איך מכינים בצק עלים? מתכון להכנת בצק עלים מאת ברי סייג

  Рет қаралды 125,992

בישולים - בית הספר הגבוה ללימודי קולינריה בתל אביב

בישולים - בית הספר הגבוה ללימודי קולינריה בתל אביב

Күн бұрын

Пікірлер: 123
@דודקנפו-ב7י
@דודקנפו-ב7י 8 ай бұрын
כל הכבוד לך על איך שאתה מסביר בצורה מקצועית וברורה והסובלנות שלך ישר כוח
@sylvielahat2336
@sylvielahat2336 5 ай бұрын
הסבר מקצועי מאוד.אשמח לכמויות מדוייקות🙏
@gilakoskas862
@gilakoskas862 2 жыл бұрын
הסבר מדוייק ונעים באוזן.תודה רבה
@זהבהבןעלי-ג2ז
@זהבהבןעלי-ג2ז Жыл бұрын
עשיתי את זה ויצא לי בצק מעולה תודה רבה
@dudicohen3624
@dudicohen3624 Жыл бұрын
פשוט אלוף
@OshritElisha
@OshritElisha 4 ай бұрын
הסבר מעולה!! תודה 🙌
@אילנהאהרן-כ1ל
@אילנהאהרן-כ1ל 4 жыл бұрын
תודה רבה! איזה כייף להבין מה עושים :)
@DONAGRAZI
@DONAGRAZI 4 жыл бұрын
תודה לך על ההסבר המלומד.
@כרמיתנהרי-ס6ר
@כרמיתנהרי-ס6ר 4 жыл бұрын
יש מתכון מסודר?
@Inferlogist
@Inferlogist 2 ай бұрын
Спасибо , все красиво обьяснил , попробую замесить . 👍
@noyevenhene
@noyevenhene Жыл бұрын
לכל המבקשים כמויות, מצאתי תגובה שלו לכך באותו הסרטון שפרסם בפייסבוק: "שלום לכולם ותודה ענקית על התגובות מחממות הלב! הרעיון הוא להראות טכניקת עבודה ולהסביר תהליכים. מתכונים יש בערימות ברשת...או בספרים...אבל בלי הסבר טוב הם לא שווים הרבה. ובכל זאת, משתף ב❤: לבצק: 500 ג קמח 250 ג מים קרים 65 ג חמאה רכה או מומסת 10 ג מלח לקיפולים: 250 ג חמאה" תודה על ההסבר המפורט! ❤
@אליהואדרי-כ2נ
@אליהואדרי-כ2נ 4 жыл бұрын
תודה רבה הסבר מעולה מובן בהחלט . ובעברית תקינה ומדויקת !!! ושוב תודה הייתי מעוניין בכמויות , יחסית תודה
@maxyinon4713
@maxyinon4713 3 жыл бұрын
איפה הדיוק אם אין כמויות????
@בלההאיצקוביץ
@בלההאיצקוביץ 7 ай бұрын
למדתי הרבה תודה רבה
@mirivoitkevich7211
@mirivoitkevich7211 4 жыл бұрын
אהבתי את ההסברים! כמה חשובה התיאוריה! תודה
@זהבהבןעלי-ג2ז
@זהבהבןעלי-ג2ז Жыл бұрын
תודה רבה לך באמת איזה בצק יצא לי
@TheEk1230
@TheEk1230 2 жыл бұрын
רכיבים: 60 גרם חמאה מומסת 250 גרם מים קרים 8 גרם מלח 500 גרם קמח 250 גרם חמאה קרה
@rozbhaim
@rozbhaim Жыл бұрын
סליחה על השאלה, מאיפה המידע? הרי לא פורסם אף תגובה, תודה רבה
@yarden6969
@yarden6969 4 жыл бұрын
המתכון המלא..? אין כמויות!
