БИСКВИТЕНА ТОРТА С МАСКАРПОНЕ

[@borishristov4537]

Стана уникална , като по ресторантите , благодаря !

[@TheVassit]

Вместо течен шоколад я направих с домашно сладко от боровинки и банан - става страхотна! Единствено, по-малко захар бих й сложила, но това е въпрос на вкус вече. Благодаря за рецептата!

[@liubomiratsvetkova5675]

Благодаря за рецептата,тортата е мнооооооого вкусна,продължавай да готвиш и да даваш рецепти👍👍👍

[@gotvenezanachinaeshti]

Скоро ще има още доста сладки клипове :)

[@kristiqneful]

Tortichkata e prosto neveroqtna! Vchera q napravih za rojdeniq den na priqtelq mi i toy strashno mnogo q haresa kaza che vyrvi mnogo s whiskey 😋 Otnovo ogromno blagodarq za super receptata! Bravo Miro! 😇

[@gotvenezanachinaeshti]

Супер и да наистина върви за десертче вече с уискито :D

[@Elitsa-v9v]

Ожени се за мен ! Ще те слушам много ! 😁😁 Обожавам тази торта ! 🤩🤩🤩

[@vetkakaragyozova8906]

Миро,стана прекрасна торта за рождения ден на сина ми! За съжаление при белтъците попадна малко жълтък и не се избиха много добре,но стана вкусна и с прекрасен външен вид! Благодаря!

[@svetliopopgeorgiev2999]

С малки поправки и е рецепта за тирамису 😜 аз моята я правя без течен шоколад. Колкото по-малко захар се сложи, толкова по-въздушни стават белтъците и крайният резултат на крема е доста различен. Един от слоевете с бисквити може да се потопи в сварено какао (хладко и неподсладено) , което разбърквате добре преди потапяне на бисквитките. Лично не бих сложил кора от портокал в бисквитена торта с кафе, но с мляко става чудесно. Хубава рецепта, лесна и добре обяснена 😊

[@mirastoy6624]

Тази торта е УНИКАЛНА, супер вкусна и много лесна. Правя я вече два пъти и всеки път е страхотна, благодаря ти Миро. Само дето, заради моите вкъщи, аз топя бисквитките в мляко с какао и не мога да се насладя на оригиналния вкус с кафе, но и така е мноооого вкусна. И шоколада много и ходи...Абе браво Адаш :)

[@yulianatodorova6491]

Кремът е феноменален, нямам търпение утре да опитаме тортата. Чудесен канал, сполучливи рецепти.

[@dineva-davidovrosi6363]

Жестока е Миро!Лека и деликатна!Реших да добавя пресни малинки и да потапям бисквитките в прясно мляко с инстантно кафе и малко ягодов ликьор!Благодаря ти!🍀

[@gotvenezanachinaeshti]

С добавката на малини сигурно е още по-хубава :)

[@kirilpe]

Отново страхотна рецепта! Получи се много добре! Начина на приготвяне доста наподобява тирамису. Но на мен лично твоята рецепта повече ми допадна. Бисквитите са с по-плътна текстура, може би затова... Благодаря и поздравления!

[@eliramona1]

Направих я!!!!!!!! Невероятна!!!!!!! Преди да я опитаме бе лесно да изчакаме едно денонощие, но не знам как ще стане следващия път...

[@gotvenezanachinaeshti]

Много се радвам, че ви е харесала. Бързо свършва по принцип :D

[@eliramona1]

@@gotvenezanachinaeshti Определено ми трябваше катинар за хладилника :D

[@svetliom9004]

Грешно е да пускат такива вкусотии вечер. Всички огладняваме! Това за течния шоколад, че съдържа основно палмова мазнина и захар не го знаех, благодаря.

[@gotvenezanachinaeshti]

Просто виж съдържанието на любимата си марка, ако на първо място не е захар, следвана от палмова мазнина ще черпя 1 парче торта :)

[@stefangeorgiev2759]

Вчера е направих много добра торта. Евала.

[@zlatinahristova6924]

Това за бисквитите не го знаех, че трябва да са с масло! Благодаря за съвета, страхотна торта!

[@alexandarandreev8288]

Направих първата си торта :) стана супер, вместо течен шоколад сложих сладко от боровинки.

