几个 桔子， 特别开胃， 不经意的吃多了。😂

[@章新]

早安，加桔子汁，這個我第一次聽過，我想一定很好吃，下次我也來試試看，謝謝你的分享，祝你有個愉快的星期三早晨

[@邱碧鈴-e6s]

久久也會煮一次麵疙瘩，全家都不捧場，所以我就換個方式煮甜的，反而大家吃起來了，改天用豫魯老師的煮法試試看👍😋🤪 喵喵在窗台堅工😻冰冰小寶貝，完全康復了嗎？ 感謝分享🙏❤💕🎉🎉🎉

[@章新]

碧鈴早安，謝謝您的關心，我還沒有吃過甜的麵疙瘩，改天要來試試看看，我家的小貓身體已經好了，又開始跑到外頭胡搞了，哈哈，謝謝你的留言，祝您有個愉快的早晨

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝您的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@呂呂明蔚]

歡迎大家有喜歡章新大哥的視頻；最好給他有超級感謝和熱推哦！👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨

[@章新]

早安，感謝感謝感謝，謝謝您的推薦，沒事的啦，大家看看開心就好，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@魯蓮方楊]

章新漫談:讚!

[@章新]

早安，謝謝謝謝，謝謝您每天的留言，祝您星期三早晨愉快

[@賴杰瑋]

好吃😋（餓…）

[@章新]

杰瑋早安，這個很容易做喔，有機會自己動手做一碗吧，謝謝你的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@燈燈-l1p]

我昨天才想起吃麵疙答今天就來了！謝謝😂

[@章新]

早安，果真英雄所見略同，天氣涼了總想喝點熱熱的湯湯水水，麵疙疙瘩瘩最好吃了，謝謝你的留言，星期三早晨愉快

[@shuhuatsao4994]

麵疙瘩在我家叫做懶人麵...後來又衍生出"貓耳朵"...然各家有各家的做法...適合自己口味即可...我家的做法是...要做這麵疙瘩前一日...會先將要加入的菜多炒一些(晚上可吃...但不要吃光)...再來是調麵糊(麵粉:水=1:1(加一點鹽))......先煮一鍋水...將隔夜菜(湯頭會比較有味道)下鍋水滾...接著用湯匙一匙一匙依自己需要的大小挖麵糊下來放入水中煮熟...試味道鹹度...最後加個蛋花起鍋...麵疙瘩其實最好吃的時機是等它涼了再吃...

[@章新]

哇，早安，懶人麵這個名字還真酷，謝謝您的分享，觀看您的文字就覺得一定特別特別的好吃，改天一定要來試試看看，謝謝您，祝您有個愉快的早晨

[@王繼鴻-n1b]

軟的我記得叫撥魚，我比較喜歡吃撥魚，因為醒的時間夠久而且不用下手去去揉麵。 是不是加個雞蛋炒進去會更香，起鍋之前點點香油。

[@章新]

繼鴻早安，加個雞蛋進去一定更香又更營養，加一點香油就更棒了，哈哈，謝謝您的分享，祝您有個愉快的早晨

[@王繼鴻-n1b]

@ 謝謝您，您也是。這個湯做成凹餅也會很好吃哦。 我有介紹您的頻道給家父看，他稱讚你們拍得很好，很適合家庭式的料理方式，他幾乎每集都看。期許您的頻道能一直持續下去，謝謝您。

[@林月里-g2x]

章新夫婦,早晨！♥️🌹🤗🤗

[@章新]

月里早安，謝謝您的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@小玲王-t4h]

各人口味不同.我比較喜歡吃麵糊的麵疙瘩

[@陳碧蓮-l8x]

我媽也都是做麵糊麵疙瘩,覺得比較有嚼勁.媽也走了2年了,我怎麼也做不出好吃的麵疙瘩!

