BIRRA ROSSA PARTE 2

[@grazianooliviero7486]

Credo sia uno delle spiegazioni più chiare complete e comprensibili che io abbia visto. Piacevole da ascoltare e che può guidare in modo efficace chi vuole provarci. Complimenti.

[@cuoredicioccolatoit]

😊 grazie mille

[@franzmarklenders3438]

Ho provato in passato a fare la birra con le paste di malto preparato, esperienza che non ripeterei più. Del metodo all grain sapevo ben poco o meglio, sapevo che era un bel casino. Con questo video hai spiegato tutto molto chiaramente, non mi resta che provare. Un'altra cosa molto apprezzabile è che con questa ricetta viene poca birra, la quantità giusta per iniziare a fare i primi esperimenti. Ti ringrazio e saluto

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie a te. Prova e facci sapere. Ne sarai sicuramente stupito 😉

[@cuoredicioccolatoit]

ciao, l'acqua che utilizzo è solo quella per la realizzazione del mosto, che sono 7 litri per ogni kg di malto (così suddivisi: 4 litri per l'ammollo + 3 litri per il risciacquo delle trebbie, naturalmente sempre per ogni kg di malto). Riguardo i lieviti quelli recuperati vanno bene, naturalmente se li hai conservati in frigo in un barattolo chiuso ermeticamente. Buona birrificazione e per qualsiasi altra domanda non esitare. Ciao ciao.

[@nicolatacconelli6084]

ciao, volevo chiederti una cosa a riguardo dei lieviti. Se non ho i lieviti della precedente birrificazione e non riesco a trovare dei lieviti giusti per la birra, posso usare anche i lieviti da vino??

[@lusydesantis]

buonasera il gorgogliatore mi sembra che non gorgoglia più però il liquido sta ancora da un lato sono tre giorni e mezzo secondo te è finita la fermentazione? il liquido si bilancia sempre?

[@cuoredicioccolatoit]

Aspetta ancora 2 giorni e poi imbottiglia 😉

[@lusydesantis]

@@cuoredicioccolatoit buongiorno il liquido comunque si bilancia sempre o qualche volta no? grazie e buona domenica 🤗

[@cuoredicioccolatoit]

Si dovrebbe bilanciarsi in un paio di giorni

[@lusydesantis]

@@cuoredicioccolatoit ok grazie mille

[@lucacan72]

bel video, complimenti per quanto si può conservare il lievito??

[@cuoredicioccolatoit]

Per 6 mesi sono sicuro. Di più non so dirti.

[@stefanocappello5517]

Ciao, tra pochi giorni mi arriverà l'attrezzatura (fermentatore, lievito in bustina e fusti) per preparare l'idromele. potendo, se riuscissi a recuperare il lievito dell'idromele, posso utilizzare quest'ultimo per la fermentazione della birra?

[@cuoredicioccolatoit]

+stefano cappello Ti conviene controllare sulla bustina del lievito e vedere la dicitura. Fermentare sicuramente fermenta. Bisogna vedere se il lievito per l'idromele che ti mandano è adatto anche per la birra o è più da vino.

[@stefanocappello5517]

Se il lievito è più da vino ci potrebbero essere conseguenze sulla birra?

[@cuoredicioccolatoit]

+stefano cappello Ogni lievito sviluppa profumi e sapori diversi, anche tra i vari tipi di lieviti per realizzare le birre. Se guardi su qualsiasi sito che li vende, puoi notare che ne hanno un infinità. Ma tentare non nuoce. Lo sai che io sono per la sperimentazione 😂

[@stefanocappello5517]

hahahah sisi infatti, sono rimasto molto affascinato dal fatto che usi il lievito rimasto sul fondo, poi naturalmente io chiedo perché sono ancora inesperto avendo fatto solamente una birra. Magari potrei provare essendo che volevo sperimentare ad aromatizzare una lager (malto già pronto)

[@emilio8381]

ciao, complimenti, vorrei chiederti se i lieviti posso recuperarli dalla birra fatta nei kit con i premiscelati,ciao

[@cuoredicioccolatoit]

Sì, basta recuperarli dal fermentatore appena finisci di imbottigliare.

