ИДЕАЛЬНОЕ бездрожжевое слоеное тесто для французской выпечки I Простой рецепт

  Рет қаралды 1,796,444

Шеф Вивьен

Шеф Вивьен

Күн бұрын

Пікірлер: 1 800
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68
@ЕленаТкаченко-ъ3л
@ЕленаТкаченко-ъ3л 2 жыл бұрын
Здравствуйте Вивьен, слышала про французский луковый пирог на слоеном тесте, хотелось бы увидеть процесс приготовления. Заранее 🙏💕
@ЕленаТкаченко-ъ3л
@ЕленаТкаченко-ъ3л 2 жыл бұрын
Уважаемый Вивьен, слышала про французский луковый пирог на слоеном тесте, хотелось-бы увидеть процесс приготовления. Заранее 🙏💕
@veronaverona9339
@veronaverona9339 2 жыл бұрын
Пожалуйста если не трудно сделайте тесто для круасанов плиииз
@ТатьянаФатеева-е3в
@ТатьянаФатеева-е3в 2 жыл бұрын
Спасибо
@korjiulia555
@korjiulia555 2 жыл бұрын
супер
@МаринаРетунская
@МаринаРетунская 2 жыл бұрын
Представляете в какое классное время мы живем? На Вашем канале учимся готовить французские блюда, есть канал, на котором японец Йоши Фудзивара учит готовить японские блюда, есть девушка из Южной Кореи, которая делится семейными рецептами приготовления кимчи, соевой пасты и соевого соуса. Есть Светлана Кучерявая, которая учит выпекать хлеб из цельнозерновой муки на закваске. И это только еда... А когда-то я обычный телефон не могла поставить... А теперь можно общаться со всей планетой. Земляне я вас люблю!
@МенсулуОнгонусова
@МенсулуОнгонусова 2 жыл бұрын
❤❤❤❤❤
@gul6384
@gul6384 Жыл бұрын
@Lem'A لمع и я 😃
@MultiTimur1995
@MultiTimur1995 Жыл бұрын
@Lem'A لمع причем здесь небеса?
@МахбубаНуриддинова-р5ш
@МахбубаНуриддинова-р5ш Жыл бұрын
Мы тоже Вас любим 🌹🌹🌹
@olgierdvoneverec3356
@olgierdvoneverec3356 Жыл бұрын
@@MultiTimur1995не душни
@anaraanara1617
@anaraanara1617 2 жыл бұрын
Впервые вижу чтобы шеф повар объяснил на доске, какое нужно иметь терпение, чтобы так показать, спасибо вам огромное за ваш канал 🤗👍💋
@angelinagurevych4035
@angelinagurevych4035 2 жыл бұрын
Интересно и красиво.
@НадеждаМарангос
@НадеждаМарангос Жыл бұрын
А голос !!!!!Так все понятно и с юмором.КЛАСС!!!!!
@keri6853
@keri6853 Жыл бұрын
.
@lidiagoncharova1663
@lidiagoncharova1663 Жыл бұрын
Профи!
@irenekrasovskaya2325
@irenekrasovskaya2325 2 жыл бұрын
Нет худа без добра.. если бы не корона, у Шефа была бы его любимая работа, а мы были бы лишены этого канала. Каждый рецепт - откровение, Мастер накопил за всю жизнь, мы узнаём хотя бы часть, и за это все хором благодарим ))
@aylinguliy3va
@aylinguliy3va 2 жыл бұрын
Очень интересно вас слушать так клёва рассказываете и легко объясняете спасибо буду делать вашу слойку
@irenekrasovskaya2325
@irenekrasovskaya2325 2 жыл бұрын
@Махтумова Рано , вы неправильно адресовали вопрос, перепишите так, чтобы он попал к шефу, а не к зрителю... хотя я могу предположить, что естественно, оно подходит и для выпечки наполеона, раскатайте корж, выпекайте, и делайте что хотите, почему нет, пробуйте, только повнимательнее ))
@КИВИ-м1б
@КИВИ-м1б 2 жыл бұрын
@Махтумова Рано можно,но для Наполеона немного по-другому готовят тесто.Если вы для себя,то пробуйте.
@tatianamalyuk9941
@tatianamalyuk9941 2 жыл бұрын
@@КИВИ-м1б интересно,как это по другому?
@kroshilda
@kroshilda 2 жыл бұрын
Обаятельный человек, приятно смотреть его ролики. Удачи ему!
