Все секреты бисквита, рулет не трескается и не липнет к рукам/Secrets biscuit.

#БисквитТорт
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
4 средних яйца ( чистый вес яйца 50 гр) комнатной температуры,
120 гр сахара ( желательно взять мелкий ),
1 ч. л. ванильного сахара,
120 гр муки,
щепотка соли,
размер бисквита: 39 см х 30 см.
Температура выпечки 200 - 210 гр., время выпечки 10 - 12 мин., учитывайте особенности своей духовки.
Recipe:
4 medium eggs
120 grams of sugar
1 teaspoon vanilla sugar
120 gr flour
a pinch of salt,
biscuit size - 39x30 cm.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

[@svetozara33]

Когда-то подсказал кондитер, чтобы бисквит был мягким и не рвался, не ломался, надо добавить 2 ложки воды комнатной температуры на 4 яйца в смесь взбитых белков и желтков. Пользуюсь этой подсказкой по сей день. Бисквитный рулет получается всегда на ура.

[@user-tu2um2kc6n]

Столовая ложка или чайная или десертная?

[@user-ub6vr4pu8c]

😅

[@user-lt3xn5kv9c]

​@@user-tu2um2kc6n2 столовых ложки, можно молока.

[@aziza7340]

2 столовой ложки,это работает

[@angang8870]

😅

[@user-ej5dd4iw8f]

Галина я учусь у вас целый день язаписываю ваши рецепты я вами восхищена это шедевры а мне то уже 72года! Успеть бы все записать и передать своим детям!! И еще! Я ЛЮБЛЮ Украину у меня там деды и бабушка лежат в земле а в Сумах живут родственники! А я с детьми живу на Дальнем Востоке! Спасибо вам за все!!

[@SHEXMANDI]

Шикарный канал,отличная подача, талантливый кулинар 🌸Процветания вашему каналу!🙏

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо.

[@yulianaivanova6012]

@@user-rw7sk1li6q Привет! Скажите, Пожалуйста, а где же можно купить такой Миксер? И какая его Цена!? Понравился...!

[@user-dx9qh7jv7j]

@@user-rw7sk1li6q цена его 5 тыс руб, может 5, 5. Я купила за 5 тыс перед новым годом. Задайте вопрос в гогле, где в вашем городе можно купить планетарный миксер. Найдёте ответ. Там вам будет куча вариантов, выбирайте хорошую мощность и чтобы не очень шумный был.

[@user-sq3sh3uy2v]

@@user-rw7sk1li6q Я долго не решалась печь бисквит , опадали белки пока желтки взбивались, а тут Ваш рецепт, он супер.Все получилось , пекла корж круглый, для лимонного тортика по Вашему рецепту.Спасибо буду пробовать и рулет, с духовкой не могу разобраться, на какой уровень ставить надо?

[@user-eq1qx3ct5k]

@@user-rw7sk1li6q щ

[@olhahryshyna6023]

Галина Ивановна, с Вашими уроками я чувствую себя гуру домашней выпечки! Все тонкости, нюансы, технологические советы очень ценные. Благодарность Вам неизменная и здоровья на многие лета!

[@user-rw7sk1li6q]

Готовьте в удовольствие.

[@ellababaeva3724]

Полносьью с Вами согласна👌👍👍👍

[@user-wj1zm7rg4x]

2

[@user-hu2xc7bp2o]

Галина Ивановна, пожалуйста, подскажите, а в обычной духовке, без "верха" , как правильно выпекать?

[@viralova-dovira]

​@@user-hu2xc7bp2o Наверное также... А как мы раньше пекли бисквиты в газовых духовках? Всё получалось. Тут главное, не открывать дверцу до конца выпечки и всё.😊 Не переживайте, получится у Вас бисквит.😘

[@user-kc8mr2pp9z]

После Ваших роликов сразу появляется желание готовить и уверенность, что все получиться! Спасибо за тонкости!!!

[@user-wj9qk9tc5v]

Сразу чувствуется профессионал -кондитер советских времён .Слушаю и для себя что - то подчёркиваю.Я домашний семейный кондитер любитель .занимаюсь всю свою жизнь с любовью.Это моя отдушина.А сейчас когда есть такая возможность в интернете поучиться у профессионалов я с удовольствием перенемаю опыт .Мне 66 лет я очень люблю кулинарное дело и до их пор учусь и смотрю видио и восхищаюсь какие у нас люди талантливые .Спасибо вам что вы есть.