[@emilio8381]

ok, grazie mille,ti rubo ancora un paio di consigli, posso ri usare il lievito anche di una birra rossa x una bionda o altri tipi? e qual'è la dose di lievito da mettere nel fermentatore?

[@cuoredicioccolatoit]

Sì , se non hai intenzione di replicare una birra specifica. Con un tipo di lievito puoi fare tutte le ricette che vuoi. Se invece vuoi fare birre specifiche devi seguire alla lettera la ricetta compreso lievito, luppolo, malti. ... Mentre il dosaggio influisce più che altro sui tempi, tanto poi loro si riproducono e ti fermentano tutto il mosto. Un bicchiere va bene.

[@emilio8381]

stò cominciando adesso a birrificare con il kit e con i preparati, ma l'idea è poi farmela da zero.....ti ringrazio x l'utilità dei consigli,hai una pagina facebook?

[@cuoredicioccolatoit]

+emilio8381 si ma la uso 2 volte all'anno. Prova a cercare cuore di cioccolato. Dovresti trovarmi

[@paulinakacaj9943]

Salve. un informazione se non disturbo .il Lupolo quanto viene raccolto si può far seccare o solo nel congelatore. grazie.

[@cuoredicioccolatoit]

Sicuramente si può anche seccare, ma io non ho mai provato. Non so dirti il risultato Sorry :(

[@mozart8182]

ciao vorrei farla anch io. che lievito devo utilizzare per la prima volta e in che quantità grazie

[@cuoredicioccolatoit]

i lieviti li puoi comprare in internet o nei negozi specializzati, per la quantità ti conviene seguire le istruzioni del fornitore anche se la quantità andrà ad influire più che altro sui tempi. io ho utilizzato un lievito per Englesh ale, sulla confezione da 11,5g dice di utilizzarli in 20-30 litri di mosto. Ciao ciao

[@giorgiomattiussi265]

ciao domanda..nel filtraggio finale sanifichi lo straccio del colapasta?

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao, io no ma non sarebbe una cattiva idea, basterebbe immergerlo in acqua bollente prima di utilizzarlo. Ottima idea.

[@giorgiomattiussi265]

ciao, ho seguito il tuo suggerimento su come tostare l'orzo con "spero" buoni risultati (ho imbottigliato sabato scorso) solo che l'ultimo periodo a oltre 240 °C non si può fare in casa dopo 5-6 minuti sembrava che andasse a fuoco la casa!!!!! ed ho sospeso, potrebbe cmq essere un buon motivo per divorziare saluti

[@aldolit58]

Ciao, volevo chiederti se nella tua ricetta della birra perfetta fatta in casa, avresti comunque usato il frullatore per macinare l'orzo. Ho solamente questo e non il mulino e neppure quello realizzato da te con la macchina per la pasta. Vorrei utilizzare solamente il frullatore, ma noti differenze di sapore tra una birra fatta con il frullatore ed una con il mulino?

[@cuoredicioccolatoit]

Sì ho usato il frullatore, ma devi fare attenzione a non polverizzare i chicchi, devi solo spezzarli. Perché se fai della farina quando aggiungi l'acqua viene fuori l'impasto per la pizza. Meglio qualche chicco intero che la farina 😉

[@aldolit58]

Grazie della dritta. Posso cucinare qualcosa con le trebbie esauste. Oppure dritto nella spazzatura?

