봄철 가족 밥상에 강된장으로 밥 한 그릇 뚝딱!

어서오세요~ 빅마마 이혜정입니다😄
저는 '봄'하면 싱긋한 나물들이 생각나고요, '나물'하면 왠지 모르게 된장찌개가 생각나요~
그래서, 온 가족이 둘러 앉아 먹기 좋은 강된장 준비해봤어요.
집집마다 된장 맛도 다르고, 다양한 재료를 넣어 끓일 수 있지만,
저는 가장 쉽고 기본적인 강된장으로 한 번 끓여봤어요~
여러분들만의 비장의 재료가 있으시면! 같이 넣어 끓여 보셔도 좋을 것 같아요
오랜만에 가족들과 한 상에서 강된장에 밥 슥슥~ 비벼 드셔 보시면 어떨까요? 맛있게 드세요 😊
#이혜정 #빅마마이혜정 #강된장 #된장찌개 #보글보글 #가족밥상 #밥도둑
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강된장 레시피
[재료]
된장, 표고버섯, 굵은 대파, 고추, 애호박, 양파 반 개, 물, 고춧가루, 설탕, 간 마늘
[만드는 방법]
1. 표고버섯을 잘게 다져 주세요.
2. 애호박을 적당한 크기로 손질해 준비해 주세요.
3. 양파 반 개를 깍둑 썰어 준비해 주세요.
4. 굵은 대파도 썰어서 준비해 주시구요.
5. 풋고추와 빨간 고추는 4등분으로 가른 뒤 잘게 썰어 주세요.
6. 냄비가 완전히 달구어지기 전에 참기름 1큰술 정도 둘러 주세요.
7. 된장과 간 마늘을 넣어 냄비에 볶아 주세요.
8. 된장이 조금 싱거우면 소금으로 간을 맞춰 주세요 (된장이 짜면, 안 넣으셔도 돼요!)
9. 된장을 볶을 때, 설탕 반 작은술 정도 살짝 넣어주면 냄새도 잡고, 감칠맛도 살릴 수 있어요.
10. 표고버섯을 먼저 넣고, 된장에 버섯 향이 배도록 볶아 주세요.
11. 된장이 눌러 붙어 타지 않게 빠르게 저어주며 볶아 주셔야해요.
12. 물은 국물이 자작할 정도로 조절하면서 냄비에 부어 주세요
13. 뚜껑을 열고 팔팔 끓여 주세요
14. 물이 끓으면, 다른 재료들을 모두 넣어서 다시 한 번 팔팔 끓여 주세요.
15. 기호에 따라서 칼칼한 맛을 원하시면 고춧가루를 조금 넣어 주셔도 좋아요.
16. 호박이 너무 무르지 않을 때까지 끓여 주시고, 따뜻할 때 드세요

[@오애자-r9d]

말씀도 어쩜 이리도 맛깔나게 하시는지~~ 화장도 옅으시니 더욱 아름다우십니다~~~♡

[@hyojunchon7644]

이분을 보면 참말도 너무 잘하시고 얼마나 공부를 많이하셨는지 쓰시는 단어만 봐도 알수있고 정말 요리에 애착이 많으신 분, 그냥 정말 좋은 분 같아요

[@brandnew5286]

이혜정선생님, 항상 응원합니다~!!! 오늘도 새롭게~ 품은 생각과 말로 인해 삶이 더욱 밝고 건강하게 가꾸어지길 바랍니다♡

[@김영신-r6v]

선생님은 요리도 뚝딱이시지만 말씀도 어찌 그리 맛깔스럽게 하시는지요.. 듣고만 있어도 입에 침이 가득가득^^ 넘치겠어요^^

[@Kimchijoayo]

전 빅 마마님이 너무 좋아요!!! 말씀 하시는것도 좋고, 성격조 좋고 솔직하신것도 좋고… 항상 영상 뵈면 기분이 좋아요 ❤

[@양계화-h6y]

설명도 정말 맛갈나게 하시네요 강된장 드는 법 잘 배웠습니다.