@blagovestchoir6036
@blagovestchoir6036 2 жыл бұрын
Слышала от своего учителя, что французу выучить русский тяжелее, чем русскому - французский. Прослушала это видео с огромным удовольствием. Спасибо за рецепт, за подачу на русском и массу положительных эмоций. 💝💐☺
@АллаЛогинова-э7г
@АллаЛогинова-э7г Жыл бұрын
Я столько пересмотрела роликов Вивьена, что уже по русски начинаю говорить с французским акцентом😂
@ВалентинаКомарова-с4ц
@ВалентинаКомарова-с4ц Жыл бұрын
Русский самый трудный, от него все пошло, упрощая, чем дальше, тем больше. Поэтому международный язык английский, как самый простой, чтобы даже дебилы могли освоить, если надо.
@ИринаЕ-о7н
@ИринаЕ-о7н Жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт
@ИванИванов-н2у2б
@ИванИванов-н2у2б 10 ай бұрын
Из Франции постоянно депортируют русских логопедов. Потому что они отучают детей картавить....
@blagovestchoir6036
@blagovestchoir6036 10 ай бұрын
@@ИванИванов-н2у2б 👍😆
@ДинаДина-н2е
@ДинаДина-н2е Жыл бұрын
Я обычно раздражаюсь когда объясняют медленнее, чем схватывает мой мозг. Поэтому не люблю видео. А тут я просто наслаждалась самим маэстро.)) Браво!
@ЛарисаАрнаутова-ю9ф
@ЛарисаАрнаутова-ю9ф Жыл бұрын
Слоёное тесто было темой моей первой курсовой работы, но то просто тесто, а это искусство! Спасибо за Ваше время и желание сделать мир лучше, поделившись частью своего мастерства
@natalileon979
@natalileon979 10 ай бұрын
Скорей всего, он тоже долго мучился, пока не научился…
@gorseysyan4471
@gorseysyan4471 2 жыл бұрын
Bonjour Chef! Я из Еревана, я тоже повар и с наслаждением смотрю ваши видео и интересные советы! Спасибо!
@КтоЗдесь-ш6б
@КтоЗдесь-ш6б Жыл бұрын
Какое же идеальное исполнение👍👍👍 работа с тестом, на мой взгляд, сложнее, чем готовка любой другой еды. Браво, маэстро!
@toilingandmoiling
@toilingandmoiling 11 ай бұрын
Согласна. Мужчины редко с тестом работают. Кусок мяса быстро зажарить (да, всё красиво и вкусно), плов приготовить и т.д. А с тестом не каждый будет возиться:)
@sinevrecept
@sinevrecept 2 жыл бұрын
*Жизнь никогда не будет прежней после этого рецепта!❤️*
@Mirabella2022
@Mirabella2022 2 жыл бұрын
Дима, приятно вас здесь встретить!
@angelinagurevych4035
@angelinagurevych4035 2 жыл бұрын
ПРЕКРАСНО!
@ЖаннаИдигова-м5ш
@ЖаннаИдигова-м5ш Жыл бұрын
Моя уж точно. 😅
@ФилиппЛавров-з5ф
@ФилиппЛавров-з5ф Жыл бұрын
Лучший прикольный комент!!! 😂
@ТетянаЧерних-ь8ч
@ТетянаЧерних-ь8ч Жыл бұрын
После войны
@zalinaflor1679
@zalinaflor1679 2 жыл бұрын
Капец!!! Я поняла, что никогда не выучи ни французский язык, и никогда не научусь делать это тесто!!😂😂Вы - маэстро!!! Браво!!!👍👍❤️
@JaguarFNV
@JaguarFNV 2 жыл бұрын
Я думаю, что на таких рецептах можно наглядно понять, чем обыватель отличается от шеф повара. Так чётко и ровно всё раскатать - это надо уметь.
@SaimaTo-SvetlanaTotich
@SaimaTo-SvetlanaTotich 2 жыл бұрын
Ни один русский так хорошо не покзал и не рассказал секреты от проблем приготовления. Молодец. Великолепно!
@filinfamily3222
@filinfamily3222 2 жыл бұрын
Большое спасибо!!! Каждый раз,бывая во Франции, балую себя ромовой бабой. Особенно они вкусны в окрестностях Mont Blanc, Chamonix….. Очень хочется увидеть рецепт настоящей ромовой бабы.
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
спасибо, ромовая баба есть в планах
@אנהטריגר-ד4נ
@אנהטריגר-ד4נ Жыл бұрын
Записываю все в красивую толстую тетрадь ,как примерная ученица),спасибо Шефу за его талант и труд!