[@user-rh1em8ux4p]

Сколько эти рученьки переместили теста, храни вас господь, дорогой наш человек (!. Пусть будет благословен каждый день ваш, каждый миг. Здоровья вам крепкого, мира, во всем мире. Низкий поклон вам земной за ваш бескорыстный труд. За то, что учите нас. По вашим рецептам у меня всё отлично получается, здоровья вашей семье.

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо огромное. 🙏⚘️

[@nadejdarudakova2899]

😲вроде ничего особенного, но просто завораживает: подача, тонкости) Спасибо👍

[@user-dq9jk8sy8u]

Вот в том то и дело,что Галина рассказывает нам все тонкости приготовления. Спасибо ей огромное за это.

[@user-jy9st2xk5j]

Как приятно смотреть и слушать профессионала!!!! Спасибо большое за подробное объяснение! Успехов и процветания вам и вашему каналу!!!

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо.

[@user-lk8pe3ez3y]

@@user-rw7sk1li6q ффф.

[@meresevsveta6747]

@@user-lk8pe3ez3y а эт о что значит .

[@user-wk2zy6ly9d]

Почему то он у меня получился твердым,может все таки соду или разрыхлитель добавлять???

[@user-rc7hk6vn5n]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, почему у вас не трескается???

[@user-jh5ve8cw9j]

Лучший канал по кулинарии! Спасибо, Галина .Ждём новых захватывающих серий.

[@user-kd3ct4hn2s]

Галина , Вы наше солнышко. Спасибо Вам. Всё кратко , понятно , доступно. 🌼🌼🌼

[@user-sp2zc7yg4q]

Без всякого сомнения,глядя ваши видео уроки,получится 100%.Галина,спасибо огромное👍❤

[@user-wo3zu1cj6j]

Доброго здоровья Галине Ивановне !!! Урок замечательный. Будем и мы готовить и радоваться.🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️

[@user-mj6uw2vb7o]

Восхищаюсь вашим мастерством! Спасибо!!!

[@user-ns6cg1uj8f]

Обожаю ваш канал. Коротко,доходчиво,без лишней болтовни.

[@user-yk9vt2de4l]

Люблю Ваш канал и Ваши рецепты!!! 🌹🌹🌹

[@user-ii9fj6xk1i]

Галина Ивановна! Приогромнейшее спасибо за такой подробнейший рецепт приготовления с помощью планетарного миксера, все по минутам конкретно как рассказали так и получилось! Все этапы приготовления и выпекания с такой точностью рассказали! И РУЛЕТ ПОЛУЧИЛС С ПЕРВОГО РАЗА! УРА! БЛАГОДАРЮ ВАС! БУДУ ПРОБОВАТЬ ГОТОВИТЬ ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ!

[@user-wm1dj9sr4i]

Спасибо за подробную и доступную подачу рецепта...Всего вам доброго.

[@user-ys6cs5gh8t]

Галина Ивановна ещё раз большое спасибо за рецепты. Всегда смотрю с удовольствием.

[@user-sc9pc6qk8t]

Самая лучшая кулинарка!!! Не перестаю восхищаться!!! Спасибо.

[@user-pj4fy8tw3q]

Ваши рецепты,Галиночка , -всегда нравятся.Спасибо, за ваши золотые руки.

[@zoyaclark7961]

Как всегда, высший класс, спасибо.

[@karadeniz2532]

Спасибо,вас очень легко слушать,чистая хорошая речь и все очень конкретно и по делу.

[@user-bf7vd8lo5f]

Очень полезный рецепт. Спасибо большое.

[@larissabitsch3455]

Какая Вы умница!

[@user-pr8ed4wo1t]

Очень хорошо,когда приходит понимание процесса,а не просто копирование рецепта! Спасибо за науку!♥️♥️♥️

[@user-cf4ue5lh3b]

Благодарю за прекрасные кулинарные рецепты, с нетерпением жду следующих видео. Вы профессионал высокого класса!

[@user-mp1tw4uz5i]

Одно удовольствие слушать и следить за золотыми ручками мастера своего дела,процветания Вашему каналу

[@user-su1sv8dg3o]

В наше капиталистическое время такой канал единственный. БЛАГОДАРЮ.

[@user-lc7cc5bc1l]

Ещё один канал Торты и Кулинария, доверие на 100 процентов, все чётко и по делу. Вот пожалуй два канала, где работают профессионалы высшего класса, я бы назвала их Учителя, так давать материал не каждый может. Дай Бог процветания каналу!

