بهترین‌ته‌چینی بود که میتونستم درست کنم. ته‌چین با عطر قیمه نثار

No video

بهترین‌ته‌چینی بود که میتونستم درست کنم. ته‌چین با عطر قیمه نثار - persian tahchin

Рет қаралды 34,980

Күн бұрын

#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
ادویه این ته‌چین شامل موارد زیر هست:
زیره سیاه: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
تخم‌گشنیز: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
پودر دارچین: قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
.
زعفرون رو هم با یخ دم کنید.
.
پیاز رو خلال کنید، سرخ کنید، بعد از سرخ شدن گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌هارو اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت بدید.
زعفرون و کمی رب گوجه اضافه کنید و خوب یکدست کنید.
یکم آبجوش بریزید و حرارت رو کم کنید.
۲ دقیقه آخر خلال بادوم و پسته و زرشک و پوست پرتقال رو به همراه ۲ قاشق غذاخوری عرق بهارنارنج اضافه کنید.
اگه ادویه بهار نارنج ندارید، هل اضافه کنید.
برای گرفتن تلخی پوست پرتقال،
بعد از اینکه حدود یک ساعت حیس خورد، اون رو آبکش کنید، داخل آب در حال جوش بریزید، ۵ دقیقه بعد آبکش کنید، و دوباره توی آب در حال جوش بریزید، ۵ دقیقه دیگه آبکش کنید و تمام.
.
برنج رو توی آبجوش بریزد و حدود ۹ دقیقه بعد آبکش کنید تا خوب خنک بشه.
سس ته‌چین رو درست کنید، نصف برنج رو توی سس ته‌چین بریزید و مخلوط کنید.
سس ته‌چین:
برای هر پیمونه برنج:
۱ زرده تخم‌مرغ، نصف فنجون ماست، ۳ قاشق غذاخوری روغن و زعفرون.
.
در نهایت قابلمه رو روی حرارت کم بزارید،
لایه اول ته‌چین،
لایه دوم سس گوشت
و لایه سوم برنج سفید رو بریزید و اجازه بدید تا دم بکشه.
نوش جونتون ❤️

Пікірлер: 159

@rezvanpezeshki2098 Жыл бұрын

مثل همیشه ۲۰🙏🙏🙏🙏✌️✌️✌️

@Tina-yf9rb Жыл бұрын

ویدیوهات مثله کلاس‌هاتونه، اصلا حوصله آدم سر نمیره دمت گرم ❤

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌👌

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

💚👌👌

@shirinataei5961 Жыл бұрын

بسیارهم عالی خسته نباشین ممنون که توی گرما و بی برقی ته چین پزیدین😊😁🌱

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

💚👌👌

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😢دقیقا

@user-kl4kt3ei2p Жыл бұрын

سلام عمو نواب. بابا عشقی .بابا ایول . اصلأ دیدنت بمب انرژی هست با خوراکهای جالب خوشمزه و خیلی راحت

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌❤️

@jamalardakani3544 Жыл бұрын

همه اش یطرف ، نحوه ارائه دادن و مزه ریختن هات یطرف .ممنون حتما درست میکنم

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌❤️❤️

@nahidavarini3721 Жыл бұрын

سلام استاد ممنونم بابت همه آموزش های عالیتون لطف میکنید خوراک بوقلمون و ادویه‌های مناسبش رو آموزش بدید ممنون

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍❤️👌👌

@marjanmehrnia9696 Жыл бұрын

عالى بود🎉🎉🎉🎉

@hosseinjabber161 2 ай бұрын

دمت گرم واقعا کار تون حرف نداره ❤❤

@user-tt1cl3oc6r Жыл бұрын

به به اقای نواب عالی حتما میپزم

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌❤️

@Shaparak-ho7cw Жыл бұрын

سلااام علکوم ، خیلی خوب بود .مرسی🙌🏻😋

@user-oz9qn7lz9d 9 ай бұрын

درودبرشما❤ یک ونیم تا رو هاونوتونوعشقه😊😊😊

@sormehtorabi4663 Жыл бұрын

وای من امروز درست کردم، بینظیر به تمام معنا. تهچین به این خوشمزگی وجود نداره. البته من گل میخک و هل هم اضافه کردم. عالی بود. ممنون