[@cuoredicioccolatoit]

Il pane. Il video si chiama " pane del birraio " 😉

[@aldolit58]

Ciao e scusami ancora se ti chiedo qualcosa in merito alla macinazione del malto d'orzo. Ho provato a macinare dell'orzo di prova (orzo vestito) con il frullatore ed ho ottenuto sia farina che orzo più o meno intatto; un altro po' di orzo l'ho avvolto in un canovaccio e preso a martellate (sigh!) ed ho ottenuto poca farina ed orzo che a me sembra ammaccato e non ammaccato. Solitamente, quale aspetto deve avere l'orzo ben macinato rispetto a quello non macinato? Il mio dubbio rimane il fatto che usando orzo maltato non ben macinato possa compromettere la fermentazione. Qualche foto? Grazie

[@marcod.7246]

Com'è possibile solo due giorni di fermentazione? Com'è possibile? Utilizzando un lievito secco il periodo di fermentazione aumenta?

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao, dipende dalla quantità di lieviti inseriti, io ne inserisco 1/2 litro! Se tu ne utilizzi una bustina di quello da riidratare ci corrano 5 o 7 giorni.

[@lorenzodv91]

ciao vorrei seguire questa tua ricetta...ma avevo giusto un paio di domandi da fati primo quanta acqua usi in totale e se è solo quella usata per preparare il mosto o ne aggiungi altra dopo,,cioè prima dell' inserimento dei lieviti e poi volevo chiederti se potevo utilizzare i lieviti raccolti da una birra Lager (fatta con i lieviti del kit). Grazie in anticipo e davvero complimenti per tutti i tuoi video!

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao scusa scusa scusa, ho visto solo adesso il messaggio. Anche se è passato un po di tempo voglio risponderti magari la risposta può ancora servirti. Uso solo l'acqua del mosto non ne aggiungo nel fermentatore prima di inserire i lieviti. Si puoi riutilizzare i lieviti recuperati dall'altra birra, io lo farei. Ciao e scusa ancora il ritardo 😊

[@doshinso9135]

Ciao, ti volevo ringraziare per i video molto esurienti che posti e vorrei chiederti: io non ho mai birrificato e quindi non possiedo lievito, posso usare il lievito che si compra in supermercato? Ho preso comunque una bustina di lievito con su scritto: brewing yeast da 7g, come devo scioglerlo? Inoltre, utilizzare questo tipo di lievito influenza i tempi di birrificazione?

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao, nooooooo! Non usare il lievito del supermercato, quello per fare il pane, io ho provato è venuta una munnezza, imbevibile. La bustina va bene, soglie metà in mezza bottiglia di birra dove hai messo del mosto e coprila con la pellicola, quando inizia a gonfiare la versi insieme al resto del mosto nel fermentatore. Si la fermentazione sarà un po più lunga. Prova e facci sapere ciao ciao.

[@doshinso9135]

cuoredicioccolato.it Allora, piccoli progressi fatti fino ad ora. Ho bollito, con le temperature ed i tempi della tua ricetta, ma evidentemente in fase di tostatura ho esagerato ed è venuta fuori una birra nera, poco male. Ho raddoppiato, circa il peso di orzo, ma mi son venuti circa 14 litri, ed ho messo una bustina intera. La fermentazione è iniziata quasi subito. E' durata circa 36 ore e si è arrestata. Se lascio fino a domani e poi imbottiglio che succede?

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao, ti rispondo solo adesso perché prima non me ne dava la possibilità, NON USARE IL LIEVITO DEL SUPERMERCATO PER FARE IL PANE, LASCIA UN GUSTO DISGUSTOSO! BREWING YEAST è perfetto, scioglilo in un po di mosto dentro una bottiglia chiusa con la pellicola, quando vedi che inizia a gonfiarsi , significa che si è riattivato e puoi versarlo nel fermentatore.

