Бисквит в Кастрюле. Очень подробное видео.

  Рет қаралды 67,784

Алёна

Алёна

Күн бұрын

Пікірлер: 212
@НажияБайназарова
@НажияБайназарова 10 күн бұрын
КАК ХОРОШО ОБЬЯСНИЛИ ДАЖЕ НЕТ ВОПРОСОВ СПАСИБОЧКИ ПОШЛА ГОТОВИТЬ! А ВАМ ДОЛЬНЕЙШИХ УСПЕХОВ И ВСЕГО ТОЛЬКО ХОРОШЕГО!!!🎉🎉🎉 СПАСИБОЧКИ!!!❤
@МаринаПушкинская-й6р
@МаринаПушкинская-й6р 2 жыл бұрын
Благодарю за такой подробный рецепт! Ничего лишнего, все в тему, все нюансы - секреты рассказала!
@feelgood7758
@feelgood7758 2 жыл бұрын
Такое простое видео и так все понятно! При том,что не кулинар! У меня всё получилось благодаря вашему рецепту! С уважением! Успехов! Туркмения. Ашхабад.🌻🌻🌻
@Светлана-с2ш9о
@Светлана-с2ш9о Жыл бұрын
Я, пекла так но только в казане без расекателя очень даже получается высокий вкусный ❤👍
@АлинаГусева-э5г
@АлинаГусева-э5г 4 жыл бұрын
Здравствуйте Алена.💫💐💫Наткнулась я тут на ваше видио. Метод очень интересный. Да , что уж говорить, сама уже много лет пеку бисквиты только в кастрюле на плите, и для разных тортов всегда одна основа. Но рецепт чуть отличается и методика тоже чуточку иная. И поэтому донышко бисквита у меня не пригорает. Делюсь с вами своим уже давно и не однократно проверенным рецептом. Буду рада, если он вам понравится. И не бойтесь, все в точности выполнять, так как написала я вам в рецепте, не бойтесь. 🍰 БИСКВИТ В КАСТРЮЛЕ НА ПЛИТЕ.🍰 Прежде, нужно подготовить все необходимое для выпекания. Итак : Нужна кастрюля алюминиевая литров на шесть и диаметром примерно 24-26 см. ( у меня такая), крышка к кастрюле которая бы плотно закрывала её. Ещё нужно полотенце льняное идти любая тряпка льняная чистая чтоб можно было накрыть ею кастрюлю сверху и концы положить на крышку. Теперь, взять чистую сухую кастрюлю и вырезать по её дну из газет круги ( 30-40 штук) и один круг из фольги пищевой. Потом, хорошо смазать кастрюлю внутри сливочным маслом или маргарином ( дно и все стенки) Уложить плотно и аккуратно на дно смазанной кастрюли все круги газетные, а где стеночки смазались при этом ещё рукой намазать те места. Затем, смазать маслом или маргарином круг из фольги но самую её блестящую сторону и уложить этот круг на слои из газетных кругов в кастрюлю чтоб смазанная сторона фольги была сверху. Само тесто готовим так : разделить на белок и желток десять яиц ( холодных) белки очень хорошо взбивая добавлять чуть соли и постепенно два стакана сахара, затем в уже прекрасно взбитые упругие белки добавлять не переставая взбивать по одному желтки. Когда все хорошо взобьется вмешать в эту массу очень аккуратно два стакана просеянной муки( я часто из общего количества муки убираю пару ложек и заменяю их на пару ложек крахмала. А если нужен бисквит шоколадный, то муку парочку ложек заменяю на пару ложек какао порошка.) затем когда всю муку аккуратно вмешали в тесто, его переливаем в подготовленную кастрюлю, сверху накрываем влажной тканью льняной, на ткань накрываем крышку, а концы ткани ложем на крышку сверху. И вот всю эту красоту ставим на медленный огонь на плиту, но обязательно на рассекатель. И забываем о кастрюле на полтора часа примерно. Как только учуете в кухни запах бисквита, то засекайте тридцать минут и выключайте газ под кастрюлей. Но её не двигать и не открывать минут сорок. Как время пройдёт то все снимаем с кастрюле и проверяем готовность бисквита спичкой. Затем, все переворачиваем на доску убирая все газеты и фольгу, даём хорошо остыть и можно резать готовый бисквит на коржи. Да, я про ваниль совсе забыла написать, при взбивании яиц ваниль нужно добавить. Удачной выпечки и вкусных тортов!!!
