GERÇEK SADE YAĞ TARİFİ | ARTIK TEREYAĞ BİLE YEMEYECEKSİNİZ

Herkese merhaba, bugün pilavlarınızda, tüm sulu yemeklerinizde, tatlılarınızda kullanacağınız efsane bir yağ tarifi verdim. Denediğinizde yorumlarınızı bekliyorum, izlediğiniz için teşekkürler :)
Malzemeler:
-İstenilen miktarda tuzsuz tereyağ (Videodaki 750 gram)
-Süzgeç
-Yine süzmek için tülbent
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLABİLİRSİNİZ. ► / bi gez bi pişir
BENİ İNSTAGRAM'DAN TAKİP EDEBİLİRSİNİZ. ► / yunuseshn
Merhaba, ben Yunus Emre.
21 yaşındayım, öğrenciyim. 13 yaşında başladığım yemek yapma merakını büyüterek devam ettirdim ve bu keyifli anları sizlerle paylaşmak istedim. Genellikle haftada 1 video yüklediğim kanalıma abone olmayı unutmayın!
İzlediğiniz için teşekkürler !

[@yemeksablonum]

Çok güzel anlattınız teşekkür ederim kardeşim

[@aysedurgut7507]

Elinize sağlık çok güzel anlattınız ben yıllardır bu şekilde tuketirim gerçek yağ budur 👍

[@brkdry3461]

Yunus bey başarılar dilerim 😃

[@humranaksoyalp9651]

Elinize sağlık çok güzel olmuş. Teşekkürler.

teşekkür ederim:)

[@elifipek3819]

Bunu deniycem çok güzel ayrıntılı anlatmışsınız teşekkür ederim

çok teşekkür ederim, şimdiden ellernize sağlık :)

[@eslemefendi9611]

elinize sağlık

[@seckinalkan1765]

Baklava yapmak için sade yağ yaptım. Çok güzel oldu, tarif için teşekkürler.

rica ederim, ellerinize sağlık :)

[@deryaderya1854]

Güzel anlatiminiz için teşekkürler.

teşekkür ederim:)

[@hakanuslu2335]

Video İçin Teşekkürler💯

rica ederim:)

[@olcayulku8240]

Bende denemiştim bir zaman kokusu bile müthiş dediğiniz gibi baklava kokuyordu yağ gerçekten ben sadeyağ lı yumurta yapardım çok güzel olurdu. Gerçek tarif sizinki orjinal bu şekilde olur.

evet gerçekten muhteşem oluyor :) 👍

[@vedateksi1089]

Teşekkürler selamun aleykum verahmetullahi vebarakatuhu

[@guldesteerdogan825]

👏👏👏👏şimdi yapıyorum

[@MrPeace1978]

Az önce yaptım 1000 gram yağdan 710 gram sade yağ çıktı yani verim %70 fena sayılmaz :) Tadıda süper gerçekten biraz uğraşıyosun ama buna değiyor Teşekkürler tekrardan 👍🏼 Hayırlı ramazanlar herkese

rica ederim. evet gerçekten çok güzel oluyor. ellerinize sağlık, hayırlı ramazanlar :)

[@lodos6076]

Barış abi o yağdan kadayıf yapta yiyek

[@MrPeace1978]

Süper olmuş..bu yağ her şeye olduğu gibi künefeyede müthiş bir tat verir eminim dediğinize göre . en kısa zamanda denicem inşallah saygılar

evet gerçekten çok yakışır, şimdiden ellerinize sağlık. teşekkür ederim:)

[@MrPeace1978]

Eyvallah

[@munirsarac4557]