@Кот123-ю2я
@Кот123-ю2я 2 жыл бұрын
Спасибо Вам и Вашей жене! Упехов Вам и здоровья!! 👋👍👍👍
@ЯнаСоболева-я8к
@ЯнаСоболева-я8к 2 жыл бұрын
О, боже, вот наконец-то, вот. Самый настоящий репецт слоёного теста!!! Шеф, вы лучший!
@JimmyBaevsky
@JimmyBaevsky 2 жыл бұрын
Дорогой Шеф Вивьен! Спасибо за показанные техники! Много лет назад я делал слоеное тесто по рецепту из книги 3000 рецептов современной кухни Нацко Сотирова и у меня прорывалась слойка при раскатывании. Вы показали новые для меня приемы!
@НаталияЧернышова-д8в
@НаталияЧернышова-д8в 11 ай бұрын
Крутой шеф! С первого раза и всё получилось. Благодарю за мастер-класс! Всех благ и Процветания Вашему каналу.
@НинаРогачевская-ш6л
@НинаРогачевская-ш6л 2 жыл бұрын
Какие ценные детали процесса приготовления вы показываете, шеф! Классная школа!
@namos2023
@namos2023 Жыл бұрын
Много лет готовлю по такому рецепту, только вес масла 60% от теста. Получается замечательное слоеное тесто, подтверждаю
@svetlanakocherova4580
@svetlanakocherova4580 Жыл бұрын
Здравствуйте! Хочу у вас спросить , на счет слоев , первый понятен , а второй складываем больше меньше и пополам и в холод потом первый способ , уточните пожалуйста я правильно поняла , 🙏🙏🙏
@mmella196
@mmella196 2 жыл бұрын
Я думала , что рецептами слоёного теста сложно "удивить"... однако эти рецепты удивляют и восхищают техникой исполнения и простотой...спасибо ШЕФ !..
@chubikavakvilskiy2702
@chubikavakvilskiy2702 Жыл бұрын
Огромное уважение Вам за русский язык и прекрасную подачу рецепта ! ❤❤❤👍👍👍
@МаринаКириллова-в9ш
@МаринаКириллова-в9ш 2 жыл бұрын
Вивьен, спасибо огромное!!! Столько секретов узнала😊 С вами легко и просто! Жду рецепт из этого теста, не терпится попробовать! Божьих благословений вашей семье!
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
спасибо
@ludmilamustafayeva2968
@ludmilamustafayeva2968 2 жыл бұрын
@@chefvivien где можно посмотреть выпечку из этого теста? В разрезе как выглядит?
@ТатьянаРевякова-о3п
@ТатьянаРевякова-о3п Жыл бұрын
Я знаю ,что я так ни когда не приготовлю. Но я вас люблю просто слушать 🎉
@Dana.D.
@Dana.D. 2 ай бұрын
Я ,тоже думаю ,что я не смогу ,так сделать тесто слоенное .НО слушать ,одно удовольствие .
@Question_By
@Question_By 2 жыл бұрын
Комментарий для Вашего продвижения! Респект каналу и кухне.
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
спасибо 👍
@МилаМосковская-г6б
@МилаМосковская-г6б Жыл бұрын
Шеф, благодарю за рецепты! Первый раз вижу такой подробный рецепт, технику выполнения и уже не боюсь работы со слоёным тестом. Случайно попала на ваш канал и очень рада этому.
@ВладимирП-ц1д
@ВладимирП-ц1д Жыл бұрын
Моя покойная свекровь так же делала, помню её Наполеон изумительный!
@irinachmielewska6368
@irinachmielewska6368 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт! В скором времени надо попробовать, после Вашего показа и объяснения страх сделать это самостоятельно прошёл. Поймала себя на мысли, что стала смотреть Ваши видео, как мини-фильмы о кулинарии, которые обожаю... "Шоколад", "Шеф", "Пряности и страсти", "Париж подождёт"... И очень рада, что количество подписчиков каждый день растет👍
@eatpraylove77
@eatpraylove77 9 ай бұрын
Благодарю вас за подробный урок приготовления слоеного теста. А вас акцент я готова слушать бесконечно 🎉😊
@Vladimi54
@Vladimi54 2 жыл бұрын
Шеф, спасибо! Сделайте, пожалуйста, любое блюдо (или несколько) на Ваше усмотрение.
@elenabaka4778
@elenabaka4778 11 ай бұрын
Как прекрасно что Я попала на Ваш Канал так интересно сразу подписка❤❤❤ очень хочется рецепт настоящих французских круасанов❤❤❤ именно от Вас уважаемый Шеф!!!