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо!
@saldid125
@saldid125 10 ай бұрын
Еще на дно положили целое тонкая тетрадка, потом пергамент
@НаслаждайсяЖизнью-щ2з
@НаслаждайсяЖизнью-щ2з 4 жыл бұрын
В начале надо сбить белки а потом желтки и не нужно мыть насадки.
@ЕленаЕлена-п3з
@ЕленаЕлена-п3з 4 жыл бұрын
Попробовала,теперь пеку только так.Намного лучше ,чем в духовке.Спасибо огромное.
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
И вам спасибо за отзыв 🤗
@ЕленаЕлена-п3з
@ЕленаЕлена-п3з 4 жыл бұрын
@@Алёна-ю9я6з 👍👍👍👍👍
@КарылгашОмерзакова
@КарылгашОмерзакова 5 ай бұрын
Пеку только так, всё получается.Благодарю, спасибо!
@izabela9314
@izabela9314 Жыл бұрын
Огромное спасибо за подробный рецепт! Умница!
@ЕкатеринаКремова-ж9ф
@ЕкатеринаКремова-ж9ф 5 жыл бұрын
Это шикарный бисквит! Готовлю так много лет. По качеству это лучший бисквит! Готовить только на самом маленьком огне на рассекателе(!). Кальку на дно кастрюли. После выпечки сразу не вынимать. Минут 20 пусть постоит. Удачи!
@РозаГарсия-л2щ
@РозаГарсия-л2щ 5 жыл бұрын
йф
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Спасибо 🤗Всё так и делаю
@СильваАгаджанова
@СильваАгаджанова 3 жыл бұрын
С первого раза сразу получилось. Спасибо за подсказку. 👍👏
@СергейСмирнов-л9т
@СергейСмирнов-л9т Жыл бұрын
Чипсы, солёные крендельки, сладкая газировка и безмолочные десерты, конечно, могут считаться растительным продуктами, но никак не здоровыми.
@ГалинаКурилова-н9д
@ГалинаКурилова-н9д 10 ай бұрын
А каким боком здесь перечисленные продукты ,вроде как показывает автор приготовление бисквита ?​@@СергейСмирнов-л9т
@юлияторосянц-е7г
@юлияторосянц-е7г 4 жыл бұрын
Молодец.Аккуратная,экнмная.Спасибо за рецэпт.
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Пожалуйста)
@ВалентинаСуханова-ж1ж
@ВалентинаСуханова-ж1ж Жыл бұрын
Я тоже так пекла бисквит.Действительно, бисквит пропекается полностью, и что самое главное,он получается высоким.
@ИннаАнисахарова-л2л
@ИннаАнисахарова-л2л 3 жыл бұрын
Если нет рассикателя сковородку переверните и поставте на нее
@ya_kto.nado_1
@ya_kto.nado_1 2 жыл бұрын
прям искала этот коммент. очень хочеться приготовить тортик, но нет ни духовки, ни рассекателя. спасибо за совет,инадеюсь получиться.
@leonard69pataraia23
@leonard69pataraia23 3 жыл бұрын
великолепный бисквит получился в буржуйке (в чуде) в кастрюле посередине с отверстием! Спасибо!
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
На здоровье 🤗
@anka_belorsky
@anka_belorsky 4 жыл бұрын
Хороший рецепт! Я уже готовила по нему, всё получилось. Буду готовить ещё. Спасибо за подробное объяснение))))
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗И вам спасибо за комментарий ❤️
@SaraSara-zl9hi
@SaraSara-zl9hi 4 жыл бұрын
У меня не получился такой высокий. Не поднялся. Подскажите, где может быть ошибка?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Здравствуйте.Скорее всего плохо взбили белки или слишком интенсивно перемешивали тесто
@ЛюбаКучерук-й8в
@ЛюбаКучерук-й8в 2 жыл бұрын
Благодарю.Очень даже зорошо что так подробно.