Ben biraz daha fazla tereyağ (4kg) kullandım; 32cm çapında (granit) pilav tenceresinde, orta ateşte, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kaynattım. Tereyağın içersindeki su buharlaştı; tereyağdaki çökelek ise tereyağdan ayrışarak dibe çökeldi. Ortaya çıkan şeffaf yağı (sadeyağ) kapaklı cam kavanozlara boşalttım, ılıdıktan sonra buzluğa yerleştirdim. 4kg tereyağdan 3 Litre sadeyağ elde ettim. Çıkan çökeleği ise kahvaltılarda yiyerek tükettim. Sadeyağ kapaklı cam kavanozda ve buzlukta yıllarca bozulmadan ve acılaşmadan muhafaza edilebilir, bu nedenle tereyağ yerine sadeyağ kullanmak sağlık yönünden tavsiye edilir.. Ben süzmek için tülbent-süzgeç vs kullanmadım, çünkü çökelek daha yoğundur ve tencerenin dibindedir, sadeyağ doğrudan cam kavanoza boşaltılabilir; ayrıca köpükleri almaya gerek yoktur, çünkü bu köpükler henüz dibe çökelmemiş çökelekten başka bir şey değildir.

görüşleriniz için teşekkür ederim:)

[@ipeksargn1450]

Köpük ve dibindeki tortu zararlı diye tereyağına bu işlemin yapıldığını düşünüyordum. Sizse çok kesin konuşuyorsunuz, zararlı değil mi o tortular merak ettim doğrusu bu konuyu biraz açarsanız sevinirim...

[@munirsarac4557]

@@ipeksargn1450 gıdaların ömrünü içlerindeki su azaltır, bu suyu buharlaştırdık. Tereyağdaki çökelek ise zehir değildir, yalnızca ömrü sadeyağdan bir hayli daha azdır; bu nedenle çökelek tereyağdan ayrıştırılarak tüketimine öncelik verilir. İşlem sırasında köpüğü atarak zayi etmenin gereği yoktur.(gıda uzmanı)

[@ipeksargn1450]

@@munirsarac4557 Öncelikle yanıtınız için tşk ederim ama bir tencerenin dibinde bir tortu oluşuyor( sanırım çökelek dediğiniz bu tortu) birde üzerinde köpükler. Bu üst köpüklerin damar tıkadığı söyleniyor devamlı yani siz zararlı değil diyorsunuz, doğru mu anladım?

[@munirsarac4557]

@@ipeksargn1450 👍 yeterli derecede ve sürekli karıştırarak kaynatmaya devam ederseniz asla geride köpük kalmaz. Bu köpüklerin tamamı çökelek olarak dibe çöker.

[@arday5207]

Cok güzel olmuş elinize sağlık acaba dolapta kac ay daganiypr video da belki belirtiniz ama gözümden kaçmış olabilir kusura bakmayin lütfen 🙈

dolapta 1 seneye yakın dayanır hiçbir şey olmaz :))

[@aysemihricancokcan8730]

Benmari usulü ile eritilse olur mu?

[@kubraozyurt7117]

çok teşekkürler çok güzel açıklayıcı bir video olmuş. yalnız aklıma bir şey takıldı, yağın fokur fokur kaynaması onu zararlı hale getirmiyor mu kızartma yağı gibi kaynıyor bunda bir sakınca yok değil mi?

yorumunuz için teşekkür ederim. en ufak ocakta en kısık ateşte kaynadığında hiçbir sıkıntı olmuyor. aksine tereyağından daha da sağlıklı hale geliyor 👍😊

[@gizemc.s9523]

en guzel siz anlatmissiniz tebrikler. diger videolari izledigimle yapsam sapsari hali ile dökecektim kavanoza. kaynatiyorum simdi bakalim süzebilirim umarim sizin gibi 😌

güzel yorumunuz için teşekkürler. yapabilirsiniz eminim ☺️👍

[@aysedincel1308]

üzerinden alınan köpükleri ne yapmalı atılmalı mıdır? poğaça veya kurabiye de kullanılabilir mi?

yumurta kırabilirsiniz çok güzel olur :)

[@Strafor_Kesim]

Benim annemde bunu yapardı bende yapıyom

[@sedasen9584]