@nataliapavliuk5216
@nataliapavliuk5216 2 жыл бұрын
Наконец то и я решилась на этот подвиг под названием ,,слоёное тесто,,. Спасибо большое за вдохновение.
@rashidadrokina1066
@rashidadrokina1066 9 ай бұрын
В 80хгодах купила книгу "О вкусной и здоровой пище" и готовила оттуда этот рецепт, и всегда получалось, это тесто выходного дня, релакс🤩
@Pelegrina11
@Pelegrina11 2 жыл бұрын
Шеф, спасибо за рецепт. Всегда знала, что самая вкусная выпечка из слоеного теста из Франции. Круассан, который подавали на завтрак, в Лурде, забыть невозможно.
@jpFr7kfdt1grsmo3
@jpFr7kfdt1grsmo3 2 жыл бұрын
Полностью согласна. Круассаны, что мы ели в парижском кафе, были просто бесподобны. О, Пари...
@vladmira74
@vladmira74 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Решился попробовать. Вымесил тесто, как указано 1х2 вода, мука. Тесто получилось очень густым... Даже не слипалось и не формировалось. Поставил на ночь в холодильник. На следующий день думал сделать новый замес или с этим тестом продолжить. Решил все таки продолжить. Кое как раскатал лепестки, заложил масло и начал раскатывать. В процессе первого же раскатывания масло начало уходить по краям и местами прорывать тесто... Недораскатав толком сложил тесто к середине теми краями, откуда выходило масло я продолжил. Масло опять нашло уязвимые места в тесте. Хотел уже все бросить и запихнуть комок непонятной субстанции в духовку (будь что будет), но решил дать себе немного остыть и заодно дать остыть в холодильнике тесту. Через пол часа дело потихоньку пошло. Тесто начало раскатываться. Масло уже не так сильно стремилось наружу. И я решил довести дело до конца. Не знаю, сколько точно я раз складывал и охлаждал тесто (обрадовавшись, что дело пошло увлекся процессом), но явно больше положенного. В итоге выпечка из него получилась божественная! На данный момент - лучший рецепт из тех, что я пробовал!
@Натали-в6д
@Натали-в6д Жыл бұрын
Терпение и труд - всë перетрут!) ☝👍👍💪🤗
@aizhanaibassova8195
@aizhanaibassova8195 Жыл бұрын
Браво!
@elenaelena8782
@elenaelena8782 Жыл бұрын
Спасибо, что поделились. У меня произошло тоже самое, масло вылезло, весь стол в масле. Собрала в комок и сунула в холодильник. Прочитав ваш комментарий, воодушевилась, может все же что-то получится.....
@vladmira74
@vladmira74 Жыл бұрын
@@elenaelena8782 все получится. С каждым разом все лучше у меня получается. Для ускорения процесса кладу минут на 20 в морозилку.
@ОксиМакси
@ОксиМакси 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, всегда покупала тесто слоёное в магазине, потому что боялась, что у меня никогда не получится это сделать, теперь посмотрела, оказывается совсем не сложно, у меня точно получится, обязательно сделаю так, наверно попробую оба варианта, и потом для себя сделаю вывод, очень легко всё объясняете, респект вам👌👌👍👍👍
@tatjanahaak9425
@tatjanahaak9425 Жыл бұрын
Спасибо Вивьен❤ за рецепт о таком способе я даже представления не имела. Сколько талантливых людей на планете🌐всем любви и счастья 🕊️
@DenSK74
@DenSK74 2 жыл бұрын
Странно, как я попал к вам на канал, но то что вы делаете - это очень круто!
@ОльгаОнофрей
@ОльгаОнофрей 2 жыл бұрын
Вы не кондитер, но у вас здорово всё получается. Так всё аккуратно. Мне нравиться наблюдать за вашей работой.
@user-katerina989
@user-katerina989 2 жыл бұрын
Ура, бездрожжевое тесто ! Без соды и уксуса , ура ;) Обязательно хотим рецепт выпечки из этого теста 😉
@GeorgiyMag
@GeorgiyMag 2 жыл бұрын
Уксус лишь делает тесто более рыхлым. Столовая ложка его не испортит вкус теста и не делает рецепт сложнее. А вот и вправду что хорошо, так это отсутствие яйца!
@sintijabroka3492
@sintijabroka3492 2 жыл бұрын
Mozhno limonnij sok dabavitj.