[@alexandarandreev8288]

Сега си припомням какво съм направил. Ще я повторя.

[@stefanileonova743]

Страхотна торта, вече за не знам кой път я приготвям и всички я обожават ❤

[@hristiyanamarcheva6433]

Спомена класиката с нишесте. Мразя нишесте от детската градина, а всички в къщи искат бисквитена торта. Е аз я претворих с крем за еклери, който разделям на две - едната пловинка както си е, другата с какао или шоколад. Поне за мен е по добра, от колкото с нишесте. Браво за твоята рецепта. Скоро ще се изпробва👏

[@evitaalex]

Bravo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@mariapopova877]

Пробвах тортата. Малко я промених защото вкъщи не искаха да рискуват със сурови яйца. Направих я по рецепта но после я сложих във фурната на водна баня. Запече се отгоре крема но отвътре беше божествена. Кафето и шоколада бяха пуснали страхотен аромат и вкус и беше много хубава леко топла. . Разпадна се и се наложи да полея парчетата с крем но беше много хубава. Беше малко по сладка. Може би 130 гр захар би било по добре . Но рецептата е много хубава

[@Petkovi55]

Браво Миро,със сигурност ще се пробва.Поздрави и продължавай все така

[@At.Atanasov]

Здрасти, Вече два пъти правя тортата и се получава много хубава, но Аз използвам вместо течен шоколат, домашно сладко от боровинки :) Благодаря за хубавите рецепти и поздрави.

[@МимиД-ъ1ц]

Здравей Миро ! Наскоро открих твоят канал в KZbin. Записах си рецептата за тази торта . В неделя ще я приготвя за гаджето ,а в понеделник ще я хапнем за именния ден . Сигурна съм ,че ще е уникална ! Мечтата ми е да стана сладкар. Пожелавам ти да имаш много успехи и да качваш видеа, за да мога да се уча. Бих желала да покажеш шоколадово суфле . 🤗😋

[@gabrielaungarova7639]

Направих я. Забравих да сложа маслото,нооо.. въпреки всичко стана УНИКАЛНА :)) Благодаря Ви.

[@liliborisova5509]

Днес я направих. Божествена е, благодаря Миро! Чакам да я хапнем утре ммм... Единствено крема ми май стана по-трчен от твоя, защото белтъците не ги избих достатъчно време, но следващия път ще е по-продължително! Тенк ююююю 🤗

[@gotvenezanachinaeshti]

Супер, ако не е прекалено течен бисквитите ще издърпат излишната влага и ще си е супер :)

[@liliborisova5509]

Страшна е! Прав си, попил е крема в бисквитите и определено ни хареса многоооо :) Благодаря!

[@tahi72]

Благодаря за поредното видео! Ако може видео за баклава с готови кори! Има 1000 рецепти, но за мен е важна твоята версия :)

[@gotvenezanachinaeshti]

Нямаш грижи, доста е лесна поне тази, която аз знам :)

[@dankalambreva1758]

Благодаря за изчерпателния отговор.

[@stoqndimov5136]

Супер е, предполагам не е проблем да се сложи и нарязан банан в тортата

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако обичаш може да си добавиш :)

[@paolageorgieva3396]

Всичко е супер,но е хубаво да е с домашни яйца (по възможност) щом няма да минават топлинна обработка според мен.. вярно е ,че на тирамисуто крема е същия, но все пак винаги си има риск с купените яйца :). Иначе звучи и изглежда страхотно.

[@БорянаТаскова]

Чудесна торта. Сега сложи катинар на хладилника ;) Ние няма да издържим на напрежението ;)

[@abekvovistava]

А така. То нали идва зима и ще се качват пак кила. 😂 Браво Миро.

[@snejabudinova9636]

С хубавите рецепти

[@vesiangelova3177]

Wow!!! благодаря за рецептата!

[@koichofilipov3591]

Здравей Миро от скоро намерих канала ти и тази торта е първото нещо което правя. Като за първи път изобщо за сладко мисля че се получи добре с леки грешки от моя страна (не прецедих кафето и едното яйце скъсах жълтъка ), но все пак ще видим утре как е на вкус.