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao, scusa se ti rispondo solo adesso ma il tuo commento mi è appena arrivato. NON USARE ASSOLUTAMENTE IL LIEVITO CHE SI COMPRA AL SUPERMERCATO, QUELLO PER FARE IL PANE; LASCIA UN SAPORE DISGUSTOSO! brewing yeast è perfetto, scioglilo in 1/2 bottiglia di mosto e chiudila con della pellicola; quando si gonfia vuol dire che i lieviti si sono riattivati. Ora versa tutto nel fermentatore con il resto del mosto e aspetta. Facci poi sapere come è andata e ricordati di lasciare un mi piace! Ciao ciao.

[@cuoredicioccolatoit]

Ok , non cambi niente, l'importante è che non apri il coperchio. Bravo mandami i dati della tua tostatura che probabilmente la prossima birra che voglio postare e una tipo guinness. ciao ciao

[@lusydesantis]

buongiorno.... oggi devo imbottigliare quanto zucchero devo mettere su una bottiglia da 66 cl? questa è una birra non filtrata? si può filtrare?

[@cuoredicioccolatoit]

6 g .... esatto non va filtrata

[@cuoredicioccolatoit]

Anche 5 grammi vanno bene se sei più comoda

[@lusydesantis]

@@cuoredicioccolatoit ok grazie mille

[@lusydesantis]

birra imbottigliata non è venuta rossa ma color caffè si chiarirà un po' dopo che fermenterà ancora in bottiglia? l'odore era buono... la densità 1050-1020=30:7,5=4 tra 15 giorni stappo e misuro di nuovo la densità per sapere la gradazione finale? un'altra cosa perché si divide per 7,5 da dove viene questo numero? comunque è stato molto divertente insieme a mio marito e i mie figli.....hanno detto facciamo subito l'altra.... e vai facciamo gli homebrewer😂 per comprare l'orzo già maltato e tostato per esempio per fare la birra rossa vendono il malto specifico? devo comprare tre tipi di tostatura come prevede la ricetta?

[@cuoredicioccolatoit]

Credo che il colore resterà quello 😀 Il 7.5 fa parte della formula, dovrebbe basarsi sul peso degli zuccheri che vengono convertiti, ma non ricordo più bene 😂 Si ti conviene comprare i diversi tipi di grani 😉 tanto se vi state appassionando li userete anche per altre birre 🍺

[@PeopleLiveTVPlus]

Scusa la mia ignoranza(mi sto informando appena adesso su come fare la birra) ma ho visto che l'hai assaggiata subito. Ma non sara' calda? che temperatura ha quando finisce di fermentare ?

[@cuoredicioccolatoit]

Fermenta a temperatura ambiente, quindi 25 gradi circa. Dopo la fermentazione nel fermentatore deve almeno rifermentare in bottiglia 2 settimane. Poi va messa in frigo e gustata bella fresca 😂

[@PeopleLiveTVPlus]

ecco appunto, quello che pensavo, e che mi sembra giusto che sia. Grazie per aver risposto. Cmq complimenti per il canale, sto guardando tutti i tuoi video. Mi sono anche iscitto al canale. Cheers

[@PeopleLiveTVPlus]

Ps: complimenti anche su come fai i formaggi, quello della gorgonzola mi tira.

[@cuoredicioccolatoit]

Tra un paio di settimane dovrei caricare un formaggio erborinato. 😉

[@PeopleLiveTVPlus]

Grande. sono ansioso di vederlo .

[@mikygrifa]

ciao, hellp, ho seguito tutto il procedimento perfetto ho messo una bustina di lievito circa 7 grammi poi ho messo nel fermentatore con 80 grammi di zucchero il tutto purtroppo a 26 gradi. il tutto e' andato a buon fine il gorgogliatore dopo 3 ore andava na favola fino ad ieri, stamattina ho visto temperatura 24 gradi e il liquido del gorgogliatore dopo gia' 2 giorni è arrivato a livello che mi dici? che faccio imbottiglio? manca forse 2mm affinche il liquido vada a pari

[@cuoredicioccolatoit]

Fai passare almeno 5 giorni, quindi aspetta 2 o 3 giorni. Anche se secondo gli esperti c'è chi aspetta 2 settimane.