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

❤️👌💚😍

@Tina-yf9rb Жыл бұрын

وای خیلی خوشمزس ❤❤مرسی نواب

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

❤️👌👌👌

@cookingmom2406 Жыл бұрын

کاشک ایران بودم می آمد کلاس شما

@lagertha1784 Жыл бұрын

عالی هستید ❤️

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌💚

@norisadri7009 Жыл бұрын

سلام عالیه کاراتون،یعنی ۱۰۰۰👏👏👏👏👏👏👏👏👏مخصوصا اون وای وای می گین دهن آدم آب میندازه🙏🙏🙏🙏🙏👌🏽موفق و پیروز👌🏽🙏

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌

@user-je5kp8fi2j 7 ай бұрын

من امشب درستش کردم عالی شد🫠🫠مرسی❤️

@maryamfarhadi617 Жыл бұрын

عالی بود

@ZahraMotaharian-xs3io 9 ай бұрын

عالی مرسی از اموزش

@ronnieEliassisambiz Жыл бұрын

نواب جان یه سفر به اسرائیل بیای چهار خواهر من عاشق غذاهای که شما درست میکنی❤❤❤❤❤

@FuTahmasebi Жыл бұрын

سلام آقای نواب ، بسیار عالی بود لطفا یک ویدئو برای میز،تولد شیک بسازید ممنونم از شما

@shohrehfathi-gi6dy 7 ай бұрын

حموص عالیه اگر درست کنی و بابا غنوش البته ........سپاسگزارم

@faranakisvand70 Жыл бұрын

بهترینی

@nanairani Жыл бұрын

آقای نواب حتما غذای خوبی می شود. ممنون 🙏🏻

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

💚👌👌

@zaritannaz9219 Жыл бұрын

خوشگل خوشرنگ ،،من بی گوشت خواهم پخت و تست میکنم مرسی شف 👌👍 نواب

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

پس حداقل عصاره گوشت بخرین و بزنید😍👌

@jamilehrostami5806 Жыл бұрын

ســلام آقا نواب لطفن آلبالو پلو هم دورس کنین ممنون❤

@johnyoung3119 Жыл бұрын

سلام. من تازه به گروه شما آمدم که خوش آمدم. میشه برای فینگرفود سمبوسه جنوبی، نه با گوشت چرخی، رو به همراه بال مرغ، نه با سس عسل و سس سویا، در برنامه بگنجانید. با تشکر

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍😍😍👌

@user-hd1ig7dd9m Жыл бұрын

به به غذات حرف نداره آقا نواب عجب غذایی

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌❤️

@royaabdian943 Жыл бұрын

Love the way you teach!!! It’s a pleasure to watch you in Los Angeles!!! Be good and safe😊😊😊😊

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

کارت بیسته نواب 👌✅️

@F_KH Жыл бұрын

حمص خوبه برای برنامه بعدی

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍😍👌👌👌

@farnazhamedi4232 Жыл бұрын

تو روحت ❤

@pilapilazx9245 Жыл бұрын

عالی حرف نداره👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌

@zahraatashzamzam8946 Жыл бұрын

نواب جان لطفا آموزش رولت گوشت رو بدین

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍❤️👌

@atefeh4319 8 ай бұрын

ته چین مرغ و ته چین بادمجان درست کنید لطفا

@Nikki___Australia___ Жыл бұрын

شنبه سه تا مهمون استرالیایی دارم. رفتم که براشون همینو درست کنم💁🏻‍♀️😮‍💨🫶🏼❣️

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍😍❤️👌

@lalehhariri3847 Жыл бұрын

You are amazing 🤩🙏🌷

@maryamdavudi1992 11 ай бұрын

عالی و متفاوت بود ممنون❤

@mehranvaezi6649 Жыл бұрын

فینگر فود قرار بود بشه که

@azamkianpour8147 Жыл бұрын

سلام ممنون از دستورهای غذایتان که خیلی عالی هست. میخواستن بدانم این ته چین را میسه در فر هم تهبه کرد. چون فکر میکنم راحتر تر میشه برگرداند.