[@tanyakalina7032]

Миро, добър вечер! Бисквитената ти торта е едно уникално, сладко изкушение! Еми човек от време на време трябва да се и по глези! Получите се супер! Доста големичко парче си отряза? Хубава вечер, ти желая от сърце🙂🙂🙂

[@gotvenezanachinaeshti]

Големичкооо? Аз и второ си сложих, ако не стоях на крак по цял ден вече щях да се търкалям с тия тортички :)

[@tanyakalina7032]

@@gotvenezanachinaeshti Добре си! Не го мисли. Малко фитнес, и всичко е наред!

[@tanyakalina7032]

Миро и аз не знаех че си в сладкарски бизнес. Браво! Работиш това което ти носи удоволствие. Можеш да ни предложиш много вкусотия и тънкости! Бъди здрав!

[@gotvenezanachinaeshti]

@@tanyakalina7032 Ще трябва да правя май пак клип извън кухнята да споделя кой съм и за какво се боря :)

[@tanyakalina7032]

@@gotvenezanachinaeshti Миро добре си го замислил! Ти си един много готин положителен млад човек! При теб има излъчване на доброта и позитивизъм. С една дума добряк си в най хубавия смисъл на думата. Аз виждам как хората те приемат отлично. Има едно чувство че те познаваме много отдавна. Печелиш сърца! Това е Велико! Можеш да направиш клипа дето си го замислил. Ще се получи нещо много човешко! Така че дерзай! Ние ще очакваме! Желая ти успех! 🙂

[@Bars783]

Много свеж канал, успех !

[@ЛазарМалинов]

Браво ,браво,браво!!!! Само така

[@ЙовкоАйвазов]

Най-добрият🏆👏

[@неофинеофи-д9и]

Миро, чудесно е! Приемаш ли заявки за сърми с кисело зеле, за готвено прясно зеле, борш, пелмени и нещо с праз, както и нещо с карфиол. Много ще се радвам ако сега в сезона на тези зеленчуци ни спретнеш няколко вкусни яйстийца

[@gotvenezanachinaeshti]

Борш и пелмени не са ми силата, но за другиге може да се помисли :)

[@magdalenaboiuklieva7284]

Браво бе човек страхотен си,иди в някое кулинарно състезание ще ги разбиеш🙂

[@HristovRumen]

Какво работиш, братленце? Идеална рецепта! Благодаря

[@gotvenezanachinaeshti]

Сладкар :)

[@HristovRumen]

@@gotvenezanachinaeshti ееиииии, как така не си го споменал до сега!!? Ееее, ти уби рибата

[@gotvenezanachinaeshti]

@@HristovRumen Споменавал съм го все пак имам 2 клипа "извън кухнята" и в доста други клипове ама си пропуснал :)

[@gotvenezanachinaeshti]

@@HristovRumen Оставям те да им се насладиш, аз пак станах в 4 и почвам работа :)

[@stanislavtodorov7094]

Здравей! Искам да те попитам дали ако го направя с филаделфия ще се получи също така хубаво както с маскарпонето понеже ти я пробвах рецептата и стана много добре :)

[@gotvenezanachinaeshti]

Само с филаделфия не съм пробвал, но микс 1:2 филаделфия:маскарпоне е супер, дори и без яйцата само с пудра захар 😀

[@stanislavtodorov7094]

@@gotvenezanachinaeshti Аз понеже имам голяма кутия филделфия и мисля само с нея да я пробвам .. дай съвет да слагам ли яйца ли как да я направя .. маскарпонето няма вкус докато филаделфията е леко сулена

[@gotvenezanachinaeshti]

@@stanislavtodorov7094 Освен това, крема сиренето не подлежи на избиване като маскарпонето, да става пухкаво и леко като мус, по-скоро може да смесишкрема сиренето на ръка с пудра захар и ако искаш да го олекотиш със избита сладкарска сметана може да смесиш, за овкусяване на крема ползвай ванилия, кафе или каквото ти е кеф :)

[@СевдалинаХристова-щ3э]

Супер си!

[@gendaco1]

Поздравления много е хубава ,много е хубава поздрави велик си !! : ))

[@petartodorov6658]

Идеално се получи аз лично слагам вместо масло бял шоколад и вместо белтъци сметана 35%.