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо, девочки, Удачи Вам с выпечкой.

[@o23hk85]

@@user-lc7cc5bc1l полностью согласна 👍

[@user-qb2ru9mn6x]

Да ладно ... просмотры каналов это доход автора ...альтруистов нет . Автор профи в этом респект 👍

[@user-wc6qg9ie2c]

Есть ещё два канала Ліля Цвіт и Готовим вкусно с Хадиджей

[@user-tp3pm5ng4p]

Хочу поблагодарить Вас за канал, за понятные объяснения. Просто энциклопедия. 😍

[@user-ey2xc9of3g]

Добрый вечер,как же я люблю ваш канал,спасибо огромное за ваш труд,бисквит шикарный!!!Добра вам и крепкого здоровья.

[@lubovsinitsyna9775]

Как всегда очень толково и без лишних слов. СПАСИБО! Удачи везде и во всем!

[@user-qt6jf3uy6s]

СПАСИБО ГАЛИНА ИВАНОВНА ЗА ВАШ ТРУД ! 🌹

[@snamperk5419]

Хороший ролик от настоящего профессионала.

[@user-ef1oo9yl7z]

Спасибо за рецепт, за спокойное, лаконичное и доброжелательное изложение.

[@tele6425]

Галина Ивановна! Спасибо большое за профессионализм, доступность, отличную подачу. После просмотра Ваших видео, хочется сразу же приступить к приготовлению Ваших шедевров!

[@SK-qh3om]

Благодарю ! Испекла, вкусно ! Берегите себя! Мира всем нам!

[@user-lc3eb8dd7g]

Благодарю вас-Галина!Как приятно слушать речь профессионала и бесценные советы!Огромное спасибо!Удачи и благополучия вам!❤️🤗

[@user-nu5dv8zi7t]

Благодарю, любимая ВОЛШЕБНИЦА! Всего Вам самого доброго и волшебного!

[@user-sf6fw4tb2y]

Галина Ивановна, благодарю вас за уроки бисквита рулета!

[@tonaudina7368]

Спасибо за рецепт.Приятно слушать,всё ясно и понятно без лишних слов.Удачи и процветания вашему каналу.

[@user-en3yp5nc8i]

Как всегда, превосходно, спасибо буду печь! 👍👍👍🌹🌹🌹💯💯💯

[@user-wc2zi9xk5o]

Восхищаюсь Вашим мастерством, Вашим умением грамотно и кратко донести весь процесс готовки. Спасибо!

[@user-zh9fx8qw6z]

Все четко, спокойно , по делу. Спасибо!

[@user-rm2st9yn1t]

Галина Ивановна! Благодарю за ваши репты и за профессиональные советы! Обязательно приготовлю и исправилю все свои ошибки допущенные ранее! 💞

[@nihadbalayev6751]

Галина как приятно вас слушать.Большое спасибо за все подробности.По вашим рецептам всё получается удачно.👍❤🌷🌹

[@user-oj9bw4hz8y]

Галина, здравствуйте! Спасибо большое за прекрасный МК! Удачи Вам!

[@user-bu4zj3rj3o]

Я вас очень благодарю за ваши рецепты.Их смело готовлю и никогда нет сомнения Что не выдет Просто всё супер супер. ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ. БЛАГОДАРЮ.

[@user-gt2nw1td2m]

Очередной интересный рецепт с полезной подачей материала и бесценных , технических советов. Огромное спасибо за Ваш труд !!!

[@juliyapaloma9644]

Давно хотела посмотреть именно такой бисквит. Очень хочется делать нарезные пироженные на таком бисквите. Уверена, что получится теперь. Спасибо.

[@user-yt3np3xi5e]

Спасибо большое за подробный мастер класс.

[@DiDeevastar]

Красота как всегда сказка,спасибо дорогая за труд и умение ,лучшая!

[@IRINAUzerwr3cj3yu7z]

Спасибо большое за рецепт 😍 Галина.

[@user-qk8yv1xs3q]

Галочка, здравствуйте! Как вовремя!!!! Поразительно, даже в такой простой теме Вы нашли моменты, на которые действительно необходимо обратить внимание! Огромная благодарность за очередной Мастер-Класс!!!

[@user-wq9jq9rq1q]

Достойная, уважительная работа. Благодарю.

