БИСКВИТНО - ОРЕХОВЫЕ пирожные нашего детства. Все тонкости бисквита.

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Бисквит:
4 яйца (средних),
щепотка соли,
120 гр сахара (мелкого),
100 гр муки,
25 гр ореховой крошки,
1 ч. л. ванильного сахара.
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 24 минуты.
Размер формы 20 × 20 × 5 см
Крем "Шарлотт" :
150 гр сливочного масла,
130 гр сахара,
1 желток,
70 мл молока,
1 ч. л. коньяка,
1 ч. л. ванильного сахара,
25 гр ореховой крошки.
Из этой порции продуктов крема получилось 350 гр.
Сироп :
70 мл воды,
60 гр сахара,
1 ч. л. коньяка.
Для украшения :
50 гр ореховой крошки.
Biscuit:
4 eggs,
a pinch of salt,
120 grams of sugar
100 gr flour
25 grams of nut crumbs
1 teaspoon vanilla sugar
Charlotte cream:
150 gr butter
130 grams of sugar
1 yolk,
70 ml of milk,
1 teaspoon brandy
1 teaspoon vanilla sugar
25 grams of nut crumbs.
Syrup:
70 ml of water,
60 grams of sugar
1 teaspoon of cognac.
For decoration :
50 grams of nut crumbs.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

[@evgeniayakovleva3846]

Я помню эти пироженые , они стоили 22 копейки. Мы покупали их, пироженое Наполеон, корзиночки, картошку. Какое все было вкусное, свежее!! Никому в голову не приходило, что они могут быть не свежими!! Как мы их любили. Спасибо, Галочка дорогая, за такой прекрасный рецепт. 🌹🌹🌹

[@user-rw7sk1li6q]

Пожалуйста, Евгегия. Готовьте с удовольствием.

[@user-sp1ic6is9k]

Галя...очень много переделано с твоего канала. Все просто супер,респект.😊

[@user-zx4nl6xx8h]

можно ставить смело лайк,а потом смотреть! мы вас обожаем! всё всегда по вашим рецептам получается! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-yx2fk4ej1e]

Галина вы просто кондитер от бога! Все рецепты рабочие, настолько тщательно проговорены все тонкости рецепта, что справится и ребенок!

[@supershots8314]

Не могу не оставить отзыв,эмоции переполняют. Готовила тарт с заварным кремом и вишней-это шедевр,получился даже при замене на цз муку,это теперь любовь всей семьи,крем готовила на сливках,в виду отсутствия молока дома. Ваш канал лучший на Ютюбе .берете качеством,профессионализмом,скромностью,не количеством роликов!!! Восхищаюсь вами,благодарю за труд,успехов каналу и процветания!!!!

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо огромное, такие комментарии поддерживают и мотивируют на дальнейшую работу. Очень рада, что Вас всё устраивает на моём канале.

[@jiusu4kadark624]

Уважаемая Галина, благодарю за Ваш труд, за возможность не просто посмотреть интересное видео, но ещё и многому научиться. Одно удовольствие наблюдать за движением Ваших рук. С нетерпением жду всегда новых рецептов и с удовольствием просматриваю предыдущие. Здоровья, счастья и процветания Вам и Вашим близким.

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо.🌺🌺🌺

[@user-wm1dj9sr4i]

Добрый вечер. Ваша выпечка всегда прекрасная и не только выпечка. все рецепты заслуживают восхищения....Огромная Вам благодарность....1000000 ЛАЙК от нас..

[@user-jh7mb7bl5x]

Супер !!!👍👍👍у Вас золоті руки.Здоровя вашим рукам🥰

[@user-fz7ie3ow2t]

С вами уже многому научились. СПАСИБО! Лайк сразу ставлю, а после просмотр.

[@ritasa-gx8wy]

👍 💋🌹Классные пирожные, спасибо Вам Галина за ваше мастерство! 🙏 ЗДОРОВЬЯ вам.

[@angelicalihoded1195]

люблю выпечку с орехами.такой рецепт еще не готовила но горю желанием сделать его в ближайшее время. спасибо галине за ее мастерство!!!

[@user-eh8dy6lt8w]

Какое прекрасное обьяснение, все моменты разьяснены!!! Спасибо огромное, Вы лучшая!!!

[@user-ut6kf7fg4d]

Шикарнейшие пирожные))) напоминают мне вкусные пирожные из моего детства ❤ Спасибо!