[@gotvenezanachinaeshti]

Супер звучи, ще я тествам следващият път като ми се прияде сладко :)

[@petartodorov6658]

@@gotvenezanachinaeshti Май е време да направиш някое клипче за скарата

[@gotvenezanachinaeshti]

@@petartodorov6658 Тоя петък,ако времето позволи съм на барбекю на открито дано да се получат нещата за добър клип :)

[@pavlinchakarov8040]

Отново великолепна рецепта и страхотно изпълнение. Миро, възможно ли е да съм сложил краве масло със сол в течния си шоколад или не е толкова сладък заради това, че сложих 90 гр захар. Има леко солен вкус, но пак е супер вкусен. Виждам във фейсбук, че се гласи видео с барбекю....чакам с нетърпение

[@gotvenezanachinaeshti]

Има и солено масло да, но не се продава толкова масово поне в БГ.

[@ЛюбикаСтоянова]

🌷🌷🌷🌷🌷

[@kaloyanst233]

Има и по-лесен начин за отделяне на жълтъци ! Слагаш цялото яйце в купата и с ръка отделя жълтъка.

[@snejabudinova9636]

Продължавай

[@Daniela-c9j9m]

Един въпрос, не е мн по темата с тортата, но като професионалист искам да попитам за мнение, относно яйчен белтък от кутия(пастьоризиран) , дали е безопасен за кремове и меренги без термична обработка? Благодаря предварително! Поздрави и Успех!

[@gotvenezanachinaeshti]

На теория би трябвало да е дори по-безопасен от суровият, нали е пастьоризиран :)

[@desislavakoleva4771]

Браво, майсторче. Къде работиш?

[@gotvenezanachinaeshti]

В момента само с ютюб се занимавам.

[@gabrielageorgieva5730]

Здравейте,правих няколко пъти вашата торта. Повече от уникална е! Този път обаче ще ми трябва малко повече крем. Та въпроса ми е ако сложа съставките + още веднъж на половин дали ще стане? Тоест 750гр. Маскарпоне 6яйца,75гр. Масло, 350-400гр. Захар.. Благодаря Ви отново!!!

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако увеличавате пропорционално всички съставки няма никакъв проблем :)

[@annanaydenova2488]

Супер си! Продължавай все така :)

[@slavislavkov]

Супер рецепта! Ще си я направя за уикенда. Един въпрос - жълтъците могат ли да се преработят на водна баня преди да се прибавят към маскарпонето, за да не се ядат сурови? :)

[@gotvenezanachinaeshti]

Могат да, няма никакъв проблем, просто трябяа да се охладят преди смесването с останалите съставки :)

[@slavislavkov]

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря! Пробвах и се получи супер. Продължавай в същия дух! Каналът е топ. ;)

[@silviadechkova3099]

Здравейте! Много ми хареса рецептата на бисквитената торта и реших да я направя. Може ли да ми кажете какъв е грамажа на маскарпонето и бисквитите?

[@gotvenezanachinaeshti]

Здравейте, всички продукти са посочени в описанието на видеото с точните грамажи. Маскарпонето е 500, а бисквитите са 2 големи пакета маслени :)

[@silviadechkova3099]

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря! Извинявайте после видях, че има описание за грамажите във видеото!

[@dobata5102]

Супер видео! Този въпрос малко не е по темата на клипа, но не знам кого друг да попитам освен теб. Искам да си взема тиган , който да мога да използвам за запичане на месо с приятна коричка, но и за фурната. Спрял съм се на двата основни типа: чугунени или познати като cast iron и стоманени. Доколкото знам чугунените са страхотни за месо, но мисля, че стоманените имат повече приложения. Бих искал да чуя и твоято мнение по темата и да ми дадеш съвет какъв тиган да избера.

