비건 떡갈비 중 진짜 고기 찾기! 기자 5인방의 식물성 대체육 블라인드 테스트, 결과는!? I 이게뭐얌

#대체육 #떡갈비 #비건
기후 변화, 감염병 확산 등을 막기 위해 전세계적으로 축산물 대신 '대체육'을 찾는 시장이 커졌습니다! 하지만 시판된 제품들이 늘어나자, 문제점이 부각되기도 했는데요. 맛을 내기 위해 다양한 첨가제, 당, 지방 등의 함량이 높은 제품들이 나오며, '오히려 건강하지 않다'는 여럿 연구 결과와 전문가들의 주장이 제기된 것이죠!
실제로 2022년 한국소비자원에서 국내 시중에 유통 중인 식물성 대체육 15개 제품을 분석한 결과, 4개 제품에서 소고기 패티(4g, 1일 영양성분 기준치의 27%)보다 포화지방량이 상대적으로 높게 나타나기도 했습니다.
그래서 헬스조선 기자 다섯 명이 이 대체육 식품들을 직접 확인해봤습니다! 과연 식물성 대체육 제품들의 영양성분은 괜찮을까? 맛은 진짜 고기와 얼마나 다를까? 첫번째 비교 제품 '식물성 떡갈비’로 풀어낸 이게뭐얌! 재밌게 봐주세요~~
/헬스조선 영상팀 [e-mail]

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D먹어봐야겠네요.ㅎ