[@user-ki3xf3fb2r]

Спасибо за мастер класс. Рулет получился эластичный. Ваш рецепт один из лучших. Попробую приготовить.

[@user-tumanyarom]

С таким разъяснением , грех не научиться печь! Мастер, благодарю! И совсем не страшно браться за бисквит😊!

[@kusmichova]

Галиночка, писать как я восхищаюсь вами я уже устала.А сегодня,просмотрев очередной ваш шедевр, поймала себя на мысли,что я не сказала ещё очень важное:много потеряли университеты,вы были бы несравненным преподавателем кулинарного,кондитерского искусства,ваши ученики были бы просто Гуру,заткнули бы за пояс всех конкурсантов на международных площадках.Вы большая умница,мы,ваши подписчики, несказанно рады,что вы снова с нами!Галочка,здоровья, процветания!🙋❤️👍💐

[@halynamisko3189]

Галочка на ветке сидит....или в детском саду...

[@user-hw9uf7rb8u]

@@halynamisko3189 Там написано Галиночка.

[@user-qb4kr6zl6p]

​@@halynamisko3189Не цепляйтесь за слова. У нас тоже Галочкой называют ,. При чем здесь ветка😮

[@user-ty4vz2ym7t]

И что дальше?

[@user-jh1es6pf9y]

Супер рецепт.завтра попробую пртготовиьи

[@user-bv3tr7rd6h]

Замечательный рецепт,и кулинар хорошо преподнёс,никаких лишних слов ...👍

[@user-gn2pj2cc3w]

Великолепный рецепт,благодарю Вас!!! Будьте Здоровы и Счастливы!!!🙏😊

[@user-qk9ox8tr8k]

Спасибо огромное за ваши уроки кулинарного " высшего мастерства", я очень люблю кулинарию,и с большим наслаждением всегда смотрю ваш канал.👍🌹🥰

[@user-gh6jb2hf8k]

Какое счастье, что Вы есть прям школа кулинарного мастерства! Дай Бог Вам здоровья, процветания вашему каналу! Спасибо вам огромное за все рецепты.

[@user-ub5fo6nf9w]

Очень хорошо подано видео.Кратко и конкретно.Учтены все нюансы. Понятно все досконально. Благодарим!!!

[@ellababaeva3724]

Спасибо огромное. Вы аолшебница своего дела.

[@user-ce4wg6ex7f]

Галина, по Вашему рецепту получается самый нежный и вкусный бисквит для рулетов! Огромное спасибо!

[@user-bi7bq9uw6x]

Благодаря Вашему каналу мои родные ждут выпечку с нетерпением. Я многому научилась у вас. Спасибо огромное.

[@user-ds8wb9ji9j]

Галина, большое спасибо за рецепт рулета очень вкусный получился 👍

[@user-tl1fe6oc2u]

Галина, спасибо большое за ваши рецепты . Они просто великолепны. Всё получается очень вкусным. Здоровья вам и вашим ручкам.

[@user-km8qu8ht9p]

Спасибо большое, часто пеку по вашему рецепту, получается всё замечательно! 😍❤️👍💋💋💋

[@user-mw6mc1nx4z]

Очень нравятся ваши рецепты.Очень.Большое Вам спасибо!

[@user-bv9it4zd1g]

Вы просто волшебница!

[@user-db5yn1fn9p]

Супер! Спасибо вам!😊

[@zentaalibaeva9862]

Очень хорошая подача, без лишних движений и болтовни

[@AM_2211_]

Очень грамотно, досконально, приятно , аккуратно… Благодарю 🙏🏻

[@lucicatomaino2347]

СПАСИБО МИЛАЯ.ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВАС СЛУШАТЬ И СМОТРЕТЬ.ОЧЕНЬ ЧАСТО ГОТОВЛЮ ВАШИ РИЦЕПТЫ.СПАСИБО ВСЕГДА ВСЕ ПОЛУЧАЕТСА .СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД,И ХОРОШОЕ ОБЪЯСНЕНИЯ.ЗДОРОВЬЕ,СЧАСТЬЯ И ДОБРОТЫ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬИ 🙏🙏🙏🙏

[@user-ts4tb7lp1l]

Галина,обожаю,ваши видео!Словно побывали на очередном уроке курса кулинарного мастерства у настоящего☝️профессионала😉😊Спасибо,Вам,огромное,за ваши несравненные уроки!

[@user-dy5gh1gf8z]

Спасибо огромное! Вы профессионал кулинарного мастерства.

