【表弟好煮意】梅菜扣肉 Steamed pork with preserved salted vegetable

  Рет қаралды 521,041

表弟好煮意精選

表弟好煮意精選

2 жыл бұрын

方法若做對,成功就絕對!
表弟今天教你簡單煮『梅菜扣肉』
材料:
花肉800克
甜梅菜300克切碎(浸泡3小时)
葱头仔5个切碎
蒜末1汤匙
梅菜调味料:
黑酱油1汤匙
酱油1汤匙
糖1汤匙半
鸡精粉1茶匙
胡椒粉1/4茶匙
料酒2汤匙
水400毫升
马铃薯粉1汤匙勾芡
扣肉调味料:
黑酱油1/2汤匙
料酒1汤匙
酱油1/2汤匙
蚝油1汤匙
麻油半汤匙
Ingredients:
800 grams of ​​pork belly
300 grams of sweet Mei Cai chopped (soaked for 3 hours)
5 shallots chopped
1 tablespoon of minced garlic
Mei Cai Seasoning:
1 tablespoon of dark soy sauce
1 tablespoon of soy sauce
1.5 tablespoon sugar
1 teaspoon of chicken powder
1/4 teaspoon of pepper powder
2 tablespoons of cooking wine
400 ml of water
1 tablespoon of potato flour to thicken
Pork seasoning:
1/2 tablespoon of dark soy sauce
1 tablespoon of cooking wine
1/2 tablespoon of soy sauce
1 tablespoon of oyster sauce
1/2 tablespoon of sesame oil
其他資訊:
【Facebook】 / biaodi. .
【Instagram】 / biaodi_hzy
【KZbin】 / @biaodiselected

