Tap to unmute

辣炒海帶絲_下酒下飯,鹹辣鮮香,台幣30元健康好料理_快手眷村菜,上菜

  Рет қаралды 67,439

章新漫談

章新漫談

Күн бұрын

Пікірлер
@anita006022
@anita006022 2 жыл бұрын
你們做的菜雖然不貴也不特別難,但就很好吃老少咸宜!就是因為這個特點學習的人也就沒壓力,也會吸引人落實跟著做。謝謝兩位分享~
@章新
@章新 2 жыл бұрын
謝謝您的留言,說真的,太貴了我也買不起,台南的我也不會做,但總強辯個口味吃東西,所以我們會的菜色很多,也希望和大家分享,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一天
@brendalee2772
@brendalee2772 2 жыл бұрын
家常眷村菜很受人歡迎,眷村是大江南北英雄好漢的匯聚之處,各省各地的菜都有,樣式很豐富,我小時候很羨慕來自眷村的同學,因為他們能吃到各種不同的小菜,麵食. 覺得眷村媽媽們都會做可口的外省風味的菜餚和麵食. 感謝你們的分享. 你們這一對總是讓人感到很親切又愉快.
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,其實那個時候大家都不是特別富裕,每個人就有手邊現有的材料,憑著小時候的回憶,拼湊出各色各樣的美食,或許和本地的飲食習慣有一點點不同,所以看起來各種的小吃就非常有特色,我覺得每個地方都有屬於自己的風味,也都有自己的菜餚,一方水土養一方人,我們從眷村長大,總覺得眷村的菜充滿了回憶,再次謝謝您的留言,也祝您有個愉快的一天
@人魚美-r8q
@人魚美-r8q 2 жыл бұрын
凡是辣的菜我都喜歡吃。今天知道海帶和昆布的區別,又長知識了!章兄的節目淺入深出,這樣不要去看書啦。醫生又少了生意😄謝謝分享🌹
@章新
@章新 2 жыл бұрын
姐姐謝謝,我今天的辣椒🌶️太辣了,炒完之後所有的家人都開始抗議^_^
@wenhuaji4390
@wenhuaji4390 2 жыл бұрын
很接地氣的夫妻.聽你們說話就很誠懇親切.
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,特別謝謝你的留言,我們就是一對平凡的老夫妻而已,也沒有特別的鋪陳安排或者是台詞,再次謝謝您,祝週末假期愉快
@greenlake3243
@greenlake3243 2 жыл бұрын
小時候,媽媽常炒給我們吃。當時沒注意她是怎麼作的。謝謝分享。下次去買菜時,要記得買些海帶絲來試作。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
對呀,我們小時候真的常常吃這道菜,大家都習以為常久沒有注意他的做法,這道菜便宜好吃營養又下飯,真的可以試看看,天黑了,祝你有個愉快的夜晚
@冷麗麗
@冷麗麗 2 жыл бұрын
紅燒海帶結也很好吃哦!海帶的確是一种便宜又營養的菜。🙋👩‍🚀
@章新
@章新 2 жыл бұрын
晚安,對呀,紅燒海帶結加上一點點麵筋,可好吃了,還在真的是一種便宜營養又好吃的菜,再次謝謝分享,我都忘記紅燒海帶結這道菜了,改天再來做看看,再次謝謝,也祝你有個愉快的夜晚
@蔡鈴芬-v4k
@蔡鈴芬-v4k 2 жыл бұрын
長知識了,今天才知道海帶要先煮軟才會軟糯,怪不得自己都炒不好吃,感謝分享。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,謝謝您的留言,因為我爸爸年紀大,牙口不好,所以我們專門想辦法把東西弄軟一點,水沸騰之後多煮一下下,海帶就會比較軟一些些,也和你分享,祝您有個愉快的一天
@正徐曉蘭
@正徐曉蘭 2 жыл бұрын
喜歡每次看做菜前都在等對食材的講解。👍
@章新
@章新 2 жыл бұрын
晚安,謝謝你的留言,因為我自己是讀本科系畢業的,剛好對這些小東西和小故事也有興趣,剛好在片頭和大家分享,特別謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚
@KG-kv9qp
@KG-kv9qp 2 жыл бұрын
提個小建議,加黃豆芽炒,也很好👍,吃
@章新
@章新 2 жыл бұрын
對對對,我看很多好朋友都回家黃豆芽一起炒,再次謝謝您的分享與建議,天黑了,祝你有個愉快的夜晚
@ti-chuanwan1717
@ti-chuanwan1717 2 жыл бұрын
但一定要加一些米洒哦!
@章新
@章新 2 жыл бұрын
@@ti-chuanwan1717 沒錯沒錯,相信你一定也是料理好手,加了米酒,口味更棒
@陳儀禎
@陳儀禎 2 жыл бұрын
我都會看上兩次,但不一定都會留言。我知道您是最棒的!