Ben de yaptim, kurabiyede kullandim tarifteki olcuye gore ama muthis yogun bir tereyagi tari geliyorud, normalden daha minaz kullanmaliyim sade yagi ??

bu baskın saf bir yağ, bu yüzden tadı yoğun gelir. biz alıştığımız için az kullanmıyorum ama siz az kullanıp kalanı sıvıyağ ile tamamlayabilirsiniz :)

[@mhmmdhmdov7672]

Bende böylə yapıyorum

[@umayhoca546]

Merhaba benimki azdı hemen dibi kararmış duman çıkıyordu telefondaydim biraz rengi koyu oldu sanırım yandı kullanılır mi sizce yine de ?

ne derece yandığını bilmediğimden net bir şey diyemiyorum ama tadına bakın tadında bi anormallik yoksa tüketilebilir

[@ztrkmtrk42]

Kahvaltıda yenir mi? Evde kendi tereyağımız bir iki günde peynir gibi kokuyordu. Bununla o problemi alar mıyız acaba

bu 1 yıl bozulmayan bir yağ, bozulma gibi bir sıkıntı olmaz ama kahvaltılık için ağır gelir mi bilemedim 🤷‍♂️

[@ceferovaterane-ji1is]

Super💥❤️

teşekkür ederim:)

[@seldakavurur5403]

Terayağının tuzlu veya tuzsuz olması önemli mi

[@portakalkabugu1653]

Ellerinize sağlık. Bende yaptım ama tortular in bir kısmı dibe çöktü ve süzerken şube çöken tortunun siyah siyah yandığını gördüm, bu normalmi acaba

evet, dibe çöken tortu biraz yanabiliyor normaldir. süzerken aktardığınız kaba geçmemişse bir problem yoktur :)

[@portakalkabugu1653]

@ teşekkür ederim

[@halilsahinbey5024]

Hocam dolaba koyunca donuyormu yoksa dışarda kalabilirimi

dolapta kalınca tereyağ gibi oluyor. dışarıdada kalabilir aylarca hiçbir sıkıntı olmaz 👍

[@merveyenal5661]

margarinden sade yağ yapmak istesek aynı işlemlerimi uygulayacağız?

maalesef hiç denemedim ama margarinden sade yağ olacağını sanmıyorum. çünkü içinde bir çok katkı maddesi var ve bunları sadece pişirerek saf yağa çevirmeniz pek mümkün görünmüyor

[@merveyenal5661]

@ şöyle margarini erittikten sonra dolapta katılaştırıp delerek içindeki suyun çıkmasını sağlıyorlar ama bu katılaşmış yağı sıvı şekilde sürerek kullanmak istiyorsak nasıl yapmalıyız diye öğrenmek istemiştim

[@nisanozhan2826]

Bu paketli yaglarda süt kremasından elde edilmistir yazıyor. Koylerde kadinlarımızın yaptığı kremasız hakiki köy tereyagından olmasi gerekmez mi ?

[@beshoicy3878]

Margarini kaynatssak olurmu

maalesef olmaz 🤷‍♂️

[@huriyesahan5745]

Dondurucuda mı saklıyoruz buzdolabında bozulma olurmu tuzsuz tereyağı bir ay kalmıyor dolapta tadı değişiyor

buzdolabında saklıyorum, en az bir sene bozulmaz 👍

[@GizemE.K.]

2 saat kaynattım rengi öyle siyahlaştı ve süzdüğümde altın sarısı oldu turuncu olmadı. Sanırım erken söndürmüşüm

[@ahmetbasar6611]

ABİ YEMİN EDERİM BAKLAVA GİBİ KOKUYOR :) ARTIK HER BAKLAVA AÇIŞIMDA BNU KULLANACAM SUSUZ VİTA KULLANIYODUM

evet gerçekten öyle. ellerinize sağlık:)

[@mesudeaktuna183]

Tuzlu tereyagdan yapılmaz mi

denemedim, sizi yanlış yönlendirmek istemem

[@aaysenn]

ben çok yaptım, oluyor. tuz, köpüklü ayranlı kısımda kalıyor zaten.