@סיוןבןשימולבןשימול
@סיוןבןשימולבןשימול 4 жыл бұрын
סרטון מצויין ומובן מאוד. תודה
@rachelisarfaty2136
@rachelisarfaty2136 4 жыл бұрын
הסבר מושלם יוצאת לדרך אין עליך שף ברי⚡
@avrahamamram562
@avrahamamram562 4 жыл бұрын
טוב אז אני ניחשתי את הכמיות ויצא לי אש, 5 כוסות קמח, 2 כוסות מיים, כף מלח, 100 גרם חמאה ממוסת קרה, וכל השאר נכון ותודה על מתכון ממש נכון
@מיתרשרעבי-ג7ו
@מיתרשרעבי-ג7ו 4 жыл бұрын
כוסות מדידה או כוסות לשתייה קרה/ חמה חד״פ?
@lindas1360
@lindas1360 4 жыл бұрын
מה הכמות של החמאה בסך הכל
@tamarsh12
@tamarsh12 4 жыл бұрын
@@lindas1360 נראה לי שסהכ זה 200 גרם חמאה
@rozbhaim
@rozbhaim Жыл бұрын
תודה על המתכון למי אם ניחשת?
@הצברית
@הצברית 3 жыл бұрын
מסביר הכי טוב
@suluguni1
@suluguni1 4 жыл бұрын
ברי אין לי מילים להודות לך על הבצק העלים עשיתי וזה יצא ממש מוצלח, הכנתי גם קרם פטיסייר וגם פרלינה הכול יצא מאוד מוצלח. תודה רבה ברי. אשמח אם תעלה עוד סירטונים. שוב תודה ענקית
@edenmaudi3492
@edenmaudi3492 4 жыл бұрын
מה הכמויות ?
@nadavpress878
@nadavpress878 4 жыл бұрын
מאיפה הכמיות?😍
@Yfhaha
@Yfhaha 2 жыл бұрын
מה הכמויותתתת
@ronnymirel3209
@ronnymirel3209 2 жыл бұрын
״נפלא״ שהצלחת להכין בצק עפ״י סרטון ללא כמויות נדרשות, את עוד מודה לו ולא מוצאת את מילות התודה, מדהים! אני מצאתי את מילות התודה בקלות... ״סרטון חסר עניין״
@סמדרסבאן
@סמדרסבאן Жыл бұрын
מאיפה יש כמויות
@karenpaor7872
@karenpaor7872 4 жыл бұрын
הסרטון מוסבר טוב, מדוע לא רשמתם ומסרתם כמויות של החומרים??
@יעקבכהן-כ8י
@יעקבכהן-כ8י 4 жыл бұрын
כי הם חושבים על כסף
@rskrks
@rskrks 3 жыл бұрын
Google dude
@NoamTheGOAT50
@NoamTheGOAT50 4 ай бұрын
אחלה סרטון, תודה רבה. אפשר כמויות וגם עוד שאלה, האם זה הבצק שאני יכול להשתמש בשביל מלאווח ובורקס?
@myromi9
@myromi9 3 жыл бұрын
אפשר לקבל כמויות לבצק עלים?
@חנהאביהוד
@חנהאביהוד 7 ай бұрын
האם אפשר להחליף את החמאה בשמן קורוס?
@edenvega6131
@edenvega6131 2 жыл бұрын
מתה מהתגובות , באמת חסר טעם בלי כמויות לא כיף בכלל, הולכת לחפש מתכון של מישהו אחר שמשתף במתכון יאללה ביי
@carmelakubin
@carmelakubin 2 ай бұрын
‏‪6:41‬‏
@hezkypashkus8747
@hezkypashkus8747 4 жыл бұрын
אלופים הסבר מקצועי ומפורט איש אלוף !!!!!!
@gabay1953
@gabay1953 4 жыл бұрын
סרטון מעולה ומקצועי.תודה
@gabay1953
@gabay1953 4 жыл бұрын
כל העולם ואשתו שואלים מה עם הכמיות ואתם לא מתיחסים.נו באמת
@hfridman85
@hfridman85 4 жыл бұрын
אין על שף ברי האלוף!! ברור מאוד וכיף ללמוד ממנו
@ronnymirel3209
@ronnymirel3209 2 жыл бұрын
אין כמויות, אין התייחסות לתגובות, מה שהופך את הסרטון לסתמי ומיותר לחלוטין!
@דבורהמזרחי-כ6ד
@דבורהמזרחי-כ6ד 11 ай бұрын
למדתי המון מימך תודה רבה.