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您客氣了,我們只是分享自己生活的小經驗而已,這次謝謝你的留言,祝你有個愉快且美好的一天
@小延-i2e
@小延-i2e 2 жыл бұрын
我喜歡家常料理,這才是生活
@章新
@章新 2 жыл бұрын
晚安,謝謝您的留言,其實這真的是我們兩夫妻的小生活,平淡無奇但開開心心,這邊謝謝你,也祝你一夜好夢
@小延-i2e
@小延-i2e 2 жыл бұрын
@@章新 您客氣了, 您的解說科普讓我長知識了, 謝謝分享,晚安~祝好夢!
@梁錦珠-i1i
@梁錦珠-i1i 2 жыл бұрын
兩位先生太太好,跟著你們做菜很容易學又好吃,謝謝分享。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,特別謝謝您的留言,天亮了,祝你有個愉快且豐收的一
@秀珠武
@秀珠武 2 жыл бұрын
很喜歡看你們夫妻在做料理的互動,幸福料理,總是讓人感動,為你們加油按讚。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
午安,謝謝你的留言,因為我們兩個認識很久了,幼稚園就是同班同學,國小又同班六年,所以我們整天就是這個樣子嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的,總覺得這樣子日子好像過得比較愉快,反正老公也賺不到什麼錢,只好在平凡的生活中找到屬於自己的開心事,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚
@素金劉郭
@素金劉郭 2 жыл бұрын
新 章 你好你好幸福喔 你太太很漂亮 有氣質講話又很好聽你很幸福呢
@章新
@章新 2 жыл бұрын
謝謝謝謝,特別謝謝你的留言,我老婆看到這則留言特別開心,他交代我說要在這裡跟您說一聲謝謝,祝週末假期愉快
@kiwiwu9587
@kiwiwu9587 2 жыл бұрын
小時候我爸常做給我們吃,看了非常想念! 看了你們的頻道讓我想起好多 小時候的味道 !謝謝
@章新
@章新 2 жыл бұрын
Kiwi,早安,其實這也是小時候我們在眷村裡面常常吃的菜,因為我和我老婆都是眷村出生,我爸爸現在也還在,所以我們還能保存很多過去眷村的飲食習慣,當然更多的是那個年代的飲食和回憶,希望能和大家一起找回記憶當中的美好,謝謝您的留言,祝您有個愉快的一整天
@丁一-t8w
@丁一-t8w 2 жыл бұрын
简单又好吃😋!不错👍明天学一下。我是新疆汉人在莫斯科生活了二十多年了……说实话也是第一次见炒海带看起来不错。经常看两位老师做的菜,很家常!
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,早安,哇,現在莫斯科還好嗎?新疆是我心目中的美麗地方,這輩子一定要找機會去一次,莫斯科買得到海帶絲嗎?你寫的兩個地方都是我心目當中的神秘國度,特別謝謝您的留言,祝你們有個愉快的一整天^_^
@王春麗-i5t
@王春麗-i5t 2 жыл бұрын
長知識了平凡小菜你又做又食,惹人就餓了叫我老頭明天去買
@章新
@章新 2 жыл бұрын
哈哈,我媽媽以前也都叫我爸爸:老頭,這稱呼也太親切了,只要到傳統菜市場買豆腐豆乾的攤販就會有賣,不要買太多^_^
@陳曉嵐-w1q
@陳曉嵐-w1q 2 жыл бұрын
曾經幫老頭子減肥時,用海帶和白木耳一起炒,飯前空腹先吃2小碗,然後再正常吃飯,還真瘦了6公斤,是道減肥的好菜。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
哇,老頭子這三個字也太親切了^_^ 海帶加白木耳…..可以解決飢餓的感覺,真的很棒,下次我也來試試,謝謝你的分享,祝你有個愉快的早晨
@熱情的棒棒
@熱情的棒棒 2 жыл бұрын
去牛肉麵店必吃的小菜之一,但是外面賣的都是口感比較硬些,我也是喜歡吃軟點的,這道菜加上之前的涼拌豆腐絲跟泡菜剛好配牛肉麵!夏天做章哥教的這三樣小菜放冰箱,隨時吃麵都能配,謝謝章哥章嫂的分享🙏
@章新
@章新 2 жыл бұрын
謝謝謝謝,不然去牛肉麵店中捨不得點小菜,自己做好像比較可以大口吃^_^
@凃開河
@凃開河 2 жыл бұрын
熱炒很不錯,放涼後先冰在冰箱裡,吃冰涼的也不錯,尤其是在夏天。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
晚安,沒錯沒錯,我很多時候都放涼了當作涼菜,配稀飯吃超級棒的啦,謝謝您的分享,祝你有個愉快的夜晚
@曾睿綾
@曾睿綾 2 жыл бұрын
難的我不會做,貴的我買不起,,,,哈哈!謙虛了!就是接地氣,讚啦!