[@sykang550]

선생님 어떤 말씀이듣고있음 속시원한 대리만족을합니다 열심히 요리 배워보게습니다.

[@보름달-p8y]

이혜정 쌤 완전 내 코드. 내공만땅 요리실력, 장삿꾼 같지 않은 멘트와 마인드, 말씀하실 때 보이는 자존심. 믿고보는 요리채널.

[@화영-x6k]

♡언니 호박이나 도라지팥차 드시고 20대 얼굴로 " 짠 ' ,하세요 ^ 남편뷰은 호강에 초친 표정이시던데ᆢ늘 감사하며 사셨으면 좋겟어요 아저시는 ^

[@limikang6423]

최고~시원 시원하게 뚝딱 뚝딱 쉽고 간단하면서 맛은 최고~~감기신가? 목소리가? 건강잘챙기셔요~~^♡

[@전순희-p3e]

선생님 맞있겠네요

[@joonhyukchoi6905]

음식도 맛있게 잘하시고~ 말씀도 맛있게 잘하시고~ 마음씨도 넉넉하고 멋진 분~

[@YB.2412]

맛깔스럽게 말씀 해주시는 빅마마님 감사합니다 😊 고맙습니다.😊

[@이정희-z7i9h]

음식도 맛깔스럽지만 진행하는 목소리 귀에 쏙쏙 착착 감기는~~참 맛깔스럽다

[@soomin4293]

아름다우신 분이군요 삶과 요리와 입술의 언어가 모습까지도 아름다우세요

[@stylishstylish4445]

🍋🌿 ~님의 표현력 👍🏻 “ 입술의 언어 “ ~ 예술 이에요 아름다운 단어를 맛갈나게 엮는 솜씨 또한 맛난 요리 못지않죠 ~미소 짓게하는 댓글 넘넘 반가웠습니다 ~ 풍성한 식탁이 되시길 ~🍋🌿

[@홍정자-l9m]

흐미 ~맛나겠네요~쉽게 감칠맛나게 설명해주시고 역쉬 최고~^^

[@양지의정원]

빅마마님은 지친 삶에 에너지를 팍팍 주시는 분 .요리도 좋치만 그 에너지가 넘 좋습니다^^

[@이점순-w5n]

빅마마 양념소기불고기 맛없어 많이남았는데 다버렸슴

[@그냥할머니]

강된장 냄비에 마지막 남은 것 엄마가 밥 한 숟가락 넣고 비벼먹는 다는 말씀 … 너무 너무 오랫만에 들어보는 따뜻한 이야기네요^^ 요리도 일류이시지만 이런 사는 이야기가 곁들여져서 더 따뜻한 듯….

[@Marie-nb2qj]

말씀이 맛갈나고 지루하지 않아서 자꾸 보게됩니다.~^^ 빅마마 이혜정선생님 좋아요~^^♡

[@yukiito6372]

말씀을 정말 맛있게 하세요~ 오늘 저녁은 강된장 찜 할께요

[@주순희-s9q]

늘감사하고.행복하세요.건강하세요.사랑합니다

[@chriss2916]

이 혜정 선생님, 강된장 만드는법 감사해요👏👏 짭짤한 한국입맛 땡길때 뭘 먹어야 할지ㅠㅠㅠ 어제 너무나 맛있게 한끼 잘 먹었읍니다, 흰쌀밥해서 😄👍

[@twoyong]

재료에 대한 해박한 지식까지 넘 좋으셔요.😊👍👍👍

[@호호-j7q]

샘~~~~~ 억수로 고맙습니데이 뛰어난 말솜씨에 겸손함까지 ᆢ 너무 예뻐요 다이어트비법 알려주세요 ~~^^

[@ssunder6336]

보고있으면 힐링되요.

