Bihun Goreng Kopitiam.

No video

Bihun Goreng Kopitiam.

Рет қаралды 8,658

6 ай бұрын

Assalammualaikum dan hi semua,
Semasa Kak Yan kecik dulu, arwah Bapak Kak Yan suka sangat minum pagi di sebuah kopitiam di pekan Kampar. Kami dulu-dulu panggil kopitiam ni Kedai Hailam - tak tau lah kenapa tapi mungkin sebab makanan yang dijual semuanya halal. Selalunya kami bersarapan roti bakar dengan kaya dan telur separuh masak. Sekali sekala, ada jugak kami order Mi Kari, Mi Sup ataupun Bihun Goreng. Semuanya seap-sedap.
Bercakap pasal Bihun Goreng Kopitiam ni, pada pendapat Kak Yan lah, ianya digoreng lebih kepada gaya Hokien, dengan pengginaan kicap yang banyak dan memiliki aroma yang lazat dengan campuran telur gerung dan bawang putih cincang yang banyak. Memasaknya pulak tak lah sesusah mana. Jadi kalau nak goreng bihun yang mudah-mudah, resipi ni adalah jawabannya.
Bahan-bahan
• 100g bihun
• 5 ekor udang
• Isi ayam
• 3 biji telur
• 1 biji cili merah
• 5 ulas bawang putih
• 1 biji bawang merah
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu teh minyak bijan
• 1 sudu besar kicap cair
• Kobis panjang
• Kucai
• Taugeh
When I was still little, my late father loved having breakfast at a kopitiam in the town of Kampar - our hometown. Back then, we used to call this kopitiam 'Kedai Hailam' - I don't know why, maybe because all the food sold there was halal. Our usual breakfast fare was usually toasted bread with kaya (coconut and egg jam) and half-boiled eggs. Occasionally, we would also order Curry Noodles, Noodle Soup, or Stir-Fried Vermicelli.
Everything was delicious. Speaking of Stir-Fried Vermicelli at the kopitiam, I believe it's fried more in the Hokkien style, with a lot of dark soy sauce and a delightful aroma from the mix of slightly cooked eggs and plenty of chopped garlic. Cooking it isn't too difficult. So, if you want an easy-to-make fried vermicelli, this recipe is the answer.
Ingredients:
• 100g rice vermicelli
• 5 prawns
• Chicken fillet
• 3 eggs
• 1 red chili
• 5 cloves of garlic
• 1 shallot
• 1 tablespoon oyster sauce
• 2 teaspoons sesame oil
• 1 tablespoon light soy sauce
• Chinese cabbage
• Chinese chives
• Bean sprouts
Nak beli kuali, Klik link disini -www.aurasiaglob...

Пікірлер: 44

@NoorAalimah-vs1vh 6 ай бұрын

Kak Yan ni comel la.keep smiling.tq for sharing.bnyak respi lah saya ikut n masak.tqvm

@linakisaii5384 6 ай бұрын

Sedappp suka byk2 sayur.

@hasnahjunit4302 6 ай бұрын

Alhamdulillah,,mee gemaran Adik nie kak,,sangat sedap sbb banyak sayur👍🌱🌸🌱

@noorazizahnasarudin9250 6 ай бұрын

Sedap menyelerakan resepinya

@KakYan 6 ай бұрын

Terima kasih

@jalehasalehhudin233 3 ай бұрын

Nak beli kuali tu cantik dan mudah bila memasak

@KakYan 3 ай бұрын

😀😀

@widyantari9404 6 ай бұрын

Lezat itu k Yang TQ k Yan...kegemaran saya tuh....❤❤❤

@KakYan 6 ай бұрын

Sama-sama🥰

@sarinasaad3408 6 ай бұрын

Alhamdulillah❤ I Should try... Yummy

@rosamyra7313 6 ай бұрын

😢😊.. wow 👍🏻 favourite sy nii sis 😊🤭... Thanks sharing ilmu nya 🎉🎉

@neimann6350 6 ай бұрын

Favourite ni🤤 Just sharing, Arwah Mak saya akan tumbuk kelapa parut atau hampas kelapa bila menggunakan lesung batu yg baru supaya serpihan batu atau habuk2 keluar dari batu lesung tidak bercampur dengan bahan makanan yg ditumbuk. Kiranya bagi season dulu la😊