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,先祝你有個愉快的早晨,其實我說的是實話耶,小時候家裡並不富裕,爸爸媽媽又是經過戰爭洗禮和大風大浪的人,總提醒我們要節省,要惜福,要把握時間,所以我和老婆就一直在這種生活規範下過日子,總是買當季的食材,料理的時候也會多用點心思,盡量把一些看起來絢麗但不是特別必要的步驟給剔除⋯⋯,哈哈,多說了多說了,真的特別謝謝你的留言,祝你有個愉快的週末假期
@徐明玉-f9c
@徐明玉-f9c 2 жыл бұрын
最喜歡看你們做美食了,都不會很難,对廚藝不精的人最好不過了
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,謝謝您的留言,因為一般好朋友在家裡面做菜都會和我們一樣,選擇最容易入手和當季的食材,用家裡現有的器具,用比較簡單的方法做出好吃的料理,我們就把自己的經驗和大家分享,特別謝謝您的留言,祝你有個愉快的一天
@許慎芝-v5r
@許慎芝-v5r 2 жыл бұрын
全家都愛❤️吃的一個小菜喔⋯
@章新
@章新 2 жыл бұрын
真的,我們家也都很喜歡吃,我覺得特別下飯,配啤酒也很棒,夜深了,祝你有個愉快的夜晚
@公司-d6x
@公司-d6x 2 жыл бұрын
感謝您:簡單料理又讓人長知識👍👍👍
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,沒有啦,就是分享最簡單的家常小菜而已,不過這道菜我們小時候真的常吃,挺好吃的,再次謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末夜晚
@genmoitan747
@genmoitan747 2 жыл бұрын
谢谢每次分享
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,您客氣了,特別謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@harvey6454
@harvey6454 2 жыл бұрын
海帶是好東西,我們也是定期吃的,但真沒炒著吃過,要試試。😀通常煮熟了用辣椒、蒜末加點白糖用醋涼拌,還有就是和肉一起燉著吃。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,我在外頭也很少吃到炒的海帶,所以今天才把我們小時候吃過的辣炒海帶絲和大家分享,其實我覺得很好吃的,便宜一樣好吃下飯,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨
@aileenshih5485
@aileenshih5485 2 жыл бұрын
健康的飲食觀念、很棒喔!以為是涼拌小菜啊⋯⋯
@章新
@章新 2 жыл бұрын
謝謝你,早安,先祝你有個愉快的一天,過兩天我們也會做一下涼拌海帶絲,一樣很好吃喔,感覺更清爽一些,謝謝你
@張瑞玲-d4o
@張瑞玲-d4o 2 жыл бұрын
👍常吃到海帶結會有砂子不知為什麼、這種條壯就不會😋
@章新
@章新 2 жыл бұрын
你好,因為這種原本都是用鹽醃起來的,一般都是放在海邊曬乾,特別容易會有海沙,不需要特別清洗乾淨,不然就會有沙子,一般海帶結在打結的地方不容易洗到,有沙子的機會就更高一些些,海帶絲比較容易清洗,多清洗幾次就不會有沙子了,我的經驗和你分享,祝您有個愉快的一天
@sandrapatatina
@sandrapatatina 2 жыл бұрын
學識豐富。佩服
@如心李
@如心李 2 жыл бұрын
海帶絲是便宜,營養又好吃,很親民的菜 這道辣炒海帶絲,作法簡單又下飯,吃起來很過癮
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,這就是一道懷舊的古早味,我自己覺得挺好吃的,而且吃起來身體沒有太大的負擔,有的時候美食加上一點點回憶,真的很棒,天黑了,祝你有個愉快的週末夜晚!
@蘇桂蘭-d1n
@蘇桂蘭-d1n 2 жыл бұрын
海帶條滑嫩脆口,我都會特意再灑點白之麻與柴魚片,特有海味
@章新
@章新 2 жыл бұрын
撒點白芝麻,再加一點點香油,就會很像韓國的小菜了,如果再加一點點柴魚片,拿掉醬油這個口味,就會像日本的小菜,謝謝姐姐的分享,晚安,祝一夜好夢
@蘇桂蘭-d1n
@蘇桂蘭-d1n 2 жыл бұрын
@@章新 晚安
@王淑華-f3y
@王淑華-f3y 2 жыл бұрын
謝謝分享知道如何做這道菜
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,這道菜真的很好吃耶,我們小時候常常吃,因為很便宜又很下飯,謝謝您的留言,天黑了,祝你有個愉快的夜晚
@j821106
@j821106 2 жыл бұрын
您太晚開頻道了啦~~~我已經照您的食譜做很多料理了,其中我最愛的就是紅燒肉還有絲瓜冬粉,簡單又美味呀!