@GeorgiyMag
@GeorgiyMag 2 жыл бұрын
@@sintijabroka3492 абсолютно согласен!
@qazaqgirl102
@qazaqgirl102 Жыл бұрын
А как без дрожжей интересно ваша выпечка поднимется???
@LionaSTR0
@LionaSTR0 Жыл бұрын
@@qazaqgirl102 это же БЕЗдрожжевое тесто. Оно тоже слегка поднимается и расслаивается. Но слегка. Чтобы получить пышное готовьте дрожжевое.
@Анжелика-ж7й
@Анжелика-ж7й Жыл бұрын
Случайно , абсолютно случайно ..... Нашла этот канал . И какое это счастье !!! Столько эмоций . Спасибо большое вам . Все великолепно , какая подача рецепта искренняя , правдивая . Спасибо . Очень люблю выпечку. И рада любому рецепту. Которое будет выполнено вами . Здоровья и благополучия всех благ вам.
@valentinaborodina1419
@valentinaborodina1419 2 жыл бұрын
Спасибо! Приготовьте то, что любит ваша семья. Любой рецепт на Ваше усмотрение, хочется увидеть конечный результат!
@СергейДульцев-д1ю
@СергейДульцев-д1ю 2 жыл бұрын
Вот это было бы лучшим вариантом!
@ТатьянаВласова-щ6с
@ТатьянаВласова-щ6с 2 жыл бұрын
Да, да. Не сложный!
@ГуляСартбаева-т5я
@ГуляСартбаева-т5я Жыл бұрын
Я только сейчас увидела ваш канал, и сразу захотелось готовить это слоеное тесто. Спасибо вам за подробный рецепт! И, ваш русский приятно слушать. Здоровья вам, и долгих лет!
@ГуляСартбаева-т5я
@ГуляСартбаева-т5я Жыл бұрын
Хочу по вашему рецепту научиться готовить французские круассаны. Обожаю их!😊
@Как-тотак-э1х
@Как-тотак-э1х 2 жыл бұрын
Это прямо подарок какой-то! Всё понятно и не сложно. Спасибо за отличный канал!
@Понемногуобовсём-ч2я
@Понемногуобовсём-ч2я 2 жыл бұрын
Огромное спасибо ❤️ После просмотра этого видео 100% готова печь 🥐!!!! Прекрасный урок!!!!
@fanusha100
@fanusha100 2 жыл бұрын
Спасибо Шеф! Недавно подписалась на ваш канал. Слушаю и смотрю с большим удовольствием. Обязательно буду воплощать в жизнь некоторые из ваших рецептов, особенно, что касается овощей, соусов, изделий из теста! г.Рига
@ЛарисаЧерба-о5л
@ЛарисаЧерба-о5л Жыл бұрын
Много лет делаю слоёное тесто по такому рецепту. Пробовала ещё много разных, но это классическое самое лучшее.
@SCHERIFF61Rus
@SCHERIFF61Rus 2 жыл бұрын
Обожаю слоёное бездрозжевое ! Всегда покупал готовое, теперь попробую , сделать сам!) Спасибо Шеф!!!!
@ludamiller6363
@ludamiller6363 5 ай бұрын
Бесподобны, классный, интересный, рецепт, демонстрация работы мастера. Просмотр настроение поднял и заразил желанием научиться этому трюку приготовления слоёного теста. 😊 КЛАСС
@irinaaliakseyeva3812
@irinaaliakseyeva3812 2 жыл бұрын
Здравствуйте шеф несколько дней назад впервые попала на ваш канал и сразу подписалась очень интересные рецепты , очень бы хотела увидеть в вашем исполнении дрожжево слоеное тесто и рецепт настоящих французских круасанов! Большое спасибо!
@irinaaliakseyeva3812
@irinaaliakseyeva3812 2 жыл бұрын
@@HARDCORE698 здравствуйте ! Я не нашла круасанов
@Moderator-vr5jv
@Moderator-vr5jv 2 жыл бұрын
@@irinaaliakseyeva3812 Наберите в поисковой строке имя автора Вивьен. И название Кроуссаны. Выйдет видео с этим рецептом
@ДочьЦарская-р1у
@ДочьЦарская-р1у 2 жыл бұрын
Благодарю, что подробно подсказываете.
@ЕленаАбдулова-ю3й
@ЕленаАбдулова-ю3й 2 жыл бұрын
@@Moderator-vr5jv крУассаны…
@ahlak8021
@ahlak8021 2 жыл бұрын
@@ЕленаАбдулова-ю3й не сюда а в поисковик 🤦‍♀️
@ВгостяхуМилы-Людмилы
@ВгостяхуМилы-Людмилы Жыл бұрын
Огромная вам благодарность за ваш труд и за то что вы с нами поделились прекрасным рецептом слоёного тесто .