Пікірлер: 82
@teckchinggoh3551
@teckchinggoh3551 8 күн бұрын
Very very good presentation.🤗
@teckchinggoh3551
@teckchinggoh3551 2 ай бұрын
Well done. No more interruptions from other people.
@penny6849
@penny6849 6 ай бұрын
表弟你做梅菜扣肉颜色好美扣肉切1塊看了都想吃多几片
@user-op8so2ck9r
@user-op8so2ck9r 7 ай бұрын
太棒了!謝謝分享。
@bobkids009
@bobkids009 5 ай бұрын
A real professional chef indeed......Well done .......thanks for sharing....!
@user-tv5yp4re5f
@user-tv5yp4re5f Ай бұрын
😮😅😅😅😅
@sunnylam5058
@sunnylam5058 4 ай бұрын
多謝 辛苦哂 師父!👍👍🙏
@-pursuer
@-pursuer 2 ай бұрын
看過的梅干扣肉視頻 這個做法非常優秀❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@chatsu5441
@chatsu5441 Жыл бұрын
I gonna make this one😊thank you chef🎉
@joliea.1001
@joliea.1001 8 ай бұрын
謝謝您分享
@mmlin1499
@mmlin1499 7 ай бұрын
這種做法太鹹了,能吃嗎,不需要這麼複雜
@PeterSimonYiu
@PeterSimonYiu Ай бұрын
Thank you for teaching us.
@tangcy3548
@tangcy3548 2 жыл бұрын
好棒👍
@user-cm9vc6ml1o
@user-cm9vc6ml1o 2 ай бұрын
看了流口水,太好吃了
@ginadang3004
@ginadang3004 9 ай бұрын
哇真好味我好想吃呀
@user-pf1pg4je3o
@user-pf1pg4je3o 3 ай бұрын
完美
@lckew6347
@lckew6347 5 ай бұрын
Thanks for sharing!
@user-zk5pg1fk7x
@user-zk5pg1fk7x 2 ай бұрын
好吃喔
@khintheinmyint7429
@khintheinmyint7429 9 ай бұрын
delicious. Goodcurry.
@liefamily3586
@liefamily3586 9 ай бұрын
❤good jobs. Thanks you. From Boise Idaho usa
@jofoong1493
@jofoong1493 10 ай бұрын
好吃❤❤❤❤❤👏👏👏👏
@user-fy8yo5cr6n
@user-fy8yo5cr6n 9 ай бұрын
感謝!我已聞到梅菜扣肉的甘甜香味,來自台灣。
@endari1127
@endari1127 9 ай бұрын
I'm from Taiwan too and my mom made those when i was young, those were so good.
@fionfion1542
@fionfion1542 2 жыл бұрын
哈哈哈😄我看了都流口水🤤
@user-pz2pq9ql6d
@user-pz2pq9ql6d 8 ай бұрын
炸肉的时候,老会爆炸,手上烫过好多次了,
@teegeokkwan
@teegeokkwan 5 ай бұрын
可以冰除多久木头扣肉可以放
@lingling4302
@lingling4302 9 ай бұрын
用冰糖更佳
@yannstewart1355
@yannstewart1355 7 ай бұрын
蒸箱一顺过来,还有搅拌机,破碎机等,最后白色的是微波炉或者烤箱?
@georgeshen9496
@georgeshen9496 2 жыл бұрын
It's too complicated to make but I am sure it's very nice to eat. thanks
@kianchongpang3944
@kianchongpang3944 Ай бұрын
请问放进去烤两个小时多少度?
@user-np7ny2bk3r
@user-np7ny2bk3r 10 ай бұрын
好吃的梅菜扣肉
@user-jp6ti1px2l
@user-jp6ti1px2l 9 ай бұрын
こんにちは👋😃美味しいですありがとうございましたすごい😆⤴️
@clc4546
@clc4546 Жыл бұрын
你说的很 清楚赞👍可是你说的是,甜梅菜?咸梅菜?我很乱叻?
@ToiNayAnGi-EatWhatTonight
@ToiNayAnGi-EatWhatTonight 9 ай бұрын
yummy yumy it's so good
@user-mt9iu2kv3o
@user-mt9iu2kv3o 2 жыл бұрын
谢谢表弟的分享🙏🙏🙏
@user-ji8jx9xc4l
@user-ji8jx9xc4l 4 ай бұрын
@hungcheungho9738
@hungcheungho9738 9 ай бұрын
我見過最有食慾既梅菜扣肉👍
@kuei-hsiangkao3844
@kuei-hsiangkao3844 9 ай бұрын
甜的梅.干
@kuei-hsiangkao3844
@kuei-hsiangkao3844 9 ай бұрын
扣肉
@angelt6996
@angelt6996 Жыл бұрын
I want to try it
@maks8891
@maks8891 9 ай бұрын
老兄,做得不差👌
@leemeilian8135
@leemeilian8135 9 ай бұрын
Got grandmother taste
@staceytsui125
@staceytsui125 9 ай бұрын