@KakYan 6 ай бұрын

Terima kasih bagi tips

@NURSYAFIKAHBINTIMOHAMATKPM-Gur 5 ай бұрын

Nanti nak try jugak ne kak yan, kak yan ne comel sgt lah tapi paling comel tangan kak yan n senyuman kak yan....😂❤x lokek ilmu kak yan siap bg link kuali

@KakYan 5 ай бұрын

Mana comelnya,dah tua dah Kak Yan ni😀

@amranibrahimrashidi 6 ай бұрын

Nampak sedap ya Kak Yan...

@rozytazainol7097 6 ай бұрын

t/kasih resepinya Kak Yan~Bau kucai/taugeh&minyak bijan mesti wangi!! {dapur tambah berseri dgn periuk warna biru tu-siapa yg pilih warna?Semoga murah rezeki selalu🍎

@KakYan 6 ай бұрын

Kak Yan suka warna biru. Aamiin

@jalilahalias3457 6 ай бұрын

Wah, masak dan makan bihun cmni, suasana rasa mcm kat kopitiam kan...pandai Dik Yan ,tumbuk manja manja ni ❤😊🤩👍

@KakYan 6 ай бұрын

🥰🥰

@saadiahamat1380 6 ай бұрын

bole buat santapan bulan puasa…

@aad8513 6 ай бұрын

Sedap ni, tq kak yan

@azlinamohdfiah6280 6 ай бұрын

Terima kaseh..kongsi banyak ideal2...kadang2 tak tahu nak masak apa..kalau tanya suami,jawapan paling menyampah 'masaklah apa2'..kita ni tanya sebab dah takda ideal..tapi sekarang ok lah...kak yan selalu ada ideal...😊😊😊😊

@KakYan 6 ай бұрын

🥰🥰🥰

@salinalina1737 6 ай бұрын

Assalamualaikum Kak Yan 😊 Selamat petang Kak Yan dn semua yg sentiasa hadir di channel Kak Yan ptg ni semoga semuanya sihat serta dipermudahkn segala urusan Amiin2 🤲 Sedapnya Kak Yan insyallah nanti boleh cuba buat ni Kak Yan 🥰💖💕💞💓❤️♥️❣️❣️😍

@KakYan 6 ай бұрын

Waalaikumsalam🥰

@masodbinhajiakib3572 6 ай бұрын

Salam Kak Yan and Abang, dari spore, suka Cara kak Yan Beri ulasan. Saya nak cuba tapi economi untuk me Ni , Saya cuma nak taruk udang Kering je. Tumbuk bersama rempah tu. Sayurbmy fav. Tks for the idea kak Yan. ❤

@KakYan 6 ай бұрын

Waalaikumsalam. Salam kenal dari Kak Yan

@aidaainimohammad4072 6 ай бұрын

Ok esok buat

@zubaidahmustaffjfdg3f361 6 ай бұрын

Macam lesung batu sayalah kak yan...memang terbaik lesung batu ni tp berattttt...

@KakYan 6 ай бұрын

Dah tua ni rasa nak angkat lesung batu pun tak larat

@minaibrahim3477 6 ай бұрын

Terbalik tu biasa yg besar di bawah yg kecil sedikit tu untuk kita pegang. Kalau baru biasa kita tumbk kelape smpailah kelape tu hitam hancur kemudian buanglah ha barulah kita pakai begitu juga kuali hitam klw kita baru beli ha sangar kelape tu biar season kata orang tu begitu lah arwah nenek kakak ajar dulu .

@KakYan 6 ай бұрын

Terima kasih