[@alexsokolov5321]

класный рецепт 50 лайков

[@viralova-dovira]

Это точно! У меня всего лишь несколько каналов, где учат приготовлению кондитерки (торты/пироги/кексы/пирожные/зефир и др.). На самом деле их очень много, но таких профессионалов с подробными м/к, после просмотра которых всё получается, единицы! Канал Галочки один из тех нескольких лучших. Очень благодарна таким мастерицам за то, что делятся своим опытом с нами.

[@user-mi1tu7nv5z]

Вот именно сегодня искала рецепт бисквита для рулета и как и ожидала остановилась на вашем... Спасибо вам огромное,Галина Ивановна, не устаю повторять вы просто супер учитель! 💯💯💯

[@MiLiOnSMiLiOnS]

Галина Иванова,спасибо за Ваши уроки.Вся выпечка получается на отлично.Особенная благодарность за все нюансы.Благодаря Вашему каналу получаю удовольствие от результатов.

[@user-ir7qp8kc3t]

Спасибо вам большое за рецепт и за советы

[@oyagolecko3374]

Благодарю вас, очень вкусный бисквит. 🙂🌺👍

[@tamarawool2190]

Спасибо большое бисквит пышный идеальный рулет получился просто класс еще раз спосибо

[@user-qs2qr2pd2m]

Добрый день, благодарю вас за прекрасную подачу материала , всё четко по существу и главное очень профессионально, приятным мягким голосом и необыкновенной теплотой.

[@ludmilamiroshnichenko5690]

Браво!!! Вы,Мастер в своём деле... СПАСИБО... Будьте здоровы и счастливы...

[@levsad6298]

Спасибо большое, Галина, за Ваш труд, за чудесные рецепты! Всё подробно расписано, по полочкам разложено. Бисквит получается очень вкусный, не ломается при сворачивании, уже два раза готовила.

[@user-id1ep3kx1k]

Спасибо, всегда готовлю по Вашим рецептам

[@user-ul2ro6do4y]

Шедевральный канал.Таких еденицы.Спасибо Вам за Ваш труд!!!!!Все супер!!!!Дальнейшего процветания,МИРА и всего только самого лучшего!!!!!!!!💐💐💐

[@ffe0707]

Я залипла на ваших видео! Спасибо, что делитесь опытом и секретами приготовления. Это лучший канал!!!

[@galinayoffe9008]

Я все свои рецепты готовлю с вашей подачи спасибо

[@AlinaDepp]

Пекла бисквит по Вашему рецепту много раз, нравится вариант скручивания в рулет. Всегда получается. Спасибо Вам большое!

[@user-vl8bw9od5x]

Очень красивый бисквит.. В ваших руках получается все, абсолютно, на все 100 %💞🤗🌷❤️

[@user-nx3qs4wj1y]

Обожаю Вас и ваши рецепты, пеку только по вашим рецептам я в восторге от вашего канала 😋👍💐💐💐

[@user-fc2rs8pl5z]

Вы самая лучшая! Спасибо за подробный рецепт! Нигде не встречала такой лаконичное пояснение рецепта! Спасибо, что делитесь нюансами приготовления. Я Вас обожаю!

[@zulfiyaakber9809]

Вы всё очень досконально объясняете! Все нюансы доводите до начинающего кулинара! Вы очень опытный в этом деле! 🌹🌹🌹🌹 Желаю вам всех земных благ! А самое главное крепкого здоровья! Спасибо большое за очень понятный и прекрасный рецепт! Будем печь по вашим правилам! 🙌

[@antoninakancedal4906]

Благодарю за рецепт и все тонкости бисквита.

[@user-xf1iw1tb5y]

Галина Ивановна огромное спасибо за рецепты все доступно и понятно пробую и все получается от души благодарю вас

[@nargizarasulova4370]

Спасибо большое,я с удовольствием смотрю Ваши рецепты,дай Бог Вам здоровья,все Ваши рецепты отличные и все мои выпечки по Вашим рецептам получаются удачные.Еще раз большое спасибо.💋💋💋

[@Jadira_0101]

Спасибо за рецепт

[@InnaNikolaevna-he7zx]

Спасибо Вам огромное за труд ! Самый лучший кулинарный канал ! Здоровья Вам и всех благ !

[@user-ol1wo1eq7t]

Галина, спасибо за рецепт!

[@Domik-u-vokzala]

Спасибо за рецепт бисквита, взяла себе на заметку.