[@svetlanapostolachi7805]

Какая молодец! Не перестаю восхищаться.!👏👍👍😘

[@vlog2984]

*Очень люблю выпечку с орешками. Галя спасибо за рецепт. У тебя всё получается супер.*

[@aidaismayilova4899]

Очень приятный у вас голос!Спокойный мелодичный.Четко все объясняете!Спасибо огромное!!!Дай Бог вам здоровья!Обязательно испеку!

[@user-ll8ew6fn8v]

Пироженые просто класс!Делала по вашему рецепту крем Шарлотт получился очень вкусный. Получился с первого раза. Спасибо за рецепт.

[@zhukva5461]

Этот канал очень очень люблю и слежу за рацептами😍 Спасибо Вам

[@OSch.]

Я тоже...но какое вдохновение получаешь это сделать и в ё получается..

[@jonyjoy4946]

Как всегда высший пилотаж.чётко понятно и вкусно.

[@user-wj2pw4sm6j]

Как в детстве, по 22 копейки!!👍👍👍🌞🌞💐!Спасибо

[@nadzeyka8425]

Ваши рецепты самые лучшие! Спасибо Вам огромное!👍👍👍👍👍

[@nadiabarnett4488]

Обалденная выпечка ! Но и труда немало . Вы - леди - просто кудесница ! 👍

[@user-ps9ek1fd5d]

Спасибо! Вы МАСТЕР!!!

[@user-rz5cv9ct4d]

Спасибо огромное,не пропускаю ваших новинок.Все рецепты отличные,получается вкуснятина!!!

[@user-vz7bq9fj9k]

Не перестаю восхищаться.!👏👍

[@antaressky5707]

Галина, если будет возможность, очень бы хотелось именно от Вас приготовление советских вафельных трубочек с кремом. Ещё раз большое спасибо за ваши рецепты легендарных советских тортов и пирожных! Вы настоящий Мастер!

[@user-ti2lo4jb6z]

Да, я тоже помню вкус рассыпчатых трубочек., мне мама с получки всегда покупала такую трубочку за 11 копеек. Будем ждать рецепт!

[@user-uo6ox8jp6d]

​@@user-ti2lo4jb6zЕсть такое видео, поищите.

[@user-wo8ts7xj1b]

Спасибо Вам большое за вкусные пирожные!!! У Вас всегда очень красиво и вкусно!!!💯🍒🍓🍇💐

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо.

[@larysaduvalko7009]

Мастерица, всё так доходчиво ,ясно. Пирожные замечательные. Огромное спасибо.

[@user-br6pj6xh4m]

Большое спасибо за рецепт, буду готовить пироженное нашего детства. Бисквит готовлю по рецептуре советских времен, всегда получается удачным. Еще раз благодарю, и поздравляю с праздником с МЕДОВЫМ СПАСОМ, ВСЕХ ВАМ БЛАГ!!!👍👍👍

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо.

[@user-gd6nx1tx7g]

Добрый вечер Галина!!! Уже много чего пекла!!Не успеваю бегать по магазинам, за продуктами, все уходит только - так.Помоему я думаю, что ради Вас люди стали сытые.Вот правда я столько отзывов и приятных слов ни где не читала.Все женщины просто безума от вас. Спаибо большое, за ваш не легкий труд.

[@user-ei3jl8pn7k]

Галочка, какая же Вы Умница! Всё как всегда на высшем уровне. Четко, всё понятно и доступно! Спасибо Вам огромное!🌹❤

[@user-iw7nd7xb3o]

Галочка благодарю тебя,за твои умелые ручки,здоровья тебе и долголетия.лайк.людмила.

[@user-dk9zl7mm9k]

Просмотрела все Ваши рецепты !!!! Очень рада , что попала на Ваш канал. Все ,как раньше пекли. Я работала два года в начале 90-х в столовой Военторга бухгалтером, и у нас был небольшой кондитерский цех, все это пекли наши два кондитера-умелицы хорошие. И Вам всех благ и успехов.

[@user-jb2pp1zn6e]

Сегодня пекла рулеты с маком.Понравились.Спасибо за рецепт.Ореховое пирожное пекла по рецепту других блогеров.тоже получается вкусно.Попробую ваш рецепт.Сама работала слойщицей а пекарне.Выпечка моя слабость.

[@user-kx6mv8qc8h]

Не ролик, а песня!!!!! 👏👏👏

[@user-ts2mx5ku8o]

Галина, большое спасибо за ваш труд. Все что пекла по вашим рецептам получилось превосходно: пирожки из дрожжевого теста, галету, яблочный пирог с манкой, хачапури, хлеб пшенично-ржаной и т.д. Вчера попробовала испечь меренговый рулет (однажды пробовала, но не получился - с пергамента пришлось соскабливать ножом), а по вашим рекомендациям получился такой чудесный, почти как у вас. Я в полном восторге. Впервые я уверена, что у меня любая выпечка по вашему рецепту обязательно получится, спасибо Вам большое!