@ТаняЗырина-ф3н
@ТаняЗырина-ф3н 2 жыл бұрын
О ,мой Бог,как же это шикарно! Спасибо Шеф, Вам огромное за подробный мастер класс. Теперь я знаю что буду готовить в выходные. Это теперь и волованы можно сделать к завтраку с печеночным паштетом .
@mme_brovkina
@mme_brovkina 8 ай бұрын
Я восхищаюсь тем как вы говорите по русски!!! Сама учу французский и понимаю насколько они разные у нас! Merci beaucoup pour votre recette 😊
@Harun-al-mira
@Harun-al-mira 2 жыл бұрын
Объяснение --класс!!! ,особенно приссвистывание. Даже в этом рецепте,столько интересных секретов. И, да, хотелось бы увидеть тесто для десертов.
@МаринаДиалло
@МаринаДиалло Жыл бұрын
Спасибо, уважаемый Шеф Вивьен! Сливовую галету, приготовленную на этом тесте, съели моментально! Пропорции идеальны, результат превзошел все ожидания, это лучший рецепт из всех, мной опробованных!
@Dana-ov3ei
@Dana-ov3ei 2 жыл бұрын
Без сомнения, французская кухня- это искусство!
@klaraapsaeva2510
@klaraapsaeva2510 Жыл бұрын
Уважаемый Вивьен благодарю за прекрасный мастер класс. Хоть и знаю как делать слоёное тесто, но от самого шефа это вдвойне приятно и полезно. Подписываюсь.🥰❤️
@АняБелова-ь6р
@АняБелова-ь6р 2 жыл бұрын
После этого рецепта - хочется напечь кучу пирожных и роскошный торт! Спасибо, шеф Вивьен!)))
@havaetigarova6150
@havaetigarova6150 2 жыл бұрын
Я сделаю,Ин ща Аллаһ!Завтра детей в обед спать положу ...и будут слойки с яблоко и карицей!😍🔥👍🏻
@karinaantonova8544
@karinaantonova8544 2 жыл бұрын
Grand merci! Замечательный рецепт! Особенно пропорции ингредиентов! Теперь это так легко. И да, запомнится на всю жизнь. Именно запомниться, без записей в тетрадке рецептов. 🙂
@ShaxnozaGulyamova-ow4lv
@ShaxnozaGulyamova-ow4lv 9 ай бұрын
Здравствуйте я из Узбекистана, большое спасибо за ваш замечательный рецепт,будьте здоровы
@lyubovyeremina6011
@lyubovyeremina6011 2 жыл бұрын
Спасибо! Обязательно сделаю! Теперь мне понятно, почему хорошее слоёное тесто стоит дорого!😁
@Davib-g6k
@Davib-g6k 2 ай бұрын
Замечательный шеф, огромное спасибо. Как доходчиво и подробно подал процесс приготовления. Это самый лучший рецепт слоенного теста.
@ДмитрийАбрамов-г7с
@ДмитрийАбрамов-г7с 2 жыл бұрын
Наконец то вернули Боярского)))шеф огонь!
@СитораХалимова-у3ь
@СитораХалимова-у3ь 2 жыл бұрын
Огромное блогодарность мастеру своего дело блогодаря этим рецептам теперь унас дай бог выпечки тожи будут изумительными как у профессионалов.
@ИнгаЗайцева-к5ж
@ИнгаЗайцева-к5ж 2 жыл бұрын
🙏я плАчу от счастья! Спасибо, шеф Вивьен! Столько лет мечтала научиться делать слоеное тесто.
@ГалинаМолчанова-л4к
@ГалинаМолчанова-л4к 5 ай бұрын
Огромное спасибо за то, что делитесь своими знаниями. Нам это очень важно. Здоровья Вам и вашим близким.
@ale555ale
@ale555ale 2 жыл бұрын
Блюда просто бомбические. Отличная подача материала, рецепт в описании, тайм-коды. Благодарю за ваш труд.
@ЛарисаОсина
@ЛарисаОсина Жыл бұрын
Благодарю! Так детально показано приготовление! Первый раз вижу как правильно делать слоёное тесто! Спасибо за мастер класс!