@yoheff988
@yoheff988 4 жыл бұрын
כמה זמן לאחר אכילת הבלילה הזאת מקבלים התקפת לב?
@KorenSabah
@KorenSabah Жыл бұрын
כמויות למתכון;אפשר?,
@גאלהאליה-ט6ש
@גאלהאליה-ט6ש 2 жыл бұрын
איפה כתוב הכמויות?
@arielmaudi3216
@arielmaudi3216 4 жыл бұрын
ואיך מכינים לא שרוף ?
@talmaccabiturani
@talmaccabiturani 4 жыл бұрын
אמאללהה מה הייתי עושה בלעדייכםם😰♥️😍
@bennysimco
@bennysimco 3 жыл бұрын
בואו ונגיד שהגשת המתכון לא מפרגנת ל"בישולים" . הסתרה מכוונת של הכמויות ?
@rozinemuriel1413
@rozinemuriel1413 4 жыл бұрын
כמויות בבקשה? תודה
@nofaritzhak6275
@nofaritzhak6275 4 жыл бұрын
לא אמורים לקרר בין הקיפולים? תודה על הסירטון
@Ronitgb
@Ronitgb 4 жыл бұрын
האם אפשר להקפיא אותו לשימוש עתידי ?
@אליהואדרי-כ2נ
@אליהואדרי-כ2נ 4 жыл бұрын
כן . הוא ציין עד שלושה ארבעה חודשים במקפיא. אין בעיה .
@Ronitgb
@Ronitgb 4 жыл бұрын
תודה
@רוזגל
@רוזגל Жыл бұрын
אבקש כמויות
@017yuval
@017yuval 3 жыл бұрын
מה לגבי שמרים? האם יש צורך בשמרים?
@hv140
@hv140 2 жыл бұрын
לא -אין צורך בשמרים!
@sivamlr1
@sivamlr1 Жыл бұрын
זה בצק עלים לא בצק שמרים מדופף!
@רועימזרחי-מ1ע
@רועימזרחי-מ1ע 4 жыл бұрын
מה היחסים בין כל מוצר?
@עדינהזיו
@עדינהזיו 4 жыл бұрын
מה עם כמויות?
@rahellevi4982
@rahellevi4982 4 жыл бұрын
👌👍
@הדרהדואני
@הדרהדואני 4 жыл бұрын
סבתא שלי
@ענבראלדרי-ש8ח
@ענבראלדרי-ש8ח 4 жыл бұрын
מדוע לא נאמר כמויות של הכנה לבצק עלים?
@דוליחושבחתי
@דוליחושבחתי Жыл бұрын
איפה המתכון
@agysand
@agysand 4 жыл бұрын
לא אמרת כמה מעלות לאפות?
@שאולמימוןמעדנימלךנתניה
@שאולמימוןמעדנימלךנתניה 3 жыл бұрын
מוצרי בצק עלים אופים בתנור חם 190⁰ בערך 10 עד 12 דקות גם אם הם קפואים שלא כמו מאפה שמרים הם אינם צריכים לתפוח לפני.
@רותברנשטוק
@רותברנשטוק 4 жыл бұрын
אפשר את המתכון מסודר?
@king-mm2pu
@king-mm2pu 4 жыл бұрын
זה שרוף על מי הוא עובד .אני שף
@נדיהאפללו
@נדיהאפללו 4 жыл бұрын
הכנתי את הבצק לפי ההדרכה שלך ויצא מצויין מדוייק (מלבד הקטע עם המילפי לא יצא לי טוב כנראה זו אני)
@רותישי-ש6ו
@רותישי-ש6ו 4 жыл бұрын
בתור תלמידה שלו למדנו להכין את המילפיי הזה.. זה לא שרוף זה מקורמל וטעים ברמות עלל
@שריתשגב-ו7ל
@שריתשגב-ו7ל 4 жыл бұрын
יש לך כמויות??
@alisiatwis1999
@alisiatwis1999 3 жыл бұрын
חחחח לא צריך להיות שף בישביל לראות שזה שרוף בלאט🐷
@rozbhaim
@rozbhaim Жыл бұрын
@@נדיהאפללו איך הכנת בלי מצרכים מדוייקים?
