流行都市｜英式經典 炸魚薯條｜傅季馨

【流行都市】英式經典 炸魚薯條
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 傅季馨 教大家整英國經典菜式「炸魚薯條」，大家一齊嚟試吓啦！
炸魚薯條
材料：魚柳 300克，幼海鹽 適量
炸漿：多用途麵粉 100克， 番薯粉 30克 幼鹽 1茶匙，泡打粉 1茶匙，伏特加酒 2湯匙，啤酒 150毫升
炸薯條：中型薯仔 2隻，水 2公升，白醋 2湯匙，幼鹽 半湯匙
他他醬：蛋黃醬 100毫升，醋醃小黃瓜 （剁碎）2-3條，乾蔥（剁碎） 半湯匙，芥末 半湯匙，糖、鹽、黑胡椒碎 適量
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
節目簡介：
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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咪係！