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재료 (2인분 기준)
-굴 1봉지, 마늘 4개, 달래 한묶음, 페페로치노 2알, 엑스트라버진 올리브유, 화이트와인 100ml(청하, 소주 대체가능), 버터 2스푼
조리순서
1.마늘은 두껍게 슬라이스, 달래는 뿌리쪽을 잘라준 다음 반으로 잘라서 초록 부분은 길이감 있게 잘라주세요
2.팬에 올리브유를 넉넉히 두르고, 마늘과 달래, 페페로치노를 넣어서 오일에 향을 입혀주세요
3.마늘과 달래에 색이 나면 와인을 넣어서 알코올 날려주세요
4.굴을 넣어서 약 2분에서 3분간 익혀주고, 소금과 후추로 간을 맞춰주세요
5.버터를 넣어서 녹여주세요
6.취향에 따라 배추 혹은 빵을 곁들여 주세요
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인스타- @choiajean
문의- ajeanchoi@gmail.com
사용도구
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촬영장비
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음원- artlist