睇落太复习
@victorhu8015
@victorhu8015 9 ай бұрын
一個朋友常吃這菜,心梗死亡。少吃肥肉沒錯。
@user-tg5hw7ui2x
@user-tg5hw7ui2x 9 ай бұрын
這死法也不錯,快狠準
@user-nj9ff5dw7m
@user-nj9ff5dw7m Жыл бұрын
👏👏
@jennyneo555
@jennyneo555 7 ай бұрын
Is this pork belly?
@teegeokkwan
@teegeokkwan 5 ай бұрын
户头扣肉可以户头扣肉可以
@user-gz9qy6js8b
@user-gz9qy6js8b 7 ай бұрын
@MrHiro1283
@MrHiro1283 5 ай бұрын
可預定、梅菜扣肉嗎,怎麼連络!
@user-tm4iz6hv5r
@user-tm4iz6hv5r 4 ай бұрын
👍
@dengshijin8107
@dengshijin8107 9 ай бұрын
你会做扣肉吗?
@BrianAhWi1988
@BrianAhWi1988 7 ай бұрын
Can I use beef or mutton instead of pork ?
@JT-rt3um
@JT-rt3um 5 ай бұрын
No
@user-uz2ee7jo6v
@user-uz2ee7jo6v 9 ай бұрын
讚啊!
@shenghliao6938
@shenghliao6938 2 ай бұрын
Do I know you??? 40 years ago. Working together in U. S. In Pennsylvania Scranton. My name Michael
@user-cy5pg1et2w
@user-cy5pg1et2w 9 ай бұрын
哈哈😄讲话总是说了了了liao哪里的口音
@Kelly-op1gj
@Kelly-op1gj 8 ай бұрын
🎉😢😢 🎉😂❤🎉
@samto5671
@samto5671 Жыл бұрын
聽口音表弟不像國內同胞?請問表弟是哪裡人士?
@riantytjahjadi2334
@riantytjahjadi2334 9 ай бұрын
Malaysian
@user-pn4uy5lb3g
@user-pn4uy5lb3g 9 ай бұрын
傅培梅的梅乾扣肉都比你簡單
@dazhizhou3190
@dazhizhou3190 9 ай бұрын
一道 菜要做一天吗?
@kimpohchong2906
@kimpohchong2906 7 ай бұрын
表弟应该是马来西亚华人吧!
@ZhiYiYu-zn3dp
@ZhiYiYu-zn3dp 9 ай бұрын
乙2小時做一道菜正常吗?, 😂
@user-vi6mt5pk8w
@user-vi6mt5pk8w 8 ай бұрын
還是現在隔壁躺周素梅
@user-mt9iu2kv3o
@user-mt9iu2kv3o 2 жыл бұрын
表弟这是试肉,没试梅菜😃
@user-sj9sx7fy6i
@user-sj9sx7fy6i 10 ай бұрын
@oo5779
@oo5779 9 ай бұрын
没菜怎么试
@jingcaohe4444
@jingcaohe4444 7 ай бұрын
事倍功半
@amiaryaniehalim5169
@amiaryaniehalim5169 2 жыл бұрын
Hello...
@user-wv2xq8ko5k
@user-wv2xq8ko5k 9 ай бұрын
…..😅😊。'%
@tungwong424
@tungwong424 Жыл бұрын
太多醬料了,不太健康,我古係好食
@jackchang6492
@jackchang6492 2 жыл бұрын
请问甜梅菜还是咸梅菜呢?
@kclimkclim3193
@kclimkclim3193 9 ай бұрын
建议用甜梅菜
@user-vb6dt6tw3l
@user-vb6dt6tw3l 9 ай бұрын
​@@kclimkclim3193kzbin.info/www/bejne/iWrdm6t6ft5_o6Msi=Ss00rRnMMQ-0QmHWc
@user-ge6jg3zp7j
@user-ge6jg3zp7j 9 ай бұрын
燉煮菜干加入一顆梅干味道就是香❤❤❤
@user-do1dk4gf1d
@user-do1dk4gf1d 4 ай бұрын
ㄠ​@@kclimkclim3193
@LongZhao-bz9te
@LongZhao-bz9te 4 ай бұрын
一半咸一半甜。还是南乳芋头的扣肉更好吃。
@luocharlie6840
@luocharlie6840 9 ай бұрын
看重抹布好髒,還用來擦碗
@user-fr8ib6mg4v
@user-fr8ib6mg4v 4 ай бұрын
真費時
@YoonThaiHee
@YoonThaiHee Жыл бұрын
No no 😢
@user-ii9fe8cd5f
@user-ii9fe8cd5f 8 ай бұрын
動物屍體 吃了會中風 得癌症 短命
梅菜扣肉 肥而不膩 屋企都整到傳統味道 Ep36
23:08
McFatty 麥花田
Рет қаралды 125 М.
小女孩把路人当成离世的妈妈,太感人了.#short #angel #clown
00:53
WHO DO I LOVE MOST?
00:22
dednahype
Рет қаралды 8 МЛН
【表弟好煮意】咕咾肉 Sweet And Sour Pork
7:32
表弟好煮意精選
Рет қаралды 268 М.
【表弟好煮意】海參紅燒肉 Braised Pork with Sea Cucumber
6:30
表弟好煮意精選
Рет қаралды 96 М.
[撈飯首選] 梅菜扣肉 Braised Pork Belly With Preserved Mustard Greens
20:25
泰山自煮 tarzancooks
Рет қаралды 153 М.
【表弟好煮意】鐵板蝦球 Hot Plate Prawn Ball
9:01
表弟好煮意精選
Рет қаралды 4,3 М.