[@mikygrifa]

Troppo tardi già imbottigliato aspetto 2 settimane vediamo cosa succede grazie

[@cuoredicioccolatoit]

ok tra 2 settimane facci sapere, notte

[@arcangeloviscusi5288]

ciao, complimeti per le ricette e la tua ingegnosità. Volevo sapere dopo aver recuperato i lieviti da una precedente birrificazione, per quanto tempo li posso conservare in frigo?

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao, sinceramente non so dirtelo. Credo che se chiusi in un contenitore ermetico e conservati nel frigo, possano durare per sempre. Ma sicuramente tu li userai prima 😉 Scherzo, credo sia come con le bottiglie di vino o di birra se conservate al buio in cantina, durano anni. Ma tu mi raccomando conserva i lieviti in frigo. Ciao ciao, se provi qualche ricetta nuova facci sapere.

[@arcangeloviscusi5288]

cuoredicioccolato.it ti ringrazio. apenna provo qualche ricetta t faccio sapere.

[@arcangeloviscusi5288]

cuoredicioccolato.it Scusami se ti disturbo ancora. Ma il lievito recuperato da una cotta va usato tutto x la prossima cotta? o si può frazionare?

[@cuoredicioccolatoit]

Arcangelo Viscusi come preferisci, io lo uso tutto, tanto poi ne recupero altro a fine fermentazione. Così evito di riempire il frigorifero di barattoli con lievito e quindi di essere ucciso da mia moglie!

[@kat-is-the-world7093]

ciao, ho più o meno raddoppiato la quantità di malto, e quindi ho utilizzato 6 litri per l ammollo e 3/4 per il risciacquo. Dopo, quando l'ho portato a 100 gradi per inserire il luppolo, ne è evaporata tantissimo, e quindi tenendo d'occhio la densità ho aggiunto dell acqua. ora a densita di 1040 ho ottenuto solo 5 litri, com è possibile?

[@cuoredicioccolatoit]

kat-is-the-WORLD Ciao come vedi nel commento qui sotto dovresti seguire questa proporzione, 7 litri per ogni kg di malto (così suddivisi: 4 litri per l'ammollo + 3 litri per il risciacquo delle trebbie, naturalmente sempre per ogni kg di malto). Quello che ottieni lo fai bollire per 60 minuti con il luppolo.Tieni conto che su 1 kg di malto circa mezzo litro d'acqua viene assorbito e in più parte evapora nella luppolatura; comunque su 7 litri dovresti almeno ottenere circa 5,5 litri di birra. Ciao fammi poi sapere come è andata.

[@kat-is-the-world7093]

grazie per la risposta. La prossima volta seguo questa proporzione, cmq io la birra l ho fatta di grano, potrebbe centrare anche il tipo di malto?. vb ti faccio sapere se è venuta buona :)

[@cuoredicioccolatoit]

No con la quantità ottenuta non centra il malto, ma facendola di grano io avevo ottenuto una densità più bassa, quindi mi era venuta un pò leggera, ma non credo sia il tuo caso. Io con il malto di grano farei 6 litri per kg.

[@nicolatacconelli6084]

ciao, volevo chiederti posso usare anche i lieviti da vino??

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao, io quelli da vino non li ho mai usati, ma ho usato quelli della birra per fare il sidro ed è venuto buono. Se provi facci sapere come è venuta così ci tieni informati. Grazie ciao ciao.

[@cirodangelo3557]

se non ho il lievito dove posso trovarlo?

[@cuoredicioccolatoit]

LIEVITI: amzn.to/2wcfoCy

[@stefanofortuna4163]

Ciao, ho provato a copiare la tua ricetta, ma il mosto mi è rimasto abbastanza torbido. È perché ho macinato il malto con un frullatore oppure ho sbagliato in qualche passaggio? Devo dire anche che ho avuto molta difficoltà a filtrare il mosto, perche intasava il tessuto e rimaneva bloccato all'interno.