[@gotvenezanachinaeshti]

Може би си пропуснал този клип, но ако нямаш време да гледаш с две ръце съм за стоманения, просто защото е с много по-широко приложение, включително и омлет мога да си изпържа в него :) Можеш да видиш в икеа има сносни за около 60-70лв. Както и в Гама Елит /моят е от там мисля, че беше марка BEKA/

[@marietagergova352]

Няма ли опасност от салмонела при суровите яйца? По-добре един английски крем плюс маскарпоне за сигурност...?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако яйцето е със здрава черупка и в срок на годност, шанса за салмонела е минимален, хапвам десерти със сурови яйца от години без притеснения, но разбира се това е личен избор и винаги може яйцата да се пастьоризират на водна баня :)

[@kostadinmogilski7624]

Яйцата попринцип не трябва ли да минат топлинна обработка? По скоро жълтъка?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако яйцата са пресни и не са били с пукната черупка няма проблем да се хапват и така. Ако ще ядат малки деца или просто държиш да не са сурови, може на водна баня с малко захар да ги разбиеш докато минат над 60 градуса. След като се охладят си продължаваш рецептата както е 🙂

[@kostadinmogilski7624]

Благодаря за отговора! Лек ден и продължавай все така, мн.готини рецепти и клипове.

[@hri100]

Не е ли малко опасно да се ядат сурови яйца?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако не са били спукани и държани на 30 градуса, а са здрави и съхранявани в хладилник не е опасно :)

[@БожидарЖелязков-щ4й]

Само един въпрос имам какво маскарпоне се използва като марка защото съм вземал няколко пъти и бяха сравнително различни като вкус и не ми допаднаха ! Благодаря !

[@gotvenezanachinaeshti]

Това в клипа е Goldsteig, но ако намериш Mila ще е още по-добре. Тези две са доста твърди и имат приятен вкус.

[@БожидарЖелязков-щ4й]

ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ Благодаря !

[@HristinaMollova]

Вместо маскарпоне, с какво друго може да се замести? Поздрави!

[@gotvenezanachinaeshti]

Тортата може да се направи и с обикновен сладкарски крем /има такъв клип в канала/ иначе за тази рецепта маскарпонето е основен продукт и няма как да се смени.

[@HristinaMollova]

@@gotvenezanachinaeshti благодаря.

[@fmmusic22]

С каква цел се слага маслото в крема маскарпоне и с какво друго бихме могли да напоим бисквитите, ако не обичаме вкуса на кафе? Благодаря!

[@gotvenezanachinaeshti]

Маслото обогатява крема както на вкус така и в последствие го прави малко по-стегнат в хладилника. Ако искате да намалите калориитд го пропуснете. С прясно мляко чисто или с какао мисля,че ще е ок. С компот не съм тествал.

[@invictusthrax5413]

Вкуса на кафе, може лесно да се замени с ром, ванилия, какао, прах от неофилизирани плодове... каквото ти е кеф :)

[@zeziok]

Ако не се бъркам торта Тирамису беше нещо такова само при нея се ползваха бишкоти. Не знам какво ще стане ако се замени маскарпонето със заквасена сметана примерно

[@gotvenezanachinaeshti]

Тирамисуто е с подобен крем /разликата е в съотношенияга/. Но заквасена сметана със яйца не съм смесвал, камо ли с кафе. Не мисля, че ще е много добра комбинация, но това естествено е мое мнение.

[@petgachev]

Абе ние кафе ли ще те гледаме как пиеш или торта как се прави

[@gotvenezanachinaeshti]

Другия път ракия ще гледаш ей :D

[@iliyanacska]

Изглежда доста добре ,но не съм сигурна за суровите яйца 🤔

[@gotvenezanachinaeshti]

Не се притеснявай, ако яйцата са съхранявани в хладилник и не са спукани,вероятноста в тях да има салмонела е минимална. Давам прост пример и с торта гараш една от най-популярните в БГ. Кремът й е от масло, захар и жълтъци.

[@nikolsaykova2508]

И аз съм така, но най-хубавото тирамису, което съм яла, е със сурови яйца. Ще стане вкусно и ако минеш жълтъците със захар на водна баня и замениш белтъците със бита сметана, но е ясно, че вкусът ще се промени.

[@vietnamesefarmersunion3235]

Братан , утре ще я направя за жената , ГОЛЕМ СИ!!!!

[@tsvetavelichkova3]

къде има инфорамция за количеството на маскарпонето и маслото?