@МаринаИвченко-к9т
@МаринаИвченко-к9т 4 жыл бұрын
Мне очень нужно подробно, у меня вообще не получается бисквит, спасибо большое 👍🏻
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
💋Если что обращайся 😉🤗
@Синед100
@Синед100 3 жыл бұрын
Спасибо ,рецептик просто находка.
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗
@pandoradora71
@pandoradora71 4 жыл бұрын
Молодчинка ,спасибо огромное!Успехов на канале!
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@юлияторосянц-е7г
@юлияторосянц-е7г 4 жыл бұрын
Спасибо,правда.У меня на квартире духовки нет.На сковородке кое что пеку.Нашла у узбечки на канале на паровой бане.Но попробую теперь твоей бабушки.Видишь,постаралась,канал тебе продвинуть.))
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Спасибо))
@ЕленаСавицкая-л7н
@ЕленаСавицкая-л7н 5 жыл бұрын
Спасибо огромное вам за МК!! "хозяюшка!
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
И Вам спасибо 🤗
@rustamisankulyew3313
@rustamisankulyew3313 4 жыл бұрын
Я пробовала вышла точно такая же.СПАСИБО супер
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗
@НатальяКарпински
@НатальяКарпински Жыл бұрын
Спасибо, начинаю днлать🙏
@xamissamabova5973
@xamissamabova5973 5 жыл бұрын
Супер речепт я очень довольна получился отличный бесквит блогодарю
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 🤗
@ДарьяПокаместова-к9е
@ДарьяПокаместова-к9е 5 жыл бұрын
Спасибо за рецептик!!!
@olgadonetsk70
@olgadonetsk70 2 жыл бұрын
Спасибо, мне понравился бисквит.
@natalyabitner8789
@natalyabitner8789 3 жыл бұрын
Ну надо же, век живи ..... Всю жизнь только в духовочке пекла бисквит, ну а теперь попробую пожалуй, как вы печёте . Спасибо 🙏 👍🥰🥰🥰
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
Пожалуйста ☺
@selbia3550
@selbia3550 3 жыл бұрын
Мешают в одном направлении аккуратно, для того чтобы не опали белки
@gulmiramayilova9208
@gulmiramayilova9208 4 жыл бұрын
Спасибо, очень удобно печь
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗
@ГалинаКурилова-н9д
@ГалинаКурилова-н9д 10 ай бұрын
Наверное первыми по порядку надо взбивать белки .А желтки после белков можно венчик и посуду не мыть и не вытирать досуха ,типа обесжиривать.
@lida803
@lida803 6 жыл бұрын
ням ням вкусно выглядит и пахнет 👍👍👍👍👍 надо сделать 😊
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 6 жыл бұрын
Да, очень 😉
@ВалентинаЧернышенко-й1ы
@ВалентинаЧернышенко-й1ы 3 жыл бұрын
Проще вначале взбить белки, а затем желтки , тогда не нужно мыть венчики от миксера
@ivannegrozni7692
@ivannegrozni7692 4 жыл бұрын
огонь должен быть не ниже среднего а минимальный.потому и подгорело.сделала бы мин огонь и подольше пекла около часа час 15 гдет то было бы так же но без горелого.так же еще делают на водяной бане например в кастрюле
@АлтынКыдырбаева-ю4к
@АлтынКыдырбаева-ю4к 5 жыл бұрын
СПАСИБО, РЕЦЕПТ МНЕ ПОНРАВИЛСЯ, ПОЙДУ, ТОЖЕ, ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ,
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@kozgankozganaliko2048
@kozgankozganaliko2048 2 жыл бұрын
большое спасибо..получится крута так рада))
@arinakurpieva1179
@arinakurpieva1179 4 жыл бұрын
Вау, у моей бабушки день рождение будет я специально приготовлю
@fdgyhgdtguffghdrfhj8860
@fdgyhgdtguffghdrfhj8860 4 жыл бұрын
Спасибо Вам за такой рецепт. ...