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,我們也是兩個小孩子的爸媽,特別謝謝你的留言,謝謝你喜歡,祝週末假期愉快
@人魚美-r8q
@人魚美-r8q 2 жыл бұрын
早💕
@章新
@章新 2 жыл бұрын
高手高手,特別謝謝你,放鞭炮🧨,天黑了,也祝你有個愉快的夜晚
@huichang7224
@huichang7224 2 жыл бұрын
棒棒棒
@章新
@章新 2 жыл бұрын
謝謝姐姐,天黑了,祝你有個愉快的夜晚
@tomato3347
@tomato3347 9 ай бұрын
很喜欢你的视频 正要学煮海带
@huichang7224
@huichang7224 2 жыл бұрын
看重播,很好吃啊!也知道知識,謝謝你
@章新
@章新 2 жыл бұрын
姐姐謝謝,這道菜其實大家都遺忘了,我們小時候還真的常吃,便宜營養鹹香下飯,真的挺不錯,再次謝謝您的留言,祝有個愉快的一天
@maymaytam6079
@maymaytam6079 2 жыл бұрын
棒棒噠。👍👍👍
@章新
@章新 2 жыл бұрын
謝謝謝謝,謝謝您的留言,夜深了,祝你有個愉快的夜晚
@wenchiumei1539
@wenchiumei1539 2 жыл бұрын
簡單美味實在👍
@章新
@章新 2 жыл бұрын
你好,天黑了,先祝你有個愉快的夜晚,這道菜真的很簡單營養便宜又好吃,等一下我開一瓶啤酒就把整盤給吃光了,再次謝謝您的留言,謝謝
@chingneiyeung2095
@chingneiyeung2095 2 жыл бұрын
又學會一道做法簡單的菜,我從來沒有做過,也想不出來吃。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,您好,我想這個平台最有價值的地方就是在這裡,大家互相學習觀察交換自己的做菜心得,真的能夠激發出無限的創意,世界這麼大,同樣的材料一定有很多很多不同的做法,再次謝謝您的留言,也祝你有個愉快的週末假期
@Cara-uh7sr
@Cara-uh7sr 2 жыл бұрын
海帶好吃👍👍💖💖
@章新
@章新 2 жыл бұрын
晚安,對呀,海帶便宜營養又好吃,天黑了,謝謝您的留言,也祝你有個愉快的夜晚
@daphnetly
@daphnetly 2 жыл бұрын
都是吃凉拌或煮汤。 周末可以来试一试。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
涼拌和煮湯都很好吃耶,這道菜特別便宜,其實可以試試看,就算不符合口味,也沒有太大損失^_^,所以我以前最喜歡做海帶料理,做壞掉了也不會心疼,哈哈,離題了,晚安,祝您有個愉快的夜晚
@daphnetly
@daphnetly 2 жыл бұрын
海带很好吃呀!我喜欢。 我小时候我妈常煮”肉骨海带汤”。可好喝了。我记得我妈常说多喝海带汤没有大颈包。 现在想起来还真有意思。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
@@daphnetly 沒錯耶,真的都是大家小時候的共同回憶^_^
@想想-x9t
@想想-x9t 2 жыл бұрын
這道菜很便宜又健康 我要學起來。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,這道菜真的便宜營養又好吃,只有件事情需要注意,有甲狀腺亢進的人盡量不要吃,謝謝您的留言,祝週末假期愉快
@evatsai9095
@evatsai9095 2 жыл бұрын
糟糕!以後看到章嫂子會不會直接喊她:「老婆~」🤭😁😆,這個辣炒海帶應該跟啤酒也很搭,我猜的喔!
@章新
@章新 2 жыл бұрын
晚安,你也太厲害了吧,我現在正在喝啤酒配海帶絲^_^,超級搭的!
@evatsai9095
@evatsai9095 2 жыл бұрын
@@章新 你有在網路分享和章嫂喜歡喝點小酒😄
@healthyfood7268
@healthyfood7268 2 жыл бұрын
多谢分享
@章新
@章新 2 жыл бұрын
謝謝你,午安,真的謝謝你每一篇的留言與鼓勵,祝你有個愉快的一天
@yu-juanchen2330
@yu-juanchen2330 2 жыл бұрын
懷念 古早味
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,真的,小時候真的常吃這道菜,便宜營養下飯又好吃,那個時候大人總是說吃海帶可以預防到脖子,也搞不清楚是什麼意思,後來才知道是甲狀腺腫大的問題,真的是一個古早味,謝謝你的留言,也祝您有個愉快的週末夜晚
@amelie151
@amelie151 2 жыл бұрын
百元快炒來囉~ 好吃🤣🤣🤣
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,老師怎麼這麼早就起床了?,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一天
@lws0820
@lws0820 2 жыл бұрын
海帶絲好吃,我今天是做涼拌海帶結。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
真的呀,太巧了,海帶真的便宜營養又好吃,夜深了,祝你一夜好夢
@enyayang6691
@enyayang6691 2 жыл бұрын
仙丹出鍋了!哈哈哈。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
哈哈哈哈,別開我們玩笑的啦,海帶真的便宜又營養,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚
@bbaa5131
@bbaa5131 2 жыл бұрын
好l吃啦
@章新
@章新 2 жыл бұрын
晚安,謝謝你的留言,真的挺好吃的,剛剛開一瓶啤酒,現在這一盤快被我給吃光了,感謝,也祝你有個愉快的夜晚
@AA-ng5uf
@AA-ng5uf 2 жыл бұрын
謝謝分享!