[@cuoredicioccolatoit]

Può darsi, forse hai macinato troppo fine. Tranquillo a fine fermentazione si deposita sul fondo del fermentatore.

[@0712homer]

ciao, ho visto che manca il calcolo della gradazione alcolica per questa birra, ti ricordi quanto era venuto all'incirca?

[@cuoredicioccolatoit]

5 o 6 % circa

[@0712homer]

C'è un modo per farla venire un po' più alcolica? tipo 8/9 gradi?

[@cuoredicioccolatoit]

Prova questa , o segui questo dosaggio. 😉 kzbin.info/www/bejne/oKPJnGWJlrBrkLc

[@fabiol1992]

Io ho giusto trovato stasera una pianta di luppolo selvatico vicino casa mia, è stato uno spettacolo :) Appena finisco con gli esami, voglio proprio provare anche io con "l'impresa" dato che sono appassionato di birra :) Avrei solo una domanda, alla fine del procedimento, con queste quantità, quanta birra si è ottenuta? Grazie mille e complimenti ancora per questo video e per tutti gli altri :)

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao, se ricordo bene dovrebbero venirne circa 5 litri. Quando proverai, facci poi sapere com'è andata. Buona birrificazio!

[@fabiol1992]

Sarà fatto! Grazie :) Ultima domanda, è possibile sapere dove ha comprato rubinetto, gorgogliatore, tubo in plastica e relative guarnizioni? Grazie ancora :)

[@cuoredicioccolatoit]

+Fabio Letti Rubinetto, guarnizione e tubo li ho presi in ferramenta. Il gorgogliatore l'ho preso in un negozio specializzato a Torino. Se non riesci a trovarlo nei negozi, sicuramente lo trovi in internet.

[@fabiol1992]

Ma anche la guarnizione del gorgogliatore l'ha presa dal ferramenta o quella nel negozio specializzato? :)

[@cuoredicioccolatoit]

+Fabio Letti Nel negozio specializzato, solitamente la danno insieme al gorgogliatore

[@danielemonticelli8668]

cosa devo fare se la fermentazione non parte?

[@cuoredicioccolatoit]

Rifai lo starter o metti un po di lievito direttamente nel fermentatore

[@danielemonticelli8668]

ho rimesso lievito ieri pomeriggio. l'ho reidratato e nel barattolo ha fatto il vuoto e la schiuma. quindi il lievito funziona. ma sono passate altre 30 ore e la fermentazione non parte. ogni tanto il livello nel gorgogliatore prova a cambiare ma poco dopo ritorna normale. ieri quando ho introdotto il lievito non c'era cattivo odore nel mosto.

[@cuoredicioccolatoit]

Nel fermentatore si sta formando la schiuma o vedi delle bolle? Probabilmente sfiata e il gorgogliatore non fa le bolle.

[@danielemonticelli8668]

vedo dal basso verso l'alto delle bollicine. ma non fa schiuma. Spingendo il coperchio del fermentatore verso il basso il livello del gorgogliatore cambi. quindi penso che non sfiata. anche dovesse sfiatare non dovrei vedere della schiuma?

[@cuoredicioccolatoit]

Sì Nel bicchiere la schiuma si è formata? Dove si trova il fermentatore quanti gradi ci sono?

[@lusydesantis]

buongiorno come si misura la densità?su questo video non lo spieghi

[@cuoredicioccolatoit]

Si serve il densimetro 😉 do la formula in tutti i video 🤩 Densità iniziale meno densità finale Il risultato va diviso per 7.5

[@lusydesantis]

@@cuoredicioccolatoit si si grazie ho visto gli altri video un'altra cosa come sterilizzi le bottiglie? mi dovrai sopportare un po con le domande continue 😩 un'altra cosa l'orzo che ho messo a germogliare sono tre giorni e ancora la radice non ha raggiunto i due terzi del chicco è normale?