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
На здоровье 🤗
@РухшонаАндаева-у9г
@РухшонаАндаева-у9г 4 жыл бұрын
Спасибо большое!!! У меня та же история, духовка на половину не работает я попробую сделать завтра ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО!!!
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Пожалуйста! 🤗
@РухшонаАндаева-у9г
@РухшонаАндаева-у9г 4 жыл бұрын
Простите а без растикателя ставить можно
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Можно, только если кастрюля с толстым дном
@РухшонаАндаева-у9г
@РухшонаАндаева-у9г 4 жыл бұрын
Спасибо!!!
@ОлтинАбдуллаева-т5ш
@ОлтинАбдуллаева-т5ш 4 жыл бұрын
Ну вот , теперь и не отмажешься что духовка не работает )))😁😁😁 спасибо за рецепт,Вы умничка
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@tusttust6015
@tusttust6015 4 жыл бұрын
Мне понравилось. На дни рождения детей испеку обязательно
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗
@АмирханКартоев-м4й
@АмирханКартоев-м4й 3 жыл бұрын
А чем можно заменить пергаментную бумагу?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
калькой
@ВикаХалилоаа
@ВикаХалилоаа 3 жыл бұрын
Спасибо 💐💐💐👍👍👍
@rozasimonyan6639
@rozasimonyan6639 4 жыл бұрын
Alyona' milaya ya svami saglasna,ya tochna tak pekala, spasiba milaya 😍💃🌹🌷🌹🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Спасибо 🤗❤️
@АлинаЖурова-ю7б
@АлинаЖурова-ю7б 4 жыл бұрын
Прекрасный бисквит.
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Спасибо 🤗Рада, что понравился!
@zarinaraupova6218
@zarinaraupova6218 4 жыл бұрын
спасибо 😄👍❤
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗
@dilyaramalseva7295
@dilyaramalseva7295 5 жыл бұрын
Расскажите пожалуйста какой крем самой лучшей для торта? Снимите видео!!!!
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
Для бисквита как по мне самый лучший крем это или сметанный, или масляный. Постараюсь в ближайшее время снять видео!
@dilyaramalseva7295
@dilyaramalseva7295 5 жыл бұрын
@@Алёна-ю9я6з Спасибо большое. Удачи вам 😍
@pogorilaTecla
@pogorilaTecla Жыл бұрын
Подскажите диаметр кастрюли ???
@faceless66666
@faceless66666 5 жыл бұрын
Очень крутой рецепт, а можно без ванильного сахара?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
Конечно можно)
@Adam-Lolo2018
@Adam-Lolo2018 5 жыл бұрын
Спасибо большое!
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
И Вам спасибо за просмотр 😘
@Adam-Lolo2018
@Adam-Lolo2018 5 жыл бұрын
@@Алёна-ю9я6з 😍
@feelgood7758
@feelgood7758 3 жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт, действительно просто и без духовки.. Но меня волнует сильно вопрос, скажите пожалуйста, у меня есть небольшие казаны,с толстыми стенками, но у меня нет рассекателя к сожалению. Как тогда мне быть? Спасибо за ответ и всех благ вашей семье ! 🌱
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Я думаю можно попробовать, но сделать половину порции.Это в том случае если казаны 3х литровые + -.И поставить на самый маленький огонь.А как бисквит приготовится, можно огонь увеличить, чтобы подрумянить.)
@feelgood7758
@feelgood7758 3 жыл бұрын
@@Алёна-ю9я6з хорошо, я попробую, спасибо!