@章新
@章新 2 жыл бұрын
晚安,也謝謝您的留言,天黑了,祝你有個愉快的夜晚
@小辣椒-l6f
@小辣椒-l6f 2 жыл бұрын
老婆很幽默
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,謝謝你的留言,我老婆可好玩了,我們從幼稚園一路玩到現在,再次謝謝您,也祝您有個愉快的週末假期
@a_moon
@a_moon 2 жыл бұрын
又長知識😊
@章新
@章新 2 жыл бұрын
阿滿,您客氣了啦,謝謝你的留言,天黑了,祝你有個愉快的夜晚
@王緯民
@王緯民 2 жыл бұрын
這個好吃,超級愛。用豬油炒,難怪我炒的感覺不香,冰箱裡做好的豬油要拿來用啦~
@章新
@章新 2 жыл бұрын
老鄉,謝謝你,我剛剛影片中說那個風吃海帶,是內地最近很紅的一種小零食,也是河南漯河生產的,很好吃耶^_^
@王緯民
@王緯民 2 жыл бұрын
@@章新 我知道,前不久女兒給我,仔細看了,跟她說漯河的,問她那來的,說別人給她的,她不敢吃辣,我吃的過癮極了。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
@@王緯民 很好吃耶,他們還出產一個叫做魔芋爽的,也很好吃^_^
@周敏芳-x9p
@周敏芳-x9p 2 жыл бұрын
覺得大哥學問滿滿~ 漸漸…滴五辛蔬食~會很好喔~(個人心得分享)
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,特別謝謝您的留言,收到你的建議,年紀大了,一定會逐漸走向健康飲食,再次謝謝你,祝週末開心愉快
@kindibarbadosskaya1098
@kindibarbadosskaya1098 2 жыл бұрын
Спасибо 💚 за новый ролик. С радостью смотрю 👍
@章新
@章新 2 жыл бұрын
Спасибо тебе огромное за каждый твой комментарий!!!Спасибо тебе, добрый друг!
@angelhu472
@angelhu472 2 жыл бұрын
有志一同啊!上星期突然想吃這道菜,可惜在美國買的居然是薄的海帶芽(無論是海帶芽,海帶絲或結都超貴的。上次在中國超市買了一把,和您今天做的量差不多,約10美金),多半是韓國制的,做出來差強人意,真㵪慕在台灣的各位,更想念台灣的眷村美食。謝謝🙏分享這道小時後的記憶美食。美食不是由價位定義出來的,對吧?
@susanwang4780
@susanwang4780 2 жыл бұрын
美國買不到這種的
@章新
@章新 2 жыл бұрын
哇,過程英雄所見略同,但真的不知道美國買的東西這麼貴,其實可以找找看用鹽醃漬的乾燥海帶,回來自己泡水醒發!韓國人也很常吃海帶絲,他們的做法和我們略有不同,會加比較多的麻油還有白芝麻,這就是就是我們小時候吃的東西,因為我和老婆都是眷村長大,我老爸現在90多歲還健在,所以很多時候我們還保存了過去的飲食習慣,希望能夠和大家一起找回過去的美好,有的人生命就是有價格定義出來的,但我們覺得美食不應該等同於價格,再次謝謝您的留言,也祝您有個愉快的一整天!
@angelhu472
@angelhu472 2 жыл бұрын
@@章新 是的,可以買塩醃漬的亁海帶帶回美國,但是還是差強人意,況且現在行李限重的關係,想帶的東西太多,而能夠帶的又太少啦!真心感謝🙏您的視頻,雖然我們嘴吃不到,但眼睛沒有少過癮🤔啊!
