Безглютеновые гречневые маффины, простой и вкусный рецепт, выпечка без глютена

На любой, самой строгой диете, питаться нужно, разнообразно.
Это особенно нам, людям чувствительным к всевозможным продуктам относится. Ведь если каждый день есть одно и то же, можно аллергию или непереносимость на этот продукт заработать. Так что разнообразие - правило номер один.
И я для вас сегодня приготовила рецепт маффинов, которые отлично хлеб заменят. Потому что они мытные, не сладкие и можно их с всевозможными наполнителями готовить! Пробуйте!
Вам понадобится:
1 стакан гречневой муки
1/2 стакана овсяной муки
1/2 чайные ложки пищевой соды
1/2 чайные ложки соли
1 большое взбитое яйцо или 1 ст л льняной муки +3 ст л воды
1 чашка без сахара кокосового йогурта
4 ст л молока ( у меня кокосовое)
3 столовые ложки меда
Все готово? Приступаем!
Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте форму для кексов
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Смешайте в другой миске смешайте яйцо, йогурт, молоко и мед.
Вмешайте яичную смесь в мучную смесь.
При желании добавьте наполнителями : отели ,орехи, сушеные ягоды или вяленые томаты, зелень, чеснок
Выложите тесто в формы для кексов
Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой, 15-20 минут. Остудить на противне 5 минут, затем вынуть и полностью остудить на решетке.

[@facefitness__beauty]

Спасибо за рецепт 😊💫

[@anatolkrum2453]

Получились вкусные, спасибо за рецепт 😉👍

[@AliceUSA1]

Молодец, Валентина! Спасибо 🙏

[@Lis-xr1bt]

Приятная вы женщина

[@marinarozhina7134]

Спасибо большое за рецепт!

[@ValentinaglutenfreeRecipies]

Готовьте с удовольствием

[@natalias6799]

Лайк 👍

[@user-bc4xf1db2n]

Валентина как вы относитесь к псилиуму для выпечки? И скажите какое какосовое масло можно употреблять в пищу рафинированное или нерафинированное? недезодорированное

[@user-qg2px7ps8b]

Как раз пеку гречневый хлеб и подумала испечь маффины на этой основе, а тут смотрю и вижу Ваше видео. Попробую, спасибо. И ещё мне немного больно смотреть как Вы ложкой работаете. Силиконовые лопатки намного удобнее, вообще не оставляют продуктов на таре. Спасибо за Ваш труд.

[@ValentinaglutenfreeRecipies]

Это дело привычки) я ложкой люблю

[@user-ud4sq6ij6u]

Спасибо за рецепт! Много готовила из гречневой муки, но мне было не вкусно. Решила испечь сладкие мафины по вашему рецепту, чтобы использовать остатки муки. И неожиданно очень вкусные мафины получились. Придется заказывать снова муку из зеленой гречки)))

[@ValentinaglutenfreeRecipies]

Вот! Главное рецепт по вкусу найти и тогда все получится 😍

[@AliceUSA1]

Я пеку хлебушек из гречневой муки. Очень хорошо получается! 👍

[@ValentinaglutenfreeRecipies]

Супер🙌❤️

[@user-cl9he1lb8u]

Alicel если вам не тяжело , можете рецепт написать , у Валентины хороший рецепт , но только у нас тяжело найти кокосовый иогурт

[@ValentinaglutenfreeRecipies]

@@user-cl9he1lb8u если вам нельзя молочку используйте кокосовые сливки

[@user-cl9he1lb8u]

@@ValentinaglutenfreeRecipies спасибо , сливки не видела , кокосовое молоко в аптеке есть .

[@user-mc5zx3bo4t]

@@user-cl9he1lb8u на озоне можно молоко и сливки заказать. Если есть в городе пункт выдачи, то на озоне и вб можно все найти.

[@user-zc8fl3kh9p]

Какую именно гречневую муку брать? Зеленой гречки?

[@Maria-vg7zd]

А тортики, эклеры безглютеновые делаете?

[@user-iu1jt8oh1l]

А вот мне не хватает в конце видео показанного в итоге продукта,со всех сторон,внутри, плюс нажать на него(если это тесто),чтобы увидеть, насколько мягкое и пружинит

[@user-xb6xc5wh2m]

Хлеб получился и маффины тоже

[@ValentinaglutenfreeRecipies]

Чудесно!

[@olgaanfimova369]

Валентина, а мука из зелёной гречи или обжаренной?

[@ValentinaglutenfreeRecipies]

Из не обжаренной

[@svetlananik199]

Спасибо большое за рецепты! 🌻Давно готовлю маффины в специальных силиконовый формочках) очень быстро, красиво и не нужно резать и крошить готовое изделие . Как думаете, есть ли все же безглютеновая овсянка?? Да, она продаётся, стоит космически по сравнению с обычной, но на самом ли деле она такая, какой ее называют при продаже? Делал ли кто-то анализ состава? 🧐🤔

[@user-vj1xp9if5n]

Вся овсянка безглютеновая. Может просто следы содержать. А остальное маркетинговый ход. У нас делали анализ один раз, не было глютена

[@user-ff4ge9gn2c]

@@user-vj1xp9if5n если овсянка высажена на поле на котором росла пшеница она будет содержать глютен.И пробовать российскую овсянку своим организмом на аллергию нет желания,импортная овсянка ни разу не вызывала аллергию.

[@NatalieHaekelteufel]

Почему-то они у меня не поднялись. Попробую позже ещё раз.

[@user-oz5bd7qx4o]

По рецепту 1ст.л льняной муки + 3ст.л воды. Но воду Вы не добавляли. Разрыхлителя в описании нет.

[@user-jp3pe4be3b]

Гречка жареная? Спасибо

[@ValentinaglutenfreeRecipies]

Из жареной гречки муку не готовят. У меня мука из зелёной гречки

[@user-zc8fl3kh9p]

​@@ValentinaglutenfreeRecipies У нас продается гречка и из коричневой гречки, и из зеленой

[@Maria-vg7zd]

А рызрыхлитель как сделать?

[@ValentinaglutenfreeRecipies]

Он готовый продаётся

[@user-wk8xs6cg3s]

В разрыхлителе обычная мука с глютеном

[@user-nz9fn3wn4i]

Ваш канал находка для безглютеговых бедолаг

[@ValentinaglutenfreeRecipies]

🙌❤️

[@natalyavlasova5547]

Мне кажется у меня появилась аллергия на чеснок с полгода😢

[@ValentinaglutenfreeRecipies]

Да, бывает такое. Главное наблюдать за реакцией организма. Дневник пищевой хорошо в этом помогает