[@cuoredicioccolatoit]

Per l’orzo dipende dalla temperatura 😉 domani puoi farlo seccare SANITIZZAZIONE attrezzature per Birra e Vino - Come evitare il BOTULINO 🦠 - SALE MARINO o Salnitro ? kzbin.info/www/bejne/l3Saq2injaljmdU

[@lusydesantis]

@@cuoredicioccolatoit grazieeeeeee🤩 ecco perché mi piace il tuo canale sei efficente risposta immediata.. quando ho qualche dubbio a mio marito dico aspetta chiedo subito... e lui mi dice: ma non penso ti risponde subito ...... e invece ecco la risposta detto fatto😜

[@cuoredicioccolatoit]

😂

[@tiomy70]

Ciao Mastro Birraio ho eseguito la tua ricetta la birra rossa La fermentazione fermentatore è conclusa Adesso l'ho messa in bottiglia per fermentare ho assaggiato un po' è leggermente amaro è volevo solo capire la seconda fermentazione in bottiglia l'amaro aumenta o diminuisce

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao, l'amaro dovrebbe rimanere uguale. È dovuto al luppolo, la prossima birra mettine un po meno se ti piace più dolce😉. Quando assaggi facci sapere 😃

[@tiomy70]

Ho messo solo 12 grammi di luppolo e credo che esagerato l'amaro per 12 grammi forse ho sbagliato nella cottura

[@cuoredicioccolatoit]

Solitamente l'amaro è dato solo dal luppolo. L'amaro dei grani tostato è diverso da quello del luppolo è tipo caffè. Occhio che la bilancia su misure così piccole ogni tanto perde i colpi. 😨

[@ManoloIsonni]

Ciao, seguo con interesse i tuoi video sulla birrificazione e ti faccio i miei complimenti... ma non parli mai della sanificazione... credo sia importante per non incorrere in fastidiose infezioni... Ciao Ciao!

[@alessandrorunfunmotivation1083]

Non capisco come fa a non infettarsi la birra con queste procedure

[@karizyazd1487]

best

[@cuoredicioccolatoit]

Thanks 😊

[@peppeanzaldi9885]

La mia è a fermentare da sabato, solo che ieri ho aggiunto 4g di lievito secco perché avevo aumentato la dose di zucchero, è sui 5L in un bidone da 10, fermenta ma non gorgoglia, sto andando ad occhio guardando la schiuma quando non ci sarà completamente...qualche consiglio?😥

[@cuoredicioccolatoit]

Dopo una settimana dovrebbe essere pronta per essere imbottigliata 😉 . Quindi sabato prossimo sai già cosa fare.

[@peppeanzaldi9885]

cuoredicioccolato.it grazie mille😊

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie a te. Tienici informati 🍺

[@peppeanzaldi9885]

cuoredicioccolato.it ho imbottigliato già...la schiuma è andata via, ti ho mandato la foto su facebook, dimmi se il livello massimo va bene per 500ml e 5g di zucchero

[@cuoredicioccolatoit]

Ok, controllo e ti dico. Con Facebook sono un po più lento 😊 Sorry

[@fratellostefano3356]

Sei in gamba, però che trafila produrla! Meglio comprarla supermercato, Tuttavia per mia soddisfazione personale mi applicherò magari prima con un kit facile e poi piano piano con ingredienti sempre più a km 0 esempio la mia ramata di luppolo e l'orzo che.. coltiverò👍👋

[@cuoredicioccolatoit]

Bravo 👍🏼 come sta procedendo?

[@giandomenicopanarelli8677]

Ognuno fa quello che gli pare in democrazia, ma se ti è venuta bene sta birra vai ad accendere un cerotto alla madonna........

[@cuoredicioccolatoit]

😂