@雲妹-d6r
@雲妹-d6r 2 жыл бұрын
吼加~💯😁😋
@章新
@章新 2 жыл бұрын
謝謝謝謝,我覺得真的好好吃,再次謝謝您的留言,祝你有個愉快的一天
@怡晴王
@怡晴王 Жыл бұрын
感覺很香ㄟ
@myaschubert3976
@myaschubert3976 2 жыл бұрын
好想念這道菜😭 本來想好久沒有看到你們頻道通知,過來特別看一下,竟然發現我錯過那麼多部影片😱
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,您好,先祝你有個愉快的週末假期,謝謝你,真的很多時候就是突然看見一道菜,就會引發出無限的回憶,一個普通的料理加上回憶,就會變成印象中的美食,再次謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@doris-Cala24
@doris-Cala24 2 жыл бұрын
營養健康又簡單易做的一道好料理,讚!👍 請問章新,聽說吃海帶可以除去身體內的有害金屬物質,是真的嗎
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,我個人認為應該是傳言,食物很難有這種特別的療效,這是我個人的想法,提供您參考,祝你有個愉快的一天
@doris-Cala24
@doris-Cala24 2 жыл бұрын
@@章新 早安,謝謝章新!也祝你有愉快順利的一天
@party0913595527
@party0913595527 2 жыл бұрын
我和我的聰哥 要是這樣的生活
@謝鍑鎂
@謝鍑鎂 2 жыл бұрын
好下飯
@章新
@章新 2 жыл бұрын
真的,而且也很下酒^_^ 早安,謝謝您的留言,週末假期愉快
@anneshieh4291
@anneshieh4291 2 жыл бұрын
我不是眷村長大的,但這道菜是初中及高中時的搶手便當菜,因為便當盒一打開,就被同學搶光了! 我母親多加了兩樣,少許肉絲及一些蔥段,所有調料則完全一樣,烏醋絕對少不得! 謝謝兩位勾起這段近60年前的回憶! P.S. 在美國的朋友可試試越南或泰國超市,看過泡在水裡的海帶絲,但沒試過。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,您好,我想美國應該是週五的晚上了吧,先祝您週末夜晚愉快 我覺得這道菜應該也不是屬於專屬眷村的菜,應該是屬於我們那個年代的共同回憶,這菜便宜營養簡單又好吃,那個時候有點條件就會如您母親一樣,會加一點點肉絲進去,這樣子會變得更香,更夠味!哈哈,那個時候真的便當打開同學家還會互相分著吃,真的很回憶那個年代單純的美好,很高興認識你,也謝謝您的分享,祝您週末假期愉快!
@anneshieh4291
@anneshieh4291 2 жыл бұрын
確實是我們那個年代的美好回憶!現下沒有我們單純了!?我大學好友也是桃園眷村,經常到李媽媽家包餃子,當時只知是眷村,但從未注意眷村名,也是陸軍,李伯伯後來曾任某陸校校長。你倒起得早,美國中部現在是週四傍晚,差14小時。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
@@anneshieh4291 我這裡已經是星期六的早晨,我想您那裡應該是星期五的傍晚了,有的時候看見某一道菜,就會引發過去無限的美好回憶,平凡的料理如果加上回憶,就會變得完全不一樣,再次謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末夜晚
@anneshieh4291
@anneshieh4291 2 жыл бұрын
我昏頭了,今天是週五不是週四!
@章新
@章新 2 жыл бұрын
@@anneshieh4291 早安,哈哈,可見您比較不期待放假,我們平常太累了,每天都在算哪一天可以放假,沒事的,現在是提早到的週末夜晚,應該會更開心,晚安,祝週末夜晚愉快
@林美華-u6x
@林美華-u6x 2 жыл бұрын
萬能
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨
@小雲-h3f
@小雲-h3f 2 жыл бұрын
住在恆春半島的我,會切洋蔥一起炒
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,我也真的沒有試過海帶和洋蔥一起炒的味道,學習了,下一次一定要來試看看,我覺得這個平台最好的地方就是,大家真的都會分享自己的生活和做菜經驗,大家互相學習,這樣一定能夠激發更多的創意,創造出更棒的生活樂趣,再次謝謝您的分享,祝你有個愉快的週末假期
@水晶-o1t
@水晶-o1t 4 ай бұрын
只有加洋蔥嗎?
@teablack5024
@teablack5024 2 жыл бұрын
剛網上查 海帶,海帶目海帶科海帶屬 昆布,海帶目巨藻科昆布屬 海帶芽,海帶目翅藻科裙帶菜屬 還蠻複雜的,稍微長知識,不知道有沒有錯
@章新
@章新 2 жыл бұрын
老哥,完全正確,在桌上看起來都差不多,實際上在生物學上的分類差異不小^_^,還有一種用在小林煎餅上面的海苔,還有一般的海苔,也是比較常見的兩種使用海參生植物,你真有求學的精神,謝謝你的分享,也祝你有個愉快的一天
@sugiu5252
@sugiu5252 Жыл бұрын
對牙口不好的與小孩子與胃不好的,煮軟比較好咬碎與吸收嗎?