@gilacarlin9645
@gilacarlin9645 3 жыл бұрын
למה תוך כדי אפייה אתה לא נותן את כמויות החומרים?
@R.B.D98
@R.B.D98 4 жыл бұрын
אפשר מתכון לבצק פריך?
@כרמלהמסלואי
@כרמלהמסלואי 3 жыл бұрын
אפשר את מספר הפלפון שלך להרשם
@רותימורנו-צ1ה
@רותימורנו-צ1ה 4 жыл бұрын
עדיין אין כמויות
@פנינהשמס
@פנינהשמס 11 ай бұрын
היי למה ללא כמיות ?? לא מקצועי
@עופרהחקמון
@עופרהחקמון 4 жыл бұрын
הסרטון נחמד אבל זה לא שווה בלי מתכון עם כמיות מדוייקת.
@agysand
@agysand 4 жыл бұрын
בלי מעלות אפיה
@לאהלוי-מ4ל
@לאהלוי-מ4ל 3 жыл бұрын
מה.הכמוית.של.הקמח.
@מאורפרץ-ד2ר
@מאורפרץ-ד2ר 4 жыл бұрын
ההסבר מעולה ומאוד מהנה לראות אבל...אין כמויות וזה כבר לא פרקטי....
@mietarsalma5222
@mietarsalma5222 4 жыл бұрын
יש מתכון רשום
@נאורברדה-ש7ח
@נאורברדה-ש7ח 4 жыл бұрын
איפה?
@רותימורנו-צ1ה
@רותימורנו-צ1ה 4 жыл бұрын
אפשר לדעת איפה המתכון לדעת כמויות המלאכים?
@עינברמנטין
@עינברמנטין 4 жыл бұрын
איפה המכון?
@maxyinon4713
@maxyinon4713 3 жыл бұрын
כמה אדם יכול להיות אטום ולא להדגיש את הכמויות???????????????
@lironsror9690
@lironsror9690 4 жыл бұрын
מה הכמויות
@gabay1953
@gabay1953 4 жыл бұрын
כמעט כל המגיבים מטה שואלים את אותה השאלה ואתם לא עונים.בכל אופן חבל ותודה
@ליאורהשקורי
@ליאורהשקורי 4 жыл бұрын
כמה מים שמים וכמה חמאה?
@rozbhaim
@rozbhaim Жыл бұрын
סליחה, אני רואה את הסרטון לראשונה, לא מוצאת את המתכון, אפשר לקבלל עזרה איפה למצוא אותו?
@rozbhaim
@rozbhaim Жыл бұрын
עדיין לא ראיתי התייחסות?!!! ישכאן מישהו?
@haimepstein9468
@haimepstein9468 4 жыл бұрын
מה הכמויות?
@motiyeffet9422
@motiyeffet9422 4 жыл бұрын
למה אין כמויות?
@shoshanabrsnishtianu4923
@shoshanabrsnishtianu4923 4 жыл бұрын
בכל מרשם צריך גם את כמות החומרים.למה לא רשמתם. מה שהוא מסביר זה לא מספיק כשאין את כמות החומרים.
@בתשבעדורני
@בתשבעדורני Жыл бұрын
הי ברי שלוש פעמים מכניסים למקרר ואחר כך אפשר למתוח ולמלות
@shoshanabrsnishtianu4923
@shoshanabrsnishtianu4923 4 жыл бұрын
למה אתם לא רודמים את הכמויות. זה ממש לא מתקבל על הדעת.
@suzinahmani8023
@suzinahmani8023 4 жыл бұрын
מתכון מוסבר היטב אבל ממש לא עוזר למה אין כמויות??????
@hodayadostri7411
@hodayadostri7411 4 жыл бұрын
חבל שהכמויות לא רשומות בסרטון לא ככ יעיל
@eddiebrune8209
@eddiebrune8209 3 жыл бұрын
נו, באמת.....בלי מתכון?
@נאוהגבאי-י3ד
@נאוהגבאי-י3ד 2 жыл бұрын
למה אין כמויות????
