Рет қаралды 6,022
RESEP 1
TONGKOL SANTAN PEDAS PETE
Bahan-bahan:
10 buah cabai hijau besar
2 buah tomat
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kencur
5 buah cabai rawit
7 buah cabai merah keriting
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
2 sdm ebi
air secukupnya
1 papan tempe
300 gr pindang tongkol
300 ml air
400 ml santan
2 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 papan pete
RESEP 2
POKCOY DAN TELUR
Bahan-bahan:
3 bonggol pokcoy
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
7 buah cabai rawit
2 buah tomat
2 butir telur
300 ml air
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
RESEP 3
TAHU PEDAS MANIS
Bahan-bahan:
5 kotak tahu putih
3 siung bawang putih
½ siung nawang bombai
6 buah cabai keriting merah
1 batang daun bawang
300 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai
1 sdm kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt penyedap
¼ sdt lada bubuk
1 sdt tepung maizena larutkan dalam 100 ml air
RESEP 4
SAYUR TELUR PUYUH CAMPUR SANTAN
Bahan-bahan:
7 buah kacang panjang
2 buah tahu putih
1 papan tempe
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
12 cabai merah keriting
air secukupnya
minyak secukupnya
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1,5 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
300 ml santan
1/4 telur puyuh rebus
RESEP 5
IKAN BUMBU BALI
Bahan-bahan:
500 gr ikan pindang tongkol
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
4 butir kemiri sangrai
1 buah tomat
minyak secukupnya
1 batang sereh
4 lembar daun jeruk
1 ruas jahe
300 ml air
1/4 sdt garam
1 sdt gula
1/3 sdt penyedap
2 sdm kecap manis
RESEP 6
ATI AMPELA
Bahan-Bahan:
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 lembar daun salam
500 gr ati ampela
7 buah cabai hijau besar
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
secukupnya minyak goreng
1 lembar daun salam dan 1 ruas lengkuas
200 ml air
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/3 sdt penyedap rasa
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt saus tiram
3 sdm kecap manis