@章新
@章新 Жыл бұрын
早安,那就要稍微煮久一點點,把它煮得軟嫩一些會比較好,偷偷和你說,我的牙口也不好,所以如果是我自己要吃的話,會再多煮個20分鐘,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨
@lihili29
@lihili29 2 жыл бұрын
這種海帶絲用魯的,合適嗎
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,我比較少看到還在使用滷的,比較常看到用海帶結,但仔細想一想,好像海帶絲拿來滷也沒有什麼不行的道理^_^,我自己還沒有試過,改天我也來試看看,謝謝您的分享,激發了無限的創意,天黑了,也祝你有個愉快的夜晚
@邰雲
@邰雲 2 жыл бұрын
在山東沿海的漁村,常常會看到有人下海撈海帶,因為是天然海味,寬窄,長短不一樣。價錢也極便宜。 之前,聽說是台灣海帶許多都是海藻粉製造的,市場中的海帶結就是同一個大小,想請教您,是這情況嗎?
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安您好,我覺得可能性不大,因為海帶並不是一個很貴的東西,而且在台灣也靠海,要找到並不是特別困難,所以我覺得應該還是以天然的為主,這是我個人想法,和您分享,也祝您有個愉快的一天
@簡海玲
@簡海玲 2 жыл бұрын
不會顛鍋怎麼辦?只好77.49翻炒了!😄
@章新
@章新 2 жыл бұрын
晚安,先祝你有個愉快的夜晚,其實翻鍋蠻簡單的,多練習幾次就可以了,其實慢慢炒也沒有問題的,只是翻鍋看起來比較帥一點點而已^_^
@tiffanytsai7862
@tiffanytsai7862 2 жыл бұрын
👍👍👍
@章新
@章新 2 жыл бұрын
Tiffany,謝謝您的三隻大拇指,謝謝您的留言,天黑了,祝你有個愉快的夜晚
@TheU1129618
@TheU1129618 2 жыл бұрын
海帶是泡發的嗎?那是否含有化學的東西?
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,我們這裡的海帶都是傳統市場豆腐攤泡發的,其實我也有一點點擔心您提到的問題,所以回來我會先洗兩趟,再用涼水泡個1小時,然後再用沸水煮過,才拿來炒^_^ 謝謝您的關心與建議,祝週末假期愉快
@淑敏劉-s8k
@淑敏劉-s8k 2 жыл бұрын
好棒, 請問眷村菜百頁料理方式
@章新
@章新 2 жыл бұрын
姐姐您好,先謝謝您的留言,但也要跟你說聲不好意思,我們自己很少吃百葉,所以也實在不好意思和您分享,抱歉,謝謝您的留言,祝週末假期愉快
@eric_dbl6022
@eric_dbl6022 11 ай бұрын
好像没放盐哦
@王世傳
@王世傳 2 жыл бұрын
👏👏👏👍👍👍
@章新
@章新 2 жыл бұрын
老哥,特別謝謝你,第一名,放鞭炮🧨^_^
@吳珠美-s1q
@吳珠美-s1q 2 жыл бұрын
可以加香菜嗎?
@章新
@章新 2 жыл бұрын
晚安,當然可以囉,喜歡加什麼就加什麼,隨自己喜好就好,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚
@liu680508
@liu680508 8 ай бұрын
好奇主廚是不是南部人?
@malingpei3605
@malingpei3605 2 жыл бұрын
請問你們的豬油鉄罐是每日放入冰箱還是放在常溫室?看您的視頻,頓頓有豬油入菜,章新血質可否微高呢?我很好奇.
@章新
@章新 2 жыл бұрын
你好,先祝你有個愉快的一天,如果炸的豬油比較大量就會放進冰箱,平常就是一個小杯子放在鍋子旁邊蓋起來而已,因為用量比較大所以很快就用完了,也向您報告,我的血脂好像還沒有特別高,只超過紅線一點點而已^_^
@malingpei3605
@malingpei3605 2 жыл бұрын
@@章新 我今天熬豬油了,早上去市場買了海帶絲,照您的方式也來一盤當晚餐小菜,跟著您發揚光大作小食,快樂每日:)
@章新
@章新 2 жыл бұрын
@@malingpei3605 謝謝謝謝,您太客氣了,希望您會喜歡這道菜的口味,感謝,祝您天天開心愉快
@shin-hungz5835
@shin-hungz5835 2 жыл бұрын
第4 今天的畫質感覺有些糊
@章新
@章新 2 жыл бұрын
謝謝謝謝,今天的拍攝還上傳都沒有改變,可能是系統或者是平台的問題,真的非常抱歉,造成您的困擾,還請多多包涵,天黑了,祝你有個愉快的夜晚
@冰-Cheng
@冰-Cheng 2 жыл бұрын
米酒去腥吗?不是料酒吗?🤔
@章新
@章新 2 жыл бұрын
早安,都可以耶,在大陸內地使用料酒,台灣沒有料酒,所以都是用米酒去腥,風味略有不同,效果差異不大,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨
@曾秋燕-c3n
@曾秋燕-c3n 2 жыл бұрын
學習的過程若是太複雜,或太難,興趣缺少了一點
@章新
@章新 2 жыл бұрын
午安,收到,謝謝您的建議,祝你有個愉快的週末假期
@zxchjk1759
@zxchjk1759 2 жыл бұрын
請問豬油要放冰箱嗎? 謝謝
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,如果只是放個兩三天就用完,我們家會放在外頭加上蓋著而已,如果做了量比較大,才會放到冰箱裡面保存,這是我們的經驗,和你分享
@zxchjk1759
@zxchjk1759 2 жыл бұрын
@@章新 了解了~感謝喔~🙏👍💕
@章新
@章新 2 жыл бұрын
@@zxchjk1759 早安,先祝你有個愉快的週末假期,這是我們的經驗,也不知道對不對,但真誠地和你分享,祝開心愉快
@sufentan
@sufentan 2 жыл бұрын
海帶絲,有甲狀線癌症的人可以吃嗎?