[@章新]

小玲早安，麵糊做成的也很好吃喔，我爸爸也會做，改天我就來分享一下我們家的做法，這都是屬於我們記憶中的美好味道，謝謝您的留言，祝兩位有個愉快的星期三早晨

[@ricolajih]

冰冰嗎？真乖🥰

[@夏七月-t6t]

冰冰好像沒有剪耳，影片中的貓咪毛色比較像吵吵，不知是不是😁

[@章新]

沒錯沒錯，這一隻是吵吵啦^_^

[@bilyan19]

很喜歡吃麵疙瘩

[@章新]

早安，麵疙瘩超好吃的，有機會自己動手做一下吧，簡單容易好吃好玩，謝謝您的留言，星期三早晨愉快

[@洪宇樊]

謝謝老師把懷舊好味道留下來。話說阿葳不在了啊?印尼菜系列，我也好喜歡喔！

[@林伶-o8i]

不是不在了😅 是不在台灣章新的家😅 我也喜歡阿威做的菜🤗

[@章新]

哈哈，還好我當時記錄了不少印尼料理，現在還能照著影片做出來來吃一下^_^

[@MingHsinChen-w4h]

感謝分享❤

[@章新]

早安，也謝謝您的留言，星期三早晨愉快

[@家寶-n9p]

這種揉的麵疙瘩才好吃，哈~章新豫魯好可愛餒...我也不喜歡“太后”😆😆 感謝夫妻倆的分享❤

[@章新]

家寶早安，開開玩笑啦，做菜的時候不要太嚴肅，聊聊天比較好玩😂😅：謝謝您的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@南風霖]

影片很棒❤希望有字幕會更好

[@劉秋梨]

小時後我家是吃甜的的，老爸是廣州地區的，吃甜的省菜省時間吧？我們吃的是軟的，有時後還會吃到沙糖泡飯，就是沙糖加冷開水再加入冷飯，就是夏天的一頓午餐了

[@章新]

秋梨晚安，我爸爸也會這麼吃耶，我怕吃稀飯的時候裡面一定要加砂糖，有的時候時間來不及也是冷開水泡飯再加砂糖就這樣吃了，小時候覺得超好吃的^_^

[@ireneyap1946]

马來西亚和新加坡把这个料理叫着（面粉粿） 福建話. 來了荷兰也没忘记那个味道也会经常煮给孩子吃❤❤❤

[@phoneredmi507]

我小时阿嫲也是常做面粉粿给我吃！怀念！ 来自新加坡的朋友😊

[@kueeliantan503]

❤

[@章新]

早安，麵粉粿這個名字超棒的耶，超傳神，而且光聽就覺得很好吃，很多時候家的味道真的是需要媽媽的傳承，小朋友長大之後永遠會記得那個別的地方都找不到的美味，謝謝你的留言，祝您有個愉快的早晨

[@phoneredmi507]

@@章新 早安安🌅👍🥰💖💖💖

[@phoneredmi507]

@@章新 小时候父母工作，都是在阿嫲家！真的好怀念那古早味的食物！家的味道！感恩祖輩为孙子付出的爱满满♥️

[@leest4498]

Nice and popular dish in Malaysia too 😋😋👍👍. I think it's a min-nan dish. In Malaysia known as mihoon kueh and in chaozhou also known as "wheat monkey" (麵猴). Have a good start for the week 🙏🙏

[@章新]

早安，想不到在馬來西亞也有這麼相似的料理，謝謝你的分享，祝你週三順心如意

[@jefferychou3398]

又不是在做原子彈,形容的太貼切幽默爆表⋯

[@章新]

Jeffery早安，真的啦，做菜真的沒有這麼精細，也不可能鹽巴糖醬油都拿來秤一下重量，都是隨手+1+而已，哈哈，可能我們比較隨便吧，如果叫我去做原子彈，這個世界就有危險了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@connietan5012]

妈妈的味道😊❤

[@章新]

早安，很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的是一種回憶，一種情懷，一種屬於自己家的味道，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@tiffanywu2297]

這其實叫揪面片而非麵疙瘩，但真的好吃就是了。

[@章新]

早安，謝謝您的分享，我們小時候都叫他麵疙瘩，哈哈，也不知道對還是不對，謝謝您的留言，祝Tiffany有個愉快的星期三早晨

[@Linda-fx8gc]

義大利人也吃，不過會先拿一個紋路工具先弄成美美的花樣，然後丟進去煮。而且麵團還會加馬鈴薯。

[@章新]