[@이정숙-t2m]

금쪽 상담소 보고 빅마마 삶에 놀랐습니다 이혼 하지도 않고 견디심이 대단하시더라구요 악독한 시어머니 우리 친정엄마 너무 너무 구박하고 쫒아낸 우리 할머니같았어요 남편님도 맛있게 먹어주는 사람 만났다면 빅마마님은 더 행복했을겁니다 홧팅

[@영희김-r9e]

이선생님께서 잘해주시니 남편과 시애미가 복에겨워서 ?나쁜인가들 천벌뿐 선생님 멋지고 사라합니다👍👍👍👍👍

[@이승후-d4b]

지금도 남편이 없어지고 제대로 사랑받는 여자로도 한번 살아봤으면 싶을정도로 참 안됐어요

[@user-CPT_RA]

지랄들 떤다 ㅋ

[@사랑-k3f6l]

건강하게 행복하게 사세요 나밖에 없어요

[@lilylim2973]

얼굴 반쪽이 되셨네요 얼마나 노력을 하셨을까 대단하시네요 이곳 캐나다에서는 호박잎 쌈이 귀하네요 양배추로 대신 먹어야겠어요 강된장 고국에 맛이지요 침이고네요 항상건강하시고 행복한가정 이루시길 바랍니다

[@박명복-s9v]

선생님좋은영상감사함니다.🤗🤗🤗🤗🤗

[@선아토끼-f4r]

빅마마 선생님 레시피대로 해서 밥에다 비벼 먹으니 정말 맛있네요 감사합니다.

[@jungraekang8578]

저도 강된장좋아하는데 이렇게 만들어 먹어야겠네요 감사 합니다

[@서리-z3l]

설명 시원시원하니 귀에 속속 들어옵니다. 예쁘셔요. 아프지 마시고 건강하세요. 참 매력이 넘치셔요. 사랑합니다. 고맙습니다~^^♡

[@buzzilove]

밥에 강된장 넣고 쓱쓱 비벼서 다욧은 낼부터~~ 넘 맛나겠어요

[@tv-wo6mj]

멋져요 대박대박 대박나시고 항상 건강하세요 응원합니다

[@채송화-n1m]

아이고 ㅡ어쩜저리 말씀도예쁘게 맛나게 찰떠캍은 표현으로 하시는지넘ㅡ넘응원합니다

[@가로수-w6c]

말씀을 너무예쁘게 하세요 그리고ㆍ겸손하시구요~ 요리수업 참 재밌어요~~

[@조칸트]

강된장 하나면 그야말로 쌈싸서 밥 한그릇 뚝딱이죠 샘~감사드려요

[@윤향숙-x9z]

저도 요즘, 상추값이 싸서 매일 쌈으로 떼우는데요. 쌤 레시피 따라서 오늘 점심은 얍~!!!ㅎ 감사합니다요.

[@셈솜맘님]

쌤께서는 집에 있는 재료로 맛있게 쉽게 설명하시니 귀에 쏙쏙 들어옵니다^^ 강된장 해먹어야겠어요~

[@최향화-b7m]

선생님 말씀 너무재미 있어요 누구나 할수있게 쉽게 할수있도록 말씀해주셔서 감사합니다

[@MJ-le6kd]

어디 아프신건 아니시지요~ 팬이예요^^ 선생님 목소리가 안좋아보이셔서 걱정스런 한마디 남겨봅니다. 건강하세요~♡

[@user-28-57]

넘 간단해서 좋아요!! 혜정샘 최고❤❤❤

[@이경숙은혜심웃으면서]

가을에는 호박잎에 쌈 너무나 맛나요 입맛이 돌아왔어요 항상 건강하이소~~

[@에이레네-c9m]

어쩜 말씀도 이리 예쁘게 하시는지~ 늘 잘보고 있습니다. 감사합니다~~~♡

[@박수애-u1d]

선생님 팬이에요~ 선생님께 직접 요리배우고 싶어요^^

[@김지애-o3r]

좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다 다이어트 생각 중이였는데 이거 만들어 먹어야겠어요 선생님~ 건강하세요~^^

[@국민-o2y]