[@sulekumbarac9528]

Merhaba ben aynı şekilde yaptım ama yağı hiç karıştırmadan üzerindeki köpükleri aldım. En kısık ateşte olmasına rağmen tencerenin dibi tuttu ve yağım yandı neden olabilir?

eğer ki en kısık ateşte en ufak ocaktayken bu söylediğiniz olduysa aklıma gelen tek şey yağın kalitesi oluyor. çünkü diğer türlü 1 saat içinde yanması çok çok zor 🤷‍♂️

[@sulekumbarac9528]

Marka vermek istemem ama bilindik bir süt markasının tereyağıydı en küçük ocakta en kısıktaydı ve tenceremin dibi resmen kömür oldu yağı attım ama tencereyi temizlemek bile dünya zamanımı aldı. Market tereyağları ile olmuyor demekki 😞

@@sulekumbarac9528 aslında kebir’de market tereyağı :( sizin adınıza üzgünüm talihsizlik olmuş.

[@sulekumbarac9528]

Kebir ile deneyip sonucu size ileteceğim 😊

tamamdır 👍😊

[@elifozcan1322]

Bulgur derken 😁

aslında espiri yapmamıştım ama güldürebildiysem ne mutlu :))

[@elifozcan1322]

Elinize saglik bende yaptim teryagim acimaya durmustu.

[@hikmetyalcnkaya4162]

boş yere extra bi kez daha ısıya maruz bırakılan yağ nasıl en sağlıklı yağ oluyo. yağa ısı verdikçe kanserojenleştiği kesin bi bilgi

yorumunuz için teşekkürler. belirli bir sıcaklığın üzerine çıkmadığından yağ yanmıyor. araştırdığınızda bana hak vereceksiniz 😊👍

[@Feyzayigit_325]

Sade yağ çok sağlıklı ve lezzetli bir yağdır. Çok eskiye dayanır varlığı. Kısık ateşte yaparsanız yağ yanmaz. Bir yemeğe bir kaşık tereyağı atiyorsanız bundan yarım kaşık atarsınız. Baklavalarin olmazsa olmazıdır. Harika bir lezzeti vardır

[@lodos6076]

Sade yağ demişsin. Bence sosyete olup Ghee yağı deseydin gıkını çıkartan olmazdı:) kardeşim yağı yakmıyor adam! yağı sudan ve laktozdan arındırıyor!

[@halilsatc8510]

Bu yağın ismi Urfa yağıdır. Gerçek ismi bu dur...

[@hizirduran8171]

Kardeş baklavaya kullandım ertesi gün donma oldu baklavada bunu nasıl onlerim

o donma dediğiniz sade yağından kaynaklanmıyor her türlü katıyağ eğer ki baklava bi nebze soğuk yerde duruyorsa biraz katılaşbilir. bunu önlemek için tüketmeden önce kısık ateşte 15-20 saniye ısıtabilirsiniz. 👍

[@hizirduran8171]

@ sağolasin doğru çalıştığımız ortam soğuk

ne demek ellerinize sağlık, kolay gelsin :)

[@lodos6076]

Ablacım sade yağla yapılan baklavalar belli bir derecenin altında donar.Az hafif ısıtarak yediğinizde,ilk fırından çıktığındaki gibi leziz olur! Antep baklavasını biz sipariş ediyoruz başka şehirden,hafif ısıtıp yiyioruz oh mis gibi oluyor

[@leylaylmaz9160]

Bir kilo yağdan üç kilo yağ çıkardı çok saçma kebir zaten çok katkılı mümkün değil bu sonuç

[@nergizzeynalzade8246]

Elinle ezmene gerek yok ve küp kupde dograma at kazana hemen eriyor neden yag eritmesini bu kadar zorlaştiriyorsunuz kiii?

aslında hızlı erimesi için işimi kolaylaştırıyorum. size hangisi kolay geliyorsa öyle yapabilirsinizz :)