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,有甲狀腺問題的好朋友,盡量要避免吃海帶!
@sufentan
@sufentan 2 жыл бұрын
@@章新 看你們做的真好吃,嘴饞!謝謝🙏!
@黃玉英-m4u
@黃玉英-m4u 2 жыл бұрын
第一🤔
@章新
@章新 2 жыл бұрын
姐姐晚安,放鞭炮,天黑了,祝你有個愉快且開心的夜晚
@冰-Cheng
@冰-Cheng 2 жыл бұрын
总听到台湾人说眷村,眷村到底是什么样的呢?🤔
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,早安,向您報告眷村是指台灣自1949年起至1960年代,中華民國政府機關及民間組織為國軍、警察、教職員、公務員及其眷屬興建或者配置的村落。居民絕大部份是因國共內戰失利而隨中華民國政府遷徙至台灣而來自中國大陸的外省人及其眷屬。
@冰-Cheng
@冰-Cheng 2 жыл бұрын
@@章新 谢谢你的答复, 不是早上,是下午五点啦。 看了章老师的几期节目。有点小感概哦, 其实能找到章老师这种性格好的居家男人也是别🈶️一种幸福。😀😃😄😁😆
@yoyichen4470
@yoyichen4470 2 жыл бұрын
你们的菜什么都好, 就是味精/鸡精 太多!现在的人工酱油, 蚝油,已经入加太多谷氨酸。 鱼露更是富含谷氨酸等蛋白质。 吃这些“味之素” 会口干舌燥,这是身体本能的提出意见。 我觉得我们应该听听自己身体反应。 而且,口味是会越调越重的,尤其孩子不宜这样。 过去生活条件差, 不管大陆还是台湾, 所以菜品蛋白质不够,就靠咸辣香提味,为了下饭。 现在情形不一样了。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
謝謝你的留言,您說的完全正確,因為我們小時候是在台灣的眷村長大,那個時候軍人從大陸撤退來台灣,生活條件都不太好,所以吃的東西都特別重口味….,我們從小吃到大習慣了,但是真的非常謝謝您的留言與關心,祝你有個愉快的一整天
@party0913595527
@party0913595527 2 жыл бұрын
我好想好想我的聰哥吖
@蘇婷-v6p
@蘇婷-v6p 2 жыл бұрын
這道菜;我會強力推薦用”豬油”,水和醬油稍悶更入味,”酒”是不可缺少的調料。 👍呐!
@章新
@章新 2 жыл бұрын
沒錯沒錯,你說的太棒了,您說有點到的重點都是我覺得重要的步驟,謝謝你的分享,早安,祝您有個愉快的一天
@蘇婷-v6p
@蘇婷-v6p 2 жыл бұрын
師父一出手就知有沒有,想必過去是豫魯姐打雜甚至抓好麻切好,您只管下鍋大廚炒起鍋。 現在的魅力和技術齊驅並進.厲害吶!Add oil 加油。
@章新
@章新 2 жыл бұрын
@@蘇婷-v6p 哈哈,add oil!^_^您真幽默,再次謝謝您的留言,感謝
@楊蕢伶-l5i
@楊蕢伶-l5i 2 жыл бұрын
你的話太多了
@章新
@章新 2 жыл бұрын
您好,謝謝您的留言,造成你的困擾,先和你說聲不好意思,我的影片話都很多,先向您報備,祝你有個愉快的週末假期
Une nouvelle voiture pour Noël 🥹
00:28
Nicocapone
Рет қаралды 9 МЛН
1% vs 100% #beatbox #tiktok
01:10
BeatboxJCOP
Рет қаралды 67 МЛН
夜市排隊名店配方大公開!【滷雞爪】|阿慶師
14:29
泡海带时,切记不要直接下水泡,饭店大厨教我一招,10分钟泡发好
6:24
美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food
Рет қаралды 969 М.