따라하기 쉽게 설명하셔서 감사합니다.💓💓

[@송선희-j1i]

멋진 선생님 요리도 아주 감칠맛 나게 가르쳐주시네요

[@dksrkdals4098]

우와 빅마마님 ♡ 감탄하면서 봤어요 너무 맛있겠어요! 된장찌개 맛있는 레시피를 찾았네요^^ 끓여보겠습니다♡

[@서희경-e1p]

빅마마님 너무 좋아요ㅋ

[@崔淑姫-o5f]

늘 느끼는 것 말씀을 맛있게 하시니 참 좋아요 고맙습니다 💕

[@쥴스-n3e]

음삭도 그렇고 어쩜 말씀까지 맛깔스럽게 하실까.

[@jesustrust5081]

좋은레시피 감사합니다 👍 감사합니다 ~

[@임영주-h3m]

감사합니다. 행복해셔요

[@maskys-od2pr]

선생님 목소리가 너무 좋아 자꾸 듣게 되네요~~ 듣는 사람 기분 좋게 하는 마법에 목소리에요

[@지윤희-v9n]

사랑스럽습니다 빅마마님~♡

[@송금숙-d2l]

늘 맛난음식 가르쳐주셔서 감사합니다

[@김유헌-y7s]

따뜻한 목소리랑 요리랑 매력만점 이십니다~^^! 맛있게 만들어 먹어 볼께요 ~

[@남순임-j7z]

빅마마 선생님 ! 화이팅 하세요~

[@ssy3144]

와.넘 감사합니다.오늘 해볼게요.꼼꼼한 설명.군더더기없는 설명 좋아요^^

[@엄경애-y3p]

설명도 맛깔스럽게 하시니 자꾸 열어서 보게 됩니다.ㅎㅎ

[@최계선-q8k]

강된장 꼭 해먹어야겠습니다 선생님은 어쩜말씀도 잘하시고 요리도 잘하시고 짱입니다.

[@이영숙-j2d]

강된장 잘봣어요 빅마마님ㅋ 열심히 봅니다 응원 할께요ㅎ

[@pearlyks]

인물이 남편분보다 훨 멋져요! 날이 갈수록!

[@Storm78727]

인품이 훌륭하다보니 얼굴도 빛나심. 빅마마님 말투가 넘 좋음

[@구윤희-o6s]

설명도 참 맛있게 하시네요. 그래서 더욱 좋아요 ㅎㅎ

[@임숙희-e2n]

매일 강된장하면 실패하였는데 마마님 레시피보고 성공했어요 덕분에 식구들이 맛나게먹었어서요 감사드려요 날더운데 건강조심하세요 🎉🎉🎉

[@je7297]

선생님, 시크릿코인 만들어주셔서 정말 감사해요ㅜㅡㅜ 저 같은 요리초보가 중수정도는 될 수 있도록 해주셨습니다. 저는 평생 사서 쓸거예요. 너무너무 감사드려요♡♡

[@모과-i8k]

마마님~ 완전 슬림에 브이 라인 되셨네요.. 다욧비법도 공유 부탁요 ~~

[@성윤희-i8p]

부지런한 이혜정선생님 보기좋습니다 쭉쭉~~♡♡행복하세요

[@정순조-v6m]

설명하시는 말씀도맛나요😂

[@신선주-f6q]

어쩜, 말씀도 그렇게 맛깔나게 하시는지요!?넘 이뻐지셨어요

[@ashleyhj.3773]

강된장 가르쳐주시면서 다양한 베리에이션팁도 주시고, 다른 요리 응용법까지 알려주셔서 유용해요♥️🥰

[@김종숙-e6n]

이혜정 선생님 강된장 잘배웠습니다 함 해봐야겠네용 감사합니당~^^♡

[@marys789]

어여쁘신 혜정선배님🌸🌸 맛깔나는 레시피 감사합니다

[@goodon6334]

오늘호박잎샀어요 샘따라할려구요 말씀만들어도 맛깔이납니다~ 감사합니다~

[@lemonthyme9032]