[@gotvenezanachinaeshti]

Всички грамажи са посочени в описанието на видеото :)

[@tsvetavelichkova3]

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря :)

[@fastanda]

Направих я и стана много добре. Пастьоризирах жълтъците, но за белтъците си мисля, че могат да се заменят с аквафаба.

[@nedamarkova7852]

Търсих из коментарите , дали някъде е написано, с една доза кафе ли се изкарват тези 200-300 мл кафе за рецептата, но прочетох към 10 въпроса “ Защо са сурови яйцата?” и съм сигурна , че всички са яли по ресторантите “Домашна торта с маскарпоне” и са я яли със сурови яйца и изобщо не са разбрали. Няма да се наема да казвам в проценти каква маса от хора идея нямат какво ядат, но да кажем, че процента е завидно голям. В допълнение само ще добавя, че в една верига български ресторанти, когато в десертите им има шоколад има и добавено олио ,и то не малко количество, за да се разлива по-добре. Поздрави, канала е уникален, хваля го наред!

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако правиш кафето на еспресо машина 3-4 дълги кафета ще са достатъчни :)

[@radost4e]

Причина заще белтъците ми не станаха пухкави?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако е попаднало малко количество жълтък в тях е възможно да не вдигнат добър обем, също така, ако са били ледени яйцата може по-трудно да се избие. Трето, може би просто им е трябвало още биене.

[@renetapetkova831]

Досега не съм чувала за торта със сурови яйца ... малко ме притеснява това , не трябва ли да се изпече ?

[@gotvenezanachinaeshti]

Не може да се пече. Както написах и в друг коментар, ако яйцата са съхранявани в хладилник и не са спукани не е проблем да се консумират сурови, ако все пак имаш притеснения виж клипът ми за торта гараш там показвам как да си пастьоризирате жълтъка на водна баня.

[@tsvetavelichkova1050]

Къде мога да видя количествата от всеки продукт? Не успявам :) Благодаря ви!

[@gotvenezanachinaeshti]

Посочени са в описанието под видеото :)

[@vf5231]

Гледам клипа И през цялото време си мисля че нечий телефон в къщата звъни, а то от клипа 😆😆😆

[@eksaangoyan9162]

👌👏👌👏🤞

[@JOMASTERA]

На мен ми се пресече маскарпонето. Може би , защото стоя 1 час на стайна температура преди да започна да го бъркам. Ще пробвам пак :)

[@gotvenezanachinaeshti]

Ооо маскарпоне и сметана задължително от хладилника се разбиват много студени! Успех следващия път :)

[@genecatcher1]

Леле, човек, направо ти се чудя как ти се занимава и със сладкарство. Иначе, евала, добра торта.

[@gotvenezanachinaeshti]

Е аз работя като сладкар,голям кеф ми е :)

[@genecatcher1]

@@gotvenezanachinaeshti Това обяснява нещата. Да си сладкар е по-трудно от това да си пицар. Не знам дали го знаеш.

[@gotvenezanachinaeshti]

@@genecatcher1 Е двете неща са доста различни, ако се прави с кеф всичко може да е лесно :)

[@genecatcher1]

@@gotvenezanachinaeshti Абе различни са, ама сладкарството си е висш пилотаж. Аз един кекс не мога да направя, ама фасула го правя без проблеми.

[@yoanarusinova151]

❤️

[@bulentsakir5357]

Първо жълтъка се сбива а после маскапоне се прибавя колега 👍

[@elinakrasimirova2415]

Колко време трябва да стои е хладилника??И може ли да използвате мляко вместо кафе? Мерси😄😄

[@gotvenezanachinaeshti]

Поне 24ч е хубаво да престой, може да се ползва мляко, както и мляко с малко нес кафе микс :)

[@ZemiTozDmg]

Идея от моя страна, с лека нотка на кухненсто светотатство: защо вместо течния шоколад не се използва натурарен/млечен шоколад, разтопен с добавено мляко/вода? Малко е стресиращо в началото като добавиш първите капки течност, но с подходящто количество става приятна емулсия, която съответно няма да стегне в тортата.

[@gotvenezanachinaeshti]

Аз бих я направил директно с ганаж /шоколад и сметана/ в такъв случай, малко ще се вдигне стойността, но като вкус ще е доста приятно.