Linda早安，真的耶，我去義大利出差的時候也吃過小麵片，還有拿出來拌肉醬的，好像也變成了另外一種義大利麵的感覺，謝謝你的分享，祝你有個愉快的早晨

[@wenchin5749]

幼稚園前住鄉下，吃過1次麵疙瘩，印象中是好吃的，問我媽為什麼後來沒煮了，她說因為那時沒東西吃，加上鄉下有絲瓜就煮了，我們不是外省家庭，只是好奇她怎麼會煮外省麵食，我媽說她也不知道😂😂😂

[@章新]

早安，這就是媽媽最厲害的地方了，不管如何都能變出好吃的東西安撫每一個小朋友的胃，也溫暖每一個小朋友的心，謝謝您的留言，星期三早晨愉快

[@林秀菊-o3m]

小時候的美食，麵糊跟麵片都很好吃

[@章新]

秀菊早安，這是屬於我們這個年代的回憶，有一碗熱騰騰的麵疙瘩可以吃，就覺得超級幸福了，謝謝你的留言，祝您有個愉快的早晨

[@謝佩嵐-u1i]

讚

[@章新]

佩嵐早安，謝謝您的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@張蓮珠]

能拿到麵粉布袋的是當地的發麵粉的村里長 我小時候看過村長家裡小孩穿過

[@婷妹妹-r2d]

可以搓小段泡一下水會比較好拉

[@陳淑文-j5d]

做料理真的放輕鬆會很有趣好玩，不要把廚房變成不開心的戰場，沒有人規定料理一定要啥SOP流程，只要做起來自己跟別人覺得好吃那就行，因為料理可以是自己的創意，開心就能做出幸福的滋味。

[@jenniferyarmolinsky1381]

✌🏻💯💥✅🤗🥹🥰

[@章新]

淑文早安，放輕鬆就會好玩，越緊張做得越不好吃，為每道料理添加一些笑聲和幸福，我相信這樣子才是家的味道，才是幸福的味道，謝謝您的留言與分享，星期三早晨愉快

[@mamaliu4747]

麵疙瘩是我小時候我媽媽常常煮的主時食 現在的我以是86歲的阿

[@yentingliu9374]

家家都有麵疙瘩，讓我看看您家的🎉🎉🎉🎉🎉

[@章新]

早安，過去真的家家都有麵疙瘩，現在會做麵疙瘩的年輕人可能已經不多了，大家互相交流分享求進步，謝謝你的留言，星期三早晨愉快

[@bettyhuang302]

能揪團團購香菇嗎？ 記得之前看過你們的視頻，你們到香菇種植場直接採購乾香菇。

[@章新]

早安，我也不知道誒，我們都是每年去買一次而已，我想他們應該不會理我吧^_^

[@林丹妮-i6j]

煮薑+黑糖是我們小時候下午點心

[@章新]

丹妮早安，所以是吃甜的麵疙瘩？哇，我還沒有吃過耶，改天就來試試看，謝謝您的分享，祝你有個愉快的早晨。

[@as12.as18.]

我發現章新美老婆每次做菜都用鐵鍋，我知道鐵鍋比不沾鍋健康，請問能不能做一集鐵鍋怎樣保養跟怎樣選擇鐵鍋，感謝囉

[@呂呂明蔚]

謝謝！

[@章新]

明蔚早安，謝謝您的留言與贊助，感激感激，不過呀，下次別再贊助我們啦，錢還是留在自己荷包裡比較好，我們兩個也不是很缺錢，做這個頻道也是記錄分享好玩而已，有點收入很好，沒有收入也沒有關係的，有你每一天寫下來許多漂漂亮亮的文字就已經很棒了，下次就別再贊助我們囉，感謝感謝，不然我們也會覺得很過意不去，謝謝您，祝您有個愉快的星期三早晨

[@zh2826]

我们这儿叫面粉果。有木旁的果。妈妈的拿手，非常喜欢吃，但现在用机器做，不好吃。

[@管家祈]

對耶 我家的料理也有每次不一樣的內容物！所有凍櫃餘料亂入，後來媳婦入門想學媽媽味，結果每次味道都不太一樣😅

[@章新]