[@user-rw7sk1li6q]

Пожалуйста, Галина. Готовьте с удовольствием и спасибо за отзыв.

[@user-qo8pm7pv9t]

Спасибо Галочка!!! Как всегда все ясно и понятно и вкусно!!!

[@user-wl7ko1jt3w]

Благодарю Галочка! Слушаю и повторяю.

[@cookingbysvetka1486]

*Ну просто потрясающе 🥰👍 спасибо за рецептик и что окунули в детства 😍😊 смотреть на ваши видео дно удовольствие*

[@user-gd6wi2sb4t]

Какие вкусные ПИРОЖНЫЕ !!!!!!!!! Спасибо!!!!!

[@user-pe5te4xc5e]

Какая умница спасибо!!!!

[@user-yk1xq6xt5y]

Вы волшебница, у Вас золотые ручки! Что бы Вы не делали -получается идеально💯✨! Радуйте нас своими рецептами, а мы будем радовать своих родных и близких, а также друзей. Спасибо😘💕

[@user-dc6ts5ju4r]

Спасибо большое за ваши видео, пробовала печь по вашим рецептам. Тесто в обоих случаях получилось воздушное. А то, что пекла, мои скушали моментально. Спасибо вам ещё раз.

[@user-ve3do6xt5p]

Спасибо большое,восторг!!!

[@user-ue2bi8tk9s]

Спасибо Галиночка! Вкусненько и из детства 👍. Мои любимые бисквитики. Обожаю ваш канал! Самый лучший канал в мире! 👍💐🌺🌹🌸🌷

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо, Светочка.🙂🙂🙂👋👋👋

[@anahitturikyan]

Fantastic. Master class. Thank you.

[@zaira4315]

Огромное спасибо за ваш труд и прекрасные рецепты.

[@user-go3ig8jv6y]

спасибо как всегда очень вкусно и понятно

[@liliavakul4999]

Спасибо за рецепт! ☺

[@user-fi5vd2bl4q]

Благодарю за хороший рецепт😋👍

[@user-tn6vi1ds8o]

Просто красиво и легко!!!👍👍👍всё время жду от вас новых рецептов. Так как знаю , что всегда получиться. Просто нужно следовать по этапно вашему рецепту. Огромное спасибо и низкий вам поклон .....

[@paninatalia5737]

Руки у Вас золотые. Спасибо за рецепт и подробное объяснение.

[@krapivagguchaja643]

Божественно!!!Как всегда.

[@user-mf1qd4sw1h]

Галина Ивановна добрый день!!! Сегодня приготовила Чешский рулет по Вашему рецепту все получилось идеально крем наивкуснейший все как я люблю. Огромное спасибо Вам !!!!! Успехов Вам всегда и во всем

[@user-be3iw8wp4u]

С Вами у меня всё получается!!! Одно удовольствие выпекать для своей семьи по вашим рецептам!!💝

[@user-qi9zb2zz3z]

Спасибо за вкусноту и красоту

[@ZMProduction]

Очень вкусно выглядит

[@user-vo1es4sr5l]

Спасибо за рецепт, очень замечательные

[@user-co4uo2zi5u]

Галочка спасибо за рецепт.Рулетики с орехами получились очень вкусными .Теперь будем печь пирожные

[@user-yx7dx6nb4e]

Спасибо большое у всегда все супер 👍💐

[@user-fw2uz6zy6y]

Конечно нравятся ваши рецепты, бесспорно, если затеваю какую -либо выпечку, захожу к вам на канал и выпекаю, всегда все получается вкусно

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо.

[@elenailina5907]

Прекрасные пирожные, спасибо

[@user-gx5ev6bm7s]

Эх...где б жену такую найти!!? Канал полностью мой , так как я большой охотник до сладкой выпечки 👍

[@user-hr1jg8ij2h]

Спасибо Вам!

[@tatjanaherdt4899]

Какая выпечка просто супер

[@user-xk2rb4vo7n]

Изящество в простоте.Вся Ваша выпечка безупречна.У Вас наверняка есть опыт работы на производстве.Чувствуется профессионализм.

[@user-rw7sk1li6q]

Есть....30 лет.

[@user-xk2rb4vo7n]

@@user-rw7sk1li6q Удачи,коллега!

