BIGNE' SENZA BURRO FACILISSIMI - gonfi e croccanti - pasta choux all'olio - no butter cream puffs

Come preparare tanti bignè croccanti e gonfi senza burro, da farcire come preferite, sia dolci che salati. Una ricetta semplice e veloce per preparare una pasta choux infallibile con l'olio al posto del burro. Risultato: tanti deliziosi bignè vuoti all'interno e con un guscio croccante all'esterno.
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Ingredienti: per circa 30/35 bignè
100g di acqua
100g di farina 0
50g di olio di mais o girasole
3 uova da 55g circa ciascuna
1 pizzico di sale
Cottura in forno statico preriscaldato a 190°C per 30/35 minuti
Ingredients:
100g water
100g cake flour
50g corn or sunflower oil
3 eggs
a pinch of salt
Bake in static oven preheated to 190°C for 30/35 minutes
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[@raffaellagennari2087]

Ottima ricetta fatti sono Venuti 👍👌👏

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Raffaella

[@umbertabertini4494]

Grazie per la risposta

[@francescalibergolis4270]

Grazie non l'avevo mai fatto con l'olio sono buonissimi

[@eleonoratempo4710]

Bellissimi bravo

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore Eleonora. Molto gentile

[@tatianavlasova5279]

Bravo

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Tatiana. Sei molto gentile

[@volpedellasaggezza7863]

Che idea..me lo sono chiesto se si potessero fare con l' olio! Grazie

[@unsorrisoatavola]

Grazie a te. La pasta choux necessita, tra i vari ingredienti, anche di una parte grassa: questo grasso può essere anche olio. Buona serata

[@lory67]

Stasera proverò a farli, sarebbe la prima volta 😅 speriamo bene. Vorrei un consiglio, come li posso conservare per poterli riempire sabato? Grazie per l'attenzione, complimenti per le ricette, nuova iscritta 🙂

[@unsorrisoatavola]

Ciao Lorenza, grazie a te per il commento e per l'iscrizione. Per conservarli l'unico modo è chiuderli in un contenitore ermetico. Però oggi è un po' presto per prepararli da farcire sabato, perderanno la friabilità. Buona giornata

[@filomenaiurilli9633]

Buoni questi bignè

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Filomena

[@annamariamarianna6793]

Bignè senza uova ricetta che cerco da tanto tempo per intolleranti alle uova e glutine quindi farina senza glutine grazie