@АленаХМАО
@АленаХМАО 2 жыл бұрын
Спасибо, дорогой шеф! Так сложно порой найти в магазине хорошее слоеное тесто без растительных масел, а тут настоящий французский рецепт! 👏👏 Из этого теста хотелось бы какие-нибудь хрустяшки к чаю или несладкий пирог, например, с курицей.
@ulixesulixes5768
@ulixesulixes5768 Жыл бұрын
Шеф, спасибо огромное! Смотрел вчера, а в мозгу уже сутки тесто катаю, если так дальше продолжаться будет, то завтра с утра у меня появятся свежие хрустящие круасаны!!!! Силой мысли, или галлюцинацией!!!!
@natashatam-tam3114
@natashatam-tam3114 2 жыл бұрын
Благодарю Вас за подробную технику изготовления слоёного теста.
@МаринаБезрукова-д8ф
@МаринаБезрукова-д8ф 2 жыл бұрын
Благодарю, рецепты сказочно ПРОСТО,как будто НЕ сложно,ВЫ ШЕФ, ПРОСТО ВОЛШЕБНИК!!!!!!!
@emmaroza4474
@emmaroza4474 2 жыл бұрын
Спасибо Вивьен за множество важных тонкостей, которыми с нами делитесь! 😍
@МарияМуравская-л5ц
@МарияМуравская-л5ц 2 ай бұрын
Произведение искусства, так идеально ровно раскатать без обрезаний краев 👌😻👍👍👍
@Наташа-ц7ъ4ъ
@Наташа-ц7ъ4ъ 2 жыл бұрын
Обязательно хотим рецепты из слоеного теста. Спасибо большое ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@ТатьянаВласова-щ6с
@ТатьянаВласова-щ6с 2 жыл бұрын
Наконец-то правильный рецепт и ясный - слоеного теста! С тонкостями обработки. Отлично.
@наташаЧуб-щ1з
@наташаЧуб-щ1з 2 жыл бұрын
Спасибо! На ваше усмотрение что нибудь из этого теста!
@olgagalnova3888
@olgagalnova3888 Жыл бұрын
Моё любимое тесто. Мне всегда казалось, что это очень тяжело.в юности я часто делала это тесто и всегда чувствовала себя. убитой, когда для всех наступал праздник. Спасибо. За маленькие секрет в виде креста.,захотелось вновь повторить подвиг.
@ttrn1430
@ttrn1430 2 жыл бұрын
Внесу свою лепту, для продвижения вашего канала. Шеф супер!
@МаринаДиалло
@МаринаДиалло Жыл бұрын
Спасибо, уважаемый Вивьен! Вы очень доходчиво все рассказали и показали! Мне очень интересна любая французская выпечка из этого теста!
@ИринаМарухина
@ИринаМарухина 2 жыл бұрын
Спасибо, Вивьен! Обязательно попробую таким способом. Отдельная благодарность за словарь!
@ΣοφίαΠουπουλιδου
@ΣοφίαΠουπουλιδου Жыл бұрын
Прекрасный рецепт...оправдывает потраченное время...слоечки получаются воздушные👍😘
@yevgenyalexeyev7562
@yevgenyalexeyev7562 2 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт, выглядело как кулинарное шоу! С нетерпением ждём рецепты из слоёного теста, а так же рецепт теста для круассанов!!!
@nataliakorobeynikova24
@nataliakorobeynikova24 Жыл бұрын
Для круассанов нужно делать слоеное дрожжевое тесто. Рецепт есть на канале CookingTime.
@nilufarxasanboyeva7640
@nilufarxasanboyeva7640 Жыл бұрын
Здравствуйте шеф очен классно можете паказат напалион гатовит
@ЕленаГромова-к3ч
@ЕленаГромова-к3ч 2 жыл бұрын
Благодарю, Месье Вивьен за ваш мастер-класс по приготовлению правильного теста 👍😁вы настоящий профессионал и Шеф -повар !
@tachalushinina1511
@tachalushinina1511 2 жыл бұрын
Какая замечательная техника! Благодарю шеф, и ждём торт ! И что-нибудь не сладкое)))
@АннаФедотова-ь3м
@АннаФедотова-ь3м 2 жыл бұрын
Вот же древний рецепт, знакомый ещё по поваренным книгам СССР, но КАК снято! Посмотрела с удовольствием, спасибо.❣
@ludmi-k
@ludmi-k 2 жыл бұрын
Спасибо!!! Первое, что у ассоциируется с пресным слоёным тестом и Францией - это Мильфей. Как оказалось, к своему стыду, больше ничего😔. Круассаны - это дроевое слоёное тесто. Пожалуйста, расскажите о других слоёных десертах и покажите
@ВикторияЛыско-х6ю
@ВикторияЛыско-х6ю Жыл бұрын
Здравствуйте, благодарю Вас от всего сердца, от всей души. Вы, очень интересно объясняете, поднимая настроение.