[@user-wp3ud4wd8e]

Очень нравятся Ваши рецепты !!!!

[@Sofia-yl7ei]

Счастья Вам здоровья !!! Огромное спасибо!!!!! Спасибо !!!!

[@house2038]

Замечательные пирожные получились!

[@elisaba9452]

Ммм это очень вкусно спасибо большое ❤️

[@user-qs3yb9if2i]

Спасибо за прекрасную вкуснятину, пирожные прелесть, как и все Ваши рецепты, Вы умничка!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@belarabaev2798]

Какой у вас приятный голос

[@user-cb3fh6jk1l]

Спасиба за рицепти очень вкусна

[@user-zh9nn1oe8w]

Галина, спасибо за рецепт приготовления рулетиков!👍👍👍👍👍

[@user-wi9pq5iy7w]

В высшей степени профессионально ! Браво!

[@itok6932]

Красотища!

[@user-kn3bs5wi9b]

Очень интересный рецепт, обязательно попробую, спасибо👌👌👌👍👍👍🙌

[@kiy32]

Огромное спасибо за прекрасную подачу рецепта. Обязательно приготовлю внукам эти пирожные! Потом напишу, как получились. Первый раз буду готовить по Вашему рецепту. Думаю, что и не последний!

[@user-rw7sk1li6q]

Надеюсь всё получится.

[@stonefeld5400]

Огромное спасибо !!!

[@eugeniabraun3442]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ГАЛЯ КАК ВСЕГДА РАДА ТВОЕЙ ВЫПЕЧКЕ.

[@user-rs6rw3mg7d]

Спасибо Галина, вкусные пирожные, я их любила в детстве, попробую повторить👍👍

[@Lanai-ho8hm]

Какая вы умничка! Сколько тонкостей знаете! Спасибо,что делитесь своими знаниями.

[@user-fy5ye4sk5z]

Помню их вкус,спасибо за рецепт и напоминание лакомства детства. Как говорит нынешняя молодёжь - Вы супер! Вы самая лучшая на кулинарном канале! И это искренне, от всей души!Здоровья вам!

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо, Лариса.

[@user-qg6ey9zq4j]

Вы просто чудесница! Хочется все попробовать испечь! А то, что уже пекла, все получается ! Спасибо Вам огромное!

[@user-xb9lj3hf6u]

Спасибо, с огромным удовольствием и пользой для себя посмотрела видео👍👍👍

[@amiranbeglarishvili4249]

Super gracias

[@user-bt6sw8wt3o]

Спасибо огромное за подробный рецепт и Ваш труд! Любви и Вдохновения Вам!!!

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо.

[@user-lu7vx9ef1u]

Спасибо! Все получилось!

[@irynaosipenko563]

Благодарю

[@marinakulikova2368]

Аппетитно очень 👍

[@user-di4ml6ol6e]

Какие аппетитные и красивые пирожные! Изумительный рецепт!Спасибо большое, дорогая Галина!!! 👍🌹

[@DiDeevastar]

Красота...вы прелесть,все настолько шикарно,вкусно и красиво ..что бегом бежишь печь!!!Спасибо дорогая!

[@user-pu7yk2he6k]

Не люблю сладкую выпечку делать, но с вами наверно научусь. Как вы хорошо об'ясняете с любовью.

[@lite2964]

Спасибо за рецептик🌺💕 Всех с праздником и хорошего настроения 🙂

[@Polkovnik]

Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍

[@agpi7477]

Чудово,ніжно з любов'ю! Дякую.

[@user-tx5yy7qg5z]

Доверяю вашим рецептам на 100%,это всегда вкусно, очень рада ,что нашла ваш канал.Спасибо огромное за ваш труд!!! Вчера пекла булочки -ракушки с маком ,вкуснотища необыкновенная,а маковая начинка просто супер!!!! 👏❤🌹

[@user-rw7sk1li6q]

Пожалуйста. Готовьте с удовольствием.

[@linasushynska4966]

Большое спасибо вам,Галина,за ваш труд! Если можно,сделайте пожалуйста рецепт на Лимонное пирожное,такое ,как раньше были в школьных буфетах!😋

[@OSch.]

Галочка,спасибо..Помню такие 😙

[@innashypilova7077]

Как я такое люблю ...!👍

[@bartulilarissa2813]

Дорогая Галя, благодарю за экскурсию в детство, в Алма- Ату. Шедевр! С уважением Ларисса

[@user-zo7es9hh3n]

Добрый день,Галина,вчера попробовала еще один ваш рецепт,пироженное получилось вкусное,спасибо