@feelgood7758
@feelgood7758 3 жыл бұрын
Вы знаете, я сейчас его приготовила, можно сказать с горем пополам 😁😄 Так, как первый раз делаю, и миксер мой не подходит для взбивания. Сейчас он на плите в казане, допекается. Только знаете что? 😄 Моя бумага калька взяла и от стенок отошла и во внутрь Казана потянулась и естественно и тесто за ней туда же 😁! Вот вам и повар из меня, умрешь со смеху ☺️😂 Я сейчас шпажкой проверила, вроде ниче так, нормально. Но печется долго, уже скоро час будет😄 В общем жаль, что фото не могу послать и показать свое кулинарное произведение, но пахнет вкусно😁 Все равно, спасибо вам большое, буду снова пробовать потом, может что и получится☺️ Всего доброго вам! 🌱
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
@@feelgood7758 Спасибо что описали свой опыт 😉👍Главное желание и всё получится 😊
@СергейСмирнов-л9т
@СергейСмирнов-л9т Жыл бұрын
Даже если вы попросите, вам не смогут дать гамбургер без насыщенных жиров, трансжиров и холестерина.
@Liza.alyo0
@Liza.alyo0 10 ай бұрын
Ещё надо муку просеять, тогда бисквит получится очень нежным
@gulmiramayilova9208
@gulmiramayilova9208 4 жыл бұрын
Здравствуй Алена, а на какой огонь ставить кастрюлю?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Чуть меньше среднего
@ТатьянаАн-ю2щ
@ТатьянаАн-ю2щ 3 жыл бұрын
Муку надо вмешивать по кругу и сверху вниз.. а температуру не указали почему то, т.е сила огня какая?
@perrizhusupova2499
@perrizhusupova2499 2 жыл бұрын
Самый минимальный
@feelgood7758
@feelgood7758 3 жыл бұрын
Люди, я испекла в обычном казане, казан мой из Туркмении, так как я сама из Туркмении! Так что, пеките в казане, и будет вам счастье 😄😁👍
@ТатьянаЧернышова-ф6в
@ТатьянаЧернышова-ф6в 4 жыл бұрын
Умничка.Спосибо за рецепт.И если кто-то Язвит в комментариях, не обращайте внимание.
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Спасибо 🤗❤️
@iskandarqodirov6286
@iskandarqodirov6286 4 жыл бұрын
Спасибо!😊
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗
@ЖаннаЗавалей
@ЖаннаЗавалей 4 жыл бұрын
Здравствуйте ! Скажите пожалуйста кастрюля должна быть обязательно алюминиевая???
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Нет не обязательно, но только не эмалированая
@МаринаСкифская-л9у
@МаринаСкифская-л9у 4 жыл бұрын
умничка!спасибо!
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗
@Chichak1907
@Chichak1907 5 жыл бұрын
Спасибо 😘😘
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
И вам спасибо 🤗
@ХАЛИМАИМАРОВА-б2х
@ХАЛИМАИМАРОВА-б2х 11 ай бұрын
🎉
@tinamegrelishvili5609
@tinamegrelishvili5609 3 жыл бұрын
Измерте пожалуйста дно кастрюли. Сколько сантиметров??? Форма измеряется сантиметрами а не литрами.
@ЭльвираМурзаева-о2р
@ЭльвираМурзаева-о2р 3 жыл бұрын
У меня на кастрюле сгорела и сверху жидким осталось. На казане лучше получилось а так тесто очень вкусный
@dilyaramalseva7295
@dilyaramalseva7295 5 жыл бұрын
Здраствуйте. Можно без растекателя?
@kargeorge
@kargeorge 4 жыл бұрын
ставтье на сковородку с толстым дном
@MyEkat
@MyEkat 2 жыл бұрын
Спасибо большое, что поделились опытом
@АнастасияСинёва-э3ъ
@АнастасияСинёва-э3ъ 3 жыл бұрын
А по бокам не нужна бумага? не пригорит?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
нет
@Hello-x
@Hello-x 4 жыл бұрын
Идеально⏰
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@Madinavisi
@Madinavisi 3 жыл бұрын
Класс
@evaazi8658
@evaazi8658 5 жыл бұрын
Фраза "вот эти венчики должны быть тоже сухими когда вы их моете" 😀л-логика
@МаринаСкифская-л9у
@МаринаСкифская-л9у 4 жыл бұрын
адекватные люди поняли.для чего здесь "умничать"?!