@farimasoltani1987 Жыл бұрын

سلام . به به چه عالی . خیلی عالیه. خسته نباشید . 🌹💐کشک بادمجان درست کنید . مرسی . و تهچین با مرغ هم درست بکنید لطفا . این ویدییو هم خیلی خوب و عالییه . تشکر 👏👏👏👌👌👌🫶🇮🇷🇮🇷🇮🇷🤩🤩🤩

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

❤️😍👌👌

@lagertha1784 Жыл бұрын

میشه لطفا آموزش بدید برنج ساده رو چجوری قالبی از قابلمه در بیاریم🙏🥺❤️

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍❤️👌👌💚

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

قابلمه نچسب باشه علاوه بر کیف ، دیواره های قابلمه رو هم با روغن چرب کنید بعد برنج رو داخل قابلمه بریزید وخوب فشرده کنید وبعد پخت اطرافش رو با کفگیر آزاد کنید و قالبی برگردونید. یه بار درست کنید اسونه قالبی درمیاد

@Atyz87 Жыл бұрын

salam, mishe ghazahae vegetarian ham amoozesh bedid, masalan tahchin bademjoon.

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

💚👌👌

@kuchideh Жыл бұрын

حمص خوبه

@mehranvaezi6649 Жыл бұрын

نواب ویدئو کوتاه هم مثل قبلنا بازم‌ بذار

@shahnazkhaledian4702 Жыл бұрын

من خوردم مزه ی بهشت داشت ❤❤❤

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

💚👌👌

@khosh-pokht Жыл бұрын

به به چه کردی نواب عالیه😍😍

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌❤️

@Tina-yf9rb Жыл бұрын

فوق العاده بودددد😭😭😭

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌❤️

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍😍👌

@mahyarahimi5913 Жыл бұрын

دیزی اموزش بدین لطفا نواب جان

@daryajoon2 Жыл бұрын

Che kardi ba man! 🤩 aaaali bud 👌🏻

@shahnazkhaledian4702 Жыл бұрын

رنگو ببین 👍🏻👍🏻

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

عطروطعمو بگو😍

@mohadesehmehrabi6740 Жыл бұрын

وااااای عالی شدددد🫣😍😭💔

@yaspr4658 Жыл бұрын

Cheghad khubee ke tond tond video mizari baramunnnn🥹🤌🏽

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍❤️👌👌

@shohrehsheibani7876 Жыл бұрын

you drive me crazy 😋

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌👌

@mayedehinanloo Жыл бұрын

کاش مواد اولیه رو هم تو کپشن برامون بذاری نواب❤

@johnyoung3119 Жыл бұрын

ببخشید یک سوال در مورد خورشتهای سبزی دار مثل کرفس قورمه و قلیه، میدونم به ویدیو ربطی نداره ولی ویدیوهاتون برای کرفس و قورمه قدیمی بود گفتم شاید نبینید. آیا سرخ کردن سبزی باعث از بین رفتن خواص آن میشود یا نه؟ ممنون از پیش

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

بااجازه من جواب میدم .بله ، ویتامین سی سبزیجات با حرارت دادن کم میشه چه،سرخ کنید چه بپزید ضمن اینه که سرخ کردن زیاد هم سرطان،زاست ولی ولی غذا با سرخ کردن خوشمزه س🥰😉👌

@johnyoung3119 Жыл бұрын

@@Hanieh.kitchen ممنونم

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

@@johnyoung3119 ❤️🌹

@user-mo6cg8ff9b Жыл бұрын

That was great, master.I'll make it 👍

@ShadiAsd-zd3vv Жыл бұрын

عالیه

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

❤️😍👌👌

@johnreynolds5407 Жыл бұрын

Spectacular! Bravo!

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍😍💚👌👌

@F_KH Жыл бұрын

عالی بود حتماً امتحان می کنم😊

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍😍💚👌

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍😍👌👌

@Zak-sg2fy Жыл бұрын

سلام لطفا چای کرک و ماسالا رو هم آموزش بدین

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌👌👌

@Sadaf_eml Жыл бұрын

وای نواب تو چرا اینقدررررر خوبی لعنتی!❤😅

@hanaaa.z Жыл бұрын

مممررسیییی نواب جان فقط چطور بدون کولر توی این دما دو تا چایی خوردی???نواب یه ایرانی اصیلی

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

وای ممکن نیست😢😢😢

@kuchideh Жыл бұрын

😢😢😢میخوام منم

@Sadaf_eml Жыл бұрын

فینگر فود پلیز❤❤❤

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌💚

@zhinabhz8601 Жыл бұрын

اینکه من توی مواد ته چینم، یادم رفت روغن بریزم 😮 و الان غذا توی فر هست😬،چه مشکلی پیش میاد ؟

@johnyoung3119 Жыл бұрын

Very good

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍😍😍

@mortezarahmati7943 Жыл бұрын

مقدار مواد مورد رو نگفتین! فقط مقدار گوشت رو زیرنویس کردین ۲۵۰ گرم ولی برای چند نفر؟ چند پیمانه برنج؟ برای این مواد 😢