얼~마나 맛있게요

[@mom1959]

감사합니다💖💖💖 행복하세요💖💖💖

[@freya.158]

완전 밥도둑 ㅠㅠ 내일 해 먹어보고 싶어요

[@이미영-u4j]

쌤저도한번만들어보겠습니다~~~ 좋은말씀감사합니다~

[@쏭삼바]

말씀도 맛있게 하셔요 감사합니다 해먹어볼께요^♡^

[@김영숙-v5d1g]

빅마마혜정선 생님.어쩜정감있게.또쉽게잘가르쳐주시네요고마워요잘배웠읍니다.

[@이사도라-g1n]

강된장 레시피와 엔돌핀도 함께 얻어갑니다. 쌤,건강하세요~

[@빛과소금-g3g]

👍 👍 👍 감사합니다

[@박희자-v5m]

감사합니다🙏 잘배웟습니다 맛나게만들어 보겟습니다~^^

[@김나영-k4i]

와 그냥 넋 놓고 보게되네요

[@sunb3519]

강된장~~♡♡♡진짜 맛나보여요. 간단하고 쉬운래시피..감쏴해요

[@황금나-p9u]

맛깔나게 빡빡이된장 넘좋아요 ㅎㅎ 상큼하게 상추랑 먹고십네요👍👍💕

[@상덕김-s7t]

너무너무 맛있어요 ❤

[@Limabeani]

참 맛밌어요! You are the best! Love you 선생님!

[@김순임-h5y]

상세하게 말씀해주셔서 감사합니다

[@mikyonghan5934]

나날이 이뻐지는 모습이 참 보기좋아요. 늘 기분좋은 느낌 주시는 빅 마마님 날씨해지신 모습 짱이에요 👍

[@user-xp7cu1sx1m]

멋진분♡~~좋은팁 감사합니다.

[@최선화-e2v]

쌤 정말 말씀 찰지고 맛갈나세요^^~ 꼭 맛나게 해서 식구들과 맛나게 먹어볼께요~

[@Ske-o2t]

와우^^ 잘 배웠습니다 감사합니다

[@선희차-j5t]

건강한요리감사합니다

[@명복장-b9d]

ㅎㅎ 맞습니다 경상도에서는 어르신들이 조선우엉잎 ㆍ호박잎ㆍ건대잎도 머위잎 등등 좋아합니다

[@bokdaeng22]

맛난음식 정보감사합니다

[@안주희-q5l]

헤어스타일과 인물이 갈수록 좋아지네요~

[@어해주]

엄청 날씬해지신거 같아요^^

[@이윤정-n1m]

살이 많이 빠지신듯 ~ 너무 빠지지 않도록요 ~ 목이 너무 가냘프고 주름 주의요 ~~~♡

[@그냥할머니]

빅마마님 강의를 오래전부터 들어왔었는데 새로운 매력이 생기셨어요. 갈수록 더 애교갸 많으시고 많이 부드러워지셨어요^^ 이렇게 살살 녹는 목소리를 갖고 계신 것을 새삼 느끼네요 . 이런 분 한테 매일 진수 성찬 받으시는 분… 이제부터라도 매일 업고 다니시라고 하세요 ^^ 이런 소벅한 음식을 자주 올려주셨으면 …..감사합니다^^

[@신숙자-j5s]

어쩜 이리도 말솜씨도 좋을까요 고맙습니다

[@나위해-b8r]

살이 많이 빠져 예쁩니다. 맛나겠어요.

[@열매-w8d]

맛깔나게 잘하십니다.

[@지유-j3k]

고급 요리 수업반 듣는것같아요!~^^ 감사합니다

[@Lucy-ir9eo]

하나를보면 열을 안다구 햇나요? 이뜻을 이제야조금 알것같꾼요. 잘은 모르지만 빅마마님은 모든일에서도 열심이시구 완벽하시구 깔끔하신분 가터여. 너무 마시께 잘 먹엇씀니다~^^ 땡큐~~