@светланаШтанчикова-и6ь
@светланаШтанчикова-и6ь 4 жыл бұрын
Зачем вот это: фраза....... да не нравится ни СМОТРИ.
@ggbuffon9309
@ggbuffon9309 Жыл бұрын
Когда вы их вынуждены помыть, высушите. Так наверно. Не вредничайте, мадам по пустякам. Не высмеивайте людей, это от злобы внутренней исходит.
@kozgankozganaliko2048
@kozgankozganaliko2048 2 жыл бұрын
а можно вместо одной ложки муки добавить 1 ложку какао??
@juliashch792
@juliashch792 2 жыл бұрын
можно)
@ТатьянаРыбина-у1г
@ТатьянаРыбина-у1г Жыл бұрын
Я так делаю, но у меня не подгорает
@slimomuzikru
@slimomuzikru 3 жыл бұрын
За 15 минут сгорел спасибр
@Madinavisi
@Madinavisi 3 жыл бұрын
В чугуном кострюли можно?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
Думаю да, стенки у неё ведь толстые
@АмирханКартоев-м4й
@АмирханКартоев-м4й 3 жыл бұрын
Здравствуйте Подскажите пожалуйста что делать если нет миксера? Как их збить
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
Венчиком вручную, долго, но возможно
@ya_kto.nado_1
@ya_kto.nado_1 2 жыл бұрын
я недавно на мороженное взбивала ручным венчиком. скажу честно не простое занятие, рука отваливалась, когда уже взбила до мягких пиков так вообще стало трудно взбивать, так как белок уже стал плотным. но вполне реально взбить вручную.
@user-yu2xj9sk4l
@user-yu2xj9sk4l 3 жыл бұрын
Почему-то у меня получается бисквит, когда яйца взбиваю вместе.
@Любовь-ч3ч5ъ
@Любовь-ч3ч5ъ 3 жыл бұрын
👍👍👍🌹
@SaraSara-zl9hi
@SaraSara-zl9hi 4 жыл бұрын
Добрый день! У меня не поднялся вообще, не вышло ничего. Очень старалась. Аллюмин кастрюли не было, взяла с плотным дном и стенками. В чем ошибка? Спасибо за ответ
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Скорее всего плохо взбили белки или слишком интенсивно перемешивали тесто
@Adam-Lolo2018
@Adam-Lolo2018 5 жыл бұрын
Очень приятный голос и объяснение!
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
Спасибо! 😊
@РайсаСулейменова-щ9з
@РайсаСулейменова-щ9з Жыл бұрын
Почему.
@юлияторосянц-е7г
@юлияторосянц-е7г 4 жыл бұрын
А что,для того,чтобы понять почему оседает тесто,нужно быть кондитером?Неужели не хочеться понять?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Это видео не для таких как вы. Внимательно читайте заголовок
@юлияторосянц-е7г
@юлияторосянц-е7г 4 жыл бұрын
@@Алёна-ю9я6з прочитала заголовок и что?Что он обьясняет?Я поинтерисовалась,не любопытно понять неизвестное?Ведь,если ты обратила внимание(задала себе вопрос),то может стоит,потрудиться и найти ответ на него.Говорят,это,как минимум,развивает.Человек должен всю жизнь учиться.Слыхала,что зря прожил день,если ничему не научился или не научил.Как думаешь,может оно так?А потом,если бы ты рассказала по ходу,отчего оседает и почему мешать в одну сторону это было бы еще подробнее.Я бисквиты пеку лет с 17,но первый раз об этом услышала.Теперь не кспокоюсь,пока не разберусь почему.И не сердись.Я не со зла и не на зло.)