@farzanehmodarresi2540 Жыл бұрын

چرا اینقدر تو خوبی

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

👌👌❤️💚😍

@farnazhamedi4232 Жыл бұрын

از چه گوشتی استفاده می کنی؟

@Tina-yf9rb Жыл бұрын

یه مزه‌ی جدید هم بیارید لطفا😅

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

❤️👌👌

@mahsamirzaei358 Жыл бұрын

عاليييي😍

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌❤️

@armintufani4991 Жыл бұрын

گشنه پلو با خورشت دل ضعفه همراه با چاشنی شکوه غیبت شکایت و به عنوان حسن ختام و دسر.جوک های بیمزه شوهر خاله..😉

@haniyejahedi-wv4kz 9 ай бұрын

رومينا كيه اقا

@siminboreiri239 Жыл бұрын

آقا نواب یک سؤال شما از دمکنی استفاده نمیکنید؟ برنج حوب دم میکشه؟

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

کلا این قابلمه ها سوپاپ داره بخار اضافی ش خارج میشه و خوب دم می کشه👌😍

@ghazalrezai9845 Жыл бұрын

That’s amazing😍

@pirayehamiri2622 Жыл бұрын

نواب جان میشه یک هفته بیآیی توی آشپزخونه ما 😂😂😂❤ به خدا خیلی خوشحالمون میکنی ❤🙏👍

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

🤣👌

@forouzadeli883 11 ай бұрын

Can this be cooked in the oven?

@parisafallahi1015 Жыл бұрын

به به😻

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌❤️

@farnazhamedi4232 Жыл бұрын

چرا یه کتاب چاپ نمیرکنی؟

@Nikki___Australia___ Жыл бұрын

فقط کاش بگید چه گوشتی استفاده کردین؟ گوسفند یا گاو؟

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

برای گوشت چرخ کرده بهترین ترکیب ۵۰ ۵۰ گوساله و گوسفنده

@sogand4373 Жыл бұрын

سلام وقت بخیر ببخشید شما چه زعفرانی استفاده می کنید مه با سابیدن می فرمایید چه بویی من سحر خیز استفاده می کنم لطفا راهنمایی بفرمایید 💐

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌👌👌

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

قائنات خوبه

@sogand4373 Жыл бұрын

@@Hanieh.kitchen سپاس بی کران

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

@@sogand4373 خواهش می کنم

@parisaarman4838 Жыл бұрын

چرا زرد چوبه نزدین؟؟؟

@parvinmowlaei629 Жыл бұрын

😋😋به به

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

❤️😍👌

@taherealimohammadi7491 Жыл бұрын

سلام. من یه سوال ساده دارم😅شما با قابلمه هاتون که خش برداشته چیکار میکنید؟ میذارید کنار سطل آشغال؟

@faranakghazanfari8337 Жыл бұрын

بدین براتون بازسازی کنن

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

بدید بازسازی کنن🥰

@nimasiahmargouei8833 Жыл бұрын

👍🙏

@Zhila._.Setayesh Жыл бұрын

👏👏👏

@rsthpr Жыл бұрын

اونجايي كه خرت خرت كشيدي روي تهديگ، انقدر فحشت دادم از حال رفتم😅😅😅

@kahkah1952 Жыл бұрын

binazir

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

💚😍👌👌

@an_cy Жыл бұрын

❤

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

😍👌👌

@rabababar2119 Жыл бұрын

👍💚💜💙🌹

@sohrabsafaii8210 Жыл бұрын

متاسفم نواب عزیز برای اولین بار حاضر نیستم این دستورات را حتی نگاه کنم. فقط تا دیدم مواد لازم چیه قطع کردم.

@farzanehmodarresi2540 Жыл бұрын

وا چرا؟

@sara_helmii_ Жыл бұрын

لازانیا

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

❤️👌👌

@fjordsdesign5254 Жыл бұрын

make complete english text or dont do text at all

@Hanieh.kitchen Жыл бұрын

👌👌👌

@mehrshadarshadi2340 Жыл бұрын

مزه عرق سگی 😂

@mas9539 Жыл бұрын

واقعا عالیه بو رو میبینه؟؟😃 ما معمولا حس میکنیم، الان فرق برنج و گوشت معمولی با ته چین چیه؟؟🙄 ته چین به این قطر؟؟؟ 👎