@Альбина-м3ш
@Альбина-м3ш 2 жыл бұрын
Шеф, вы великолепны!👏🏻💟 Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь!👍🏻
@Stricken-yr5ok
@Stricken-yr5ok 2 жыл бұрын
Спасибо Вивьен, много нового от вас узнала, стало понятно почему французская выпечка лучшая ❤❤❤❤❤❤❤
@ЛюдмилаКапля-е1д
@ЛюдмилаКапля-е1д 2 жыл бұрын
Всё просто и доступно, благодарю. Жду теперь дрожжевое слоёное тесто, очень любим круассаны.
@РузаннаПогосян-п8ы
@РузаннаПогосян-п8ы 2 жыл бұрын
Добрый день. Приготовила слоеное тесто по вашему рецепту и очень довольна. Испекла хачапури. Очень нежное тесто и слоистое. Спасибо большое 🙂
@ОльгаАтма
@ОльгаАтма 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Вивьен и все, кто смотрит видео на этом канале! Шеф, большое спасибо за простой рецепт теста. Пожалуйста, приготовьте из него самую популярную французскую выпечку, в том числе и то, что предпочитает ваша семья. Спасибо! Всем крепкого здоровья и отличного настроения!
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
спасибо, сделаем
@ОльгаАтма
@ОльгаАтма 2 жыл бұрын
@@chefvivien Благодарю Вас!
@angelinagurevych4035
@angelinagurevych4035 2 жыл бұрын
@@chefvivien Дорогой Вивьен! Очень деликатно, красиво и аккуратно.Спасибо .
@irinakoroleva4414
@irinakoroleva4414 2 жыл бұрын
Браво Маэстро! Никогда не готовила слоеное тесто, но с вашей подачи это очень доступный рецепт. Думаю, это будет один из любимых рецептов в моей семье
@ivannachupryna7003
@ivannachupryna7003 Жыл бұрын
.
@Алёна-ы3о9т
@Алёна-ы3о9т 2 жыл бұрын
Тесто супер! Очень интересно. У меня скалка точно такая как у Вас. Она досталась мне от свекрови. Очень удобная. Ещё хочу сказать спасибо Васе Емельяненко. Посмотрев ваше совместное видео я сразу подписалась на Ваш канал. 😁
@Lindci
@Lindci 2 жыл бұрын
мы вас любим за ваше искусство , меньшим словом это нельзя называть, grand merci.
@TofslaiFifsla135
@TofslaiFifsla135 2 жыл бұрын
Я тащусь от Вашего МАСЛО!!!🙌👍👍👍
@Marina.Kozlova
@Marina.Kozlova 2 жыл бұрын
Да-да)) масло́ - это главный ингредиент, с обычным ма́слом не получится так классно.
@ТатьянаПлескачева-в5ж
@ТатьянаПлескачева-в5ж 2 жыл бұрын
@@Marina.Kozlova А мне еще нравится сметанА, очень аппетитно вместе с маслО! 👍😋Спасибо, Вивьен! 🖐️
@КираКирочкина-п1ш
@КираКирочкина-п1ш 2 жыл бұрын
А мне ещё нравится сметанА))) . Мы так шефа дома и зовём 🤭
@ТатьянаКаратаева-э7п
@ТатьянаКаратаева-э7п 2 жыл бұрын
Спасибо огромное! Приготовила слойки с яблоками из вашего теста. Тесто волшебное, рассыпчатое и вкусное. И самое главное: легко готовить. 👍
@ЖаннаКострица
@ЖаннаКострица 2 жыл бұрын
Спасибо за подробный видеоурок! Прекрасный рецепт. Приготовьте, пожалуйста, мильфей!
What type of pedestrian are you?😄 #tiktok #elsarca
00:28
Elsa Arca
Рет қаралды 29 МЛН
Do you still buy puff pastry? i do it myself with this simple method easy and fast
9:44
Peri'nin sihirli Mutfağı
Рет қаралды 2 МЛН
THEY are simply divine! Croissants like in a French bakery (Puff and Crispy)
10:14
Еда на любой вкус
Рет қаралды 4,2 МЛН
I made EVERY REAL FRENCH PUFF PASTRY recipe, TESTED, and this happened!
22:05
Специи по вкусу
Рет қаралды 555 М.