[@ZemiTozDmg]

@@gotvenezanachinaeshti Сега ще кажеш, че и с животинска смената трябва да е :D Майтапът настрана. Вярно е, че това ще е по-добрия вариант, но дали ще направи чак такава разлика с това количество.

[@gotvenezanachinaeshti]

@@ZemiTozDmg Едва ли, така че смело тестване :)

[@extremepower3973]

При мен има един проблем. Още при разбиването на белтъците не се получава така плътен, както при теб, а белтъкът си остава леко течен. Каква може да е причината ?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако е попаднал дори съвсем малко жълтък има вероятност да не се разбият хубаво. Втора причина яйцата са много студени и трета може би просто им трябва още малко разбъркване, ако миксера не е мощен може да отидат 6-7 минути.

[@aivanchamo5688]

Торта Рейнбоу ?

[@gotvenezanachinaeshti]

С тия бойчки после на изхода е същата дъга 😀😀😀

[@mariyamih5500]

Харесва ми рецептата, но как така ядем сурови жълтъци и белтъци? Няма ли начин да ги минем на водна баня? Опасно ми се вижда това ядене на сурови яйца?

[@gotvenezanachinaeshti]

Може да погледнеш клипът с торта гараш там пастьоризирам жълтъка на водна баня, белтъка може да се избие също на водна баня с малко захар. Ако не живееш в държава където яйцата стоят на топло в магазините и хигиената е съмнителна, няма почти нинаква опасност от консумацията на сурови яйца, това е при условия, че яйцата са здрави без пукнати черупки и са съхранявани в хладилник.

[@mariyamih5500]

@@gotvenezanachinaeshti от салмонелата в кокошките се страхувам. Сега гледам тортата Гараш.

[@БорянаТаскова]

Всяка сутрин се изпива по едно сурово Яйце. Певци, треньори,актьори.....

[@mariyamih5500]

@@БорянаТаскова Благодаря за отговора. Зная го това, но ме е страх от салмонела.

[@RektfullGG]

Ден 1 asking Миро : Как се правят пилешки хапки със сладко кисел сос .. като в китайските ресторанти

[@gotvenezanachinaeshti]

Май ме беше питал преди няколко месеца или е бил някой друг, честно да ти кажа нз как ги правят там, защото не съм работил в такъв ресторант. Това което аз бих направил едва ли ще е еднакво, но мога да им дам шанс някой ден :)

[@RektfullGG]

@@gotvenezanachinaeshti Не съм бил аз :Д но да ще се радвам да ги пробваш някой ден.. дано да се получат и да ги споделиш

[@RektfullGG]

@@gotvenezanachinaeshti Намерих соса www.amazon.com/Uncle-Bens-Sweet-Sour-Sauce/dp/B013P0YKOI

[@gotvenezanachinaeshti]

@@RektfullGG Този се продава и в България, съквартиранта си беше купувал, не е лош :)

[@thedailystoic8617]

Значи, не знам на какви магии ни учиш, но тортата ми получи похвала "като от ресторант", след което се говори за нея цяла вечер и бе изядена половин тава наведнъж :D

[@valentinvasilev8973]

Точните пропорции може ли

[@gotvenezanachinaeshti]

Погледни в описанието на клипа, винаги посочвам грамажите там :)

[@yoantemelkov2850]

3:23, mojeli sol, ako nqmam zahar?

[@gotvenezanachinaeshti]

Къде сол в десерта??

[@yoantemelkov2850]

@@gotvenezanachinaeshti моя грешка, просто отивам да си закупя от денонощното.....

[@svetlaatanasova1817]

Как се казват бисквитите

[@gotvenezanachinaeshti]

Житен дар с масло.

[@gabunkaa22]

@@gotvenezanachinaeshti Здравейте , тортата изглежда много добре, а като грамаж бисквитите 400 грама ли са ?

[@gotvenezanachinaeshti]

@@gabunkaa22 Ами големите пакети са по 220гр. мисля,с тук отиват почти 2 значи г/д да :)

[@gabunkaa22]

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря ! Хубав ден

[@mariavidelova5567]

Сурови яйца, не е ли опасно?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако не са със спукани черупки, в срок на годност са и са съхранявани добре не е опасно. Ако ще хапват много малки деца, може да минете жълтъците на водна баня с малко захар, при постоянно бъркане докато побелеят и вдигнат над 60 градуса. След като се охладят продължавате крема като в рецептата.