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
@@юлияторосянц-е7г я то уже знаю, только в видео уже не вставлю. Просто вы пишите сообщения с укорм, по этому я так отреагировала. Если вы пишите, что всю жизнь учитесь, посмею дать вам урок. Даже если вы старше меня - это не даёт вам права "тыкать". Вы тоже не сердитесь 🤗😉
@ДарынБахытжанулы
@ДарынБахытжанулы 4 жыл бұрын
У меня нет блендер можно просто по рукам и кастрюль есть но нежный не толстый можно там попробую.Боюсь что не получиться.
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Можно и вручную, если сможете взбить так как показано на видео. Если кастрюля с не толстым дном, поставьте её на рассекатель
@elviraegorova8845
@elviraegorova8845 5 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉😮🎉
@milenamanasyan2898
@milenamanasyan2898 5 жыл бұрын
a polotence nujno mokroe?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
Я сухим накрывала
@stasA4495
@stasA4495 3 жыл бұрын
А можно без расекателя?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
Можно, если у кастрюли толстое дно
@stasA4495
@stasA4495 3 жыл бұрын
А если у меня только электрическая плита? Газовой нет могу я его испечь?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
@@stasA4495 почему нет? Просто как это сделать на электрической плите, я не смогу вам подсказать. Поставьте наверное среднюю температуру и попробуйте. Я думаю всё получится. Удачи вам 🤗
@Сусанна-э3д
@Сусанна-э3д 5 жыл бұрын
А что если нет миксера, можно венчиком?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
Я не пробовала, но теоретически можно
@sirkostanyan9885
@sirkostanyan9885 5 жыл бұрын
Tatyana, ya ochen davno i dolgo pekla imenno tak i daje rekomendovalos vzbivat ne mikserom.,a imenno venichkom ,chtob pesok uspel xorocho rastayat..... biskvit deistvitelno poluchaetsya poristim i lyegkim... ogon-nije srednego ... gotovnost proveryala vo- pervix zapax biskvita , i vo-vtorix-mokrim palcem kasaetes kastryuli na samom verxu.esli uslichite xarakternii ;;chmok;; kak pri kasanii k goryachemu utyugu---gotov,,
@МадамБовари-э6э
@МадамБовари-э6э 5 жыл бұрын
Жаль, неизвестно, какой он внутри.Надо было разрезать.
@Наталия-ц5й5щ
@Наталия-ц5й5щ 5 жыл бұрын
Это тот бисквит который редко когда получается
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
Главное взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно перемешать, чтобы тесто не опало. И тогда всё получится!
@Наталия-ц5й5щ
@Наталия-ц5й5щ 5 жыл бұрын
@@Алёна-ю9я6з умничка,и я попробую...не делаю,не получался,,,а этот попробую)))))
@sebaibrahimova3108
@sebaibrahimova3108 5 жыл бұрын
@@Наталия-ц5й5щ ,,look!qwqas/cdedddd44fgfb
@ОльгаДашкова-и8и
@ОльгаДашкова-и8и 5 жыл бұрын
Наталия это правда
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Удачи Вам 🤗
@reyna897
@reyna897 5 жыл бұрын
Молодец
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@vpered_koshka6
@vpered_koshka6 5 жыл бұрын
Что делать, если нет рассекателя?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Попробуйте без него, только в кастрюле с толстым дном.
@Armine7379
@Armine7379 3 жыл бұрын
Идите и купите в магазине здравствуйте ета вещ нам всегда нужно
@МаринаБыкова-с3ъ
@МаринаБыкова-с3ъ 5 жыл бұрын
👍👍👍👍👍😁
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
🤗
@irinanip8739
@irinanip8739 5 жыл бұрын
А что ещё можно таким образом печь, дрожжевое тесто не пробовали?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
Здравствуйте. Дрозжевое не пробовала. Пробовала пирог вулкан, получился отлично.