@networkmarketingisrael5867
@networkmarketingisrael5867 2 жыл бұрын
כמה קמח ? כמה מים ? כמה מלח וחמאה וסוכר?? סרטון טוב אבל לא פרקטי. חבל
@aviturgeman1621
@aviturgeman1621 Жыл бұрын
למה אין כמויות
@רפילביא-פ7ב
@רפילביא-פ7ב Жыл бұрын
אין כמויות רוצים שתרשמו לקורסים אבל 500 גרם קמח 250 מים 10 מלח 50 גרם חמאה לקיפולים יוצא 900 גרת בצק פלוס מינוס 250 גרם חמאה לקיפולים
@yarden6969
@yarden6969 4 жыл бұрын
0:53 אזני חזיר??? גם בתיאור הצורה זה דוחה... WTF 🤮
@hodayadostri7411
@hodayadostri7411 4 жыл бұрын
זה עוגיות ממש טעימות פשוט בצורה של עיגול שיש כאלה שקוראים לזה אוזני חזיר תמיד פשוט קראנו להם שטרודלים כי הצורה בהחלט מזכירה
@shaniyoga
@shaniyoga 4 жыл бұрын
יש פה עניין עם הכמויות אה? שיווק פצצה 😂
@davidmacmill2640
@davidmacmill2640 4 жыл бұрын
מה עם כמויות כמה קמח???????
@יעקבכהן-כ8י
@יעקבכהן-כ8י 4 жыл бұрын
כהה בגלל אבקת סוכר
@iritsandner8505
@iritsandner8505 2 жыл бұрын
ברי סייג מה עם הכמויות ביי
@gwizz4731
@gwizz4731 4 жыл бұрын
בצק עלים
@nadavvaknin
@nadavvaknin Жыл бұрын
500 גרם קמח 10 גרם מלח 250 מ"ל מים קרים מהברז 70 גרם חמאה מומסת לקיפולים: 300 גרם חמאה
@rozaelbar2224
@rozaelbar2224 6 ай бұрын
מה דמויות?
אוהבים פחזניות? מתכון להכנת פחזניות מאת שף קונדיטור ברי סייג #מתכוןלפחזניות
18:58
בישולים - בית הספר הגבוה ללימודי קולינריה בתל אביב
Рет қаралды 38 М.
Cat mode and a glass of water #family #humor #fun
00:22
Kotiki_Z
Рет қаралды 42 МЛН
coco在求救? #小丑 #天使 #shorts
00:29
好人小丑
Рет қаралды 120 МЛН
UFC 310 : Рахмонов VS Мачадо Гэрри
05:00
Setanta Sports UFC
Рет қаралды 1,2 МЛН
דנון עושה לכם בית ספר פרק 9- בצק עלים
24:14
דנון בית הספר למצוינות קולינרית
Рет қаралды 4,7 М.
מאפה פילו בלקני עם גבינות (טירופיתה) | שף ברי סייג | בית ספר בישולים
26:09
בישולים - בית הספר הגבוה ללימודי קולינריה בתל אביב
Рет қаралды 13 М.
בצק עלים טורקי נפלא👌
27:11
Yael Dagan יעל דגן
Рет қаралды 16 М.
Homemade puff pastry dough - full recipe and explanations
7:16
ShalomAniClara
Рет қаралды 25 М.
כל הסודות להכנת פסטה אמיתית
35:39
בישולים - בית הספר הגבוה ללימודי קולינריה בתל אביב
Рет қаралды 27 М.
קיש עם שיק!
21:17
בישולים - בית הספר הגבוה ללימודי קולינריה בתל אביב
Рет қаралды 8 М.
בצק עלים צרפתי ביתי
12:36
הלוחשת לאוכל יהודית אביב
Рет қаралды 18 М.
איך מכינים מילפיי?  מתכון להכנת מיליפיי מאת שף קונדיטור ברי סייג #מתכוןלמילפיי
12:33
בישולים - בית הספר הגבוה ללימודי קולינריה בתל אביב
Рет қаралды 22 М.
קרמשניט אופרה צרפתי Milles feuilles Opéra
14:37
אלי לוי
Рет қаралды 6 М.
קרואסון חמאה צרפתי אמיתי בגרסה ביתית מושלמת
12:22
הלוחשת לאוכל יהודית אביב
Рет қаралды 119 М.