[@РосенТопалов-и2с]

Какво е инкомпорирам ?

[@OrpheusTravelBUL]

Росен Топалов, Миро каза “инкорпорирам” - от френски incorporer или английски incorporate - включвам.

[@fmmusic22]

Росен Топалов инкорпорирам е английска чуждица с няколко значения, в този случай означава - смесвам, обединявам

[@boychotodorov1440]

Тва нее ли тирамису с бисквити ?

[@gotvenezanachinaeshti]

Съставките на крема са подобни, но с различно съотношение, това не прави тортичката тирамису 😀

[@nikolah0482]

Голям

[@mria2059]

Еййй,страшно вкусно ,може и сладко,вместо течен шоколад..

[@onegaonega7086]

Пишите ингредиенты. Я не понимаю.

[@gotvenezanachinaeshti]

Здравейте, след проведената анкета кой десерт да снимам първо, с над 1900 вота общо, бисквитената торта излезе с 35% на първо място. За 8-10 порции /в зависимост от тавата ви и колко големи парчета режете/ ще ви трябват: ▌ 2 големи пакета бисквити с масло ▌ 500 гр. маскарпоне ▌ 4 големи яйца /на стайна температура/ ▌ 150-200 гр. захар /според колко сладко обичате/ ▌ 50 гр. разтопено масло ▌ 100 гр. течен шоколад /по желание/ ▌ 200-300 мл кафе /ако приготвяте тортата за деца и искате да пропуснете кафето използвайте прясно мляко/

[@skpro_jects]

Начи, никога не бех правил торти, просто не са ми толкова интересни. Ама за Коледа си викам дейба дай да напрая една тортичка за семейството да ги зарадвам. Следвах твоята рецепта и начин, като единствената промяна, която си позволих да направя, е да заместя течния кафяв шоколад с разтопен бял. Начи.... Таа торта няма да ти кажа колко бързо я опаткахме. Ам, ом, въй, мн яка, пак да напрайш. Викам виште ко, има едно момче Миро в Тубата, рецептата е негова; него ще хвалите :D Благодарим за видеото! П.П Весели Празници!

[@gotvenezanachinaeshti]

Хахай браво браво добра реклама си ми направил :)

[@dankalambreva1758]

Не се ли казва “разбивам ” белтъците?

[@gotvenezanachinaeshti]

Разбивам на сняг или избивам не мисля, че има голямо значение за рецептата, в крайна сметка в клипа се вижда за какво става въпрос :)

[@petartodorov6658]

Според технолозите е избивам.Както се избивало масло ,а не разбивало в онези дълбоките дървени съдове

[@yulmana]

За мен най -добрата бисквитена торта с маскарпоне е тази на Пепа Стоева . Препоръчвам да пробваш и нея / рецептата в блога ѝ / pep-4o.blogspot.com/2015/10/blog-post_16.html

[@gotvenezanachinaeshti]

Е то освен маскарпонето има и варен крем + заквасена сметана, рецептата изглежда добра, но не е много близка като вкус до моята. Бих я пробвал 👍

[@КатяКостова-н1р]

Защо не разбиваш първо белтъците, няма да се налага да миеш бъркалките, а след това да ги подсушаваш- една операция по- малко?😊

[@gotvenezanachinaeshti]

Така е, явно по време на това клипче съм се разсеял нещо :D

[@danielapopova2709]

Яйцата сурови?!?

[@gotvenezanachinaeshti]

Да! Ако са съхранввани в хладилник и черупките не са спукани, не би трябвало да има проблем.

[@danielapopova2709]

@@gotvenezanachinaeshti благодаря!

[@trifontrifonov3781]

Всичко е прекрасно, но защо трябваше да издевателстваш върху горкия нож?! Това ако не се лъжа е японски ,,Global", бе джанъм.

[@gotvenezanachinaeshti]

Не, това ми е ножа за рязане по тави за 20 лв от икеа :)

[@БорянаТаскова]

Даже мисля, че и 20лв. не струва този. Остър като за деца ;)