@irinanip8739
@irinanip8739 5 жыл бұрын
@@Алёна-ю9я6з спасибо за ответ, просто у меня есть Чудо на газу, но там посередине отверстие, я тоже нашла форму, которую вставляю внутрь, и пеку и бисквиты, и мясо и рыбу. Но хотелось что-то придумать, чтобы печь пиццу, и нашла на арабских каналах, что они вставляют внутрь кастрюли подставку, на дно насыпают соль, а сверху ставят форму с пиццей. Поэтому спросила, что ещё Вы готовили таким образом.
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
@@irinanip8739 пиццу из дрозжевого теста можно делать ещё в антипригарной сковородке на очень слабом огне под крышкой. Или в обычной сковородке, но на дно нужно положить пергаментную бумагу.
@ivannegrozni7692
@ivannegrozni7692 4 жыл бұрын
ну я както пек в сковороде тесто дрожжевое ну ток на закваске делал а не магазинные дрожжи.но не суть.вообщем пек сначало одну сторону как бы.потом переворачивал в сковороде выпечку и пек с другой чтобы равномерно.воообщем делал первый раз и все получилось.просто эксперимент был 1н раз.там главное минимальный огонь и распределение тепла по сковороде.если комформа мелкая а сковорода широкая фигово будет.так делать стоит на не слишком больших сковородах.на больших сковородах же придется както распределять снизу тепло рассекателями или еще как.и делал я в сковороде с ровными стенками а не скошенными потому выпечку перевернул легко и пропек с обеих сторон.вообщем если мозги есть то можно вполне в сковороде делать дрожжевое тесто.
@ТаняШкарбута
@ТаняШкарбута 4 жыл бұрын
Вы слишком интенсивно перемешивали. Нежнее нужно
@НатальяКим-ы9л
@НатальяКим-ы9л 5 жыл бұрын
На каком огне готовили ?
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
На большой конфорке на медленном огне
@MariMari-777
@MariMari-777 Жыл бұрын
Но разрез не показали,сырой наверное
@biser_shop-c6h
@biser_shop-c6h 4 жыл бұрын
А обязательно иметь алюминиевую кастрюлю?😕
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Нет, можно использовать кастрюлю с толстым дном или чугунный казанок
@ЕкатеринаКремова-ж9ф
@ЕкатеринаКремова-ж9ф 5 жыл бұрын
Умничка! Все правильно рассказала!
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 5 жыл бұрын
Спасибо)
@ТаисияСухова-д4ы
@ТаисияСухова-д4ы 3 жыл бұрын
Алена молодец
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 3 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@УмукусумТайгибова
@УмукусумТайгибова 3 жыл бұрын
Спасибо большое
@lolitaovsepian3748
@lolitaovsepian3748 3 жыл бұрын
Поменяйте духовку, кто сейчас печёт в кастрюле?
@aisanauspaeva3088
@aisanauspaeva3088 3 жыл бұрын
Те у кого нет в доме духовки или же если у них не работает.У меня например духовка сломалась.
@naira-studiovideo-montaj8738
@naira-studiovideo-montaj8738 4 жыл бұрын
super molodec
@Алёна-ю9я6з
@Алёна-ю9я6з 4 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@sweeneytodd4466
@sweeneytodd4466 3 жыл бұрын
Видео хорошее, но очень много слов.
@katapop6472
@katapop6472 3 жыл бұрын
Юз
Бисквитный рулет
6:08
Домашняя кухня. Рецепты
Рет қаралды 3,8 МЛН
How to Make a Sponge Cake / Soft Cake / Easy Cake / Sponge Cake Recipe
12:01
Готовим дома
Рет қаралды 14 МЛН
ТЮРЕМЩИК В БОКСЕ! #shorts
00:58
HARD_MMA
Рет қаралды 2,7 МЛН
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 🙈⚽️
00:46
Celine Dept
Рет қаралды 116 МЛН
ПЫШНЫЙ БИСКВИТ БЕЗ ДУХОВКИ В КАСТРЮЛЕ!!
12:58
Шоколадный бисквит - классический.Вопросы и ответы.
24:54
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 456 М.
ТЮРЕМЩИК В БОКСЕ! #shorts
00:58
HARD_MMA
Рет қаралды 2,7 МЛН