家祈早安，我發現還有更好玩的事情呢，很多人跟媽媽說我想要吃上一次你煮的麵疙瘩，結果每次煮出來都和上一次的味道不一樣😂😅😭，因為媽媽也是隨便亂煮的，可是隨便煮都很好吃，哈哈，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@poimmm]

突然想問章新，快過年了（1月底），你們家還會自己灌香腸嗎？如果有灌香腸要日曬，那如何安置你們家的貓貓呢？

[@豫魯小學堂]

掛在曬衣架上 這個影片可以參考喔 kzbin.info/www/bejne/aajJZ6V7i5tkrdUsi=p9Y_7bIh8tw05THp

[@章新]

早安，我們都會自己灌香腸，都放在我家3樓樓頂上面晾曬，我家的小貓好像不會偷吃香腸耶，而且我們家的香腸承襲了雲南和四川的口味，超辣無比，如果小貓不是四川和雲南來的，或許他們也不敢吃😅😂😭

[@姜梅華]

麵疙瘩我們在眷村我爸都是用麵糊用筷子刮到鍋裡最愛吃南瓜麵疙瘩連我女兒都愛吃我爸不在後我都煮不出我爸的味道

[@葉映珠]

麵糊用筷子刮到鍋裡⋯ 你說的可是麵疙瘩的另一種做法，又稱（撥魚麵）的？

[@章新]

梅華早安，爸爸的味道永遠是最好的味道，南瓜麵疙瘩，光聽就覺得一定很好吃，謝謝你的留言與分享，祝你有個愉快的星期三早晨

[@poimmm]

眷村出身的小孩幾乎都吃過麵疙瘩！

[@吳素瑞]

不只麵疙瘩，饅頭，包子，蔥油餅，板鴨，他們還會去掉空心菜的葉子只有梗，炒辣椒炒牛肉超好吃的，我們隔壁伯伯做的菜都好好吃喔，還有風乾魚也好好吃臘腸也好吃

[@章新]

早安，這是屬於我們眷村之地的特殊味道，家家戶戶都有不一樣的麵疙瘩，互相學習然後各自變化，所以每個人心中都有一碗屬於自己家的味道，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早餐

[@collinlee8272]

直接快轉3:50看豫嫂😆

[@章新]

早安，這樣比較賞心悅目啦，我老婆長得比我好看多了，哈哈，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@ricolajih]

豫魯老師這個香菇🍄‍🟫是你自己烘焙的

[@章新]

是的是的，自己烘得特別香^_^

[@包紅豆]

沒錯! 太后做的麵片都是太厚! 哈哈哈!

[@李豫銘]

冰冰好！😊

[@章新]

豫銘老哥早安，謝謝您的留言，祝您有個愉快的星期三早晨

[@angelhohoho]

我懷念我阿姨做的麵疙瘩😢再也吃不到了。她的不是這種麵皮，而是「厚的」，可以從麵疙瘩裡吃到紅蔥頭，胡椒？ 五香粉？ 屬於阿姨的獨家口味。我試著複製幾次，放棄了。很多東西，只能回味

[@章新]

Angel早安，有時候一些美好的回憶就只能讓他留存在記憶當中了，下次有機會可以試試看我們這一種麵疙瘩，其實也挺好吃的喔，先做出一碗自己喜歡吃的麵疙瘩，慢慢每一次稍微調整一下，或許有一天就能找到阿姨的味道了，加油，謝謝您的留言，星期三早晨愉快

[@angelhohoho]

@ 謝謝！現在獨居，飲食上也非常簡單，或許等朋友來家裡做一點，一個人吃飯，一個人做飯，很挑戰

[@dv02281]

謝謝分享..我小時候也是在眷村長大,聽你們回憶小時候的趣事格外有親切感~~ 刀削麵也是我兒時的回憶,請問刀削麵也是用中筋麵粉嗎?

[@章新]

早安，山西的刀削麵最好吃了，一般刀削麵都用中筋麵粉就可以了，然後加一點點的鹽增加筋度，也有好朋友會以四比一的比例加上一點高筋麵粉，各有各的手法，但都很好吃，謝謝前輩的留言，祝你有個愉快的早晨